Combicorn 25 kg. Printed on: Page 1 of 7 SAP ID: MATERIAL CODE: KARTA CHARAKTERYSTYKI PRODUKTU

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Combicorn 25 kg. Printed on: 15.10.2015 Page 1 of 7 SAP ID: 001000104973 MATERIAL CODE: KARTA CHARAKTERYSTYKI PRODUKTU"

Bartłomiej Jarosz
9 lat temu
Przeglądów:

1 KLASYFIKACJA SUROWCÓW Numer artykułu : Firmy: DEUTSCHLAND GMBH KBD UNITED KINGDOM LTD AUSTRIA GMBH (old) POLSKA SP. Z O. O 8408 MARGO SCHWEIZ AG MAGYARORSZAG KFT AUSTRIA GMBH GLOBAL NAZWA PRAWNA Mieszanka wypiekowa. OPIS PRODUKTU Podstawowa mieszanka wypiekowa do chleba wieloziarnistego, bułek i ciast.. INFORMACJE PODSTAWOWE Kraj pochodzenia: Kontynent pochodzenia: Niemcy Europa (UE) PORADY DLA UśYTKOWNIKA Podstawowe zalecenie: Dozowanie % na mąkę. Printed on: Page 1 of 7 SAP ID:

OPIS PRODUKTU Podstawowa mieszanka wypiekowa do chleba wieloziarnistego, bułek i ciast.

2 INFORMACJE SENSORYCZNE Smak: Słony, słód. Wygląd zewnętrzny: Proszek, ziarna Struktura: Proszek, ziarna Zapach: Słód Kolor: Brązowy, beŝowy FORMUŁA Składniki Numer śródło Kraj pochodzenia E Mąka kukurydziana Kukurydza Austria/Unia Europejska/Europa Płatki owsiane Owies Austria/Europa Mąka ze słodu palonego Jęczmień Jęczmień Europa Pszenica Pszenica Europa Siemię lniane brązowe Siemię lniane Argentyna/Austria/Białoruś/Belgia/R epublika Czeska/Europa/Francja/Wielka Brytania/Kazachstan/Rosja/Szwecja /Holandia/Ukraina Otręby sojowe Soja Austria/Unia Europejska Ziarna słonecznika Słonecznik Bułgaria/Chiny/Unia Europejska/Francja/Europa Wschodnia/Stany Zjednoczone Ameryki Gluten pszenny Pszenica Belgia/Unia Europejska/Francja/Polska Gluten pszenny Pszenica Portugalia Mąka pszenna Pszenica Niemcy/Polska Nasiona sezamu Sezam Indie/Paragwaj/Afryka/Ameryka Południowa/Sudan Suszony zakwas Ŝytni śyto Europa Sól Minerał Holandia Printed on: Page 2 of 7 SAP ID:

Europejska/Europa Płatki owsiane Owies Austria/Europa Mąka ze słodu palonego Jęczmień Jęczmień Europa Pszenica Pszenica Europa Siemię lniane brązowe Siemię lniane Argentyna/Austria/Białoruś/Belgia/R

3 INFORMACJE O SKŁADNIKACH Mąka kukurydziana; Płatki owsiane; Mąka ze słodu palonego (Jęczmień; Pszenica); Siemię lniane brązowe; Otręby sojowe; Ziarna słonecznika; Gluten pszenny; Mąka pszenna; Nasiona sezamu; Suszony zakwas Ŝytni; Sól. INFORMACJE O WARTOŚCIACH ODśYWCZYCH NA 100 GRAMÓW PRODUKTU Wartość energetyczna 1714 (kj): Wartość energetyczna 409 (kcal): Tłuszcz: 12,4 g w tym kwasy tłuszczowe 1,7 g nasycone: w tym kwasy tłuszczowe 3,3 g jednonienasycone w tym kwasy tłuszczowe 7,6 g wielonienasycone: Węglowodany: 46,4 g w tym cukry: 17,7 g Błonnik: 17,9 g Białko: 18,8 g Sól (Na x 2,5): 2,095 g DODATKOWE INFORMACJE O WARTOŚCIACH ODśYWCZYCH NA 100 GRAMÓW PRODUKTU Minerały Sód: 838,2 mg INFORMACJE DOTYCZĄCE ALERGENÓW alergeny (zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011) Obecność Alergeny W składzie Na linii produkcyjnej W zakładzie ZboŜa zawierające gluten i jego pochodne tak tak tak Skorupiaki i produkty pochodne nie nie nie Jaja i produkty pochodne nie tak tak Ryby i produkty pochodne nie nie nie Orzeszki ziemne i produkty pochodne nie nie nie Soja i produkty pochodne tak tak tak Mleko i produkty pochodne (włącznie z laktozą) nie tak tak Printed on: Page 3 of 7 SAP ID:

INFORMACJE O WARTOŚCIACH ODśYWCZYCH NA 100 GRAMÓW PRODUKTU Wartość energetyczna 1714 (kj): Wartość energetyczna 409 (kcal): Tłuszcz: 12,4 g w tym kwasy tłuszczowe 1,7 g nasycone: w tym kwasy

4 Orzechy i produkty pochodne nie nie nie Seler i produkty pochodne nie nie nie Gorczyca i produkty pochodne nie nie nie Sezam i produkty pochodne tak tak tak Dwutlenek siarki i siarczyny w stęŝeniach powyŝej 10 0 PPM nie nie mg / kg lub 10 ml / l Łubin i produkty pochodne nie tak tak Mięczaki i produkty pochodne nie nie nie,,moŝe zawierać alergeny MoŜe zawierać: jaja, mleko, laktozę, łubin Alergeny według LEDA Gluten tak tak tak Pszenica tak tak tak śyto tak tak tak Jęczmień tak nie tak Owies nie nie tak Orkisz nie tak tak Kamut nie nie tak Skorupiaki nie nie nie Jaja nie tak tak Ryby nie nie nie Orzechy ziemne nie nie nie Soja tak tak tak Mleko krowie nie tak tak Orzechy nie nie nie Migdały nie nie nie Orzechy laskowe nie nie nie Orzech włoski nie nie nie Orzechy nerkowca nie nie nie Orzechy pekan nie nie nie Orzechy brazylijskie nie nie nie Pistacje nie nie nie Makadamia nie nie nie Seler nie nie nie Gorczyca nie nie nie Sezam tak tak tak Siarczyny w stęŝeniach powyŝej 10 mg / kg lub 10 ml / l 0PPM nie tak Łubin nie tak tak Printed on: Page 4 of 7 SAP ID:

Alergeny według LEDA Gluten tak tak tak Pszenica tak tak tak śyto tak tak tak Jęczmień tak nie tak Owies nie nie tak Orkisz nie tak tak Kamut nie nie tak Skorupiaki nie nie nie Jaja nie tak tak Ryby

5 Mięczaki nie nie nie Laktoza nie tak tak Kakao nie nie nie Glutaminian (E E 625) nie nie nie Mięso drobiowe nie nie nie Kolendra nie tak tak Kukurydza tak tak tak Rośliny strączkowe tak tak tak Wołowina nie nie nie Wieprzowina nie nie nie Marchew nie tak tak INFORMACJE o GMO Produkt nie zawiera substancji, które wymagają oznakowania zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1829/2003 oraz rozporządzenia (UE) 1830/2003. INFORMACJE DOTYCZĄCE DIETY I OŚWIADCZEŃ / PRODUKT ODPOWIEDNI DLA Osób spoŝywających Ŝywność koszerną: Nie Odpowiedni dla osób z alergią na laktozę: Nie Halal: Nie Odpowiedni dla osób z alergią na białko mleka krowiego: Nie Odpowiedni dla laktoowo wegetarian: Nie Odpowiedni dla lakto wegetarian: Nie Odpowiedni dla owo wegetarian: Nie Odpowiedni dla wegan: Nie Organiczny dla osób chorych na celiakię: Nie INFORMACJE MIKROBIOLOGICZNE Jed M m n c: > m Metoda / Uwagi: nost ka miar y Ogólna liczba bakterii / g & 64 LFGB L E. coli: / g 100 ISO Pleśnie: / g & 64 LFGB L DroŜdŜe: / g & 64 LFGB L Bacillus cereus: / g &64 LFGB L (50 CHB) Printed on: Page 5 of 7 SAP ID:

