Doktorantka. p. 109 C Telefony: (0-94) (0-94) (0-94)

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Doktorantka. e-mail: monika.sterczynska@tu.koszalin.pl. p. 109 C Telefony: (0-94) 34 78 209 (0-94) 34 78 208 (0-94) 34 78 402"

Milena Piekarska
8 lat temu
Przeglądów:

1 Doktorantka p. 109 C Telefony: (0-94) (0-94) (0-94) / 5

2 Obszar działalności naukowej - Browarnictwo (technika i technologia). - Winiarstwo (technika i technologia). - Pomiary Particle Image Velocimetry PIV). ( - Obrazowanie cząstek metodą Shadow Sizing. - Ruch wirowy płynu, zjawisko ddfssdddddcffrfr formowania się stożka osadu. - Chromatografia HPLC i GC. Prowadzone zajęcia dydaktyczne - Technologia przetwórstwa produktów spożywczych (lab.), - Analiza i ocena jakości żywności (lab.), 2 / 5

- Ruch wirowy płynu, zjawisko ddfssdddddcffrfr formowania się stożka osadu. - Chromatografia HPLC i GC.

3 - Informatyka w przemyśle spożywczym (lab). - Technologie Przetwórstwa Żywności (lab.). Publikacje Życiorys naukowy studia podyplomowe, Przygotowanie pedagogiczne, Wydział Technologii i Edukacji, Politechnika Koszalińska, - od 18 grudnia 2013 otwarcie przewodu doktorskiego na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie (Wydział Technologii Żywności, Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej) promotor: prof. dr hab. inż. Tadeusz Tuszyński (UR Kraków), promotor pomocniczy: dr inż. Marek Jakubowski (Politechnika Koszalińska), - od studia doktorancie, specjalność:inżynieria Rolnicza, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, studium podyplomowe: Analityka w Ochronie Środowiska, Wydział Chemii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, studia inżynierskie, Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, studia magisterskie,technika Rolnicza i Leśna, specjalność: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska. Kursy, szkolenia , Warsztaty Jak poprawić efektywność ekstrakcji do fazy stałej BioAnalytic, Gdańsk, , Warsztaty Jak łączyć aby skutecznie połączyć. Rola połączeń w chromatografii cieczowej BioAnalytic, Gdańsk, Auditor wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg normy ISO 22000:2005 oraz HACCP wg Codex Alimentarius, Auditor wewnętrzny Systemu Zarządzania Jakością wg normy EN ISO 9001:2008, Warsztaty Youth Empowerment Seminar plus (YES+), Warsztaty Szkoleniowe z Pierwszej Pomocy, Tworzenie Regionalnego Systemu Innowacji (seminarium), Kurs Pierwszej Pomocy (16-godzinny) Staże naukowe Czech University of Life Sciences,Prague, Faculty of Forestry and Wood Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agricultural Engineering, IHAR PIB (Zakład Nasiennictwa i Ochrony Ziemniaka w Boninie) w pracowni Diagnostyki Molekularnej i Biochemii oraz Pracownia Zasobów Genowych i Kultur in Vitro, Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agricultural Engineering, browar VAN PUR S.A. oddział w Koszalinie, 3 / 5

Publikacje Życiorys naukowy - 2013-2015 studia podyplomowe, Przygotowanie pedagogiczne, Wydział Technologii i Edukacji, Politechnika Koszalińska, - od 18 grudnia 2013 otwarcie przewodu doktorskiego

