Wykaz podręczników kształcenia zawodowego obowiązujący od 01.09.2017 r. w Zespole Szkół nr 5 w Stargardzie Technikum Zawodowe nr 5 klasy II IV Technik pojazdów nr zawodu 311513 1. Podstawy konstrukcji maszyn II Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa WKŁ 2. Przepisy ruchu drogowego II Kodeks drogowy Podręcznik kierowcy kat. B 3. Technologia napraw zespołów i podzespołów mechanicznych pojazdów 4. Technologia napraw zespołów i podzespołów mechanicznych pojazdów 5. Technologia napraw elektrycznych i elektronicznych układów pojazdów 6. Technologia napraw elektrycznych i elektronicznych układów pojazdów II III, IV II III Podwozia i nadwozia pojazdów Silniki pojazdów Naprawa pojazdów Diagnostyka pojazdów Elektrotechnika i elektronika Elektrotechnika Diagnostyka elektrycznych i elektronicznych układów pojazdów Fundowicz P. Karczewski M. Orzełowski S. Dąbrowski M. Jabłoński W. Pomykalski Z. Dyga J. 7. Działalność gospodarcza w branży samochodowej IV Podstawy działalności gospodarczej w branży Jastrzębska U. samochodowej 8. Język obcy zawodowy IV Mechanics Expres Publishing Strona 1 z 10
Technik żywienia i usług gastronomicznych nr zawodu 343404 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w II Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Kasperek A.. 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem II Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Konarzewska M. 3. Działalność gospodarcza w III, IV Działalność gospodarcza w Górska Warsewicz H. 4. Zasady żywienia II Zasady żywienia planowanie i ocena Kunachowicz H. 5. Zasady żywienia III Zasady żywienia Kunachowicz H. 6. Usługi gastronomiczne II, III Usługi gastronomiczne Szajna R. 7. Organizacja produkcji gastronomicznej IV Organizacja produkcji gastronomicznej Bilska B. 8. Język obcy zawodowy II Cooking Expres Publishing 9. Obsługiwanie klientów w III, IV Usługi gastronomiczne Szajna R. 10. Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej III Zasady żywienia planowanie i ocena Kunachowicz H. 11. Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej IV Pracownia organizacji żywienia Duda J. 12. Zajęcia praktyczne - Procesy technologiczne w II, III Procesy technologiczne w Górska L. Strona 2 z 10
L.p. Nazwa przedmiotu Klasa Tytuł podręcznika Wydawnictwo autor Technik mechanizacji rolnictwa nr zawodu 311512 Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki nr zawodu 311515 1. Podstawy konstrukcji maszyn II Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa WKŁ 2. Pojazdy rolnicze II Pojazdy rolnicze Skrobacki A. 3. Maszyny rolnicze II Maszyny rolnicze Waszkiewicz Cz. 4. Działalność gospodarcza w branży mechaniczno rolniczej II Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej Musiałkiewicz J. Ekonomik 5. Organizacja prac eksploatacyjnych w rolnictwie IV Eksploatacja maszyn rolniczych Kuczewski J. 6. Przepisy ruchu drogowego II Kodeks ruchu drogowego H. Próchniewicz 7. Język obcy zawodowy II Cooking Expres Publishing Uwagi Technik architektury krajobrazu nr zawodu 314202 1. Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu II, III Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu HORT PRESS Sp. z o.o. 2. Obiekty małej architektury krajobrazu III, IV Urządzanie i pielęgnacja terenów zieleni HORT PRESS Sp. z o.o. 3. Działalność gospodarcza w architekturze III Prowadzenie działalności gospodarczej Gorzelany T. krajobrazu 4. Przepisy ruchu drogowego II Kodeks ruchu drogowego H. Próchniewicz 5. Język obcy zawodowy II Cooking Expres Publishing 6. Projekty obiektów architektury krajobrazu II Podstawy architektury krajobrazu HORT PRESS Sp. z o.o. 7. Projekty obiektów architektury krajobrazu IV Urządzanie i pielęgnacja terenów zieleni HORT PRESS Sp. z o.o. 8. Zajęcia praktyczne - Prace w obiektach architektury krajobrazu IV Urządzanie i pielęgnacja terenów zieleni HORT PRESS Sp. z o.o. Strona 3 z 10
Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 5 klasy II - III Kierowca mechanik nr zawodu 832201 1. Podstawy konstrukcji maszyn II Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa WKŁ 2. Obsługa środków transportu drogowego II Podwozia i nadwozia pojazdów Fundowicz P. Karczewski M. Silniki pojazdów 3. Przepisy ruchu drogowego II Kodeks drogowy Podręcznik kierowcy kat. B 4. Użytkowanie środków transportu drogowego II Organizowanie obsługi pojazdów Kowalczyk S. Mechanik pojazdów nr zawodu 723103 1. Podstawy konstrukcji maszyn II Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa WKŁ 2. Przepisy ruchu drogowego II Kodeks drogowy Podręcznik kierowcy kat. B 3. Technologia napraw zespołów i podzespołów mechanicznych pojazdów II Podwozia i nadwozia pojazdów Silniki pojazdów 4. Technologia napraw zespołów i podzespołów III Naprawa pojazdów mechanicznych pojazdów Diagnostyka pojazdów 5. Technologia napraw układów elektrycznych i II Diagnostyka układów elektrycznych i elektronicznych pojazdów elektronicznych pojazdów 6. Działalność gospodarcza w branży samochodowej III Podstawy działalności gospodarczej w branży samochodowej Fundowicz P. Karczewski M. Orzełowski S. Dąbrowski M. Dyga G. Jastrzębska U. 7. Język obcy zawodowy III Deutsch fur Profis Rolbiecka M. WKŁ Strona 4 z 10
Elektromechanik pojazdów nr zawodu 741203 1. Technologia napraw układów elektrycznych i elektronicznych pojazdów III Elektrotechnika i elektronika pojazdów Ocioszyński J. 2. Elektrotechnika i elektronika III Podstawy elektrotechniki dla szkoły Kurdziel R. zasadniczej 3. Działalność gospodarcza w branży samochodowej III Podstawy działalności gospodarczej w branży Jastrzębska U. samochodowej 4. Język obcy zawodowy III Deutsch fur Profis Rolbiecka M. WKŁ Strona 5 z 10
Kucharz nr zawodu - 512001 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w II Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Kasperek A. 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem II, III Technologia gastronomiczna z Konarzewska M. towaroznawstwem 3. Działalność gospodarcza w II, III Prowadzenie działalności gospodarczej Gorzelany T. 4. Język obcy zawodowy II, III Język niemiecki zawodowy w 5. Procesy technologiczne w II, III Procesy technologiczne w Zeszyt ćwiczeń 6. Zajęcia praktyczne - Gastronomia w praktyce II, III Procesy technologiczne w Zeszyt ćwiczeń Dual A. Namysław I. Namysław I. Cukiernik nr zawodu 751201 1. Technika w produkcji cukierniczej II Technika w produkcji cukierniczej Kocierz K. 2. Technologie produkcji cukierniczej II, III Technologie produkcji cukierniczej Kaźmierczak M. 3. Działalność gospodarcza w przetwórstwie II, III Prowadzenie działalności gospodarczej Gorzelany T. spożywczym 4. Język obcy zawodowy III Cooking Expres Publishing 5. Zajęcia praktyczne - Procesy produkcji wyrobów cukierniczych II, III Technologie produkcji cukierniczej Kaźmierczak M. Strona 6 z 10
