OBRÓBKA MECHANICZNA. O firmie. Zmywalnia. Chłodnictwo. Dystrybucja. termiczna. Obróbka. Obróbka mechaniczna. Pizzeria. Piece k-p.

Transkrypt

1 OBRÓBKA MECHANICZNA 183 O firmie Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar mechaniczna termiczna Dystrybucja Taborety REDFOX 600 REDFOX 700 REDFOX 900 Uzdatnianie wody Higiena Wyjaśnienia Chłodnictwo Zmywalnia mechaniczna Obieraczki do ziemniaków 185 Miksery uniwersalne 186 Steakery 191 Piły do kości 191 Krajalnice 192 Nadziewarki 194 Mikser zanurzeniowy 194 Kutry 195 Kloce, deski 196 Szatkownica 197 Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym.

2 184 OBRÓBKA MECHANICZNA mechaniczna Urządzenia mechaniczne szatkownice, obieraczki, miksery, steakery i inne, to sprzęt doskonale zastępujący pracę ludzi i jednocześnie znacznie podnoszący wydajność i komfort pracy w kuchni. Urządzenia te sprawdzą się w każdego rodzaju zapleczu od sklepowego po wielkie kuchnie hotelowe. Szeroki wybór wydajności poszczególnych modeli pozwoli dopasować sprzęt do oczekiwań.

3 OBRÓBKA MECHANICZNA OBIERACZKI DO ZIEMNIAKÓW 185 O firmie Pojemność Cena netto kg SKBZ 6 N 550 x 670 x , , SKBZ 12 N 700 x 700 x , , SKBZ 20 N 750 x 800 x , , SKBZ 40 N 880 x 780 x , ,- Pojemność Cena netto l SKBZ 6 L 550 x 670 x , , SKBZ 12 L 700 x 700 x , , SKBZ 20 L 750 x 800 x , , SKBZ 40 L 880 x 780 x , ,- SKBZ 6 N 6 120,- Obieraczka nierdzewna do ziemniaków powierzchnia wnętrza walca, drzwiczek i dna pokryta materiałem ściernym (korund) czas obierania: 1,5-3 min (zależy od jakości ziemniaków) zużycie wody: 2,5 l/min urządzenie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych solidna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej prosta obsługa czas cyklu: 6 min możliwość montowania do podłogi (przygotowane otwory na śruby) w komplecie wyłącznik SKBZ 6 L 4 090,- Obieraczka lakierowana do ziemniaków powierzchnia wnętrza walca, drzwiczek i dna pokryta materiałem ściernym (korund) czas obierania: 1,5-3 min (zależy od jakości ziemniaków) zużycie wody: 2,5 l/min urządzenie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych solidna konstrukcja malowana proszkowo prosta obsługa czas cyklu: 6 min. możliwość montowania do podłogi (przygotowane otwory na śruby) w komplecie wyłącznik Zmywalnia Chłodnictwo Dystrybucja termiczna mechaniczna Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar Taborety REDFOX 600 REDFOX 700 REDFOX 900 Uzdatnianie wody Wyjaśnienia Higiena

4 186 OBIERACZKI DO ZIEMNIAKÓW OBRÓBKA MECHANICZNA Pojemność l LS - 1/N Ø 320 x / 9,2 LS - 1/N 1 020,- Separator do obierzyn okrągły - SKBZ do oddzielania obierzyn wysoka wydajność odprowadzania wody wykonanie nierdzewne zalecany do obieraczek 12, 20, 40 L LS 435,- Separator do obierzyn do oddzielania obierzyn wykonanie nierdzewne model LS 1N - do obieraczek 12, 20, 40 - pojemność: 17 / 9,2 l model LS 2N - do obieraczek 6 - pojemność: 13 / 6,1 l Cena netto LS 1N 352 x 325 x , LS 2N 352 x 325 x ,- MIKSERY UNIWERSALNE 5 KPM ,- Mikser uniwersalny wielofunkcyjne urządzenie do mieszania, ubijania i wyrabiania ciasta zastosowanie przystawek umożliwia tarcie,mielenie, wałkowanie i przecieranie różnych produktów płynna regulacja obrotów: obr./min. (10 stopni) konstrukcja stalowa wersje kolorowe na zamówienie w standardzie: hak, mieszadło, rózga 4,8 - litrowa nierdzewna dzieża system podnoszenia dzieży KPM x 338 x 411 0, /1N

