Odżywianie i osiągnięcia sportowców Autor: Douglas N. Graham D.C.

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Odżywianie i osiągnięcia sportowców Autor: Douglas N. Graham D.C."

Alicja Paulina Wrona
7 lat temu
Przeglądów:

1 Odżywianie i osiągnięcia sportowców Autor: Douglas N. Graham D.C. Artykuł pochodzi z Artykuł udostępniony przez "Wegetarianie w raju" Tłumaczenie: Aleksandra Maciejewska Doktor Douglas Graham prowadził i trenował sportowców przez 35 lat. Ważną częścią tego procesu jest instrukcja odżywiania, jak pozostać w zdrowiu i przeciwdziałać chorobą wywołanym złym sposobem odżywiania. Pracował ze sportowcami amatorami i profesjonalistami z całego świata. Jego prace są omówione w jego książce?odżywianie i osiągnięcia sportowców?. 1 / 6

2 W tej książce Graham, kręgarz, omawia pomysły, wykorzystuje ostatnie 25 lat aby polepszyć osiągi sportowców. Nawet jeśli czytelnicy nie są sportowcami, oni wciąż będą mogli skorzystać z jego programu dietetycznego. Graham kładzie duży nacisk na wykorzystanie prostych cukrów i wody po wyczerpujących ćwiczeniach. Woda jest oczywiście po to aby nawodnić. Proste cukry są dostarczane przez pomarańcze, rodzynki czy banany. Całej książce on wychwala zalety bananów, które nazywa idealnym pożywieniem dla odbudowy po ćwiczeniach.?jedz ich tyle ile możesz? mówi. Kontynuując zwraca uwagę na to że prawdziwi sportowcy jedzą od 10 do 15 bananów po wyczerpujących ćwiczeniach. Autor zaleca dzienny regulamin, który zawiera owoce na śniadanie i lunch i przed obiadem.?jeśli masz ochotę na słodycze, przed lub po posiłku, to znaczy że zbyt mało zjadłeś owoców? pisze Graham. Jest zwolennikiem odpowiedniej ilości snu i odpoczynku, radzi ludziom aby unikali ćwiczeń kiedy są zmęczeni i śpiący do momentu kiedy poczują że więcej snu nie potrzebują. Oczywiście ważne jest aby każdy słuchał swego ciała. On ostrzega przez używaniem stymulatorów takich jak kofeina. Dostateczna ilość snu powoduje, że takie substancje nie są nam potrzebne. Ważne dla ciała są również proteiny, ale on wierzy, że przedawkowanie protein może 2 / 6

3 doprowadzić do problemów takich jak rak, choroby serca, artretyzm i otyłość. Proteiny należy dostarczać powoli przez jedzenie orzechów, nasion i warzyw bogatych w proteiny takich jak szparagi i brokuły. Graham odróżnia dobre tłuszcze od złych tłuszczy. Wszelkie tłuszcze podgrzewane są złe podczas gdy tłuszcz z awokado, orzechów i nasion są korzystne. Autor przedstawia wiele negatywnych rzeczy w naszej diecie np. skrobia. Jeżeli skrobia byłaby niezbędnym składnikiem ludzkiej diety, mogłaby być jedzona na surowo, ale skrobia musi być gotowana żeby można było ją zjeść. Gotowanie niszczy witaminy i enzymy i doprowadza do sytuacji, w której ciało musi korzystać z własnych enzymów i witamin aby spożytkować skrobię. To wyczerpuje rezerwy witamin i enzymów można to nazwać bankructwem odżywczym. Graham jest przeciwko gotowaniu jakiegokolwiek pożywienia ponieważ niszczy to zarówno witaminy jak i enzymy. Witaminy są niszczone kiedy jedzenie jest gotowane w temperaturze powyżej 54 stopni Celsjusza. Natomiast enzymy w temperaturze powyżej 47 stopni Celsjusza. Dieta zawierająca gotowane jedzenie może doprowadzić do niedoborów.?rośliny, orzechy i nasiona oczywiście odgrywają dużą rolę w diecie sportowców, ale owoce, nie skrobia powinny być dominujące jeżeli sportowiec życzy sobie osiągnąć 3 / 6

4 maksymalny poziom zadowolenia? twierdzi Graham. Jeżeli ludzie czują że jedzenie skrobi jest dla nich niezbędne, to powinni wziąć pod uwagę następujące wskaźniki: 1. Jedz skrobię z warzywami, i oddzielnie posiłek z proteinami 2. Jedz skrobię jako oddzielny posiłek ze słodkimi owocami 3. Nie jedz skrobi z octem lub kwaśnymi owocami 4. Proteiny najlepiej łącz z warzywami i/lub kwaśnymi owocami, lepiej nie ze skrobią, melonem i słodkimi owocami 5. Owoce z dużą zawartością wody nie łączyć z owocami, które tej wody mają mało 6. Sałatę i/lub seler można łączyć ze wszystkim Książka zawiera porównanie wartości odżywczych, wykres, biografię i informacje o autorze, taśmy magnetofonowe i broszurki. Książka?Odżywianie i osiągnięcia sportowców? zawiera dużo informacji podanych w zwięzły sposób. To nie jest publikacja na pokaz ze zdjęciami i mrzonkami. Krótko mówiąc to co surowe jest zdrowe, owoce są najlepsze, a banan to król. Widoczną cechą tej książki jest cytat pojawiający się na każdej stronie. Dzięki temu nawet ktoś kto nie czyta całej książki po przeczytaniu tych cytatów może zebrać wiele cennych informacji. 4 / 6

5 Od przeczytania tej książki jemy więcej surowych nasion, orzechów i owoców i wkładamy wspólny wysiłek w konsumpcję większej ilości bananów. // Książkę tę można otrzymać od autora: Douglas N. Graham, D.C Overseas Highway Marathon, Florida Phone: foodnsport@aol.com 5 / 6

6 6 / 6

Podobne dokumenty

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW Młody organizm, aby mógł prawidłowo się rozwijać potrzebuje wielu różnorodnych składników odżywczych, które powinny być nieodłączną częścią diety każdego dojrzewającego