RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE PAKOWARKI I URZĄDZENIA DO OBRÓBKI MECHANICZNEJ MIĘSA I WARZYW 49 INOX Dynamiczne Zmywania Szokówki Piece k-p O firmie RM Urządzenia dynamiczne Pakowarki próżniowe 51 Krajanice 54 Wiki do mięsa 5 Miksery ręczne 59 Miksery uniwersane 1 Akcesoria do mikserów uniwersanych 4 Obieraczki do ziemniaków 7 Separator do obierzyn 7 Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 Kutry / bendery / miksery 9 Szatkownice warzyw 7, 74 Tarcze do szatkownic 7, 77 Akcesoria do szatkownic 80 Wszekie iustracje mają charakter pogądowy. Staramy się, aby prezentowane w kataogu dane techniczne były poprawne i aktuane. Ewentuane błędy ub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpiwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handowym.
50 PAKOWARKI PRÓŻNIOWE RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Pakowarki próżniowe Umożiwiają doskonałą ochronę żywności. Wyroby pakowane próżniowo są hermetycznie zamknięte w próżniowej torebce z nieprzepuszczanej foii. Główną zaetą jest fakt, że w zamkniętej torebce nie ma powietrza. W przypadku żywności oznacza to spowoniony rozwój mikroorganizmów, co znacząco przedłuża ich trwałość. Towar pakowany próżniowo jest chroniony przed zepsuciem, wyschnięciem, zmianą smaku, zanieczyszczeniem i utratą ciężaru. Pakowarki próżniowe można wykorzystać do przygotowania poszczegónych porcji surowców przed rozpoczęciem właściwej obróbki, podczas przygotowań do rautów, bankietów czy w ceu przyspieszenia reaizacji zamówień. Pakowarki można wykorzystać do pakowania wędin, serów, ryb i warzyw. Urządzenia te mają szerokie zastosowanie również w przypadku pakowania obranych ziemniaków i suchych owoców. Coraz częściej wykorzystywane są w gastronomii do gotowania sous vide i pakowania półproduktów, gotowych dań, zup czy sosów. Sterowanie cyfrowe Wykonanie ze stai nierdzewnej GAZ jaki i do czego? Produkt Skład mieszanin gazowych [%] Ten Dwutenek węga Azot Mięso czerwone 0-85 15-40 - Gotowane/ konserwowane mięso - 0-5 5-80 Drób - 5 75 Ryby (białe) 0 40 0 Ryby (w oeju) - 0 40 Łosoś 0 0 0 Sery twarde - 100 - Sery miękkie - 0 70 Cheb - 0-70 0-40 Ciastka bez składników meczarskich - 0 40 Ciastka ze składnikami meczarskimi - - 100 Żywność suszona i prażona - - 100
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE PAKOWARKI PRÓŻNIOWE 51 0 4 m³/h 50 0 95 + 5 VBN - 4 VBN - 4 SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 4 m³/h Pakowarka próżniowa 4 m³/h + gaz 450,- 7 900,- O firmie Piece k-p Szokówki wewnętrzne Waga 00009788 VBN - 4 4 x 44 x 49 0 x 0 x 95 + 5 h 0,1 4 450,- 00009789 VBN - 4 SB 4 x 44 x 49 0 x 0 x 95 + 5 h 0,1 4 7 900,- CONTROL 0/1N 0 m³/h 50 0 95 + 5 VBN - VBN - SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa m³/h Pakowarka próżniowa m³/h + gaz 900,- 8 00,- Dynamiczne Zmywania INOX wewnętrzne Waga 00009740 VBN - 4 x 44 x 49 0 x 0 x 95 + 5 h 0,1 4 900,- 00009790 VBN - SB 4 x 44 x 49 0 x 0 x 95 + 5 h 0,1 4 8 00,- CONTROL 0/1N wewnętrzne 50 8 m³/h 10 0 115 + 5 Waga VBN - 8 VBN - 8 SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 8 m³/h Pakowarka próżniowa 8 m³/h + gaz 00009741 VBN - 8 94 x 4 x 48 0 x 50 x 115 + 5 h 0,5 47 7 500,- 00009791 VBN - 8 SB 94 x 4 x 48 0 x 50 x 115 + 5 h 0,5 47 9 000,- CONTROL 0/1N wewnętrzne 50 1 m³/h 10 0 115 + 5 Waga VBN - 1 VBN - 1 SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 1 m³/h Pakowarka próżniowa 1 m³/h + gaz 0000974 VBN - 1 94 x 4 x 48 0 x 50 x 115 + 5 h 0,5 47 8 550,- 0000979 VBN - 1 SB 94 x 4 x 48 0 x 50 x 115 + 5 h 0,5 47 9 00,- CONTROL 0/1N 7 500,- 9 000,- 8 550,- 9 00,- Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00
5 PAKOWARKI PRÓŻNIOWE RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE 50 18 m³/h 415 45 115 + 85 VBN - 18 VBN - 18 SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 18 m³/h Pakowarka próżniowa 18 m³/h + gaz 10 400,- 11 700,- wewnętrzne Waga 0000974 VBN - 18 509 x 58 x 540 45 x 50 x 115 + 85 h 0,75 80 10 400,- 0000979 VBN - 18 SB 509 x 58 x 540 45 x 50 x 115 + 85 h 0,75 80 11 700,- CONTROL 0/1N 50 18 m³/h 40 470 115 + 100 VBN - 18D VBN - 18D SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 18 m³/h Pakowarka próżniowa 18 m³/h + gaz 1 500,- 14 100,- wewnętrzne Waga 00009744 VBN - 18D 544 x 4 x 540 470 x 50 x 115 + 100 h 0,75 80 1 500,- 00009794 VBN - 18D SB 544 x 4 x 540 470 x 50 x 115 + 100 h 0,75 80 14 100,- CONTROL 0/1N 50 5 m³/h 40 470 115 + 100 VBN - 5 VBN - 5 SB wykonanie nierdzewne sterowanie cyfrowe 10 programów użytkownika ustawienie czasu opróżniania ustawienie czasu zgrzewania wyłącznik główny ciśnieniomierz wyłącznik krańcowy pokrywy istwa zgrzewająca Pakowarka próżniowa 5 m³/h Pakowarka próżniowa 5 m³/h + gaz 14 500,- 1 100,- wewnętrzne Waga 00009745 VBN - 5 544 x 4 x 540 470 x 50 x 115 + 100 h 0,75 90 14 500,- 00009795 VBN - 5 SB 544 x 4 x 540 470 x 50 x 115 + 100 h 0,75 90 1 100,- CONTROL 0/1N WPP - 1 Worki do pakowarki próżniowej przeźroczyste specjana foia dostosowana do pakowarek próżniowych opakowanie 100 szt. 0000797 WPP - 1 10 x 40 0,- 00000 WPP - 7 x 18 50,- 0000798 WPP - 400 x 400 90,-
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE 5 Wyjaśnienia Bary, bemary Piece k-p RM 900 Chłodnictwo Pizza Regały RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki O firmie Krajanice W kompeksowej ofercie krajanic RM Gastro znajdą Państwo urządzenia z przekładnią śimakową oraz krajanice półautomatyczne. Podstawowa seria krajanic GMS oferuje za przyjazną cenę przekładnię śimakową i nierdzewny nóż ze specjaną powłoką zapobiegającą przywieraniu potraw. Kwestią oczywistą są w tej serii siniki z wentyatorem oraz zabezpieczeniem przed przegrzaniem. Otwarta konstrukcja ułatwia okresową konserwację i czyszczenie. Budowa wyłącznika zapobiega samowonemu ponownemu uruchomieniu maszyny w razie przerwy w dostawie prądu. W przypadku krojenia dużych iości produktów najepszym wyborem są urządzenia półautomatyczne GXE 00 i GXL 50. Przesuwanie tacy podawczej odbywa się automatycznie, a podawanie do krojenia zapewnia podwójny stół ze sprężynami dociskającymi. Wszystkie typy krajanic są wyprodukowane z odewów ciśnieniowych z auminium z powłoką powierzchniową. Przekładnia śimakowa Ukośna pozycja noża
