Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia

Transkrypt

1 Załącznik Nr 1 do SIWZ ZP/63/D/SP5/17 Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia Część A - POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA mąka 1kg 550 kg mąka ziemniaczana 1kg 50 kg mąka razowa 1kg 100 kg kasza jęczmienna 1kg 300 kg kasza manna 1kg 115 kg ryż 1kg 600 kg makaron fala Lubella lub równoważny 500g 400 szt makaron nitka Czaniec lub równoważny 400g 450 szt. makaron zacierka 250g 450 szt. makaron spaghetti Lubella lub równoważny 500g 600 szt przyprawa w płynie Knorr lub równoważny 1l 100 szt pieprz czarny mielony 1kg 3 szt sól sodowo-potasowa 1kg 100 szt warzywa suszone 1kg 25 szt liść laurowy 500g 30 szt majeranek 700g 15 szt kwasek cytrynowy 20g 70 szt ziele angielskie 1kg 20 szt papryka słodka 1kg 15 szt cynamon 20g 60 szt proszek do pieczenia 14g 80 szt cukier wanilinowy 14g 97 szt cukier 1kg 200 kg cukier puder 1kg 20 kg bułka tarta 0,5kg 600 szt herbata owocowa 300tb 20 szt herbata czarna ekspresowa 300tb 20 szt kakao 150g 80 szt kawa zbożowa Inka lub równoważna 157g 70 szt koncentrat buraczany Krakus lub równoważny 380ml 50 szt koncentrat pomidorowy Pudliszki lub równoważny 200g 150 szt szczaw konserwowy 385g 120 szt musztarda 170ml 50 szt chrzan 170ml 50 szt paluchy kukurydziane 50g 300 szt biszkopty 350g 300 szt budyń Winiary lub równoważny 60g 300 szt. kisiel Winiary lub równoważny 77g 300 szt galaretka owocowa 75g 100 szt ketchup 700g 20 szt konserwa rybna 250g 50 szt płatki kukurydziane 1kg 80 szt powidła 290g 50 szt wafle ryżowe 130g 200 szt dżem 3280g 90 szt makaron łazanki Lubella lub równoważny 500g 400 szt. makaron świderki Lubella lub równoważny 500g 1000 kg Jaja kl. L szt kg Mleko 3,2% 1l 2700 kg ser biały 1 kg 250 kg ser żółty 1 kg 120 kg serek Almette biały w kubku szt. 330 szt masło extra 82% tłuszczu 200g 1500 szt Śmietana 30% 250 ml 1300 szt jogurt naturalny 150 ml 450 szt olej roślinny rzepakowy 1 kl 400 szt.

2 Część B PRODUKTY ZWIERZĘCE, MIĘSO I PRZETWORY MIĘSNE filet z kurczaka pojedynczy 1kg 500 kg kurczak 1kg 250 kg udko z kurczaka 1kg 250 kg porcja rosołowa z kurczaka 1kg 100 kg wątróbka drobiowa 1kg 120 kg łopatka 1kg 310 kg schab b/k 1kg 400 kg antrykot 1kg 180 kg pieczeń wołowa 1kg 120 kg szynka drobiowa 1kg 100 kg kiełbasa szynkowa 1kg 100 kg szynka konserwowa 1kg 101 kg parówka cienka 1kg 150 kg kiełbasa podwawelska 1kg 100 kg boczek wędzony 1kg 60 kg polędwica sopocka 1kg 100 kg filet z indyka 1kg 100 kg karkówka 1kg 300 kg Cześć C RYBY I MROŻONKI marchew mrożona(kostka) 1kg 80 kg marchew mrożona z groszkiem 1kg 150 kg filet z mintaja 1kg 200 kg filet z dorsza 1kg 400 kg kalafior mrożony 1kg 180 kg brukselka mrożona 1kg 100 kg brokuły mrożone 1kg 100 kg fasolka szparagowa mrożona 1kg 200 kg truskawki mrożone 1kg 340 kg Mieszanka kompotowa 1kg 450 kg kluski śląskie 1kg 150 kg

3 Część D WARZYWA, OWOCE ŚWIEŻE I PRZETWORZONE, groch omielany kg 30 kg buraki kg 150 kg cebula kg 450 kg kapusta kiszona kg 300 kg kapusta biała kg 350 kg kapusta czerwona kg 200 kg kapusta pekińska kg 150 kg koper(pęczek) szt. 300 szt marchew kg 1000 kg pomidor kg 150 kg ogórek świeży kg 150 kg ogórek kiszony kg 400 kg por szt. 70 szt papryka świeża kg 100 kg pietruszka kg 350 kg pietruszka zielona szt. 400 szt pieczarki kg 100 kg sałata zielona główka 200 szt seler kg 400 kg ziemniaki kg 4500 kg banany kg 300 kg jabłka kg 500 kg mandarynka kg 300 kg pomarańcze kg 400 kg cytryna kg 100 kg szczypiorek szt. 300 szt rzodkiewka szt. 100 szt czosnek kg 5 kg Żurek 0,5l szt. 150 szt. Cześć E PIECZYWO chleb krojony 660g 1000 szt bułka grahamka 200g 4500 szt chleb razowy 400 g 800 szt. chleb foremkowy 600 g 500 szt chleb orkiszowy 400 g 180 szt chleb graham 400 g 800 szt chałka 350 g 500 szt bułka słodka 200 g 600 szt rogal maślany 200 g 600 szt.

