Zadania, organizacja pracy i dorobek Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO

Transkrypt

1 Zadania, organizacja pracy i dorobek Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Anna Janasik Biuro Współpracy Międzynarodowej Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski

2 Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Bezpieczeństwo żywności Zdrowie konsumentów KKŻ FAO/WHO Uczciwe praktyki w handlu żywnością

3 Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Wspólny Program Ustanawiania Norm dla Żywności Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Światowa Organizacja Zdrowia (WHO)

4 Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO 186 Członków KKŻ FAO/WHO 185 państw 1 organizacja międzyrządowa (Unia Europejska) 225 Obserwatorów 157 międzynarodowych organizacji pozarządowych 52 międzynarodowych organizacji rządowych 16 pozostałych organizacji krajowych 99% populacji świata

5 Członkowie Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Ilość Lata

6 Polska w Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Polska współzałożycielem KKŻ FAO/WHO w 1963r. Zenon Żaczkiewicz Wiceprzewodniczący sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w 1963 i 1964 r. prof. Stanisław Krauze współzałożyciel Europejskiego Kodeksu Żywnościowego.

7 Polska w Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Polska - Koordynator Regionalny dla Europy w ramach prac KKŻ w latach prof. Krzysztof Kwiatek Przewodniczący Komitetu Regionalnego dla Europy prof. Stanisław Kowalczyk Główny Inspektor JHARS jako przedstawiciel Polski wygłosił przemówienie okolicznościowe podczas obchodów 50-lecia KKŻ.

8 Schemat organizacyjny Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Komitet Wykonawczy Sekretariat 10 Komitetów Ogólnych 12 Komitetów Branżowych 6 Regionalnych Komitetów Koordynacyjnych Międzyrządowe Grupy Zadaniowe Ad Hoc

9 Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Siedziba FAO w Rzymie Siedziba WHO w Genewie 37. Sesja KKŻ FAO/WHO (Genewa, 7-11 lipca 2014 r.)

10 Sekretariat KKŻ FAO/WHO Siedziba Sekretariatu KKŻ FAO/WHO w Rzymie Pan Tom Heilandt, Szef Sekretariatu KKŻ FAO/WHO

11 10 Komitetów Ogólnych KKŻ FAO/WHO Zasady Ogólne Francja Znakowanie Żywności Kanada Higiena Żywności USA Pozostałości Pestycydów Chiny Metody Analiz i Próbkobrania Węgry Substancje Dodatkowe do Żywności Chiny Pozostałości Leków Weterynaryjnych USA Zanieczyszczenia Żywności Holandia Żywienie oraz Żywność Przeznaczona do Specjalnych Celów Żywieniowych Niemcy Kontrola Żywności Imporcie i Eksporcie oraz Systemy Certyfikacji Australia

12 12 Komitetów Branżowych FAO/WHO Przetworzone Owoce i Warzywa USA Tłuszcze i Oleje Malezja Świeże Owoce i Warzywa Meksyk Ryby i Przetwory Rybne Norwegia Przyprawy i Zioła Kulinarne Indie Cukry Kolumbia Mleko i Przetwory Mleczne Nowa Zelandia Produkty Kakaowe i Czekoladowe * Szwajcaria Zboża i Rośliny Strączkowe * USA Higiena Mięsa * Nowa Zelandia Naturalne Wody Mineralne * Szwajcaria Białka Roślinne * Kanada * Adjourned sine die (komitety czasowo uśpione)

13 6 Regionalnych Komitetów Koordynacyjnych FAO/WHO Europa (Holandia) Ameryka Północna i Płd.-Zachodni Pacyfik (Papua-Nowa Gwinea) Bliski Wschód (Liban) Azja (Tajlandia) Ameryka Północna i Płd.-Zachodni Pacyfik (Papua-Nowa Gwinea) Afryka (Kamerun) Ameryka Łacińska i Karaiby (Kostaryka)

14 Kodeks Żywnościowy Codex Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) jest zbiorem przyjętych w skali międzynarodowej norm dla żywności, dobrych praktyk, zaleceń i wytycznych wykorzystywanych przez urzędowe służby kontroli żywności, przemysł rolno-spożywczy oraz środowiska naukowe. Kodeks Żywnościowy opracowywany przez komitety ogólne, branżowe, regionalne oraz grupy zadaniowe zatwierdzany jest przez Komisję Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO.

15 Kodeks Żywnościowy Obecnie Codex Alimentarius to: ponad 200 norm różnych produktów od sera Brie po kaszę Kuskus czy Carambole; Ponad 1000 maksymalnych poziomów zawartości substancji dodatkowych do żywności; Niemal 3500 maksymalnych limitów pozostałości pestycydów w żywności; 450 maksymalnych poziomów pozostałości leków weterynaryjnych w żywności - gwarantujących bezpieczeństwo żywności. Oficjalne języki Kodeksu Żywnościowego to: angielski, francuski, hiszpański, chiński i arabski (rosyjski na KKŻ).

16 Kodeks Żywnościowy Źródłem globalnych kanonów zapewniania bezpieczeństwa żywności oraz ochrony zdrowia konsumentów; Gwarancją dostępu do aktualnych informacji o światowych osiągnięciach naukowych w dziedzinie bezpieczeństwa i jakości żywności (JECFA, JEMRA, JMPR, JEMNU); Szansą na zadbanie o interesy narodowe i ponadnarodowe związane z ułatwieniem międzynarodowego obrotu żywnością.

