Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2014 r.

Transkrypt

1 Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2014 r. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2014 r. przeprowadził następujące, poniżej opisane, kontrole jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz inne czynności zawarte w zakresie zadań Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych: KONTROLE KRAJOWE PLANOWE WG WYTYCZNYCH GŁÓWNEGO INSPEKTORA IJHARS: 1. Kontrola w w zakresie jakości handlowej przetworów mięsnych Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mięsnych, w tym: kiełbas (ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas średnio rozdrobnionych z przeznaczeniem na grilla oraz kiełbas homogenizowanych typu parówka), wyrobów podrobowych - kaszanek, salcesonów, pasztetowych (bez pasztetów), przetworów mięsnych, niezależnie od gatunku zwierzęcia, z którego wykorzystano mięso i/lub surowce, sprawdzenie zgodności z deklaracją producenta z uwzględnieniem identyfikacji surowców pochodzenia zwierzęcego, ze względu na duże prawdopodobieństwo fałszowania wyrobów niedeklarowanym składnikiem, weryfikacja prawidłowości znakowania na zgodność z obowiązującymi przepisami prawa, w tym również dotyczącymi rolnictwa ekologicznego oraz produktów posiadających chronione nazwy pochodzenia (ChNP), chronione oznaczenia geograficzne (ChOG) lub będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami (GTS). Dodatkowo sprawdzono aktualność danych o przedsiębiorcach znajdujących się w systemie ZSI w zakresie prowadzonej przez nich działalności obejmującej produkcję, składowanie, konfekcjonowanie i obrót artykułami rolno-spożywczymi. Kontrole przeprowadzono w 10 podmiotach gospodarczych. Strona 1 z 9

2 Ogółem skontrolowano 25 partii przetworów mięsnych o łącznej masie 1082,00 kg, w tym 11 partii kiełbas typu grill o łącznej masie 452 kg, 6 partii parówki o łącznej masie 185 kg, 3 partie kaszanki o łącznej masie 270 kg, 2 partie salcesonów o łącznej masie 130 kg, 3 partie wyrobów podrobowych - pasztetowe o łącznej masie 45 kg, ocenie organoleptycznej, badaniom laboratoryjnym i kontroli znakowania poddano ogółem 25 partii przetworów mięsnych o łącznej masie 1082,00 kg, w tym 11 partii kiełbas typu grill o łącznej masie 452 kg, 6 partii parówki o łącznej masie 185 kg, 3 partie kaszanki o łącznej masie 270 kg, 2 partie salcesonów o łącznej masie 130 kg, 3 partie wyrobów podrobowych - pasztetowe o łącznej masie 45 kg, przy ocenie organoleptycznej, kontroli znakowania nie stwierdzono nieprawidłowości, badania laboratoryjne wykazały niewłaściwą jakość handlową w 1 partii kiełbasy parówkowej, wieprzowej, wędzonej, parzonej, drobno rozdrobnionej o łącznej masie 25 kg i w 1 partii Serdelka kiełbasy drobno rozdrobnionej, wędzonej, parzonej w osłonkach naturalnych o łącznej masie 34 kg, co stanowiło 8% wszystkich skontrolowanych partii i 5,45% w odniesieniu do ich masy, niewłaściwą jakość handlową odnotowano w 2 podmiotach, co stanowiło 20% ogółu skontrolowanych. 2. Kontrola w zakresie jakości handlowej przetworów mlecznych Podczas kontroli sprawdzono: Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mlecznych ze szczególnym uwzględnieniem: mlecznych napojów fermentowanych, masła, serów podpuszczkowych (w tym kozich i owczych). jakość handlową w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa oraz deklaracjami producentów, prawidłowość znakowania opakowań na zgodność z obowiązującymi przepisami prawa, w tym również dotyczącymi rolnictwa ekologicznego oraz produktów posiadających chronione nazwy pochodzenia (ChNP), chronione oznaczenia geograficzne (ChOG) lub będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami (GTS). aktualność danych o przedsiębiorcach znajdujących się w systemie ZSI w zakresie prowadzonej przez nich działalności obejmującej produkcję, składowanie, konfekcjonowanie i obrót artykułami rolnospożywczymi. Kontrole jakości handlowej przetworów mlecznych wykonano w 3 podmiotach gospodarczych. Strona 2 z 9

