RODZINNIE I Z TRADYCJAMI. KATALOG PRODUKTÓW WIOSNA / LATO

RODZINNIE I Z TRADYCJAMI www.cukierniaolsza.pl KATALOG PRODUKTÓW WIOSNA / LATO 2019

CIASTECZKA WAGOWE 1. BUŁECZKI MALINOWE ZE ŚMIETANĄ 2. BUŁECZKI MORELOWE ZE ŚMIETANĄ 3. BUŁECZKI TRUSKAWKOWE ZE ŚMIETANĄ 2,50 kg 2,50 kg 2,50 kg Drożdżowe bułeczki z lekką śmietaną z nadzieniem malinowym i delikatnym kremem waniliowym. 4. BUŁECZKI WANILIOWE Drożdżowe bułeczki z lekką śmietaną i nadzieniem morelowym. Tradycyjne ciasto drożdżowe z lekką śmietaną i nadzieniem truskawkowym. 5. BUŁECZKI WIŚNIOWE ZE ŚMIETANĄ 6. BUŁECZKI ŻURAWINOWO- -PORZECZKOWE ZE ŚMIETANĄ 2,50 kg 2,50 kg 2,50 kg Drożdżowe bułeczki ze śmietaną i subtelną nutą wanilii. 7. EKLERKI MINI Drożdżowe bułeczki z lekką śmietaną i nadzieniem wiśniowym. Drożdżowe bułeczki z lekką śmietaną i nadzieniem żurowinowo-porzeczkowym. 9. JAGODZIANKI MINI ZE ŚMIETANĄ 2,50 kg 02 Mini eklerki z delikatnego, parzonego ciasta z nadzieniem śmietanowym. 8. JAGODZIANKI MINI 2,50 kg 2,50 kg Tradycyjne ciasto drożdżowe nadziewane całymi jagodami, zdobione kruszonką i cukrem pudrem. 10. LILIPUTY Tradycyjne ciasto drożdżowe nadziewane jagodami i bitą śmietaną. 11. PĄCZUSIE Z MORELAMI 12. PĄCZUSIE Z TRUSKAWKAMI 1,00 kg Mini pączki z lukrem. 13. PĄCZUSIE Z WIŚNIAMI 1,50 kg Mini pączusie z ciasta drożdżowego nadziewane wiśniami. 1,50 kg 1,50 kg Mini pączusie z ciasta drożdżowego nadziewane morelami. 14. PTYSIE MINI 2,50 kg Lekkie, parzone mini ciasteczka z nadzieniem z puszystej śmietany, wykończone posypką z cukru pudru. Mini pączusie z ciasta drożdżowego nadziewane truskawkami. RODZINNIE I Z TRADYCJAMI

15. BABECZKI KAJMAKOWE 0,80 kg Kruchy korpus wypełniony konfiturą porzeczkową, kajmakiem oraz orzechami włoskimi lub migdałami. 18. CIASTECZKA OWSIANE CIASTKA WAGOWE 16. BABECZKI SEROWE 2,00 kg Kruchy korpus wypieczony z aromatycznym serem i konfiturą owocową. 19. KOKOSANKI 17. BEZIKI 1,00 kg Tradycyjne kruche beziki, z delikatnym i ciągnącym się środkiem. 20. KOPERTY Z NADZIENIEM OWOCOWYM 1,50 kg 1,50 kg 2,50 kg Ciasteczka z płatków owsianych z dodatkiem rodzynek i sezamu. Aromatyczne ciasteczka z dużą ilością wiórków kokosowych. Zwijane ręcznie kruche ciasteczka z marmoladą wieloowocową. 21. KRUCHE Z BAKALIAMI 22. KRUCHE Z JAGODAMI 23. KRUCHE Z MORELAMI 2,20 kg 2,50 kg 2,50 kg Kruche ciasteczka z dużą ilością bakalii. Ciasteczka kruche z nadzieniem jagodowym. Ciasteczka kruche z nadzieniem morelowym. 24. SŁONECZKA OWOCOWE 25. WAFLE CZEKOLADOWE 26. WAFLE KAJMAKOWE 03 2,50 kg 1,50 kg 1,50 kg Kruche ciasteczka, wypiekane z aromatyczną marmoladą. Chrupiące wafle przełożone masą czekoladową. Chrupiące wafle przełożone masą kajmakową. RODZINNIE I Z TRADYCJAMI www.cukierniaolsza.pl CIASTKA SZTUKOWE 27. DROŻDŻÓWKA Z BUDYNIEM 28. DROŻDŻÓWKA Z SEREM 29. EKLERKA 100 g 100 g 90 g Klasyczne ciasto drożdżowe z budyniem waniliowym i kruszonką. Puszyste ciasto drożdżowe z białym serem, zdobione lukrem. Delikatne, parzone ciasto z nadzieniem śmietanowym, oblane ciemną polewą czekoladową.

