DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA Patelnie elektryczne Typ PE27, PE42 Producent: NAKIELSKIE ZAKŁADY MASZYN I URZĄDZEŃ GASTRONOMICZNYCH "SPOMASZ" - Nakło Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością ul. Potulicka 1 89-100 Nakło n. Not. tel. (0-52) 386-64-00 fax. (0-52) 385-22-16
UWAGI: 1. DTR obejmuje patelnie elektryczne PE27, PE42. Zakres dostawy należy określić w zamówieniu. 2. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian wynikających z postępu technicznego, a odbiegających od opisu konstrukcji. 3. Fakt podłączenia i pierwszego uruchomienia przez uprawnionego elektryka powinien zostać potwierdzony na karcie gwarancyjnej podpisem i pieczątką. W przeciwnym razie uprawnienia użytkownika wynikające z tytułu gwarancji nie będą respektowane przez producenta. 4. Przed pierwszym uruchomieniem i przed przystąpieniem do pracy uruchamiający po raz pierwszy jak i obsługujący zobowiązani są bezwzględnie do zapoznania się z niniejszą DTR, a w szczególności do poznania podstawowych wymagań bezpieczeństwa i obsługi urządzenia oraz zagrożeń wynikających z niewłaściwego stosowania i obsługi patelni elektrycznych. 5. Producent zobowiązuje użytkownika do umieszczenia na stanowisku pracy instrukcji bezpiecznej obsługi patelni elektrycznej zgodnie z zaleceniami podanymi w niniejszej DTR. 2
SPIS TREŚCI 1. CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA...4 1.1. Zastosowanie...4 1.2. Charakterystyka techniczna...4 2. OPIS TECHNICZNY...6 3. MONTAŻ...6 4. INSTRUKCJA OBSŁUGI...7 5. OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT...7 5.1. Stan dostawy....7 5.2. Transport...8 5.3. Warunki składowania....8 6. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA...8 6.1. Ostrzeżenia:...8 6.2. Zakazy:...10 7. ZASADY KONSERWACJI...11 8. RYZYKO SZCZĄTKOWE...12 9. ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA...13 10. WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI...15 11. WYKAZ PUNKTÓW NAPRAW GWARANCYJNYCHBłąd! Nie zdefiniowano zakładki. 3
1. CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA 1.1. Zastosowanie. Przechylna patelnia elektryczna została wykonana w celu zmechanizowania prac w kuchni zakładów zbiorowego żywienia. Umożliwia ona smażenie i pieczenie potraw szybko, higienicznie, smacznie, przy jednoczesnej oszczędności tłuszczu. Patelnia elektryczna w kuchniach zakładów gastronomicznych, szpitalach i stołówkach jest niezastąpioną pomocą przy smażeniu i pieczeniu potraw. Na patelni tej można przygotować wiele potraw jak np.: kotlety, pieczenie, ryby, jajecznicę, naleśniki itp. Patelnia z wanną żeliwną nie nadaje się do przygotowania potraw kwaśnych. Zabrania się używania patelni do smażenia w głębokim tłuszczu (np. jako frytkownicy). 1.2. Charakterystyka techniczna. Typ PE27 PE42 Głębokość 880 mm 880 mm Szerokość 650 mm 920 mm Wysokość 880 mm 880 mm Ciężar z wanną aluminiową 64 kg 92kg z wanną żeliwną 88 kg 125 kg z wanną nierdzewną 70 kg - Powierzchnia robocza wanny 0,25m 2 0,4m 2 Wydajność smażenia (np. kotletów) 120szt./h 200szt./h Moc patelni 6kW 9 kw Napięcie zasilania 400V, 50Hz 400V, 50Hz Rodzaj prądu ~3 ~3 Rodzaj pracy S1 S1 Stopień ochrony IP 34 IP 34 4
Patelnia elektryczna PE27 na podstawie kolumnowej Patelnia elektryczna PE42 na podstawie kolumnowej 5