17 Status norm Kodeksu Żywnościowego Normy kodeksowe nie są obowiązkowe, mają charakter zaleceń i dobrych praktyk w zakresie produkcji bezpiecznej żywności o wysokiej jakości oraz uczciwych praktyk międzynarodowego obrotu żywnością. Mogą one jednak stanowić odniesienie dla Światowej Organizacji Handlu (World Trade Organization - WTO) w przypadku sporów dotyczących handlu międzynarodowego.

18 Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski GIJHARS (podległy MRiRW), Biuro Współpracy Międzynarodowej; Realizacja wszystkich zadań zgodnie z Podręcznikiem Procedur KKŻ FAO/WHO i bliska współpraca z Sekretariatem KKŻ FAO/WHO w Rzymie; Koordynacja współpracy Polski z Grupą Roboczą Rady Unii Europejskiej ds. Codex Alimentarius (F.23) w Brukseli; Koordynacja przygotowań polskich stanowisk i delegatów do bezpośredniego udziału w spotkaniach kodeksowych;

19 Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski Udział w pracach kodeksowych na szczeblu kraju - 5 pracowników PK KKŻ FAO/WHO dla Polski oraz eksperci współpracujący z 44 instytucji krajowych, m.in.: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Główny Inspektorat Sanitarny, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH, Instytut Żywności i Żywienia, inne państwowe instytuty naukowo-badawcze, służby urzędowej kontroli żywności, środowisko akademickie, organizacje producenckie oraz stowarzyszenia branżowe i konsumenckie.

20 Prace kodeksowe na szczeblu krajowym Dystrybucja wszystkich dokumentów kodeksowych do instytucji współpracujących, w tym zaproszenia na sesje; Zbieranie uwag i komentarzy; Opracowanie ostatecznych komentarzy Polski (instytucja wiodąca); Przesyłanie komentarzy Polski do Sekretariatu Generalnego Rady UE w Brukseli;

21 Prace kodeksowe na szczeblu krajowym Przygotowanie delegatów do udziału w sesjach i spotkaniach Grupy Roboczej Rady UE ds. Codex Alimentarius (zgłoszenia delegatów, instrukcje wyjazdowe, spotkania uzgadniające); Dystrybucja sprawozdań delegatów i oficjalnych raportów ze spotkań kodeksowych do instytucji współpracujących (także publikacja na stronie Promowanie Kodeksu Żywnościowego m.in. po przez organizację konferencji tematycznych, seminariów, warsztatów oraz rozpowszechnianie publikacji kodeksowych.

22 Uczestnictwo polskich ekspertów w sesjach KKŻ FAO/WHO w latach Liczba polskich ekspertów na sesjach (ogółem 843) Liczba sesji z udziałem polskich ekspertów (ogółem 386)

23 Działalność Punktu Kontaktowego KKŻ FAO/WHO dla Polski w latach Seminaria i warsztaty kodeksowe (3) Sesje Komitetu Koordynacyjnego dla Regionu Europy (3) Konsultacje regionalne (1) Konferencje międzynarodowe i krajowe (2+1)

24 Działalność Punktu Kontaktowego KKŻ FAO/WHO dla Polski Seminarium Kodeksowe (Warszawa, 2007 r.), 50 uczestników z 23 krajów; Warsztaty Kodeksowe (Warszawa, 2008 r.), 44 uczestników z 15 krajów; 26 Sesja Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Regionu Europy (Warszawa, 7-10 października 2008 r.) przy współpracy Szwajcarii, 77 delegatów z 33 krajów członkowskich, 2 obserwatorów i 3 organizacje międzynarodowe; Polska Koordynatorem dla regionu Europy w ramach prac KKŻ FAO/WHO na lata ;

25 Działalność Punktu Kontaktowego KKŻ FAO/WHO dla Polski Konferencja - Rola KKŻ FAO/WHO w zapewnieniu bezpieczeństwa i jakości żywności oraz uczciwych praktyk w międzynarodowym handlu żywnością pod honorowym patronatem Pana Marka Sawickiego Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Warszawa, 16 maja 2010 r.), 80 uczestników z Instytucji Współpracujących; Warsztaty Kodeksowe (Warszawa, 4 października 2010 r.), 53 uczestników z 20 krajów; 27 Sesja Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Regionu Europy (Warszawa, 5-8 października 2010 r.), 80 delegatów z 32 krajów członkowskich, 1 obserwator i 4 organizacje międzynarodowe;

26 Działalność Punktu Kontaktowego KKŻ FAO/WHO dla Polski Polska Koordynatorem dla regionu Europy w ramach prac KKŻ FAO/WHO na lata ; 28 Sesja Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Regionu Europy (Gruzja, września 2012 r.); Konsultacje FAO na temat możliwości dalszego zacieśniania współpracy w regionie Europy (Puławy, 18 września 2013 r.), 77 przedstawicieli z 37 państw regionu; Międzynarodowa konferencja na temat Analizy Ryzyka w Bezpieczeństwie Żywności - 50 lat Kodeksu Żywnościowego w regionie Europy (Puławy, 19 września 2013 r.), 200 uczestników, w tym blisko 80 przedstawicieli z 38 państw członkowskich KKŻ FAO/WHO.

27

28 GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO SPOŻYWCZYCH BIURO WSPÓŁPRACY MIĘDZYNARODOWEJ tel.: fax: Dziękuję