Streszczenie wyników działalności za II kwartał 2007 roku

Transkrypt

1 Streszczenie wyników działalności za II kwartał 2007 roku W II kwartale 2007 r. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-SpoŜywczych we Wrocławiu przeprowadził: 1) KONTROLE ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOśYWCZYCH NA RYNKU KRAJOWYM Kontrole planowe: Liczba kontroli 65 Liczba jednostek, w których stwierdzono nieprawidłowości 26 Liczba wydanych decyzji administracyjnych 45, na produkty o łącznej wartości 12779,69 zł (ilość artykułów objętych decyzjami ,5 kg i sztuk) Decyzje dotyczyły m.in.: zakazu wprowadzania artykułów rolno-spoŝywczych niespełniających wymagań jakości handlowej 5, nakazu poddania arykułów rolno-spoŝywczych niespełniających wymagań jakości handlowej określonym zabiegom 38, nakazu przeklasyfikowania artykułów rolno-spoŝywczych do niŝszej klasy 2. Liczba grzywien w drodze mandatu 22 na łączna kwotę 4000 zł. Grzywny w drodze mandatu nałoŝono na podstawie: ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spoŝywczych 13, ustawy o organizacji rynku owoców i warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu oraz rynku suszu paszowego 7, ustawy prawo o miarach 2. Liczba próbek pobranych w toku kontroli planowych: badań laboratoryjnych 12, do oceny organoleptycznej 136. Kontrole planowe dotyczyły: Jakości handlowej: jaj, soków i nektarów, przetworów mlecznych, mięsa i przetworów drobiowych, świeŝych owoców i warzyw. Prawidłowości wprowadzania nawozów przez sieci hipermarketów. Opłat na rynku cukru w ramach Wspólnej Polityki Rolnej zadania delegowane przez ARR. Nadzoru nad klasyfikacją mięsa wieprzowego i wołowego w systemie EUROP Kontrole doraźne: Liczba kontroli 28 Liczba jednostek, w których stwierdzono nieprawidłowości 16 Liczba wydanych decyzji administracyjnych 12, na produkty o łącznej wartości 16692,18 zł (ilość artykułów objętych decyzjami 4743,48 kg ). Decyzje dotyczyły m.in.: zakazu wprowadzania artykułów rolno-spoŝywczych niespełniających wymagań jakości handlowej 14, nakazu poddania artykułów rolno-spoŝywczych niespełniających wymagań jakości handlowej określonym zabiegom 9, nakazu zniszczenia arykułów rolno-spoŝywczych niespełniajacych wymagań jakości handlowej 24. Liczba grzywien w drodze mandatu 12 na łączną kwotę 2250,00 zł. Grzywny w drodze mandatu nałoŝono na podstawie: ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spoŝywczych 9, ustawy o organizacji rynku owoców i warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu oraz rynku suszu paszowego 3. Liczba próbek pobranych w toku kontroli doraźnych: do badań laboratoryjnych 28, do oceny organoleptycznej 78. Kontrole doraźne dotyczyły: Jakości handlowej: mięsa czerwonego i jego przetworów, wyrobów piekarskich, świeŝych owoców i warzyw, zboŝa i jego przetworów, przypraw. Oceny jakości handlowej artykułów rolno-spoŝywczych w związku z realizacją przedsięwzięcia przy udziale kredytu z linii NT. 2) KONTROLE ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOśYWCZYCH WYWOśONYCH DO I SPROWADZANYCH Z KRAJÓW TRZECICH

