LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 25.07.2011r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72 do 74, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 4 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 15 do 21 lipca 2011r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w hotelarskich 15 wypoczynku zorganizowanego w uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 14 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 4 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 5 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 9 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w hotelarskich 931 wypoczynku zorganizowanego w uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 650 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 218 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 268 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 450 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 5. Liczba wydanych decyzji 0 6. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 7. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 8. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 0 Zatrucia 0 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 15 do 21 lipca 2011r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Ochotnicza StraŜ PoŜarna, Zabawa 14, 32-020 Wieliczka; obóz straŝacki zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Kraina nad Tanwią, Wólka Biska śary 26, 23-435 Biszcza
2. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego, 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920.14, 6 DruŜyna Lubelska Św. Marii Magdaleny, 20-245 Lublin, ul. Kasztanowa 1; obóz harcerski pod namiotami zorganizowano w gminie Tereszpol działka 667 56B, 23-407 Bukownica wypoczynek 3. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego 02-366 Warszawa, ul. Bitwy Warszawskiej 1920.14 Hufiec Lubelski, ul. Staszica 16, 20-081 Lublin; obóz harcerski pod namiotami zorganizowano w gminie Tereszpol, działka 667 45A, 23-407 Bukownica 4. Organizator Parafia Wojskowo-Cywilna p.w. św. Kazimierza Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego CARITAS, ul. Koszarowa 16, 22-100 Chełm; kolonie zorganizowano w bazie wypoczynkowej Chełmskiego Ośrodka Wsparcia Bliźniego CARITAS w Puszczy, gm. śmudź wydano zalecenia 5. Organizator Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko-Lubaczowskiej Cedron ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; oazę zorganizowano w Zespole Szkół w Hulczu 22-540 Dołhobyczów 6. Organizator Lucjan Bukryj, ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy, ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz młodzieŝowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski 7. Organizator Almatur Opole Sp. z o.o. ul. Ozimska 26/2, 45-058 Opole; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski 8. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ Małgorzata Styła, ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie Janów Lubelski, ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H, 23-300 Janów Lubelski 9. Organizator Uczniowski Klub Judo RYŚ", ul. Na uboczu 9, 02-791 Warszawa; obóz zorganizowano w Centrum Szkoleniowo-Wypoczynkowym DUO, ul Turystyczna 10 a, 23-300 Janów Lubelski 10. Organizator Miejski Klub Sportowy MOSiR Jasło, ul. Sikorskiego 15, 38-200 Jasło; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku ZALEW Sp. z o. o, ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski 11. Organizator Centrum Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej w Lublinie, ul. Królewska 8/5a, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Batalionów Chłopskich w Jaślikowie, 22-300 Krasnystaw wypoczynek oceniono jako dobry 12. Organizator Centrum Ruchu Światło- śycie Archidiecezji Lubelskiej ul. Królewska 8/5 a, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Zespole Szkół w Sulowie, 23-213 Zakrzówek 13. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia w Firleju, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej 14. Organizator Urząd Gminy Mełgiew, ul. Partyzancka 2, 21-007 Mełgiew; biwak zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Leśna Ryba Stara Jedlanka 23, 21-109 Uścimów 15. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin: kolonie zorganizowano w Domu Spotkania w Dąbrowicy, Dąbrowica 130A, 21-008 Tomaszowice
