I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:

Transkrypt

1 Ogłoszenie zwykłe /język polski/ Dostawa żywności dla potrzeb zbiorowego żywienia osób korzystających z kuchni DPS (ZOL, DDP, mieszkańcy DPS) w 2012 roku Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY I. 1) NAZWA I ADRES: Dom Pomocy Społecznej dla Osób Przewlekle Somatycznie Chorych im. świętego Brata Alberta w Tarnowie, ul. Szpitalna 53, Tarnów, woj. małopolskie, tel , , faks Adres strony internetowej zamawiającego: I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: Jednostka budżetowa Gminy Miasta Tarnowa. SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Dostawa żywności dla potrzeb zbiorowego żywienia osób korzystających z kuchni DPS (ZOL, DDP, mieszkańcy DPS) w 2012 roku. II.1.2) Rodzaj zamówienia: dostawy. II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest dostawa żywności dla potrzeb zbiorowego żywienia osób korzystających z kuchni DPS (ZOL, DDP, mieszkańcy DPS). Symbol dostaw wg Wspólnego Słownika Zamówień: wg CPV: , , , , , , , , , , , , , W celu umożliwienia składania ofert częściowych Zamawiający ustalił niżej wymienione zadania: Podział CPV Nazwa zadania Zadanie nr Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych Zadanie nr Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i cukiernicze Zadanie nr Różne produkty spożywcze Zadanie nr , Warzywa konserwowe i/lub puszkowane; przetworzone owoce Zadanie nr Produkty mleczarskie Zadanie nr Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne Zadanie nr Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne Zadanie nr Ryby przetworzone i konserwowe Zadanie nr , , , , , Ziemniaki; warzywa korzeniowe i bulwiaste; warzywa owocowe; warzywa liściaste; owoce tropikalne; owoce inne niż tropikalne Zadanie nr Jajka Definicje: - Mąki i kaszeprodukty suche, niezawilgocone, bez obecności szkodników/chrząszcze, larwy motyli/, opakowania nieuszkodzone. Opakowania jednostkowe 1 kg. Termin ważności w dniu dostawy minimum 2 miesiące. Wykonawca odpowiada za odpowiednie warunki transportu. - Pieczywo świeże-wyroby o odpowiedniej barwie charakterystycznej dla upieczonego pieczywa, kształcie, smaku i wymaganej gramaturze. Zachowane odpowiednie warunki transportu. Chleb krojony winien być świeży w opakowaniu foliowym. Do każdej dostawy należy dołączyć wykaz zawierający rodzaj pieczywa, wagę, skład surowcowy i datę przydatności do spożycia. - Przyprawy i używki-produkty suche, niezawilgocone, opakowania nieuszkodzone. Termin ważności w dniu dostawy minimum 2 miesiące. Zachowane odpowiednie warunki transportu. - Pozostałe produkty spożywcze- opakowania produktów, czyste, nieuszkodzone, bez oznak bombażu. Zachowane terminy ważności i odpowiednie warunki transportu. - Mleko i produkty mleczarskie- wyroby świeże o odpowiednim smaku i zapachu. Opakowania czyste nieuszkodzone. Zachowana wymagana gramatura, terminy ważności i odpowiednie warunki transportu. - Drób i podroby świeże- produkty o odpowiednim zapachu mięsa świeżego, bez zanieczyszczeń, nalotu pleśni i zazielenienia mięsa. Zachowane odpowiednie warunki transportu. - Mięso, wędliny i wyroby drobiowe świeże -produkty o odpowiednim naturalnym zapachu mięsa świeżego, bez zanieczyszczeń, nalotu pleśni i zazielenienia mięsa.

