OGRANICZANIE ZAGROŻEŃ ZAWODOWYCH W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM

Transkrypt

1 III KONFERENCJA PANELOWA WSOZZ OGRANICZANIE ZAGROŻEŃ ZAWODOWYCH W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM SPECYFIKA ZAGROŻEŃ W PRZETWÓRSTWIE PRZEMYSŁOWYM NA PRZYKŁADZIE PRZEMYSŁU OWOCOWO-WARZYWNEGO I MIĘSA SAWO 2018 POZNAŃ 24 kwietnia 2018 r.

2 Liczba poszkodowanych w wypadkach wg sekcji gospodarki narodowej ( wstępne dane GUS za 2017 r.) usługi administrowania administracja publiczna edukacja budownictwo transport i gospodarka magazynowa opieka zdrowotna i pomoc społeczna handel i naprawy pojazdów samochodowych przetwórstwo przemysłowe

3 Liczba poszkodowanych w wypadkach w przetwórstwie przemysłowym ( wstępne dane GUS za 2017 r.) produkcja artykułów spożywczych i napojów 5185 produkcja wyrobów z metali 4200 produkcja wyrobów z gumy i tworzyw sztucznych 2558 produkcja mebli 2380 produkcja pojazdów samochodowych, przyczep i naczep

4 Struktura wypadków w produkcji artykułów spożywczych i napojów (wstępne dane GUS za 2017 r.) Wypadki ogółem 5185 Liczba poszkodowanych w wypadkach : - śmiertelnych 11 - ciężkich 45 - lekkich 5129 w tym kobiet 2215 Liczba dni niezdolności do pracy na jednego poszkodowanego 38

5 Zagrożenia charakteryzujące zakłady zajmujące się przetwórstwem owoców, warzyw i mięsa A. CZYNNIKI NIEBEZPIECZNE ruchome elementy urządzeń technicznych, ostre narzędzia, porażenie prądem elektrycznym, poparzenie, odmrożenie, wybuch (instalacje amoniakalne, pył ziemniaczany), transport.

6 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

7 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

8 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

9 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

10 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

11 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

12 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

13 RUCHOME ELEMENTY URZĄDZEŃ TECHNICZNYCH

14 OSTRE NARZĘDZIA

15 OSTRE NARZĘDZIA

16 PORAŻENIE PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

17 PORAŻENIE PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

18 PORAŻENIE PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

19 PORAŻENIE PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

20 PORAŻENIE PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

21 POPARZENIE

22 POPARZENIE

23 TRANSPORT

24 TRANSPORT

25 TRANSPORT

26 TRANSPORT

27 Zagrożenia charakteryzujące zakłady zajmujące się przetwórstwem owoców, warzyw i mięsa B. CZYNNIKI SZKODLIWE I UCIĄŻLIWE 1. BIOLOGICZNE mikroorganizmy roślinne i zwierzęce (bakterie, wirusy, grzyby, pierwotniaki oraz wytwarzane przez nie toksyny i alergeny), makroorganizmy roślinne i zwierzęce (rośliny, pajęczaki i owady, zwierzęta kręgowe oraz wytwarzane przez nie substancje).

28 Zagrożenia charakteryzujące zakłady zajmujące się przetwórstwem owoców, warzyw i mięsa B. CZYNNIKI SZKODLIWE I UCIĄŻLIWE 2. FIZYCZNE hałas, mikroklimat zimny i gorący, oświetlenie.

29 Zagrożenia charakteryzujące zakłady zajmujące się przetwórstwem owoców, warzyw i mięsa B. CZYNNIKI SZKODLIWE I UCIĄŻLIWE 3. CHEMICZNE drażniące, związane ze stosowaniem, magazynowaniem i składowaniem środków służących do mycia i dezynfekcji, naturalne materiały toksyczne (rośliny, zwierzęta), chemikalia pochodzące z przetwórstwa żywności (wędzarnie).

30 CHEMICZNE

31 CHEMICZNE

32 CHEMICZNE

33 Zagrożenia charakteryzujące zakłady zajmujące się przetwórstwem owoców, warzyw i mięsa B. CZYNNIKI SZKODLIWE I UCIĄŻLIWE 4. PSYCHOFIZYCZNE obciążenie fizyczne: - monotonność pracy, - wymuszona pozycja ciała, - praca w godzinach nocnych. obciążenie psychofizyczne (psychonerwowe).

34 PSYCHOFIZYCZNE

35 PSYCHOFIZYCZNE

36 DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