Matryca efektów kształcenia

Transkrypt

1 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Akademia Morska w Gdyni Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Kierunek: Specjalność: Studia I stopnia, profil oglnoakademicki Matryca efektów kształcenia Towaroznawstwo Handel i Usługi-Menedżer Produktu, Organizacja Usług Turystyczno Hotelarskich, Towaroznawstwo i Zarządzanie Jakością, Usługi Żywieniowe i Dietetyka Przedmioty kierunkowe K_W01 K W02 K_W03 K_W04 K_W05 K_W06 K_W07 Ma wiedzę na temat miejsca nauk społecznych, a w szczególności w systemie nauk i ich relacjach w stosunku do innych nauk Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze zachodzące w poszczególnych fazach cyklu życia Ma podstawową wiedzę o różnych rodzajach struktur i instytucji społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, ekonomicznych), w szczególności ich istotnych elementach oraz relacjach między nimi Ma wiedzę ogólną z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biochemii, mikrobiologii, statystyki, informatyki i innych obszarów właściwych dla kierunku niezbędną dla rozumienia i interpretowania podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych oraz do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu Zna podstawową terminologię używaną w towaroznawstwie i dyscyplinach pokrewnych (również w języku angielskim i niemieckim); ma podstawową wiedzę o trendach rozwojowych z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku i stosowanych w nich metod badawczych Ma podstawową wiedzę z zakresu oraz inżynierii procesów produkcyjnych Ma podstawową wiedzę umożliwiającą projektowanie, budowę i rozwój systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy

2 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Przedmioty kierunkowe K_W08 K_W09 K_W10 K_W11 K_W12 K_W13 K_W14 K_W15 K_W16 K_W17 K_W18 Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania, w tym zarządzania jakością i prowadzenia działalności gospodarczej Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania Ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu. skali i konsekwencjach tych zmian oraz o ewolucji poglądów na temat struktur i instytucji społecznych Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach Zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla kierunku oraz zna rządzące nim prawidłowości Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Ma podstawową wiedzę o cyklu życia produktu, urządzeń, obiektów i systemów technicznych oraz oddziaływaniu produktu i procesu technologicznego na środowisko Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu Ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych pozatechnicznych uwarunkowań działalności inżynierskiej w zakresie Zna typowe technologie inżynierskie w zakresie Zna podstawowe metody i narzędzia, w tym techniki pozyskiwania danych, właściwe dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku

3 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Przedmioty kierunkowe K_W19 K_W20 K_W21 K_U01 Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości, wykorzystującej wiedzę z zakresu dziedzin nauki i Posiada wiedzę na temat podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) oraz je prognozować z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku K_U02 K_U03 K_U04 K_U05 K_U06 Prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami (prawnymi, zawodowymi, moralnymi) w celu rozwiązania konkretnego zadania z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Potrafi stosować podstawowe techniki i narzędzia badawcze w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Rozumie literaturę w zakresie dziedzin nauki i, w języku polskim, czyta ze zrozumieniem nieskomplikowane teksty naukowe w języku angielskim Potrafi pozyskiwać, analizować, integrować i wykorzystywać informacje z dostępnej literatury, baz danych, w tym źródeł elektronicznych, także w języku angielskim bądź języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, potrafi integrować uzyskane informacje, dokonywać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie Wykonuje zlecone proste zadania badawcze lub ekspertyzy pod kierunkiem opiekuna naukowego

4 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Przedmioty kierunkowe K_U07 K_U08 K_U09 K_U10 K_U11 K_U12 K_U13 K_U14 K_U15 K_U16 Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje w terenie lub laboratorium proste pomiary fizyczne, biologiczne i chemiczne Wykazuje umiejętność poprawnego wnioskowania na podstawie danych pochodzących z różnych źródeł Potrafi ocenić jakość produktów spożywczych i przemysłowych Potrafi planować i przeprowadzać eksperymenty, w tym pomiary i symulacje komputerowe, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski Potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne stosowane w towaroznawstwie Potrafi przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne Potrafi dokonać wstępnej analizy ekonomicznej podejmowanych działań inżynierskich w zakresie Potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić zwłaszcza w powiązaniu z towaroznawstwem istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi Potrafi określić wymagania i sformułować specyfikę prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla Potrafi ocenić przydatność rutynowych metod i narzędzi służących rozwiązaniu prostego zadania inżynierskiego o charakterze praktycznym, charakterystycznego dla oraz wybrać i zastosować właściwą metodę i narzędzia K U17 Potrafi zgodnie z zadaną specyfikacją zaprojektować oraz zrealizować wyrób, system lub proces, typowy dla, używając właściwych metod, technik i narzędzi niezbędnych do ich realizacji; analizuje proponowane rozwiązaniai proponuje w tym zakresie odpowiednie rozstrzygnięcia

