Dolina Baryczy Poleca. Oferta przyjaznych środowisku produktów i usług wysokiej jakości 2009/2010 BLISKO PRZYRODY

Transkrypt

1 Dolina Baryczy Poleca Oferta przyjaznych środowisku produktów i usług wysokiej jakości 2009/2010 BLISKO PRZYRODY

2 [ Spis treści Dolina Baryczy Poleca 3 Karp milicki 4 Karp milicki wędzony 4 Chleb Komyśniak 5 Chleb wiejski Baryczok 5 Chleb żytni 5 Lepiuszki smielickie 6 Wyroby z mleka koziego 6 Jajka kur zielononóżek kuropatwianych 7 Pomidory 8 Maliny 8 Jabłka 9 Syrop malinowy 10 Dżemy z zielnikowymi etykietami 10 Miody 11 Wyroby dekoracyjne z loomu 12 Stroiki kuchenne 12 Bombki o motywach regionalnych Restauracja i hotel W Starym Młynie Szkolne Schronisko Młodzieżowe w Krośnicach Szkolne Schronisko Młodzieżowe Dolina Baryczy w Miliczu Pokoje Gościnne w Miliczu Gospodarstwo Agroturystyczne Głowaczówka Restauracja Parkowa Restauracja Pałacowa Wynajem Kajaków Kompleksowe Usługi Turystyczne w Dolinie Baryczy Ośrodek Jeździecki Jurand Szlak rudobarycki Ośrodek Edukacji Ekologicznej Mapa Doliny Baryczy Zadanie realizowane przez LGD Partnerstwo dla Doliny Baryczy w ramach działania 4.31 Funkcjonowanie LGD, nabywanie umiejętności i aktywizacja PROW , dofinansowany z krajowych środków publicznych i środków pochodzących z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich w ramach PROW Wsparcie udzielone przez Islandię, Liechtenstein i Norwegię poprzez dofinansowanie ze środków Mechanizmu Finansowego Europejskiego Obszaru Gospodarczego oraz Norweskiego Mechanizmu Finansowego, a także budżetu Rzeczpospolitej Polskiej w ramach Funduszu dla Organizacji Pozarządowych Opracowanie tekstów i redakcja: Marta Kamińska Opracowanie graficzne i skład: Iwona Wiśniowska Autorzy zdjęc: M. Kamińska, M. Kowalski, M. Żyto, producenci i usługodawcy Druk: I-BiS s.c. Nakład: 1000 egz. 2 Dolina Baryczy Poleca

3 [ Dolina Baryczy Poleca System Dolina Baryczy Poleca został stworzony w celu promocji szczególnie cennych dla naszego regionu produktów i usług wysokiej jakości. Wyjątkowość produktów polega na wykorzystywaniu naturalnych, lokalnych surowców oraz kontynuowaniu miejscowych tradycji i dawnych receptur. Wyjątkowości usługom nadaje możliwość obcowania z otaczającą przyrodą, kulturą i historią, zaangażowanie usługodawców w ochronę środowiska a przede wszystkim szczególna życzliwość wobec turystów. Zapraszamy do wizyty w Dolinie Baryczy w poszukiwaniu oznakowanych symbolem Dolina Baryczy Poleca produktów i usług a gwarantujemy satysfakcję z dotarcia do najatrakcyjniejszej oferty naszego regionu, powstającej blisko przyrody. Skąd jesteśmy? System promocji Dolina Baryczy Poleca istnieje w regionie od roku Przyznawanie prawa do posługiwania się Znakiem odbywa się na drodze corocznego konkursu, w ramach którego zgłoszone produkty i usługi podlegają ocenie Kapituły. Jedynie ci producenci i usługodawcy, którzy spełnią wymagane, surowe kryteria, mogą w sprzedaży swoich wyrobów i usług posługiwać się chronionym prawem oznaczeniem Dolina Baryczy Poleca. Daje ono gwarancję, że posługujący się Znakiem wytwarzają produkty i świadczą usługi o wyższej niż przeciętna jakości i przykładają wyjątkową uwagę do przyjazności dla środowiska. Dokąd zmierzamy? Znak Dolina Baryczy Poleca przyznawany jest na okres jednego roku. I choć prawo do posługiwania się nim jest wyróżnieniem, to system stawia przed użytkownikami wysokie wymagania. Przede wszystkim producenci i usługodawcy muszą przykładać wszelkich starań do ciągłego zwiększania przyjazności dla środowiska oraz klienta swojej oferty. Dodatkowo pamiętać o tym, by wyróżniała się na tle innej oferty tego typu, zachowując tym samym elementy, odzwierciedlające specyfikę Doliny Baryczy. Dolina Baryczy Poleca 3