2. OPIS TECHNICZNY Patelnia elektryczna składa się zasadniczo z czterech podzespołów: wanny żeliwnej nierdzewnej lub aluminiowej, obudowy wraz z elementami grzejnymi, podstawy i pokrywy. Wanna patelni ma kształt prostokąta z zaokrąglonymi narożami. Z przodu wanny znajduje się lej zlewowy, służący do zlewania tłuszczu po przechyleniu wanny. Chcąc przechylić wannę należy zwolnić zatrzask blokujący przez odsunięcie dźwigni na podstawie patelni (zatrzask blokuje wannę przed jej przypadkowym przechyłem). Dźwignię zatrzasku odchylać zgodnie z kierunkiem strzałki na etykiecie. Pod dnem wanny w obudowie osadzone są elementy grzejne, których zasilanie jest rozłączane z chwilą przechylania wanny. Wanna wraz z płytą grzejną obudowana jest osłonami z blachy nierdzewnej i izolacją termiczną. W puszce pod dnem obudowy osadzony jest termoregulator z pokrętłem. Z prawej strony do osłony przymocowana jest dźwignia do przechylania wanny. Wanna patelni od góry zamknięta jest pokrywą z uchwytem służącym do jej podnoszenia. Elementy automatyki elektrycznej i wyłącznik główny umieszczone są w puszce, którą należy zainstalować na ścianie. 3. MONTAŻ Patelnia elektryczna dla prawidłowej eksploatacji i konserwacji wymaga ustawienia w pomieszczeniu o powierzchni 4 5 m 2. Z uwagi na konieczność zapewnienia bezpieczeństwa przy obsłudze patelni, podłączenia i pierwszego uruchomienia powinien dokonać uprawniony elektryk w myśl obowiązujących przepisów. Po zdjęciu patelni z palety transportowej należy ją ustawić w miejscu, które zapewni łatwy dostęp do jej obsługi i łatwe jej podłączenie, pamiętając o wypoziomowaniu wanny. W tym celu do każdej patelni na podstawie kolumnowej dołącza się 4 zaślepki i 4 nóżki wkręcane, które należy wkręcić od dołu w otwory służące do mocowania patelni. Następnie przez pokręcanie nóżek należy ustawić patelnię w pozycji poziomej. Poziomowanie najlepiej sprawdzić po wlaniu do wanny około jednego litra wody. Musi ona pokryć płaszczyznę dna wanny na całej powierzchni, a wysokość stanu wody musi być w każdym miejscu jednakowa. Jeżeli jest to spełnione otwory regulacyjne zakryć zaślepkami Po właściwym ustawieniu patelni, należy dźwignię przechyłu wanny wysunąć i zabezpieczyć przed możliwością ruchu. W tym celu należy wykręcić z dźwigni dolny wkręt ograniczający, dźwignię wysunąć ku górze i wcześniej wykręcony wkręt wkręcić w to samo miejsce na dźwigni, ale tak, aby znalazł się między widełkami. 6
Odpowiednio ustawioną patelnię należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem środków myjących i podłączyć do sieci elektrycznej z gniazdem posiadającym wtyk ochronny. Tak przygotowana patelnia gotowa jest do pracy. 4. INSTRUKCJA OBSŁUGI Producent zaleca, aby przed rozpoczęciem pracy na patelni (smażenie i pieczenie), wstępnie rozgrzać wannę patelni na sucho (bez tłuszczu i wsadu). Czas ten jest potrzebny do osiągnięcia stabilizacji pracy regulatora temperatury. W tym celu należy włączyć zasilanie, przez ustawienie pokrętła łącznika głównego na pozycję pracy i ustawienie pokrętła termoregulatora na pozycję 6. Po upływie około 20 25 minut temperatura dna wanny powinna osiągnąć i ustabilizować się w granicach 180 C. Na tak rozgrzaną wannę nakładamy tłuszcz, a po chwili produkt przeznaczony do smażenia. W przypadku smażenia kotletów po pięciu minutach kotlet powinien być jednostronnie dostatecznie