4 Podane przez Zamawiającego ewentualne nazwy (znaki towarowe) zamawianego asortymentu mają charakter przykładowy, a ich wskazanie ma na celu określenie oczekiwanego standardu zamawianego asortymentu. Zamawiający w każdym przypadku dopuszcza możliwość składania ofert równoważnych zgodnie z art. 30 ust. 5 ustawy, pod warunkiem, iż oferowany asortyment będzie o takich samych lub lepszych parametrach jakościowych, zgodnie z wymogami Polskich Norm. W takim przypadku, Dostawca zobowiązany jest przedstawić wraz z ofertą jego szczegółową specyfikację, z której w sposób niebudzący żadnej wątpliwości Zamawiającego winno wynikać, iż zastosowany asortyment jest o takich samych lub lepszych parametrach jakościowych w odniesieniu do asortymentu określonego przez Zamawiającego w opisie przedmiotu co do rodzaju, walorów smakowych i zapachowych, jakości, składu i opakowania. Dopuszcza się zmianę zaoferowanego produktu na inny równoważny w przypadku wycofania danego produktu z rynku lub gdy stanie się on trudno dostępny na rynku pod warunkiem wskazania tych okoliczności przez Wykonawcę. Zakres (zasady realizacji/ odpowiedzialność wykonawcy): 1. Przedmiot musi być sukcesywnie dostarczany oraz rozładowany we wskazanym przez Zamawiającego miejscu (bez dodatkowych opłat). Ma być dostarczony do Zamawiającego odpowiednim środkiem transportu spełniającym wymagania sanitarne, w opakowaniach gwarantujących bezpieczny transport i magazynowanie. Pojemniki i opakowania muszą posiadać atesty PZH odnośnie dopuszczenia do kontaktu z żywnością. Pojemniki transportowe mają być czyste, bezwonne i zapewniające zachowanie właściwej jakości towaru w czasie transportu. 2. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za terminowe dostarczanie towaru do placówki i wniesienie go do pomieszczenia wskazanego przez zamawiającego. Dostawy odbywać się będą sukcesywnie do magazynu Zamawiającego w terminach uzgodnionych z Zamawiającym. 3. Ilość poszczególnych artykułów i rodzaj asortymentu podana przez Zamawiającego w opisie przedmiotu jest orientacyjna i może ulec zmianie (zwiększeniu lub zmniejszeniu) w razie zaistnienia takiej potrzeby (w związku ze zmienną ilością dzieci korzystających z posiłków) ze strony Zamawiającego. Zamawiający zobowiązuje się do zakupu nie mniej niż 70% wymienionych asortymentów. Wykonawcy, z którym Zamawiający podpisze Umowę nie przysługuje w związku z powyższym roszczenie o realizację dostawy w wielkościach podanych w w/w Załącznikach. 4. Wartość będącego przedmiotem postępowania nie może przekroczyć kwoty określonej w umowie. 5. Ceny dostarczanych towarów, określone przez Wykonawcę w ofercie (zał nr 2 do SIWZ) wraz z Załącznikami nr 2A, 2B, 2C,2D, 2E- wycena przedmiotu ) będą stanowić podstawę wartości ujętą w Umowie. 6. Ceny jednostkowe dostarczanych towarów mogą ulec zmianie w przypadku: a) ustawowej zmiany stawki podatku VAT b) okoliczności spowodowanych zmianą koniunktury na rynku artykułów żywnościowych Zmiany te mogą być dokonywane nie częściej niż raz na kwartał i nie mogą przekraczać wskaźnika wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłaszanego przez Prezesa GUSU za kwartał poprzedzający datę podwyżki, zaś potrzeba jego dokonania winna być przez Wykonawcę uzasadniona na piśmie. 7. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za jakość dostarczanych towarów. Artykuły będące przedmiotem będą świeże, z aktualnym terminem przydatności do spożycia, wysokiej jakości handlowej i zdrowotnej, zgodne z obowiązującymi wymogami prawa żywnościowego, GMP oraz systemu HACCP.