4 Oferta producentów Dolina Baryczy Poleca [ Karp milicki Tradycje hodowli karpia w Dolinie Baryczy sięgają średniowiecza. Obecnie powierzchnia stawów karpiowych wynosi ponad 7 tys. ha, z czego większość to obszar czystego ekologicznie rezerwatu i obszaru Natura Metoda hodowli karpia milickiego opiera się na trzyletnim procesie produkcyjnym (metoda Dubisza) i wyłącznie naturalnych paszach zbożowych, dzięki którym mięso karpia bogate jest m.in. w białko i sole mineralne. Świeża ryba dostępna jest u producentów a potrawy z karpia przez cały rok w lokalnej gastronomii. W roku 2007 karp milicki został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Stawy Milickie w Rudzie Sułowskiej Ruda Sułowska 20, Milicz tel. 071/ Gospodarstwo rybackie Milicz Trzebnicka 9c/1, Milicz tel. 071/ , biuro@stawymilickie.pl, Producenci posługują się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku [ Karp milicki wędzony Przed laty karp wędzony stanowił jedno z głównych dań wigilijnych. Karpie, pochodzące wyłącznie z gospodarstwa rybackiego w Rudzie Sułowskiej, wędzi się na drewnie bukowym lub olchowym, po uprzednim solankowaniu. Karpia wędzonego można zjeść bezpośrednio w gospodarstwie, podczas imprez lokalnych i regionalnych oraz zamówić. Gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka Janina i Ireneusz Głowacz Ruda Sułowska 11a, Milicz tel. 071/ , glowaczowka@op.pl 3 4 Dolina Baryczy Poleca

5 [ Chleb Komyśniak Komyśniak to chleb żytnio pszenny na naturalnym zakwasie chlebowym. Ze względu na możliwość długiego przechowywania nazywany był chlebem żołnierskim, znanym już w armii austrowęgierskiej. Do wyrobu ciasta używa się wysokiej jakości mąki żytniej z młyna Piotrkosice w Dolinie Baryczy. Wyrośnięte ciasto przy pomocy płótna wkładane jest do tradycyjnego pieca. Po wypieku zrośnięte ze sobą bochny rozrywa się i układa na drewnianych deskach. Chleb Komyśniak jest w sprzedaży podczas lokalnych imprez oraz na rynku milickim w sklepie firmowym Dom Chleba. Producent posługuje się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku PPH Edward Rybka 4 Gądkowice 4, Milicz tel. 071/ , (Andrzej Bienkiewicz) abienkiewicz@op.pl [ Chleb wiejski Baryczok Chleb wypiekany jest na naturalnym zakwasie z dodatkiem maślanki w tradycyjnym piecu o ceramicznym podłożu. Długo zachowuje świeżość, w miąższu widoczne są duże pory, nie kruszy się a po ściśnięciu wraca do poprzedniego kształtu. Baryczok jest dostępny w sklepach Gminnej Spółdzielni na terenie gminy Przygodzice oraz podczas lokalnych i regionalnych imprez. W latach 2005, 2006 i 2007 otrzymał wyróżnienia na międzynarodowych targach POLAGRA w Poznaniu. Producent posługuje się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska 5 ul. Szkolna 7, Przygodzice tel. 062/ , 062/ , gsprzygodzice@wp.pl [ Chleb żytni Składnikami do wyrobu tego tradycyjnego pieczywa są mąka żytnia z młyna w Piotrkosicach w Dolinie Baryczy, zakwas, woda, drożdże, sól, orzechy, rodzynki, miód i ziarna słonecznika. Po wyrobieniu ciasto jest dzielone na tzw. kęsy, które formuje się w kulki i wkłada do foremek. Następnie ciasto chwilę odpoczywa po czym umieszcza się je w piecu. Chleb jest wilgotny i aromatyczny, ma twardą skórkę. W piekarni chleba żytniego wypieka się dziennie ok. 460 bochenków. Można go kupić w sklepach firmowych piekarni, lokalnych sklepach i sieciach EKO oraz POLO Market. PW SMAK Grzegorz Dorosz i Bronisław Dorosz Sp. j. ul. Grunwaldzka 44, Cieszków tel. 071/ , poczta@pwsmak.pl 6 Dolina Baryczy Poleca 5

