Marcin Budynek - Szef kuchni

Transkrypt

1 2015

2 Marcin Budynek - Szef kuchni Mistrz kulinarny, założyciel oraz właściciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Jego specjalnością jest kuchnia Polska w nowatorskim wydaniu. Inspiracje czerpie z bogactwa natury dlatego też często w swojej kuchni wykorzystuje produkty regionalne. Prowadzi oraz występuje w programach telewizyjnych związanych z gastronomią m.in. Dwa żywioły, Dwie Pasje, Przepis dnia. Dawniej gospodarz kuchni w programie Kawa czy herbata? oraz Pytanie na śniadanie. Ponadto jest pomysłodawcą, organizatorem oraz jurorem wielu konkursów kulinarnych. Uczestniczył w wielkich gotowaniach Polskiego Radia, Radia Zet i RMF FM. Wieloletni szef kuchni Hotelu Warszawa w Augustowie oraz Hotelu Bryza w Juracie. Doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Anglii, Chile i RPA. Założyciel i członek Klubu Szefów Kuchni. Uczył się m.in. u Dominique a Pootie - byłego szefa kuchni Francois a Mitteranda. Przeszedł szkolenie we Francuskiej Szkole Gastronomicznej w Compiegne. Laureat konkursu m.in. Kreator Smaku, Złota Patelnia, Dania Wigilijne. Współautor wielu książek kulinarnych: Pichciuchy, Księga Szefów Kuchni, Wykwintna Kuchnia Polski - wydane wspólnie z żoną Prezydenta Anną Komorowską. Otrzymał wyróżnienie Hermes za Osobowość Kulinarną roku 2012 Poradnika Restauratora.

3 63232 Patelnia żeliwna Ø 16 cm Cena: 48,20 PLN Patelnia Japońska Ø 17 cm Cena: 46,00 PLN Patelnia Fajita 24x18 cm Cena: 49,70 PLN Garnek żeliwny z pokrywką Ø 10 cm Cena: 69,00 PLN Podkładka drewniana Ø 11,5 cm do Ø 24 cm do Ø 17 cm do Cena: 63229: 10,50 PLN 63234: 19,20 PLN 63235: 18,40 PLN Podkładka drewniana x20cm do Cena: 29,20 PLN

4 63331 nonstick Ø 24 cm Cena: 189,70 PLN nonstick Ø 28 cm Cena: 247,70 PLN nonstick Ø 32 cm Cena: 310,40 PLN nonstick Ø 36 cm Cena: 395,50 PLN Rondel trzy warstwowy Ø 20 cm Cena: 181,60 PLN Rondel trzy warstwowy Ø 24 cm Cena: 227,40 PLN Rondel trzy warstwowy Ø 28 cm Cena: 235,70 PLN Rondel Ø 20 cm, 1.8 L Cena: 109,60 PLN Rondel Ø 22 cm, 2.5 L Cena: 135,80 PLN Rondel Ø 24 cm, 3 L Cena: 147,80 PLN

5 63335 żeliwo o niskiej wadze Ø 28 cm Cena: 215,90 PLN żeliwo o niskiej wadze Ø 30 cm Cena: 234,30 PLN Forma do zapiekania, nonstick 41x28,5x7,5 cm Cena: 164,30 PLN Ø 24 cm, 2.2 L Cena: 119,60 PLN Ø 28 cm, 3.7 L Cena: 141,80 PLN Ø 24 cm, płytka Cena: 74,70 PLN Ø 24 cm, 1.3 L Cena: 91,30 PLN Ø 26 cm Cena: 96,20 PLN Ø 28 cm, 2 L Cena: 122,70 PLN Ø 32 cm, 3 L Cena: 144,80 PLN Ø 36 cm, 4 L Cena: 167,60 PLN Wok z płaskimdnem Ø 33 cm Cena: 54,60 PLN Wok z wypukłym dnem Ø 33 cm Cena: 59,90 PLN

6 Garnki niskie 18/10, Ø 24 cm, 5 L, 210,70 PLN Ø 28 cm, 8 L, 277,50 PLN Ø 30 cm, 12 L, 332,40 PLN Ø 40 cm, 18.8 L, 628,10 PLN Garnki średnie 18/10, Ø 20 cm, 4.4 L, 180,90 PLN Ø 24 cm, 7 L, 238,40 PLN Ø 28 cm, 11 L, 298,50 PLN Ø 32 cm, 15 L, 409,60 PLN Ø 36 cm, 22.4 L, 547,30 PLN Garnki wysokie 18/10, Ø 16 cm, 3 L, 159,60 PLN Ø 20 cm, 6.3 L, 239,40 PLN Ø 24 cm, 9 L, 290,00 PLN Ø 28 cm, 15 L, 377,40 PLN Ø 32 cm, 21 L, 558,10 PLN Ø 36 cm, 30.5 L, 653,30 PLN Ø 40 cm, 50 L, 928,20 PLN Rondle18/10, Ø 14 cm, 1 L, 78,30 PLN Ø 16 cm, 1.5 L, 110,40 PLN Ø 20 cm, 3.3 L, 151,60 PLN Ø 16 cm, 2.4 L, 118,00 PLN Ø 18 cm, 3 L, 145,00 PLN