5 8. Na każde wezwanie Zamawiającego Wykonawca dostarczy wszystkie wymagane prawem atesty i certyfikaty oraz szczegółowy skład dostarczanych produktów pod rygorem odmowy dokonania przez Zamawiającego odbioru dostaw. 9. Dostarczona żywość musi być oznakowana widocznym, czytelnym i nieusuwalnym kodem identyfikacyjnym oraz terminem przydatności umożliwiającym identyfikację artykułu spożywczego z danej partii produkcyjnej. 10. Dodatkowe wymaganie dot. poszczególnych części część część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA część B PRODUKTY ZWIERZĘCE, MIĘSO I PRZETWORY MIĘSNE cześć C RYBY I MROŻONKI część D WARZYWA, OWOCE ŚWIEŻE I PRZETWORZONE, cześć E PIECZYWO Dodatkowe wymaganie dot. poszczególnych części - Zamawiający wymaga, aby artykuły spożywcze nie zawierały konserwantów np. benzoesanu sodu, glutaminianu sodu itp. oraz środków polepszających smak i zapach. - Zawartość soli, cukru w produktach zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Wymagane są etykiety ze składem surowcowym i wartością odżywczą w 100 g produktów. - Soczki owocowe -bez dodatku cukrów i substancji słodzących o niskiej zawartości sodu - Masło o zawartości nie mniej niż 80% tłuszczu mlecznego - Produkty mleczne zawierające nie więcej niż 10 g cukrów w 100 ml produktu gotowego do spożycia, zawierające nie więcej niż 10 g tłuszczu w 100g /ml produktu gotowego do spożycia - Makarony Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert równoważnych o podobnej lecz nie gorszej jakości z mąki DURUM - W przypadku kiełbas i wędlin wymagane są etykiety ze składem surowcowym i wartością odżywczą w 100 g produktu. - Mięso świeżę, nie mrożone o barwie i zapachu charakterystycznym dla danego rodzaju, jędrne, elastyczne, pochodzące z produkcji krajowej. - Przetwory mięsne zawierające co najmniej 70% mięsa i nie więcej niż 10g tłuszczu w 100g produktu gotowego do spożycia Zamawiający wymaga, aby towar zamówiony(mrożony) przywożony był w temp. minimum (-18 C) z terminami przydatności do spożycia i pakowany w oryginalnych opakowaniach lub zabezpieczone folią. Mrożonki sypkie i nie zbrylone. Świeże owoce o jędrnej skórce, bez przebarwień świadczących o braku świeżości Zawartość soli, cukru w w/w produktach zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Wymagane są etykiety ze składem surowcowym i wartością odżywczą w 100 g produktów. 11. Dostawa towaru, nastąpi: część Czas dostawy od złożenia Częstotliwości dostaw Godziny dostaw czas reakcji na zgłoszenie i wymianę wadliwego towaru/ dowóz brakującego (zamawianego wcześniej) nie dostarczonego towaru

6 część A POZOSTAŁE PRODUKTY SPOŻYWCZE, NABIAŁ, JAJA 3 raz na tydzień od 6 30 do do max 3 godzin część B PRODUKTY ZWIERZĘCE, MIĘSO I PRZETWORY MIĘSNE od 2 do 3 razy w tygodniu od 6 30 do do max 3 godzin cześć C RYBY I MROŻONKI część D WARZYWA, OWOCE ŚWIEŻE I PRZETWORZONE, cześć E PIECZYWO do 2 dni od daty złożenia 1 raz na tydzień od 6 30 do do max 3 godzin od 2 do 3 razy w tygodniu od 6 30 do 8 00 do max 3 godzin codziennie. od 6 30 do 7 00 do max 3 godzin Wykonawca musi dysponować (dysponuje lub będzie dysponował) co najmniej 1 środkiem transportowym dopuszczonym do transportu żywności, spełniającym wymogi obowiązujących przepisów sanitarnych) Pozostałe warunki : 12. Wszystkie stwierdzone po odbiorze i zgłoszone przez Zamawiającego wady jakościowe artykułów spożywczych i/ lub braki zobowiązują Wykonawcę do bezpłatnej wymiany artykułów spożywczych na wolne od wad/ dowiezienie towaru. Zwrot złej jakości towaru i dostarczenie towaru wolnego od wad następuje na koszt Dostawcy. 13. Zamawiający przewiduje możliwość składania zamówień i dostawy zamawianych produktów przez Wykonawcę w dniu złożenia, w szczególnych przepadkach, a Wykonawca określi swoją gotowość do wykonywania dostaw w dniu otrzymania bez względu na wartość w formularzu ofertowym. Za zgłoszenie takiej gotowości Zamawiający będzie dodatkowo punktował ofertę. (Uszczegółowienie w punkcie 13 SIWZ opis kryteriów oceny)