RAPORT Z RYNKU Październik 2017 Mrożonki

Transkrypt

1 Mrożonki Mrożone produkty wieprzowe Mrożone owoce sezonowe W asortymencie mrożonych produktów wieprzowych po wielostopniowych podwyżkach można teraz liczyć na pierwsze obniżki cen. Po ponownym ustabilizowaniu się ceny uzgodnionej na niższym poziomie wydaje się to nieuniknione. Po zawarciu kontraktów na owoce na rok bieżący można potwierdzić, że wzrost cen dotyczy niemal wszystkich produktów tak, jak zapowiadano już przed kilkoma miesiącami. Oprócz znacznej podwyżki w asortymencie wiśni i truskawek należy odnotować również wzrost cen produktów z jabłek o 50-60%. Przyczyną są zmienne warunki pogodowe w ostatnich miesiącach. Rośliny wcześnie kwitnące przemarzły po pierwszych ciepłych dniach, a późniejsze ciągłe deszcze i fale upałów w okresie kwitnienia w niektórych krajach europejskich doprowadziły do znacznego zmniejszenia wysokości plonów. Skutkiem są straty w zbiorach m.in. śliwek, czarnych jagód oraz czerwonych i czarnych porzeczek na poziomie od 50 do 80%, co ostatecznie znajdzie swoje odbicie w wyższych cenach w roku bieżącym. Produkty mleczarskie/jaja Mleko Wreszcie pod koniec drugiego trymestru, gdy cena skupu mleka od rolników przekroczyła granicę 40 centów, po raz pierwszy wielkość dostaw znalazła się na poziomie o 1,5-2% wyższym w stosunku do roku ubiegłego. Wydaje się, że mechanizm napędzający branżę mleczarską wreszcie zaskoczył. Widoczne są już jednak pierwsze oznaki osłabienia tej tendencji. Pomimo takiej sytuacji do zostaną przeprowadzone nowe negocjacje cen produktów mlecznych oznaczające znaczny wzrost cen w tym sektorze. Strona 1 z 6

2 Masło Ze względu na zdecydowanie większe dostawy surowca w porównaniu z rokiem ubiegłym na rynku znajduje się więcej śmietany, a tym samym tłuszczu mlecznego. Wskutek rekordowego poziomu cen popyt osłabł. W związku z tym w październiku nie dojdzie na razie do dalszych podwyżek. Sery Rynek jest nadal bardzo niestabilny i charakteryzuje się krótkotrwałymi wahaniami cen. W asortymencie towaru standardowego z Holandii notowania na październik są słabsze. Możliwe, że tendencje te pojawią się również w Niemczech od początku listopada. Liczba długoterminowych kontraktów na sery standardowe w dalszym ciągu maleje. W innych segmentach, takich jak sery świeże, sery miękkie, mozzarella, sery topione i produkty markowe dojdzie jeszcze do podwyżek z końcem bieżącego i na początku przyszłego roku, ponieważ ceny surowca w tych segmentach do tej pory praktycznie się nie rozwijały. Także w asortymencie produktów z Włoch i Francji dojdzie do zmian i dalszych modyfikacji cen w górę. Produkty mleczarskie W tym segmencie nastąpią w najbliższych tygodniach największe zwyżki. Po jednym czy dwóch etapach pośrednich, które miały miejsce od maja tego roku, do kolejnego punktu szczytowego dojdzie Spodziewamy się podwyżek cen następujących produktów: Mleko UHT, mleko świeże oraz napoje mleczne w opakowaniach o każdej pojemności Śmietanka UHT i świeża śmietanka 30 %. Również dla innych mlecznych produktów tłuszczowych przewiduje się modyfikacje cen w zależności od zawartości tłuszczu. Inne produkty zawierające tłuszcz, takie jak śmietana gęsta (Schmand), śmietana kwaśna, crème fraîche Jogurty i desery w pojemnikach, a także w kubeczkach We wszystkich grupach produktów zaopatrzenie wydaje się zapewnione do końca roku. Zaopatrzenie wykraczające ponad ten poziom nie będzie możliwe. Jaja W tej grupie towarów niezwykle napięta sytuacja występuje w segmencie produktów jajecznych. Spadek zaopatrzenia wywołany przez aferę z fipronilem ma nadal daleko idące skutki dla rynku i przetwórstwa jaj. Dramatyczną sytuację odzwierciedla następujący raport z EPEGA Presse News wydanie nr 63 z dnia : O sytuacji na rynku jaj (BVEP) Po tym jak przynajmniej pozornie powrócił spokój, sprawa fipronilu wywiera w dalszym ciągu ogromny wpływ na rynek jaj, a tym samym również na związane z nim przetwórstwo przemysłowe. Przede wszystkim w Holandii, ale również w Niemczech, a obecnie również w wielu innych krajach europejskich, hodowcy wstrzymali produkcję jaj, a u niektórych nawet kurniki stoją puste. W wielu przypadkach nie da się przewidzieć, czy i kiedy będzie możliwe lub dopuszczalne wznowienie produkcji przez nowo nabyte nioski. W samej tylko Holandii, która jest dla Niemiec Strona 2 z 6