5 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Przedmioty kierunkowe K_U18 K_U19 K_U20 K_U21 K_U22 K_U23 K_U24 K_U25 K_K01 K_K02 Potrafi przygotować w języku polskim i języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku, typowe prace pisemne dotyczące zagadnień szczegółowych, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł oraz dobrze udokumentowane opracowanie problemów z zakresu Potrafi przygotować i przedstawić w języku polskim i języku obcym prezentację ustną, dotyczącą szczegółowych zagadnień z zakresu, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł Wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygania dylematów pojawiających się w pracy zawodowej Posługuje się językiem obcym w stopniu wystarczającym do czytania i rozumienia tekstów z zakresu oraz dziedzin i dyscyplin pokrewnych Uczy się samodzielnie w sposób ukierunkowany Potrafi porozumiewać się przy użyciu różnych technik w środowisku zawodowym oraz w innych środowiskach zaangażowanych w proces kształtowania jakości Potrafi posługiwać się technikami informacyjnokomunikacyjnymi właściwymi do realizacji zadań typowych dla działalności inżynierskiej w zakresie Ma przygotowanie niezbędne do pracy na stanowisku towaroznawcy w środowisku przemysłowym oraz zna zasady bezpieczeństwa związane z tą pracą Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie oraz potrafi uzupełniać i doskonalić nabytą wiedzę i umiejętności Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role, ma świadomość odpowiedzialności za pracę i bezpieczeństwo własne i zespołu

6 Język obcy I Wychowanie fizyczne I Socjologia Etyka Wybrane problemy UE Psychologia Bezpieczeństwo i higiena pracy Matematyka stosowana Fizyka Chemia I Elementy prawa Podstawy zarządzania i marketingu Język obcy II Wychowanie fizyczne II Technologie informacyjne Chemia II Biochemia Nauka o materiałach i technologie materiałowe Statystyka Makro- i mikroekonomia Grafika inżynierska Wychowanie fizyczne III Język obcy III Ochrona własności intelektualnej Mikrobiologia Logistyka Metody oceny produktów Aparatura i inżynieria proc. produk. Ochrona środowiska Komputerowe wspomaganie analizy danych Zachowania konsumenta Zarządzanie jakością Sensoryczna ocena jakości Towaroznawstwo przemysłowe Towaroznawstwo spożywcze I Towaroznawstwo spożywcze II Opakowalnictwo Przechowalnictwo Praktyka zawodowa Seminarium dyplomowe Praca dyplomowa Przedmioty kierunkowe K_K03 K_K04 K_K05 K_K06 K_K07 Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu, realizuje zadania zawodowe profesjonalnie i zgodnie z podstawowymi zasadami etyki zawodowej Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżyniera-towaroznawcy, w tym jej wpływu na środowisko i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje Rozumie potrzebę formułowania i przekazywania społeczeństwu profesjonalnych informacji i opinii dotyczących osiągnięć i dyscyplin pokrewnych oraz innych aspektów działalności inżyniera-towaroznawcy Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie i innych zadania, u szczególności związanego z kształtowaniem jakości procesów i produktów

7 Chemia fizyczna Biochemia wybranych produktów Przemysłowa produkcja Analiza instrumentalna Mikrobiologiczne aspekty jakości Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych Ładunkoznawstwo Projektowanie i wdrażanie systemów ZJ Projektowanie i zarządzanie procesami technologicznymi Systemy zarządzania bezpieczeństwem informacji Ekologia w towaroznawstwie Zarządzanie środowiskowe Gospodarka magazynowa Systemy zarządzania bhp Przyrodnicze i ekonomiczne aspekty jakości Akademia Morska w Gdyni Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Kierunek: Specjalność: Studia I stopnia, profil oglnoakademicki Matryca efektów kształcenia Towaroznawstwo Towaroznawstwo i Zarządzanie Jakością K_W01 K W02 K_W03 K_W04 K_W05 K_W06 K_W07 K_W08 Ma wiedzę na temat miejsca nauk społecznych, a w szczególności w systemie nauk i ich relacjach w stosunku do innych nauk Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze zachodzące w poszczególnych fazach cyklu życia Ma podstawową wiedzę o różnych rodzajach struktur i instytucji społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, ekonomicznych), w szczególności ich istotnych elementach oraz relacjach między nimi Ma wiedzę ogólną z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biochemii, mikrobiologii, statystyki, informatyki i innych obszarów właściwych dla kierunku niezbędną dla rozumienia i interpretowania podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych oraz do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu Zna podstawową terminologię używaną w towaroznawstwie i dyscyplinach pokrewnych (również w języku angielskim i niemieckim); ma podstawową wiedzę o trendach rozwojowych z zakresu dziedzin nauki i i stosowanych w nich metod badawczych Ma podstawową wiedzę z zakresu oraz inżynierii procesów produkcyjnych Ma podstawową wiedzę umożliwiającą projektowanie, budowę i rozwój systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania, w tym zarządzania jakością i prowadzenia działalności gospodarczej

