RM Piece konwekcyjno - parowe

Transkrypt

1 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE RETIGO ORANGE, BLUE, DELI MASTER / AKCESORIA 11 O firmie RM Piece konwekcyjno - parowe Piece k-p Szokówki Dynamiczne Piece konwekcyjno - parowe 16 Piece piekarniczo - cukiernicze 29 Opcjonalne wyposażenie pieców 30 Środki czyszczące i zmiękczacze wody 30 Regeneratory 32 Hold-o-mat 32 Pistolet do oleju 33 Wędzarka 33 Okapy wentylacyjne 34 Podstawy i akcesoria 35 Wózki do pieców 36 Zestawy pieców 39 System bankietowy 40 Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 600 Salamandry Zmywalnia Pełna oferta zmiękczaczy dostępna jest w katalogu REDFOX 2017 / 2018 Bary, bemary Wyjaśnienia Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym.

2 12 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE

3 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE 13 RM 700 Piece k-p RM 600 Salamandry Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 Bary, bemary Wyjaśnienia Zmywalnia Dynamiczne Szokówki O firmie Piece konwekcyjno-parowe Retigo Piece konwekcyjno-parowe Retigo dostarczają kucharzom na całym świecie doskonałą technologię umożliwiającą przygotowanie potraw wymagających najwyższego kunsztu. Piece linii VISION odpowiadają w szczególności na potrzeby wymagających użytkowników kładących nacisk na jakość i prostą obsługę. Ich podstawową cechą jest elegancka prostota. Gustowny czarny panel sterowania i wypracowany design tworzą własny, niepowtarzalny styl. Przejrzysty wyświetlacz LCD jest przewodnikiem użytkownika w procesie programowania i wprowadzania ustawień urządzenia. RETIGO Blue Vision to seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Vision z najwyższej półki. Poszczególne piece zostały zaprojektowane tak, aby zaspokoiły wszelkie potrzeby wymagających użytkowników. Obsługa odbywa się za pomocą panelu dotykowego, oferującego szybki dostęp do wszystkich kluczowych i specjalnych funkcji. Wszystkie modele są w wersji podstawowej wyposażone w funkcję automatycznego mycia i Easy Cooking, klapkę odprowadzania pary i 6 punktową sondę termiczną. Seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Orange Vision jest odpowiedzią na potrzeby użytkowników nieposiadających wysokich wymagań co do ilości funkcji, ale kładących nacisk na wysoką jakość i prostą obsługę panelu dotykowego. W odróżnieniu od serii Blue Vision piece Orange Vision zostały wyposażone przede wszystkim w kluczowe funkcje. Elegancki funkcjonalny design podkreśla prostotę urządzenia, wyświetlacz diodowy LED umożliwia z kolei łatwe dokonywanie ustawień i sterowanie. VISION TOUCH CONTROL Łatwe intuicyjne sterowanie oszczędza czas i koszty szkolenia obsługi. System Retigo Eco Logic i Automatyczne mycie z niskim zużyciem wody pozwala utrzymać koszty pod kontrolą. ADVANCED STEAM GENERATION SYSTEM Unikalne dwustopniowe podgrzewanie wstępne wody z wymiennikiem ciepła zapewnia, dzięki doskonałej jakości pary, wymagany kolor, strukturę i smak potrawy przy jednoczesnym zachowaniu witamin i minerałów. System kontroli wilgotności wewnątrz pieca.

4 14 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE Retigo Orange Vision TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze C Funkcja kombi - gorące powietrze/para C Funkcja gotowania w parze C Bio-gotowanie C Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania Automatyczny przedgrzew Automatyczne chłodzenie Manualne nawilżanie WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością Potrójna szyba w drzwiach ***- minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi Dwukierunkowy wentylator - idealnie równomierny efekt pieczenia Jedna prędkość wentylatora Płaski cyfrowy panel sterujący Automatyczny start Rekuperator Specjalna izolacja komory gotowania Książka kucharska 99 programów po 9 kroków Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna ocena błędów Łącze LAN OPCJA Możliwość połączenia 611/611 (611/1011, 611/RG) * Dotyczy tylko pieców konwekcyjno-parowych z bojlerami *** Nie dotyczy modelu 623

5 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE 15 Retigo Blue Vision TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze C Funkcja kombi - gorące powietrze/para C Funkcja gotowania w parze C Bio-gotowanie C Pieczenie nocne - oszczędność czasu, energii i pieniędzy Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw serwowania Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs Pieczenie niskotemperaturowe - minimalnej utracie wagi, lepsza soczystość i smak Cook & Hold - po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii Automatyczny przedgrzew Automatyczne chłodzenie Manualne nawilżanie Automatyczny start Easy Cooking WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie Książka kucharska programów po 20 kroków Rekuperator AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością Potrójna szyba w drzwiach ***- minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia Automatyczna klapka - opatentowany system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody 6 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia ELEMENTY STERUJĄCE Vision Touch Controls - 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący, proste i intuicyjne sterowanie MyVision - maksymalna personalizacja menu, wszystko co potrzebujesz na głównym ekranie Dotykowy panel sterujący - niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową DODATKOWE WYPOSAŻENIE Druga sonda temperatury Lewostronne otwierane drzwi** Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi Wbudowany, zwijany prysznic ręczny*** Akcesoria - stojaki, wózki, pojemniki, środki czyszczące itd. Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 * Dotyczy tylko pieców konwekcyjno-parowych z bojlerami ** Dotyczy tylko modeli 623, 611, 1011 *** Nie dotyczy modelu 623 Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 600 Salamandry Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie

6 16 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ O 623 in O 623 i Piec 6x GN2/3 natryskowy z myciem Piec 6x GN2/3 natryskowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli , ,- Opcjonalne wyposażenie Redukcja odpływu do instalacji modelu 623 na stole 160, Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Prysznic 611/ , Sonda 1-punktowa 611/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500,- Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in. Podstawy pod piece strona 35 KN konsola do montażu pieca na ścianie strona 35 Okapy strona 34 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 GN netto PLN KOMBI O 623 in 683 x 644 x (3,4) 62 6x GN 2/ , O 623 i 683 x 644 x (3,4) 62 6x GN 2/ , oc oc oc /1N BIO

7 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 17 NOWOŚĆ B 623 i Piec 6x GN2/3 natryskowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji ,- Regały Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Salamandry Pizza RM 600 Zmywalnia RM 700 RM 900 Chłodnictwo Opcjonalne wyposażenie Redukcja odpływu do instalacji modelu 623 na stole 160, Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ ,- Podstawy pod piece strona 35 KN konsola do montażu pieca na ścianie strona 35 Okapy strona 34 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 GN Bary, bemary Wyjaśnienia KOMBI B 623 i 683 x 644 x (3,4) 62 6x GN 2/ oc oc oc /1N BIO

8 18 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ Opcjonalne wyposażenie Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 611/ , Sonda 1-punktowa 611/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 6/10 + FAN STOP 1 900,- O 611 in O 611 bn O 611 i O 611 b O 611 ign O 611 ig Piec 6x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 6x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec 6x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 6x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec gazowy 6x GN1/1 natryskowy z myciem Piec gazowy 6x GN1/1 natryskowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , , , , ,- Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli. Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn, ign. Podstawy pod piece strona 35 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 Okapy strona 34 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN O 611 in 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 natrysk , O 611 bn 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 bojler + natrysk , O 611 i 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 natrysk , O 611 b 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 bojler + natrysk , O 611 ign 933 x 863 x O 611 ig 933 x 863 x cieplna 0,3 elektryczna 13 cieplna 0,3 elektryczna G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 natrysk , oc G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 natrysk , BIO oc KOMBI oc

9 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 19 NOWOŚĆ B 611 i B 611 b B 611 ig Piec 6x GN1/1 natryskowy Piec 6x GN1/1 bojlerowy Piec gazowy 6x GN1/1 natryskowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , ,- Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Opcjonalne wyposażenie Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150,- Regały Pizza Salamandry Chłodnictwo RM 600 Podstawy pod piece strona 35 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 Okapy strona 34 RM 700 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 RM 900 Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN B 611 i 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 natrysk , B 611 b 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 33 bojler + natrysk , B 611 ig 933 x 863 x cieplna 0,3 elektryczna Bary, bemary Wyjaśnienia oc G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/ , BIO oc KOMBI oc

10 20 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ Opcjonalne wyposażenie Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 611/ , Sonda 1-punktowa 611/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 6/10 + FAN STOP 1 900,- O 1011 in O 1011 bn O 1011 i O 1011 b O 1011 ign O 1011 ig Piec 10x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 10x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec 10x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 10x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec gazowy 10x GN1/1 natryskowy z myciem Piec gazowy 10x GN1/1 natryskowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , , , , ,- Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli. Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn, ign. Podstawy pod piece strona 35 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 KO-1011 prowadnice ruchome strona 36 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 Okapy strona 34 VO-1011 wózek na prowadnice ruchome strona 36 System bankietowy strona 40 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN O 1011 in 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , O 1011 bn 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 bojler + natrysk , O 1011 i 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , O 1011 b 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 bojler + natrysk , O 1011 ign 933 x 863 x O 1011 ig 933 x 863 x ,5 cieplna 0,8 elektryczna 22,5 cieplna 0,8 elektryczna G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , oc G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , BIO oc KOMBI oc

11 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 21 NOWOŚĆ B 1011 i B 1011 b B 1011 ig Piec 10x GN1/1 natryskowy Piec 10x GN1/1 bojlerowy Piec gazowy 10x GN1/1 natryskowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , ,- Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Opcjonalne wyposażenie Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150,- Regały Salamandry Pizza RM 600 Podstawy pod piece strona 35 Gastropojemniki strona 37 Środki czyszczące strona 30 RM 700 KO-1011 prowadnice ruchome strona 36 Zestaw do połączenia urządzeń strona 39 Okapy strona 34 RM 900 VO-1011 wózek na prowadnice ruchome strona 36 System bankietowy strona 40 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Chłodnictwo Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN B 1011 i 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , B 1011 b 933 x 863 x , x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 bojler + natrysk , B 1011 ig 933 x 863 x ,5 cieplna 0,8 elektryczna oc Bary, bemary Wyjaśnienia G 3/ x GN 1/1 + 1x GN 1/1 55 natrysk , BIO oc KOMBI oc