6 [ Lepiuszki smielickie Lepiuszki mają kształt figurek nawiązujących do Doliny Baryczy: ptaki i ryby. Jest to ciasto obrzędowe typu obwarzankowego, zdobione naturalnymi składnikami, tj. mak, słonecznik czy orzechy. Lepiuszki prezentowane są podczas licznych wystaw i konkursów, np. Nasze Kulinarne Dziedzictwo czy przeglądy twórczości ludowej. Produkt jest dostępny na zamówienie, podczas imprez lokalnych w Dolinie Baryczy oraz wydarzeń kulturalnych, kiermaszów i jarmarków. Elżbieta Mróz 7 Smielice 2, Milicz tel. 071/ , [ Wyroby z mleka koziego Klimat Doliny Baryczy sprawia, że łąki i pastwiska bogate są w bardzo dobre gatunki traw i innych roślin, wpływających na wysoką jakość mleka. To z niego, w tradycyjny sposób, wytwarzane są sery twarogowe, wędzone i solankowe, ser twardy dojrzewający z dodatkiem papryki, czosnku czy ziół, ser twardy świeży, jogurty naturalne i z sezonowymi owocami, kefir oraz mleko. Produkty są do nabycia przez cały rok w gospodarstwie, na zamówienie oraz na lokalnych imprezach i jarmarkach. W roku 2008 ser twardy dojrzewający został nagrodzony podczas konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo. Producent posługuje się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gospodarstwo Rolne HODOWLA KÓZ 8 Urszula i Paweł Chudzińscy Gogołowice 39, Milicz tel. 071/ , , ewelina.chudzinska@gmail.com 6 Dolina Baryczy Poleca

7 [ Jajka kur zielononóżek kuropatwianych Jest to produkt bardzo wysokiej jakości, o dużych walorach smakowych i zdrowotnych, na które wpływ mają ekologiczne żywienie kur i utrzymywanie stada na wolnym wybiegu z dostępem do świeżego powietrza i słońca. Jajka te są najlepszym źródłem aminokwasów, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i zapobiegającej starzeniu się komórek lecytyny, wyróżniają się niską zawartością cholesterolu. Polecamy jajka kur zielononóżek kuropatwianych z dwu gospodarstw ekologicznych: Ekologiczne gospodarstwo rolne Henryka Kozłowska Sulimierz 28, Milicz tel. 071/ region@eko.org.pl 9 Ekologiczne gospodarstwo rolne 10 Irena Piechota Postolin 8, Milicz tel. 071/ , zielononóżki@op.pl [ O kurach zielononóżkach kuropatwianych Rasa tych kur, wyhodowana na przełomie XIX i XX w. w roku 1984, uznana została za polską rodzimą rasę, nazywaną też galicyjską. W okresie zaborów gospodarz, który trzymał zielononóżki w zagrodzie, obnosił się w ten sposób ze swoim patriotyzmem. Kury te cechuje silny instynkt kwoczenia, wodzenia kurcząt, umiejętność wyszukiwania naturalnego pokarmu i zdrowotność. Ich mięso odznacza się najniższą zawartością tłuszczu. Kurki najlepiej chowają się w stadkach liczących do 350 sztuk. W większej populacji przeżywają stres. Kurki zielononóżki kuropatwiane wróciły do nadbaryckich zagród dzięki projektom mającym na celu przywrócenie tej tradycyjnej rasy do hodowli w gospodarstwach ekologicznych. Dolina Baryczy Poleca 7