30. EKLERKA MALINOWA CIASTKA SZTUKOWE 31. KREMÓWKA 90 g Eklerka wypełniona śmietaną o smaku malinowym, oblana białą polewą czekoladową. 32. MUFFINKI MIX SMAKÓW 100 g 100 g Puszyste ciasto piaskowe z dodatkiem kakao, z kawałkami czekolady. Ciasto francuskie z delikatnym kremem budyniowy i śmietaną, oprószone cukrem pudrem. 33. PĄCZEK HISZPAŃSKI 34. PĄCZEK TRADYCYJNY 35. PODKÓWKA Z BIAŁYM MAKIEM 80 g 100 g 150 g 04 Delikatne ciasto parzone, smażone w głębokim tłuszczu, z polewą z lukru. 36. PTYŚ Ciasto drożdżowe z aromatyczną marmoladą, smażone w głębokim tłuszczu. 37. RURKA Z BITĄ ŚMIETANĄ Puszyste ciasto drożdżowe z białym makiem i orzechami. 38. TARTA MINI 90 g 65 g 150 g Lekkie, parzone ciasto z nadzieniem z puszystej śmietany, wykończone cukrem pudrem. 40. WZ TRUSKAWKOWA Chrupiąca rurka waflowa nadziewana bitą śmietaną. Kruchy korpus wypełniony budyniem i sezonowymi owocami. 39. WZ 100 g Dwie warstwy jasnych biszkoptów przełożone delikatną śmietaną o smaku truskawkowym, oblane białą polewą czekoladową i ozdobione świeżą truskawką. 100 g Dwie warstwy kakaowych biszkoptów przełożonych bitą śmietaną. RODZINNIE I Z TRADYCJAMI

55. MALINOWA PIERZYNKA Biszkopt przykryty konfiturą malinową, kremem śmietankowym i słodką bezą. CIASTA KREMOWE 05

42. BISZKOPT Z GALARETKĄ CIASTA KREMOWE 41. BANANOWY SONG Mocno czekoladowe ciasto pokryte kremem śmietanowo-bananowym oraz masą toffi. 43. CHRUPIĄCA CYTRYNKA Puszyste biszkoptowe ciasto z masą budyniową, z dodatkiem owoców, wykończone galaretką. Puszysty biszkopt przełożony cytrynową masą z chrupkami i śmietaną, całość przykryta orzeźwiającą cytrynową galaretką i kawałkami czekolady. 44. CHRUPIĄCA KOSTKA WIŚNIOWA 45. CIASTO ORKISZOWE Z OWOCAMI 46. CIASTO WEGAŃSKIE Z BRZOSKWINIAMI 06 Ciasto na kruchym spodzie z wyraźnym smakiem czekolady i lekkiej śmietany, wykończone wiśniami w żelu. 47. DELICJA MALINOWA Puszyste ciasto orkiszowe wykończone delikatną masą śmietanową i świeżymi owocami zatopionymi w galaretce. 49. HAWAJSKI PRZYSMAK Wegańskie ciasto, przełożone budyniem i słodką brzoskwinią w żelu. 3,50 kg Puszysty biszkopt przekładany kremem budyniowym i malinowym, na wierzchu ozdobiony owocami i galaretką. 48. DESER TIRAMISU Puszyste ciasto biszkoptowe nasączone kawą, ze śmietaną o smaku tiramisu. 50. HISZPAŃSKA POMARAŃCZA 51. KOSTKA JAGODOWA Czekoladowe ciasto przełożone pomarańczowym kremem i galaretką. Całość wykończona czekoladą. Orzeźwiające ciasto o smaku cytrusowym z dodatkiem delikatnej śmietany, nadzienia ananasowego i wiórków kokosowych. Czekoladowy spód z falami z delikatnego kremu śmietankowego z nadzieniem jagodowym. Wierzch ciasta przykryty czekoladową roladą i słodką bezą, ozdobiony paskami z polewy czekoladowej. RODZINNIE I Z TRADYCJAMI

