Biotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
|
|
|
- Kinga Olejnik
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
2 Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r.
3 Treść wykładów 1. Surowce do produkcji piwa: jęczmień; chmiel; woda; drożdże 2. Produkcja słodu: czyszczenie, sortowanie, suszenie, kiełkowanie i magazynowanie jęczmienia 3. Wytwarzanie brzeczki: śrutowanie, zacieranie; filtracja zacieru; gotowanie brzeczki; wydajność warzelni; chłodzenie i klarowanie brzeczki 4. Produkcja piwa: przemiany zachodzące podczas fermentacji i dojrzewania; hodowla czystych kultur drożdży; klasyczna fermentacja; fermentacja i dojrzewanie piwa w tankach; filtracja piwa; trwałość biologiczna piwa; karbonizacja piwa; specjalne metody wytwarzania piwa 5. Rozlew piwa: butelki jednorazowe; butelki PET; puszki; beczki; kegi 6. Piwo jako produkt gotowy: podstawowe składniki piwa; smak i pienistość; różne gatunki piwa i ich charakterystyka; badanie jakość piwa 7. Produkcja piwa w minibrowarach: browary restauracyjne; minibrowary; domowa produkcja piwa 8. Utylizacja odpadów i ścieków z procesu produkcji piwa
4 Produkcja piwa fermentacja i dojrzewanie piwa w tankach cylindryczno-stożkowych
5 Produkcja piwa fermentacja i dojrzewanie piwa w tankach cylindryczno-stożkowych
6 Produkcja piwa fermentacja i dojrzewanie piwa w tankach cylindryczno-stożkowych
7 Produkcja piwa chłodzenie tanków cylindryczno-stożkowych
8 Produkcja piwa chłodzenie tanków cylindryczno-stożkowych
9 Produkcja piwa chłodzenie tanków cylindryczno-stożkowych
10 Produkcja piwa fermentacja i dojrzewanie w tankach cylindryczno-stożkowych
11 Produkcja piwa fermentacja i dojrzewanie w tankach cylindryczno-stożkowych
12 Produkcja piwa zimna fermentacja zimne dojrzewania - tradycyjne
13 Produkcja piwa zimna fermentacja zimne dojrzewania - TCS
14 Produkcja piwa ciepła fermentacja zimne dojrzewania
15 Produkcja piwa fermentacja ciśnieniowa
16 Produkcja piwa zimna fermentacja ciepłe dojrzewanie
17 Produkcja piwa zbiór drożdży
18 Produkcja piwa odzysk piwa z gęstwy drożdżowej
19 Produkcja piwa jakość piwa
20 Produkcja piwa filtracja piwa
21 Produkcja piwa filtracja piwa - membranowa
22 Produkcja piwa filtracja piwa
23 Produkcja piwa filtracja piwa
24 Produkcja piwa filtracja piwa
25 Produkcja piwa filtracja piwa
26 Produkcja piwa filtracja piwa
27 Produkcja piwa filtracja piwa
28 Produkcja piwa filtracja piwa
29 Produkcja piwa filtracja piwa
30 Produkcja piwa filtracja piwa
31 Produkcja piwa filtracja piwa
32 Produkcja piwa filtracja piwa
33 Produkcja piwa trwałość biologiczna piwa
34 Produkcja piwa koloidalna stabilizacja piwa
35 Produkcja piwa technologiczne środki poprawy koloidalnej trwałości piwa
36 Produkcja piwa środki stabilizujące
37 Produkcja piwa urządzenia działu filtracji piwa
38 Produkcja piwa starzenie się piwa
39 Treść wykładów 1. Surowce do produkcji piwa: jęczmień; chmiel; woda; drożdże 2. Produkcja słodu: czyszczenie, sortowanie, suszenie, kiełkowanie i magazynowanie jęczmienia 3. Wytwarzanie brzeczki: śrutowanie, zacieranie; filtracja zacieru; gotowanie brzeczki; wydajność warzelni; chłodzenie i klarowanie brzeczki 4. Produkcja piwa: przemiany zachodzące podczas fermentacji i dojrzewania; hodowla czystych kultur drożdży; klasyczna fermentacja; fermentacja i dojrzewanie piwa w tankach; filtracja piwa; trwałość biologiczna piwa; karbonizacja piwa; specjalne metody wytwarzania piwa 5. Rozlew piwa: butelki jednorazowe; butelki PET; puszki; beczki; kegi 6. Piwo jako produkt gotowy: podstawowe składniki piwa; smak i pienistość; różne gatunki piwa i ich charakterystyka; badanie jakość piwa 7. Produkcja piwa w minibrowarach: browary restauracyjne; minibrowary; domowa produkcja piwa 8. Utylizacja odpadów i ścieków z procesu produkcji piwa
40 Produkcja piwa rozlew piwa - butelki [Wolfgang Kunze - Piwochmiel, 1999 r.;
41 Produkcja piwa rozlew piwa - butelki