8 [ Pomidory Rodzina Skowrońskich uprawami ogrodniczymi zajmuje się od 3 pokoleń. Pomidory w Sułowie uprawiane są w szklarniach a ich produkcja i ochrona opierają się przede wszystkim na stosowaniu naturalnych metod i żywych organizmów, zamiast preparatów chemicznych. W uprawie pomidorów wykorzystuje się więc dobroczynka szklarniowego, dobrotnicy szklarniowej, ośca mszycowego, działeczka szklarniowego, męczelki syberyjskiej, nicieni oraz rodziny trzmiela ziemnego do zapylania kwiatów. Świeże pomidory dostępne są od kwietnia do listopada w sklepach na rynku lokalnym, regionalnym i krajowym. Producent posługuje się znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gospodarstwo ogrodnicze, Wojciech Skowroński Sułów, ul. Dąbrowskiego 4, Milicz tel. 071/ , [ Maliny Pierwsze plantacje malin rodzice producenta założyli w gminie Krośnice 20 lat temu. Od 3 lat uprawy objęte są Integrowaną Produkcją. Słabe gleby i niskie opady, choć wpływają ujemnie na wysokość zbiorów, oddziaływują pozytywnie na walory smakowe owoców niedobór wody wpływa bowiem na mniejszą kwaśność malin. Owoce są w sprzedaży od wiosny do jesieni na lokalnych targowiskach i jarmarkach. Z malin jesiennych powstają soki, syropy oraz dżemy. Producent posługuje się znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gospodarstwo sadownicze, Irena i Andrzej Łaniak Wierzchowice, ul. Sadownicza 23, Krośnice tel. 071/ , , laniak01@wp.pl 12 8 Dolina Baryczy Poleca

9 [ Jabłka Uprawy sadownicze w Dolnie Baryczy są cechą wyróżniającą gminę Krośnice. Ubogie gleby nie wykazują pozostałości nawozów a stosunkowo rzadkie opady powodują, że jabłka, dojrzewające w deficycie wody, mają lepszy smak i intensywniejsze wybarwienie. Cała działalność sadownicza oparta jest na Integrowanej Produkcji, która polega na zintegrowaniu wielu metod i zabiegów pielęgnacyjnych, zmierzających do uzyskania plonu o wysokiej jakości, gdzie chemiczne metody zwalczania chorób i szkodników stosowane są jedynie, gdy zawodzą metody naturalne. Dzięki nowoczesnej sortowni i chłodni owoce są dostępne przez cały rok w sklepach na terenie Doliny Baryczy, oraz podczas lokalnych imprez i poza regionem. Gospodarstwo sadownicze, Dominik Pochodyła 13 ul. Wojska Polskiego 43, Milicz tel. 071/ i dominikpochodyla@interia.pl Producent posługuje się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gospodarstwo sadownicze, Janusz Dziekan 14 Wierzchowice, ul. Sadownicza 17, Krośnice tel. 071/ , dziekan4@op.pl Obaj producenci są członkami Ogrodniczej Grupy Producentów MALSAD Sp. z o.o. z siedzibą w Krośnicach Dolina Baryczy Poleca 9

10 [ Syrop malinowy Gęsty syrop malinowy powstaje z malin z plantacji państwa Łaniaków. Maliny gotuje się w małej ilości wody na małym ogniu, następnie przecedza przez sito, dosładza i rozlewa do słoiczków. Syrop malinowy idealnie nadaje się do leczenia bolącego gardła i jako dodatek do gorącej herbaty. Syropy można nabyć w gospodarstwie pp. Łaniaków oraz na lokalnych targowiskach i jarmarkach. Maliny, z których powstaje syrop malinowy, są uprawiane przyjazną dla środowiska metodą Integrowanej Produkcji. Producent posługuje się Znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Gospodarstwo sadownicze, Irena i Andrzej Łaniak Wierzchowice, ul. Sadownicza 23, Krośnice tel. 071/ , , laniak01@wp.pl 15 [ Dżemy z zielnikowymi etykietami Głównym składnikiem dżemów są owoce (jabłka, gruszki, truskawki, maliny, agrest, porzeczki, rabarbar) oraz warzywa (dynie), pochodzące z okolicznych sadów i przydomowych ogródków. Przetwory smażone są w miedzianych saganach na starej kuchni kaflowej, opalanej drewnem. Dżemy dostępne są sezonowo podczas lokalnych imprez w Dolinie Baryczy oraz we wsi Lędzina. Produkt wyróżnia się wysoką jakością, małą, ograniczoną produkcją oraz ręcznie robionymi przewieszkami zielnikami. Producent posługuje się znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Stowarzyszenie na Rzecz Promocji i Rozwoju Wsi Lędzina Lędzina 25 Beata Piekalska, tel. 071/ Dolina Baryczy Poleca