Technikum Zawodowe nr 5 klasa I Technik pojazdów nr zawodu 311513 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy I Bezpieczeństwo i higiena pracy Krzysztof Szczęch 2. Język obcy zawodowy 3. Działalność gospodarcza 4. Rysunek techniczny I Rysunek techniczny zawodowy Janusz Figurski 5. Podstawy konstrukcji maszyn 6. Przepisy ruchu drogowego 7. Budowa pojazdów I Silniki pojazdów Podwozia i nadwozia pojazdów samochod. Mirosław Karczewski Piotr Fundowicz 8. Diagnostyka i naprawa pojazdów I Diagnostyka pojazdów Marian Dąbrowski 9. Elektryczne i elektroniczne wyposażenie pojazdów 10. Organizacja przedsiębiorstwa samochodowego 11. Kompetencje społeczne i organizacja małych zespołów I Elektrotechnika i elektronika pojazdów J. Ocioszyński Technik żywienia i usług gastronomicznych nr zawodu 343404 1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w I Wyposażenie zakładów gastronomicznych Bezpieczeństwo i higiena pracy 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem I Sporządzanie napojów i potraw towaroznawstwo i przechowywanie żywności M. Zienkiewicz W. Bukała A. Kmiołek 3. Działalność gospodarcza w I Prowadzenie działalności gospodarczej T. Gorzelany 4. Zasady żywienia 5. Usługi gastronomiczne 6. Organizacja produkcji gastronomicznej 7. Język obcy zawodowy I Cooking Expres Publishing Strona 7 z 10
L.p. Nazwa przedmiotu Klasa Tytuł podręcznika Wydawnictwo autor Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki nr zawodu 311515 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy I Bezpieczeństwo i higiena pracy Krzysztof Szczęch 2. Działalność gospodarcza 3. Język obcy zawodowy 4. Przepisy ruchu drogowego kategorii T 5. Przepisy ruchu drogowego kategorii B 6. Rysunek techniczny I Rysunek techniczny zawodowy Janusz Figurski 7. Podstawy konstrukcji maszyn I Podstawy konstrukcji maszyn Krzysztof Grzelak 8. Podstawy rolnictwa I Prowadzenie produkcji roślinnej Arkadiusz Artyszak 9. Pojazdy rolnicze 10. Maszyny rolnicze 11. Podstawy elektrotechniki i elektroniki 12. Użytkowanie i obsługa systemów mechatronicznych w rolnictwie 13. Komunikacja społeczna i praca w zespole I Uwagi Strona 8 z 10
Szkoła Branżowa I go stopnia nr 5 klasa I Mechanik pojazdów nr zawodu 723103 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy I Bezpieczeństwo i higiena pracy Krzysztof Szczęch 2. Język obcy zawodowy 3. Kompetencje społeczne I 4. Działalność gospodarcza 5. Diagnostyka i naprawa pojazdów 6. Rysunek techniczny I Rysunek techniczny zawodowy Janusz Figurski 7. Podstawy konstrukcji maszyn I Podstawy konstrukcji maszyn Krzysztof Grzelak 8. Elektryczne i elektroniczne wyposażenie pojazdów 9. Przepisy ruchu drogowego 10. Budowa pojazdów I Silniki pojazdów Podwozia i nadwozia pojazdów samochod. Mirosław Karczewski Piotr Fundowicz Kierowca mechanik nr zawodu 832201 1. Bezpieczeństwo i higiena pracy I Bezpieczeństwo i higiena pracy Krzysztof Szczęch 2. Język obcy zawodowy 3. Kompetencje społeczne I 4. Działalność gospodarcza 5. Obsługa i użytkowanie środków transportu drogowego 6. Rysunek techniczny I Rysunek techniczny zawodowy Janusz Figurski 7. Podstawy konstrukcji maszyn I Podstawy konstrukcji maszyn Krzysztof Grzelak 8. Elektryczne i elektroniczne wyposażenie pojazdów 9. Przepisy ruchu drogowego 10. Budowa pojazdów I Silniki pojazdów Podwozia i nadwozia pojazdów samochod. Mirosław Karczewski Piotr Fundowicz Strona 9 z 10
1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Kucharz nr zawodu - 512001 I Wyposażenie zakładów gastronomicznych Bezpieczeństwo i higiena pracy 2. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem I Sporządzanie napojów i potraw towaroznawstwo i przechowywanie żywności 3. Działalność gospodarcza w 4. Język obcy zawodowy M. Zienkiewicz W. Bukała A. Kmiołek Strona 10 z 10