2 Zachowane odpowiednie warunki transportu. Na okres świąt (Wielkanoc, Boże Narodzenie), wędlina winna być pokrojona i hermetycznie zamknięta w ilości zamówionej przez Zamawiającego. - Ryby i produkty rybne- wyroby mrożone w odpowiednich opakowaniach. Wyroby w puszkach bez oznak bombażu o odpowiednim terminie ważności i odpowiednich warunkach transportu. - Warzywa i owoce-produkty świeże(w okresie sezonowym) dojrzałe, czyste, nieuszkodzone. Bez oznak pleśni, zepsucia i zanieczyszczeń. Zachowane odpowiednie warunki transportu. - Jaja świeże -klasa A, rozmiar L, gramatura g o podłużnym kształcie, czyste, nieuszkodzone. O odpowiednim terminie ważności nie krótszym niż 14 dni i odpowiednich warunkach transportu. Jakość dostarczanego towaru powinna odpowiadać ogólnie przyjętym normom w tym zakresie z zastrzeżeniem art. 357 ustawy Kodeks Cywilny. Zarówno przedmiot jak i zakres zamówienia określony jest w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia w postaci Formularza Cenowego (załącznik nr 1do nr 10 do siwz), który określa roczne potrzeby asortymentowo - ilościowe Zamawiającego. Zamawiający nie jest zobowiązany do zamówienia podanych w załączniku ilości. Ilość ta będzie wynikać z rzeczywistych potrzeb Zamawiającego w okresie obowiązywania umowy. Dostawy przedmiotu zamówienia w poszczególnych okresach czasu muszą być realizowane wg. odrębnych zamówień dokonywanych przez Zamawiającego telefonicznie, fax lub na jeden dzień roboczy przed planowaną dostawą. Terminarz dostaw: Dostawy towarów poszczególnych zadań muszą odbywać się w wyznaczonych godzinach. Zadanie nr 1 - Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych -dostawy 2 razy w tygodniu tj wtorek, czwartek w godz Zadanie nr 2 - Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i cukiernicze -dostawy 6 razy w tygodniu (od poniedziałku do soboty) w godz Zadanie nr 3 - Różne produkty spożywcze -dostawy 2 razy w tygodniu tj. wtorek, czwartek w godz Zadanie nr 4 - Warzywa konserwowe i/lub puszkowane; przetworzone owoce -dostawy 2 razy w tygodniu tj. wtorek, czwartek w godz Zadanie nr 5 - Produkty mleczarskie -dostawy 6 razy w tygodniu (od poniedziałku do soboty) w godz Zadanie nr 6 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne -dostawy 3 razy w tygodniu tj. poniedziałek, środa, piątek w godz Zadanie nr 7 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne -dostawy 3 razy w tygodniu tj. poniedziałek, środa, piątek w godz Zadanie nr 8 - Ryby przetworzone i konserwowe -dostawy 2 razy w tygodniu tj. wtorek, czwartek w godz Zadanie nr 9 - Ziemniaki; warzywa korzeniowe i bulwiaste; warzywa owocowe; warzywa liściaste; owoce tropikalne; owoce inne niż tropikalne -dostawy 3 razy w tygodniu tj. poniedziałek, środa, piątek w godz Zadanie nr 10 - Jajka -dostawy 2 razy w tygodniu tj. wtorek, czwartek w godz Dostawy żywności muszą być realizowane przez Wykonawcę przystosowanym do tego celu transportem i w opakowaniach Wykonawcy do magazynu Zamawiającego. Zwrotne opakowania winny być oznakowane przez Wykonawcę. Opakowania transportowe środków spożywczych powinny być wykonane z materiałów, które nie powodują zmiany cech organoleptycznych środków spożywczych, są łatwe do utrzymania w czystości oraz zapewniają środkom spożywczym odpowiednie warunki w czasie przewozu.. II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: nie. II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): , , , , , , , , , , , , , , II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: tak, liczba części: 10. II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie. II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Rozpoczęcie: SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM III.1) WADIUM Informacja na temat wadium: nie dotyczy III.2) ZALICZKI Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia: nie