8 Chemia fizyczna Biochemia wybranych produktów Przemysłowa produkcja Analiza instrumentalna Mikrobiologiczne aspekty jakości Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych Ładunkoznawstwo Projektowanie i wdrażanie systemów ZJ Projektowanie i zarządzanie procesami technologicznymi Systemy zarządzania bezpieczeństwem informacji Ekologia w towaroznawstwie Zarządzanie środowiskowe Gospodarka magazynowa Systemy zarządzania bhp Przyrodnicze i ekonomiczne aspekty jakości K_W09 K_W10 K_W11 K_W12 K_W13 K_W14 K_W15 K_W16 K_W17 K_W18 K_W19 K_W20 Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania Ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu. skali i konsekwencjach tych zmian oraz o ewolucji poglądów na temat struktur i instytucji społecznych Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach Zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla kierunku oraz zna rządzące nim prawidłowości Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w zakresie dziedzin nauki i Ma podstawową wiedzę o cyklu życia produktu, urządzeń, obiektów i systemów technicznych oraz oddziaływaniu produktu i procesu technologicznego na środowisko Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu Ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych pozatechnicznych uwarunkowań działalności inżynierskiej w zakresie Zna typowe technologie inżynierskie w zakresie Zna podstawowe metody i narzędzia, w tym techniki pozyskiwania danych, właściwe dla dziedzin nauki i Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości, wykorzystującej wiedzę z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku

9 Chemia fizyczna Biochemia wybranych produktów Przemysłowa produkcja Analiza instrumentalna Mikrobiologiczne aspekty jakości Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych Ładunkoznawstwo Projektowanie i wdrażanie systemów ZJ Projektowanie i zarządzanie procesami technologicznymi Systemy zarządzania bezpieczeństwem informacji Ekologia w towaroznawstwie Zarządzanie środowiskowe Gospodarka magazynowa Systemy zarządzania bhp Przyrodnicze i ekonomiczne aspekty jakości K_W21 K_U01 K_U02 K_U03 K_U04 K_U05 K_U06 K_U07 K_U08 K_U09 K_U10 K_U11 Posiada wiedzę na temat podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) oraz je prognozować z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami (prawnymi, zawodowymi, moralnymi) w celu rozwiązania konkretnego zadania z zakresu dziedzin nauki i Potrafi stosować podstawowe techniki i narzędzia badawcze w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Rozumie literaturę w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku, w języku polskim, czyta ze zrozumieniem nieskomplikowane teksty naukowe w języku angielskim Potrafi pozyskiwać, analizować, integrować i wykorzystywać informacje z dostępnej literatury, baz danych, w tym źródeł elektronicznych, także w języku angielskim bądź języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, potrafi integrować uzyskane informacje, dokonywać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie Wykonuje zlecone proste zadania badawcze lub ekspertyzy pod kierunkiem opiekuna naukowego Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje w terenie lub laboratorium proste pomiary fizyczne, biologiczne i chemiczne Wykazuje umiejętność poprawnego wnioskowania na podstawie danych pochodzących z różnych źródeł Potrafi ocenić jakość produktów spożywczych i przemysłowych Potrafi planować i przeprowadzać eksperymenty, w tym pomiary i symulacje komputerowe, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski Potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne stosowane w towaroznawstwie

10 Chemia fizyczna Biochemia wybranych produktów Przemysłowa produkcja Analiza instrumentalna Mikrobiologiczne aspekty jakości Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych Ładunkoznawstwo Projektowanie i wdrażanie systemów ZJ Projektowanie i zarządzanie procesami technologicznymi Systemy zarządzania bezpieczeństwem informacji Ekologia w towaroznawstwie Zarządzanie środowiskowe Gospodarka magazynowa Systemy zarządzania bhp Przyrodnicze i ekonomiczne aspekty jakości K_U12 K_U13 K_U14 K_U15 K_U16 K U17 K_U18 K_U19 K_U20 K_U21 Potrafi przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne Potrafi dokonać wstępnej analizy ekonomicznej podejmowanych działań inżynierskich w zakresie Potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić zwłaszcza w powiązaniu z towaroznawstwem istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi Potrafi określić wymagania i sformułować specyfikę prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla Potrafi ocenić przydatność rutynowych metod i narzędzi służących rozwiązaniu prostego zadania inżynierskiego o charakterze praktycznym, charakterystycznego dla oraz wybrać i zastosować właściwą metodę i narzędzia Potrafi zgodnie z zadaną specyfikacją zaprojektować oraz zrealizować wyrób, system lub proces, typowy dla, używając właściwych metod, technik i narzędzi niezbędnych do ich realizacji; analizuje proponowane rozwiązaniai proponuje w tym zakresie odpowiednie rozstrzygnięcia Potrafi przygotować w języku polskim i języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i, typowe prace pisemne dotyczące zagadnień szczegółowych, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł oraz dobrze udokumentowane opracowanie problemów z zakresu Potrafi przygotować i przedstawić w języku polskim i języku obcym prezentację ustną, dotyczącą szczegółowych zagadnień z zakresu, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł Wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygania dylematów pojawiających się w pracy zawodowej Posługuje się językiem obcym w stopniu wystarczającym do czytania i rozumienia tekstów z zakresu oraz dziedzin i dyscyplin pokrewnych