52. KOSTKA PORZECZKOWA Kompozycja kremu śmietankowego z czarną porzeczką oraz chrupiącymi ciasteczkami. 53. KOSTKA TRUSKAWKOWA CIASTA KREMOWE 54. LEŚNY MECH Biszkopt przełożony kremem truskawkowym z dodatkiem owoców i galaretki. 56. MARAKUJA Z CHRUPKAMI 57. MASCARPONE Z CZERWONĄ PORZECZKĄ Lekkie ucierane ciasto z ekstraktem z zielonej herbaty oraz dodatkiem nadzienia malinowego i jagodowego. 58. MORELOWA FANTAZJA Mocno czekoladowy spód przełożony chrupiącą masą czekoladową, wykończony delikatną śmietaną i nadzieniem o smaku marakui. Delikatny biszkopt i roladki przekładane kremem mascarpone oraz czerwonym porzeczkami. 59. NUTKA ŻURAWINOWO-PORZECZKOWA 60. ORZECHOWIEC Ciemny biszkopt przełożony chrupiącą prażynką i kremem o smaku orzechowym z dodatkiem owocowej żelki. Wierzch ciasta ozdobiony morelami. 61. OWOCOWA ŁĄKA 07 Delikatny biszkopt przekładany kremem śmietankowym i nadzieniem o smaku żurawinowo-porzeczkowym. 62. OWOCOWY OGRÓD Kruche spody przełożone kremem śmietankowym, oblane kremem toffi i ozdobione orzechami. 63. PANI WALEWSKA Lekkie ucierane ciasto z ekstraktem z zielonej herbaty i kawałkami porzeczki, przełożone kremem śmietankowym i obsypane kawałkami malin. Delikatny biszkopt przekładany musem brzoskwiniowym, bitą śmietaną oraz owocami zatopionymi w galaretce. 64. PIJANA WIŚNIA 3,50 kg Czekoladowy biszkopt przekładany delikatną kakaową śmietaną, wykończony wiśniami w żelu. Maślane spody z nadzieniem z czarnej porzeczki, chrupiąca beza i orzechy włoskie połączone kremem budyniowym.

CIASTA KREMOWE 70. WIŚNIOWY RAJ 08 70. TROPIKALNE WAKACJE

CIASTA KREMOWE 65. PRZEKŁADANIEC KAJMAKOWY 66. ROLADA ŚMIETANKOWA / Z OWOCAMI Rolada biszkoptowa zwinięta z lekką śmietaną, ozdobiona świeżymi owocami. Do wyboru wariant śmietankowy lub kakaowy. 67. SERNIK WIŚNIOWO-CZEREŚNIOWY Warstwy pysznego, kruchego ciasta z kremem śmietankowym oraz kajmakiem. 68. SŁONY KARMEL Z ORZECHAMI 69. ŚMIETANOWIEC Delikatny i lekki sernik na bazie sera i śmietany, w połączeniu z czekoladowym biszkoptem i nadzieniem wiśniowym i czereśniowym. Pyszne spody z dodatkiem nasion chia, z kremem orzechowym oraz dekoracją ze słonego karmelu. 71. WZ Z OWOCAMI 3,50 kg 09 Ciasto biszkoptowe z dodatkiem kakao oraz lekką śmietaną, ozdobione sezonowymi owocami. Delikatne ciasto biszkoptowe z masą na bazie bitej śmietany, z galaretkami owocowymi, wykończone galaretką truskawkową. 70 WIŚNIOWY RAJ Mocno czekolodowy spód wykończony puszystym kremem śmietanowym i kawałkami wiśni zatopionych w aromatycznym żelu. 70. TROPIKALNE WAKACJE Puszyste ciasto cytrusowe z kremem śmietankowym i nadzieniem o smaku brzoskwini i marakui.