54 KRAJALNICE RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE GMS - 0 GMS - 0 Z GMS - 0 T Krajanica - nóż gładki Krajanica - nóż zębaty do twardych wędin Krajanica - nóż tefonowy do sera konstrukcja auminiowa wymiar stołu w cm: 0 x 14,5 stół ułożony skośnie napęd śimakowy nóż tnący o twardości 58-59 HRC dołączany system ostrzący specjana nieprzywierająca powierzchnia noża sinik z wentyatorem zapobiegający przegrzaniu 100,- 150,- 00,- 0000041 GMS - 0 80 x 445 x 70 0,14 100,- 00008810 GMS - 0 Z 80 x 445 x 70 0,14 150,- 00008811 GMS - 0 T 80 x 445 x 70 0,14 00,- GMS - 50 GMS - 50 Z GMS - 50 T 00 x 145 0-15 Ø 0 Ø 10 0/1N Krajanica - nóż gładki Krajanica - nóż zębaty do twardych wędin Krajanica - nóż tefonowy do sera konstrukcja auminiowa wymiar stołu w cm: 1 x 17 stół ułożony skośnie napęd śimakowy nóż tnący o twardości 58-59 HRC dołączany system ostrzący specjana nieprzywierająca powierzchnia noża sinik z wentyatorem zapobiegający przegrzaniu 00,- 50,- 700,- 0000041 GMS - 50 45 x 55 x 80 0,1 00,- 0000881 GMS - 50 Z 45 x 55 x 80 0,1 50,- 0000881 GMS - 50 T 45 x 55 x 80 0,1 700,- 10 x 170 0-15 Ø 50 Ø 190 0/1N GMS - 75 XL Krajanica - nóż gładki GMS - 75 XL Z Krajanica - nóż zębaty do twardych wędin GMS - 75 XL T Krajanica - nóż tefonowy do sera konstrukcja auminiowa wymiar stołu w cm: 4 x 0 stół ułożony skośnie napęd śimakowy nóż tnący o twardości 58-59 HRC dołączany system ostrzący specjana nieprzywierająca powierzchnia noża sinik z wentyatorem zapobiegający przegrzaniu 550,- 50,- 700,- 000107 GMS - 75 XL 480 x 510 x 400 0, 550,- 000107 GMS - 75 XL Z 480 x 510 x 400 0, 50,- 0001074 GMS - 75 XL T 480 x 510 x 400 0, 700,- 40 x 00 0-15 Ø 75 Ø 15 0/1N
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE KRAJALNICE 55 NG 0 Nóż gładki do krajanicy GMS/GS 190,- O firmie Dynamiczne Wyjaśnienia RM 00 Bary, bemary RM 700 Chłodnictwo Regały Pizza RM 900 INOX Zmywania Szokówki Piece k-p ø noża 0000889 NG 0 0 190,- 0000880 NG 50 50 0,- 0000881 NG 75 75 540,- 000088 NG 00 00 490,- NZ 0 Nóż zębaty do krajanicy GMS/GS 70,- ø noża 000088 NZ 0 0 70,- 0000884 NZ 50 50 40,- 0000885 NZ 75 75 50,- 000088 NZ 00 00 70,- NT 0 Nóż tefonowy do krajanicy GMS/GS 10,- ø noża 0000887 NT 0 0 10,- 0000770 NT 50 50 410,- 00007704 NT 75 75 580,- 00007705 NT 00 00 870,-
5 WILKI DO MIĘSA RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE S - 1 Wik do mięsa śimak, nóż, sitko - wykonanie nierdzewne sitko z otworami o Ø korpus mieący - poerowane auminium kołek dociskowy z tworzywa przycisk: włącz/wyłącz wydajność: do 10 /h pojemnik na mięso Ø sitka - 7 cm obudowa napędu - poerowane auminium 850,- Zasianie e. V/Hz 0000005 S - 1 400 x 50 x 500 0 V / 50 Hz 0,75 10/h 0/1N Zasianie e. V/Hz 000000 TS - 1 / 0V 400 x 90 x 510 0 V / 50 Hz 0,75 050,- 0000007 TS - 1 / 400V 400 x 90 x 510 400 V /N/ 50 Hz 0,75 050,- 0000008 TS - 1D / 0V 400 x 90 x 510 0 V / 50 Hz 0,75 900,- 0000009 TS - 1D / 400V 400 x 90 x 510 400 V /N/ 50 Hz 0,75 900,- 1 TS - 1 / 0V Wik do mięsa TS - 1 / 400V Wik do mięsa dwuzakresowy TS - 1D / 0V Wik do mięsa dwuzakresowy TS - 1D / 400V Wik do mięsa dwuzakresowy korpus mieący, śimak, nóż, sitko - wykonanie nierdzewne demontowany korpus mieący - łatwy do utrzymania w czystości sitko z otworami o Ø kołek dociskowy z tworzywa przycisk: włącz/wyłącz wydajność: do 10 /h pojemnik na mięso Ø sitka - 7 cm obudowa napędu - poerowane auminium TS - 1D: system Unger - szarpak, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 10, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø UNGER 1 10/h TE - / 0V Wik do mięsa TE - / 400V Wik do mięsa TE - D / 0V Wik do mięsa dwuzakresowy TE - D / 400V Wik do mięsa dwuzakresowy 0/1N korpus mieący, śimak, nóż, sitko - wykonanie nierdzewne demontowany korpus mieący - łatwy do utrzymania w czystości sitko z otworami o Ø kołek dociskowy z tworzywa przycisk: włącz/wyłącz wydajność: do 00 /h pojemnik na mięso Ø sitka - 8 cm obudowa napędu - poerowane auminium TE - D: system Unger - szarpak, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 10, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 050,- 050,- 900,- 900,- 50,- 500,- 4 400,- 4 400,- Zasianie e. V/Hz 000001 TE - / 0V 450 x 90 x 50 0 V / 50 Hz 1,1 50,- 0000014 TE - / 400V 450 x 90 x 50 400 V /N/ 50 Hz 1,1 500,- 000001 TE - D / 0V 450 x 90 x 50 0 V / 50 Hz 1,1 4 400,- 0000015 TE - D / 400V 450 x 90 x 50 400 V /N/ 50 Hz 1,1 4 400,- UNGER 1 00/h 0/1N
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE WILKI DO MIĘSA 57 Zasianie e. V/Hz TS - / 400V Wik do mięsa TS - D / 400V Wik do mięsa dwuzakresowy korpus mieący, śimak, nóż, sitko - wykonanie nierdzewne demontowany korpus mieący - łatwy do utrzymania w czystości sitko z otworami o Ø kołek dociskowy z tworzywa przycisk: włącz/wyłącz prawe / ewe obroty wydajność: do 00 /h pojemnik na mięso Ø sitka - 8 cm obudowa napędu - wykonanie nierdzewne TS - D: system Unger - szarpak, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 10, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 0000010 TS - / 400V 40 x 00 x 50 400 V /N/ 50 Hz 1,1 5 100,- 0000011 TS - D / 400V 40 x 00 x 50 400 V /N/ 50 Hz 1,1 5 900,- UNGER 00/h Zasianie e. V/Hz 1 TS - / 400V Wik do mięsa TS - D / 400V Wik do mięsa dwuzakresowy korpus mieący, śimak, nóż, sitko - wykonanie nierdzewne demontowany korpus mieący - łatwy do utrzymania w czystości sitko z otworami o Ø kołek dociskowy z tworzywa przycisk: włącz/wyłącz prawe / ewe obroty wydajność: do 500 /h pojemnik na mięso Ø sitka - 10 cm obudowa napędu - wykonanie nierdzewne TS - D: system Unger - szarpak, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 10, nóż dwustronny, sitko z otworami o Ø 000001 TS - / 400V 50 x 0 x 550 400 V /N/ 50 Hz, 50,- 0000017 TS - D / 400V 50 x 0 x 550 400 V /N/ 50 Hz, 7 150,- UNGER 500/h Sitka i noże do wików jednozakresowych wika S -1, TS-1 TE-, TS- TS- Ø otworu [] 000048 50,- 000047 0,- 0000504 40,- 000049 180,- 000047 0,- 0000505 90,-,5 000057 180,- 00008789 0,- 00008794 90,- 4,5 0000440 170,- 0000474 10,- 000050 40,- 0000441 170,- 0000475 10,- 0000507 40,- 8 000044 170,- 