zawarta w dniu... 2015 r., pomiędzy: UMOWA NR DA-ZP-2531-../15 Załącznik nr 6 do SIWZ Znak postępowania: DA-ZP-252-58/15 Samodzielnym Publicznym Zakładem Opieki Zdrowotnej Wojewódzkim Szpitalem Zespolonym im. Jędrzeja Śniadeckiego, z siedzibą w Białymstoku, kod 15-950, ul. Marii Skłodowskiej - Curie 26, wpisanym do Krajowego Rejestru Sądowego Rejestr Stowarzyszeń, innych Organizacji Społecznych i Zawodowych, Fundacji i Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej - prowadzonego przez Sąd Rejonowy w Białymstoku XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, pod numerem KRS: 0000003421, NIP: 542-25-29-292, zwanym dalej Zamawiającym, reprezentowanym przez: a... Wykonawcą... W wyniku przeprowadzenia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego zgodnie z ustawą Prawo zamówień publicznych w trybie przetarg nieograniczony na świadczenie usługi przygotowania i dostarczania posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w SP ZOZ Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. J. Śniadeckiego w Białymstoku na okres 3 lat, oznaczenie sprawy: DA-ZP-252-58/15, strony zawarły umowę o następującej treści: 1 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług z zakresu przygotowania posiłków poza siedzibą Zamawiającego z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych oraz dostawa transportem Wykonawcy całodziennych posiłków dla pacjentów hospitalizowanych na 18 oddziałach łóżkowych Zamawiającego - średnio dla 500 pacjentów dziennie oraz mieszanek niemowlęcych dla dzieci od 0-3 roku życia hospitalizowanych na oddziałach Zamawiającego średnio 11 l mieszanek dziennie i 1,5 l zup, zwanych dalej usługami. 2. Wartość umowy brutto, obejmująca należny podatek od towarów i usług, wynosi... zł, słownie:... i równa się cenie Usług za 36 miesięcy 3. Wsad do kotła (koszt dziennego wsadu surowcowego do kotła, brutto), wynosi :..., słownie:.... 4. Usługi będą świadczone przez okres 36 miesięcy: od dnia 01.01.2016 r. do dnia.... 5. Zamawiający zastrzega, iż ilości określone w Załączniku nr 1 do niniejszej umowy (Załącznik nr 2 do SIWZ), stanowią przybliżoną ilość posiłków przewidzianą do zakupienia w okresie trwania umowy. W rzeczywistości ilości te mogą być mniejsze. Z tytułu zmniejszenia zakresu ilościowego w okresie trwania umowy nie będą przysługiwać Wykonawcy żadne roszczenia wobec Zamawiającego. 1
6. Cena jednostkowa usługi zawiera wszystkie koszty związane z realizacją przedmiotu zamówienia (m.in. przygotowanie i transport posiłków oraz wszystkie inne czynności Wykonawcy niezbędne do realizacji usługi). 7. Ceny jednostkowe usługi i wsadu do kotła nie ulegną podwyższeniu w czasie obowiązywania umowy, z zastrzeżeniem 6 ust. 4 i 6. 2 1. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określony zostały w Załączniku nr 3 do umowy (Załącznik nr 7 do SIWZ). 2. Wykonawca będzie ponosił odpowiedzialność za: czystość i porządek oraz stan sanitarno-techniczny w obrębie obiektów, w których będą przygotowywane posiłki, stan sanitarno-epidemiologiczny i techniczny wobec organów kontroli, zatrudniony personel pod względem zdrowotnym i higienicznym (personel musi posiadać aktualne książeczki zdrowia, badania okresowe), właściwe przechowywanie artykułów spożywczych (z uwzględnieniem segregacji, utrzymania temperatury i innych warunków przechowywania), higienę produkcji posiłków i transportu, jakościową i ilościową ocenę sposobu żywienia, pobieranie i przechowywanie codziennych prób posiłków według planu uzgodnionego z Oddziałem Higieny Żywienia Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej, pobieranie prób i wymazów w sytuacjach awaryjnych wymagających natychmiastowej interwencji, segregację odpadów. 3. W przypadku podejrzenia ogniska epidemicznego mającego związek z przygotowaniem posiłku lub produktem na wniosek Zamawiającego Wykonawca na własny koszt ma przeprowadzić badanie mikrobiologiczne: środowiska rąk personelu potraw 4. Wykonawca na własny koszt będzie wykonywał co 12 miesięcy badania oceny laboratoryjnej wartości odżywczej i kalorycznej posiłku stanowiącego całodzienną rację pokarmową (dieta ogólna) i przedkładanie ich Zamawiającemu. 