SERNIKI 79. SERNIK WIEDEŃSKI DŁUGA FORMA Klasyczny sernik z puszystego twarogu, na cieniutkim spodzie. 79. SERNIK WIEDEŃSKI Z MALINAMI DŁUGA FORMA Puszysty sernik wiedeński z dodatkiem soczystych malin. 3,50 kg 3,50 kg 10

72. IZAURA 4,00 kg Klasyczny sernik na kruchym, czekoladowy spodzie. 74. SERNIK KRAKOWSKI 4,00 kg SERNIKI 73. SERNIK CYTRYNOWY 4,00 kg Tradycyjny sernik wypiekany z dodatkiem bakalii i skórki pomarańczowej. 76. SERNIK TOFFI/CZEKOLADOWY Maślany spód przykryty delikatną masą serową wiedeńską, zapieczony pod aromatycznym kremem cytrynowym. Wierzch ciasta oblany czekoladą. 77. SERNIK TRUSKAWKOWY/ANANASOWY 78. SERNIK WIEDEŃSKI 4,00 kg 4,00 kg 3,50 kg Aromatyczna masa serowa z dodatkiem słodkiego toffi/czekolady. Aromatyczna masa serowa z dodatkiem nadzienia truskawkowego/ananasowego. 75. SERNIK MORELOWO-KOKOSOWY Puszysty sernik wypiekany na kruchym spodzie, oprószony cukrem pudrem. 80. SERNIK Z CZEKOLADOWĄ KRUSZONKĄ 11 4,00 kg 4,00 kg Sernik na kruchym, czekoladowym spodzie, zdobiony czekoladową kruszonką. 81. SERNIK Z MARAKUJĄ Tradycyjny sernik z lekkiego twarogu, zapieczony z kawałkami moreli, ozdobiony wiórkami kokosowymi i morelami. 82. SERNIK Z OWOCAMI 83. SERNIK Z TOFFI 4,00 kg Puszysty sernik na maślanym spodzie, oblany nadzieniem o smaku marakui. 84. SERNIK Z WIŚNIAMI 3,50 kg 4,00 kg 4,00 kg Puszysty sernik na maślanym spodzie, przykryty owocami sezonowymi i orzeźwiającą galaretką. Puszysty sernik na maślanym spodzie, oblany słodką masą toffi i obsypany płatkami migdałowymi. Wykwintny kakaowy spód z dodatkiem masy serowej, wykończony nadzieniem wiśniowym.

CIASTA PIECZONE 97. PLACEK Z OWOCAMI I BEZĄ Ciasto jogurtowe i czekoladowe ze świeżymi owocami, wypieczone pod puszystą bezą i ciemną kruszonką. 12

85. BROWNIE KARMELOWO-ORZECHOWE Brownie z wyraźną nutą karmelową, z dodatkiem orzechów i płatków migdałowych. 88. CIASTO MARCHEWKOWE CIASTA PIECZONE 86. CIASTO JAGODOWE/BORÓWKOWE Ciasto na bazie jogurtu, zapieczone z całymi jagodami lub borówkami. 87. CIASTO JOGURTOWE Z OWOCAMI 2,50 kg Tradycyjne ciasto jogurtowe z dodatkiem świeżych owoców. 90. CIASTO WEGAŃSKIE Z OWOCAMI Ciasto z dodatkiem polskiej marchwi i delikatnym aromatem cynamonu, wykończone czekoladą. 89. CIASTO PIASKOWE/MARMUREK Ciasto piaskowe z dodatkiem lub bez masy czekoladowej, delikatnie oprószone cukrem i obsypane płatkami migdałowymi. 91. CIASTO Z JABŁKAMI Jogurtowe ciasto wegańskie, wypiekane z dodatkiem świeżych owoców. 92. CIASTO ZE ŚLIWKAMI 93. KRUCHE Z OWOCAMI/ŚLIWKAMI 13 Jogurtowe ciasto z dodatkiem aromatycznych, polskich jabłek. Jogurtowe ciasto z dodatkiem aromatycznych, polskich śliwek. 94. MAKOWIEC BABUNI 95. PLACEK ORKISZOWY Z OWOCAMI Soczyste owoce sezonowe/śliwki z nutą cynamonu, zatopione w kruchym cieście z dodatkiem masła. 96. PLACEK TRUSKAWKOWY 4,00 kg Delikatna rolada biszkoptowa zapiekana z pełną bakalii masą makową, całość wykończona polewą czekoladową, makiem i kolorową skórką pomarańczową. Placek orkiszowy wypiekany z dużą ilością owoców. 98. SZARLOTKA CHAMPION 99. SZARLOTKA DOMOWA Puszyste ciasto wypiekane z dużą ilością truskawek. 4,00 kg 4,00 kg RODZINNIE I Z TRADYCJAMI Aromatyczna szarlotka wypiekana z dużą ilością jabłek Champion. Maślane ciasto z prażonymi, słodkimi jabłkami, przykryte kratką i cukrem pudrem.