12 22 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ O 1221 in O 1221 bn O 1221 i O 1221 b Piec 12x GN2/1 natryskowy z myciem Piec 12x GN2/1 bojlerowy z myciem Piec 12x GN2/1 natryskowy z myciem Piec 12x GN2/1 bojlerowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , , ,- Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 1221/2011/ , Sonda 1-punktowa 1221/2011/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 12/20 + FAN STOP 3 750,- Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli. Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn. VO-1221R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Wytwarzanie netto GN pary PLN O 1221 in 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 natrysk , O 1221 bn 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 bojler + natrysk , O 1221 i 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 natrysk , O 1221 b 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 bojler + natrysk , oc BIO oc KOMBI oc

13 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 23 NOWOŚĆ B 1221 i B 1221 b Piec 12x GN2/1 natryskowy Piec 12x GN2/1 bojlerowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , ,- Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150,- Regały Salamandry Pizza Chłodnictwo RM 600 VO-1221R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 RM 700 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 RM 900 GN Wytwarzanie pary Bary, bemary Wyjaśnienia netto PLN KOMBI B 1221 i 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 natrysk , B 1221 b 1105 x 997 x , x GN 2/1 138 bojler + natrysk , oc oc oc BIO

14 24 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 1221/2011/ , Sonda 1-punktowa 1221/2011/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 12/20 + FAN STOP 3 750,- O 2011 in O 2011 bn O 2011 i O 2011 b O 2011 ign O 2011 ig Piec 20x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 20x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec 20x GN1/1 natryskowy z myciem Piec 20x GN1/1 bojlerowy z myciem Piec gazowy 20x GN1/1 natryskowy z myciem Piec gazowy 20x GN1/1 natryskowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , , , , ,- Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli. Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn, ign. VO-2011R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN O 2011 in 948 x 871 x , x GN 1/1 110 natrysk , O 2011 bn 948 x 871 x , x GN 1/1 110 bojler + natrysk , O 2011 i 948 x 871 x , x GN 1/1 110 natrysk , O 2011 b 948 x 871 x , x GN 1/1 110 bojler + natrysk , O 2011 ign 948 x 871 x O 2011 ig 948 x 871 x cieplna 1,3 elektryczna 45 cieplna 1,3 elektryczna G 3/4 257 G 3/ x GN 1/ x GN 1/ natrysk , oc 110 natrysk , BIO oc KOMBI oc

15 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 25 NOWOŚĆ B 2011 i B 2011 b B 2011 ig Piec 20x GN1/1 natryskowy Piec 20x GN1/1 bojlerowy Piec gazowy 20x GN1/1 natryskowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , ,- Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150,- Regały Pizza Salamandry Chłodnictwo RM 600 VO-2011R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 RM 700 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 RM 900 Przyłącze gazu GN Wytwarzanie pary netto PLN B 2011 i 948 x 871 x , x GN 1/1 110 natrysk , B 2011 b 948 x 871 x , x GN 1/1 110 bojler + natrysk , B 2011 ig 948 x 871 x cieplna 1,3 elektryczna Bary, bemary Wyjaśnienia oc G 3/ x GN 1/ natrysk , BIO oc KOMBI oc

16 26 PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ORANGE ELEKTRYCZNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE NOWOŚĆ O 2021 in O 2021 bn O 2021 i O 2021 b Piec 20x GN2/1 natryskowy z myciem Piec 20x GN2/1 bojlerowy z myciem Piec 20x GN2/1 natryskowy z myciem Piec 20x GN2/1 bojlerowy z myciem VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca VISION CONTROLS Pełna koncentracja na gotowaniu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , , , ,- Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 1221/2011/ , Sonda 1-punktowa 1221/2011/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 12/20 + FAN STOP 3 750,- Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli. Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn. VO-2021R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 Wytwarzanie netto GN pary PLN O 2021 in 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 natrysk , O 2021 bn 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 bojler + natrysk , O 2021 i 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 natrysk , O 2021 b 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 bojler + natrysk , oc BIO oc KOMBI oc

17 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE BLUE ELEKTRYCZNE 27 NOWOŚĆ B 2021 i B 2021 b Piec 20x GN2/1 natryskowy Piec 20x GN2/1 bojlerowy VISION PERFECT COOKING Doskonałe wyniki gotowania na parze Idealny kolor i chrupkość potraw Mniej stresu w kuchni Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN Komfortowe gotowanie Wysoka niezawodność i trwałość Gwarancja spełnienia standardów higienicznych Bezpieczna praca MY VISION CONTROLS Pełna personalizacja menu Natychmiastowa reakcja na dotyk Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT Oszczędność energii Ekonomiczne mycie automatyczne Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji , ,- Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Opcjonalne wyposażenie Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150,- Regały Salamandry Pizza Chłodnictwo RM 600 VO-2021R dodatkowy wózek z prowadnicami strona 36 Gastropojemniki strona 37 Okapy strona 34 RM 700 System bankietowy strona 40 Środki czyszczące strona 30 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska strona 31 RM 900 GN Wytwarzanie pary Bary, bemary Wyjaśnienia netto PLN KOMBI B 2021 i 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 natrysk , B 2021 b 1105 x 996 x , x GN 2/1 180 bojler + natrysk , oc oc oc BIO