5. Wykonawca ma obowiązek wysłania dodatkowego posiłku w celu przeprowadzenia przez Zamawiającego oceny organoleptycznej na koszt Wykonawcy. 6. Obowiązkiem wykonawcy jest spełnienie wymogów narzuconych Ustawą z dn. 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2006 Nr 171 poz. 1225 oraz zmiana Dz. U z 2008 r. Nr 214 poz. 1346 w szczególności w zakresie prowadzenia dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz stosowanie systemu HACCP w kuchni. 7. Przy wykonywaniu i dostawie posiłków Wykonawca musi przestrzegać obowiązujących przepisów BHP i sanitarno-epidemiologicznych, w szczególności przepisów Ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i 2
żywienia (Dz.U. z 2005 r. Nr 31 poz. 265 z późn. zm.) oraz Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie wymagań higieniczno-sanitarnych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami ( Dz.U. Z 2002 r. nr 234 poz. 1979 z późn. zm.). 8. Pracownicy Wykonawcy zobowiązani są do posiadania orzeczenia lekarskiego o zdolności do pracy na w/w stanowisku, aktualnej książeczki zdrowia. 9. Pracownicy Wykonawcy powinni być przeszkoleni z zakresu BHP i p/poż. 10. Pracownicy Wykonawcy zobowiązani są do dbałości o swój wygląd oraz do taktownego zachowania się podczas wykonywania pracy w Szpitalu. 11. W przypadku podejrzenia choroby zakaźnej, schorzeń skóry, ostrego nieżytu przewodu pokarmowego, występowania innych schorzeń infekcyjnych lub innych zagrażających bezpieczeństwu sanitarno - epidemiologicznemu pracownik Wykonawcy musi być odsunięty od pracy. 12. Wykonawca ma dysponować odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia oraz zabezpieczy we własnym zakresie niezbędne narzędzia, urządzenia, materiały, produkty oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania. Posiłki muszą być przygotowywane w pomieszczeniach spełniających wymagania higieniczno sanitarne i przewożone środkiem transportu spełniającym odpowiednie wymagania higieniczno sanitarne. Wykonawca przez cały okres wykonywania usługi musi posiadać ważną decyzję lub inny dokument właściwego miejscowego państwowej Inspekcji Sanitarnej, że Zakład znajduje się pod nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa procesu przygotowania posiłków na rzecz pacjentów placówek służby zdrowia oraz realizuje program z zakresu bezpieczeństwa żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa w tym zakresie. 13. Wykonawca przez cały okres trwania umowy będzie posiadał aktualną: a) Decyzję Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środki transportu do przewozu posiłków. b) Decyzja lub inny dokument właściwego Inspektora Sanitarnego stwierdzające, że blok żywieniowy Wykonawcy jest pod stałym nadzorem sanitarnym i może świadczyć usługi w zakresie sporządzania i dostaw posiłków na rzecze pacjentów hospitalizowanych w zakładach opieki zdrowotnej, c) Aktualne atesty dopuszczające do kontaktu z żywnością: wyposażenie kuchni, urządzenia techniczne, termosy i pojemniki. d) Polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia. Zakres wymaganego w polisie ubezpieczenia musi być zgodny z zakresem zawartym w dokumentacji postępowania. Dokumenty ww. zostaną udostępnione Zamawiającemu na każde jego żądanie. 14. Bieżący nadzór nad prawidłowym, zgodnie z przyjętymi procedurami, wykonywaniem zadań wynikających z realizacji umowy sprawuje przedstawiciel Wykonawcy. Wymagany jest codzienny nadzór ze strony Wykonawcy. 15. Wykonawca zapewni organizację pracy gwarantującą sprawna realizację zadań wykonywanych w ramach umowy. 3
16. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za przestrzeganie przepisów BHP, oraz wytycznych właściwego organu inspekcji sanitarnej podczas świadczenia Usług. 17. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli: a) ilości, jakości i terminów dostarczanych posiłków, b) przebiegu procesu przygotowania, konfekcjonowania i transportu posiłków - na każdym etapie usługi, c) wsadu do kotła. 18. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zgłaszania Wykonawcy uwag dotyczących realizacji umowy na świadczenie Usługi. Do zgłaszania uwag oraz bieżącego kontrolowania jakości, ilości i terminowości świadczenia Usług uprawnieni są pracownicy Zamawiającego na poszczególnych oddziałach oraz Dietetyk Szpitala. Uwagi w/w osób zgłaszane będą na bieżąco osobie uprawnionej ze strony Zamawiającego do kontroli nad realizacją umowy, która przekazuje je Wykonawcy. 