11 Chemia fizyczna Biochemia wybranych produktów Przemysłowa produkcja Analiza instrumentalna Mikrobiologiczne aspekty jakości Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności i substancji dodatkowych Ładunkoznawstwo Projektowanie i wdrażanie systemów ZJ Projektowanie i zarządzanie procesami technologicznymi Systemy zarządzania bezpieczeństwem informacji Ekologia w towaroznawstwie Zarządzanie środowiskowe Gospodarka magazynowa Systemy zarządzania bhp Przyrodnicze i ekonomiczne aspekty jakości K_U22 Uczy się samodzielnie w sposób ukierunkowany K_U23 Potrafi porozumiewać się przy użyciu różnych technik w środowisku zawodowym oraz w innych środowiskach zaangażowanych w proces kształtowania jakości K_U24 Potrafi posługiwać się technikami informacyjnokomunikacyjnymi właściwymi do realizacji zadań typowych dla działalności inżynierskiej w zakresie K_U25 Ma przygotowanie niezbędne do pracy na stanowisku towaroznawcy w środowisku przemysłowym oraz zna zasady bezpieczeństwa związane z tą pracą K_K01 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie oraz potrafi uzupełniać i doskonalić nabytą wiedzę i umiejętności K_K02 Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role, ma świadomość odpowiedzialności za pracę i bezpieczeństwo własne i zespołu K_K03 Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu, realizuje zadania zawodowe profesjonalnie i zgodnie z podstawowymi zasadami etyki zawodowej K_K04 Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy K_K05 K_K06 K_K07 Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżyniera-towaroznawcy, w tym jej wpływu na środowisko i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje Rozumie potrzebę formułowania i przekazywania społeczeństwu profesjonalnych informacji i opinii dotyczących osiągnięć i dyscyplin pokrewnych oraz innych aspektów działalności inżynieratowaroznawcy Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie i innych zadania, u szczególności związanego z kształtowaniem jakości procesów i produktów

12 Ekonomika przedsiębiorstw turystyczno-hotelarskich turystyczno-hotelarskich Marketing usług turystycznohotelarskich Dziedzictwo kulturowe w turystyce Podstawy technol. żywności i żywienia Geografia turystyczna Turystyka aktywna Zarządzanie w turystyce i hotelarstwie Agroturystyka Zrównoważony rozwój w turystyce Turystyka biznesowa i motywacyjna Ubezpieczenia w turystyce Organizacja i technika obsł. Konsumenta Regiony turystyczne Polski i Świata Turystyka konferenc.i międzynar. Usługi uzupełniające,spa Hotelarstwo I Hotelarstwo II Dziedzictwo kulinarne Pilotaż imprez turystycznych Projektowanie usług turysthotel Akademia Morska w Gdyni Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Kierunek: Specjalność: Studia I stopnia, profil oglnoakademicki Matryca efektów kształcenia Towaroznawstwo Organizacja Usług Hotelarsko-Turystycznych K_W01 K W02 K_W03 K_W04 K_W05 K_W06 K_W07 K_W08 Ma wiedzę na temat miejsca nauk społecznych, a w szczególności w systemie nauk i ich relacjach w stosunku do innych nauk Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze zachodzące w poszczególnych fazach cyklu życia Ma podstawową wiedzę o różnych rodzajach struktur i instytucji społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, ekonomicznych), w szczególności ich istotnych elementach oraz relacjach między nimi Ma wiedzę ogólną z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biochemii, mikrobiologii, statystyki, informatyki i innych obszarów właściwych dla kierunku niezbędną dla rozumienia i interpretowania podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych oraz do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu Zna podstawową terminologię używaną w towaroznawstwie i dyscyplinach pokrewnych (również w języku angielskim i niemieckim); ma podstawową wiedzę o trendach rozwojowych z zakresu dziedzin nauki i i stosowanych w nich metod badawczych Ma podstawową wiedzę z zakresu oraz inżynierii procesów produkcyjnych Ma podstawową wiedzę umożliwiającą projektowanie, budowę i rozwój systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania, w tym zarządzania jakością i prowadzenia działalności gospodarczej