11 [ Miody Teren, na którym pozyskiwany jest miód obejmuje Park Krajobrazowy Doliny Baryczy, włączony do sieci Natura W regionie występuje dużo lasów ze specyficzną roślinnością. W drzewostanie dominuje sosna, dąb, buk, olcha, świerk, brzoza, robinia, lipa i modrzew. Miody, ze względu na sezonowe występowanie roślin, są nazywane wiosennymi, letnimi lub jesiennymi. Miody wiosenne są jaśniejsze a jesienne ciemniejsze. Barwa zależy od rodzaju roślin, z których pszczoły zebrały pyłek i nektar. Miód sprzedawany jest w formie płynnej (patoka) lub skrystalizowanej (krupiec). Krystalizacja jest naturalnym zjawiskiem wśród miodów. Każdy miód wcześniej lub później musi ulec krystalizacji a jej szybkość zależy od zawartości glukozy w danym miodzie. Najszybciej krystalizującym miodem jest miód rzepakowy a najwolniej akacjowy. Miód wielokwiatowy z Doliny Baryczy w 2007 został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Gospodarstwo pasieczne, Wacław Ratyński Kuźnica Czeszycka 29, Krośnice tel. 071/ W pasiece pana Ratyńskiego poza miodami można zakupić produkty pszczele tj. kit pszczeli, propolis i świeczki z wosku pszczelego oraz zwiedzić mini skansen pszczelarstwa. Gospodarstwo pasieczne, Piotr Czajkowski Gądkowice 49, Milicz tel , miodywiklina@wp.pl 18 Dolina Baryczy Poleca 11

12 [ Wyroby dekoracyjne z loomu Loom to surowiec naturalny, zwany również europejskim ratanem. Drewno zostaje przetworzone na rodzaj fazy celulozowej, z której to produkuje się nici. W Dolinie Baryczy z loomu powstają reprodukcje miejscowych wiatraków czy studni przygospodarskich ale również koszyczki czy patery. Wyroby z loomu pana Andrzeja Kreta można nabyć przez cały rok bezpośrednio u producenta oraz podczas lokalnych imprez w Dolinie Baryczy. Producent posługuje się znakiem Dolina Baryczy Poleca od roku Andrzej Kret 19 ul. Lipowa 3B/1, Krośnice tel andrzej.kret@wp.pl, [ Stroiki kuchenne Stroiki to naturalne kompozycje, do wyrobu których wykorzystuje się suszone zboże, będące trzonem stroika, warzywa, tj. papryka, cebula, czosnek, kukurydza, oraz inne naturalne ozdoby, np. orzechy, szyszki, fasolki, suszone części roślin. Całość tworzy oryginalny, kolorowy i trwały warkocz. Stroiki kuchenne i ozdoby z suszonych roślin można zakupić podczas lokalnych imprez w Dolinie Baryczy, imprez o charakterze ogrodniczym oraz na zamówienie. Byliny i susz roślinny, Agnieszka Lesiak 20 ul. Gimnazjalna 10a/10, Odolanów tel agnieszka.lesiak@wp.pl 12 Dolina Baryczy Poleca

13 [ Bombki o motywach regionalnych Tradycja produkcji unikatowych ozdób szklanych sięga w regionie 1956 roku. Wtedy to powstała Spółdzielnia Pracy Milicz, która funkcjonowała do roku Obecnie ich tradycje kontynuuje spółdzielnia socjalna Szklany Świat, której założycielami jest 7 byłych pracowników nieistniejącej już spółdzielni pracy dmuchaczy i dekoratorek. Bombkarze podjęli się trudnej próby zachowania dziedzictwa kulturowego i kontynuacji dorobku największej w Polsce fabryki i jej wyrobów, będących do tej pory wizytówką regionu, znaną niemal na całym świecie. Z kawałka szklanej rurki, przy pomocy palnika gazowego, siły własnych płuc i zdolności manualnych wykonywane są bombki okrągłe, formowane oraz kształtki. Bombkami o wyjątkowym charakterze, oddającymi specyfikę Doliny Baryczy, są ozdoby w kształcie ryb, zwłaszcza rodzimego karpia milickiego, oraz ptaków, stanowiących o bogactwie przyrodniczym regionu, np. żurawie, bociany czy łabędzie itp. Poza produkcją pamiątek spółdzielnia prowadzi zajęcia edukacyjne dla szkół i turystów indywidualnych, dla których organizuje w swojej siedzibie i na lokalnych imprezach pokazy umiejętności, podczas których uczestnicy mogą prześledzić cały cykl produkcyjny szklanych ozdób. Uczestnicy mogą rownież wziąć udział w warsztatach ze zdobienia bombek. Spółdzielnia socjalna Szklany Świat bombki ul. Kwiatowa 7, Krośnice tel biuro@szklanyswiat.org, 21 Dolina Baryczy Poleca 13