OFERTA CATERINGOWA 14 100. BABECZKI KOKTAJLOWE: - BABECZKI CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI - BABECZKI KAJMAKOWE Z ORZECHAMI I MIGDAŁAMI - BABECZKI OWOCOWE 101. DESERY PUCHARKI: - CREME BRÛLÉE - MUS CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI - MUS TIRAMISU - MUS Z TRUSKAWKAMI - PANNA COTTA 102. CIASTECZKA BANKIETOWE: - CHRUPIĄCA CYTRYNA - JOGURTOWE Z PORZECZKAMI - BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI - SZARLOTKA DOMOWA - LEŚNY MECH - SERNIK WIEDEŃSKI

90 g 90 g 90 g Krucha beza z delikatnym kremem mascarpone, obsypana świeżymi borówkami. OFERTA CATERINGOWA BEZY 103. BEZA BORÓWKOWA 104. BEZA MALINOWA 105. BEZA TRUSKAWKOWA Krucha beza z delikatnym kremem mascarpone, obsypana świeżymi malinami. CIASTA OKRĄGŁE Krucha beza z delikatnym kremem mascarpone, obsypana świeżymi truskawkami. 106. BROWNIE OKRĄGŁE 107. CIASTO TORTOWE OKRĄGŁE 108. DESER TIRAMISU OKRĄGŁY ok. 1,50 kg ok. 1,50 kg ok. 1,50 kg Mocno czekoladowe ciasto, oblane aromatyczną czekoladą. 109. LEŚNY MECH Klasyczny tort śmietankowy z owocami na jasnych biszkoptach, ozdobiony świeżymi owocami i wiórkami czekoladowymi. Tradycyjny deser tiramisu, z mocno wyczuwalną nutą kawową i delikatną śmietaną. 110. SERNIK WIEDEŃSKI OKRĄGŁY 111. SZARLOTKA OKRĄGŁA ok. 1,50 kg ok. 1,50 kg ok. 1,50 kg 15 Lekkie, ucierane ciasto z ekstraktem z zielonej herbaty oraz dodatkiem nadzienia malinowego i jagodowego. Puszysty sernik na maślanym spodzie wypiekany w okrągłej formie. Tradycyjna szarlotka na maślanym spodzie z nadzieniem z prażonych jabłek. DESERY MONOPORCJE 112. DESER CYTRYNOWY 113. DESER CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI 114. DESER TRUSKAWKOWY 70 g 80 g 80 g Kremowy deser na bazie bitej śmietany, białej czekolady i nadzienia cytrynowego z dodatkiem malin. Kremowy deser na bazie śmietany, z masą z czekolady i dodatkiem wiśni. Delikatny deser na bazie bitej śmietany, białej czekolady i pasty truskawkowej, z dodatkiem truskawkowej żelki. MINI 115. MAKARONIKI 116. MUFFINKI MINI 117. MUFFINKI MINI DLA DZIECI 7 g 50 g 60 g Tradycyjne ciasteczka francuskie, wypiekane z mąki migdałowej, przełożone belgijską czekoladą. Puszyste ciasto piaskowe/ kakaowe z kawałkami czekolady. Czekoladowe muffinki z kolorowym kremem i baśniowymi ozdobami cukrowymi.

