Odłowy karpia ruszyły. Czy rolnik może zostać producentem ryb?

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Odłowy karpia ruszyły. Czy rolnik może zostać producentem ryb?"

Szczepan Górecki
5 lat temu
Przeglądów:

https://www. Odłowy karpia ruszyły. Czy rolnik może zostać producentem ryb? Autor: Tadeusz Śmigielski Data: 15 listopada 2018 Od?owy karpia, to czas intensywnej pracy w du?

1 Odłowy karpia ruszyły. Czy rolnik może zostać producentem ryb? Autor: Tadeusz Śmigielski Data: 15 listopada 2018 Od?owy karpia, to czas intensywnej pracy w du?ych gospodarstwach rybackich, ale i w mniejszych zbiornikach nale??cych do rolników. Hodowcy ze stawów spuszczaj? wod?, wy?awiaj? i segreguj? ryby, które w magazynach b?d? czeka? do sprzeda?y przed?wi?tecznej. 1/5

2 Tu na razie jest spokój Historia karpia bardzo krótka Hodowla karpia w Polsce si?ga drugiej po?owy XII wieku. Na naszych terenach zapocz?tkowali j? mnisi. Cystersi, bo o nich tu mowa, budowali stawy na ziemiach nale??cych do klasztorów, a hodowane przez nich ryby trafia?y nawet na zamo?ne dwory. Obecnie Polska i Czechy s? najwi?kszymi producentami karpia w Unii Europejskiej. Produkcja karpia w Polsce osi?ga wielko?? blisko 20 tys. ton a powierzchnia stawów hodowlanych to ponad 70 tysi?cy hektarów. W kraju jest oko?o 400 stawów karpiowych usytuowanych g?ównie w po?udniowej i centralnej Polsce. W?ród najstarszych, ale i najwi?kszych zbiorników w Europie trzeba wymieni? Stawy Milickie na Dolnym?l?sku, zajmuj?ce powierzchnie ponad 7 tys. ha. fot. Tadeusz Śmigielski Spuszczanie wody ze stawów Wieści znad stawu Ten rok nie by? rekordowy mówi pan Pawe?, hodowca karpi z dolno?l?skiego, dzier?awca stawów o pow. ponad 100 ha hoduj?cy ryby w cyklu rocznym. Susza nie wp?yn??a dobrze na hodowl?, dlatego nie spodziewam si? zbyt du?ych wyników. W?a?nie prowadzimy od?owy karpia na jednym ze stawów. Od?owione ryby zostan? przetransportowane do zbiorników o du?ym przep?ywie wody, co spowoduje,?e pozb?d? si? charakterystycznego zapachu mu?u i b?d? przygotowywane do sprzeda?y. 2/5

https://www. Zagęszczanie łowiska Jak założyć hodowlę ryb Za?o?enie stawów hodowlanych mo?e by? okazj? dla rolników na zdobycie dodatkowego?ród?a dochodu. W zale?no?ci od pomys?u, mog? to by?

3 Zagęszczanie łowiska Jak założyć hodowlę ryb Za?o?enie stawów hodowlanych mo?e by? okazj? dla rolników na zdobycie dodatkowego?ród?a dochodu. W zale?no?ci od pomys?u, mog? to by? stawy hodowlane,?owiska komercyjne czy element funkcjonowania gospodarstwa agroturystycznego lub zagrody edukacyjnej. Je?li rolnik b?dzie chcia? uruchomi? hodowl? towarow? powinien zastosowa? si? do obowi?zuj?cych przepisów. Do najwa?niejszych nale?y uzyskanie pozwolenia wodnoprawnego. Nast?pnie trzeba odwiedzi? PIW i otrzyma? numer weterynaryjny. Wa?ne te? s? certyfikaty, które potwierdz?,?e hodowca przestrzega zasad dobrej praktyki rybackiej i gwarantuje dobr? jako?? ryb. W przypadku zak?adania stawów od zera, rolnik musi dope?ni? niezb?dnych formalno?ci budowlanych. Dlaczego warto hodować karpia Mi?so karpia jest bezpieczn? i ekologiczn??ywno?ci?, tak ch?tnie obecnie poszukiwan?. Jest ono?ród?em?atwo przyswajalnego bia?ka, ponadto zawiera nienasycone kwasy t?uszczowe, witaminy A i D3, a tak?e mikroelementy i fosfor, potas, magnez, wap?. Mi?so ryby cz?sto spo?ywane wp?ywa pozytywnie na prac? serca i pami?? oraz powoduje zwi?kszenie odporno?ci organizmu. Karp?ywi si? pokarmem znajduj?cym si? w naturalnym?rodowisku. S? to, np.?limaki i ro?liny wodne, ale w warunkach hodowlanych karmiony jest g?ównie ziarnami zbó? i naturalnymi paszami. 3/5

https://www. fot. Tadeusz Śmigielski I takie niespodzianki zdarzają się w stawie Cykl produkcyjny Zainteresowani produkcj? karpia powinni wiedzie?,?e w naszych warunkach klimatycznych mo?na go hodowa?