42 Produkcja piwa rozlew piwa - myjka
43 Produkcja piwa rozlew piwa - myjka
44 Produkcja piwa rozlew piwa - myjka
45 Produkcja piwa rozlew piwa - myjka
46 Produkcja piwa rozlew piwa kontrola jakości butelek
47 Produkcja piwa rozlew piwa - napełnianie
48 Produkcja piwa rozlew piwa - napełnianie
49 Produkcja piwa rozlew piwa zamykanie butelek
50 Produkcja piwa rozlew piwa zamykanie butelek, kontrola
51 Produkcja piwa rozlew piwa pasteryzacja w butelkach
52 Produkcja piwa rozlew piwa etykiety
Biotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Biotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Systemy zarządzania produkcją - MES
Systemy zarządzania produkcją - MES Laboratorium 2: Podstawowe parametry procesu produkcyjnego w środowisku Qcadoo MES Politechnika Rzeszowska 2014 Proces produkcyjny Na początku należy zdefiniować proces
Optymalizacja zużycia wody w zakładzie produkcyjnym na przykładzie browaru
Optymalizacja zużycia wody w zakładzie produkcyjnym na przykładzie browaru Adam Pawełas menedżer ds. środowiska i bezpieczeństwa, Carlsberg Polska S.A. III KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA OCHRONA ŚRODOWISKA,
Chłodzenie brzeczki. Fermentowania
CHARAKTERYSTYKA I ZALETY MINIBROWARU Minibrowar w restauracji, łącząc w sobie część produkcyjną z częścią restauracyjną, potrafi utworzyć placówkę gastronomiczną o bardzo dobrych wskaźnikach gospodarczych,
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY TRANSFER CIEPŁA W ZAKŁADACH PIWOWARSKICH
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY TRANSFER CIEPŁA W ZAKŁADACH PIWOWARSKICH PROCES PRODUKCYJNY SŁODOWANIE Słodowanie to wstępny etap przygotowania ziarna przed jego zacieraniem. W ramach etapu wykonywane są trzy czynności:
Stara zasada browarnictwa mówi, że do produkcji piwa używać należy tylko trzech składników: - wody - słodu - chmielu
Pewnie każdego kiedyś ciekawiło jak się warzy piwo w browarze, tak samo mnie. Dzięki praktyce w Tyskich Browarach Książęcych należących do Kampanii Piwowarskiej, w której skład wchodzą wspomniany już Tyski
INNE AKTY KOMISJA (2008/C 254/09) WNIOSEK O ZMIANĘ ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006. Wniosek o zmianę zgodnie z art. 9 i art. 17 ust.
C 254/12 INNE AKTY KOMISJA Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
NAJLEPSZE DOSTĘPNE TECHNIKI (BAT) WYTYCZNE DLA PRZEMYSŁU PIWOWARSKIEGO
NAJLEPSZE DOSTĘPNE TECHNIKI (BAT) WYTYCZNE DLA PRZEMYSŁU PIWOWARSKIEGO Ministerstwo Środowiska Warszawa, kwiecień 2005 r NAJLEPSZE DOSTĘPNE TECHNIKI (BAT) WYTYCZNE DLA PRZEMYSŁU PIWOWARSKIEGO Autor: Związek
Interesującą kategorią piw są piwa klasztorne. Są one warzone według oryginalnych receptur, często powstałych jeszcze w średniowieczu.
1 ZŁOTY TRUNEK Piwo jest trunkiem cenionym od stuleci za swoje walory smakowe i odżywcze. Spożywane przez Egipcjan, znalazło następnie zwolenników kolejno wśród mieszkańców antycznej Grecji, starożytnych
Redukcja strat w procesie stabilizacji : najlepsza w klasie oszczędność czasu i kosztów
Redukcja strat w procesie stabilizacji : najlepsza w klasie oszczędność czasu i kosztów Fokke Van den Bergh, Adam Siekacz Opracowanie i prezentacja Cezary Longin Góral V MIĘDZYNARODOWY KONGRES BROWARNIKÓW
Interesującą kategorią piw są piwa klasztorne. Są one warzone według oryginalnych receptur, często powstałych jeszcze w średniowieczu.
1 2 3 4 5 ZŁOTY TRUNEK Piwo jest trunkiem cenionym od stuleci za swoje walory smakowe i odżywcze. Spożywane przez Egipcjan, znalazło następnie zwolenników kolejno wśród mieszkańców antycznej Grecji, starożytnych
Warzenie piwa Brewkit
Warzenie piwa Brewkit Sprzęt którego potrzebujemy: garnek minimum 5l plastikowe mieszadło fermentor z kranikiem i rurką fermentacyjną kubek lub zlewka środek do dezynfekcji np. pirosiarczan sodu termometr
Zad.2. Firm poniosła następujące koszty: Produkcja podstawowa 900 zł W tym: faza I 660 zł faza II 240 zł Koszty wydziałowe: 490zł.