6 Staphylococcus / g 100 AFNOR 3 M 01/9 04/03 Petrifilm aureus: Salmonella: /25 g niewykrywalna INFORMACJE DOTYCZĄCE TRWAŁOŚCI I LOGISTYKI Warunki przechowywania: Trwałość produktu: Minimalna trwałość w dostawie: Temperatura przechowywania: Porady dotyczące przechowywania Temperatura transportu: INFORMACJE O OPAKOWANIU 364 dni 56 dni C Przechowywać w miejscu suchym, chłodnym C Wilgotność względna przechowywania: JEDNOSTKA DYSTRYBUCJI Masa netto: 25 kg Masa brutto: 25,2 Ilość sztuk: 1 PCE Paleta: Euro 1200 x 800 Sztuk na warstwie: Masa netto: 3 PCE 750 kg Warstwy: 10 0 Sztuk na palecie: 30 PCE OPAKOWANIE PODSTAWOWE Opis: Worek Materiał: Papier, HDPE Ilość sztuk: Masa: Długość: Szerokość: 1,0050 PCE 161,7 g 950 mm 350 mm Kodowanie Okres trwałości DDMMRR Kod partii Numer serii Nazwa: Tak Dostawca: Tak Kod materiału: Tak EAN 128: Tak ITF 14 kod Tak BEZPIECZEŃSTWO śywności HACCP Printed on: Page 6 of 7 SAP ID:

10-25 C Wilgotność względna przechowywania: JEDNOSTKA DYSTRYBUCJI Masa netto: 25 kg Masa brutto: 25,2 Ilość sztuk: 1 PCE Paleta: Euro 1200 x 800 Sztuk na warstwie: Masa netto: 3 PCE 750 kg Warstwy:

7 ZagroŜenia fizyczne szczegółowy system kontroli: Sito: Występuje Tak Filtry:: Nie Wykrywacz metali: Tak śelazo: Nie Ŝelazne Stal nierdzewna: Promieniowanie: Nie INFORMACJE PRAWNE: Oczko: 12 mm Ø kontrolna urządzenia 2,5 mm Ø kontrolna urządzenia 3,5 mm Ø kontrolna urządzenia 3,5 mm Uwagi: Uwagi: Wszystkie produkty spełniają wymogi europejskie i krajowe dotyczące Ŝywności. OŚWIADCZENIE Niniejszy dokument jest sporządzony z poddanej walidacji bazy danych QA/ERP. Niezbędne działania walidacyjne dotyczące bazy danych gwarantują aktualność oraz poprawność zawartych tu informacji, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą. W związku z powyŝszym dokument nie wymaga podpisu. Poprzez przyjęcie dokumentu specyfikacji klient zapewnia, Ŝe ma do dyspozycji najnowsze oraz najbardziej aktualne informacje specyfikacji danych. Nie ma moŝliwości zagwarantowania aktualności wszystkich innych środków przekazu na temat produktu z uwagi na fakt, Ŝe nie są one ujęte w poddanym walidacji narzędziu do zarządzania Zapewnieniem Jakości. Printed on: Page 7 of 7 SAP ID:

OŚWIADCZENIE Niniejszy dokument jest sporządzony z poddanej walidacji bazy danych QA/ERP.

Podobne dokumenty

Specyfikacja produktu

Specyfikacja produktu 1. INFORMACJE OGÓLNE Nr artykułu: Określenie produktu: Mieszanka do wyrobu ciastek Opis produktu: Mieszanka w proszku do wyrobu wysokiej jakości ciastek 2. STOSOWANIE / DOZOWANIE 1000 g mieszanki do wyrobu