Metryczka Szlaku Kulinarnego

Transkrypt

1 Metryczka Szlaku Kulinarnego Nazwa szlaku strona www szlaku SZLAK TRADYCJI I SMAKU Koordynator szlaku Dane kontaktowe koordynatora Osoba do kontaktu LGD Zakole Dolnej Wisły Krzysztof Nowacki Adres Numer Telefonu ul. Chełmińska Kijewo Królewskie k.nowacki@zakole wisly.pl Jaka idea legła u podstaw powstania Chęć połączenia drobnych wytwórców pod wspólną egidą jednej mocnej marki. Opis szlaku Szlak jest owocem projektu współpracy realizowanego przez LGD "Ziemia Gotyku" oraz LGD "Zakole Dolnej Wisły". To inicjatywa ludzi, którzy chcieliby pokazać Światu to co robią, swoje wyroby, usługi i miejsca godne odwiedzenia. Szlak Tradycji i Smaku to gotowy produkt turystyczny wspierający się na czterech filarach: produktach lokalnych, ciekawych miejscach, gospodarstwach agroturystycznych I imprezach cyklicznych. Każdy z naszych członków ma coś ciekawego do zaoferowania. Jeden robi znakomite powidła, drugi rzeźbi świątki i anioły, trzeci prowadzi rodzinne gospodarstwo agroturystyczne, kolejny karczmę. Dotychczas promowali się sami. Teraz wszyscy spotkali się na szlaku. Szlaku nowej przygody, nowej nadziei i nowych wyzwań. Mam nadzieję że spotkamy tam też Państwa... Co jest wyróżnikiem (główne atrakcje, stałe wydarzenia kalendarium) Bogactwo lokalnych produktów i regionalnej kuchni Kujaw i Pomorza

2 Jaką kuchnię promuje szlak (można zaznaczyć więcej niż 1 odpowiedź) Regionalną Polską Międzynarodową Tradycyjną Związaną z danym produktem, jakim? Inną, jaką? Kiedy powstał szlak? (proszę podać datę) styczeń 2013 r. Kto był pomysłodawcą Krzysztof Nowacki, Mariola Epa-Pikuła ZARZĄDZANIE SZLAKIEM I JEGO PROMOCJA Jaki jest model zarządzania szlakiem? Zewnętrzny (koordynatorem jest zewnętrzna instytucja, która nie współtworzy szlaku) Wewnętrzny (koordynatorem jest jeden z członków szlaku) Inny, jaki? Kto jest głównym decydentem? zarządy LGD Zakole Dolnej Wisły i LGD Ziemia Gotyku Jaki jest roczny

3 budżet Kto dysponuje budżetem? Koordynator Członkowie szlaku Inne rozwiązanie, jakie? Na co budżet jest rozdysponowywany? Działania marketingowe (jakie) Infrastruktura, szkolenia (jakie) Jakie działania marketingowe są podejmowane? Czy szlak jest rozwijany w oparciu o strategię, program, plan rozwoju? Strona www Portale społ. Udział w targach Wydawnictwa oznaczenia w terenie, tablice reklamowe, film promocyjny, gadżety projekt szlaku wpisany w Lokalne Strategie Rozwoju Jeśli tak, kto opracowuje taki plan? Jeśli nie, kto podejmuje decyzje o działaniach promujących czy rozwijających szlak? zarządy LGD CZŁONKOWIE SZLAKU

4 Ilu jest członków 86 Kto jest członkiem (można zaznaczyć kilka odpowiedzi) Ilość Restauracje i inne lokale gastronomiczne 3 Producenci i wytwórcy produktów 36 Atrakcje turystyczne 30 Obiekty turystyki wiejskiej 7 Imprezy cykliczne 12 Czy udział w szlaku jest sformalizowany? Jeśli tak, w oparciu o jaki dokument (umowa, deklaracje uczestnictwa, porozumienie o współpracy, inny- jaki?) Czy udział w szlaku jest płatny? Czy istnieje forma certyfikacji, sprawdzania jakości usług/produktów członków, którzy chcą wstąpić na szlak? Deklaracja i uchwała Kapituły Jeśli tak, kto ustala te normy? Czy normy te są sformalizowane, czy uznaniowe? Kapituła STS Sformalizowane

5 Jeśli sformalizowane, to w oparciu o jaki dokument przeprowadzana jest certyfikacja? (karty certyfikacyjne, ankiety, wywiady, wizyty, audyty) Regulamin Znaku Szlaku Tradycji i Smaku DOSTĘPNOŚĆ SZLAKU ( stopień komercjalizacji) Czy szlak posiada gotową ofertę turystyczną z ceną do zakupienia przez klienta? (prosimy dołączyć) Czy oferta jest całoroczna czy sezonowa (terminy)? I sezonowa i całoroczna Gdzie można tę ofertę zakupić? (można zaznaczyć kilka odpowiedzi) Biuro Turystyczne Organizacja lokalna? Inny podmiot? Sprzedaż przez Internet? Inny sposób sprzedaży, jaki? Czy oferta jest dostępna tylko na zamówienie? Czy oferta jest dostępna dla grup (jeśli tak min. czy ma. liczba osób w grupie jednorazowo)? Czy jest dostępna dla turystów indywidualnych? Jeżeli tak, to na jakich warunkach można ją zamówić/ zakupić? Jaka jest wielkość sprzedaży (ilość osób/rok, miesiąc, sezon)? Jakie kroki są podejmowane w kierunku komercjalizacji szlaku? W miejscu wytwarzania To zależy od konkretnej atrakcji Sprzedaż na miejscu - Opracowywanie oferty komercyjnej