18 28 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE Piece piekarnicze Retigo Deli Master Radość z wykonywanej pracy, wspaniały smak i aromat, uśmiech zadowolonego klienta, niezastąpiona przewaga konkurencyjna, zwiększona sprzedaż, oszczędność kosztów oraz doskonałe wsparcie techniczne. To DeliMaster. Delikatne, chrupiące, słodkie i aromatyczne wyroby cukiernicze. Szeroka gama aromatycznych i soczystych mięs. Złoto-brązowe wyroby piekarnicze. A także fantastyczne narzędzie do dekorowanych bagietek, tostów, burgerów, wspaniałych warzyw na gorąco i wielu innych przysmaków. Przygotowanie tego wszystkiego jest możliwe dzięki wielofunkcyjnemu urządzeniu opracowanemu przez profesjonalistów z wieloletnim doświadczeniem, pracujących nad piecami konwekcyjno-parowymi i najwyższej jakości piecami do użytku komercyjnego. Ponieważ istnieje szeroka gama działalności, które mogą skorzystać z zalet pieca DeliMaster, jest on dostępny w trzech rozmiarach i w różnych kombinacjach. DeliMaster może zostać również wyposażony w specjalną komorę z izolacją termiczną, w celu przyspieszenia wzrostu temperatury (niedostępna oddzielnie). e Deli Master w rozmiarze 5 i 8 są kompatybilne z okapem kondensacyjnym Vision Vent, który jest na tyle mocny, że utrzymuje komfortowe warunki otoczenia, dzięki czemu zewnętrzny przewód kominowy nie jest potrzebny. Uzupełnieniem sprzętu jest szeroki wybór akcesoriów wiele rodzajów pojemników gastronomicznych, stojaków, środków czyszczących oraz urządzeń do wody. DeliMenu pieczenie i gotowanie przez jedno dotknięcie DeliTouch dotykowy panel sterowania przejrzysty, atrakcyjny i bardzo szybki Piktogramy, Touch&Bake rozpoczęcie gotowania i pieczenia już po dwóch naciśnięciach Idea sterowania Retigo obsługa z maksymalną wygodą Duży kolorowy wyświetlacz prostota w pracy DeliAgent instrukcja obsługi zawsze pod ręką DeliChef doradca prowadzący do uzyskania najwyższej jakości produktów

19 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PIECE PIEKARNICZO - CUKIERNICZE 29 Podstawy pod piece strona 35 OPCJE odwrotne otwieranie drzwi (tylko DM - 5 i DM - 8) dwustopniowe otwieranie drzwi dodatkowa sonda termiczna (tylko DM - 5 i DM - 8) DM Piec piekarniczy 6-półkowy GN 2/3 DM - 5 Piec piekarniczy 5-półkowy 400/600 DM - 8 Piec piekarniczy 8-półkowy 400/ , , ,- DELI MENU ACTIVE CLEANING - automatyczne mycie Za 1 zł! DELI TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący DELI AGENT - wirtualny pomocnik 4 - punktowa sonda termiczna książka kucharska 1000 programów po 20 kroków 5 prędkości wentylatora klapka do usuwania nadmiaru pary BLUZA standardowy rozstaw prowadnic 85 (DM- 623: 65 ) KUCHARSKA ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością strona 31 ECO logic - zestaw funkcji zmniejszających zużycie energii elektrycznej WSS system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody łącze USB łącze LAN możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez przeglądarkę internetową) Zmywalnia Dynamiczne Szokówki Piece k-p O firmie Salamandry Zasilanie el. netto V/Hz GN PLN DM x 575 x V / 50 Hz 3,3 400 V / 3N / 50 Hz 4,9 65 6x GN 2/ , DM x 786 x V / 3N / 50 Hz 10, x 400/ , DM x 1046 x V / 3N / 50 Hz 17, x 400/ ,- 230/1N Deli Proofer Garownik 16-półkowy 8 400,- CHARAKTERYSTYKA z garownika DeliProofer można korzystać wyłącznie w zestawie z piecem piekarniczym DM5 lub DM8 sterowanie jest zintegrowane z panelem sterującym pieca szklane dwuskrzydłowe drzwi gwarantują perfekcyjną kontrolę wizualną wyrastania ciasta konserwacja jest łatwa, a koszty eksploatacji minimalne pojemność wynosi 16 blach 600 x 400 (blachy cukiernicze) i 60 produktów z ciasta drożdżowego PODSTAWOWE WYPOSAŻENIE przyłącze wody za pomocą DeliMaster nie jest konieczne specjalne przyłącze wody - doprowadzenie wody pitnej za pomocą przyłącza G 3/4. podłączenie do sieci elektrycznej wyłącznie do 230 V, bez konieczności specjalnego podłączenia do sieci elektrycznej - podłączenie za pomocą Deli Master automatycznie sterowane napuszczanie wody podczas korzystania z garowni automatyczne utrzymywanie wilgoci i temperatury ustawienia długości czasu, temperatury wyrastania i wilgotności we wnętrzu obudowa IPX5 higieniczna komora gotowania z zaokrąglonymi rogami wyjmowany pojemnik na wodę nawilżający komorę garowniczą wyjmowany pojemnik na wodę powstałą w wyniku kondensacji Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 600 GN Zakres temp. C Bary, bemary Wyjaśnienia Deli Proofer 934 x 1020 x x 400/ /1N