5 OBRÓBKA MECHANICZNA MIKSERY UNIWERSALNE 187 O firmie NOWOŚĆ Kolor 5 KSM/ ,- Mikser uniwersalny wielofunkcyjne urządzenie do mieszania, ubijania i wyrabiania ciasta zastosowanie przystawek umożliwia tarcie, mielenie, wałkowanie i przecieranie różnych produktów płynna regulacja obrotów: obr./min. (10 stopni) konstrukcja stalowa wersje kolorowe na zamówienie w standardzie: hak, mieszadło, rózga 4,8 - litrowa nierdzewna dzieża uchylna głowica (wysokość po uchyleniu głowicy 450 ) Pojemność l Waga kg Zmywalnia Chłodnictwo Dystrybucja termiczna mechaniczna KSM/ x 343 x 362 czerwony 0,3 4,8 10,6 230/1N NOWOŚĆ Pojemność Waga Cena netto Kolor l kg KSM 7B 439 x 340 x 493 biały 0,325 6,9 12, , KSM 7CZ 439 x 340 x 493 czerwony 0,325 6,9 12, , KSM 7S 439 x 340 x 493 srebrny 0,325 6,9 12, ,- 5 KSM 7B 4 700,- Mikser uniwersalny wielofunkcyjne urządzenie do mieszania, ubijania i wyrabiania ciasta zastosowanie przystawek umożliwia tarcie, mielenie, wałkowanie i przecieranie różnych produktów płynna regulacja obrotów: obr./min. (10 stopni) konstrukcja stalowa w standardzie: hak, mieszadło, rózga 6,9 - litrowa nierdzewna dzieża uchylna głowica 230/1N REDFOX 700 REDFOX 600 Taborety Ekspresy, bar Piece k-p Pizzeria Wyjaśnienia Higiena Uzdatnianie wody REDFOX 900

6 188 MIKSERY UNIWERSALNE OBRÓBKA MECHANICZNA FGA JE 232,- Wyciskacz do cytrusów służy do szybkiego i skutecznego wyciskania soku z owoców cytrusowych (cytryny, pomarańcze, grejpfruty itd.) sok spływa bezpośrednio do naczynia pestki i wiórki pozostają na specjalnym sitku FGA 475,- Przystawka do mielenia mięsa mieli surowe mięso, pokrojone warzywa i owoce, a także żółty ser do produkcji mielonego mięsa i pasztetów MVSA 475,- Przystawka do tarcia tnie i trze twarde produkty i warzywa odpowiednia do ziemniaków, cebuli, migdałów, orzechów oraz twardego sera w zestawie 3 tarki bębnowe: 1x do krojenia na plasterki 2x do tarcia (średnie i duże oczka) MVSA JE

7 OBRÓBKA MECHANICZNA MIKSERY UNIWERSALNE 189 O firmie SSA 92,- Nadziewarka do kiełbas przystawka do nadziewania kiełbas do użycia z maszynką do mięsa 2 średnice tulei nadziewających - 10 i 16 Wyjaśnienia Zmywalnia Dystrybucja Chłodnictwo termiczna mechaniczna Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar Taborety REDFOX 600 REDFOX 700 REDFOX 900 Uzdatnianie wody Higiena SSA NOWOŚĆ KSMPRA NOWOŚĆ 5KSMPRA 1 180,- Zestaw przystawek do wałkowania ciasta zestaw 3 przystawek do przygotowywania ciasta na pierogi, makarony, itd. wałkowanie ciasta o szerokości max 140 wykrawanie spaghetti wykrawanie wstążek 5KSMPEXTA 1 300,- Przystawka do wyciskania makaronu wyciskarka do makaronu - produkcja świeżego makaronu o różnych kształtach w szestawie 6 tarcz formujących, obudowa z popychaczem i przyrząd do czyszczenia KSMPEXTA

8 190 MIKSERY UNIWERSALNE OBRÓBKA MECHANICZNA FPPC Zestaw akcesoriów przystawka do tarcia MVSA maszynka do mielenia mięsa FGA prasa do przecierania FVSP (warzywa i owoce miękkie) 1 190, FPPC NOWOŚĆ P2 KHB ,- Blender ręczny wielofunkcyjne urządzenie do mieszania, rozdrabniania, ubijania i miksowania płynna regulacja obrotów rozdrabniacz obr./min. rózga obr./min., końcówki (5 stopni) konstrukcja stalowa + wysokiej jakości tworzywo wszystkie elementy umieszczone w organizerze 3 wymienne ostrza ze stali nierdzewnej 2 wymienne ramiona blendera ze stali nierdzewnej (20 cm i 33 cm) rózga rozdrabniacz pojemnik z nożykiem i pokrywą z adapterem montażowym Kolor Waga kg P2 KHB x 65 x 65 kremowy 0,18 1,8 230/1N