19. Osobą uprawnioną ze strony Zamawiającego do kontaktów z Wykonawcą w sprawach dotyczących umowy jest:..., tel....., lub w przypadku nieobecności inna osoba upoważniona przez Zamawiającego. 20. Ww. osoba uprawiona jest również do przekazywania Wykonawcy pisemnych uwag związanych ze świadczeniem Usług. Wykonawca zobowiązany jest rozpatrzyć pisemne uwagi w terminie nie później niż do dnia następnego od daty ich otrzymania i poinformować o swoim stanowisku na piśmie Zamawiającego. 21. Osobą uprawnioną ze strony Wykonawcy do kontaktów z Zamawiającym w sprawach dotyczących umowy jest:..., tel....., lub w przypadku nieobecności inna osoba upoważniona przez Zamawiającego. 22. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność względem Zamawiającego, jak i bezpośrednio względem osób trzecich za wszystkie szkody wyrządzone wskutek niewykonania lub nienależytego wykonania Umowy lub będące następstwem czynu niedozwolonego. 3 1. Przedmiot zamówienia realizowany będzie wg cen wyszczególnionych w Załączniku nr 1 do niniejszej umowy (Załącznik nr 2 do SIWZ). 2. Podstawą rozliczenia wyżywienia pacjentów będzie zestawienie faktycznie wydanych posiłków z podziałem na poszczególne oddziały. 3. Należność za Usługi wykonane w danym miesiącu zostanie uiszczona przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy, w terminie 60 dni od dnia otrzymania faktury VAT. 4. Upoważniony pracownik Zamawiającego z poszczególnego oddziału, będzie składał osobie wymienionej w 2 ust. 19 co miesiąc Formularz kontroli jakości, ilości i terminowości dostarczanych posiłków Załącznik nr 2 do Umowy (Załącznik nr 8 do SIWZ). Wymieniony formularz będzie stanowił potwierdzenie należytego wykonania Usług i będzie stanowił załącznik do faktury. 5. Zapłata nastąpi na rachunek bankowy Wykonawcy. Numer rachunku bankowego Wykonawcy:...... 6. Wykonawca powiadomi na piśmie Zamawiającego o każdorazowej zmianie numeru bankowego. Zmiana ta zostanie wprowadzona w formie aneksu do niniejszej umowy. 4
7. Strony ustalają, iż dniem zapłaty wynagrodzenia za wykonaną usługę, będzie dzień obciążenia rachunku bankowego Zamawiającego. 4 1. W przypadku rażącego naruszenia przez Wykonawcę istotnych postanowień Umowy lub w przypadku utraty przez Wykonawcę zdolności do wykonania przedmiotu Umowy Zamawiający ma prawo odstąpić od Umowy w trybie natychmiastowym. 2. W przypadku, gdy Zamawiający odstąpi od Umowy z powodu przyczyn określonych w ust. 1, Wykonawca zobowiązany będzie zapłacić karę umowną w kwocie stanowiącej 10% ceny brutto, o której mowa w 1 ust. 2. 3. W przypadku, gdy Wykonawca odstąpi od Umowy z przyczyn leżących po jego stronie, zobowiązany będzie zapłacić Zamawiającemu karę umowną w kwocie stanowiącej 10% ceny brutto, o której mowa w 1 ust. 2. 4. W razie niewykonania lub nienależytego wykonania Umowy Wykonawca zobowiązany będzie zapłacić Zamawiającemu kary umowne w wysokości 0,5% należności przysługującej Wykonawcy z tytułu realizacji umowy za dany miesiąc rozliczeniowy, zawierającej podatek od towarów i usług, za każde stwierdzone naruszenie obowiązków wynikających z Umowy, w szczególności w następujących przypadkach: a) terminu dostawy posiłków, ilości i jakości posiłków stwierdzonych na podstawie protokołu uchybień sporządzonego przez osobę uprawnioną do kontroli, wskazaną w 2 ust. 19 i 20. b) w przypadku odmowy wykonania lub niewłaściwego wykonania czynności wchodzącej w zakres przedmiotu Umowy, stwierdzonego protokołem uchybień i nie usunięcia uchybień w wyznaczonym terminie; c) w przypadku nienależytego wykonania Umowy stwierdzonego na podstawie Formularza kontroli jakości, ilości i terminowości dostarczanych posiłków - 3 ust. 4. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo obciążenia Wykonawcy karą nałożoną na Zamawiającego przez właściwy organ uprawniony do kontroli zakładów opieki zdrowotnej, w wyniku stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości w zakresie dotyczącym realizacji przedmiotu zamówienia. 