4 browar VAN PUR S.A. oddział w Koszalinie. Projekty badawcze - Kierownik zadania badawczego w ramach prowadzonych badań naukowych pt." Analiza zmian stężenia jonów metali w brzeczce piwnej na poszczególnych etapach operacji technologicznych realizowanych na uczelni" (w trakcie realizacji od 2014 roku). - Wykonawca prac badawczych w etapie III realizowanego projektu pilotażowego pt. Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego (75%) oraz środków budżetu państwa (25%) w ramach Programu Operacyjnego Zrównoważony Rozwój Sektora Rybołówstwa i Nadbrzeżnych Obszarów Rybackich , Oś Priorytetowa 3 środki służące wspólnemu interesowi, środek 3.5 Projekty pilotażowe Patenty, zgłoszenia patentowe - Zgłoszenie patentowe nr P , pt. "Kadź wirowa, wykorzystywana zwłaszcza w browarnictwie", data zgłoszenia M. Sterczyńska, M. Jakubowski, T. Tuszyński. Udział w konferencjach naukowych - XII Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki, 19 maja 2015, Koszalin, - IV Międzynarodowa Konferencja Doktorantów pt.: Wielokierunkowość Badań w Rolnictwie i Leśnictwie, marca 2015, Kraków, - XVI Konferencja Naukowo-Technicznej Budowa I Eksploatacja Maszyn Przemysłu Spożywczego BEMS, 9-12 września 2014, Lublin, - IV Sympozjum Inżynierii Żywności, 1-2 lipca 2014, Warszawa, - XI Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki VII Ogólnopolską Konferencję Studenckich Kół Naukowych, 20 maja 2014 r., Koszalin, - XVIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa POSTĘP W INŻYNIERII ŻYWNOŚCI (d. Szkoła Letnia) r., Krasiczyn, - XLI Sesja Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk "Innowacyjność w nauce o żywności i żywieniu", 2-3 lipca 2013 r., Kraków, - X Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki VI Ogólnopolską Konferencję Studenckich Kół Naukowych, 21 maja 2013 r., Koszalin, - Konferencja Naukowa Współczesne trendy w technologii żywności. Od żywności tradycyjnej do prozdrowotnej, września 2012, Poznań, - XV Konferencja Naukowo-Technicznej Budowa I Eksploatacja Maszyn Przemysłu Spożywczego BEMS, 5-8 września 2012, Kołobrzeg, - III Sympozjum Inżynierii Żywności, czerwca 2012, Warszawa, - IX Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki na Wydziale Mechanicznym, 21 maja 2012, Koszalin, - I Ogólnopolskie Spotkanie Młodych Technologów Żywności listopada 2011, Warszawa, - I Wielkopolska Konferencja Nauka Gospodarce Żywnościowej, czerwca 2011, Poznań, - VII Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz III Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych, maj 2010, Koszalin, Koła naukowe - "Doktorant" Technologii Żywności - ProEnergy - Inżynier Działalność organizacyjna 4 / 5

- Wykonawca prac badawczych w etapie III realizowanego projektu pilotażowego pt.

5 - Członek Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności oddział Małopolski, - Członek Komitetu Organizacyjnego XVII Szkoły Technologii Fermentacji, Kocierz Tworzenie strony internetowej czasopisma Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, - Członek redakcji technicznej czasopisma Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, - Tworzenie strony internetowej Katedry Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, - Przynależność do Polskiego Towarzystwa Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego SPOMASZ" - Pomoc w organizacji Konferencji BEMS 2012 w Kołobrzegu, - Wykład i promocja Politechniki Koszalińskiej, Kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka w Zespole Szkół Ekonomiczno-Rolniczych w Bytowie Żywność, żywienie a zdrowie choroby cywilizacyjne związane z odżywianiem. Współpraca - Browar Van Pur S.A. w Koszalinie, - Prof Tadeusz Tuszyński, dr inż. Aleksander Poreda, dr inż. Piotr Antkiewicz, dr inż. Markiem Zdaniewiczem z Katedry Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej Akademii Rolniczej w Krakowie, - Dr inż. Józef Dresner oraz Arkadiusz Antonowicz ( Eurotek International - przedstawiciel Dantec Dynamics ), Warszawa. Wykłady autorskie - Zastrzyk witamin każdego dnia, - Prawidłowe żywienie przedszkolaka, - Żywność, Żywienie a Zdrowie. Rzec można, że od wie czną ta jem nicą świata jest je go poznawalność (A.Einstein) 5 / 5

Spożywczego, - Przynależność do Polskiego Towarzystwa Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego SPOMASZ" - Pomoc w organizacji Konferencji BEMS 2012 w Kołobrzegu, - Wykład i promocja

Podobne dokumenty

PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE. Informatyka w przemyśle spożywczym. Teoria mechanizmów i maszyn. Inżynieria procesowa

PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE Informatyka w przemyśle spożywczym Teoria mechanizmów i maszyn Inżynieria procesowa Urządzenia przemysłu spożywczego Eksploatacja w przemyśle spożywczym Linie