usmażony. Odwracamy go na drugą stronę i w sumie po 10 minutach kotlet zdejmujemy z wanny dostatecznie usmażony. Następnie możemy nałożyć nową porcję dodając tyle tłuszczu, aby kotlety zanurzone były do połowy. W trakcie smażenia lub pieczenia po stwierdzeniu, że tłuszcz jest zbyt gorący lub za chłodny należy pokrętłem termoregulatora tak dobrać temperaturę, aby proces przebiegał prawidłowo. Pokrywa patelni w początkowej fazie smażenia powinna być uchylona, natomiast w końcowej przymknięta. Stosujemy to, dlatego aby pieczeń nie traciła na swoistym aromacie i zabezpieczamy ją przed nadmiernym wysuszeniem. Na patelni możemy również przygotować pewne produkty płynne jak np. sosy. W przygotowaniu produktów płynnych lub półpłynnych należy zwracać uwagę, aby napełnienie wanny nie przekroczyło 20 litrów dla PE27, 30 litrów dla PE42. Po zakończeniu pracy wyłączamy patelnię ustawiając wyłącznik główny na pozycję "zero". Natomiast po upływie około 25 minut przechylamy wannę zlewając tłuszcz do podstawionego naczynia. Resztki tłuszczu pozostałe na patelni należy usunąć ściereczką (zmywakiem) do szorowania garnków, a następnie myjemy wannę czystą ciepłą wodą z dodatkiem płynów do mycia. Po spłukaniu wycieramy i dodatkowo wysuszamy poprzez chwilowe jej podgrzanie. UWAGA: Na koniec wannę żeliwną po jej podgrzaniu należy zakonserwować natłuszczając olejem jadalnym. Zapobiega to rdzewieniu wanny. 5. OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT 5.1. Stan dostawy. Patelnia dostarczana jest do odbiorcy na palecie transportowej w stanie kompletnym. 7
Patelnia dostarczana jest zgodnie z specyfikacją podaną przez zamawiającego 5.2. Transport. Patelnia przygotowywana jest do transportu na palecie w stanie kompletnym, po uprzednim sprawdzeniu działania. Transport powinien odbywać się w położeniu normalnej pracy. Podczas przeładunku obchodzić się z patelnią ostrożnie, nie rzucać, nie przewracać. 5.3. Warunki składowania. Z uwagi, że patelnia jest urządzeniem elektrycznym, a obudowa nie jest wodoszczelna, zabrania się składowania jej: na otwartym powietrzu w pomieszczeniach wilgotnych Przy dłuższym składowaniu patelni z wanną żeliwną należy usunąć nalot powstały na powierzchni wanny. Po oczyszczeniu wannę natłuścić tłuszczem jadalnym. 6. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA. Dla zachowania warunków bezpieczeństwa pracy na patelni należy zapewnić wydzieloną powierzchnię min. 4 m 2 (5 m 2 dla PE 42), zapewnić dobre oświetlenie i wentylację. Patelnię podłączyć do gniazda wtykowego, posiadającego styk ochronny, zabezpieczony przekaźnikiem różnicowo-prądowym 16 A. Osoba wyznaczona do obsługi musi zapoznać się z niniejszą DTR oraz musi być przeszkolona w zakresie BHP, obsługi patelni elektrycznej. Przed przystąpieniem do pracy obsługujący musi: sprawdzić stan techniczny patelni, w razie potrzeby usunąć usterki lub zgłosić u przełożonego, usunąć wszelkie niepotrzebne przedmioty z wydzielonej strefy i przygotować produkty przeznaczone do obróbki termicznej, uruchomić wentylację, wstępnie wygrzać patelnię, zgodnie z instrukcją obsługi, sprawdzić stan zabezpieczenia wanny przed niezamierzonym przechyłem. 6.1. Ostrzeżenia: W czasie pracy na patelni osoby obsługujące muszą: Być ubrane w czyste i higieniczne ubranie ochronne, zapewniające bezpieczną i wygodna obsługę (dopasowany, biały fartuch z rękawami dokładnie i ciasno opinającymi ręce bez luźnych fragmentów). 8