3 ogółem skontrolowano 5 partii przetworów mlecznych o łącznej masie 2894 kg, w zakresie wymagań organoleptycznych oraz fizykochemicznych skontrolowano 4 próbki przetworów mlecznych reprezentujących 4 partie o łącznej masie 2768 kg, 100% skontrolowanych partii spełniało wymagania w zakresie oceny organoleptycznej oraz badań fizykochemicznych, w zakresie znakowania skontrolowano 5 próbek przetworów mlecznych, reprezentujących 5 partii o łącznej masie 2894 kg, 100% skontrolowanych partii spełniało wymagania w zakresie znakowania, nie stwierdzono nieprawidłowości w zakresie znakowania produktów z powołaniem na rolnictwo ekologiczne, nie stwierdzono bezprawnego stosowania odniesień do chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych, sankcji nie zastosowano. 3. Kontrola w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw, w tym kontrola pomidorów w zakresie obecności GMO Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw, ze szczególnym uwzględnieniem: jakości i znakowania truskawek, pomidorów, papryki oraz sałaty, w tym endywii o liściach kędzierzawych i endywii o liściach szerokich, w zakresie zgodności z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr 543/2011 z dnia 7 czerwca 2011 roku ustanawiającym szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do sektora owoców i warzyw oraz sektora przetworów owoców i warzyw. Załącznik I, Część B Szczegółowe normy handlowe, jakości i znakowania wybranych gatunków świeżych owoców i warzyw, w tym czosnku i chrzanu oraz świeżych ziół objętych ogólną normą handlową w zakresie zgodności z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr 543/2011 Załącznik I, Część A Ogólna norma handlowa oraz ustawie z dnia 19 grudnia 2003 roku o organizacji rynków owoców i warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu, rynku suszu paszowego oraz rynków lnu i konopi uprawianych na włókno, znakowania w zakresie zgodności z ogólnymi wymaganiami określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) nr 543/2011, Strona 3 z 9

4 dokumentacji towarzyszącej kontrolowanym partiom, w zakresie zgodności z wymaganiami określonymi w art. 5 ust. 4 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 543/2011. weryfikacji aktualności danych o handlowcach świeżymi owocami i warzywami, znajdujących się w systemie ZSI, wytypowanych do kontroli. Ponadto, celem kontroli było zbadanie próbek świeżych pomidorów, na obecność organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Celem kontroli było także sprawdzenie prawidłowości znakowania świeżych owoców i warzyw, będących produktami rolnictwa ekologicznego oraz znakowania produktów konwencjonalnych w zakresie przestrzegania przepisów dotyczących rolnictwa ekologicznego i artykułów posiadających chronione nazwy pochodzenia (ChNP) lub chronione oznaczenia geograficzne (ChOG). Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z siedzibą w Zielonej Górze w II kwartale 2014 r. przeprowadził kontrole w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w 33 podmiotach gospodarczych. ogółem skontrolowano 244 partie świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 7396,53 kg, w tym 22 partie świeżych owoców o łącznej masie 2747 kg, 213 partii świeżych warzyw o łącznej masie 4631,78 kg i 9 partii świeżych ziół o łącznej masie 17,75 kg, kontroli jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w zakresie zgodności z wymaganiami szczegółowych norm handlowych poddano ogółem 167 partii świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 6774 kg, w tym 22 partii świeżych owoców o łącznej masie 2747 kg (12 partii o masie 1860 kg-owoce krajowe, 10 partii o masie 887 kg owoce pochodzące z krajów UE trzecich z krajów trzecich) i 147 partii świeżych warzyw o łącznej masie 4027 kg (48 partii o masie 1638,4 kg-warzywa krajowe, 97 partii o masie 2388,6 kg warzywa pochodzące z krajów UE trzecich z krajów trzecich), kontroli jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w zakresie zgodności z wymaganiami ogólnej normy handlowej poddano ogółem 77 partii świeżych warzyw i ziół o łącznej masie 622,53 kg, w tym w tym 68 partii świeżych warzyw o łącznej masie 604,78 kg (45 partii o masie 500,63 kg - warzywa krajowe, 23 partie o masie 104,15 kg warzywa pochodzące z krajów UE trzecich z krajów trzecich) i 9 partii świeżych ziół o łącznej masie 17,75 kg (6 partii o masie 5,75 kg zioła krajowe, 3 partie o masie 12 kg zioła pochodzące z krajów UE trzecich z krajów trzecich), kontroli nie poddano świeżych owoców objętych wymaganiami ogólnej normy handlowej, Strona 4 z 9