14 Oferta usługodawców Dolina Baryczy Poleca [ Restauracja i hotel W Starym Młynie W Starym Młynie to restauracja i hotel mieszczące się w zabytkowym, odrestaurowanym budynku dawnego młyna z końca XIX w. Jest to miejsce o niepowtarzalnym klimacie z wyśmienitą, regionalną kuchnią, na którą składają się m.in. dania z lokalnych ryb, głównie karpia. Obiekt dysponuje 2 dużymi salami mogącymi pomieścić do 120 osób, idealnymi na wesela, bankiety, wieczorki taneczne czy konferencje. Klienci indywidualni mogą skorzystać z noclegu w jednym z trzech stylowych dwuosobowych pokoi. Obsługa jest bardzo miła i uczynna i posługuje się również językiem niemieckim. W roku 2009 restauracja W Starym Młynie państwa Bogusławy i Piotra Niewiadomskich otrzymała Grand Prix dla najlepszej restauracji i hotelu w Dolinie Baryczy. Restauracja i hotel W Starym Młynie Niesułowice 25, Milicz, tel. 071/ restauracja@stary-mlyn.com.pl, [ Szkolne Schronisko Młodzieżowe w Krośnicach Schronisko znajduje się w odrestaurowanych budynkach z początku XX wieku. Dysponuje 80 miejscami noclegowymi, w tym 12 miejscami w pokojach 2- i 3- osobowych o podwyższonym standardzie, z łazienkami przystosowanymi dla osób niepełnosprawnych i 68 miejscami w pokojach 2-, 4- i 6-osobowych ze wspólnymi łazienkami. W schronisku znajduje się samoobsługowa kuchnia z pełnym wyposażeniem, sala konferencyjna na 60 osób, wyposażona w sprzęt audiowizualny i bezprzewodowy internet. W piwnicy schroniska mieści się Galeria Ziemi ze zbiorem ponad 1500 minerałów i skamieniałości. W lutym 2009 Szkolne Schronisko Młodzieżowe w Krośnicach otrzymało od Dolnośląskiej Organizacji Turystycznej Certyfikat dla Najlepszego Podmiotu Turystycznego Dolnego Śląska w roku 2008 w kategorii Gestor Bazy Noclegowej. Szkolne Schronisko Młodzieżowe 24 ul. Kwiatowa 4, Krośnice tel. 071/ , fax. 071/ info@schronisko.krosnice.pl, 14 Dolina Baryczy Poleca

15 [ Szkolne Schronisko Młodzieżowe Dolina Baryczy w Miliczu Baza noclegowa może pomieścić 70 osób w pokojach 2-, 5- i 6-osobowych. Łazienki z prysznicami znajdują się na korytarzu. Schronisko posiada stołówkę, gdzie można zamówić bardzo smaczne, domowe posiłki. Dla grup dostępna jest również kuchnia turystyczna. W schronisku zapewniony jest dostęp do informacji o regionie oraz pomoc metodyczna i merytoryczna w zakresie planowania zajęć edukacyjnych. Oferta schroniska jest całoroczna. Dotyczy zarówno grup zorganizowanych jak i klientów indywidualnych. Rezerwacji można dokonywać telefonicznie i mailowo. Szkolne Schronisko Młodzieżowe Dolina Baryczy w Miliczu PCEiPP, ul. Trzebnicka 4b, Milicz tel. 071/ schroniskomilicz@gmail.com, 25 [ Pokoje Gościnne w Miliczu Pokoje Gościnne znajdują się w Miliczu, przy drodze krajowej Wrocław/Trzebnica Krotoszyn. Na gości czeka 17 miejsc noclegowych w pokojach 1-, 2-, 3- i 4-osobowych. Pokoje posiadają niezależne wejścia, są wyposażone w telewizory, czajniki bezprzewodowe oraz łazienki z prysznicami i WC. Goście mogą korzystać z ogrodu, grilla, podwórka, rowerów i bezpłatnego parkingu. Gospodarze są członkami Stowarzyszenia Turystyki Wiejskiej w Parku Krajobrazowym Dolina Baryczy. Pokoje Gościnne 26 Małgorzata i Mirosław Krzyżoszczak Krotoszyńska 21, Milicz tel. 071/ , krzyzoszczak@op.pl, Dolina Baryczy Poleca 15

