Szkolenie Wojewódzkich i Powiatowych Inspektorów ds. Pasz i Utylizacji Nadzór nad ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego wybrane zagadnienia Jachranka, maj czerwiec 2012 r.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określaj lające przepisy sanitarne dotyczące ce produktów w ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spoŝycia przez ludzi i uchylające ce rozporządzenie 1774/2002
Nowe Rozporządzenie 1069/2009 weszło o w Ŝycie dnia 4 marca 2011 r. Środki wykonawcze: Rozporządzenie Komisji Nr 142/2011 (przepisy szczegółowe)
Przedsiębiorstwa zatwierdzone zgodnie z rozporządzeniem 1774/2002 przed dniem 4 marca 2011r. Zostały y uznane za zatwierdzone zgodnie z rozporządzeniem 1069/2009 (art. 55) Powiatowi Lekarze Weterynarii nie zmieniali decyzji administracyjnych wydanych na podstawie rozporządzenia 1774/2002 Rok 2011 uznawano za rok dostosowania się podmiotów do nowych przepisów w prawnych
Zagadnienia do omówienia: Projekt rozporządzenia MRiRW w sprawie przewozu wyłą łącznie na terytorium Polski ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego i produktów w pochodnych Rejestracja/zatwierdzanie podmiotów w sektora utylizacyjnego w świetle nowych przepisów Warunki transportu ubocznych produktów w pochodzenia zwierzęcego na terenie kraju oraz między krajami UE Interpretacja niektórych zapisów w R 1069 i R 142
NOWE WZORY DOKUEMNTÓW HANDLOWYCH na transport UPPZ lub PP na terenie Polski Obecnie obowiązuj zujący dokument handlowy zawiera odwołanie do starego rozporządzenia 1774/2002 W obecnym DH brak jest wskazania miejsca załadunku adunku i miejsca rozładunku, co czasami uniemoŝliwia śledzenie drogi produktu W chwili obecnej brak jest w DH miejsca na wpisanie danych tzw. pośrednika papierowego Pośrednik papierowy nie będzie b mógłm być wpisywany jako podmiot zbywający lub nabywający
Rejestracja a zatwierdzenie art. 23 i 24 R 1069/2009
Rejestracja podmiotów - Podmiot zgłaszaj aszający swą działalno alność do rejestracji, musi określi lić rodzaj działalno alności oraz kategorię UPPZ lub PP, którymi będzie b operował; - Podmioty sektora spożywczego, nie wymagają dodatkowej rejestracji w zakresie wytwarzania UPPZ
Uproszczenie Rejestracja zamiast zatwierdzania ( tylko niektóre rodzaje działalności) Dwa reżimy administracyjne: Zatwierdzanie działalności: Wydane po wizycie PLW i poprzeprowadzeniu kontroli na miejscu, decyzja administracyjna Urzędowy numer Możliwość zawieszenia działalności przez PLW Możliwość odmówienia/cofnięcia działalności przez PLW Rejestracja działalności: Zgłoszenie (bez przeprowadzania kontroli przez PLW) działalności do PLW (kat., rodzaj działalności) Urzędowy numer Możliwość odmówienia/cofnięcia rejestracji przez PLW
Zatwierdzanie działalności wymienione w art. 24 R 1069 Przetwarzanie UPPZ(standardowymi metodami lub alternatywnymi) Spopielania lub współspopielanie, Spalanie jako paliwo Produkcja karm dla zwierząt domowych Produkcja nawozów organicznych i polepszaczy gleby Przekształcanie w biogaz lub kompst Czynności na UPPZpoich zebraniu (sortowanie, dzielenie, mrożenie itd.), magazynowanie UPPZ, (zastępują zakłady pośrednie) Magazynowanie produktów pochodnych przeznaczonych do usunięcia, używanych do spalenia jako paliwo, używanych do produkcji pasz, NO/PG Produkcja NO/PG Zatwierdzanie
Rejestracja Rejestracja inne niżart. 24 (określone w art. 23) R 1069 Z wyłączeniem podmiotów generujących UPPZ(takich jakrzeźnie, zakłady rozbioru, gospodarstwa rolne) Dotyczy: przewoźników UPPZ i PP, pośredników w handlu UPPZ i PP specyficznych użytkowników (np. fermy zwierząt futerkowych, schroniska zwierząt bezdomnych, zoo, zw. cyrkowe, zanęty), zakładów zatwierdzonych z pakietu higienicznego (R.853/2004) które wprowadzająna rynek produkty pochodne nie przeznaczone do spożycia przez ludzi (np. serwatka) gospodarstwa stosujące NO/PG
Warunkowe zatwierdzenie zakładu adu (w oparciu o analizę ryzyka ) Wydaje się w przypadku, gdy zakład ad spełnia wszystkie wymogi infrastruktury i wyposażenia na okres nie dłuższy d niż 3 miesiące Przy kontroli po 3 miesiącach i stwierdzeniu wyraźnych postępów,, zakład ad może e otrzymać następne 3 miesiące na usunięcie pozostałych uchybień
Warunki transportu UPPZ i PP