000047 10,- 0000508 40,- 10 000044 170,- 0000477 10,- 0000509 40,- 1 0000444 170,- 0000478 10,- 0000510 40,- 14 000044 170,- 0000479 10,- 0000511 40,- 1 0000877 170,- 0000879 10,- 000051 40,- 18 0000445 170,- 0000879 10,- 00008795 40,- 0 - - 0000471 10,- 000051 40,- nóż 0000449 90,- 000048 110,- 000051 10,- Sitka i noże do wików dwuzakresowych wika TS-1D TE-D, TS-D TS-D Ø otworu [] 0000459 00,- 0000481 10,- 0000517 70,-,5 0000879 00,- 00008801 10,- 00008805 70,- 000040 140,- 0000497 10,- 0000518 10,-,5 00008797 140,- 0000880 10,- 0000880 10,- 4,5 000041 10,- 0000498 140,- 0000519 170,- 5 00008798 10,- 0000495 140,- 00008807 170,- 00004 10,- 0000499 140,- 000050 170,- 8 00004 10,- 000049 140,- 000051 170,- 10 000044 10,- 0000500 140,- 00005 170,- 1 00008799 10,- 0000880 10,- 00005 10,- 14 000045 10,- 0000480 10,- 000054 10,- 1 00008800 10,- 00008804 10,- 00008808 10,- 18 00008 10,- 000041 10,- 00008809 10,- 0 - - 000048 10,- 000055 10,- szarpak 00004 180,- 0000494 180,- 00005 00,- nóż 0000458 10,- 000049 10,- 0000515 00,- 1 5 100,- 5 900,- 50,- 7 150,- Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie
58 RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Miksery ręczne Miksery ręczne są urządzeniami przeznaczonymi do miksowania sosów ub ubijania kremów w dowonym naczyniu. Do miksowania sosów są do dyspozycji cztery długości nasadek do miksowania: 0, 40, 50 i 0 cm. Rózgi umożiwiają ubijanie mniej ub bardziej sztywnej piany. Nasadki można zanurzyć maksymanie do / ich długości. Urządzenia są wyposażone w przełącznik prędkości da poszczegónych narzędzi oraz w eektroniczny reguator obrotów, umożiwiający najbardziej odpowiedni dobór obrotów podczas korzystania z miotły. W ofercie znajdują się kompety z poszczegónymi długościami nasadek do miksowania ub cały zestaw, tzn. sinik, rózgi do ubijania, nasadka do miksowania o długości 40 cm i zaczep do zawieszenia urządzenia na ścianie. Możiwość wymiany nasadki do ubijania ub do miksowania Przełącznik obrotów mikser / rózga
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE MIKSERY RĘCZNE 59 PSP - 900 Ręczny mikser zanurzeniowy + rózga w zestawie: sinik, uchwyt, rózga i przystawka miksująca 40 cm wyłącznik pracy płynna reguacja obrotów podczas używania miotły: 4-15 tys. obr./min reguacja obrotów przy użyciu rózgi przełącznik obrotów mikser / ubijaczka możiwość zmiany przystawki do ugniatania i miksowania obroty: 500-11000 obr./min - mikser obroty: 50-1500 obr./min - rózga UWAGA: Złe ustawienie prędkości da odpowiednich nadstawek grozi uszkodzeniem urządzenia. 0000098 PSP - 900 170 x 10 x 740 0,4 500-11000 0/1N PSP - 90 Mikser zanurzeniowy przystawka do miksowania - kompet z sinikiem brak reguacji obrotów Regały Pizza RM 900 Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie INOX Długość przystawki cm 0000099 PSP - 90 0 0,4 1 50,- 0000000 PSP - 940 40 0,4 1 00,- 0000001 PSP - 950 50 0,4 1 50,- 000000 PSP - 90 0 0,4 1 450,- PSP - 901N RM 00 sinik w obudowie brak reguacji obrotów RM 700 Chłodnictwo Sinik do miksera 0/1N 1 900,- 70,- Bary, bemary Wyjaśnienia 00004 PSP - 901N 0/1N Nadstawki do miksera zanurzeniowego Długość Waga cm 00009 N - 0 PSP 0 1, 500,- 00000 N - 40 PSP 40 1,4 50,- 00001 N - 50 PSP 1, 1, 0,- 0000 N - 0 PSP 1,8 1,8 90,- 0000 NU - PSP ubijająca 0,-
0 RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Miksery uniwersane Uniwersane roboty RM to cała seria maszyn, spośród których większość kientów może dobrać rozmiar i wykonanie urządzenia dostosowane do własnych potrzeb. Do dyspozycji są urządzenia o pojemności dzieży 8, 10, 0, 4, 0, 40, 50, 0 i 80 itrów. Dostawa obejmuje dzieżę, rózgę, mieszadło i hak, wystarczy więc rozpakować urządzenie, podłączyć je do sieci eektrycznej, dokonać podstawowego czyszczenia maszyny i zacząć z niej korzystać. Do modei z wyjściem napędowym, z wyjątkiem RM 800, można dokupić dodatkowe akcesoria przystawkę do szatkowania warzyw i do mieenia mięsa. Dzięki takiemu wyposażeniu urządzenie stanie się nieocenionym pomocnikiem kuchennym. Masywna konstrukcja maszyny zapewnia jej dobrą stabiność i wytrzymałość. Urządzenia z dzieżą o pojemności 50, 0 i 80 itrów są dostarczane wraz z wózkiem manipuacyjnym na dzieżę. Do poszczegónych urządzeń poczynając od RM 00 i wyżej można dokupić dzieże redukcyjne, których użycie jest korzystne podczas obróbki mniejszych porcji żywności, dzięki manipuacji z mniejszym ciężarem. Dzieże redukcyjne są dostarczane z trzema narzędziami i zaczepem redukcyjnym. Podczas obróbki żywności pojemnik pozostaje stabiny, a narzędzie obraca się wokół własnej osi i jednocześnie obiega po okręgu. Możiwość podłączenia dodatkowego wyposażenia Pokrywa ochronna z wsypem Wybrane modee wyposażone w timer Masywna konstrukcja
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE MIKSERY UNIWERSALNE 1 8 L RM - 800 Mikser uniwersany cyfrowy mer stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga poiwęganowa pokrywa dzieży 850,- O firmie Piece k-p Szokówki Waga 00000045 RM - 800 00 x 400 x 580 8 0,18 9 microswitch SPEED 0/1N 10 L RM - 100 Mikser uniwersany SAFETY TOTAL STOP 7 00,- stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, maku i szatkownicy warzyw Dynamiczne Zmywania INOX Waga SAFETY TOTAL STOP 0000004 RM - 100 410 x 470 x 780 10 0,5 5 microswitch SPEED 0/1N RM 00 Waga 0 L RM - 00 Mikser uniwersany stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 10 z redukcją SAFETY TOTAL STOP 00000047 RM - 00 470 x 540 x 850 0 0,75 98 microswitch SPEED 0/1N 8 000,- RM 700 RM 900 Chłodnictwo Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza
MIKSERY UNIWERSALNE RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE 4 L RM - /0V Mikser uniwersany stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 10 z redukcją 8 50,- Waga 00000054 RM - /0V 570 x 557 x 910 4 0,55 110 8 50,- 00000048 RM - 570 x 557 x 910 4 0,55 110 8 50,- SAFETY microswitch TOTAL STOP SPEED 0/1N 0 L RM - 0 Mikser uniwersany stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw 1 00,- Waga SAFETY TOTAL STOP 00000049 RM - 0 58 x 0 x 115 0 0,75 180 microswitch SPEED 50 L RM - 50 Mikser uniwersany stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 0 z redukcją 18 00,- Waga SAFETY TOTAL STOP 00000050 RM - 50 x 70 x 100 50 1,5 70 microswitch SPEED