16 [ Gospodarstwo Agroturystyczne Głowaczówka Do dyspozycji gości są apartament 4-osobowy z aneksem kuchennym i łazienką, pokoje 4-osobowy i 3-osobowy, dwa pokoje 2-osobowe, dwie łazienki, aneks kuchenny, sala kominkowa, jadalnia oraz rowery i lornetki. Gościom chcącym skorzystać z posiłków proponujemy smaczną, domową kuchnię a szczególnie polecamy dania z lokalnych ryb. W otoczeniu gospodarstwa znajdują się miejsce na grillowanie, plac zabaw dla dzieci, łowisko komercyjne, stawy i lasy, szlaki kajakowe i rowerowe oraz ścieżki przyrodnicze. Gospodarze są członkami Stowarzyszenia Turystyki Wiejskiej w Parku Krajobraznowym Dolina Baryczy Gospodarstwo Agroturystyczne Głowaczówka 27 Janina i Ireneusz Głowacz Ruda Sułowska 11a, Milicz tel. 071/ glowaczowka@op.pl, [ Restauracja Parkowa Lokal dysponuje 3 salami, dużym ogrodem z częściowym zadaszeniem i muszlą koncertową, w której odbywają się koncerty i inne artystyczne występy. W restauracji można zorganizować przyjęcia, tj. wesela, święta rodzinne, imprezy w z przyjaciółmi, spotkania służbowe lub zamówić profesjonalny catering. Szczególnie godne uwagi są dania z lokalnego karpia. W roku 2008 w konkursie kulinarnym dla lokalnych gastronomów Mistrz Karpia, otrzymała nagrodę za karpia faszerowanego, karpia zapiekanego w warzywach oraz pstrąga w papilotach. Restauracja Parkowa, Dariusz Moczulski ul. Piłsudskiego 2, Milicz tel. 071/ , admoczulska@wp.pl Dolina Baryczy Poleca

17 [ Restauracja Pałacowa Do dyspozycji gości są dwie sale restauracyjne i konferencyjna oraz ogródek letni. Można tu zorganizować przyjęcie na każdą okoliczność oraz zamówić catering. Szczególnie polecamy smaczne dania i potrawy z lokalnych ryb, głównie karpia, suma i szczupaka. Restauracja Pałacowa Edyta Iwanicka 29 ul. Piłsudskiego 5, Milicz tel. 071/ palacowa@reges.pl, [ Wynajem Kajaków Baryczą można spłynąć od Odolanowa aż do Wyszanowa oraz po dopływach Baryczy: Prądni, Orli czy Młynówce Sułowskiej. Przystanie kajakowe znajdują się w Odolanowie, Potaszni, przy jazie Bolko k/nowego Zamku, przy jazie Sławoszowice, w parku w Miliczu, na Ostoi pod Miliczem, przy grodzisku Kaszowo, przy jazie Sułów oraz w Żmigrodzie przy zespole pałacowo-parkowym. Dolina Baryczy poleca dwu usługodawców, którzy kompleksowo zajmują się organizacją spływów, wypożyczaniem kajaków, ich dowozem i odbiorem z określonych miejsc: Hanna i Romuald Jankowscy 30 Piotrkosice 60, Milicz tel/fax. 071/ , kajaki-barycz@wp.pl, Usługodawca dysponuje 15 kajakami, w tym 5 przeznaczonymi dla dwu dorosłych osób i jednego dziecka. Oferta jest dostosowana do potrzeb grup oraz klientów indywidualnych. Małgorzata i Mirosław Krzyżoszczak Krotoszyńska 21, Milicz tel. 071/ , krzyzoszczak@op.pl 31 Usługodawca dysponuje 23 kajakami, w tym 10 kajakami z dodatkowym siedzeniem dla dziecka. Dolina Baryczy Poleca 17