2 Kontrole artykułów rolno-spoŝywczych wywoŝonych do krajów trzecich 123 Kontrole artykułów rolno-spoŝywczych sprowadzanych z krajów trzecich 21 3) SZCZEGÓŁOWE INFORMACJE Z KONTROLI ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOśYWCZYCH NA RYNKU KRAJOWYM Jakość handlowa jaj spoŝywczych Przedmiotem kontroli była jakość handlowa jaj spoŝywczych wprowadzanych do obrotu przez 3 Fermy Drobiu, 2 Spółdzielnie Produkcyjne i Jedną firmę handlowo-usługową z terenu Dolnego Śląska. - ocenę prawidłowości oznakowania 23 partii jaj w ilości ogółem sztuk nie stwierdzając nieprawidłowości. Na skorupie jaj naniesiono nadruk koloru czerwonego oznaczający system chowu kur (2 ściółkowy lub 3 klatkowy), PL (kod państwa członkowskiego) oraz ośmiocyfrowy numer identyfikacyjny fermy, - ocenę prawidłowości oznakowania opakowań jednostkowych i transportowych 23 partii jaj w ilości ogółem sztuk, - kontrolę prawidłowości pakowania jaj. - kontrolę warunków przechowywania i transportu jaj spoŝywczych. W ramach kontroli stwierdzono następujące w oznakowaniu 491 opakowań w tym: 501 opakowań jednostkowych zawierających sztuk jaj z 10 partii pochodzących z 3 ferm drobiu, co stanowiło 43 % skontrolowanej ilości partii, 18 opakowań zbiorczych w ilości 540 sztuk jaj pochodzących z 1 partii, co stanowiło 4% skontrolowanej ilości partii. Nieprawidłowości w oznakowaniu polegały na: nieprawidłowo podanym weterynaryjnym numerze identyfikacyjnym producenta, braku oznaczenia partii produkcyjnej, braku określenia warunków przechowywania jaj, odręcznie wpisanej kategorii wagowej i dacie minimalnej trwałości, co nie gwarantowało nieusuwalności powyŝszych informacji, sugerowaniu, Ŝe jaja posiadają specjalne właściwości, braku daty pakowania. - stwierdzono, Ŝe na terenie jednej Fermy nie było przyrządów do prześwietlania pojedynczych jaj, przyrządu do określania wysokości komory powietrznej oraz wagi do kontroli masy jaj. Dodatkowo pomieszczenia ww. fermy były brudne z oznakami pleśni i z obszernymi naciekami. W innej fermie posługiwano się wagą elektroniczną o nieaktualnych cechach legalizacji. - 1 producent nie dokonały zgłoszenia, Dolnośląskiemu Inspektorowi Jakości Handlowej Artykułów Rolno-SpoŜywczych, prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji i obrotu artykułami rolno-spoŝywczymi. - wydano 7 decyzji nakazujących poddanie określonych partii jaj zabiegowi oznakowania, - zastosowano 6 mandatów w łącznej kwocie 1200 zł, Jakość handlowa mięsa drobiowego i jego przetworów Przedmiotem kontroli była jakość handlowa mięsa drobiowego oraz kiełbas drobiowych, wędzonek i wędlin podrobowych produkowanych przez 4 producentów na terenie Dolnego Śląska.

3 - ocenę organoleptyczną elementów z kurcząt reprezentujących 3 partie o łącznej masie 1250 kg, w tym: 1 partii ud z kurcząt o masie 500 kg, 1 partii piersi z kurcząt o masie 250 kg, 1 partii skrzydeł z kurcząt o masie 500 kg. - ocenę organoleptyczną próbek reprezentujących 13 partii asortymentów z mięsa drobiowego o łącznej masie 1354 kg, w tym: 2 partii kiełbasy gruborozdrobnionej o łącznej masie 250 kg, 1 partii pasztetu o masie 150 kg, 1 partii kiełbasy średniorozdrobnionej o masie 112 kg 4 partii szynki drobiowej wysokowydajnej o łącznej masie 406 kg, 5 partii wędzonki parzonej o łącznej masie 436 kg. - badania fizykochemiczne próbek reprezentujących 13 partii asortymentów z mięsa drobiowego o łącznej masie 1276 kg, w tym: 2 partii kiełbasy gruborozdrobnionej o łącznej masie 250 kg, 1 partii pasztetu o masie 150 kg, 1 partii kiełbasy średniorozdrobnionej o masie 117 kg 4 partii szynki drobiowej wysokowydajnej o łącznej masie 89 kg, 2 partie kiełbasy drobiowej niewędzonej o łącznej masie 165 kg, 6 partii wędzonki parzonej o łącznej masie 505 kg. - ocenę prawidłowości oznakowania 13 partii przetworów z mięsa drobiowego o łącznej masie 1348 kg, - kontrolę prawidłowości pakowania i paczkowania wyrobów gotowych, - kontrolę prawidłowości przechowywania oraz transportu surowców i produktów gotowych. W ramach kontroli stwierdzono nieprawidłowe: - cechy fizykochemiczne próbek reprezentujących 3 partie asortymentów z mięsa drobiowego o łącznej masie 252 kg wyprodukowanych przez jednego producenta, co stanowiło 23 % skontrolowanej ilości partii i 20 % skontrolowanej masy partii, w tym: 1 partii szynki drobiowej wysokowydajnej o masie 89 kg z powodu zawyŝonej zawartości skrobi, 1 partii kiełbasy drobiowej niewędzonej o masie 79 kg z powodu zaniŝonej zawartości białka, 1 partii wędzonki parzonej o masie 84 kg z powodu zawyŝonej zawartości tłuszczu i skrobi oraz zaniŝonej zawartości białka. - jeden producent nie wyposaŝył magazynów w higrometry, - w magazynie przypraw jednego producenta przechowywano 13 partii przeterminowanych preparatów do produkcji wędlin. - w jednym zakładzie masę przetworów z mięsa drobiowego ustalano na wadze elektronicznej posiadającej nieaktualną cechę legalizacji. - zastosowano 4 mandaty w łącznej kwocie 600 zł. - wydano 13 decyzji administracyjnych nakazujących zniszczenie preparatów do produkcji wędlin - wszczęto 3 postępowania administracyjne. Jakość handlowa przetworów mlecznych Przedmiotem kontroli była jakość handlowa przetworów mlecznych produkowanych przez 4