3 III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania Ocena spełnienia tych warunków nastąpi poprzez komisyjne porównanie oferty z wymaganiami w siwz i odnotowaniem w protokole z postępowania czy oferta spełnia lub nie spełnia wymagania siwz. Potwierdzeniem spełnienia będą: dokumenty okreslone w p. VI siwz. III.3.2) Wiedza i doświadczenie nie dotyczy III.3.3) Potencjał techniczny nie dotyczy III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia nie ma wymagania III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa nie ma wymagania III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć: wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć: oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia III.6) INNE DOKUMENTY Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5) Dokumenty niezbędne do zawarcia umowy, tj. kserokopia wypisu z rejestru części potwierdzającej umocowanie osób do reprezentowania Wykonawcy. III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne: nie

4 SEKCJA IV: PROCEDURA IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony. IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna: nie. IV.3) ZMIANA UMOWY Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: tak Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian Zmiany cen wynikające z ustawowej zmiany stawki podatku VAT wprowadzonej po dniu zawarcia umowy. IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: w siedzibie Zamawiającego, p.28. IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: godzina 12:00, miejsce: w siedzibie Zamawiającego, p.28. IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH CZĘŚĆ Nr: 1 NAZWA: Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Kasza gryczana 156 Kg 45 2 Kasza gryczana (100g x 4) 156 Kg 5 3 Kasza jęczmienna 156 kg Kasza jęczmienna (100g x 4) 156 Kg 5 5 Kasza manna 156 Kg Kasza kukurydziana 156 kg Mąka kartoflana 156 kg Mąka krupczatka 156 kg Mąka pszenna poznańska typ kg Płatki kukurydziane 1000g 156 kg Płatki owsiane 156 kg Płatki zbożowe z miodem 250g 156 Kg Ryż (100g x 4) 156 kg Ryż brązowy 156 Kg Ryż biały długoziarnisty parboiled 156 kg ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 2 NAZWA: Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i cukiernicze. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Bułka tarta 158 kg Chałka drożdżowa 0,50kg 158 kg Chleb graham 0,80kg niekrojony 158 Szt Chleb graham 0,80kg krojony 158 Szt Chleb pszenno-żytni 1,20kg niekrojony 158 Szt Chleb pszenno-żytni 1,20kg krojony 158 Szt Chleb pszenny 1,20kg niekrojony 158 Szt Chleb pszenny

5 1,20kg krojony 158 Szt Ciastka kruche mieszane na wagę 158 Kg Ciastka przekładane z masą na wagę 158 Kg Drożdżówka z kakao 100g 158 Szt Drożdżówki z ciasta francuskiego z serem100g 158 Szt Drożdżówki z serem 100g 158 Szt Groszek ptysiowy 158 Kg 1 15 Murzynek z polewą czekoladową 158 Kg Pączki z marmoladą100g 158 Szt Rogale z masą czekoladową 100g 158 Szt Rogale z konfiturą z róży 100g 158 Szt Weki 0,4 kg 158 Szt ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 3 NAZWA: Różne produkty spożywcze. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Bazylia w proszku 10g 158 Szt 20 2 Budyń b/cukru 158 Kg 50 3 Bulion drob. w kostkach 10g 158 Szt Bulion grzybowy 60g 158 Szt Cukier biały kryształ kt kg Cukier puder 158 kg Cukier waniliowy 32g 158 Szt Cynamon 20g 158 Szt Czekolada 0% cukru 80g 158 Szt Czekolada mleczna 100g 158 Szt Drożdże w kostkach 158 kg Gałka muszkatołowa mielona 20g 158 Szt Grzyby suszone -podgrzybek, mieszane 158 kg Herbata ekspresowa w torebkach 100szt równoważna jak herbata Lipton 158 op Herbata czarna granulowana równoważna jak herbata Saga 158 kg Imbir mielony 15g 158 Szt Kakao ekstra ciemne 158 kg Kawa rozpuszczalna 2g 158 Szt Kawa rozpuszczalna (3 w 1) 18g 158 Szt Kawa mielona naturalna 250g 158 Kg 2 21 Kawa zbożowa rozpuszczalna150g 158 kg Keczup 450g łagodny 158 Kg Kisiel b/cukru 158 Kg Kminek 20g 158 Szt Przyprawa do potraw kucharek lub równoważna 158 kg Kukurydza konserwowa 400g 158 Szt Kwasek cytrynowy 50g 158 Szt Liść laurowy 10 g 158 Szt Przyprawa w płynie do zup równoważna jak przyprawa Winiary 158 L Majeranek 10g 158 Szt Majonez 158 kg Majonez light (niskotłuszczowy)250g 158 Kg Mak 158 kg Makaron z mąki makaronowej pszennej równoważny jak makaron Lubelski. 