13 Ekonomika przedsiębiorstw turystyczno-hotelarskich turystyczno-hotelarskich Marketing usług turystycznohotelarskich Dziedzictwo kulturowe w turystyce Podstawy technol. żywności i żywienia Geografia turystyczna Turystyka aktywna Zarządzanie w turystyce i hotelarstwie Agroturystyka Zrównoważony rozwój w turystyce Turystyka biznesowa i motywacyjna Ubezpieczenia w turystyce Organizacja i technika obsł. Konsumenta Regiony turystyczne Polski i Świata Turystyka konferenc.i międzynar. Usługi uzupełniające,spa Hotelarstwo I Hotelarstwo II Dziedzictwo kulinarne Pilotaż imprez turystycznych Projektowanie usług turysthotel K_W09 K_W10 K_W11 K_W12 K_W13 K_W14 K_W15 K_W16 K_W17 K_W18 K_W19 K_W20 Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania Ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu. skali i konsekwencjach tych zmian oraz o ewolucji poglądów na temat struktur i instytucji społecznych Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach Zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla kierunku oraz zna rządzące nim prawidłowości Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w zakresie dziedzin nauki i Ma podstawową wiedzę o cyklu życia produktu, urządzeń, obiektów i systemów technicznych oraz oddziaływaniu produktu i procesu technologicznego na środowisko Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu Ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych pozatechnicznych uwarunkowań działalności inżynierskiej w zakresie Zna typowe technologie inżynierskie w zakresie Zna podstawowe metody i narzędzia, w tym techniki pozyskiwania danych, właściwe dla dziedzin nauki i Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości, wykorzystującej wiedzę z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku

14 Ekonomika przedsiębiorstw turystyczno-hotelarskich turystyczno-hotelarskich Marketing usług turystycznohotelarskich Dziedzictwo kulturowe w turystyce Podstawy technol. żywności i żywienia Geografia turystyczna Turystyka aktywna Zarządzanie w turystyce i hotelarstwie Agroturystyka Zrównoważony rozwój w turystyce Turystyka biznesowa i motywacyjna Ubezpieczenia w turystyce Organizacja i technika obsł. Konsumenta Regiony turystyczne Polski i Świata Turystyka konferenc.i międzynar. Usługi uzupełniające,spa Hotelarstwo I Hotelarstwo II Dziedzictwo kulinarne Pilotaż imprez turystycznych Projektowanie usług turysthotel K_W21 K_U01 K_U02 K_U03 K_U04 Posiada wiedzę na temat podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) oraz je prognozować z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami (prawnymi, zawodowymi, moralnymi) w celu rozwiązania konkretnego zadania z zakresu dziedzin nauki i Potrafi stosować podstawowe techniki i narzędzia badawcze w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Rozumie literaturę w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku, w języku polskim, czyta ze zrozumieniem nieskomplikowane teksty naukowe w języku angielskim K_U05 K_U06 K_U07 K_U08 K_U09 K_U10 K_U11 Potrafi pozyskiwać, analizować, integrować i wykorzystywać informacje z dostępnej literatury, baz danych, w tym źródeł elektronicznych, także w języku angielskim bądź języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, potrafi integrować uzyskane informacje, dokonywać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie Wykonuje zlecone proste zadania badawcze lub ekspertyzy pod kierunkiem opiekuna naukowego Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje w terenie lub laboratorium proste pomiary fizyczne, biologiczne i chemiczne Wykazuje umiejętność poprawnego wnioskowania na podstawie danych pochodzących z różnych źródeł Potrafi ocenić jakość produktów spożywczych i przemysłowych Potrafi planować i przeprowadzać eksperymenty, w tym pomiary i symulacje komputerowe, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski Potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne stosowane w towaroznawstwie

15 Ekonomika przedsiębiorstw turystyczno-hotelarskich turystyczno-hotelarskich Marketing usług turystycznohotelarskich Dziedzictwo kulturowe w turystyce Podstawy technol. żywności i żywienia Geografia turystyczna Turystyka aktywna Zarządzanie w turystyce i hotelarstwie Agroturystyka Zrównoważony rozwój w turystyce Turystyka biznesowa i motywacyjna Ubezpieczenia w turystyce Organizacja i technika obsł. Konsumenta Regiony turystyczne Polski i Świata Turystyka konferenc.i międzynar. Usługi uzupełniające,spa Hotelarstwo I Hotelarstwo II Dziedzictwo kulinarne Pilotaż imprez turystycznych Projektowanie usług turysthotel K_U12 K_U13 K_U14 K_U15 Potrafi przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne Potrafi dokonać wstępnej analizy ekonomicznej podejmowanych działań inżynierskich w zakresie Potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić zwłaszcza w powiązaniu z towaroznawstwem istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi Potrafi określić wymagania i sformułować specyfikę prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla K_U16 K U17 K_U18 K_U19 K_U20 Potrafi ocenić przydatność rutynowych metod i narzędzi służących rozwiązaniu prostego zadania inżynierskiego o charakterze praktycznym, charakterystycznego dla oraz wybrać i zastosować właściwą metodę i narzędzia Potrafi zgodnie z zadaną specyfikacją zaprojektować oraz zrealizować wyrób, system lub proces, typowy dla, używając właściwych metod, technik i narzędzi niezbędnych do ich realizacji; analizuje proponowane rozwiązaniai proponuje w tym zakresie odpowiednie rozstrzygnięcia Potrafi przygotować w języku polskim i języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i, typowe prace pisemne dotyczące zagadnień szczegółowych, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł oraz dobrze udokumentowane opracowanie problemów z zakresu Potrafi przygotować i przedstawić w języku polskim i języku obcym prezentację ustną, dotyczącą szczegółowych zagadnień z zakresu, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł Wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygania dylematów pojawiających się w pracy zawodowej