5 nieprawidłowości odnotowano w 11 podmiotach, co stanowi 33% wszystkich skontrolowanych podmiotów, nieprawidłowości w zakresie znakowania odnotowano w 8 podmiotach, co stanowi 24 % wszystkich skontrolowanych podmiotów, niewłaściwe oznakowanie stwierdzono w 15 partiach o łącznej masie 365,9 kg, co stanowiło 6% wszystkich skontrolowanych partii i 5% w odniesieniu do ich masy, nieprawidłowości w zakresie znakowania świeżych owoców i warzyw objętych szczegółowymi normami handlowymi stwierdzono w 13 partiach świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 361 kg, w tym: 8 partii o łącznej masie 238,5 kg stanowiły świeże owoce i warzywa krajowe, a 5 partii o łącznej masie 122,5 kg stanowiły świeże owoce i warzywa pochodzące z państw Unii Europejskiej, nieprawidłowości w zakresie znakowania świeżych owoców i warzyw objętych ogólną normą handlową stwierdzono w 2 partiach świeżych warzyw o łącznej masie 4,9 kg, w tym: 1 partia o łącznej masie 2,5 kg stanowiła partia świeżych warzyw pochodzenia krajowego, a 1 partia o masie 2,4 kg stanowiła partia świeżych warzyw pochodzących z UE i krajów trzecich, nieprawidłowości w zakresie znakowania stwierdzono w 9 partiach świeżych owoców i warzyw pochodzenia krajowego o łącznej masie 241 kg, co stanowiło 3,7% ogółem skontrolowanych partii i 3,3% w odniesieniu do ich masy, nieprawidłowości w zakresie znakowania stwierdzono w 6 partiach świeżych owoców i warzyw pochodzących z UE i/lub krajów trzecich o łącznej masie 124,9 kg, co stanowiło 2,5% ogółem skontrolowanych partii i 1,7% w odniesieniu do ich masy, 3 ze skontrolowanych podmiotów nie dopełniły obowiązku przekazania informacji o wprowadzeniu do obrotu powyżej kg świeżych owoców i warzyw w 2013 r, za co zostali ukarani mandatami karnymi, w związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami wystosowano 5 zawiadomień do właściwych miejscowo WI JHARS, w związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami nałożono ogółem 11 mandatów na łączną kwotę 2550,00 zł, w związku z wykrytymi nieprawidłowościami na partie o jakości handlowej niezgodnej z normami handlowymi wystawiono łącznie 14 protokołów niezgodności, wystawiono 1 świadectwo zgodności ze normami handlowymi UE dla świeżych owoców i warzyw, w związku z wykrytymi nieprawidłowościami do podmiotów kontrolowanych wystosowano łącznie 11 zaleceń pokontrolnych z niezwłocznym terminem usunięcia nieprawidłowości w zakresie jakości handlowej świeżych owoców i warzyw, w 2 podmiotach na 33 skontrolowanych stwierdzono nieprawidłowości w zakresie prawidłowego prowadzenia Strona 5 z 9