20 30 OPCJONALNE WYPOSAŻENIE PIECÓW, ŚRODKI CZYSZCZĄCE I ZMIĘKCZACZE WODY RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE Opcjonalne wyposażenie pieców Retigo Vision Nazwa Blue Orange Redukcja odpływu do instalacji modelu 623 na stole 160, Lewe drzwi 2 400, Dwustopniowe otwieranie drzwi 623/611/ , Dwustopniowe otwieranie drzwi 2011/1221/ , Zwijany prysznic ręczny Blue 1 150, Zwijany prysznic ręczny Orange 1 950, Prysznic 611/ , Prysznic 1221/2011/ , Sonda 1-punktowa 611/ , Sonda 1-punktowa 1221/2011/ , Klapka do odprowadzania pary 1 500, szybkości wentylatora 6/10 + FAN STOP 1 900, szybkości wentylatora 12/20 + FAN STOP 3 750, Dodatkowy zestaw prowadnic na 5x 400/600 (rozstaw 80 ) 640, Dodatkowy zestaw prowadnic na 8x 400/600 (rozstaw 80 ) 780,- Środki czyszczące Nazwa Kod Retigo Active Cleaner 2017 OA , Retigo Active Cleaner / 4 / 40 saszetek OA , Retigo Active Descaler / 2,5 / 25 saszetek OA , Płyn do płukania automatycznego Retigo / 10 OA , Płyn do mycia automatycznego Retigo / 12 OA , Płyn do mycia ręcznego / 6 OA , Płyn do odkamieniania bojlera - Diapur / 0,5 l OA , Płyn do odkamieniania komory - Puron K / 1,3 OA ,- Uzdatniacze wody zmiękczanie wody w zmywarkach, piecach konwekcyjno-parowych, ekspresach do kawy, kostkarkach do lodu skuteczna ochrona przed osadami kamienia znaczne zredukowanie środka myjącego mniejsze zużycie energii Pełna oferta urządzeń do uzdatniania wody dostępna jest w katalogu REDFOX 2017/2018 Oznaczenie Rodzaj Ilość uzdatnionej wody w zależności od twardości [l/h] J - 8 półautomatyczny R - 8 automatyczny RV - 8 automatyczny R - 10 automatyczny RV - 50 automatyczny R - 12 HW automatyczny do ciepłej wody , LT - 8 przepływowy LT - 12 przepływowy LT - 16 przepływowy LT - 20 przepływowy LTP - 8 przepływowy z bypassem LTP - 12 przepływowy z bypassem LTP - 16 przepływowy z bypassem LTP - 20 przepływowy z bypassem

21 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE 31 Za 1 zł przy zakupie pieca Bluza kucharska z charakterem stójka przedłużona, lamowana kolorową wypustką cięcia wzdłuż bluzy nadają ciekawy kształt sylwetce rękawy długie z wywijanymi mankietami mankiety drukowane cyfrowo system podwijania rękawów tkanina o wysokich parametrach użytkowych wyjątkowa przewiewność i trwałość tkaniny O firmie Piece k-p Szokówki Dynamiczne USŁUGI Gotowanie to pasja nie tylko modna ale i niezwykle praktyczna! Nasi Eksperci Kulinarni oferują cykle warsztatów w zależności od swoich specjalizacji - od kuchni orientalnych przez zdrowe żywienie czy gotowanie molekularne, aż po okolicznościowe szkoły tematyczne (Boże Narodzenie, Walentynki, Wesela itp.) Tajniki gotowania ekspertów kulinarnych dla wszystkich! Szkolenie kulinarne 500,- PREZENTACJA RETIGO VISION charakterystyka pieca techniki używane w piecach - charakterystyka poszczególnych systemów Easy-Cooking - programy dla profesjonalistów i amatorów kuchni PRZEDSTAWIENIE POSZCZEGÓLNYCH PROGRAMÓW W zależności od wymagań obiektu: smażenie: kotlet schabowy, frytki, kotlet De Volaille, ryba w panierce duszenie: karczek, schab, rolady-galantyny pieczenie: żeberka, golonka, udka, kurczaki, pieczywo, ciasto, desery grilowanie: karkówka, steak, filet z kurczaka, pstrąg gotowanie: pierogi, kluski, jajka, mięso, warzywa, jarzyny Poszczególne przykłady dań przygotowywanych na pokazie, podajemy do degustacji zaraz po wyjęciu z pieca. OMÓWIENIE PANELU STEROWANIA funkcje sterowanie programy książka kucharska obsługa utrzymanie czystości-konserwacja tryb ręczny OMÓWIENIE OSZCZĘDNOŚCI parametry techniczne (tabela oszczędności) opłacalność inwestycji - koszty eksploatacji (zużycie energii, wody, czasu, obsługi) DODATKOWE FUNKCJE łącze USB - wczytywanie, programowanie programy mycia Po zakończeniu szkolenia, każdy uczestnik otrzymuje świadectwo potwierdzające zdobytą wiedzę. szkolenia nie obejmuje produktów spożywczych. Świadectwo ukończenia szkolenia kulinarnego uzyskał/a:... z rmy:... Zakres tematyczny szkolenia: zapoznanie się z systemem Retigo zapoznanie się z funkcjami pieca konwekcyjno - parowego Retigo efektywne wykorzystanie możliwości pieca umiejętne dobieranie temperatur Data szkolenia:... Szkolenie jest ważne przez rok od dnia wykonania. Dawid Domin Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 600 Salamandry Zmywalnia Doradca kulinarny RM Gastro

