Produkty lokalne charakterystyczne dla gmin subregionu Łaźna Struga

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Produkty lokalne charakterystyczne dla gmin subregionu Łaźna Struga"

Seweryn Nawrocki
8 lat temu
Przeglądów:

1 Załącznik 1.1. Produkty lokalne charakterystyczne dla gmin subregionu Łaźna Struga -GMINA ŚWIETAJNO -GMINA STARE JUCHY -GMINA EŁK Str. 1

2 Giże Gm. Świętajno Dorota Szyłak i Koleżanki -spirytus -cukier -dodatki: rabarbar, pigwa, mleko NALEWKI Z RABARBARU, PIGWY, MLEKA. Nalewka dobra jest na trawienie Ale podnosić może ciśnienie Nalewka język rozwiązać może Ale położyć może na łoże GIŻKI, KIEŁBASA GIŻOWSKA Giże Gm. Świętajno Janusz Hendzel i Koleżanki -wieprzowina -wołowina -mleko -dym wędzarniczy My Giżowianie wszystko umiemy Giżki, kiełbasę produkujemy Festiwal Mleka słynny w powiecie Gdzie jest wieś Giże może już wiecie Str. 2

Nalewka dobra jest na trawienie Ale podnosić może ciśnienie Nalewka język rozwiązać może Ale położyć może na łoże GIŻKI,

3 Jurki Gm. Świętajno SUM W KAPUŚCIE BASI Barbara i Edward Domalewscy -ryba sum -kapusta -cebula Basia Domalewska-raz suma złapała Długo go patroszyła kapusty dodała I stworzyła potrawę co w powiecie słynie Jurkowski sum w kapuście-spożywać w rodzinie Orzechówka Gm. Świętajno MIÓD WIELOKWIATOWY DARKA Darek Krupa -nektar wielokwiatowy z : rzepaku, niszek, białej koniczyny, chabru, lipy. Zebrały go pszczoły Pozyskał to Krupa Za miód teraz będzie Samochód chałupa Str. 3

złapała Długo go patroszyła kapusty dodała I stworzyła potrawę co w powiecie słynie Jurkowski sum w kapuście-spożywać

4 KIJOWSKIE SERY IRENY Kije Gm. Świętajno Irena Jaśkiewicz -mleko -masło -dodatki: papryka, zioła, wędliny Zawady Ełckie Gm. Stare Juchy Kijowskie sery już w gminie znane Kijowskie sery często szukane Sery z papryką i wędlinami Sery na nerwy dobre z ziołami SMALEC EKOLOGICZNO-WEGETARIAŃISKI HANKI Sołtys i Spółka -zioła -warzywa -naturalne oleje Rośliny oleiste Zdrowe i czyste Zioła, warzywa ze studni woda Wegetariański smalec urody doda Str. 4

Stare Juchy Kijowskie sery już w gminie znane Kijowskie sery często szukane Sery z papryką i wędlinami Sery na

5 Zawady Ełckie Gm. Stare Juchy OGÓRKI KISZONE GOSI Sołtys i Spółka -ogórki, -dodatki,, Ogórek kiszony Pani Gosi Kto chce spróbować Niech poprosi WINO Z CZARNEJ PORZECZKI JOLI Zawady Ełckie Gm. Stare Juchy Sołtys i Spółka -czarna porzeczka -cukier Gdy Pani Jola wino zrobiła Na degustację wszystkich prosiła Czarna porzeczka wina podstawa Było wesoło była zabawa Str. 5

Gosi Kto chce spróbować Niech poprosi WINO Z CZARNEJ PORZECZKI JOLI Stare Juchy Sołtys i

6 Paweł Wilk DĘBÓWKA MAZURSKA WIN KILKA DOLLINY WILKA -spirytus - aronia, czarna porzeczka -cukier Dębówka Mazurska Mocnych win kilka To wszystko wina Pawła Wilka NALEWKI, LIKIERY ALLE GORŁO Gorło Gm. Stare Juchy Joanna Szymańska -spirytus, -cukier,, -owoce z własnego sadu, Lekarze radzą na przeziębienia Leków bez liku dużo leżenia Joanny rada by zdrowym być Z własnych owoców nalewki pić Str. 6

Gm. Stare Juchy Joanna Szymańska -spirytus, -cukier,, -owoce z własnego sadu, Lekarze radzą na