6 dokumentacji towarzyszącej przesyłce świeżych owoców i warzyw, co stanowiło 6,1% ogółem skontrolowanych podmiotów. 4. Kontrola w zakresie prawidłowości wprowadzania do obrotu oraz znakowania nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin wyprodukowanych na terytorium innego państwa członkowskiego Unii Europejskiej oraz państw trzecich. Celem kontroli było sprawdzenie prawidłowości wprowadzania do obrotu nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin wyprodukowanych na terytorium państw trzecich oraz środków wprowadzanych do obrotu na zasadach określonych w art. 5 ustawy o nawozach i nawożeniu. W toku kontroli sprawdzona została również prawidłowość przestrzegania warunków dotyczących obrotu oraz znakowania wymienionych środków. Kontrola została przeprowadzona z uwzględnieniem: prawidłowości wprowadzania do obrotu nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin wyprodukowanych na terytorium państw trzecich, na podstawie wymaganego pozwolenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, prawidłowości wprowadzania do obrotu nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin wprowadzanych do obrotu na zasadach określonych w art. 5 ustawy o nawozach i nawożeniu, przestrzegania warunków dotyczących obrotu nawozami oraz środkami wspomagającymi uprawę roślin, prawidłowości stosowania etykiet, opakowań jednostkowych i prawidłowości ich oznakowania oraz dokumentów towarzyszących w przypadku nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin oferowanych do sprzedaży luzem, przestrzegania terminów przydatności do stosowania nawozów oraz środków wspomagających uprawę roślin. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z siedzibą w Zielonej Górze w II kwartale 2014 r. przeprowadził kontrole planowe ww. zakresie w 5 podmiotach gospodarczych. ogółem skontrolowano 14 partii nawozów o łącznej masie 780,5 kg, w zakresie prawidłowości wprowadzania do obrotu skontrolowano łącznie 14 próbek reprezentujących 14 partii nawozów o łącznej masie 780,5 kg, 100% skontrolowanych partii spełniało wymagania w zakresie prawidłowości wprowadzania do obrotu nawozów, w zakresie jakości skontrolowano 8 partii nawozów o łącznej masie 580 kg. Strona 6 z 9

7 Nieprawidłowości w zakresie jakości stwierdzono w 2 podmiotach, co stanowi 40% wszystkich skontrolowanych podmiotów, Nieprawidłowości w zakresie jakości nawozów stwierdzono w 2 partiach nawozu o masie 80 kg, co stanowi 13,8% ilości skontrolowanych partii, w zakresie znakowania skontrolowano 14 partii nawozów o łącznej masie 524,6 kg, Nieprawidłowości w zakresie znakowania stwierdzono w 3 podmiotach, co stanowi 60% wszystkich skontrolowanych podmiotów, Nieprawidłowości w zakresie znakowania stwierdzono w 3 partiach o masie 230 kg, co stanowi 21,4% ilości skontrolowanych partii i 43,8% w odniesieniu do masy wszystkich partii poddanych kontroli znakowania, w stosunku do 1 podmiotu zastosowano sankcje w postaci mandatu karnego w wysokości 500,0 zł. 5. Kontrola w zakresie prawidłowości znakowania wybranych grup artykułów rolno-spożywczych Celem kontroli było sprawdzenie prawidłowości znakowania wybranych grup artykułów rolnospożywczych, tj.: pieczywa, wyrobów cukierniczych, przekąsek, wyrobów garmażeryjnych luzem i opakowanych, głęboko mrożonych, na zgodność z obowiązującymi przepisami prawa, w tym dotyczącymi rolnictwa ekologicznego oraz produktów posiadających chronione nazwy pochodzenia (ChNP), Chronione oznaczenia geograficzne (ChOG) lub będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami (GTS) oraz z deklaracją producenta, jak również sprawdzenie aktualności danych o przedsiębiorcach znajdujących się w systemie ZSI w zakresie prowadzonej przez nich działalności. Objęcie kontrolą pieczywa wynika z faktu, iż jest to produkt stanowiący podstawowy składnik naszej diety. Z kolei kontrole przekąsek, wyrobów cukierniczych (typu cukierki, wyroby żelowe, marmoladki, galaretki, batony) oraz wyrobów garmażeryjnych (typu pizze, zapiekanki, paszteciki) będą realizowane po raz pierwszy. Kontrole przeprowadzono w 18 podmiotach gospodarczych. kontroli znakowania pieczywa poddano ogółem 84 partii o łącznej masie 8.967,25 kg, w tym 15 partii pieczywa pszennego o łącznej Strona 7 z 9

