PROTOKÓŁ Z BADAŃ OCENIAJĄCYCH STAN DOJRZAŁOŚCI ZBIORCZEJ JABŁEK (centrum)

Transkrypt

1 PROTOKÓŁ Z BADAŃ OCENIAJĄCYCH STAN DOJRZAŁOŚCI ZBIORCZEJ JABŁEK (centrum) r. Oceniane odmiany: Red Jonaprince, Ligol, Pinova, Szampion, Gloster, Idared, Jonagold, Fuji Data wykonania badań: r. Oceniane parametry: jędrność owocu (dla trzpienia o średnicy 11 mm), zawartość ekstraktu w soku (oznaczona w stopniach Brix), indeks skrobiowy (w 10 punktowej skali), na podstawie których został wyliczony Streifa. Miejsce wykonania badań: Instytut Praktycznego Sadownictwa (IPSAD) Osoby odpowiedzialne za wykonanie badań: mgr Aneta Rasińska, mgr inż. Szymon Jabłoński Osoba przygotowująca protokół: mgr inż. Szymon Jabłoński (adres mailowy: szymon.jablonski@ipsad.pl)

2 Różnice w wartościach poszczególnych parametrów określających stan dojrzałości zbiorczej kilku odmian jabłoni. Oceny parametrów dokonano w pięciu terminach: / 1.09 / 1.09 / /.09. skrobiowy Streifa Prince , ,18 Prince Prince Prince Prince.09. 7,6 8 7,7 7,4 1, 1 1 1, ,08 Pinova , 1,6 0,16 Pinova Pinova Pinova Pinova.09. 7, 7,1 7, 6, 1, , ,14 0,07 0,06 Ligol , 1 0,66 Ligol Ligol Ligol Ligol.09. 6,9 6,6 6,9 6,6 14, 11,6 14, ,16 0,14 0,1 0,11 Golden ,6 11,6 4 0,16 Golden Golden Golden , 7,6 7,4 1 11,8 16,6 0,1 0,1 0,08 Golden.09. ZBIÓR TRWA Szampion ,64 Szampion Szampion Szampion Szampion.09. 6,4 6, 6,8 6, ,8 1,8 0,16 0,1 0,16 0,1 Gala Must , 10, 4 0, Gala Must Gala Must , 8,4 14,4 1, ,08 0,11 Gala Must Gala Must.09. ZBIÓR ZAKOŃCZONY Idared ,9 11,4 1 0,78 Idared Idared Idared Idared.09. 8, 8, 8,4 8, , 1, 0, 0,0 0,4 0,6 Gloster ,0 10,8 0,8 Gloster Gloster Gloster Gloster.09. 9,1 9,1 8,9 8,7 9, 11, ,49 0,40 0,7 0,9 Jonagold Jonagold Jonagold.09. Fuji Fuji.09. 7, 7, 6,9 9,8 7,6 10,6 14, 1 9,8 11 0,14 0, 0,

3 Red Jonaprince zawartość cukrów minęła okno zbioru, test skrobiowy minimalnie przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa na poziomie 0,08-0,07 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,07 do 0,0. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za - dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Zalecany zbiór owoców przede wszystkim z górnej partii korony ewentualnie przerywka z zewnętrznych części korony. W młodych (-4 letnich) nasadzeniach można już rozpoczynać zbiór. Streifa Red 7,4 1,4-7 0,08-0,07 Jonaprince Red Jonaprince , ,07 0, r. Red Jonaprince

4 Ligol zawartość cukrów na poziomie optymalnym, test skrobiowy znacznie przed oknem zbioru, jędrność przed oknem zbioru. Streifa = 0,11 i będzie malał wraz z dojrzałością. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za 7-10 dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Streifa Ligol 6,6 14,0 4 0,11 Ligol 7,-8 Brak danych 7-8 brak danych Brak danych r. Ligol

5 Pinova zawartość cukrów minęła okno zbioru, test skrobiowy minął okno zbioru, jędrność za oknem zbioru. Streifa = 0,06 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,16 do 0,08. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek minął. Streifa Pinova 6, 14,6 7 0,06 Pinova ,-1, 4-6 0,16 0, r. Pinova Szampion zawartość cukrów na poziomie optymalnym, test skrobiowy przed oknem zbioru, jędrność za oknem zbioru. Streifa = 0,1 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,1 do. Optymalny termin zbioru dla

6 miejsca poboru próbek: za co najmniej -6 dni. Kolejna ocena r. W badanych owocach, szczególnie tych z górnej warstwy korony, wartość u Skrobiowego wynosiła 4. Zalecany zbiór przerywka owoców najlepiej wybarwionych, szczególnie z górnej partii korony, - dni przed głównym zbiorem. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Streifa Szampion 6,4 1,8 /4 0,1 Szampion 6,8-7, Brak danych -6 0, r. Szampion Fuji zawartość cukrów przed oknem zbioru, indeks skrobiowy znacznie przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0, i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno

7 zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,08 do 0,04. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za co najmniej 7-10 dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Streifa Fuji 7,6 11 0, Fuji 8-9 1,-1, 7-9 0,08 0, r. Fuji

8 Gloster indeks skrobiowy przed oknem zbioru (szerokie okno zbioru dla indeksu skrobiowego - patrz tabelka), jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,9 i będzie malał wraz z dojrzałością. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za co najmniej 7-10 dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. W komorach nasiennych liczne zmiany chorobowe. Streifa Gloster 8,7 11 0,9 Gloster 7,-9 Brak danych -7 Brak danych Brak danych

9 r. Gloster Idared zawartość cukrów minęła okno zbioru, indeks skrobiowy przed oknem zbioru, jędrność przed oknem zbioru. Streifa = 0,6 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział 0,1-0,08. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za co najmniej dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Streifa Idared 8, 1, 0,6 Idared ,-11, 4-6 0,1 0,08

10 r. Idared Jonagold zawartość cukrów minęła okno zbioru, indeks skrobiowy przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa na poziomie -0,08 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział 0,07-0,0. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za co najmniej -7 dni. Kolejna ocena r. Zbiór może być przyspieszony w przypadku pogorszenia się jędrności. Pojedyncze owoce z największym rumieńcem wykazują większy rozkład skrobi ( na poziomie 6). Za -4 dni zalecana najprawdopodobniej przerywka najbardziej wybarwionych owoców. Streifa Jonagold 6,9 1 /6-0,08 Jonagold , ,07 0,0

11 r. Jonagold