158 kg Miód naturalny 25g 031 Szt Mleko zagęszczone słodzone gotowane (krówkowe) w puszce 400g 158 Szt Musztarda 158 kg Ocet spirytusowy 0,50 l 10% 158 L Oregano w proszku 10g 158 Szt Papryka mielona słodka 20g 158 Szt Pieprz czarny mielony 20g 158 Szt Pieczywo chrupkie (wasa) bezglutenowe 275g lub równoważne 158 Szt Proszek do pieczenia 36g 158 Szt Przyprawa curry 20g 158 Szt Przyprawa do drobiu 20g 158 Szt Przyprawa do ryb 25g 158 Szt Przyprawa do bigosu 20g 158 Szt Przyprawa do flaków 20g 158 Szt Przyprawa do grilla 20g 158 Szt Soki owocowe 2 litrowe w kartonach 158 Szt Sok pomarańczowy 100% w kartoniku 200ml 158 Szt Sos ciemny do pieczeni 20g 158 Szt Sól czosnkowa 40g 158 Szt Sól jodowana 158 kg Suchary 290g 158 op Susz owocowy 158 kg Tzatziki przyprawa 20g 158 Szt Śliwki kalifornijskie wędzone 158 kg Woda mineralna 1,5l gazowana 159 Szt Ziele angielskie 15g 158 Szt Zioła prowansalskie 10g 158 Szt ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 4 NAZWA: Warzywa konserwowe i/lub puszkowane; przetworzone owoce. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Aromaty do ciast 10g 153 Szt Bita śmietana w proszku 55g 153 Szt Chrzan tarty 180g równoważny jak chrzan (Polonaise) 153 Kg 70 4 Dżem bez cukru słodzony fruktozą 220g 153 Kg Dżem owocowy 25g 153 Szt Dżem niskosłodzony 280g 153 Kg Fasola szparagowa mrożona 153 kg Galaretka

6 owocowa 153 Kg Groszek konserwowy 400g 153 Szt Kalafior mrożony 153 kg Kompot owocowy 0,9l z czarnej porzeczki lub wiśni 153 Szt Koncentrat pomidorowy 30% równoważny jak koncentrat Pudliszki. 153 kg Koncentrat barszczu czerwonego 153 L Marmolada wieloowocowa twarda 153 kg Ogórki konserwowe 0,9l 153 Szt Olej z pierwszego tłoczenia równoważny jak olej Kujawski. 154 l Papryka konserwowa 0,9l 153 Szt Pasztet drobiowy kremowy 131g 151 Szt Pieczarki konserwowe 0,8l 153 Szt Powidło śliwkowe 153 Kg Rodzynki 158 kg Szynka drobiowa mielona 110g 151 Szt Szynka wieprzowa mielona 120 g 151 Szt Żelatyna 50g 153 Kg 20. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): , CZĘŚĆ Nr: 5 NAZWA: Produkty mleczarskie. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Jogurt naturalny 150g 155 Szt Jogurt owocowy 150g 155 Szt Kefir 250 ml 155 Szt Margaryna do pieczenia i smażenia równoważna jak Palma Murzynek 250g 154 kg Masło ekstra świeże 200g zaw.tł. 82% ze śmietanki- bez dodatku tłuszczu roślinnego. 155 kg Mleko 2% w op. 10L i 0,9l 155 L Ser biały półtłusty krajanka 155 kg Ser biały tłusty krajanka 155 kg Ser homogenizowany 150g 155 Szt Ser topiony 100g 155 Szt Ser topiony typu Hochland-trójkątny 25g lub równoważny 155 Szt Ser żółty (gouda wędzony) lub równoważny 155 kg Ser żółty (salami) lub równoważny 155 kg Serek typu bieluch 150g lub równoważny 155 Szt Serek typu ostrowia 120g lub równoważny 155 Szt Serek włoszczowa 100g lub równoważny 155 Szt Śmietana 12% w kubkach plastikowych 155 kg Śmietana kremowa 30% 155 kg Twarożek kanapkowy 100g 155 Szt Twarożek ziarnisty 200g 155 Szt ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 6 NAZWA: Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Filet z indyka świeży z mięśnia piersiowego, bez skóry, przerostów tłuszczowych, powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa. 151 kg Filet z kurczaka szacowany świeży cała lub połowa piersi bez skóry, przerostów tłuszczowych, powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa. 151 kg Kurczaki świeże całe tusze wypatroszone, bez przerostów tłuszczowych, powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa. 151 kg Udko/noga z kurczaka świeże, kość udowa łącznie z otaczającymi mięśniami, bez przerostów tłuszczowych, powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa. 151 kg Wątroba drobiowa świeża -całe wątróbki bez pęcherzyków żółciowych, powierzchnia czysta, niepostrzępiona. Barwa jednolita, charakterystyczna dla tego produktu. 151 kg Żołądki drobiowe świeże -całe żołądki wypatroszone, bez przerostów tłuszczowych, powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa charakterystyczna dla tego rodzaju produktu. 151 kg ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):