9 OBRÓBKA MECHANICZNA STEAKERY 191 O firmie Waga kg RM - ST ,- Steaker bardzo wytrzymałe urządzenie do pracy ciągłej skrócony czasu obróbki termicznej produktów przygotowywanych na steakerze pozwala na oszczędność gazu lub energii elektrycznej nawet do 35% wydajność: do 100 kg/h w zestawie przystawki: nacinająca i zgniatająca prosta budowa umożliwia łatwy demontaż w celu czyszczenia urządzenie do rozbijania i nacinania mięsa w sposób mechaniczny - umożliwia to przygotowywanie wielu porcji mięsa w bardzo krótkim czasie metoda ta pozwala na skrócenie czasu pracy personelu i zmniejszenie ilości używanych przypraw nacięte mięso utrzymuje naturalną soczystość i zwiększa kruchość przystawka nacinająca posiada 2 wałki z tarczami nożowymi (28 sztuk na każdym wałku) przystawka zgniatająca posiada 2 walce z tworzywa RM - ST x 700 x 470 0, /1N PIŁY DO KOŚCI PK ,- Piła do kości powierzchnia robocza i ostrze wykonane ze stali nierdzewnej popychacz mięsa ostrze taśmowe o długości 1550 obudowa z anodowanego aluminium pełne bezpieczeństwo higieniczne wyłącznik bezpieczeństwa hamulec silnika regulacja grubości ciętego mięsa Zmywalnia Chłodnictwo Dystrybucja termiczna mechaniczna Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar Taborety REDFOX 600 REDFOX 700 REDFOX 900 Uzdatnianie wody Higiena PK x 400 x 850 0,75 230/1N Wyjaśnienia

10 192 KRAJALNICE OBRÓBKA MECHANICZNA GS N 1 190,- Krajalnica - nóż gładki obudowa aluminiowa napęd taśmowy nieprzywierająca powierzchnia noża stół podawczy ułożony skośnie system ostrzący prosty demontaż urządzenia ułatwia utrzymanie w czystości Waga kg GS N 370 x 460 x 320 0,15 9,8 230/1N Ø 220 Ø GS N 1 420,- Krajalnica - nóż gładki obudowa aluminiowa napęd taśmowy nieprzywierająca powierzchnia noża stół podawczy ułożony skośnie system ostrzący prosty demontaż urządzenia ułatwia utrzymanie w czystości Waga kg GS N 420 x 530 x 340 0,16 13,6 230/1N Ø 250 Ø GS N 1 690,- Krajalnica - nóż gładki obudowa aluminiowa napęd taśmowy nieprzywierająca powierzchnia noża stół podawczy ułożony skośnie system ostrzący prosty demontaż urządzenia ułatwia utrzymanie w czystości Waga kg GS N 440 x 550 x 370 0,16 14,5 230/1N Ø 275 Ø

11 OBRÓBKA MECHANICZNA KRAJALNICE 193 O firmie Noże do krajalnicy GS N Nazwa ø noża Cena netto NG 220 Nóż gładki , NZ 220 Nóż zębaty do twardych wędlin , NT 220 Nóż teflonowy do sera ,- Noże do krajalnicy GS N Nazwa ø noża Cena netto NG 250 Nóż gładki , NZ 250 Nóż zębaty do twardych wędlin , NT 250 Nóż teflonowy do sera ,- Produkt z katalogu RM GASTRO Dział: RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Produkt z katalogu RM GASTRO Dział: RM URZĄDZENIA DYNAMICZNE Zmywalnia Chłodnictwo Dystrybucja termiczna Noże do krajalnicy GS N Nazwa ø noża Cena netto NG 275 Nóż gładki , NZ 275 Nóż zębaty do twardych wędlin , NT 275 Nóż teflonowy do sera ,- mechaniczna Pizzeria Piece k-p Wyjaśnienia Higiena Uzdatnianie wody REDFOX 900 REDFOX 700 REDFOX 600 Taborety Ekspresy, bar

12 194 NADZIEWARKI OBRÓBKA MECHANICZNA MGV - 5P Nadziewarka pionowa lakierowana obudowa nierdzewny pojemnik na farsz mechanizm przekładniowy dwie prędkości obrotowe typ pracy: pionowy w zestawie lejki nierdzewne o średnicy 15, 21, 31 i 37 Pojemność l MGV - 5P 300 x 300 x MGV - 7P Nadziewarka pionowa lakierowana obudowa nierdzewny pojemnik na farsz mechanizm przekładniowy dwie prędkości obrotowe typ pracy: pionowy w zestawie lejki nierdzewne o średnicy 15, 21, 31 i ,- 849,- 974,- Pojemność l MGV - 7P 300 x 300 x MIKSER ZANURZENIOWY PSP Mikser zanurzeniowy wyłącznik pracy długość ramienia miksującego 270 maksymalne zanurzenie 150 obroty: / min. Zasilanie el. V/Hz PSP x 100 x V / 50 Hz 0,25