4 fot. Tadeusz Śmigielski I takie niespodzianki zdarzają się w stawie Cykl produkcyjny Zainteresowani produkcj? karpia powinni wiedzie?,?e w naszych warunkach klimatycznych mo?na go hodowa? w cyklu produkcyjnym jednorocznym, dwuletnim lub trzyletnim. Ka?dy z tych cykli ma swoich zwolenników. Aby hodowla nie wydawa?a si? zbyt?atwa nale?y wspomnie? o tym,?e w hodowli w pierwszym roku wyst?puj? dwa warianty, tj z przesadkowaniem i bez przesadkowania. Dla niewtajemniczonych przesadka to niewielki, p?ytki i ciep?y staw, w którym wyl?g rybi w ci?gu 3-6 tygodni uzyskuje szybkie tempo wzrostu i osi?ga wag? oko?o 5-10 gram. Jest to tzw. narybek letni (lipcówka). Je?li gospodarstwo dysponuje przesadk? drug?, to przenosi si? tam narybek letni, który mo?na od?owi? jesieni? lub wiosn? roku nast?pnego. Narybek jesienny osi?ga wag? od 50 do 100 gram. W drugim roku produkcji narybek hodowany jest w stawach kroczkowych. Jesieni? od?awia si? tzw. kroczki, ryby maj?ce gram i obsadza si? nimi stawy handlowe. 4/5

5 Odłów Odłowy karpia W trzecim roku hodowli, jesienią przeprowadza się odłowy karpia. Pierwszą czynnością jest opuszczenie wody w stawie, co powoduje zagęszczenie ryb. Ryby są okrążane siecią a następnie za pomocą kasarków (podbieraków) przenoszone na sortownię. Tu oddziela się od siebie różne gatunki ryb, waży je i transportuje do magazynów rybnych (stawy o dobrym przepływie wody). W wyspecjalizowanych gospodarstwach krótko przed sprzedażą ryby przenosi się do tzw. płuczek, gdzie pozbywają się mulistego smaku i zapachu. Ostatnim etapem wędrówki karpia jest droga na stół wigilijny. Rolnicy, którzy dysponuję niezbyt dużymi stawami mogą oczywiście hodować karpia w cyklu jednorocznym zakupując w odpowiednim momencie, tzw. kroczka. Może to być oczywiście dobry sposób na podniesienie dochodowości gospodarstwa. Pan Karp Obecni i przyszli hodowcy karpi powinni wiedzieć, że istnieje stowarzyszenie, które postawiło przed sobą zadanie zjednoczenia działań na rzecz promocji tej ryby. W statucie towarzystwa są zapisy mówiące, m.in. o reprezentowaniu interesów rybactwa przed władzami i instytucjami, organizowanie targów i wystaw rybackich, prowadzenie szkoleń i doradztwa w zakresie produkcji ryb i ich sprzedaży. Towarzystwo zamierza również przeprowadzać kampanie promocyjne, certyfikować ryby i produkty rybne itp. Jak twierdzą członkowie Najwi?ksi hodowcy karpi zrzeszeni s? w Towarzystwie Promocji Ryb Pan Karp. Towarzystwo ma ambicje uczyni? z karpia polsk? mark?, znan? na ca?ym?wiecie, kojarzon? z najwy?sz? jako?ci?, wykwintnym smakiem, oryginalno?ci? i zdrow??ywno?ci?. No có? wiedzy i promocji nigdy nie jest za dużo. 5/5 Powered by TCPDF (

Podobne dokumenty

Dofinansowanie pszczelarstwa 2018 dodatkowy dochód!

https://www. Dofinansowanie pszczelarstwa 2018 dodatkowy dochód! Autor: Tadeusz Śmigielski Data: 12 kwietnia 2018 Pojawi?a si? kolejna mo?liwo?? na dofinansowanie pszczelarstwa 2018. Pszczelarze mog? otrzyma?