16 Ekonomika przedsiębiorstw turystyczno-hotelarskich turystyczno-hotelarskich Marketing usług turystycznohotelarskich Dziedzictwo kulturowe w turystyce Podstawy technol. żywności i żywienia Geografia turystyczna Turystyka aktywna Zarządzanie w turystyce i hotelarstwie Agroturystyka Zrównoważony rozwój w turystyce Turystyka biznesowa i motywacyjna Ubezpieczenia w turystyce Organizacja i technika obsł. Konsumenta Regiony turystyczne Polski i Świata Turystyka konferenc.i międzynar. Usługi uzupełniające,spa Hotelarstwo I Hotelarstwo II Dziedzictwo kulinarne Pilotaż imprez turystycznych Projektowanie usług turysthotel K_U21 Posługuje się językiem obcym w stopniu wystarczającym do czytania i rozumienia tekstów z zakresu oraz dziedzin i dyscyplin pokrewnych K_U22 Uczy się samodzielnie w sposób ukierunkowany K_U23 Potrafi porozumiewać się przy użyciu różnych technik w środowisku zawodowym oraz w innych środowiskach zaangażowanych w proces kształtowania jakości K_U24 Potrafi posługiwać się technikami informacyjnokomunikacyjnymi właściwymi do realizacji zadań typowych dla działalności inżynierskiej w zakresie K_U25 Ma przygotowanie niezbędne do pracy na stanowisku towaroznawcy w środowisku przemysłowym oraz zna zasady bezpieczeństwa związane z tą pracą K_K01 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie oraz potrafi uzupełniać i doskonalić nabytą wiedzę i umiejętności K_K02 Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role, ma świadomość odpowiedzialności za pracę i bezpieczeństwo własne i zespołu K_K03 Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu, realizuje zadania zawodowe profesjonalnie i zgodnie z podstawowymi zasadami etyki zawodowej K_K04 Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy K_K05 Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżyniera-towaroznawcy, w tym jej wpływu na środowisko i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje K_K06 Rozumie potrzebę formułowania i przekazywania społeczeństwu profesjonalnych informacji i opinii dotyczących osiągnięć i dyscyplin pokrewnych oraz innych aspektów działalności inżynieratowaroznawcy K_K07 Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie i innych zadania, u szczególności związanego z kształtowaniem jakości procesów i produktów

17 Podstawy handlu Prawo gospodarcze i finansowe Organizacja i technika handlu Konsumpcja Magazynowanie w obrocie Marketing usług Zarządzanie przedsiębiorstwem handlowousługowym Ubezpieczenia w handlu Rachunkowość w handlu i usługach Projektowanie działalności gospodarczej Merchandising Metodologia badań konsumenckich Marka na rynku i usług Techniki sprzedaży Wyposażenie obiektów handlowych Akademia Morska w Gdyni Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Kierunek: Specjalność: Studia I stopnia, profil oglnoakademicki Matryca efektów kształcenia Towaroznawstwo Handel i Usługi-Menedżer Produktu K_W01 K W02 K_W03 K_W04 K_W05 K_W06 K_W07 K_W08 Ma wiedzę na temat miejsca nauk społecznych, a w szczególności w systemie nauk i ich relacjach w stosunku do innych nauk Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze zachodzące w poszczególnych fazach cyklu życia Ma podstawową wiedzę o różnych rodzajach struktur i instytucji społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, ekonomicznych), w szczególności ich istotnych elementach oraz relacjach między nimi Ma wiedzę ogólną z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biochemii, mikrobiologii, statystyki, informatyki i innych obszarów właściwych dla kierunku niezbędną dla rozumienia i interpretowania podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych oraz do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu Zna podstawową terminologię używaną w towaroznawstwie i dyscyplinach pokrewnych (również w języku angielskim i niemieckim); ma podstawową wiedzę o trendach rozwojowych z zakresu dziedzin nauki i i stosowanych w nich metod badawczych Ma podstawową wiedzę z zakresu oraz inżynierii procesów produkcyjnych Ma podstawową wiedzę umożliwiającą projektowanie, budowę i rozwój systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania, w tym zarządzania jakością i prowadzenia działalności gospodarczej