7 Deska do krojenia 78500, 45x30x4 cm, 128, , 60x30x4 cm, 187, , 75x30x4 cm, 212, Deska do krojenia Ø 35 cm, cena: 150,40 PLN Deska do krojenia chleba 78537, 50x30x3,5 cm, cena: 78,60 PLN 78524, 58x49x3,5 cm, cena: 124,80 PLN Taca Akacja 28x14 cm Cena: 44,80 PLN Taca Akacja Ø 32 cm Cena: 73,50 PLN Taca Akacja 40x15 cm Cena: 50,40 PLN Słoik z pokrzwką 20 cl Cena: 15,40 PLN Słoik z pokrzwką 12,5 cl Cena: 14,10 PLN Minikosz 10x7,5cm Cena: 37,80 PLN Minikosz Ø 9,5 cm Cena: 41,40 PLN

8 28015-S Miseczka okrągła Ø 7.5 cm, 10cl Cena: 5,40 PLN/szt S Miseczka prostokątna Ø 10x6.5x3.5 cm, 8cl Cena: 8,70 PLN/szt Miseczka - liść Ø 12x8x2.4 cm, 7cl Cena: 6,20 PLN/szt S Maselniczka Ø 6.5 cm, 4cl Cena: 7,10 PLN/szt Miseczka - liść, głęboka Ø 12x8x4.5 cm, 12cl Cena: 9,20 PLN/szt Miseczka Ø 8 cm Cena: 3,40 PLN Miseczka 8x7 cm Cena: 3,60 PLN Miseczka Ø 10 cm Cena: 3,70 PLN Dzbanek do mleka 28148, 120 cl, 45,80 PLN 28145, 50 cl, 24,30 PLN 28147, 38 cl, 15,60 PLN 28149, 12 cl, 8,90 PLN Sosjerka 28106, 16 cl, 9,80 PLN 28101, 12 cl, 8,90 PLN 28102, 6 cl, 8,40 PLN Solniczka/ pieprzniczka 12 x 7 cm 12,40 PLN/set Solniczka/ pieprzniczka 12 x 8 cm 11,70 PLN/set Talerz do ślimaków Ø 12 cm Cena: 17,20 PLN Kieliszek do jajek Ø 5 cm 3,20 PLN Podstawka do jajek Ø 12,5 cm 10,90 PLN

9 51118 Ø 10 cm H 14,2 cm 25 cl 16,40 PLN Ø 10 cm H 7,8 cm 21 cl 19,40 PLN Ø 10 cm H 8,5 cm 20 cl 12,10 PLN Ø 8,5 cm H 18,2 cm 38 cl 21,00 PLN Nabierak do lodów 1/14 L 16,40 PLN Tarka, mała 4x3x7,4 cm 5,10 PLN Termos z przyciskiem do otwierania, szklany wkład 42191, 1.3L, 90,30 PLN 42192, 1.6L, 109,10 PLN 42193, 1.9L, 102,00 PLN Stojak na dzbanek 42204, 42205, 41340, 59,90 PLN Termos z pompką, stalowy wkład 42204, 2.2L, 250 PLN 42205, 3L, 275 PLN Posiadamy w naszym asortymencie pojemniki GN: stalowe, poliwęglanowe oraz z melaminy, można je zobaczyć w naszym głównym katalogu gastronomicznym MERX TEAM exxent

10 97703 Nóż grillowy Jumbo Campos 250 mm, 21,78 PLN/szt Tłuczek do mięsa 400 gram, 78,10 PLN Nóż grillowy Campos 218 mm, 12,22 PLN/szt Widelec grillowy Campos 205 mm, 11,58 PLN/szt Przycisk do steków 1130 gram, 157,70 PLN Młynki ceramiczne cm Posiadamy szeroką gamę sztućcy. Wszystkie nasze modele znajdą państwo w głównym katalogu gastronomicznym MERX TEAM exxent