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE MIKSERY UNIWERSALNE 0 L RM - 0 Mikser uniwersany stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 0 z redukcją 0 800,- O firmie Piece k-p Szokówki Waga SAFETY TOTAL STOP 00000051 RM - 0 x 71 x 100 0,5 70 microswitch SPEED 80 L Waga RM - 80A Mikser uniwersany 4 stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 40 z redukcją automatyczne (eektryczne) podnoszenie dzieży TOTAL STOP 0000005 RM - 80A 770 x 1050 x 150 80,4 470 microswitch 4 SPEED 80 L Waga RM - 80B Mikser uniwersany SAFETY 4 stopnie prędkości panetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża tota stop prosta wymiana przystawek mikrowyłącznik bezpieczeństwa w zestawie: mieszadło, hak, rózga nierdzewna pokrywa dzieży możiwość dokupienia przystawki do mieenia mięsa, szatkownicy warzyw i dzieży 40 z redukcją ręczne (mechaniczne) podnoszenie dzieży SAFETY TOTAL STOP 0000005 RM - 80B 770 x 1050 x 150 80,4 470 microswitch 4 SPEED 41 00,- 900,- Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza
4 AKCESORIA DO MIKSERÓW UNIWERSALNYCH RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE WKK do dzieży 40/50/0 Wózek do dzieży RM 540,- 00000055 WKK V 99 S Przystawka szatkująca do RM zestaw tarcz: tnące na pasterki (grubości cięcia,, 8 ) szatkujące (Ø otworu:,, 4, 7, 1 ) 4 100,- 0000008 V 99 S VH - 1 Przystawka do mieenia mięsa 1 850,- 0000005 VH - 1 05 x 00 x 90
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE AKCESORIA DO MIKSERÓW UNIWERSALNYCH 5 Hak do miksera RM typ 0000089 RM-800 10,- 0000111 RM-100 90,- 000015 RM-00 40,- 0000141 RM- 50,- 00001 RM-0 0,- 0000189 RM-50 790,- 00001 RM-0 90,- 00001 RM-80 1 10,- Mieszadło do miksera RM typ 0000088 RM-800 10,- 000011 RM-100 0,- 0000114 RM-00 490,- 0000190 RM-50 840,- 0000798 RM-80 1 080,- 0000779 RM-0 80,- 00007817 RM-0 90,- Rózga do miksera RM typ 0000090 RM-800 10,- 0000115 RM-100 470,- 000014 RM- 40,- 000014 RM-0 700,- 0000191 RM-50 1 040,- 000014 RM-0 1 180,- 000015 RM-80 1 10,- 000018 RM-40 1 0,- 00001 RM-00 50,- Dzieża do miksera RM typ 0000091 D - RM-800 8 do RM- 800 0,- 000011 D - RM-100 8 do RM-100 50,- 000017 D - RM-00 19 do RM-00 40,- 000014 D - RM- 4 do RM- 770,- 000015 D - RM-0 0 do RM-0 1 0,- 00001 D - RM-0 0 do RM-0 1 70,- 000019 D - RM-50 50 do RM-50 1 80,- 00001 D - RM-80 80 do RM-80 140,- Redukcja do miksera RM typ 0000005 10 - RM-00 070,- 00000057 10 - RM- 070,- 000000 0 - RM-50 4 90,- 00007940 40 - RM-80 90,- 0000004 0 - RM-0 5 50,- Ze wzgędu na różne wymiary mocowań akcesoriów, nie stosuje się ich zamiennie pomiędzy różnymi modeami. RM 900 RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Prędkości pracy poszczegónych narzędzi: Narzędzie Prędkość Chłodnictwo Rózga 1-- Pizza Mieszadło 1- Hak 1- UWAGA Prędkość zmieniamy przy zatrzymanym urządzeniu! Półprodukty naeży dodawać sukcesywnie! Regały Bary, bemary Wyjaśnienia
AKCESORIA DO MIKSERÓW UNIWERSALNYCH RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Możiwości pojemnościowe (iości orientacyjne): Produkt RM-800 RM-100 RM-00 RM- RM-0 RM-50 RM-0 RM-80 Purée ziemniaczane,1,5,8 7 10,4 1 18,,5 Biszkopt 1,4,5 9,5 Bite kremy,,5 4, 5 5,7 10,5 11,41 1,8 Majonez,,5 11 Ciasto chebowe 1,8 4,8 7 1,,7 1,8 48,7 Ciasto na pizzę ciężkie Ciasto na pizzę średnie Ciasto na pizzę ekkie Wafe i gorące ciasta 1,,5 4 5,4 1 18,,4 1,5,5 4,5 7 9,1,7 1,8 48,7 9,1 18, 7, 1,8 40,7 11, 19,8 0,5 Kołacze 7,5 9,5 1, 1,4 5 1,8 Ciasto drożdżowe 8,5 1, 19,7 9,8 Piana z białek 0,4 0,5 1,04 1 1,4 1,9,1,8 Makarony 0,5,, 10 1, 0, Dobór urządzenia i prędkości pracy do panowanego typu obróbki: Produkt RM-800 RM-100 RM-00 RM- RM-0 RM-50 RM-0 RM-80 Prędkość 1 1 1 1 1 1 1 1 Purée ziemniaczane Biszkopt Bite kremy Majonez Ciasto chebowe Ciasto na pizzę ciężkie Ciasto na pizzę średnie Ciasto na pizzę ekkie Wafe i gorące ciasta Kołacze Ciasto drożdżowe Piana z białek Makarony
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE OBIERACZKI DO ZIEMNIAKÓW 7 5 C/E PP5T Obieraczki nierdzewne do ziemniaków urządzenie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych soidna konstrukcja wykonana ze stai nierdzewnej prosta obsługa powierzchnia wnętrza waca, drzwiczek i dna pokryta materiałem ściernym nastawianie czasu pracy wyłącznik bezpieczeństwa w górnej pokrywie zawór wody możiwość montowania do podłogi (przygotowane otwory na śruby) łatwy dostęp do sinika opcjonany fitr odpływu 5 450,- O firmie Piece k-p Szokówki Zasianie e. V/Hz Prędkość obr./min 00010541 C/E PP5T 40 x 10 x 51 5 400 V /N/ 50 Hz 0, 155 - min. 180/h 10 C/E PP10T Obieraczki nierdzewne do ziemniaków urządzenie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych soidna konstrukcja wykonana ze stai nierdzewnej prosta obsługa powierzchnia wnętrza waca, drzwiczek i dna pokryta materiałem ściernym nastawianie czasu pracy wyłącznik bezpieczeństwa w górnej pokrywie zawór wody możiwość montowania do podłogi (przygotowane otwory na śruby) łatwy dostęp do sinika opcjonany fitr odpływu 000,- Dynamiczne Zmywania INOX Zasianie e. V/Hz Prędkość obr./min 0000989 C/E PP10T 44 x 8 x 945 10 400 V /N/ 50 Hz 0,75 149 - min. 80/h 0 Zasianie e. V/Hz C/E PP0T Obieraczki nierdzewne do ziemniaków urządzenie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych soidna konstrukcja wykonana ze stai nierdzewnej prosta obsługa powierzchnia wnętrza waca, drzwiczek i dna pokryta materiałem ściernym nastawianie czasu pracy wyłącznik bezpieczeństwa w górnej pokrywie zawór wody możiwość montowania do podłogi (przygotowane otwory na śruby) łatwy dostęp do sinika opcjonany fitr odpływu Prędkość obr./min 0001054 C/E PP0T 505 x 77 x 1078 0 400 V /N/ 50 Hz 1,1 189 - min. 480/h Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 LS N Separator do obierzyn do oddzieania obierzyn z obieraczki wykonanie nierdzewne 7 000,- 580,- Pizza Regały Bary, bemary Wyjaśnienia 0001054 LS N