Zad. 1. Firma X wyprodukowała w okresie sprawozdawczym w wydziale I-200 sztuk półfabrykatów, a w wydziale II-150 sztuk wyrobów gotowych. RóŜnicę ilościową między produkcją wydziału I a wydziału II stanowi
PROCES PRODUKCJI PIWA. Jakość
81 PROCES PRODUKCJI PIWA Autor: Adam Dąbek Kierownik Warzelni Browaru Leżajsk S.A., Grupa Żywiec S.A. Piwo jest to napój otrzymywany w wyniku fermentacji brzeczki piwnej, roztworu przygotowanego z wody
Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.
Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane zagadnienia z technologii przemysłu spożywczego - p. fermentacyjny Wszystkie specjalności Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie
WPŁYW ph ZACIERU I BRZECZKI NA PRZEBIEG PROCESU TECHNOLOGICZNEGO I WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCIOWE PIWA
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 414 419 Jacek Nowak, Michał Paluszkiewicz, Małgorzata Lasik WPŁYW ph ZACIERU I BRZECZKI NA PRZEBIEG PROCESU TECHNOLOGICZNEGO I WYBRANE WYRÓŻNIKI JAKOŚCIOWE PIWA
FORUM TECHNOLOGII BROWARNICZYCH
FORUM TECHNOLOGII BROWARNICZYCH Cieszyn 5-7 października 2011 Ekonomiczne możliwości optymalizacji procesu w browarze średniej wielkości z zastosowaniem techniki oddzielania Plan prezentacji Branża piwowarska,
Zadanie Piwowar. Piotr Dobrowolski. 27 sierpnia 2013
Zadanie Piwowar Piotr Dobrowolski 27 sierpnia 2013 Opis problemu Wiadomo nie od dzisiaj, że Bajtazar jest smakoszem piwa. Swoje hobby dopieszcza już od wielu lat. Stał się koneserem, któremu nie można
Studium Praktycznego Winiarstwa program zajęć pierwsze półrocze 2016
Studium Praktycznego Winiarstwa program zajęć pierwsze półrocze Studium Praktycznego Winiarstwa semestr I zjazd 01 30/31-01- 30-01- Uroczysta inauguracja Studium 1 Wykład inauguracyjny 1 Ewa Wawro Spotkanie
Eurolux Warzelnia z 20 hl zbiornikiem. Kompletna
Eurolux Warzelnia z 20 hl zbiornikiem Kompletna 2 warzenia / dzień= 40 hl NOWA! Cat-Nr 11-3210L Podstawowe wyposażenie Warzelnia jest kompletnie wyposażona. Całe wyposażenie jest nieskomplikowane i
Warzenie piwa metodą zacierania
Warzenie piwa metodą zacierania Surowce które potrzebujemy: woda ześrutowany słód chmiel drożdże piwowarskie Sprzęt którego potrzebujemy: garnek o pojemności 25l lub używany keg po piwie o pojemności 30l
Projekt Grodziskie redivivus. Raport nr 2 (zmieniony 01.2012) - ze stanu prac komisji PSPD ds. piwa grodziskiego.
Projekt Grodziskie redivivus Raport nr 2 (zmieniony 01.2012) - ze stanu prac komisji PSPD ds. piwa grodziskiego. Gorzej bądź lepiej udokumentowana historia browarnictwa na terenie Grodziska Wielkopolskiego
Produkcja piwa. Napój produkowany z wody, słodu jęczmiennego, szyszek chmielowych i drożdży z rodzaju Saccharomyces
Produkcja piwa Napój produkowany z wody, słodu jęczmiennego, szyszek chmielowych i drożdży z rodzaju Saccharomyces Surowce słód, woda, drożdże, chmiel, składniki podstawowe preparaty enzymatyczne i stabilizujące,
SYLABUS. Katedra Bioenergetyki i Analizy Żywności. Technologia żywności i żywienie człowieka Studia pierwszego stopnia
SYLABUS 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej
MINI BROWARY BREWORX
MINI BROWARY BREWORX Historia Mobilní pivovary s.r.o. Firma Mobilní pivovary s.r.o. jest czeskim producentem browarów oraz właścicielem marki MOBILNÍ PIVOVARY i CZECH MINI BREWERIES. Misją firmy jest rozwijanie
SYLABUS. Katedra Bioenergetyki i Analizy Żywności. TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA Studia pierwszego stopnia Ogólnoakademicki Stacjonarne
SYLABUS 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu PROCESY PRZEMYSŁU FERMENTACYJNEGO Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki
Karta informacyjna przedsięwzięcia
Karta informacyjna przedsięwzięcia zgodnie z art. 3 ust. 1 pkt. 5 ustawy z dnia 3.10.2008r. o udostępnianiu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska oraz o ocenach
WYDZIAŁ INŻYNIERII ŚRODOWISKA I ENERGETYKI KATEDRA BIOTECHNOLOGII ŚRODOWISKOWEJ. Mgr inż. Piotr Banaszek
WYDZIAŁ INŻYNIERII ŚRODOWISKA I ENERGETYKI KATEDRA BIOTECHNOLOGII ŚRODOWISKOWEJ UL. AKADEMICKA 2 44-100 GLIWICE T: +48 32 237 29 15 T: +48 32 237 28 24 F: +48 32 237 29 46 kbs@polsl.gliwice.pl N I P :
Nowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka
Nowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka Politechnika Łódzka Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Piwo Jęczmień browarny Duża
D E C Y Z J A. Elbląg, dnia r. ROŚ MS
ROŚ.6220.50.2016.MS Elbląg, dnia 21.07.2016r. D E C Y Z J A Na podstawie art. 71, art. 75 ust.1 pkt 4, art. 84, art. 85 ustawy z dnia 3 października 2008r. o udostępnianiu informacji o środowisku i jego
D E C Y Z J A. o r z e k a m
Łańcut, 18 grudnia 2018r. STAROSTA ŁAŃCUCKI OŚ I.6222.15.2018 D E C Y Z J A Działając na podstawie: art. 155 ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. Kodeks postępowania administracyjnego (Dz.U.2017.1257 t.j.
