PROTOKÓŁ Z BADAŃ OCENIAJĄCYCH STAN DOJRZAŁOŚCI ZBIORCZEJ JABŁEK (centrum)

Transkrypt

1 PROTOKÓŁ Z BADAŃ OCENIAJĄCYCH STAN DOJRZAŁOŚCI ZBIORCZEJ JABŁEK (centrum) r. Oceniane odmiany: Red Jonaprince, Ligol, Pinova, Szampion, Golden Delicious, Gloster, Idared, Jonagold Data wykonania badań: r. Oceniane parametry: jędrność owocu (dla trzpienia o średnicy 11 mm), zawartość ekstraktu w soku (oznaczona w stopniach Brix), indeks skrobiowy (w 10 punktowej skali), na podstawie których został wyliczony Streifa. Miejsce wykonania badań: Instytut Praktycznego Sadownictwa (IPSAD) Osoby odpowiedzialne za wykonanie badań: mgr Aneta Rasińska, mgr inż. Szymon Jabłoński Osoba przygotowująca protokół: mgr inż. Szymon Jabłoński (adres mailowy: szymon.jablonski@ipsad.pl) Osoba zatwierdzająca ocenę: mgr inż. Robert Sas

2 Różnice w wartościach poszczególnych parametrów określających stan dojrzałości zbiorczej kilku odmian jabłoni. Oceny parametrów dokonano w czterech terminach: / / 1.09 / skrobiowy Streifa Prince , ,18 Prince Prince Prince ,6 8 7,7 1, ,10 0,10 0,10 Pinova , 1,6 0,16 Pinova Pinova Pinova , 7,1 7, 1, ,14 0,10 0,07 Ligol , 1 0,66 Ligol Ligol Ligol ,9 6,6 6,9 14, 11,6 14, ,16 0,14 0,1 Golden ,6 11,6 4 0,16 Golden Golden Golden , 7,6 7,4 1 11,8 16,6 0,13 0,1 0,08 Szampion ,64 Szampion Szampion Szampion ,4 6,3 6, , ,16 0,1 0,16 Gala Must ,3 10, 4 0, Gala Must , 14,4 6 0,08 Gala Must ,4 1,6 6 0,11 Gala Must Zbiór zakończony Idared ,9 11,4 1 0,78 Idared Idared Idared , 8, 8, , 0,33 0,30 0,34 Gloster ,0 10,8 0,8 Gloster Gloster Gloster ,1 9,1 8,9 9, 11, 1 0,49 0,40 0,37 Jonagold Jonagold , 7, 10,6 14, 0,14 0,10

3 Red Jonaprince zawartość cukrów minęła okno zbioru, różne wartości testu skrobiowego (dominuje 4/, jednak dla owoców wystawionych na operacje słoneczną - wartości indeksu na poziomie 6/7), jędrność w oknie zbioru. Streifa w przedziale 0,1-0,07 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,07 do 0,0. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: za 4- dni. Kolejna ocena r. Zalecany zbiór owoców przede wszystkim z górnej partii korony oraz przerywka z zewnętrznych części korony. Streifa Red 7, ,1-0,07 Jonaprince Red Jonaprince , ,07 0, r. Red Jonaprince

4 Ligol zawartość cukrów na poziomie optymalnym, test skrobiowy znacznie przed oknem zbioru, jędrność przed oknem zbioru. Streifa = 0,14 i będzie malał wraz z dojrzałością. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: co najmniej 10 dni. Kolejna ocena r. Streifa Ligol 6,9 14, 4 0,1 Ligol 7,-8 Brak danych 7-8 brak danych Brak danych r. Ligol

5 Pinova zawartość cukrów minęła okno zbioru, test skrobiowy za oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,07 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,16 do 0,08. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: zakończyć zbiór. Streifa Pinova 7, ,07 Pinova ,-1, 4-6 0,16 0, r. Pinova

6 Szampion zawartość cukrów na poziomie optymalnym, test skrobiowy przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,16 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,1 do 0,10. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: co najmniej 7-10 dni. Kolejna ocena r. Streifa Szampion 6,8 13,8 3 0,16 Szampion 6,8-7,3 Brak danych -6 0,1 0, r. Szampion

7 Golden Delicious zawartość cukrów minęła okno zbioru, indeks skrobiowy tuż przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,09 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział od 0,10 do 0,0. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: w przeciągu -3. Kolejna ocena r. Zalecana przerywka owoców najbardziej podatnych na wybarwienie (w przypadku tych owoców wszystkie parametry są w optymalnych wartościach do zbioru). Streifa Golden 7,4 16,6 0,09 Delicious Golden Delicious ,-1, 6-8 0,10 0, r. Golden Delicious

8 Gloster indeks skrobiowy przed oknem zbioru (szerokie okno zbioru dla indeksu skrobiowego - patrz tabelka), jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,37 i będzie malał wraz z dojrzałością. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: co najmniej 7-10 dni. Kolejna ocena r. Streifa Gloster 8,9 1 0,37 Gloster 7,-9 Brak danych 3-7 Brak danych Brak danych r. Gloster

9 Idared zawartość cukrów minęła okno zbioru, indeks skrobiowy znacznie przed oknem zbioru, jędrność przed oknem zbioru. Streifa = 0,34 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział 0,1-0,08. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: co najmniej 14 dni. Kolejna ocena r.. Streifa Idared 8,4 1, 0,34 Idared ,-11, 4-6 0,1 0, r. Idared

10 Jonagold zawartość cukrów minęła okno zbioru, indeks skrobiowy przed oknem zbioru, jędrność w oknie zbioru. Streifa = 0,10 i będzie malał wraz z dojrzałością. Okno zbioru dla tej odmiany to przedział 0,07-0,0. Optymalny termin zbioru dla miejsca poboru próbek: co najmniej 7 dni. Kolejna ocena r. Pojedyncze owoce z największym rumieńcem wykazują większy rozkład skrobi ( na poziomie 7, czyli w oknie zbioru). Po kolejnej ocenie (w czwartek, tj r) zalecana najprawdopodobniej przerywka najbardziej wybarwionych owoców. Streifa Jonagold 7, 14, 0,10 Jonagold , ,07 0, r. Jonagold