7 CZĘŚĆ Nr: 7 NAZWA: Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Baleron gotowany powierzchnia czysta lekko wilgotna, konsystencja soczysta krucha. Niedopuszczalne skupiska galarety oraz wyciek soku podczas krojenia Plaster grubości 3mm nie powinien się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Boczek gotowany ekstra b/k- powierzchnia czysta lekko wilgotna, konsystencja soczysta krucha. Niedopuszczalne skupiska galarety oraz wyciek soku podczas krojenia oraz pozostałości kości. Plaster grubości 3mm nie powinien się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Flaki wołowe gotowane krojone w paski 151 kg Karkówka b/k świeża-część zasadnicza wieprzowiny odcięta z odcinka szyjnego półtuszy. 151 kg Kaszanka - wyrób w jelicie naturalnym wieprzowym lub w osłonce sztucznej. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Krupnioki-wyrób w jelicie naturalnym wieprzowym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Wyrób umiarkowanie słony. 151 Kg 10 7 Kiełbasa krakowska wieprzowa -batony w osłonkach sztucznych o długości od 35cm-45cm i średnicy od 80mm-100mm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Kiełbasa podwawelska w osłonkach naturalnych średnio rozdrobnionych, wędzonych. Konsystencja ścisła. Plastry grubości 3mm nie powinny rozpadać się. Wyrób umiarkowanie słony. 151 Kg Kiełbasa szynkowa- wieprzowa batony w osłonkach sztucznych o długości od 35cm-45cm i średnicy od 80mm-100mm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Kiełbasa toruńska w osłonkach naturalnych. Konsystencja ścisła, dość krucha, dobre związanie składników. Wyrób średnio rozdrobniony, niedopuszczalne kawałki chrząstek. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Kiełbasa wiejska wyrób regionalnygatunek I w osłonkach naturalnych, średnio rozdrobniona, wędzona, na przekroju widoczne kawałki mięsa wieprzowego. Konsystencja ścisła. Plastry grubości 3mm nie powinny rozpadać się. Wyczuwalne przyprawy: pieprz, czosnek. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Kiełbasa żywiecka batony w osłonkach sztucznych o długości od 35cm-45cm i średnicy od 80mm-100mm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony 151 kg Kości wieprzowe pokrzepowe od schabu lub karkówki klasa I. 151 kg Łopatka wieprzowa b/k świeża -część zasadnicza wieprzowiny bez fałdu skóry, kości i bez tłuszczu. Powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa do czerwonej. 151 kg Mortadela batony w osłonkach sztucznych. Konsystencja ścisła, elastyczna, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Parówka cienka drobiowa w osłonkach naturalnych lub sztucznych. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Parówka gruba wieprzowa w osłonkach naturalnych lub sztucznych. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Pasztet wiejski w osłonkach naturalnych. Konsystencja smarowna, dobrze związana, bez rozwarstwień składników. Wyrób umiarkowanie słony 151 Kg Pasztet pieczony z indyka -wyrób w foremkach aluminiowych o wadze 500g, zapieczony. Konsystencja smarowna, dobrze związana, bez rozwarstwień składników. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Polędwica drobiowa -batony w osłonkach sztucznych o długości od 35cm- 40cm i średnicy od 80mm-100mm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Polędwica wieprzowa sopocka -wędzony schab bez kości o barwie charakterystycznej dla wyrobu (kolor złoty). Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Rolada drobiowa nadziewana farszem drobiowym z przyprawami. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Salceson domowy-wieprzowy wyrób w osłonce sztucznej. Konsystencja soczysta. Plaster grubości 5mm nie powinien się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Salceson drobiowy -wyrób w osłonce sztucznej. Konsystencja soczysta. Plaster grubości 5mm nie powinien się rozpadać. 151 kg Schab b/k świeży -część zasadnicza wieprzowiny odcięta od półtuszy bez kości i tłuszczu. Powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa do czerwonej. 151 kg Schab pieczony, wyrób wędzony, parzony, zapiekany. Wyprodukowany z peklowanego schabu wieprzowego konsystencja soczysta. Plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 Kg Słonina bez skóry. Wyrób barwy białej o grubości powyżej 2cm. 151 kg Szynka wieprzowa parzona.