APARATURA W OCHRONIE ŚRODOWISKA - 1. WPROWADZENIE
APARATURA W OCHRONIE ŚRODOWISKA - 1. WPROWADZENIE Wykład dla kierunku Ochrona Środowiska Wrocław, 2016 r. Ochrona środowiska - definicje Ochrona środowiska szereg podejmowanych przez człowieka działań
BIOTECHNOLOGIE. 15 Ćwiczeń
BIOTECHNOLOGIE Prowadzący przedmiot dr n. biol. Piotr Sieczyński Przedmiot Kierunek specjalność liczba godzin obowiązkowy Zarządzenie i Inżynieria Produkcji stacjonarne II-ego stopnia 1 rok 1 semestr 15
Zasady znakowania piwa na podstawie przepisów rozporządzenia 1169/2011
Zasady znakowania piwa na podstawie przepisów rozporządzenia 1169/2011? Dorota Balińska-Hajduk Biuro Kontroli Jakości Handlowej Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Warszawa,
OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Warszawa, ul Rakowiecka 36,
Warszawa, 08.02.2019 r. OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Zakład Mikrobiologii L. p.
Browar w Kamionce 20.000 hl
Browar w Kamionce 20.000 hl Browar w Kamionce pod Chodzieżą został uruchomiony w 2014 roku. Zlokalizowany jest na dziewiczych terenach nieopodal Puszczy Noteckiej. To zakład, w którym czerpiemy z zasad
Zawsze tam gdzie liczy się jakość i zaangażowanie, a współpraca to przyjemność.
Zawsze tam gdzie liczy się jakość i zaangażowanie, a współpraca to przyjemność. Oferujemy nową jakość na rynku MAXX TURBO marki Johnnie Cotton. Drożdże MAXX TURBO marki Johnnie Cotton dla osób ceniących
Efektywność energetyczna w przemyśle spożywczym na przykładzie browarów
Efektywność energetyczna w przemyśle spożywczym na przykładzie browarów Carlsberg Polska Adam Pawełas menedżer ds. środowiska i bezpieczeństwa, Carlsberg Polska S.A. KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA EFEKTYWNOŚĆ
Warzenie z procesem zacierania
Warzenie z procesem zacierania Witamy serdecznie, przed Tobą otwiera się właśnie świat domowego piwa! Zanim stworzysz swoje pierwsze piwo zapoznaj się proszę z niniejszą instrukcją, która pozwoli Ci w
Browar w Kamionce 20.000 hl
Browar w Kamionce 20.000 hl Browar w Kamionce pod Chodzieżą został uruchomiony w 2014 roku. Zlokalizowany jest na dziewiczych terenach nieopodal Puszczy Noteckiej. To zakład, w którym czerpiemy z zasad
ZAŁĄCZNIK ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 31.1.2017 r. C(2017) 403 final ANNEX 1 ZAŁĄCZNIK do ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 251/2014
INSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA PROCESU OTRZYMYWANIA DROŻDŻY EKOLOGICZNYCH
INSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA PROCESU OTRZYMYWANIA DROŻDŻY EKOLOGICZNYCH Na podstawie wyników przeprowadzonych prac badawczych i w oparciu o doświadczenie w zakresie produkcji drożdży w systemie konwencjonalnym
Gazy utrzymują napoje w formie
Musujące orzeźwienie Gazy utrzymują napoje w formie Rys. 1. Dwutlenek węgla zapewnia musującą świeżość napojów (95.80.81d) Piwo, woda mineralna i inne napoje orzeźwiające zawdzięczają swoją musującą świeżość
1. Zapoznanie nas z zakładami pracy wykorzystującymi innowacyjne technologie związane z naszym profilem nauczania. 2. Przedstawienie specyfiki pracy
1. Zapoznanie nas z zakładami pracy wykorzystującymi innowacyjne technologie związane z naszym profilem nauczania. 2. Przedstawienie specyfiki pracy na stanowisku jakie możemy w przyszłości zajmować. 3.