4 producentów na terenie Dolnego Śląska. - ocenę organoleptyczną 3 partii masła o łącznej masie 1254 kg i 1 partii tłuszczu mlecznego do smarowania o masie 540 kg, - badania fizykochemiczne 3 partii masła o łącznej masie 1700 kg - ocenę prawidłowości oznakowania 3 partii masła o łącznej masie 834 kg i 1 partię tłuszczu mlecznego do smarowania o masie 206 kg, - kontrolę prawidłowości paczkowania 3 partii masła o łącznej masie 834 kg, - kontrolę prawidłowości przechowywania oraz transportu surowców i produktów gotowych. W ramach kontroli stwierdzono, Ŝe 1 partia masła w ilości 560 kg miała zaniŝoną zawartość tłuszczu i zawyŝoną zawartość wody. - zastosowano 1 mandat karny w kwocie 600 zł. - wszczęto 1 postępowanie administracyjne. Dodatkowo podczas kontroli magazynu wyrobów gotowych u jednego z ww. producentów stwierdzono na stanie magazynowym 3 partie jogurtów oznakowanych z uŝyciem słowa bio, co sugerowało, Ŝe wyprodukowano je metodami produkcji ekologicznej. W związku z tą nieprawidłowością wydano 3 decyzje zakazujące wprowadzania do obrotu ww. 3 partii jogurtów, a osobę odpowiedzialną ukarano mandatem karnym w wysokości 300 zł. Jakość handlowa soków i nektarów Przedmiotem kontroli były soki i nektary z jabłek i owoców cytrusowych u 2 producentów przetworów owocowo-warzywnych. W czasie trwania kontroli nie prowadzono produkcji soków z wyŝej ww. owoców, dlatego odstąpiono od pobierania próbek do badań laboratoryjnych. Przeprowadzono dalsze czynności kontrolne, w tym sprawdzono znakowanie na pozostałych wyrobach produkowanych w kontrolowanych zakładach. - ocenę prawidłowości oznakowania 11 partii artykułów rolno-spoŝywczych o łącznej ilości 17721,12 l, w tym: 7 partii zaprawy do napojów o łącznej ilości 8631,12 l, 4 partii soków przecierowych owocowo-warzywnych o łącznej ilości 9090 l, - sprawdzenie prawidłowości paczkowania soków i nektarów, - kontrolę prawidłowości warunków składowania i transportu. W czasie kontroli nie stwierdzono nieprawidłowości Jakość handlowa świeŝych owoców i warzyw Przedmiotem kontroli była jakość handlowa świeŝych owoców (truskawek, wiśni i czereśni) i warzyw (szparagów, sałaty, ogórków, fasoli szparagowej) w 13 podmiotach gospodarczych tj. hurtowniach, hipermarketach, sklepach. - kontrolę jakości handlowej świeŝych owoców i warzyw w zakresie zgodności z wymaganiami jakości określonymi w rozporządzeniu komisji (WE) dla poszczególnych owoców. Skontrolowano ogółem 84 partie owoców i warzyw o łącznej masie 7283,02 kg sprawdzając