Wymagania dotyczące ce pojazdów i pojemników bez zmian UPPZ i PP muszą być gromadzone i przewożone one w nowych zamkniętych opakowaniach lub zakrytych, zabezpieczonych przed wyciekami pojemnikach lub pojazdach
Pojazdy, pojemniki oraz jakikolwiek sprzęt t i elementy wyposażenia, które poddawane sąs wielokrotnemu użytkowiu muszą: zostać wyczyszczone, wymyte i zdezynfekowane po każdym użyciuu być utrzymywane w czystości ci być czyste i suche przed użyciem u opracowane przez operatora pisemne procedury w/w czynności ci
Identyfikacja i oznakowanie przewożonych onych produktów pochodzenia zwierzęcego materiały y K1, K2 i K3, a także e produkty pochodne powinny być przetrzymywane osobno, podczas gromadzenia i przewozu powinna być możliwa ich identyfikacja (chyba( że e sąs mieszane i przeznaczone do zakładu adu niższej kategorii)
Oznakowanie pojemników w i kontenerów w wymagana w trakcie przewozu na terenie Polski (dotyczy równier wnież przechowywania na terenie rzeźni) Materiał kategorii 1(oraz 1 otrzymane z niego produkty pochodne) Np. Kat. 1 wy1 wyłącznie do usunięcia cia Materiał kategorii 2 (otrzymane z niego produkty pochodne) Np. Kat. 2 - nie do spożycia przez zwierzęta ta ; Materiał kategorii 2 (obornik i treść przewodu pokarmowego) Np. Kat. 2 - obornik Materiał kategorii 3 ( oraz otrzymane produkty pochodne): Np. Kat 3 nie do spożycia przez ludzi Nie określono wielkości napisów! Oznakowanie w miejscu widocznym!
Przewóz z UPPZ i PP między krajami UE Materiały y K1, K2 i K3 (oraz PP) wysyłane z jednego państwa członkowskiego do innego państwa członkowskiego muszą znajdować się w opakowaniach, pojemnikach lub pojazdach, które sąs oznakowane czytelnym odpowiednim barwnym kodem. Ponadto opakowanie, pojemnik lub pojazd powinny zawierać etykietę zawierającą określone dla danej kategorii sformułowanie. owanie.
Materiał kategorii 1 i PP (oraz otrzymane z niego produkty przetworzone), etykieta musi: być koloru czarnego zawierać sformułowanie owanie wyłącznie do usunięcia cia Kat. 1 Wyłącznie do usunięcia
Materiał kategorii 2 i PP (inny niŝ obornik i treść przewodu pokarmowego) oraz otrzymane z niego produkty pochodne kolor Ŝółty etykiety sformułowanie owanie nie do spoŝycia przez zwierzęta ta ; w przypadku obornika sformułowanie owanie obornik (ang. manure) KAT 2 Nie do spożycia przez zwierzęta
Materiał K3 i PP: oznaczenie etykietą zieloną z domieszką niebieskiego ( aby wyróŝnia niał się wyraźnie od innych kolorów) na etykiecie sformułowanie: owanie: nie do spoŝycia przez ludzi KAT 3 Nie do spożycia przez ludzi
Warunki termiczne przechowywania i przewozu UPPZ UPPZ powinny być przewożone one we właściwej temperaturze,, w celu uniknięcia wszelkiego ryzyka zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt. Nieprzetworzony materiał K3 przeznaczony do produkcji materiałów w paszowych lub karmy dla zwierząt t domowych musi być przechowywany w formie schłodzonej, zamrożonej onej lub zakiszonej max. 7 C Chyba że e zostanie przetworzone w ciągu 24h
Wymagana dokumentacja Produktom ubocznym pochodzenia zwierzęcego lub produktom pochodnym podczas transportu musi towarzyszyć dokument handlowy lub świadectwo zdrowia
Niektóre przykłady możliwych nieprawidłowości dotyczących środków transportu przewożących UPPZ: W zakresie szczelności: ci: Uszkodzone uszczelki w klapie samochodu Nieszczelność śćpodłogiogi Nieszczelność kontenera Nieszczelność pojemników w na UPPZ W zakresie oznakowania: Brak oznakowania wskazującego na kategorię UPPZ Nieczytelne oznakowanie Niekompletne oznakowanie W zakresie procedur mycia i dezynfekcji: Brak dokumentacji dotyczącej cej mycia i dezynfekcji Brak opisanych w formie pisemnej procedur Powierzchnie obudowy wewnętrznej środków w transportu utrudniające skuteczne mycie i czyszczenie W zakresie towarzyszącej dokumentacji: Nieprawidłowe wypełnienie dokumentów w handlowych Nieaktualne aneksy do decyzji PLW, w której wymienione sąs środki transportu Brak wykazu podmiotów w od których odbierane sąs UPPZ
DODATKOWE INFORMACJE DOTYCZĄCE CE DH Dokument handlowy może e być sporządzony w formie papierowej lub elektronicznej. Pośrednik papierowy może e otrzymać dodatkową kopię dokumentu handlowego. Nie może on jednak być wpisany w miejscu podmioty nabywający, lub podmiot zbywający.