8 masie 277,35 kg, 10 partii pieczywa żytniego o łącznej masie 1.174,60 kg i 59 partii pieczywa mieszanego o łącznej masie 7.515,30 kg nieprawidłowości stwierdzono w 17 partiach pieczywa o łącznej masie 360,90 kg (w tym w 3 partiach pieczywa pszennego o łącznej masie 14,75 kg i w 14 partiach pieczywa mieszanego o łącznej masie 346,15 kg), co stanowiło 20,24% ogółem skontrolowanych partii pieczywa i 4,02 % w odniesieniu do ich masy, nieprawidłowości stwierdzono w 6 podmiotach gospodarczych, co stanowiło 33,3% ogółu podmiotów, w których kontrolowano ten asortyment, kontroli znakowania wyrobów cukierniczych poddano ogółem 12 partii wyrobów cukierniczych o łącznej masie ,24 kg, nieprawidłowości stwierdzono w 1 podmiocie gospodarczym co stanowiło 33,3% ogółu podmiotów, w których kontrolowano ten asortyment, w 2 partiach wyrobów cukierniczych o łącznej masie 500 kg, co stanowiło 33,3% ogółem skontrolowanych partii pieczywa i 1,80% w odniesieniu do ich masy, kontroli znakowania przekąsek poddano ogółem 3 partie przekąsek o łącznej masie 1.450,40 kg, nieprawidłowości nie stwierdzono, kontroli znakowania wyrobów garmażeryjnych poddano ogółem 3 partie wyrobów garmażeryjnych o łącznej masie 1.450,40 kg, nieprawidłowości nie stwierdzono. 6. Kontrole podmiotów wyrabiających wino gronowe lub moszcz gronowy. Kontrole w zakresie jakości handlowej wyrobów winiarskich przeprowadzono w jednym podmiocie. W celu wykonania badań laboratoryjnych pobrano 1 próbkę wina reprezentującą 1 partię wina. Wyniki badań laboratoryjnych w zakresie: zawartości alkoholu etylowego 11,69%, kwasowości ogólnej 6,9 g/l, kwasowości lotnej 9,7 meq/l, zawartości dwutlenku siarki 97 mg/l, zawartości cukrów redukujących (glukoza + fruktoza) 0,5 g/l oraz zawartości sacharozy nie wykryto, nie wykazały nieprawidłowości. Kontrole w zakresie certyfikacji wina z określonego rocznika i określonej odmiany winorośli w roku winiarskim 2013/2014 przeprowadzono w 4 podmiotach gospodarczych. Strona 8 z 9

9 Kontrolę znakowania wina przeprowadzono w jednym podmiocie. Sankcji nie zastosowano. KONTROLE DORAŹNE WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORA w zakresie realizacji zaleceń pokontrolnych Celem kontroli było sprawdzenie realizacji zaleceń pokontrolnych wystosowanych do poszczególnych przedsiębiorców w celu eliminacji powstałych nieprawidłowości stwierdzonych podczas kontroli. W trakcie kontroli zbadano jakość handlową świeżych owoców i warzyw oraz jakość handlową mięsa czerwonego. ogółem skontrolowano 67 partii świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 1059,0 kg, skontrolowano ogółem 32 partie świeżych warzyw o łącznej masie 622,0 kg, skontrolowano ogółem 35 partii świeżych owoców o łącznej masie 437,0 kg, skontrolowano 1 partię przetworu z mięsa czerwonego o masie 30 kg, nieprawidłowości nie stwierdzono, wszystkie kontrolowane podmioty wykonały zalecenia pokontrolne. Strona 9 z 9