5 spełnienie wymagań: minimalnych, dla poszczególnych klas jakości, dotyczących sortowania według wielkości, tolerancji jakościowych, dotyczących prezentacji. - kontrolę prawidłowości znakowania świeŝych owoców, w tym: znakowanie produktów transportowanych luzem, znakowanie opakowań detalicznych, znakowanie produktów sprzedawanych luzem, znakowanie produktów sprzedawanych w opakowaniach producenta np. skrzynki, dla poszczególnych klas jakości. - kontrola paczkowania świeŝych owoców - kontrolę prawidłowości warunków składowania i transportu świeŝych owoców. W ramach kontroli stwierdzono nieprawidłowości: - w zakresie spełnienia wymagań określonych w standardach jakości, w tym: 4 partii owoców i 14 partii warzyw, w tym 1 partia wiśni i truskawek, 2 partie pomarańczy, 9 partii sałaty, 2 partie szparagów, 1 partia pomidorów oraz 2 partie kapusty nie spełniało wymagań minimalnych, 2 partie warzyw, w tym 1 partia fasoli i 1 partia ogórków nie odpowiadały wymaganiom zadeklarowanej pierwszej klasy jakości, 2 partie ogórków nie posiadało informacji o sortowaniu według wielkości, 3 partie owoców i 11 partii warzyw, w tym 1 partia wiśni i 2 partie truskawek, 2 partie sałaty, 3 partie szparagów, 1 partia pomidorów oraz 2 partie fasoli oraz 3 partie ogórków miały niewłaściwą prezentację ze względu na brak danych o kraju pochodzenia oraz klasie jakości - oznakowania 15 partii o łącznej masie 2375,8 kg, co stanowiło 18 % skontrolowanej ilości partii i 33 % skontrolowanej masy partii w tym: 2 partii truskawek o łącznej masie 80 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia, klasie jakości handlowej. 1 partii czereśni o masie 30 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia i klasie jakości, 2 partii sałaty o łącznej masie 17,8 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia i klasie jakości, 2 partii fasolki o łącznej masie 20 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia i klasie jakości, 3 partii ogórków o łącznej masie 160 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia i klasie jakości, 1 partii ogórków o masie 2050 kg ze względu na brak informacji, Ŝe te ogórki pochodzą z upraw pod osłonami, 3 partii szparagów o łącznej masie 18 kg ze względu na brak informacji o kraju pochodzenia i klasie jakości. - w dwóch marketach przechowywano świeŝe warzywa i owoce w sposób, który negatywnie wpływał na ich jakość tj. w niewłaściwej temperaturze i wilgotności względnej powietrza, - w jednym podmiocie nie było sprzętu kontrolno-pomiarowego, a tym samym nie prowadzono monitoringu parametrów temperatury i wilgotności względnej powietrza. - tylko 4 podmioty na 13 przekazały do Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-SpoŜywczych informację o ilości owoców i warzyw wprowadzonych do obrotu w poprzednim roku kalendarzowym, prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie obrotu świeŝymi owocami. - wystawiono 32 protokoły niezgodności ze wspólnotowymi standardami jakości handlowej dla świeŝych owoców i warzyw w związku z brakiem oznakowania danej partii lub niespełnieniem wymagań minimalnych.

6 - wydano 32 decyzje administracyjne nakazujące doprowadzenie do zgodności danej partii owoców i warzyw z wymaganiami rozporządzenia komisji (WE) dla poszczególnych owoców i warzyw. - zastosowano 9 mandatów w łącznej kwocie 1350 zł. Prawidłowość wprowadzania do obrotu nawozów przez sieci hipermarketów Przedmiotem kontroli była jakość handlowa nawozów wprowadzanych do obrotu przez 4 hipermarkety zlokalizowane na terenie Dolnego Śląska. - ocenę zgodności wprowadzanych nawozów z wymaganiami obowiązujących przepisów, - kontrolę posiadania pozwolenia na wprowadzanie do obrotu nawozów - sprawdzenie okresu przydatności do stosowania określonych typów nawozów i ich poszczególnych asortymentów, - kontrolę stosowanych opakowań oraz zamieszczanych informacji dotyczących identyfikacji nawozów (znakowanie) obejmującą 42 partie o łącznej masie 2995,75 kg i 120 l, - stanu opakowań (uszkodzone). W ramach kontroli stwierdzono nieprawidłowe: - oznakowanie 4 partii nawozów o łącznej masie 568,4 kg co stanowiło 9,5 % skontrolowanej ilości partii i 19 % skontrolowanej masy partii w tym: 1 partia nawozów bez wymaganego określenia Nawóz WE o łącznej masie 330 kg, 3 partie nawozów o niewłaściwym zapisie masy netto o łącznej masie 238,4 kg. Nie zastosowano sankcji. O niewłaściwie oznakowanej 1 partii nawozów wyprodukowanej na terenie województwa mazowieckiego poinformowano Mazowieckiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-SpoŜywczych w Warszawie w celu przeprowadzenia dalszych działań kontrolnych.