18 [ Kompleksowe Usługi Turystyczne w Dolinie Baryczy Firma w swojej ofercie posiada naukę jazdy konnej, przejażdżki bryczką i wierzchem, rajdy konne, wakacje w siodle, obsługę imprez, wypożyczanie rowerów, kajaków i innego sprzętu turystycznego. Ponadto zajmuje się pełną organizacją rajdów, spływów i wycieczek dla turystów indywidualnych i grup zorganizowanych, w tym osób niepełnosprawnych, przewodnictwem krajoznawczym i przyrodniczym. Oferta dostępna jest przez cały rok. Usługodawca posiada uprawnienia instruktora rekreacji ruchowej (specjalność jazda konna), własne konie, sprawny sprzęt do jazdy konnej, posługuje się językiem angielskim. Kompleksowe Usługi Turystyczne w Dolinie Baryczy, Maciej Kowalski ul. Grunwaldzka 2a/5, Milicz tel , kowalski.mat@gmail.com 32 [ Ośrodek jeździecki Jurand Ośrodek jeździecki oferuje naukę jazdy konnej dla dzieci i dorosłych, hipoterapię oraz organizuje wyjazdy wierzchem w teren, rajdy konne po wyznaczonych szlakach a zimą kuligi. W ośrodku możliwe jest również hotelowanie koni. Ośrodek dysponuje własnymi końmi i kucami, przygotowanymi do nauki i rekreacji, sprawnymi powozami, saniami i uprzężami. Jest organizatorem lub współorganizatorem imprez o tematyce konnej w Dolinie Baryczy. Ośrodek Jeździecki Jurand, Grażyna i Jerzy Kątni Przygodziczki 64, Przygodzice tel , jurand9@op.pl Dolina Baryczy Poleca

19 [ Szlak rudobarycki Żywy szlak turystyczny, gdzie na przystankach zamiast tablic czekają na turystów miejscowi przewodnicy. Szlak przekazuje wiedzę o regionie, przyrodzie i formach jej ochrony. Przewodnicy edukują również na temat właściwych postaw prośrodowiskowych podczas przebywania na obszarach chronionych oraz w życiu codziennym. Usługa dostępna jest dla dzieci i młodzieży szkolnej, rodzin z dziećmi, niepełnosprawnych oraz osób niemieckojęzycznych. Z oferty szlaku rudobaryckiego można korzystać codziennie, od początku kwietnia do końca września, po uprzednim umówieniu telefonicznym. Źródło natury szlak rudobarycki, Krystyna Hałat Ruda Żmigrodzka 2, Żmigród tel , fasolka4@tlen.pl 34 [ Ośrodek Edukacji Ekologicznej Oferta skierowana jest do uczniów wszystkich poziomów wiekowych, w tym niepełnosprawnych i obcojęzycznych. Oprócz zajęć stałych realizowane są projekty z zakresu edukacji ekologicznej, przyrodniczej, krajoznawczej i regionalnej. Zajęcia prowadzone są w ośrodku i w terenie, m.in. w kompleksach Stawów Milickich czy w skansenie pszczelarstwa p. Ratyńskiego. OEE dysponuje doświadczoną kadrą, nowoczesnym sprzętem i bogatą bibliotekę tematyczną. Ze szczegółową ofertą Ośrodka Edukacji Ekologicznej można się zapoznać: Zainteresowanych prosimy o wcześniejszy kontakt (z dwutygodniowym wyprzedzeniem). Gminny Zespół Kultury i Bibliotek w Krośnicach ul. Sanatoryjna 19, Krośnice tel. 071/ , 071/ p.wybierala@cets.com.pl, 35 Dolina Baryczy Poleca 19

20 Lista produktów i usług:,. Karp milicki 3. Karp milicki wędzony 4. Chleb Komyśniak 5. Chleb wiejski Baryczok 6. Chleb żytni 7. Lepiuszki smielickie 8. Wyroby z mleka koziego,. Jajka kur zielononóżek kuropatwianych 11. Pomidory 12. Maliny, 14. Jabłka 15. Syrop malinowy 16. Dżemy z zielnikowymi etykietami, 18. Miody 19. Wyroby dekoracyjne z loomu 20. Stroiki kuchenne 21. Bombki o motywach regionalnych , 23. Restauracja i hotel W Starym Młynie 24. Szkolne Schronisko Młodzieżowe w Krośnicach 25. Szkolne Schronisko Młodzieżowe Dolina Baryczy w Miliczu 26. Pokoje Gościnne 27. Gospodarstwo Agroturystyczne Głowaczówka 28. Restauracja Parkowa 29. Restauracja Pałacowa 30, 31. Wynajem Kajaków 32. Kompleksowe Usługi Turystyczne w Dolinie Baryczy 33. Ośrodek Jeździecki Jurand 34. Szlak rudobarycki 35. Ośrodek Edukacji Ekologicznej 20 Dolina Baryczy Poleca