22 32 REGENERATORY RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE RG 10B Regenerator z bojlerem elektroniczne mikroprocesorowe sterowanie proste sterowanie higieniczna komora z zaokrąglonymi wewnętrznymi rogami obustronne obroty wentylatora - równomierne pieczenie rynna pod drzwiami zapobiega kapaniu skroplonej wody wyjmowana uszczelka ułatwia czyszczenie 4 - punktowa sonda termiczna na zamówienie SDS - system serwisowo-diagnostyczny stopień ochrony IPX 5 sonda: 1 190,- prysznic: 890, ,- GN RG 10B 920 x 790 x 787 9, x GN 1/ CONTROL HOLD-O-MAT Hold-o-mat 2/3 Holdomat 3x GN 2/3 Hold-o-mat 1/1 Holdomat 3x GN 1/1 standard Hold-o-mat 1/1 sonda Holdomat 3x GN 1/1 + sonda , , ,- utrzymuje danie przez kilka godzin w precyzyjnie nastawionej temperaturze doskonała jakość produktu końcowego, również mięs i ryb mniejsze straty dzięki powolnemu gotowaniu najwyższa jakość wykonania łatwy serwis prosta obsługa zakres temperatur od 50 do 120 C wysoka precyzja sondy termicznej +/- 2 C duża mobilność urządzenia wymaga wyłącznie zasilania 1N~/220 V/50 60 Hz/10 A minimalne zużycie energii W (ustalony pobór mocy) zużycie energii 1 1,8 dokładny pomiar temperatury dzięki systemowi PT 500 inteligentne odwilżanie komory zapewnia optymalne warunki termiczne możliwość zabudowania do mebli kuchennych lub wsunięcia do podstawy pieca konwekcyjno-parowego możliwość wyboru lewych lub prawych drzwi Hold-o-mat RETIGO 2/ Hold-o-mat RETIGO standard Hold-o-mat RETIGO sonda 1 Opis do użytku domowego bez sondy termicznej z sondą termiczną GN - 3x GN GN 2/3-65 lub 2x GN GN 2/ x GN 1/1-65 lub 2x GN 1/ x GN 1/1-65 lub 2x GN 1/1-100 Ciężar netto PLN , , ,- 230/1N

23 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE PISTOLET DO OLEJU 33 GUN 25 Pistolet do oleju Retigo specjalny spryskiwacz do mechanicznego natryskiwania oleju np. na pojemniki GN zdecydowanie przyśpiesza i ułatwia pracę prędkość rozpylania (wody): 280 g/min maksymalne ciśnienie: 160 bar głowica spryskująca wykonana ze stali nierdzewnej długość przewodu elektrycznego: 2,5 m 2 000,- Wyjaśnienia Bary, bemary O firmie Piece k-p RM 600 Salamandry Zmywalnia Dynamiczne RM 900 Regały Pizza Chłodnictwo RM 700 Szokówki WĘDZARKA Zasilanie el. V/Hz W ml GUN V / 50 Hz 1, VS Wędzarka Vision Smoker 4 500,- kompatybilna ze wszystkimi modelami pieców Retigo nadaje potrawie wędzony aromat prosta, intuicyjna obsługa możliwość jednoczesnego wędzenia i pieczenia w temperaturze C możliwość wędzenia zimnym dymem do 3 godzin bez konieczności wymiany wkładu elektroniczny sterownik dotykowy pełne zadymienie po 2 minutach 3 stopnie intensywności wędzenia Zasilanie el. V/Hz Zakres temp. C VS 172,5 x 354 x V / 50 Hz 0,

24 34 OKAPY WENTYLACYJNE RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE OR - VENT 623 Okap do pieca Deli Master ,- kompatybilność z piecem konwekcyjno-parowym Vision 623 (wersja ) oraz piecem piekarniczym Deli Master DM623 łatwy montaż i demontaż prosta obsługa wentylator wylotowy uruchamia się automatycznie po otwarciu drzwi pieca konwekcyjno-parowego łatwa konserwacja wysoka wydajność eliminująca nieprzyjemne zapachy kuchenne napięcie 230 V zapewniające bardzo niskie zużycie prądu nie wymaga podłączenia do wentylatora Poziom hałasu db Maks. przepływ powietrza m³/h OR - VENT x 633 x 251 0, /1N OR - VENT Okap do pieców Retigo Deli Master ,- kompatybilność z piecami konwekcyjno-parowymi Vision 611 i 1011 (wersja ) oraz piecami piekarniczymi Deli Master DM5 i DM8 łatwy montaż i demontaż prosta obsługa wentylator wylotowy uruchamia się automatycznie po otwarciu drzwi pieca konwekcyjno-parowego łatwa konserwacja wysoka wydajność eliminująca nieprzyjemne zapachy kuchenne napięcie 230 V zapewniające bardzo niskie zużycie prądu nie wymaga podłączenia do komina Poziom hałasu db Maks. przepływ powietrza m³/h OR - VENT 1129 x 1100 x 510 0, /1N NOWOŚĆ OR - VENT 623/2 Okap do pieca Retigo ,- kompatybilność z piecem konwekcyjno-parowym Vision 623 oraz piecem piekarniczym Deli Master DM623 łatwy montaż i demontaż prosta obsługa wentylator wylotowy uruchamia się automatycznie po otwarciu drzwi pieca konwekcyjno-parowego łatwa konserwacja wysoka wydajność eliminująca nieprzyjemne zapachy kuchenne napięcie 230 V zapewniające bardzo niskie zużycie prądu nie wymaga podłączenia do wentylatora Poziom hałasu db Maks. przepływ powietrza m³/h OR - VENT 623/2 689 x 633 x 251 0, /1N NOWOŚĆ OR - VENT 611 OR - VENT 2011 Okap do pieca Retigo 611/1011 Okap do pieca Retigo , ,- kompatybilność z piecami konwekcyjno-parowymi Vision 611 i 1011 łatwy montaż i demontaż prosta obsługa wentylator wylotowy uruchamia się automatycznie po otwarciu drzwi pieca konwekcyjno-parowego łatwa konserwacja wysoka wydajność eliminująca nieprzyjemne zapachy kuchenne napięcie 230 V zapewniające bardzo niskie zużycie prądu nie wymaga podłączenia do komina Poziom hałasu db Maks. przepływ powietrza m³/h netto PLN OR - VENT x 1100 x 510 0, , OR - VENT x 1100 x 510 0, ,- 230/1N