NOWE SPIWETY UTYLIZACYJNE Obowiązują od dnia 14 listopada 2011 r. Nowe protokoły kontroli opracowane zostały na podstawie rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 1069/2009 oraz rozporządzenia Komisji (UE) Nr 142/2011. Umieszczone na stronie www.wetgiw.gov.pl w zakładce Utylizacja http://www.wetgiw.gov.pl/index.php?action=art&a_id=17 44
NOWE SPIWETY UTYLIZACYJNE dla zakładów przetwórczych (SPIWET 01), dla zakładów przeprowadzających czynności pośrednie na ubocznych produktach pochodzenia zwierzęcego po ich zebraniu oraz magazynów UPPZ (SPIWET 02), dla spalarni i współspalarni (SPIWET 03), dla przedsiębiorstw transportujących UPZ (SPIWET 04), dla zakładów wytwarzających karmę dla zwierząt domowych (SPIWET 05), dla gospodarstw utrzymujących mięsoŝerne zwierzęta futerkowe wykorzystujących w Ŝywieniu UPPZ (SPIWET 06).
Wylęgarnie drobiu zgodnie z art. 9 lit. (f) ppk (iv) R.1069/2009 zamarłe zarodki drobiowe stanowią materiał kategorii 2 zgodnie z art. 10 lit. (k) ppk (ii) oraz (iii) R. 1069/2009 produkty uboczne z wylęgarni, jaja, jajeczne produkty uboczne w tym ze skorup jaj, a takŝe jednodniowe kurczęta zabite w celach handlowych, stanowią materiał kategorii 3 naleŝy kontrolować umowy lub dokumentację handlową przekazywania w/w produktów do uprawnionych odbiorców niedopuszczalnym jest przekazywanie w/w materiałów do Ŝywienia zwierząt gospodarskich, z wyłączeniem derogacji, o których mowa w art. 18 R. 1069/2009
Obornik pochodzący cy od zwierząt futerkowych Zgodnie z art. 9 lit. a) rozporządzenia 1069/2009 obornik, niezmineralizowane guano i treść przewodu pokarmowego stanowią materiał kategorii 2, który moŝe być zagospodarowany zgodnie z art. 13 przedmiotowego rozporządzenia Zaliczając c mięso soŝerne zwierzęta futerkowe do zwierząt gospodarskich (art. 3 pkt 6 rozporządzenia 1069/2009), zgodnie z lit. f) art. 13 tego rozporządzenia obornik moŝe e być stosowany w glebie, bez uprzedniego przetworzenia pod warunkiem, Ŝe e nie stanowi on ryzyka dla rozprzestrzeniania się powaŝnej choroby zakaźnej.
Obornik pochodzący cy od zwierząt futerkowych Kompostowanie obornika pochodzącego od mięsoŝernych zwierząt futerkowych powoduje powaŝne ograniczenie zagroŝeń związanych z wystąpieniem chorób zakaźnych i pasoŝytniczych. Proces kompostowania powinien trwać przynajmniej 6 miesięcy, co wynika z dobrej praktyki rolniczej. Nie zachodzi konieczność administracyjnego zatwierdzania kompostowni znajdujących się na terenie ferm mięsoŝernych zwierząt futerkowych i wykorzystujących obornik pochodzący z hodowli własnych. Bezzasadnym jest wydawanie decyzji nakazujących przekazywanie obornika do zakładów utylizacyjnych lub spalarni.
Dziękuj kuję za uwagę!!!