Rok akademicki 2017/18 Format pracy inż. wzór

Transkrypt

1 Kierunek technologia żywności i żywienie człowieka, I stopień, profil praktyczny Rok akademicki 2017/18 Format pracy inż. wzór

2 Wzór str. 1. Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży Wydział Informatyki i Nauk o Żywności Kierunek studiów: technologia żywności i żywienie człowieka Imię Nazwisko Numer albumu (12) Tytuł pracy (24) Tytuł pracy (16) - w je zyku angielskim Praca inżynierska (14) napisana pod kierunkiem (12).. (12). Podpis promotora Łomża, 2018 rok

3 Wzór str. 2 (pusta)

4 Wzór str. 3 Streszczenie (12 bold) Tytuł pracy: (12 bold) Streszczenie pracy - do 1000 znaków (10-12) Słowa kluczowe - do 6 (12) Title: (12 bold) Summary (12 bold) w języku angielskim Streszczenie pracy ang. do 1000 znaków (10-12) Keywords - do 6 (12)

5 Wzór str. 4 (pusta)

6 Wzór str. 5 Spis treści WSTĘP... 7 I. PRZEGLĄD PIŚMIENNICTWA II. CEL I ZAKRES PRACY Cel pracy Zakres pracy... 9 III. MATERIAŁ I METODY BADAWCZE Materiał doświadczalny Stosowane metody Metodyka technologiczna otrzymywanie (przygotowanie) Metodyka analiz chemicznych Ocena jakości sensorycznej Badanie Analiza statystyczna wyników IV. WYNIKI BADAŃ I ICH OMÓWIENIE Charakterystyka wybranych właściwości Podrozdział Podrozdział Podrozdział Charakterystyka i porównanie wartości odżywczej Porównanie cech tekstury Analiza statystyczna V. DYSKUSJA WYNIKÓW VI. PODSUMOWANIE I WNIOSKI VII. SPIS PIŚMIENNICTWA... 14

7 Wzór str. 6 (pusta)

8 WSTĘP 7

9 I. PRZEGLĄD PIŚMIENNICTWA

10 II. CEL I ZAKRES PRACY 1. Cel pracy Celem pracy była Zakres pracy Zakres pracy obejmował: - :.,.,.,., -., -, -, -., -.. 9

11 III. MATERIAŁ I METODY BADAWCZE 1. Materiał doświadczalny 2. Stosowane metody 2.1. Metodyka technologiczna otrzymywanie (przygotowanie) 2.2. Metodyka analiz chemicznych Oznaczanie zawartości białka Oznaczanie zawartości tłuszczu Oznaczanie zawartości wody Ocena jakości sensorycznej Badanie 2.5. Analiza statystyczna wyników 10

12 IV. WYNIKI BADAŃ I ICH OMÓWIENIE 1. Charakterystyka wybranych właściwości Podrozdział Podrozdział Podrozdział 3 2. Charakterystyka i porównanie wartości odżywczej Porównanie cech tekstury Analiza statystyczna 11

13 V. DYSKUSJA WYNIKÓW 12

14 VI. PODSUMOWANIE I WNIOSKI 13

15 VII. SPIS PIŚMIENNICTWA 1. Alberts D., Kohlmeyer R.: 1999.Produkcja żywności wygodnej. Mięso i Wędliny,8, Antosiewicz I.: Żywność o określonych funkcjach prozdrowotnych- żywność funkcjonalna na tle doświadczeń japońskich. Żywność. Żywienie a Zdrowie, 4, Bartnikowska E.: Włókno pokarmowe w żywieniu człowieka. Przem. Spoż., 5, Rozporządzenie.. (Dz.U. Nr., z dnia.., poz.., z późn. zm.) Ustawa. (Dz.U. Nr., z dnia.., poz.., z późn. zm.) dostęp dnia r dostęp dnia r Zawiślak B.,. 14

16 (Uwaga! przed wydrukowaniem pracy należy sprawdzić w Dziekanacie, czy treść niniejszego oświadczenia jest aktualna) Oświadczenie kierującego pracą Oświadczam, że niniejsza praca została przygotowana pod moim kierunkiem i stwierdzam, że spełnia ona warunki do przedstawienia jej w postępowaniu o nadanie tytułu zawodowego. Data.. Podpis kierującego pracą 1. Ja, niżej podpisany/a O Ś W I A D C Z E N I E S T U D E N T A / K I Imię (imiona) i nazwisko autora/ki pracy dyplomowej:.. 2. Numer albumu: 3. Student/ka Instytutu/Wydziału: 4. Kierunku/makrokierunku studiów:.. Oświadczam, że znam zasady przygotowywania i składania prac dyplomowych oraz zasady weryfikacji pracy dyplomowej w systemie antyplagiatowym obowiązujące w PWSiIP oraz udzielam nieodpłatnie Państwowej Wyższej Szkole Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży prawa do wprowadzania i przetwarzania w systemie antyplagiatowym pracy dyplomowej mojego autorstwa pt.:.. Praca dyplomowa pisana pod kierunkiem promotora:.. Jednocześnie świadomy/a odpowiedzialności prawnej oświadczam, że ww. praca dyplomowa: nie narusza praw autorskich w rozumieniu ustawy z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. Nr 24, poz. 83 z późn. zm.) oraz dóbr osobistych chronionych prawem cywilnym, nie zawiera danych i informacji, które uzyskałem w sposób niedozwolony, nie była podstawą nadania tytułu zawodowego ani mojej, ani innej osobie. Świadomy/a odpowiedzialności prawnej oświadczam także, że: 1. treść pracy dyplomowej, w wersji elektronicznej zatwierdzonej przez promotora w APD (wersja do druku), jest zgodna z treścią zawartą w wydrukowanej wersji pracy, przedstawionej w procedurze dyplomowania, 2. zezwalam na nieodpłatne i bezterminowe korzystanie z przedmiotowej pracy dyplomowej w zakresie udostępniania do przeglądów, wystaw i katalogów. Łomża, dn r. (miesiąc słownie) 7. (czytelny podpis studenta/ki)