25 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE OKAPY WENTYLACYJNE 35 OKAP R Okap uniwersalny 2 900,- przeznaczony do usuwania oparów kuchennych z pieca konwekcyjno-parowego na zewnątrz wykonany ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej wyposażony w łapacze tłuszczu średnica króćca wyjściowego Ø 200 Wyjaśnienia Bary, bemary Regały O firmie RM 600 Piece k-p Szokówki Dynamiczne Zmywalnia Salamandry RM 700 RM 900 Chłodnictwo Pizza OKAP R 1000 x 1100 x 525 0,17 230/1N PODSTAWY I AKCESORIA KN 623 Konsola do pieca 623 konsola do montażu pieca na ścianie 520, KN 623 ST 623 Podstawa - 8 prowadnic GN 2/3 ST 1116 Podstawa - 16 prowadnic GN 1/1 ST 1120 Podstawa - 20 prowadnic GN 1/1 podstawa nierdzewna odległość między prowadnicami , , ,- netto Zastosowanie PLN ST x 470 x , ST x 585 x / , ST x 585 x ,-

26 36 WÓZKI DO PIECÓW RETIGO RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE Wózki do pieców Nazwa KO 1011 Kosz ruchomy na GN do pieca Retigo , VO 1011 Wózek do kosza KO , PK 1011 Prowadnica kosza* KO ,- KO VO 1221R Wózek z 12 prowadnicami do pieca Retigo , VO 921 Wózek z 9 prowadnicami do pieca Retigo , VO 2011R Wózek z 20 prowadnicami do pieca Retigo , VO 1511 Wózek z 15 prowadnicami do pieca Retigo , VO 2021R Wózek z 20 prowadnicami do pieca Retigo 2021R 7 250,- VO 1011 VO 1221 VO 2011 VO 2021 PK 1011 * Prowadnica kosza jest niezbędnym elementem do stosowania z koszem KO 1011, umieszczanym w komorze pieca. Jeśli jednak posiadasz już jedną prowadnicę, nie ma konieczności zakupu kolejnej do tego samego pieca VO 1521 Wózek z 15 prowadnicami do pieca Retigo ,-

27 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE POJEMNIKI GASTRONOMICZNE 37 Pojemniki gastronomiczne możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 (GN 2/1-1,2 ) wzmocnione krawędzie Pełna oferta pojemników gastronomicznych dostępna jest w katalogu REDFOX 2017/2018 O firmie Piece k-p Szokówki Nazwa GN - 2/ x 530 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 530 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 530 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 530 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 1/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/ GN - 1/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 1/ GN - 1/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 1/ GN - 1/ x 325 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 1/ GN - 2/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GN - 2/ x 325 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 2/ GND - 2/ x 530 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 perforowany GND - 2/ x 530 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 perforowany GND - 2/ x 530 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 perforowany GND - 2/ x 530 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 perforowany GND - 1/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 perforowany GND - 1/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 perforowany GND - 1/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 perforowany GND - 1/ x 325 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 perforowany GND - 2/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 perforowany GND - 2/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 perforowany GND - 2/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 perforowany GND - 2/ x 325 x 100 Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 perforowany AL 1/1 530 x 325 x 20 Blacha aluminiowa perforowana PL 4/6 400 x 600 x 12 Blacha aluminiowa perforowana GNS - 1/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 emaliowany GNS - 1/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 emaliowany GNS - 1/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 emaliowany GNSR - 1/ x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 1/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 1/ x 325 x 65 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 1/ x 325 x 100 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 2/ x 325 x 40 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 2/ x 530 x 40 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy GNSR - 2/ x 530 x 65 Pojemnik gastronomiczny emaliowany cukierniczy SPL 4/ x 600 x 20 Blacha cukiernicza SPL 4/6 emaliowana SPL 4/ x 600 x 40 Blacha cukiernicza SPL 4/6 emaliowana RS 1/1 530 x 325 x 15 Retigo Snack RS 1/ GN - 1/1 TJ 530 x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 teflon do jajek GN - 1/1 TP 530 x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 teflon płaski GN - 1/1 TR 530 x 325 x 20 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 teflon ryflowany RGR 2/3 352 x 325 Retigo Grill RGR RGR 1/1 530 x 325 Retigo Grill RGR R - 2/3 530 x 325 x 5 Ruszt płaski R - 1/1 530 x 325 x 5 Ruszt płaski R - 2/1 650 x 530 x 5 Ruszt płaski GRK - 2/3 352 x 325 x 130 Ruszt do kurczaków GRK - 1/1 530 x 325 x 130 Ruszt do kurczaków K - 1/1 530 x 325 x 50 Kosz na frytki GN 1/ KNP - 2/ x 325 x 60 Blacha na knedle KNP - 1/ x 325 x 60 Blacha na knedle KNP - 1/ x 325 x 60 Blacha na knedle REG 1/1 530 x 325 Vision Express Grill GN 1/ REG 2/3 354 x 325 Vision Express Grill GN 2/ RGD 1/1 530 x 325 Vision Grill Diagonal GN 1/ RGD 2/3 354 x 325 Vision Grill Diagonal GN 2/ GNA 2x1/2 Adapter na 2 szt. GN 1/ GNA 3x1/3 Adapter na 3 szt. GN 1/ GNA 1x1/1 Adapter do pieca piekarniczego na 1 szt. GN 1/1 GND - 1/1 RGR - 1/1 REG 1/1 RGD 1/1 R - 1/1 K - 1/1 KNP - 1/1-5 GRK - 2/3 Wyjaśnienia Bary, bemary Regały Pizza Chłodnictwo RM 900 RM 700 RM 600 Salamandry Zmywalnia Dynamiczne GNS - 1/1 AL 1/1 SPL 4/6 RS 1/1 GN - 1/1 TJ GN - 1/1 TR GN - 1/1 TP GNA 2x1/2

