Podstawowe informacje na temat DDGS. mgr inż. Marek Mruk DDGS EuroTrader r.

Transkrypt

1 Zastosowanie DDGS w żywieniu zwierząt Podstawowe informacje na temat DDGS mgr inż. Marek Mruk DDGS EuroTrader r. marek.mruk@ddgs.com.pl

2 Produkcja bioetanolu źródłem DDGS DDGS jest finalnym produktem w procesie zagęszczania wywaru zbożowego. Zawartość wody w DDGS wynosi ok.7% Wywar zbożowy mokry jest to pozostałość po o odpędzie alkoholu etylowego. Wywar składa się głównie z wody (ok.93%) oraz zawieszonych w niej składnikach: białkowych, tłuszczu oraz nie sfermentowanej skrobi i substancji mineralnych.

3 Główne surowce w produkcji etanolu/ddgs USA kukurydza (modyfikowana genetycznie) Brazylia kukurydza, trzcina cukrowa W Europie głównymi surowcami są: - Pszenica - Pszenżyto - Żyto - kukurydza

4 Wydajność produkcji etanolu 1 ha upraw Gatunek Plon t/1ha 2001 Etanol hl/ha Pszenica 5,53 10, Żyto 2,43 7,3-8,1 Kukurydza 6,07 18,4-20,2 Ziemniaki 16,0 13,0 Buraki cuk. 36,0 21,1-29,5

5 DDGS w Polska i świat USA produkują 4-5 mln ton DDGS corn W USA znajduje się 120 dużych wytwórni bioetanolu produkcja pow ton/rok USA są eksporterem bioetanolu głównie do krajów Dalekiego Wsch. Meksyku i Kanady W Polsce znajdują się 3 zakłady produkujące bioetanol, w fazie budowy jest kilkanaście instalacji.

6 DDGS w Polsce Wg ostrożnych szacunków produkcja krajowego DDGS w perspektywie do 2011 roku wynosić będzie rocznie: z kukurydzy: ton z pszenicy : ton razem około: ton Zapotrzebowanie na surowiec przy tym poziomie produkcji to: kukurydza ok ton, pszenica t Razem: ok. 1, 200 mln. ton/rok

7 DDGS w żywieniu zwierząt (USA) USA 80 % w żywieniu bydła w tym 60% bydło ras mięsnych, 40% bydło ras mlecznych, w żywieniu trzody chlewnej 10%, w żywieniu indyków 5%, w żywieniu pozostałego drobiu 5%.

8 DDGS w żywieniu zwierząt EU W Europie DDGS stosuje się w żywieniu: bydła mlecznego i mięsnego 60% trzody chlewnej (maciory prośne i T2) 20% kur niosek oraz indyków 15% brojlerów 5%

9 Zastosowanie DDGS w przemyśle paszowym DDGS jest surowcem paszowym o charakterze białkowo-energetycznym. DDGS może być komponentem mieszanek paszowych uzupełniających dla: bydła (opasy i mleczne), świń w wieku pow. 1,5 m-ca, kur niosek, kurcząt rzeźnych w wieku pow. 3 tyg. indyków nieśnych oraz rzeźnych

10 Skład chemiczny DDGS Kukurydza pszenica Białko og. % 21, ,4-41,2 Tłuszcz surowy 8,6-12,1 6,3-8,4 Włókno surowe 4,5-9,1 7,8-9,9 BAW 35,4-45,5 38,5-45,1 Lizyna g/kg 5,8-8,5 4,0-8,5 Metionina z cystyną 9,2-11,3 7,9-9,6 Treonina 10,1-11,3 11,0-12,0 Tryptofan 2,2-2,7 - Ca 0,6-3,8 1,2-1,5 P 8,0-11 6,7-7,0

11 DDGS: tabela wartości pokarmowejbydło Wartość pok. g/kgsm DDGS kukurydza BO BTJN BTJE BTJP Wartość energetyczna / 1 kg SM JPM 1,12 1,25 JPŻ 1,09 1,27 EB, Mcal 4,55 4,49 ES, Mcal 3,7 3,97 EM Mcal 3,10 3,37 Nel Mcal 2,15 2,24

12 DDGS w żywieniu cieląt Udział DDGS w m. paszowej, g/kg SE pocz. m. ciała, kg 39,3 40,3 38,0 0,82 koń. m. ciała, kg 127,8 132,0 127,4 1,64 przyrost m. c. g/dobę ,63 pobranie, kg/szt mleko 327,5 334,9 330,6 3,24 mieszanka pasz. 168,2 185,5 167,1 4,80 siano łąkowe 14,6 14,5 14,7 0,10 mieszanka pasz. kg/kg przyrostu m. c. 1,9 2,02 1,87 0,03 OPITMUM do 150 g/kg mieszanki paszowej

13 DDGS w żywieniu krów Udział DDGS w m. paszowej, g/kg wyd. kg/dobę 28,9 26,6 27,4 kg/12 tyg tłuszcz % 4,02 4,13 4,11 białko % 3,13 3,11 3,15 OPITMUM g/kg m. paszowej Oszczędność soi: 150;130;80 g/kg

14 DDGS w żywieniu kurcząt rzeźnych Zgodnie z najnowszymi danymi w tym zakresie zastosowanie DDGS w dawkach winno wynosić: kurczęta młodsze 50-60g/kg m. paszowej kurczęta starsze 70-80g/kg m. paszowej

15 DDGS w żywieniu kur niosek Zgodnie z najnowszymi publikacjami udział optymalny DDGS w żywieniu kur niosek winien wynosić: młodsze nioski 60-80g/kg starsze nioski g/kg Literatura z lat zalecała dawki DDGS wyższe o 12-15% w celu poprawy jakości jaj.

16 DDGS w żywieniu indyków Starsze (Manley i inn.1978) badania przewidywały w żywieniu indyków udział DDGS na poziomie g/kg m. paszowej. Najnowsze (Noll i inn. 2003) sugerują optymalizację udziału DDGS na poziomie: indyczki w okresie nieśności g/kg, indyki rzeźne g/kg

17 DDGS w żywieniu trzody chlewnej DDGS w żywieniu loch: optimum 70-80g/kg m. paszowej, DDGS w żywieniu tuczników: optimum 110g/kg m. paszowej DDGS w żywieniu prosiąt: optimum 100g/kg m. paszowej maksymalnie 200g/kg mieszanki paszowej Wg Lazecano i Castaneda (2000)

18 DDGS podsumowanie Reasumując należy stwierdzić, że na przestrzeni ostatnich 20 lat badania naukowe nieznacznie ograniczyły zakres zastosowania DDGS w optymalizacji żywienia zwierząt. Bardzo dobre efekty uzyskuje się w żywieniu bydła w chowie pastwiskowym i alkierzowym. Bardzo wysokie dawki DDGS uważa się za szkodliwe z uwagi na wysoka zawartość tłuszczu i S. Tłuszcz obniża strawność dawki pokarmowej, S obniża poziom wykorzystania miedzi, powodując jej deficyt. Nadmiar S powoduje zniekształcenie funkcji OUN Za optymalne i bezpieczne dawki DDGS uważa się obecnie: g/kg mieszanki paszowej dla zwierząt młodych g/kg mieszanki paszowej dla zwierząt dorosłych

19 Literatura prof. Dr hab. F. Brzóska info. do prezentacji Serock r. US Grain Council (strony www), US Beef Breader (strony www) University of Minnesota (strony www) University of Nebraska (strony www) University of Iowa (strony www)

20 Dziękuję za uwagę

21

22

23

24

25

26