11 33351/33352 Filiżanka 170ml/ Spodek Ø 15 cm Victoria Cena: 8,80/9,50 PLN Talerz płaski Ø 22,5 cm Victoria Cena: 26,10 PLN Talerz głęboki Ø 22,5 cm Victoria Cena: 29,70 PLN Cukiernica Victoria Ø 14 cm Cena: 13,10 PLN 29003/29004 Filiżanka 170ml/Spodek Ø 14 cm Maria Teresa Cena: 8,30/8,10 PLN Talerz płaski Ø 24 cm Maria Teresa Cena: 17,70 PLN Talerz głęboki Ø 23 cm Maria Teresa Cena: 14,90 PLN Talerz owalny 33x22 cm Maria Teresa Cena: 56,80 PLN 31005/31006 Filiżanka 300ml/ Spodek Ø 16,4 cm Fortuna 21,60/14,40 PLN Talerz płaski Ø 23,5 cm Fortuna Cena: 21,20 PLN Talerz głęboki Ø 22,5 cm Fortuna Cena: 26,70 PLN Cukiernica Fortuna Ø 15,5 cm Cena: 19,90 PLN 31015/31016 Filiżanka 300ml/ Spodek Ø 16,4 cm Fortuna 21,60/14,40 PLN Talerz płaski Ø 23,5 cm Fortuna Cena: 21,20 PLN Talerz głęboki Ø 22,5 cm Fortuna Cena: 26,70 PLN Cukiernica Fortuna Ø 15,5 cm Cena: 19,90 PLN

12 Poliwęglan Ø 14cm, H 8,5cm Cena: 18,10 PLN Ø 18,5cm, H 25,7cm Cena: 37,50 PLN Ø 8,8cm, H 9cm, 22cl 19,10 PLN Ø 7,2cm, H 11,2cm, 20cl 14,10 PLN Ø 8cm, H 6,5cm, 20cl 10,10 PLN Ø 9,4cm, H 10cm, 40cl 16,30 PLN Ø 8,7cm, H 9,2cm, 34cl 17,40 PLN Ø 4cm, H 6,5cm 2,2 cl 5,40 PLN Ø 5cm, H 5,5cm 6 cl 5,70 PLN Ø 11,9cm, H 17cm 30 cl 15,30 PLN Ø 11,9cm, H 18cm 30 cl 17,20 PLN Ø 7,4cm, H 14,1cm 36 cl 12,10 PLN Ø 8cm, H 8cm 22 cl 8,70 PLN Ø 5,3cm, H 20cm 36 cl 20,80 PLN Ø 5,2cm, H 20,6cm 18 cl 19,00 PLN Ø 6,8cm, H 18,3cm 58 cl 21,30 PLN Ø 8cm, H 14cm 50 cl 10,80 PLN

13 Kasumi Professional Scandinavia Nóż szefa kuchni, 88024,24 cm, 589,20 PLN 88020, 20 cm, 515,90 PLN Nóż szefa kuchni, 66024, 24 cm, 69,60 PLN 66021, 20 cm, 65,10 PLN 66014, 14 cm, 48,00 PLN Nóż do łososia, 30 cm, 55,20 PLN Japonski nóż szefa kuchni, 18 cm, 494,10 PLN Nóż szefa kuchni, 17,5 cm, 66,80 PLN Nóż do chleba, 26 cm, 44,40 PLN Nóż do kości, 14 cm 354,30 PLN Nóż do wycinania, 20 cm, 55,40 PLN Nóż kucharski, 25 cm, 59,00 PLN Nóż do obierania, 8 cm, 286,50 PLN Ostrzałka chromowana stal węglowa 31 cm, 34,30 PLN Nóż do chleba, 25 cm, 71,20 PLN Elastyczny nóż do filetowania, 21 cm, 60,40 PLN Nóż szefa kuchni, 68012, 22 cm, 58,90 PLN 68011, 19 cm, 43,20 PLN 68010, 16 cm, 39,40 PLN Ostrzałka diamentowa 26 cm, 61,40 PLN Nóż do obierania, 11 cm, 69,80 PLN Etui na 11 noży, 36,50 PLN Ostrzałka diamentowa oraz stalowa Ø 18x3x3,5 cm, 227,10 PLN

14 Firma Merx Team Sp. z o.o. oferuje szeroki wachlarz produktów do profesjonalnej gastronomii. Produkty tworzone są przez szwedzkich projektantów, a ich styl łączy pomysłowość z użytecznością. Produkty Exxent wiążą w sobie funkcjonalność, piękno jak i skandynawskie wzornictwo w najlepszym wydaniu. Wybierając Exxent otrzymujesz eleganckie i trwałe produkty spełniające najwyższe wymagania jakościowe. Praca na produktach Exxent to czysta przyjemność oraz 100% gwarancja finalnego dzieła. Polecam. Marcin Budynek Merx Team zastrzega sobie prawo wprowadzenia zmian w prezentowanej ofercie, poszczególnych produktach i ich cenach. Podane ceny są detaliczne i nie zawierają 23% VAT. Od cen zawartych w katalogu przysługuje rabat, który jest ustalony indywidualnie względem klienta.