28 38 ZESTAWY PIECÓW RETIGO VISION RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE

29 RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE ZESTAWY PIECÓW RETIGO VISION 39 Zestawy pieców RETIGO VISION zestawy umożliwiają połączenie pieców elektrycznych i gazowych cena obejmuje dopłatę za kompomenty umożliwiające ustawienie jednego urządzenia na drugim (podstawa, dodatkowy kominek, nierdzewna osłona między urządzeniami) możliwa konfiguracja dla pieców z prawymi lub lewymi drzwiami Nazwa Ilustracja Całkowita wysokość zestawu (z podstawą / bez podstawy) Wysokość zestawu do najwyższej półki (z podstawą / bez podstawy) O firmie Piece k-p Z - 6/6 P Zestaw do połączenia pieców 611/ / / ,- Szokówki Z - 6/6 L Zestaw do połączenia pieców 611/611 - lewe drzwi / / ,- Dynamiczne Z - 6/10 P Zestaw do połączenia pieców 611/ / / ,- Zmywalnia Z - 6/10 L Zestaw do połączenia pieców 611/ lewe drzwi / / ,- Salamandry Z - 623/623 P Zestaw do połączenia pieców 623/ / / ,- 623 RM Z - 623/623 L Zestaw do połączenia pieców 623/623 - lewe drzwi / / ,- 623 RM Z - 6G/6G P Zestaw do połączenia pieców gazowych 611/ Z - 6G/6G L Zestaw do połączenia pieców gazowych 611/611 - lewe drzwi Z - 6G/10G P Zestaw do połączenia pieców gazowych 611/ gaz 611 gaz 611 gaz 611 gaz 611 gaz 1011 gaz 1718 / / , / / , / / ,- Chłodnictwo RM Z - 6G/10G L Zestaw do połączenia pieców gazowych 611/ lewe drzwi 611 gaz 1011 gaz 1978 / / ,- Pizza Regały Podstawy do zestawów Nazwa Wysokość P 6/6 Podstawa do zestawu 611/611 i 611/ , P 623/623 Podstawa do zestawu 623/ ,- Bary, bemary Wyjaśnienia PK 6/6 Podstawa na kółkach do zestawu 611/611 i 611/ ,-

30 40 SYSTEM BANKIETOWY RETIGO RM PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE System bankietowy RETIGO systemy bankietowe są do dyspozycji tylko w modelach 1011, 1221, 2011, 2021 system bankietowy składa się z kosza bankietowego (1011) albo z wózków bankietowych (1221, 2011, 2021) i pokrowca termoizolacyjnego do utrzymywania temperatury produktów System bankietowy do pieca 1011 Nazwa Odległość między półkami Ø talerza KO 1011B-29 Kosz bankietowy dla pieca talerzy , KO 1011B-24 Kosz bankietowy dla pieca talerze , VO 1011 Wózek do kosza KO , PK 1011 Prowadnica kosza* KO , TO 1011B Pokrowiec termoizolacyjny na kosz KO ,- * Prowadnica kosza jest niezbędnym elementem do stosowania z koszem KO 1011, umieszczanym w komorze pieca. Jeśli jednak posiadasz już jedną prowadnicę, nie ma konieczności zakupu kolejnej do tego samego pieca. System bankietowy do pieca 2011 Nazwa Odległość między półkami Ø talerza VO 2011B-59 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , VO 2011B-48 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , TO 2011B Pokrowiec termoizolacyjny na wózek VO ,- System bankietowy do pieca 1221 Nazwa Odległość między półkami Ø talerza VO 1221B-70 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , VO 1221B-60 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , TO 1221B Pokrowiec termoizolacyjny na wózek VO ,- System bankietowy do pieca 2021 Nazwa Odległość między półkami Ø talerza VO 2021B-118 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , VO 2021B-96 Wózek bankietowy dla pieca talerzy , TO 2021B Pokrowiec termoizolacyjny na wózek VO ,-