3 najbardziej znaczącym eksporterem jaj, szacuje się, że na kryzysie fipronilowym producenci stracą co najmniej 66 mln euro. Sytuacja ta doprowadziła do groźnego spadku zaopatrzenia na rynku. Należy liczyć się z tym, że odpowiednio do faktycznych ograniczeń przy odbudowie stad potrwa to najprawdopodobniej przez znaczną część przyszłego roku. Wskutek drastycznie zmniejszonej podaży i wysokiego popytu na jaja z bezpiecznego źródła w całej Europie radykalnie wzrosły ich ceny. Zdaniem ekspertów trudno przewidzieć, kiedy nastąpi koniec tendencji wzrostowej cen, zwłaszcza wobec oczekiwanej sezonowej zwyżki popytu. Jak donosi federalne stowarzyszenie niemieckich producentów jaj Bundesverband der Deutschen Eiprodukten- Industrie e.v. (BVEP) z siedzibą w Bonn, firmy przetwórcze stoją obecnie przed bardzo trudnymi wyzwaniami. Długoterminowe kontrakty na dostawy mogą być niedotrzymane ze względu na brak surowca. Aby wypełnić zobowiązania wobec klientów z branży przetwórstwa spożywczego i handlu produktami spożywczymi, firmy przetwarzające jaja muszą próbować zaopatrywać się w jaja na wolnym rynku. Jest to możliwe tylko przy bardzo wygórowanych cenach. W całej branży produktów jajecznych, która nie ponosi odpowiedzialności za tę sytuację, powstają zatem oprócz szkód przyczynowych inne straty, częściowo zagrażające nawet dalszemu istnieniu firmy. Napoje alkoholowe/bezalkoholowe Soki owocowe / napoje bezalkoholowe / piwo W przypadku produktów jabłkowych, wiśniowych i śliwkowych producenci żądają znacznych podwyżek cen. Negocjację trwają. Z wyjątkiem produktów Becker s Bester utrzymamy stałe ceny do końca roku. Becker s Bester wprowadza podwyżki o ok. 20% z dniem Udało nam się jednak uporządkować sektor najtańszych wód. Zwłaszcza na północy mieliśmy krótkotrwałe problemy wskutek działań podjętych przez Wittenseer. W sektorze piwa utrzymuje się w zasadzie sytuacja opisywana w poprzednich raportach. Wina musujące / szampany / napoje alkoholowe W 2017 roku nie nastąpią żadne zmiany. Warunkiem jest jednak brak istotnych zmian w imporcie, który zależy od parytetów walutowych. Suche produkty pochodzenia roślinnego Światowy rynek wanilii Od marca 2017 roku dostępność i poziom cen wanilii ponownie uległy drastycznym, niekorzystnym zmianom. Na początku marca cyklon Enawo zniszczył znaczną część upraw wanilii na obszarze wokół Madagaskaru i Mauritiusa. Na niektórych terenach trzeba się liczyć ze stratami w zbiorach sięgającymi od 80 do 100%. Dalszym następstwem jest oczywiście wzrost popytu również w innych krajach uprawy wanilii, takich jak Papua Nowa Gwinea czy Indonezja, co spowoduje dodatkowy wzrost cen. Wskutek strat w zbiorach na Madagaskarze i konieczności sięgnięcia po towar pochodzący z innych krajów, które jednak nie są w stanie w pełni zrekompensować powstałych braków, nie da się w 100% zapewnić dostępności wanilii. Wszystko to sprawia, że wanilia staje się coraz bardziej ekskluzywnym surowcem, którego zasoby nie mogą pokryć zapotrzebowania na całym świecie. Strona 3 z 6