Spis treści WSTĘP... 11
Spis treści WSTĘP... 11 Magdalena Mazurczak Korporacje transnarodowe w dobie procesów globalizacji...15 1.1. Współczesne procesy globalizacji gospodarki światowej...15 1.1.1. Pojęcie i definicje procesów
PIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU
PIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU PIWA SPECJALNE Brak prostej definicji piw specjalnych Nowe awngardowe piwa Piwa rzemieślnicze Niespotykane dodatki smakowe Niekonwencjonalny sposób fermentacji PIWA
NAKŁADY ENERGII W PROCESIE ROZLEWU PIWA DO BECZEK W BROWARZE
Inżynieria Rolnicza 6(104)/2008 NAKŁADY ENERGII W PROCESIE ROZLEWU PIWA DO BECZEK W BROWARZE Norbert Marks Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Streszczenie. W pracy określono
Karta informacyjna przedsięwzięcia
Karta informacyjna przedsięwzięcia zgodnie z art. 3 ust. 1 pkt 5 Ustawy z dnia 3 października 2008 r. o udostępnianiu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska
Kierunek: Biotechnologia Kod przedmiotu: 4.3 Rodzaj przedmiotu: treści kierunkowych. Poziom kształcenia: II stopnia. Liczba godzin/tydzień: 1W, 1Ć
Nazwa przedmiotu: Procesy jednostkowe w biotechnologii Unit processes in biotechnology Załącznik nr do procedury nr W_PR_ Kierunek: Biotechnologia Kod przedmiotu: 4.3 Rodzaj przedmiotu: treści kierunkowych
PIWNY PRZEWODNIK. Tel. (52)
BROWAR PRZYSTANEK TLEN Przystanek Tleń sp. z o.o. ul. Bydgoska 2, Tleń, 86-150 Osie www.przystanektlen.pl NIP 584-02-51-103 Tel. (52) 333 96 00 +48 795 542 053 pensjonat@przystanektlen.pl PIWNY PRZEWODNIK
Zapytania ofertowe dla zamówienia publicznego o wartości powyżej zł netto
Rodzaj zamówienia: usługa 1. DANE ZAMAWIAJĄCEGO: CK BROWAR Sp. z o.o. ul. Podwale 6-7 31-118 Kraków NIP 677-16-98-467 Zapytania ofertowe dla zamówienia publicznego o wartości powyżej 50 000 zł netto 2.
WIRÓWKI I PRASY TAŚMOWE FLOTTWEG DLA BROWARNICTWA Aby uzyskać jeszcze więcej z Waszego piwa!
WIRÓWKI I PRASY TAŚMOWE FLOTTWEG DLA BROWARNICTWA Aby uzyskać jeszcze więcej z Waszego piwa! MOŻNA ZAROBIĆ WIĘCEJ Nasza technologia oddzielania dla poprawienia Waszej efektywności ekonomicznej Każde piwo
Aparatura kontrolno-pomiarowa dla przemysłu piwowarskiego Automatyzacja procesów produkcji piwa
Products Solutions Services Aparatura kontrolno-pomiarowa dla przemysłu piwowarskiego Automatyzacja procesów produkcji piwa Aparatura kontrolno-pomiarowa dla przemysłu piwowarskiego 2 Aparatura kontrolno-pomiarowa
Produkcja fazowa fazowej wyodrębnionych faz produkcyjnych półfabrykat każdej z faz - jednoasortymentowa lub wieloasortymentowa
Kalkulacja fazowa Produkcja fazowa Organizacja produkcji fazowej produkcja masowa lub wielkoseryjna, przechodząca przez szereg wyodrębnionych faz (etapów, procesów) produkcyjnych po każdej fazie produkcyjnej
Instrukcja gospodarki odpadami i odprowadzania ścieków
IP PB 02.00 Wydanie II Strona 1/6 01.04.2009 Egzemplarz nadzorowany w wersji elektronicznej, wydruk nie podlega aktualizacji Instrukcja gospodarki odpadami i odprowadzania ścieków Rozdzielnik: Nr egzemplarza
Butelka i puszka jako opakowania do piwa Historia, stan obecny i trendy. Adam Pawełas, Carlsberg Polska S.A.