16. Organizator Szkoła Podstawowa w Ostrówku, Ostrówek 154, 21-013 Puchaczów; obóz wypoczynkowy zorganizowano w Szkole Podstawowej w Ostrówku, Ostrówek 154 21-013 Puchaczów 17. Organizator Psychologiczny Ośrodek Twórczego Rozwoju,,Anumus ul. Mickiewicza 10a, 05-827 Grodzisk Mazowiecki; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Karolinka w Białce, 21-514 Białka, gm. Dębowa Kłoda 18. Organizator Okrąg Mazowiecki ZHR, ul. Ursynowska 36/38, 02-605 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano w lesie nad Jeziorem Czarnym, 21-230 Sosnowica wypoczynek 19. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A., ul. Kopernika 15, 00-359 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym PIAST, ul. ZboŜowa 38,24-120 Kazimierz Dolny 20. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A. Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Szkolnym Schronisku POD WIANUSZKAMI, ul. Puławska 80, 24-120 Kazimierz Dolny 21. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A. Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Dom Pracy Twórczej, ul. Małachowskiego 17, 24-120 Kazimierz Dolny 22. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; kolonia zuchowa zorganizowana w Zespole Szkół, ul. Jana III Sobieskiego 5, 22-680 Lubycza Królewska 23. Organizator Wiesław Kałabun Jakubowice Konińskie 29 B, 21-003 Ciecierzyn; kolonia zorganizowana w Internacie Zespołu Szkół nr 6, ul. Szkolna 6, 22-680 Lubycza Królewska 24. Organizator Chorągiew Mazowiecka ZHP Hufiec Jaktorów, ul. Ogrodowa 3, 96-313 Jaktorów; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polu namiotowym Ośrodka Wypoczynkowego Chorągwi Lubelskiej ZHP,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec 25. Organizator Związek Harcerstwa Polskiego Chorągiew Śląska Hufiec Częstochowa, ul. Wilsona 34, 42-200 Częstochowa; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polu namiotowym Ośrodka Wypoczynkowego Chorągwi Lubelskiej ZHP,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec 26. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Diecezji Rzeszowskiej ul. Plac Farny 5 35-010 Rzeszów; obóz pod namiotami zorganizowany na polanie leśnej w Majdanie Sopockim, 22-672 Susiec 27. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; obóz harcerski pod namiotami zorganizowany na polanie leśnej w Nowinach, 22-672 Susiec 28. Organizator Fundacja Wszystko do Dzieci ul. M. Sengera Cichego 14/2a, 02-790 Warszawa; kolonie zorganizowane w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. Sanvit, 22-232 Okuninka 29. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny, ul. Narutowicza 54, 20-016 Lublin; kolonie zorganizowane w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka 30. Organizator MKS Kalina Lublin, ul. Kleeberga 12a, 20-232 Okuninka; obóz sportoworekreacyjny zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym PLUS, 22-232 Okuninka
31. Organizator Gminny Ośrodek Pracy z Rodziną, ul. Grodziska 31, 05-840 Brwinów; wypoczynek zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka 32. Organizator Interimpex- Świtezianka M. Pączkowski, ul. Zamenhofa 31, 20-453 Lublin; wypoczynek zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Świtezianka, 22-232 Okuninka 33. Organizator Uczniowski Klub Sportowy AZYMUT Siedliska, Sitaniec 422, 22-400 Zamość; obóz pod namiotami zorganizowany w Bazie Biwakowej TRAMP, 22-232 Okuninka 34. Organizator Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15 lok.11, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowane w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, 22-460 Szczebrzeszyn 35. Organizator Szkoła Tańca JUST DANCE Justyna Sobkiewicz-Skrzypek, ul. Rozwadowska 26, 37-464 Stalowa Wola; obóz zorganizowany w Ośrodku Rekreacyjno- Wypoczynkowym U Buzuna, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród 36. Organizator Szkoła Tańca ZAMEK Aneta i Łukasz Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz zorganizowany w Ośrodku Rekreacyjno-wypoczynkowym U Buzuna, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród 37. Organizator Kerbud Sp. z o. o. Best Harktur Watra Travel, ul. Narutowicza 30, 20-016 Lublin; kolonie zorganizowane w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZE, ul. Wczasowa 20, 22-440 Krasnobród 38. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko- Lubaczowskiej CEDRON, ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; kolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej w Mokrem, Mokre 303, 22-400 Zamość wypoczynek oceniono jako dobry II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Zespół Szkół, 22-130 Siedliszcze; półkolonie zorganizowano w Zespole Szkół, 22-130 Siedliszcze 2. Organizator Gminny Ośrodek Kultury; półkolonie zorganizowano w Gminnym Ośrodku Kultury, 22-360 Rejowiec; wyŝywienie w Szkole Podstawowej w Rejowcu wypoczynek 3. Organizator Stowarzyszenie Mieszkańców Przedmieścia Zastawie, ul. Stokowa, 22-300 Krasnystaw; wypoczynek zorganizowane na ogólnodostępnym placu środowiskowym (boisko), ul. Lwowska 147, 22-300 Krasnystaw 4. Organizator Fundacja Pomocy Chorym i Dzieciom Kubuś Samurki 3, 24-150 Nałęczów; półkolonie zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Zygmunta I Starego, ul. Partyzantów 26, 21-110 Ostrów Lubelski 5. Organizator Zespół Szkół Nr 7, ul. Roztocze 14, 20-722 Lublin; półkolonie zorganizowane w Zespół Szkół Nr 7, ul. Roztocze 14, 20-722 Lublin 6. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; półkolonie zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Jana Pawła II Nr 51, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin 7. Organizator Lubelski Klub Jeździecki, ul. Ciepła,7 20-403 Lublin; półkolonie zorganizowano w Lubelskim Klubie Jeździeckim, ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin wypoczynek 8. Organizator Stowarzyszenie Przyjazna Wieś, Zakłodzie 27, 22-463 Zakłodzie; półkolonie zorganizowane w Remizie Ochotniczej StraŜy PoŜarnej w Zakłodziu wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator Stowarzyszenie Otwarte Serca, ul. Zamoyskiego 48A, 22-400 Zamość; półkolonie zorganizowane w Osiedlowym Domu Kultury Okrąglak, Prymasa Wyszyńskiego 28a, 22-400 Zamość
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek wypoczynku dzieci i młodzieŝy Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*) 23 24 Stopień wdroŝenia Procedur GHP/GMP WdroŜono w 18 Niekompletne opracowanie procedur : 1 Brak opracowania: 4 Zasad systemu HACCP WdroŜono w 14 W trakcie wdraŝania: 5 Brak systemu: 4 Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków We wszystkich 24 jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone uwzględniające produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych (**) Inne Uwagi (***) 1/100 W okresie od 18.07.2011r. do 22.07.2011r. nie wydawano decyzji administracyjnych. Stwierdzone w trakcie kontroli nieprawidłowości dotyczyły braku opracowania i wdroŝenia, jak równieŝ niekompletnego opracowania procedur systemów bezpieczeństwa Ŝywności GHP/GMP i HACCP w prowadzących Ŝywienie dzieci i młodzieŝy. W jednym z obiektów w Szkole Podst. Nr 51 w Lublinie ul. Bursztynowa organizującej Półkolonie dla dzieci, za brak opracowania i wdroŝenia systemu kontroli wewnętrznej nałoŝono mandat karny w wysokości 100 zł. Odnośnie procedur GHP/GMP 1. Niekompletne opracowanie obowiązujących procedur GHP/GMP - Stołówka Ośrodka Wypoczynkowego Świtezianka w Okunince 2. Brak opracowania i wdroŝenia instrukcji i procedur GHP/GMP - Baza Biwakowa Tramp w Okunince, - 2 obozy harcerskie zlokalizowane w lesie w miejscowości Bukowizna gm. Tereszpol (brak do wglądu dokumentacji GHP/GMP), - Półkolonie w Szkole Podst. Nr 51 ul. Bursztynowa 22 w Lublinie. Odnośnie zasad systemu HACCP 1. System HACCP w trakcie opracowywania i wdraŝania - Stołówka Trójka Obiady Domowe Agnieszka Kosiorska-Obdyrko, ul. Matejki 5 w Tomaszowie Lubelskim, - Stołówka Internatu Zespołu Szkól nr 6, ul. Szkolna w Lubyczy królewskiej, LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI- Obóz po namiotami Komendy Hufca ZHP w Majdanie Sopockim/Susiec, - Stołówka studencka przy ZWWF w Białej Podlaskiej ul. Akademicka 2, - Ośrodek Wypoczynkowy Leśna Ryba w Jedlance gm. Uścimów. 2. Nie opracowano i nie wdroŝono systemu kontroli wewnętrznej HACCP - Stołówka Ośrodka Rehabilitacyjno Wypoczynkowego Sanvit w Okunince, - Baza Biwakowa Tramp w Okunince, - Ośrodek Wypoczynkowy Karolinka w Białce. - Półkolonie w Szkole Podst. Nr 51 ul. Bursztynowa 22 w Lublinie. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie dr n. med. Janusz Słodziński