4 Tłuszcze/oleje - delikatesy / konserwy / pasty do chleba Konserwy Gruszki i koktajle owocowe niezależnie od marki Z powodu znikomych opadów we Włoszech przewiduje się niższe zbiory niż w ubiegłym roku. Również rosnące koszty blachy białej i energii przyczyniają się do wzrostu cen o +2,55%. Kontrakty zostały zawarte do końca listopada Ceny koktajli owocowych mogą spaść o 0,75%. Kontrakty zostały zawarte do końca listopada Ocet balsamiczny / Ocet winny Według aktualnych danych zbiory winogron we Włoszech będą bardzo słabe. Zakłada się ilości mniejsze o około 25%. W ciągu roku spodziewamy się odpowiedniego dopasowania cen. Konfitury w najtańszej grupie cenowej Sytuacja surowców dla wielu używanych gatunków owoców jest bardzo niekorzystna. Od rosną ceny dla niżej wymienionych gatunków. Truskawki: + ca. 10 % Wiśnie: + ca. 6 % Mus śliwkowy: + ca. 10 % Środki do prania, czyszczenia, mycia / szczotki /folie Lateks Poniżej przedstawiamy aktualną sytuację surowców w sektorze lateksu, nitrylu i winylu: Jak widać z poniższych tabel, cena surowcowa lateksu wprawdzie znowu powoli spada, jednak ciągle jeszcze niepewnie i z niewielkimi wahaniami (linia czerwona). Na razie nie da się sformułować żadnych prognoz na następne miesiące, ponieważ sami producenci nie mogą ustalić cen na dłuższy okres. Strona 4 z 6

5 Rozwój 2017 Nitryl Jak widać z poniższej tabeli, w ostatnich tygodniach cena surowcowa nitrylu spadła. W następnych tygodniach jednak nastąpi ponowny wzrost o ok. 10%. Takie ostrzeżenie importerzy otrzymali już od swoich producentów z Dalekiego Wschodu. Cena surowca Cena USD/tona Winyl Dramatyczna sytuacja w sektorze winylu nie zmieniła się w żaden znaczący sposób. Sytuacja nadal wygląda następująco: Rozwoju cen rękawiczek winylowych nie da się przewidzieć na podstawie cen surowca itp. Polityka ochrony środowiska w Chinach doprowadziła, jak wiadomo, na początku roku do zamknięcia wielu fabryk na czas nieokreślony, aby ograniczyć wzrost emisji substancji szkodliwych. Moce przerobowe nielicznych pozostałych fabryk są w pełni wykorzystane. Mniejsze zakłady produkcyjne są likwidowane i lub przejmowane, czego następstwem jest wzrost cen o 45% w porównaniu z rokiem Obecnie część zamkniętych zakładów może wznowić produkcję. W związku z tym, iż wkrótce ma się odbyć kolejne posiedzenie w sprawie ochrony środowiska, trudno przewidzieć, czy niebawem nie zostaną jeszcze raz zamknięte. Strona 5 z 6

6 Podsumowując, można powiedzieć, że sytuacja dla lateksu i nitrylu prawdopodobnie w przyszłości ponownie się uspokoi, jednak ceny ustabilizują się na dość wysokim poziomie. Nie da się na razie z całą pewnością przedstawić dokładniejszych prognoz. Ponieważ importerzy w międzyczasie muszą się liczyć z cztero- do sześciomiesięcznymi okresami dostawy i produkcji, planowanie ilości i możliwej sytuacji cenowej jest bardzo, bardzo trudne. Najważniejszą zasadą jest nadal płynność dostaw, nawet jeśli w międzyczasie trzeba mieć zapas towaru na co najmniej pół roku. Jeżeli sytuacja się nie zmieni lub rynek surowca pozostanie nadal stabilny, to w drugim kwartale 2018 roku można spodziewać się lekkiego spadku cen. +++ Strona 6 z 6