Butelka i puszka jako opakowania do piwa Historia, stan obecny i trendy Adam Pawełas, Carlsberg Polska S.A. Forum Technologii Browarniczych, Cieszyn 5-7 października 2011 Inwokacja Niniejsze wystąpienie
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 1 lutego 2017 r. (OR. en)
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 1 lutego 2017 r. (OR. en) 5845/17 ADD 1 PISMO PRZEWODNIE Od: Data otrzymania: 31 stycznia 2017 r. Do: AGRI 54 AGRIORG 10 WTO 20 OIV 2 Sekretarz Generalny Komisji Europejskiej,
Uzdatnianie wody na cele technologiczne i techniczne w browarach
Uzdatnianie wody na cele technologiczne i techniczne w browarach Najtańsze sprawdzone technologie mgr inż. Jan Marjanowski CBW UNITEX Sp. z o.o. w Gdańsku Forum Technologii Browarniczych Cieszyn, 5-7 październik
l.p. Nazwa produktu Badana cecha Metoda badawcza Przygotowanie brzeczki laboratoryjnej ze słodu metodą zacierania
OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 1 do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (OPZ) OPIS POTRZEB I WYMAGAŃ ZAMAWIAJĄCEGO DLA PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO prowadzanego zgodnie z zapisami Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień
PRODUKTY KOSZERNE NA PESACH
+H2O Sp. z o.o. mieści się w Chociszewie koło Łodzi. Historia firmy sięga roku 1990, kiedy jeszcze jako przedsiębiorstwo produkcyjne Cin&Cin S.A. wprowadziła na rynek kilkanaście różnych produktów począwszy
Kongres Ekoinwestycje w przemyśle spożywczym. Warszawa, luty 2017 r.
Kongres Ekoinwestycje w przemyśle spożywczym Warszawa, luty 2017 r. GRUPA ŻYWIEC PODSTAWOWE FAKTY 160 lat dziedzictwa 1900 pracowników z pasją 4 dużych browarów i jeden mały Harbin B.V. Pozostałe Heineken
Specialization course I (Fermentative technology)
Rok akademicki: Grupa przedmiotów: Numer katalogowy: BIO1.7_IIS Nazwa przedmiotu: Przedmiot specjalizacyjny I (Technologia fermentacyjna) ECTS 5 Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski: Kierunek studiów: Koordynator
Rozwiązania SUPRA firmy Pall kluczem do osiągnięcia elastyczności i jakości w sektorze browarów rzemieślniczych Przegląd Zadanie etyn zastosow
Biuletyn zastosowań Rozwiązania SUPRA firmy Pall kluczem do osiągnięcia elastyczności i jakości w sektorze browarów rzemieślniczych Przegląd W ostatnich latach sektor browarów rzemieślniczych notował rozwój
KALENDARIUM DZIEJÓW BROWARU OKOCIM
KALENDARIUM DZIEJÓW BROWARU OKOCIM 1837 Jan Ewangelista Goetz (1815-1893) przybywa z Wirtembergii do Wiednia. 26 IV 1845 Powołanie do życia spółki będącej początkiem dzisiejszego Browaru Okocim. 23 II
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo zbożowe 1.1. Asortyment przetwórstwa zbożowego 1.2. Surowce
Podstawy biogospodarki. Wykład 6
Podstawy biogospodarki Wykład 6 Prowadzący: Krzysztof Makowski Kierunek Wyróżniony przez PKA Światowy rynek enzymów Światowy rynek enzymów Global Market Scenario of Industrial Enzymes - Vinod Kumar, Dharmendra
RADA UNII EUROPEJSKIEJ. Bruksela, 21 marca 2012 r. (22.03) (OR. en) 7978/12 DENLEG 31 AGRI 174
RADA UNII EUROPEJSKIEJ Bruksela, 21 marca 2012 r. (22.03) (OR. en) 7978/12 DENLEG 31 AGRI 174 PISMO PRZEWODNIE Od: Komisja Europejska Data otrzymania: 16 marca 2012 r. Do: Sekretariat Generalny Rady Nr
IV Forum Technologii Browarniczych Warka - Warszawa. Jakość Piwa na Rynku Kategorie Piw Ocena Jakości Sensorycznej wg standardów Grupy Żywiec
IV Forum Technologii Browarniczych Warka - Warszawa Jakość Piwa na Rynku Kategorie Piw Ocena Jakości Sensorycznej wg standardów Grupy Żywiec Leszek Skalski, Browar Warka, Grupa Żywiec, 08.10.2014 POLSKI
RACHUNEK KOSZTÓW _ ZADANIA
RACHUNEK KOSZTÓW _ ZADANIA Zadania_Kalkulacja podziałowa prosta, współczynnikowa i odjemna Przykład_1 wyprodukowano 80 sztuk wyrobów gotowych i 50 sztuk wyrobów zaawansowanych w 40% z punktu widzenia poniesionych
Odzysk wartościowych surowców ze ścieków. Rozwiązania Alfa Laval dla oczyszczalni ścieków
Odzysk wartościowych surowców ze ścieków Rozwiązania Alfa Laval dla oczyszczalni ścieków Zamień osady ściekowe w wartościowe surowce W większości procesów przemysłowych są zużywane bardzo duże ilości wody
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe
UNIWERSYTET JUTRA zintegrowany program rozwoju Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu POWR Z303/17
OPIS MODUŁU ZAJĘD/PRZEDMIOTU (SYLABUS) I. Informacje ogólne. Nazwa modułu zajęd/przedmiotu Chemiczne aspekty piwowarstwa 2. Kod modułu zajęd/przedmiotu 02-CAPMJ 3. Rodzaj modułu zajęd/przedmiotu Fakultatywny
Zapytanie ofertowe nr 1/2015 z dnia 8 grudnia 2015 roku
Zapytanie ofertowe nr 1/2015 z dnia 8 grudnia 2015 roku w związku z przygotowaniem projektu składanego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014-2020 Oś priorytetowa II: Wsparcie otoczenia
Przedmiot zamówienia dotyczy zakupu nowej linii technologicznej browaru o pojemności 40 hl oraz czterech zbiorników fermentacyjnych
Wrocław, 03.11.2017 ZAPYTANIE OFERTOWE nr 1/2017/Remigiusz Gruszecki ` Dotyczy postępowania opartego na zasadzie konkurencyjności, zgodnie z Wytycznymi w zakresie kwalifikowalności wydatków w ramach Europejskiego
ĆWICZENIE NR 2. Surowce browarnicze część teoretyczna. Do produkcji piwa potrzebne są cztery surowce: jęczmień, chmiel, woda i drożdże.