8 RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Szatkownice do warzyw, kutry i bendery Szatkownice do warzyw przeznaczone są do szybkiej i prostej obróbki warzyw w okaach gastronomicznych. Znajdują one zastosowanie wszędzie tam, gdzie oferowany jest szeroki asortyment różnego rodzaju sałatek warzywnych, półmisków z przekąskami i dodatków warzywnych. W tym wypadku urządzenie ułatwia pracę i zapewnia estetyczne podanie potraw. Wykonanie ze stai nierdzewnej z głowicą z anodowanego odewu z auminium gwarantuje długą żywotność całego urządzenia. Do dyspozycji jest ok. 0 rodzajów tarcz umożiwiających krojenie w pastry, tarcie, rozdrabnianie i krojenie w paski, kostki ub słupki. Wykonanie ze stai nierdzewnej Mikroprzełącznik zabezpieczający w odchyanej głowicy i dźwigni dociskowej
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE KUTRY / BLENDERY / MIKSERY 9 SB-4 Bender SB-4 Akcesoria 4 95,- 1 89,- RODZAJ OBRÓBKI Mieszanie, miksowanie, rozdrabnianie, siekanie. Do przygotowywania dressingów, oejów ziołowych, sosów, zagęszczaczy, majonezu, zup, deserów, koktaii mecznych i owocowych, soków, itp. PRĘDKOŚĆ Precyzyjna, płynna reguacja prędkości w zakresie od 700 do 15 000 obr./min. Oddzieny włącznik funkcji Sprinter Puse Func on (chronionej patentem) zezwaającej na bezpośredni dostęp do maksymanej prędkości (15 000 obr./min) w trakcie pracy bendera. CHARAKTERYSTYKA Niewieka wysokość dzbana (55 ) i umieszczenie sinika z tyłu zwiększa stabiność urządzenia i ułatwia jego napełnianie. Zawieszona na zawiasach pokrywka z wyłącznikiem zabezpieczającym umożiwia szybkie zamknięcie i otwarcie pojemnika oraz bezpieczną obsługę urządzenia. Wyjątkowo odporny na uderzenia, ekki dzban z przezroczystego tworzywa. Dzban można myć w zmywarkach bez konieczności wymontowania sekcji miksującej. Długie noże (7 ) i konstrukcja dzbana zapewniają maksymaną wydajność i wyjątkowe rezutaty przy obróbce zarówno dużych jak i małych iości pożywienia. Lejek dozujący umożiwia stopniowe dodawanie płynu w trakcie pracy urządzenia. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z metau. Dzban wykonany jest z poisufonu, tworzywa wyjątkowo odpornego na uderzenia i działanie wysokiej temperatury (115 C). W KOMPLECIE Naczynie, zespół noży, pokrywa i naczynie do odmierzania INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Prędkość Kod obr./min 00009140 SB-4 5 x 70 x 455 4 1,5 700-15000 pus 15000 010 4 95,- 000094 SB-4 Akcesoria - naczynie, zespół noży i pokrywa 4 07 1 89,- 0/1N RM 00 Zasianie e. V/Hz 0000914 VCM-41 90 x 0 x 440 4 / 1,4 płyn 0 V / 50 Hz 0,55 0000914 VCM-4 90 x 0 x 440 4 / 1,4 płyn 400 V /N/ 50 Hz 0,75 VCM-41 VCM-4 Kuter/mikser Kuter/mikser 400 V RODZAJ OBRÓBKI Przygotowywanie żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Rozdrabnianie, mieenie, miksowanie i mieszanie, mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebui, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, pieczarek, czekoady, suchego pieczywa itp. Przygotowywanie dresingu, oejów ziołowych, zagęszczaczy, ubitych mieszanek, majonezu, sosów, deserów, mieonego mięsa, purée, pasztetu, bułki tartej itp. CHARAKTERYSTYKA Opatentowany system zbierania zapobiega gromadzeniu się żywności na wewnętrznych ściankach misy. Podstawa urządzenia posiada dwa mocne uchwyty, umożiwiające łatwe przenoszenie. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z metau. Misa wykonana jest ze stai nierdzewnej. Pokrywa i system zgarniania wykonane są z poisufonu, tworzywa wyjątkowo odpornego na uderzenia i wysoką temperaturę (115 C). W KOMPLECIE miska 4 i standardowy nóż Prędkość obr./min 1500 pus 1500 1500 000 pus 1500 Kod Wydajność /min 04 0,5 -,5 145,- 70 0,5 -,5 145,- 0/1N 145,- 145,- Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 Wyjaśnienia
70 KUTRY / BLENDERY / MIKSERY RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE VCB-1S VCB- Kuter/bender Kuter/bender 75,- 4 875,- RODZAJ OBRÓBKI Przygotowanie żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Rozdrabnianie, mieenie, miksowanie i mieszanie, mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebui, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, pieczarek, czekoady, suchego pieczywa itp. Przygotowywanie dresingu, oejów ziołowych, zagęszczaczy, ubitych mieszanek, majonezu, sosów, zup, deserów, mieonego mięsa, purée, pasztetu, bułki tartej itp. CHARAKTERYSTYKA Opatentowany system zbierania zapobiega gromadzeniu się żywności na wewnętrznych ściankach misy i pokrywie (VCB-). Podstawa urządzenia posiada dwa mocne uchwyty, umożiwiające łatwe przenoszenie. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z tworzywa ABS. Misa wykonana jest ze stai nierdzewnej. Pokrywa i system zgarniania wykonane są z poisufonu i poiwęganu, tworzyw wyjątkowo odpornych na uderzenia i wysoką temperaturę (115 C). Prędkość obr./min Kod Wydajność /min 0000945 VCB-1S 5 x 85 x 440 / 1,4 płyn 1 1450 4570 0, - 75,- 00009144 VCB- 5 x 85 x 440 / 1,4 płyn 1 1450 50 pus 50 450 0, - 4 875,- 0/1N VCB-1 VCB- Kuter/bender Kuter/bender 400 V 9 710,- 8 859,- RODZAJ OBRÓBKI Przygotowywanie żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Rozdrabnianie, mieenie, miksowanie i mieszanie, mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebui, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, pieczarek, czekoady, suchego pieczywa itp. Przygotowanie dresingu, oejów ziołowych, zagęszczaczy, ubitych mieszanek, majonezu, sosów, zup, deserów, mieonego mięsa, purée, pasztetu, bułki tartej itp. CHARAKTERYSTYKA Innowacyjna, opatentowana sekcja miksująca zapewnia każdorazowo uzyskanie doskonałych rezutatów, dzięki zachowaniu minimanego wzrostu temperatury i mniejszego stopnia rozdzieania tłuszczu i oeju. Opatentowany system zbierania zapobiega gromadzeniu się żywności na wewnętrznych ściankach misy i pokrywie. Podstawa urządzenia posiada dwa mocne uchwyty, umożiwiające łatwe przenoszenie. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z metau. Misa wykonana jest ze stai nierdzewnej. Centrana piasta zespołu krojącego z auminium, pokrywa i system zgarniania wykonane są z poisufonu, tworzywa wyjątkowo odpornego na uderzenia i wysoką temperaturę (115 C). Zasianie e. V/Hz 00009145 VCB-1 50 x 10 x 480 / 4, płyn 0 V / 50 Hz 0,9 00009149 VCB- 50 x 10 x 480 / 4, płyn 400 V /N/ 50 Hz 1,5 Prędkość obr./min 1500 pus 1500 1500 000 pus 1500 Kod Wydajność /min 17 0,5 -,5 9 710,- 4 0,5 -,5 8 859,- 0/1N