18 Podstawy handlu Prawo gospodarcze i finansowe Organizacja i technika handlu Konsumpcja Magazynowanie w obrocie Marketing usług Zarządzanie przedsiębiorstwem handlowousługowym Ubezpieczenia w handlu Rachunkowość w handlu i usługach Projektowanie działalności gospodarczej Merchandising Metodologia badań konsumenckich Marka na rynku i usług Techniki sprzedaży Wyposażenie obiektów handlowych K_W09 K_W10 K_W11 K_W12 K_W13 K_W14 K_W15 K_W16 K_W17 K_W18 K_W19 K_W20 Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania Ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu. skali i konsekwencjach tych zmian oraz o ewolucji poglądów na temat struktur i instytucji społecznych Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach Zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla kierunku oraz zna rządzące nim prawidłowości Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w zakresie dziedzin nauki i Ma podstawową wiedzę o cyklu życia produktu, urządzeń, obiektów i systemów technicznych oraz oddziaływaniu produktu i procesu technologicznego na środowisko Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu Ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych pozatechnicznych uwarunkowań działalności inżynierskiej w zakresie Zna typowe technologie inżynierskie w zakresie Zna podstawowe metody i narzędzia, w tym techniki pozyskiwania danych, właściwe dla dziedzin nauki i Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości, wykorzystującej wiedzę z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku

19 Podstawy handlu Prawo gospodarcze i finansowe Organizacja i technika handlu Konsumpcja Magazynowanie w obrocie Marketing usług Zarządzanie przedsiębiorstwem handlowousługowym Ubezpieczenia w handlu Rachunkowość w handlu i usługach Projektowanie działalności gospodarczej Merchandising Metodologia badań konsumenckich Marka na rynku i usług Techniki sprzedaży Wyposażenie obiektów handlowych K_W21 K_U01 K_U02 K_U03 K_U04 K_U05 K_U06 K_U07 K_U08 K_U09 K_U10 K_U11 Posiada wiedzę na temat podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) oraz je prognozować z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami (prawnymi, zawodowymi, moralnymi) w celu rozwiązania konkretnego zadania z zakresu dziedzin nauki i Potrafi stosować podstawowe techniki i narzędzia badawcze w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku Rozumie literaturę w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku, w języku polskim, czyta ze zrozumieniem nieskomplikowane teksty naukowe w języku angielskim Potrafi pozyskiwać, analizować, integrować i wykorzystywać informacje z dostępnej literatury, baz danych, w tym źródeł elektronicznych, także w języku angielskim bądź języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, potrafi integrować uzyskane informacje, dokonywać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie Wykonuje zlecone proste zadania badawcze lub ekspertyzy pod kierunkiem opiekuna naukowego Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje w terenie lub laboratorium proste pomiary fizyczne, biologiczne i chemiczne Wykazuje umiejętność poprawnego wnioskowania na podstawie danych pochodzących z różnych źródeł Potrafi ocenić jakość produktów spożywczych i przemysłowych Potrafi planować i przeprowadzać eksperymenty, w tym pomiary i symulacje komputerowe, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski Potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne stosowane w towaroznawstwie

20 Podstawy handlu Prawo gospodarcze i finansowe Organizacja i technika handlu Konsumpcja Magazynowanie w obrocie Marketing usług Zarządzanie przedsiębiorstwem handlowousługowym Ubezpieczenia w handlu Rachunkowość w handlu i usługach Projektowanie działalności gospodarczej Merchandising Metodologia badań konsumenckich Marka na rynku i usług Techniki sprzedaży Wyposażenie obiektów handlowych K_U12 K_U13 K_U14 K_U15 K_U16 K U17 K_U18 K_U19 K_U20 Potrafi przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne Potrafi dokonać wstępnej analizy ekonomicznej podejmowanych działań inżynierskich w zakresie Potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić zwłaszcza w powiązaniu z towaroznawstwem istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi Potrafi określić wymagania i sformułować specyfikę prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla Potrafi ocenić przydatność rutynowych metod i narzędzi służących rozwiązaniu prostego zadania inżynierskiego o charakterze praktycznym, charakterystycznego dla oraz wybrać i zastosować właściwą metodę i narzędzia Potrafi zgodnie z zadaną specyfikacją zaprojektować oraz zrealizować wyrób, system lub proces, typowy dla, używając właściwych metod, technik i narzędzi niezbędnych do ich realizacji; analizuje proponowane rozwiązaniai proponuje w tym zakresie odpowiednie rozstrzygnięcia Potrafi przygotować w języku polskim i języku obcym, uznawanym za podstawowy dla dziedzin nauki i, typowe prace pisemne dotyczące zagadnień szczegółowych, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł oraz dobrze udokumentowane opracowanie problemów z zakresu Potrafi przygotować i przedstawić w języku polskim i języku obcym prezentację ustną, dotyczącą szczegółowych zagadnień z zakresu, z wykorzystaniem podstawowych ujęć teoretycznych, a także różnych źródeł Wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygania dylematów pojawiających się w pracy zawodowej