ĆWICZENIE NR 2 Surowce browarnicze część teoretyczna Do produkcji piwa potrzebne są cztery surowce: jęczmień, chmiel, woda i drożdże. Jęczmień jest głównym surowcem, a o jego przydatności decyduje wysoka
ZAGADNIENIA EGZAMINACYJNE (od roku ak. 2014/2015)
(od roku ak. 2014/2015) A. Zagadnienia z zakresu Odpady biodegradowalne, przemysłowe i niebezpieczne: 1. Omówić podział niebezpiecznych odpadów szpitalnych (zakaźnych i specjalnych). 2. Omów wymagane warunki
Usprawnienie procesu zacierania z pompami Packo
Usprawnienie procesu zacierania z pompami Packo Usprawnienie klarowania za pomocą filtracji powierzchniowej, połączone z obniżeniem zużycia energii Badanie przeprowadzone we współpracy z KULeuven Wprowadzenie
Inwestor: Miejscowość: Babin Powiat: lubelski Województwo: lubelskie. Autorzy opracowania: mgr inż. Jarosław Jarzyński wraz z zespołem
Inwestor: Inżynieria i ochrona środowiska Abramowice Prywatne 163, 20-388 Lublin, tel. 0 666 201 222, 0 666 201 333 tel. 81 464 37 57, fax 81 464 38 48 www.greenprojekt.pl, info@greenprojekt.pl Browar
Porównanie metod zapobiegania rozwojowiprzetrwalników w serach
SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO w Warszawie Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności Zakład Biotechnologii Mleka Porównanie metod zapobiegania rozwojowiprzetrwalników w serach dr hab.
ZASTOSOWANIE SYSTEMU TOTAL PRODUCTIVE MANAGEMENT DO RACJONALIZACJI GOSPODARKI CIEPLNEJ W BROWARZE
I N Ż YNIERIA R OLNICZA A GRICULTURAL E NGINEERING 2013: Z. 3(145) T.1 S. 243-253 ISSN 1429-7264 Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej http://www.ptir.org ZASTOSOWANIE SYSTEMU TOTAL PRODUCTIVE MANAGEMENT
NATURALNY SMAK CHLEBA Z PODMŁODĄ PSZENNĄ FERMENTATOR MĄKI PSZENNEJ HEMATRONIC Z CHŁODZENIEM
NATURALNY SMAK CHLEBA Z PODMŁODĄ PSZENNĄ FERMENTATOR MĄKI PSZENNEJ HEMATRONIC Z CHŁODZENIEM Dobrym SMAKIEM WYPIECZESZ SUKCES! Świeży - Smaczny - Zdrowy BEZ POLEPSZACZY Dla tych, dla których wyjątkowy smak
Widzieć świat wokół siebie, poznać smak życia. KOMPANIA BROWAROWA BALTIKA
Widzieć świat wokół siebie, poznać smak życia. KOMPANIA BROWAROWA BALTIKA KOMPANIA BROWAROWA BALTIKA NAJWIĘKSZY PRODUCENT TOWARÓW FMCG W EUROPIE WSCHODNIEJ NR.1 W EUROPIE W ILOŚĆI SPRZEDAZY PIWA 12 BROWAROW
OŚ I 7645 / 13 / 06 Łańcut; D E C Y Z J A
OŚ I 7645 / 13 / 06 Łańcut; 2006-09-29 D E C Y Z J A Działając na podstawie: art. 104 oraz art. 155 ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. Kodeks postępowania administracyjnego /t.j. Dz.U. Nr 98 z 2000 r. poz.