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE KUTRY / BLENDERY / MIKSERY 71 CHARAKTERYSTYKA CC-4: Cztery prędkości umożiwiają osiągnięcie doskonałych rezutatów, epszych niż w tradycyjnych urządzeniach wieofunkcyjnych. Funkcja automatycznego ustawienia prędkości rozpoznająca rodzaj zamontowanej przystawki. Opatentowany system zbierania zapobiega gromadzeniu się żywności na wewnętrznych ściankach misy i pokrywie. Oryginana funkcja PULSE bez opóźnienia umożiwiająca bezpośredni dostęp do 50 obr./min. w kompecie 1 wieszak ścienny na tarcze (107) 00009400 CC-S 50 x 85 x 45 0000947 CC- 50 x 85 x 45 0000948 CC-4 50 x 85 x 45 misa: / 0,9 płyn podajnik: 0,9 misa: / 0,9 płyn podajnik: 0,9 misa: / 1,5 płyn podajnik: 0,9 Prędkość obr./min 500 1500 500 1500 500 800 1450 50 pus 50 Kod Kod CC-S CC- CC-4 Combi Cutter Combi Cutter Combi Cutter PRZYGOTOWANIE Umożiwia przygotowanie od 10 do 80 porcji dziennie. Przystawka do szatkowania warzyw Krojenie w pastry, kostkę (wersja bez S), szatkowanie, tarcie i krojenie w słupki owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek. RODZAJ OBRÓBKI Przystawka pionowa kuter/mikser Służy do przygotowywania żywności w postaci mokrej, suchej i płynnej. Rozdrabnianie, mieenie, miksowanie i mieszanie, mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebui, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, pieczarek, czekoady, suchego pieczywa itp. Przygotowanie dresingu, oejów ziołowych, zagęszczaczy, ubitych mieszanek, majonezu, sosów, deserów, mieonego mięsa, purée, pasztetu, bułki tartej itp. CHARAKTERYSTYKA Urządzenie można zamówić razem z przystawką do szatkowania, przystawką pionowa kuter/mikser ub z obydwiema przystawkami. Automatyczne ustawienie prędkości z wykrywaniem typu zamontowanej przystawki. Przystawka do przygotowywania warzyw Półokrągły podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Podajnik wyposażony w automatyczną funkcję uruchomienia/zatrzymania, zapewniający szybkie i bezpieczne podawanie. Tarcze tnące z mocnego acetau, poipropenu ub auminium, z ostrzami, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z tworzywa ABS, podstawa z metau. Przystawka pionowa kuter/mikser z misą ze stai nierdzewnej. Wydajność /min 457 do z przystawką do szatkowania 799,- 474 do z przystawką do szatkowania 4 875,- 477 do z przystawką do szatkowania 5 859,- Wydajność /min RG-50S RG-50 Szatkownica Szatkownica 0/1N RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę (z wyjątkiem wersji S), szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w słupki owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie od 10 do 80 porcji dziennie. Półokrągły podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Automatyczna funkcja uruchomienia/zatrzymania, zapewniająca szybkie i bezpieczne podawanie produktów. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Tarcze tnące z mocnego acetau, poipropenu ub auminium, z ostrzami, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia Jedna prędkość. MATERIAŁY Obudowa urządzenia wykonana jest z tworzywa ABS. 0000990 RG-50S 50 x 85 x 45 podajnik: 0,9 1 4571 do 999,- 00009055 RG-50 50 x 85 x 45 podajnik: 0,9 0,5 470 do 99,- 0/1N 799,- 4 875,- 5 859,- 999,- 99,- Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Wyjaśnienia
7 SZATKOWNICE WARZYW RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Zasianie e. V/Hz RG-100 RG-100 Szatkownica 0 V Szatkownica 400 V RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę, szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w paski owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie od 0 do 400 porcji dziennie. Półokrągły podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Automatyczna funkcja uruchomienia/zatrzymania, zapewniająca szybkie i bezpieczne podawanie produktów. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Dostępny podajnik do krojenia pod kątem - patrz akcesoria Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, zapewniając ergonomiczną pozycję w trakcie obsługi urządzenia. Metaowe ub wykonane z acetau abo poiuretanu tarcze tnące wyposażone w ostrza, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia. Uchwyt z tyłu ułatwia przenoszenie. Jedna prędkość. MATERIAŁY Obudowa urządzenia i podajnik wykonane są z metau Kod Wydajność /min 00009178 RG-100 45 x 15 x 495 podajnik: 1,5 0 V / 50 Hz 0,5 100 do 5 4 95,- 00009179 RG-100 45 x 15 x 495 podajnik: 1,5 400 V /N/ 50 Hz 0,5 1504 do 5 4 795,- 0/1N 4 95,- 4 795,- TARCZE DO CC S, CC, CC 4, RG 50S I RG 50 Ø 185 MM OSTRZA STAŁE Tarcza do krojenia w cienkie pastry typ 00009405 85001 Pastry 1 15,- 0000940 8500 Pastry 15,- 000094 85004 Pastry 4 15,- 00009407 8500 Pastry 15,- Tarcza do krojenia w słupki typ 0000989 85057 Słupki x 05,- 00009408 85050 Słupki 4x4 05,- Tarcza do pastrów karbowanych typ 00009409 85048 Pastry karbowane 4 15,- Tarcza do wiórków typ 00009410 85044 Wiórki 15,- 0000944 85040 Wiórki 4 15,- 00009411 85045 Wiórki 15,-
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE 7 Przewodnik po tarczach Zdjęcie Opis Tarcze tnące do pastrów Do krojenia w pastry twardych i miękkich produktów, takich jak warzywa korzeniowe, cebua, por, papryka, jabłka, owoce cytrusowe i ogórki. Szatkowanie kapusty. Krojenie w pasterki o grubości od 4 pomidorów, bananów, pieczarek szatkowanie sałaty i kapusty pekińskiej. W zestawieniu z odpowiednią tarczą kostkującą, 4 tarcza tnąca umożiwia siekanie cebui. Tarcza tnąca do pastrów karbowanych Do krojenia buraków, ogórków, marchwi itp. w karbowane pastry. Tarcze do słupków Do przygotowywania zup i sałatek oraz krojenia ogórków itp. Rozmiar x służy do krojenia ziemniaków, marchwi itp. w słupki. 