PRZYJĘCIA WESELNE 2019

Transkrypt

1 PRZYJĘCIA WESELNE 2019 Oto jest miłość. Dwoje ludzi spotyka się przypadkiem, a okazuje się, że czekali na siebie cale życie. Victor de Lima Baretto

2 MENU II 220zł netto/osoba APERITIF: Powitanie lampką wina musującego ZUPA: Rosół domowy z makaronem DANIE GŁÓWNE: Rolada śląska, Tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce / Schab nadziewany grzybami / Kaczka pieczona w sosie żurawinowym / Roladka drobiowa ze szpinakiem i serem DODATKI: (2 do wyboru) Ziemniaki z koperkiem / puree ziemniaczane / kluski śląskie / ziemniaki pieczone w ziołach SOS: (1 do wyboru) Sos pieczeniowy / grzybowy SURÓWKI: (3 do wyboru) Marchew z jabłkiem i sokiem pomarańczowym / czerwona kapusta okraszona boczkiem / sałatka colesław / ćwikła z chrzanem / sałatka wiosenna z pomidorkami cherry / świeży seler z rodzynkami i orzechami DESER: Lody waniliowe podawane z gorącymi malinami / Sorbet owocowy w szampanie / Panna Cotta z sosem malinowym BUFET ZIMNY: Półmisek wędlin i mięs pieczonych/ deska serów z kiścią winogron / śledź po krakowsku / terrina rybna po grecku / galantyna z nóżek wieprzowych / sałatka grecka / sałatka z brokułami, kurczakiem i kukurydzą w sosie majonezowym / domowy pasztet z sosem żurawinowym / pieczywo / masło / patera owoców I DANIE GORĄCE: Rozmarynowe roladki schabowe nadziewane farszem maślano- serowym w panierce sezamowej z pieczonymi półksiężycami oraz bukietem sałat, Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym podawana z kaszotto i sałatką wiosenną, Szaszłyk drobiowy, frytki, surówka z białej kapusty. II DANIE GORĄCE: Udziec pieczony na kapuście zasmażanej z pieczonymi ziemniakami i sosem chrzanowym, Pstrąg pieczony, talarki ziemniaczane, bukiet sałat z pomidorkami cherry, Karczek pieczony z masełkiem czosnkowym podawany z bawarską sałatką w musztardowym sosie. III DANIE GORĄCE: Vol Au vent z wieprzowiną w sosie pikantnym, Barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego, Żurek z jakiem i kiełbasą. NAPOJE: Kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane, woda mineralna bez ograniczeń

3 MENU III 250zł netto/osoba APERITIF: Powitanie lampką wina musującego ZUPA: Rosół domowy z makaronem DANIE GŁÓWNE: Rolada śląska, Tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce / Schab nadziewany grzybami / Kaczka pieczona w sosie żurawinowym / Roladka drobiowa ze szpinakiem i serem DODATKI: (2 do wyboru) Ziemniaki z koperkiem / puree ziemniaczane / kluski śląskie / ryż z warzywami / kopytka SOS: (1 do wyboru) Pieczeniowy / śmietanowo-pieczarkowy / tymiankowy / koperkowy / chrzanowy SURÓWKI: ( 3 rodzaje do wyboru) Marchew z jabłkiem i sokiem pomarańczowym / czerwona kapusta okraszona boczkiem / sałatka colesław / ćwikła z chrzanem / sałatka wiosenna z pomidorkami cherry / świeży seler z rodzynkami i orzechami DESER: Lody waniliowe z kruszoną Pavlova i sosem owocowym / Strudel jabłkowy z sosem waniliowm / Panna Cotta z sosem malinowym / mus waniliowy z sosem owocowym / Sorbet owocowy w szampanie BUFET ZIMNY: Półmisek wędlin i mięs pieczonych/ deska serów z kiścią winogron / śledź po krakowsku / terrina rybna po grecku / galantyna z nóżek wieprzowych / sałatka grecka / sałatka z brokułami, kurczakiem i kukurydzą w sosie majonezowym / domowy pasztet z sosem żurawinowym / pieczywo / masło / patera owoców I DANIE GORĄCE: Łosoś w sosie cytrynowo-maślanym podany z kolorowym ryżem i warzywami / polędwiczki wieprzowe w sosie tymiankowym z gnocchi i bukietem sałat / Pieczeń cielęca w sosie pieprzowym, puree ziemniaczane, surówka z kapusty pekińskiej II DANIE GORĄCE: Pieczony pstrąg w aromacie kopru podawany z glazurowaną mini marchewką oraz puree pietruszkowym / Udziec pieczony na kapuście zasmażanej z pieczonymi ziemniakami i sosem chrzanowym / Pieczona gęsina, kasza gryczana, burak III DANIE GORĄCE: Ragout z indyka / Vol-au-vent z wieprzowiną w sosie pikantnym / Strogonow drobiowy z kładzionymi kluseczkami IV DANIE GORĄCE: Kwaśnica przyrządzana na żeberku / Barszcz czerwony podawany z pasztecikiem z ciasta francuskiego / Żurek staropolski z białą kiełbasą NAPOJE: Kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane, woda mineralna bez ograniczeń

4 CENA ZAWIERA: tradycyjne powitanie Pary Młodej chlebem i solą toast powitalny dla wszystkich Gości klimatyzowaną Salę Bankietową mogącą pomieścić do 120 osób dzieci do lat 3 bez opłat dzieci w wieku % wartości menu pokrowce na krzesła eleganckie nakrycie stołu(obrusy, bieżnik, świece, serwety) napoje bezalkoholowe bez ograniczeń (woda, soki, napoje gazowane) kawa oraz herbata bez ograniczeń bezpłatny, dozorowany parking dla Gości możliwość wykonania sesji zdjęciowej w plenerze profesjonalne doradztwo w zakresie organizacji wesela doświadczona oraz profesjonalna obsługa apartament dla Młodej Pary wraz z przedłużeniem doby hotelowej atrakcyjne rabaty na pokoje hotelowe dla Gości weselnych brak opłaty korkowej za własny alkohol kolacja dla Nowożeńców w rocznicę ślubu pakiet SPA dla Młodej Pary

5 REZERWACJA Aby dokonać rezerwacji terminu prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy i potwierdzenie daty wesela. Rezerwacja weselna jest gwarantowaną z chwilą podpisania umowy i wpłacenia zadatku, zależnego od wybranego menu, liczby Gości, a także zamówionych usług dodatkowych. Minimalna ilość uczestników wesela: 60 osób. Ilość osób biorących udział w przyjęciu należy potwierdzić na 10 dni przed weselem. OSOBA KONTAKTOWA Michał Stanek Tel. (33) Kom gastro@hotelgalicja.com.pl SERDECZNIE ZAPRASZAMY!