Oczyszczanie wody - A. L. Kowal, M. Świderska-BróŜ
Oczyszczanie wody - A. L. Kowal, M. Świderska-BróŜ Spis treści Przedmowa 1. Woda w przyrodzie 1.1. Wprowadzenie 1.2. Fizyczne właściwości wody 1.3. Ogólna charakterystyka roztworów wodnych 1.3.1. Roztwory
Terminarz zajęć Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle - II półrocze 2015
Terminarz zajęć Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle - II półrocze 015 XI zjazd 11 lipiec - Fermentacja jabłkowo-mlekowa cz. 1 spontaniczna fermentacja jabłkowomlekowa i czyste kultury bakterii mlekowych,
WPŁYW TEMPERATURY PASTERYZACJI NAPOJU SŁODOWEGO NA PRZEŻYWALNOŚĆ BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ I DROŻDŻY
SCIENTIARUM POLONORUMACTA Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. (), - WPŁYW TEMPERATURY PASTERYZACJI NAPOJU SŁODOWEGO NA PRZEŻYWALNOŚĆ BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ I DROŻDŻY Wiesław Wzorek, Joanna Koskowska,
Projektowanie Biznesu Ekologicznego Wykład 2 Adriana Zaleska-Medynska Katedra Technologii Środowiska, p. G202
Projektowanie Biznesu Ekologicznego Wykład 2 Adriana Zaleska-Medynska Katedra Technologii Środowiska, p. G202 Wykład 2 1. Jak przejść od pomysłu do przemysłu? 2. Projekt procesowy: koncepcja chemiczna
Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych
Załącznik do uchwały nr 394/2012 Senatu UP Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych Wydział prowadzący kierunek: Wydział
Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle - Terminarz zajęć Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle - I półrocze 2015
Terminarz zajęć Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle - I półrocze 05 3 styczeń - - luty I zjazd rocznego Praktycznego Kursu Winiarstwa 6 Zajęcia wyłącznie dla II zjazd : luty - 5 luty - - Biologia cz. budowa
130 lat tradycji i doświadczenia
130 lat tradycji i doświadczenia Technologia w przemyśle spożywczym www.spomasz-pleszew.pl spomasz@spomasz-pleszew.pl 63-300 PLESZEW UL.. SŁOWACKIEGO 14 TEL. +48 62 742 23 13 FAX +48 62 742 17 48 W roku
Projektujemy, wdrażamy, integrujemy Systemy automatyki przemysłowej Systemy monitorowania Komputerowe systemy sterowania
MDJ Electronic Projektujemy, wdrażamy, integrujemy Systemy automatyki przemysłowej Systemy monitorowania Komputerowe systemy sterowania Posiadamy rozwiązania dla wielu gałęzi przemysłu Browarnictwo Górnictwo
Oszczędności płynące z odzysku wody i cennych surowców
Oszczędności płynące z odzysku wody i cennych surowców NIJHUIS PODSTAWOWE LICZBY Ponad 80 lat doświadczenia Ponad 2400 instalacji na świecie Ponad 130 instalacji w Polsce w tym blisko 80% w branży spożywczej
STOSOWANIE SUROWCÓW NIESŁODOWANYCH W PRODUKCJI PIWA
DSM Food Specialties STOSOWANIE SUROWCÓW NIESŁODOWANYCH W PRODUKCJI PIWA Opracowanie i prezentacja: Cezary Góral BIOCHEM-ART Polski Kongres Browarniczy 17/18.10. 2016, Warszawa, Polska Zawartość Wprowadzenie
Towaroznawstwo. Dżemy
Towaroznawstwo Dżemy SUROWCE Podstawą produkcji wysokiej jakości dżemów jest zastosowanie doskonałych surowców. Stosuje się owoce w różnej postaci, np.: Świeże owoce Owoce głęboko mrożone Owoce zakonserwowane
smaczne i zdrowe Wina domowe
smaczne i zdrowe Wina domowe SPIS TREŚCI ŁYK PASJI 4 ZAPACH PRZYGOTOWAŃ 5 SMAK TWORZENIA 14 PIĘKNO WYGLĄDU 24 Przepisy na wina domowe 26 WINO ANANASOWE 26 WINO BANANA SPLIT 27 WINO CZEREMCHOWE 28 WINO
Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle
Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle www.akademiawina.org Studium Praktycznego Winiarstwa program zajęć w roku * Na czerwono zaznaczono zjazdy dostępne dla osób niebędących słuchaczami SPW. Koszt 1 dzień
Projekt technologiczny
Projekt technologiczny Prowadzący: Dr hab. inż. Adriana Zaleska, pokój 44, Chemia A Dr inż. Anna Zielińska-Jurek, pokój 026, Chemia A Mgr inż. Anna Gołabiewska, pokój 026, Chemia A Odpowiedzialny za przedmiot:
Produkty ze stali nierdzewnej dla przemysłu browarniczego. Precyzyjna regulacja temperatury i brak korozji
MAKING MODERN LIVING POSSIBLE Produkty dla przemysłu browarniczego Precyzyjna regulacja temperatury i brak korozji W browarnictwie najważniejsza jest higiena i regulacja temperatury. Danfoss oferuje szeroką