10x10 do frytek. Tarcze do wiórków/szatkowania Do tarcia marchwi i kapusty na surówki. Rozdrabnianie orzechów, migdałów i suchego pieczywa. Tarcza ub 8 jest używana do rozdrabniania sera do pizzy oraz szatkowania kapusty. Tarcze do dokładnego rozdrabniania Do tarcia ziemniaków, rzodkwi do kuchni japońskiej, twardego sera, jak parmezan, oraz marchewki w purée. Tarcza tnąca do kostek W zestawieniu z odpowiednią kratką kostkującą (10x10 ub większą) służy do robienia kostek z warzyw korzeniowych, ziemniaków i kapusty na zupę. Tarcze kostkujące Do robienia kostek z warzyw korzeniowych, owoców, ziemniaków, kapusty, brukwi, marchwi, ogórków, pomidorów, jabłek, itp. w zestawieniu z tarczą tnącą do pastrów ub tarczą do kostek. Zestaw do krojenia w kostkę produktów miękkich Zestawy umożiwiające krojenie w kostkę takich produktów, jak pomidory, banany, kiwi, papryka, cebua, truskawki itp. Tarcza do krojenia frytek Do krojenia prostych frytek w zestawieniu z tarczą tnącą do pastrów o grubości 10. Tarcze do krojenia Krojenie jest proste przy użyciu standardowych tarcz HALLDE oraz tarcz do krojenia w pastry. Tarcze stanowią podstawowy eement dowonego zestawu narzędzi do krojenia i są dostępne w różnych rozmiarach. Tarcze do wiórkowania Tarcze do wiórkowania i szatkowania pozwaają błyskawicznie przygotować apetyczną sałatkę. Pozwaają na ucieranie twardych produktów, jak marchew, czy też pieczywo i ser. HALLDE ma obecnie w ofercie nową drobną tarczę do wiórkowania tarczę do tarcia twardych serów. CC-S i RG- 50S 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 CC-, CC-4 i RG-50 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 4* 4* x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser RG-100 RG-00 RG-50 RG-50 RG-400 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 4 5 x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4,5 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 0 4 5 x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4,5 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 0 4 5 x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4,5 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 0 4 5 x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4,5 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser 0,5 1 1,5 4 5 7 8 9 10 15 0 4 5 x 4x4 x 8x8 10x10 1,5 4,5 8 10 Drobne Bardzo drobne Twardy ser - - 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 - - x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 5x5 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 x 8x8 10x10 1x1 15x15 0x0 5x5 8x8x8 10x10x10 1x1x1 15x15x15 - - - - 10 10 10 *pasują także tarcze z RG-100 Krojenie w kostkę Krojenie w kostkę każdego rodzaju produktu za pomocą kratki kostkującej w połączeniu ze standardową tarczą do krojenia w pastry ub tarczą do krojenia w pastry, ub tarczą do krojenia w kostkę. Miękkie produkty łatwo kroi się przy użyciu zestawów do miękkiego kostkowania HALLDE. Słupki i frytki Słupki ideane do sałatek i zup abo apetyczne frytki można zrobić, wykorzystując tarczę do krojenia w słupki ub kratkę do frytek. Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Wyjaśnienia
74 SZATKOWNICE WARZYW RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE RG-00 Szatkownica 7 95,- RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę, szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w paski owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie do 700 porcji dziennie. Cyindryczny podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Automatyczna funkcja uruchomienia/zatrzymania, zapewniająca szybkie i bezpieczne podawanie produktów. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Dostępny podajnik do krojenia pod kątem - patrz odwrotna strona. Metaowe tarcze tnące wyposażone w ostrza, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia. Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, zapewniając ergonomiczną pozycję w trakcie obsługi urządzenia. Uchwyt z tyłu ułatwia przenoszenie. Jedna prędkość. MATERIAŁY Obudowa urządzenia i podajnik wykonane są z metau. Kod Wydajność /min 000090 RG-00 475 x 15 x 515 podajnik: 0,7 104 do 7 0/1N Zasianie e. V/Hz RG-50 RG-50 Szatkownica 0 V Szatkownica 400 V RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę, szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w paski owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie od 50 do 800 porcji dziennie. Cyindryczny podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Automatyczna funkcja uruchomienia/zatrzymania, zapewniająca szybkie i bezpieczne podawanie produktów. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Wyjątkowo mocna dźwignia dociskowa umożiwia łatwe przetwarzenie nawet większych produktów oraz produktów wymających nacisku przy podawaniu, takich jak kapusta, marchew, ser, itp. Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, zapewniając ergonomiczną pozycję w trakcie obsługi urządzenia Uchwyt dźwigni dociskowej Hade ErgoLoop w kształcie pęti dookoła cyindrycznego podajnika pozwaa na wygodne i ergonomiczne operowanie dwiema rękami. Metaowe tarcze tnące wyposażone w ostrza, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia. Soidny uchwyt z tyłu urządzenia i uchwyt przy wyocie umożiwiają łatwe i bezpieczne przenoszenie urządzenia. stacjonarny Jedna prędkość. MATERIAŁY Obudowa urządzenia i podajnik wykonane są z metau. Kod Wydajność /min 000090 RG-50 450 x 85 x 58 podajnik: 4 0 V / 50 Hz 0,55 5005 do 8 10 795,- 0000905 RG-50 450 x 85 x 58 podajnik: 4 400 V /N/ 50 Hz 0,55 501 do 8 10 795,- 0/1N 10 795,- 10 795,-
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE SZATKOWNICE WARZYW 75 RG-50 RG-50 Szatkownica + ręczna przystawka Szatkownica + przystawka ciągła 15 570,- 18 495,- RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę, szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w paski owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie od 400 do 1 00 porcji dziennie. Cyindryczny podajnik, który można otworzyć w ceu szybkiego i łatwego podawania produktów obiema rękami. Automatyczna funkcja uruchomienia/zatrzymania, zapewniająca szybkie i bezpieczne podawanie produktów. Podłużna przystawka do ciągłego cięcia ogórków, pora, itp. Wyjątkowo mocna dźwignia dociskowa umożiwia łatwe przetwarzanie nawet większych produktów oraz produktów wymagających nacisku przy podawaniu, takich jak kapusta, marchew, ser, itp. Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, zapewniając ergonomiczną pozycję w trakcie obsługi urządzenia. Uchwyt dźwigni dociskowej Hade ErgoLoop w kształcie pęti dookoła cyindrycznego podajnika pozwaa na wygodne i ergonomiczne operowanie dwiema rękami. Przystawka do ciągłego podawania do ciągłego krojenia ziemniaków, cebui, pieczarek itp. Metaowe tarcze tnące wyposażone w ostrza, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia Uchwyt do podnoszenia umieszczony z przodu i z tyłu urządzenia ułatwia przenoszenie. stacjonarny. Jedna prędkość. MATERIAŁY Obudowa urządzenia i podajnik wykonane są z metau. Przystawka do ciągłego podawania wykonana jest ze stai nierdzewnej. WYPOSAŻENIE Do wyboru ręczna przystawka dociskowa ub przystawka do podawania ciągłego. RM 00 INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Zasianie e. Wydajność Opcjonane Kod V/Hz /min wyposażenie 0000948 RG-50 540 x 5 x 75 podajnik: 5,7 0 V / 50 Hz 0,75 40941 1 ręczny 15 570,- 0000947 RG-50 540 x 5 x 75 podajnik: 5,7 400 V /N/ 50 Hz 0,75 40940 1 ręczny 15 570,- 0001095 RG-50 575 x 40 x 70 podajnik: 5,7 0 V / 50 Hz 0,75 40947 0 ciągły 18 495,- 000109 RG-50 575 x 40 x 70 podajnik: 5,7 400 V /N/ 50 Hz 0,75 40948 0 ciągły 18 88,- 0/1N RM 700 RM 900 Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo
7 SZATKOWNICE WARZYW RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE RG-400 Szatkownica - podstawa 4 595,- RODZAJ OBRÓBKI Krojenie w pastry, w kostkę, szatkowanie, ucieranie i/ub krojenie w paski owoców, warzyw, suchego pieczywa, sera, orzechów, pieczarek, itp. CHARAKTERYSTYKA Umożiwia przygotowywanie od 500 do 000 porcji dziennie. Kompetny system przygotowywania żywności, pozwaający na maksymanie szybkie przetwarzanie różnych surowców, przy zachowaniu ergonomii i maksymanym zredukowaniu wysiłku fizycznego. Przystawka do ciągłego podawania umożiwia ciągłe krojenie ziemniaków, cebui, pieczarek itp. Pneumatyczna przystawka dociskowa do automatycznego podawania kapusty, sałaty, sera, marchwi i innych artykułów spożywczych wymagających dociskania przy podawaniu. Siny dźwigniowy ręczny podajnik dociskowy do łatwego przygotowywania artykułów wymagających docisku przy podawaniu jak kapusta, marchew, ser itp. Podajnik tuejowy z czterem tuejami o różnej średnicy umożiwia ciągłe krojenie ogórków, porów, pomidorów, owoców cytrusowych itp. Automatyczna funkcja uruchamiania/zatrzymywania pozwaa na szybkie i bezpieczne podawanie. Metaowe tarcze tnące wyposażone w ostrza, które można wyjmować w ceu wymiany ub zaostrzenia. Dwa koła umieszczone z tyłu i uchwyt z przodu umożiwiają łatwe przenoszenie. podłogowy. MATERIAŁY Obudowa urządzenia, cyindryczne podajniki i przystawki wykonane są z metau. 0000954 RG-400 715 x 580 x 110-190 (zaeżnie od konfiguracji) cyinder: 9 1,5 Prędkość obr./min 00 400 Kod Wydajność /min 01 do 40 RG-400 konfiguracje RG-400 z przystawką do ciągłego podawania z ręczną przystawką dociskową z pneumatyczną przystawką dociskową z wkładką 4-tuejową Można łączyć RG-400 na wiee różnych sposobów. W zaeżności od tego, do czego zamierzasz używać maszyny, wybierz odpowiedni rodzaj podajnika i narzędzi tnących z szerokiej oferty cięć i wymiarów. Zarówno narzędzia tnące jak i podajniki są łatwe w montażu, wystarczy zaedwie kika czynności, aby je wymienić. RG-400 używa dwóch rodzajów cyindra w zaeżności od typu górnego podajnika, którego chcesz użyć. Jeden z nich ma dwa kształtowniki w kształcie kina, które pomagają docisnąć warzywa do tarczy tnącej. Drugi przeznaczony jest do pracy z: podajnikiem pneumatycznym, podajnikiem ręcznym i wkładką 4-tuejową. Wewnątrz cyindra znajdują się trzy ostrza do rozkrojenia warzyw na mniejsze kawałki w trakcie obróbki. Przystawka do ciągłego podawania, kompetna (9) Przystawka dociskowa obsługiwana ręcznie (1) Przystawka dociskowa, pneumatyczna () Wkładka 4-tuejowa (0) Cyinder podawczy (05) Podstawa urządzenia
RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE TARCZE/KRATKI DO RG 100 Ø 185 MM OSTRZA WYMIENNE 77 Tarcze do krojenia w pastry typ 000094 159 Tarcze do RG-100 Pastry 0,5 40,- 0000947 157 Tarcze do RG-100 Pastry 1 40,- 0000948 109 Tarcze do RG-100 Pastry 1,5 40,- 0000949 114 Tarcze do RG-100 Pastry 40,- 0000950 11 Tarcze do RG-100 Pastry 40,- 0000951 089 Tarcze do RG-100 Pastry 4 40,- 000095 1 Tarcze do RG-100 Pastry 5 40,- 000095 094 Tarcze do RG-100 Pastry 40,- 0000954 15 Tarcze do RG-100 Pastry 7 40,- 0000955 099 Tarcze do RG-100 Pastry 8 40,- 000095 800 Tarcze do RG-100 Pastry 9 40,- 0000957 104 Tarcze do RG-100 Pastry 10 40,- 0000911 8 Tarcza do krojenia w cienkie pastry (1 ostrze) 15 1 004,- Tarcza do pastrów karbowanych typ 00019 Pastry karbowane do RG-100 40,- 00019 Pastry karbowane do RG-100 40,- 0000958 141 Tarcze do RG-100 Pastry karbowane 4 40,- 000199 5 Pastry karbowane 5 do RG-100 40,- 000097 149 Pastry Karbowane 40,- Tarcza do krojenia w słupki typ 0000941 1 Słupki x 40,- 000190 50 Słupki x do RG-100 40,- 00010741 4 Tarcza do krojenia w słupki x 40,- 0000959 18 Tarcze do RG-100 Słupki 4x4 40,- 000094 18 Słupki x 40,- 000090 14 Tarcze do RG-100 Słupki 8x8 40,- 000091 154 Tarcze do RG-100 Słupki 10x10 40,- INOX Zmywania Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Tarcza do krojenia w kostkę typ RM 00 0001000 80 Tarcza do krojenia w kostkę ( ostrza) 1 550,- Tarcza do wiórków typ 00009187 810 Tarcza do wiórków 1,5 8,- 000090 811 Tarcza do wiórków 8,- 00009195 81 Tarcza do wiórków 8,- 0000919 81 Tarcza do wiórków 4,5 8,- 0000907 81 Tarcza do wiórków 8,- 00009197 814 Tarcza do wiórków 8 8,- 00009171 87 Tarcza do wiórków 10 8,- Tarcza do dokładnego rozdrabniania typ 00009198 815 Tarcza do dokładnego rozdrabniania, drobna 8,- 0000917 884 Tarcza do dokładnego rozdrabniania, bardzo drobna 5,- 0000917 849 Tarcza do ścierania twardego sera 8,- Kratka do krojenia w kostkę typ 000175 890 Kratka do krojenia w kostkę x 75,- 0001757 891 Tarcza do kostki 8x8 (RG 50) 75,- 000175 89 Tarcza do kostki 10x10 (RG 50) 75,- 0001884 89 Kratka do krojenia w kostkę 1x1 75,- 0001800 897 Kratka do krojenia w kostkę 0x0 75,- 00018598 894 Kratka do krojenia w kostkę (LOW) 1x1 75,- 00018599 89 Kratka do krojenia w kostkę (LOW) 15x15 75,- 0001801 898 Kratka do krojenia w kostkę (LOW) 0x0 75,- Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 Wyjaśnienia