7 Mazury Gm. Świętajno KIEŁBASY -MAZURSKA Z DZICZYZNY -SWOJSKA JURKA I EWY Jerzy i Ewa Iwaniccy -mięso z jelenia -mięso z dzika -wieprzowina -dym wędzarniczy Mięso z jelenia i mięso z dzika Jak z receptury babci wynika U Iawnickich to każdy przyzna W każdej kiełbasie z Mazur dziczyzna Mazury Gm. Świętajno WYROBY DOMOWE JURKÓW Z MAZUR Jerzy i Ewa Iwaniccy mięso, dym wędzarniczy, naturalne przyprawy W mazurskiej wiosce mieszka rodzinka W mazurskiej wiosce dobra wędlinka Małżeństwo Jurków ją produkuje A okolica chętnie próbuje Str. 7

wędzarniczy Mięso z jelenia i mięso z dzika Jak z receptury babci wynika U Iawnickich to każdy przyzna W każdej kiełbasie z Mazur

8 MIÓD WIELOKWIATOWY I Z LIPY KRÓLOWEJ WOLI Królowa Wola Gm. Stare Juchy Józef Żakowicz -nektar wielokwiatowy z : rzepaku, głogu, maliny, lipy. Z Królowej Woli-Królewskie miody Dla zdrowia, siły i dla urody Józio Zakowicz w swojej zagrodzie Wspólnie z pszczołami w najlepszej zgodzie Z głogu maliny lipy rzepaku Wytwarza miody o pysznym smaku JURKI Gm.Świętajno Edmund Domalewski BARAN Z ROŻNA Surowce : -tusza barania,, -zioła,, cebula, -sól, pieprz, -zimno z zamrażarki, -para z wody -dym z wędzarni, -ciepło z ogniska Pytał się Mundek krewnych rodziny Jaką potrawę chcą z baraniny Czy pyszny szaszłyk pachnącą szynkę Może na gulasz wziąć baraninkę Wąsaty dziadek senior rodziny Znany hodowca fan baraniny Zgodnie z tradycją tak podpowiada Upiec barana to moja rada Str. 8

9 GOŚCINNE PIEROGI LENY Stare Juchy Gm. Stare Juchy Surowce to : -mąka -dodatki naturalne -cukier Pierogi ruskie lub z jagodami Pierogi z serem lub truskawkami Spytajcie Leny jaka jej rada Kiedy i ile spożyć wypada Str. 9

10 MUKSZTY FLACZKI RYBNE Zawady Ełckie Gm. Stare Juchy Surowce to : -ryby -dodatki -cukier Legendę Mukszty wszyscy dziś znają Trochę się śmieją w głowę stukają A rybne flaczki Mazurski czar Stwora z Jeziora najlepszy dar Str. 10

Mukszty wszyscy dziś znają Trochę się śmieją w głowę

11 PIEROGI STWORA Z JEZIOIORA Zawady Ełckie Gm. Stare Juchy Surowce to : -mąka -nadzienie rybne -cukier Gdy dawno temu-stwór żył w jeziorze Szlachta pierogi jadła na dworze Dzisiaj pierogi rybne próbuje Kto tutaj mieszka lub biwakuje Str. 11

dawno temu-stwór żył w jeziorze Szlachta pierogi jadła na

12 WIEJSKIE WĘDLINY AGATY Barany Gm. Ełk -wieprzowina -wołowina -dym wędzarniczy Z wsi Barany- nie baranina Kiełbasy szynki pyszna wędlina Dymem z wędzarni ziołami z pola Str. 12

13 Agaty przepis Marcina rola CHLEBY NATURA JERZEGO Płociczno Gm. Ełk Surowce to : -mąka -zakwas Te receptury Babcia już znała A tajemnice mu przekazała Chleb pyszny wypiec go nauczyła Aby rodzina szczęśliwa była Str. 13

14 POLĘDWICA MARYNOWANA W ZIOŁACH Barany Gm. Ełk - polędwica wieprzowina -zioła -dym wędzarniczy Wszystko najlepsze-wszystko natura To ekologia natury znaki Własne wyroby i receptura Str. 14

15 A jaki finał ZDROWIE I SMAKI SŁONINA 4 PALCE na zimno wędzona Ełk Gm. Ełk - słonina wieprzowina -zioła -dym wędzarniczy Dodaje siły- lecz tłuszcz odkłada Taką słoninę spożyć wypada Bo na Mazurach słońce i woda Str. 15

16 A gdy są siły będzie przygoda Str. 16

Podobne dokumenty

Historia przetworów FIMARO rozpoczęła się ponad dekadę temu, kiedy Ania odwiedziła dom Dziadków.

Historia przetworów FIMARO rozpoczęła się ponad dekadę temu, kiedy Ania odwiedziła dom Dziadków. Przeglądając rodzinne pamiątki znalazła zakurzoną książkę kucharską swojej Babci, która przetrwała 2 Wojny