13 OBRÓBKA MECHANICZNA KUTRY 195 O firmie Pojemność Cena netto l PSP / 230V 240 x 240 x 400 3,5 0, , PSP / 230V 280 x 280 x , , PSP / 230V 280 x 280 x , ,- NK - P/G/Z Nóż do kutra przeznaczony głównie do szatkowania Pasuje do Typ Cena netto NK - 3,5 P kuter 3,5 l perforowany 199, NK - 3,5 G kuter 3,5 l gładki 203, NK - 3,5 Z kuter 3,5 l zębaty 227, NK - 6/8 P kuter 6/8 l perforowany 250, NK - 6/8 G kuter 6/8 l gładki 241, NK - 6/8 Z kuter 6/8 l zębaty 248,- PSP / 230V 3 330,- Kuter 3,5 l PSP / 230V 3 860,- Kuter 6 l PSP / 230V 4 160,- Kuter 8 l wykonanie nierdzewne poliwęglanowa pokrywa pojemność pojemnika 3,5-8 l sterowanie 24 V, start, stop, puls ostry nóż w standardzie idealny do siekania, rozdrabniania i zagniatania mikrowyłącznik pokrywy możliwość zamówienia dodatkowego noża perforowanego lub zębatego nóż perforowany P nóż gładki G nóż zębaty Z 230/1N Zmywalnia Chłodnictwo Dystrybucja termiczna mechaniczna Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar Taborety REDFOX 600 Przykłady przygotowanych potraw bułka tarta siekane warzywa ser na pizzę purée pomidorowe Higiena REDFOX 700 Uzdatnianie wody REDFOX 900 mielone mięso Wyjaśnienia lekkie ciasto siekana pietruszka majonez

14 196 KLOCE, DESKI OBRÓBKA MECHANICZNA MS Kloc masarski klejony z drewna bukowego grubość płyty roboczej 20 cm Cena netto MS x 400 x , MS x 500 x , MS x 600 x , MS x 700 x , MS x 800 x ,- DKG Deska do krojenia i rozbijania klejona z drewna bukowego grubość płyty roboczej 4,5 cm Cena netto DKG x 320 x 45 83, DKG x 300 x , DKG x 320 x ,- DK Deska do krojenia klejona wzdłużnie grubość płyty roboczej 4 cm Cena netto DK x 300 x 40 87, DK x 300 x , DK x 300 x ,-

15 OBRÓBKA MECHANICZNA KLOCE, DESKI 197 O firmie MSP Kloc polietylenowy do mięsa podstawa wykonana ze stali nierdzewnej obustronnie opracowane płyty robocze wykonane z polietylenu o grubość 8 cm Zmywalnia Wyjaśnienia Chłodnictwo Higiena Uzdatnianie wody termiczna REDFOX 900 mechaniczna Pizzeria Piece k-p Ekspresy, bar Taborety REDFOX 600 REDFOX 700 Dystrybucja Cena netto MSP x 400 x , MSP x 500 x , MSP x 600 x , MSP x 700 x , MSP x 800 x ,- 80 SZATKOWNICA NOWOŚĆ ZK 50 N 2 670,- Szatkownica warzyw nierdzewna obudowa, pokrywa z aluminium wyłącznik bezpieczeństwa duży wybór tarcz tarcze typu B i D należy łączyć z tarczami typu E wydajność ok. 200 kg/h Waga kg ZK 50 N 220 x 610 x 520 0, kg/h 255x /min. 230/1N

16 198 SZATKOWNICA OBRÓBKA MECHANICZNA Tarcze do plastrów = Cena netto E , E , E , E , E , E , E , E , E ,- = Cena netto S , S ,- Tarcze do wiórków Cena netto Z , Z , Z , Z , V na strouhanku 219,- Tarcze do kostek Cena netto D 8x8 8x8 380, D 10x10 10x10 399, D 12x12 12x12 399,- Tarczę typu D należy łączyć z tarczą typu E Tarcze do frytek Cena netto H2,5 2,5 299, H , H , H , H ,- Cena netto B6 6x6 299, B8 8x8 299, B10 10x10 299,- Tarczę typu B należy łączyć z tarczą typu E tarcza typu S tarcza typu B tarcza typu E tarcza typu Z tarcza typu D tarcza typu H