Zwracać szczególną uwagę na stan techniczny patelni i w przypadku stwierdzenia jakichkolwiek usterek lub nienormalnego zachowania natychmiast ją wyłączyć. Używać przy smażeniu, pieczeniu, duszeniu narzędzi służących do przewracania, nakładania, zdejmowania ( czerpak, widelce, łyżki). Posługiwać się w trakcie pracy dźwigniami i uchwytami przeznaczonymi do obsługi. Patelnię włączać i wyłączać tylko wyłącznikiem. Znaczenie piktogramów umieszczonych na maszynie: Zacisk ekwipotencjalności Ostrzeżenie przed gorącą powierzchnią Uwaga ryzyko niebezpieczeństwa urazu lub okaleczenia dłoni 9
6.2. Zakazy: Zabrania się: Ostrzeżenie przed porażeniem prądem elektrycznym Używania patelni niezgodnie z przeznaczeniem. Producent nie bierze odpowiedzialności za zdarzenia, które wynikają z niewłaściwego stosowania patelni. Obsługi patelni przez osoby niepowołane, będące pod wpływem alkoholu bądź pod wpływem innych środków o podobnym działaniu. Powyższy zakaz dotyczy również osób wyznaczonych, a niezaznajomionych z niniejszą DTR. Używania patelni do smażenia w głębokim tłuszczu np. jako frytkownicy. Dotykać rękami nagrzanej wanny i innych elementów. W trakcie obsługi patelni elektrycznej noszenia ozdób dłoni np.: pierścionek bransoleta, łańcuszek, zegarek itp. Przechylania wanny - patelni pod napięciem. Napełniania wanny patelni powyżej 20, 30 litrów (odpowiednio dla PE27, i PE42 ). Zalewania nagrzanej wanny zimnymi płynami. Mycia patelni strumieniem wody z węża. Polewania i zanurzania w wodzie puszki osłaniającej regulator temperatury. Dokonywanie napraw przez osoby do tego nie upoważnione pod rygorem utraty uprawnień, wynikających z gwarancji. Szarpania, przecinania przewodów elektrycznych i innych czynności nie związanych z normalną obsługą i konserwacją patelni. Dokonywania napraw, dotykania elementów instalacji elektrycznej przed wyjęciem wtyczki z gniazda wtykowego. 10
Wkładania i wyjmowania wtyczki mokrą ręką. Pozostawiania pracującej patelni bez dozoru. Mycia i konserwacji patelni będącej pod napięciem. Używania patelni z wanną żeliwną do przygotowywania potraw kwaśnych. Należy unikać gwałtownych zmian temperatury. Wanna nagrzana na sucho osiąga już po 20 minutach około 280 0 C. Zalana wówczas większą ilością, nawet gorącej wody, która może mieć około 80 90 0 C, narażona jest na różnicę temperatur około 200 0 C. W takim przypadku może nastąpić pęknięcie wanny. Nie stosowanie się do podanych instrukcji i wskazówek BHP może powodować urazy z tytułu: porażenia prądem elektrycznym, jak również urazy mechaniczne np. uderzenia, oparzenia i inne urazy spowodowane kontaktem z materiałami o bardzo wysokiej temperaturze. Nie przestrzeganie zasad higieny i należytej konserwacji może powodować zagrożenia biologiczne np. zatrucia kontakt żywności z powierzchniami w strefie spożywczej (powierzchnia wewnętrzna wanny i pokrywy). 