21 Podstawy handlu Prawo gospodarcze i finansowe Organizacja i technika handlu Konsumpcja Magazynowanie w obrocie Marketing usług Zarządzanie przedsiębiorstwem handlowousługowym Ubezpieczenia w handlu Rachunkowość w handlu i usługach Projektowanie działalności gospodarczej Merchandising Metodologia badań konsumenckich Marka na rynku i usług Techniki sprzedaży Wyposażenie obiektów handlowych K_U21 Posługuje się językiem obcym w stopniu wystarczającym do czytania i rozumienia tekstów z zakresu oraz dziedzin i dyscyplin pokrewnych K_U22 Uczy się samodzielnie w sposób ukierunkowany K_U23 Potrafi porozumiewać się przy użyciu różnych technik w środowisku zawodowym oraz w innych środowiskach zaangażowanych w proces kształtowania jakości K_U24 Potrafi posługiwać się technikami informacyjnokomunikacyjnymi właściwymi do realizacji zadań typowych dla działalności inżynierskiej w zakresie K_U25 Ma przygotowanie niezbędne do pracy na stanowisku towaroznawcy w środowisku przemysłowym oraz zna zasady bezpieczeństwa związane z tą pracą K_K01 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie oraz potrafi uzupełniać i doskonalić nabytą wiedzę i umiejętności K_K02 Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role, ma świadomość odpowiedzialności za pracę i bezpieczeństwo własne i zespołu K_K03 Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu, realizuje zadania zawodowe profesjonalnie i zgodnie z podstawowymi zasadami etyki zawodowej K_K04 Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy K_K05 Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżyniera-towaroznawcy, w tym jej wpływu na środowisko i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje K_K06 Rozumie potrzebę formułowania i przekazywania społeczeństwu profesjonalnych informacji i opinii dotyczących osiągnięć i dyscyplin pokrewnych oraz innych aspektów działalności inżynieratowaroznawcy K_K07 Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie i innych zadania, u szczególności związanego z kształtowaniem jakości procesów i produktów

22 Żywienie I Ekonomika przedsiębiorstw usługowych Technologia sporządzania potraw Higiena żywności i żywienia Technologia żywności Podstawy dietetyki Żywienie II Wyposażenie technologiczne zakładów żywieniowych Dystrybucja i magazynowanie żywności Kształtowanie relacji z klientami Technika obsugi konsumenta Projektowanie działalności usługowej Edukacja żywieniowa Ustawodawstwo żywności i żywienia Etykieta zawodowa Marketing żywności Polityka wyżywienia Akademia Morska w Gdyni Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Kierunek: Specjalność: Studia I stopnia, profil oglnoakademicki Matryca efektów kształcenia Towaroznawstwo Usługi Żywieniowe i Dietetyka K_W01 K W02 K_W03 K_W04 K_W05 K_W06 K_W07 K_W08 Ma wiedzę na temat miejsca nauk społecznych, a w szczególności w systemie nauk i ich relacjach w stosunku do innych nauk Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze zachodzące w poszczególnych fazach cyklu życia Ma podstawową wiedzę o różnych rodzajach struktur i instytucji społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, ekonomicznych), w szczególności ich istotnych elementach oraz relacjach między nimi Ma wiedzę ogólną z zakresu matematyki, fizyki, chemii, biochemii, mikrobiologii, statystyki, informatyki i innych obszarów właściwych dla kierunku niezbędną dla rozumienia i interpretowania podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych oraz do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu Zna podstawową terminologię używaną w towaroznawstwie i dyscyplinach pokrewnych (również w języku angielskim i niemieckim); ma podstawową wiedzę o trendach rozwojowych z zakresu dziedzin nauki i i stosowanych w nich metod badawczych Ma podstawową wiedzę z zakresu oraz inżynierii procesów produkcyjnych Ma podstawową wiedzę umożliwiającą projektowanie, budowę i rozwój systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania, w tym zarządzania jakością i prowadzenia działalności gospodarczej

23 Żywienie I Ekonomika przedsiębiorstw usługowych Technologia sporządzania potraw Higiena żywności i żywienia Technologia żywności Podstawy dietetyki Żywienie II Wyposażenie technologiczne zakładów żywieniowych Dystrybucja i magazynowanie żywności Kształtowanie relacji z klientami Technika obsugi konsumenta Projektowanie działalności usługowej Edukacja żywieniowa Ustawodawstwo żywności i żywienia Etykieta zawodowa Marketing żywności Polityka wyżywienia K_W09 K_W10 K_W11 K_W12 K_W13 K_W14 K_W15 K_W16 K_W17 K_W18 K_W19 K_W20 Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania Ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu. skali i konsekwencjach tych zmian oraz o ewolucji poglądów na temat struktur i instytucji społecznych Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach Zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla kierunku oraz zna rządzące nim prawidłowości Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w zakresie dziedzin nauki i Ma podstawową wiedzę o cyklu życia produktu, urządzeń, obiektów i systemów technicznych oraz oddziaływaniu produktu i procesu technologicznego na środowisko Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu Ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych pozatechnicznych uwarunkowań działalności inżynierskiej w zakresie Zna typowe technologie inżynierskie w zakresie Zna podstawowe metody i narzędzia, w tym techniki pozyskiwania danych, właściwe dla dziedzin nauki i Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości, wykorzystującej wiedzę z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla kierunku