OFERTA CATERINGOWA 118. BRÛLÉE Z TRUSKAWKAMI, BORÓWKAMI, MALINAMI Delikatny krem brûlée z dodatkiem owoców zatopionych w żelu. 150 g 16

119. DESERKI: TRUSKAWKOWY, MALINOWY, TIRAMISU OFERTA CATERINGOWA Cieszące oko i podniebienie różnorodne słodkie deserki podane w szklanych słoiczkach. 130 g 17

1 TORTY OKOLICZNOŚCIOWE 2 Rodzaje tortów: torty na chrzciny torty komunijne torty weselne torty dla firm torty dla dzieci torty fantazyjne i 3D fototorty 3 Dostępne smaki: śmietanowy śmietanowo-owocowy czekoladowy kawowy malinowy truskawkowy orzechowy czekoladowy z wiśniami tiramisu 4 5 18 6 7 8 9 10 12 11

13 14 15 16 17 18 19 20 19 21 22 23 24 25

TORTY 120. BEZA Z MALINAMI I MARAKUJĄ 121. BEZA Z OWOCAMI 122. BEZA Z TOFFI I ORZECHAMI Krucha beza przełożona kremem śmietankowym na bazie serka mascarpone o smaku marakui z dodatkiem malin. Krucha beza przełożona kremem śmietankowym na bazie serka mascarpone z owocami sezonowymi. 123. BRÛLÉE Z OWOCAMI 124. BRÛLÉE Z TRUSKAWKAMI 125. NAKED CAKE Krucha beza przełożona kremem śmietankowym na bazie serka mascarpone z kremem toffi i orzechami włoskimi. 20 Delikatny krem brûlée z dodatkiem owoców, zatopionych w galaretce. Delikatny krem brûlée z dodatkiem świeżych truskawek, zatopionych w galaretce. 126. SERCE CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI 127. SERNIK WIEDEŃSKI Z OWOCAMI Wyjątkowo lekki torcik przygotowany na bazie czekoladowych biszkoptów, bitej śmietany i świeżych owoców. 129. TORT CZEKOLADOWY 400 g 500 g Cieniutka rolada biszkoptowa przełożona śmietanowym kremem czekoladowym, z dodatkiem wiśni namoczonych w alkoholu. 130. TORT KAWOWY Puszysty sernik wiedeński, ozdobiony świeżymi owocami i oprószony cukrem pudrem. 131. TORT OWOCOWY Ciemny biszkopt w wyjątkowo aromatycznym duecie z czekoladowym kremem i prawdziwą czekoladą. 132. TORT PISTACJOWY Wyraźny, pobudzający smak kawy z ciemnym biszkoptem i zmysłowym kawowym kremem, ozdobiony kawałkami czekolady. Delikatny torcik na bazie biszkoptów i kremu śmietankowego z dodatkiem owoców. Puszyste biszkopty przełożone owocowym kremem śmietankowym, ozdobione świeżymi owocami i oblane truskawkowym żelem. Puszyste biszkopty przełożone kremem śmietankowym, całość ozdobiona czekoladowym ganachem i świeżymi owocami. Jasne biszkopty przełożone kremem śmietanowym o smaku pistacji. Całość oblana pistacjową polewą. 133. TORT ŚMIETANKOWY 134. TORT ŚMIETANKOWY Z POLEWĄ 135. TORT TRUSKAWKOWY Delikatne biszkopty przełożone śmietaną, całość ozdobiona truskawkami.

TORTY 21 128. TARTA Z OWOCAMI 450 g Krucha tarta wypełniona śmietankowym kremem budyniowym i ozdobiona świeżymi owocami.

TORTY 22 133. TORT ŚMIETANKOWY

TORTY Z OPŁATKAMI 23 TORT Z JADALNYM OPŁATKIEM ZE ZDJĘCIEM BLISKIEJ CI OSOBY LUB ULUBIONEJ POSTACI Z BAJKI... WYSTARCZY WYSŁAĆ ZDJĘCIE NA NASZEGO MAILA I PRZYGOTUJEMY DEDYKOWANY SPECJALNIE DLA CIEBIE!

Olsza Olbrysz Spółka Jawna 02-873 Warszawa, ul. Kurantów 1 zamowienia@cukierniaolsza.pl tel./fax +48 22 643 10 01 tel. +48 601 811 534 ZAPRASZAMY