7. ZASADY KONSERWACJI. Dla zapewnienia długotrwałej i bezpiecznej pracy patelni należy: sprawdzać stan techniczny patelni przed uruchomieniem, przestrzegać wygrzewania patelni przed rozpoczęciem dnia pracy, zgodnie z instrukcją obsługi, patelnię myć i płukać po wyjęciu wtyczki z gniazda zasilającego, po zakończeniu pracy wyłączyć patelnię, ustawić wyłącznik główny na pozycji 0, po upływie ok. 25 min. zlać łuszcz do podstawionego naczynia, poprzez przechylenie wanny po uprzednim odblokowaniu zaczepu, usuwać resztki tłuszczu ściereczką, nie należy myć patelni i wanny patelni pod strumieniem wody z węża, powierzchnie wewnętrzne wanny i zewnętrzne patelni myć czystą, ciepłą wodą z dodatkiem płynów do mycia, ulegających biodegradacji, po umyciu i spłukaniu wysuszyć poprzez chwilowe jej podgrzanie, wannę żeliwną po jej podgrzaniu należy zakonserwować, natłuszczając olejem jadalnym, 11
okresowo sprawdzać prawidłowość uziemienia, izolacji i instalacji elektrycznej, konserwację, przeglądy oraz bieżące naprawy patelni zlecać w punkcie serwisowym lub osobie posiadającej odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia. 8. RYZYKO SZCZĄTKOWE Typowe (możliwe) urazy oraz ich źródła zagrożeń ze strony patelni oraz techniczne środki bezpieczeństwa w celu ich eliminacji przedstawiono w poniższej tabeli. L.p Rodzaj urazu Źródło zagrożenia 1. 2. Uderzenie, urazy dłoni Porażenie prądem elektrycznym Pokrywa kpl. PE 27, 42-4.00 Wanna z obudową wanny PE27, 42-3.00 Urazy z tytułu uderzenia mogą powstawać również w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montażu oraz upadku i poślizgnięcia Patelnia elektryczna PE 27, 42 - dotyk bezpośredni - kontakt pośredni - przerwa w zasilaniu energii - uszkodzenie w zespole sterowania - urazy z tytułu porażenia prądem mogą powstawać w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montażu Techniczne środki bezpieczeństwa zastosowane w celu eliminacji zagrożenia - Mimośrodowo zawieszona sprężyna w wspornikach podtrzymuje pokrywę - w PE-42 sprężyna wspomagająca dźwignia przechyłu wysunięta i zablokowana - znak informacyjny Obsługa przez osoby przeszkolone, utrzymanie porządku i czystości na stanowisku roboczym, przestrzeganie zasad zawartych w niniejszej DTR. Obudowa wanny, puszka zespołu sterowania i puszka regulatora temperatury - ochrona elektryczna wg instalacji elektrycznej patrz schemat połączeń - wyłączyć zasilanie przez ustawienie pokrętła łącznika na poz. 0 - szkolenie obsługi, okresowe przeglądy instalacji elektrycznej - znak informacyjny 12
3. 4. Oparzenia i inne urazy spowodowane kontaktem z materiałami o bardzo wysokiej temperaturze Zatrucia (zagrożenie biologiczne). - Wanna kpl. PE27, 42-3.00 - Elementy osłon wanny PE27, 42-3.03, 3.05 - Pokrywa kpl. PE27, 42-4.00 - Urazy z tytuły oparzenia mogą powstawać w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montażu oraz upadku i poślizgnięcia. - Patelnia elektryczna - Wanna kpl. PE27, 42-3.00 - Pokrywa PE27, 42-4.00 - Kontakt żywności z elementami roboczymi i osłonami (pokrywa). - Element, na którym odbywa się obróbka termiczna produktów ( tabliczka ostrzegająca element gorący). - Obudowa izolowana termicznie; nagrzewa się do temperatury 70 0 C boki, 85 0 C dno obudowy. Sprawdzić stan izolacji termicznej oddać do punktu serwisowego - szkolenie obsługi, tabliczki ostrzegawcze - utrzymywanie porządku wokół miejsca pracy - znak informacyjny - Stosowanie materiałów dopuszczonych do styku z żywnością. Atesty PHZ, - zachowanie konserwacji i czystości zgodnie z zaleceniami DTR. - Mycie wanny po każdorazowym użyciu. 9. ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA. Dostarczona Państwu patelnia elektryczna zapewnia prawidłową i bezpieczną pracę. Przestrzeganie zaleceń opisanych w niniejszej DTR, umożliwi Państwu utrzymanie przez długi czas patelni w stanie wysokiej sprawności. Nie mniej jednak, możliwe jest wystąpienie pewnych zakłóceń w czasie pracy. Niżej podane wskazówki umożliwią ich szybkie usunięcie. Zakłócenia Przyczyna Sposób usunięcia zakłóceń Patelnia nie działa (nie świeci się czerwona lampka) Patelnia nie grzeje (świeci się czerwona lampka, zielona lampka nie świeci się) Patelnia grzeje i nie wyłącza się w ogóle. Brak zasilania Uszkodzony stycznik, uszkodzony regulator temperatury, uszkodzony lub przestawiony wyłącznik kątowy Uszkodzony regulator. Sprawdzić stan bezpieczników, wezwać elektryka Wezwać serwis lub upoważnionego elektryka Wezwać serwis 13
Patelnia grzeje po przechylenie wanny (świecą się lampki). Patelnia grzeje tylko częściowo Patelnia grzeje słabo, nie osiąga żądanej - nastawione temperatury. Uszkodzony lub przestawiony wyłącznik kątowy Przepalone grzałki nie ma zasilania z trzech faz. Uszkodzony regulator temperatury, zbyt duże obciążenie sieci przez inne odbiorniki powoduje spadek napięcia, nie grzeją wszystkie grzałki. Wezwać serwis Wezwać serwis, wezwać elektryka Wezwać serwis, sprawdzić, czy jest zasilanie z trzech faz. Pokrywa zbyt szybko opada Zbyt słabo naciągnięte sprężyny Naciągnąć sprężyny Pokrywa opada Pęknięta sprężyna Wymienić na nową Patelnia zbyt szybko się przechyla przy zlewaniu Uszkodzona sprężyna gazowa Wymienić na nową (PE - 42) Brak możliwości Uszkodzona blokada przechyłu przechyłu wanny (ścięty wkręt). Wezwać serwis, wymienić uchwyt Brak możliwości blokowania przechyłu wanny Wydobywanie się z obudowy patelni dymu i zapachu spalenizny Pęknięta lub uszkodzona sprężyna cięgna Pęknięta wanna patelni Wezwać serwis, wymienić sprężynę. Wezwać serwis, wymienić wannę na nową. 14
10. WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI Rysunek 1 (patelnia PE27) 1. Wanna PE25-3.00.01 2. Grzałka rurkowa 1,0 kw, 230 V PE25-0.00.01 3. Sprężyna naciągowa PE40-2.00.01 4. Regulator temperatury B118, 10 A / 250 V Handel Rysunek 2 (patelnia PE42) 1. Wanna PE40-3.00.01 2. Grzałka rurkowa 1,5 kw, 230 V PE40-0.00.02 3. Sprężyna naciągowa PE40-2.00.01 4. Sprężyna gazowa typ 08/19 (producent Fabryka Handel Amortyzatorów KROSNO, nr indeksu 21068) 5. Regulator temperatury B118, 10 A / 250 V Handel 15
Rysunek 1 PE27 16
Rysunek 2 PE42 17
18
11. Wykaz punktów napraw GWARANCYJNYCH Wykaz punktów dokonujących napraw gwarancyjnych wyrobów: Nakielskich Zakładów Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych w Nakle n. Not. 1, Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "SPOMASZ" 89-100 Nakło n. Not., ul. Potulicka 1, tel. /052/ 386-64-39, centrala /052/ 386-64-00, fax /052/ 385-22-16 2. ZUH GASTRO - SZRON BIS, Krzysztof Krawczyk 10-418 Olsztyn, ul. Przemysłowa 5, tel./fax /089/ 534-57-54, tel. kom. 0-609 185 349 3. MULTI FRIGO, 20-150 Lublin ul. Bursaki 18, tel. (081) 444-10-76, tel./fax (081) 444-10-71, tel. kom. 0-502 236 924 4. Serwis, Handel Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych p. Andrzej Zdziebko, 31-222 Kraków ul. Malinowa 12, tel./fax /012/ 415-58-42, tel. Kom. 0 502 124 476 5. Pierre Serwis Elektryczno Elektroniczny, Słota Piotr 41-310 Dąbrowa Górnicza, ul. Legionów Polskich 137/88, tel. 032 262 10 76, tel. kom. 695 985 235 6. PUH "GASTRO - TECH." p. J. Przybyłowski, 80-337 Gdańsk, al. Grunwaldzka 615, tel. (0-58) 559-81-31, tel. kom. 0-601 611 579 7. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 45-231 Opole, ul. Oleska 70, tel./fax /077/ 40 28 205, tel. kom. 0 691 727 343 8. TAST Piotr Świerszczyński, Arkadiusz Grzywna 25-618 Kielce, ul. Miła 73, tel./0-41/ 368-49-14, fax. 0-41 347 05 81 9. GAR SERWIS Mechanika Maszyn Gastronomicznych p. Józef Szczapa 99-320 Żychlin, Kaczkowizna 8, tel./fax /0-24/ 285-82-80, /0-42/ 656-39-30, tel. kom. 0-602- 672-953 10. Urządzenia dla Gastronomii i Sklepów ULM - NEU - ULM 65-001 Zielona Góra, ul. Lotników 6, tel. /068/ 325-59-61, tel.\fax. /068/ 325-77-92 11. GAST SC, J. E. Lewandowska, A. Hierowski 70-485 Szczecin, ul. Królowej Korony Polskiej 25, tel./fax. (091) 488-29-79, 422-99-84, tel. kom. 0-501 347-227 12. Naprawa - sprzedaż AGD - p. Lech Nowak 67-200 Głogów, ul. Wioślarska 51, tel. (076) 833-42-00, tel. kom. 0 605 255 542 13. Gastro - plus, Marzena Rola (Marek Rola), 58-560 Jelenia Góra ul. Wolności 241, tel. (0-75) 76-75-577, tel. kom. 0-601 554 087 19
14. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 46-280 Lasowice Małe ul. Odrodzenia 19, tel 0-77 414 82 13, tel. kom. 0 603 674 372 15. Specjalistyczny Sprzęt dla Gastronomii EVA-TEC p. Zbigniew Torłop, 61-306 Poznań, ul. Bobrownicka 24a, tel./fax (061) 870-54-71, tel. kom. 0 602 454 033 16. Zakład Remontowo Montażowy SPOMASZ p. Ryszard Kowalski, 76-200 Słupsk, ul. H. Pobożnego 1a, tel. (059) 842 24 70, tel. Kom. 0-508 937 077 17. GOLJAC Iwona Golis 50-208 Wrocław, ul. Dubois 8/10C, tel. 0-71 329 68 16, tel. kom. 0-601 417 977 18. CONRAD COMPANY Konrad Kaczyński Kolonia porosty 55, 16-070 Choroszcz, tel. 0-85 747 00 07, fax 0-85 747 01 59 19. Zakład Usług Elektrycznych i Systemów Alarmowych p. Mariusz Karbowski, ul. Marynarzy 5, 72-600 Świnoujście, tel. 0-91 322 48 40, fax. 0-91 321 19 79, tel. kom. 0 605 674 091 20, GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 42-200 Częstochowa, ul. Św. Rocha 18/1, tel.\fax 0-34 360 50 57, tel. kom. 0 691 727 334 Użytkownicy proszeni są o zgłaszanie reklamacji w najbliższym terenowo punkcie lub w zakładzie produkcyjnym. 20
Deklaracja zgodności WE My Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "SPOMASZ" - Nakło, Sp. z o.o. ul. Potulicka 1, 89-100 Nakło nad Notecią Deklarujemy z pełną odpowiedzialnością, że wyrób: Patelnia elektryczna Typ: PE27, PE42 do którego odnosi się niniejsza deklaracja, jest zgodny z następującą dyrektywą: Dyrektywa 2006/42/WE oraz normami i innymi dokumentami normatywnymi: PN-EN 60335-2-39 - Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku domowego i podobnego. Wymagania szczegółowe dotyczące elektrycznych patelni dla zakładów zbiorowego żywienia., PN-EN 60335-1 - Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku domowego i podobnego. Wymagania ogólne. PN-EN-60204-1 Wyposażenie elektryczne maszyn. Bezpieczeństwo maszyn. Wymagania ogólne PN-EN 292-1 Maszyny. Bezpieczeństwo. Pojecia podstawowe, ogólne zasady projektowania. Podstawowa terminologia, metodologia., PN-EN 292-2 Maszyny. Bezpieczeństwo. Pojecia podstawowe, ogólne zasady projektowania. Zasady i wymagania techniczne. Urządzenie spełnia warunki bezpiecznej pracy przy przestrzeganiu zaleceń zawartych w DTR. Nakło n. Not. 2010.04.26 21