8 Powierzchnia czysta, sucha. Konsystencja soczysta krucha, niedopuszczalne skupiska galarety na przekroju, oraz wyciek soku. Plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Szynka pieczona -wyrób zapiekany w foremkach. Powierzchnia czysta, sucha. Konsystencja soczysta krucha, niedopuszczalne skupiska galarety na przekroju, oraz wyciek soku. Plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Szynka z indyka - batony w osłonkach sztucznych o długości od 35cm-40cm i średnicy od 80mm-100mm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Wyrób umiarkowanie słony. 151 kg Wołowina b/k kl.i świeżamięso uzyskane z części udźca, bez ścięgien, kości i tłuszczu.powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa do czerwonej. 151 kg Żeberka wieprzowe świeże klasa I.Słonina całkowicie odcięta. Powierzchnia niezakrwawiona, niepostrzępiona. Barwa mięśni jasnoróżowa do czerwonej. 151 kg ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 8 NAZWA: Ryby przetworzone i konserwowe. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Filet z pangi bez glazury mrożony metodą (shatter pack) (SHP) 152 kg Filet z dorsza bez glazury mrożony metodą (shatter pack) (SHP) 152 Kg Filet z mintaja bez glazury mrożony metodą (shatter pack) (SHP) 152 kg Filet z miruny bez glazury mrożony metodą (shatter pack) (SHP) 152 Kg Karp świeży patroszony bez głów /waga od 1,20kg-1,50kg/ 152 kg Filet- łosoś mrożony metodą SHP 152 kg Filety z makreli w oleju 170g kawałki ryby bez jarzyn 152 Szt Filety z makreli w sosie pomidorowym 170g kawałki ryby bez jarzyn 152 Szt Ryba wędzona - makrela 152 kg Szprot w pomidorach 170g, kawałki ryb bez jarzyn 152 Szt Śledzie marynowane w oleju. Opakowanie 2,50kg lub 4kg. 152 kg Tuńczyk w sosie własnym w kawałkach 170g 152 Szt ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): CZĘŚĆ Nr: 9 NAZWA: Ziemniaki; warzywa korzeniowe i bulwiaste; warzywa owocowe; warzywa liściaste; owoce tropikalne; owoce inne niż tropikalne. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Arbuzy - (od VII-IX) 032 kg Banany 032 kg Borówki -(VI-IX) 032 kg Brokuły - (od VI-XI) 032 Szt Brzoskwinie-(od VII-IX) 032 kg Buraki ćwikłowe 032 kg Cebula 032 kg Cytryny 032 kg Czereśnie - (od V-VII) 032 kg Czosnek 032 kg Fasola (Jaś) suszona 032 kg Fasola szparagowa -(od VI-X) 032 kg Grejfrut 032 kg Groch (krakowiak) 032 kg Groch omielany 032 kg Gruszki -(VIII-XII) 032 kg Jabłka klasa I 032 kg Kalafior - (od VI-XI) 032 Szt Kapusta biała 032 kg Kapusta czerwona 032 kg Kapusta kiszona 153 kg Kapusta pekińska 032 Szt Kapusta włoska 032 kg Koper zielony w pęczkach 032 Szt Maliny -(od VII -X) 032 Kg Mandarynki 032 kg Marchew 032 kg Natka pietruszki w pęczkach 032 Szt Nektarynki (od VII-IX) 011 kg Ogórki kiszone 153 kg Ogórki zielone - (od V-IX) 032 kg Papryka czerwona świeża 032 kg Pieczarki świeże 032 kg Pietruszka korzeń 032 kg Pomarańcze 032 kg Pomidory - (od VI-X) 032 kg Pory 032 kg Porzeczki czarne (od VII -IX) 032 kg Rzodkiewka w pęczkach(od V-IX) 032 Szt Sałata zielona - (od V-IX) 032 Szt Seler korzeń 032 kg Szczypiorek w pęczkach 032 Szt Śliwki-węgierka (od VII-IX) 032 kg

9 Truskawki - (od VI-VII) 032 kg Winogrona 032 kg Wiśnie (od VII-IX) 032 kg Ziemniaki jadalne odmiana sypka 032 kg ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): , , , , , CZĘŚĆ Nr: 10 NAZWA: Jajka. Jm. Maksymalna ilość do A B 3 C D 1 Jaja kurze wielkość L 031 Szt ) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): Liczba odwiedzin: 3 Podmiot udostępniający informację: Osoba wprowadzająca informację: Osoba odpowiedzialna za informację: Dom Pomocy Społecznej im. Świętego Brata Alberta w Tarnowie T. Gawin Janina Najdała Czas wytworzenia: :19:56 Czas publikacji: :20:27 Data przeniesienia do archiwum: Brak