6. Zamawiający zastrzega sobie prawo egzekwowania kwot kar, o których mowa w ust. 4 i 5, z należności przysługującej Wykonawcy z tytułu realizacji umowy za dany miesiąc rozliczeniowy, zawierającej podatek od towarów i usług. 5 1. Zamawiający może odstąpić od umowy składając Wykonawcy odpowiednie oświadczenie na piśmie w razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy. 2. Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach. W tym wypadku Wykonawca może żądać wyłącznie wynagrodzenia należnego z tytułu wykonania części umowy. 1. Zamawiający dopuszcza następujące zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty: 6 5
a) Zamawiający zastrzega sobie prawo częściowego wypowiedzenia umowy lub zażądania świadczenia części usługi przez czas określony, w szczególności w następujących przypadkach: - na czas remontu i/lub przebudowy pomieszczeń; - zawieszenia lub zaprzestania działalności przez daną komórkę organizacyjną lub jej część; - dokonania przez uprawniony podmiot sprzedaży lub przekazania w użytkowanie (płatne lub bezpłatne) części lub całej nieruchomości, wobec której świadczona była usługa; b) Zmiany lokalizacji komórki organizacyjnej Zamawiającego wobec której świadczona jest usługa. c) W przypadku zmiany przepisów prawnych, powodujących konieczność zagospodarowania pomieszczeń na inny cel, w których byli hospitalizowani pacjenci, dokonana będzie zmiana postanowień umowy, dotycząca zakresu i wartości umowy do zmienionego zakresu. 2. Zmiany określone w ust. 1 nie mogą skutkować wzrostem ceny jednostkowej oraz wzrostem wartości umowy i nie mogą być niekorzystne dla Zamawiającego. 3. Obniżenie cen jednostkowych może nastąpić w każdym okresie obowiązywania umowy i nie wymaga aneksu do umowy. 4. Wartość umowy nie może ulec podwyższeniu podczas trwania niniejszej umowy z wyjątkiem przypadku: a) zmiany podatku od towarów i usług, b) zamiany wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art. 2 ust. 3-5 ustawy z dnia 10 października 2002r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, c) zamiany zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu wysokości składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, które w ramach niniejszej umowy następują z dniem wejścia w życie aktu prawnego wprowadzającego zmianę. 5. Zamiany do umowy o którym mowa w ust. 4 będą wprowadzone do umowy w przypadku, kiedy Wykonawca wykaże, że mają wpływ na koszty wykonania podmiotowego zamówienia. 6. Wartość wsadu do kotła (koszt dziennego wsadu surowcowego do kotła) może ulec podwyższeniu w przypadku zmiany podatku od towaru i usług. 7. Wprowadzenie zmian określonych w ust. 1, ust. 4 i ust. 6 wymaga uzasadnienia konieczności zmiany i porozumienia stron oraz sporządzenia aneksu do umowy. Zmiany będą obowiązywały od dnia podpisania aneksu do umowy do końca obowiązywania umowy (lub podpisania kolejnego aneksu wprowadzającego zmianę). 7 1. Wykonawca wnosi zabezpieczenie należytego wykonania umowy w wysokości 10% ceny oferty brutto, co stanowi kwotę w wysokości:... zł, słownie:.... 2. Zabezpieczenie będzie wniesione w formie:... 3. Zamawiający zwróci zabezpieczenie w terminie 30 dni od daty wykonania zamówienia i uznania przez Zamawiającego za należycie wykonane. 8 6
Wykonawca może dokonać przelewu wierzytelności z zawartej umowy na osobę trzecią, jedynie za pisemną zgodą Urzędu Marszałkowskiego w Białymstoku. Wykonawca zobowiązuje się ponadto nie przyjmować od osób trzecich poręczenia dotyczącego wierzytelności z zawartej umowy bez zgody Urzędu Marszałkowskiego w Białymstoku. 9 1. Wszystkie zmiany bądź uzupełnienia umowy, będą wymagały formy pisemnej pod rygorem nieważności. 2. W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową obowiązują przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku - Prawo zamówień publicznych i Kodeksu cywilnego. 10 Wszelkie spory, które mogą wyniknąć przy realizacji niniejszej umowy będą rozwiązywane polubownie, a w przypadku braku porozumienia zostaną poddane pod rozstrzygnięcie sądu miejscowo właściwego dla Zamawiającego. Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. 11 WYKONAWCA ZAMAWIAJĄCY 7