INSTRUKCJA OBSŁUGI KOSTKARKA DO LODU MODEL: 871251, 871401 v3.0-07.2009 Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa tel.: 022 517 15 75 fax: 022 517 15 77 www.stalgast.com email: stalgast@stalgast.com
Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi. Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione. Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia. UWAGA: Przed pierwszym użyciem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi. Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. Zdjęcia, rysunki oraz opisy urządzeń mają charakter poglądowy. 1. Instrukcje bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa urządzenia może poważnie uszkodzić urządzenia. Urządzenie może być używane jedynie w celu, do którego zostało stworzone. Producent nie jest odpowiedzialny za jakiekolwiek szkody wyrządzone przez nieprawidłowe użytkowanie urządzenia. Nie przestrzeganie tych instrukcji może spowodować sytuację zagrażającą życiu. Nigdy nie otwieraj odbudowy samodzielnie. Nie wkładaj jakichkolwiek przedmiotów do obudowy urządzenia. Nie używaj urządzenia po upadku lub kiedy jest w jakikolwiek sposób uszkodzone. Skontaktuj się z serwisem, w celu sprawdzenia i naprawy w razie potrzeby. Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie. Może to spowodować sytuację zagrażającą życiu. 2. Warunki bezpieczeństwa 2.1. Niedozwolone jest przeciążanie gniazdka elektrycznego poprzez podłączanie kilku urządzeń na raz lub przedłużacza, ponieważ może dojść do przegrzania elektrycznego lub do pożaru. 2.2. Niedozwolone jest spryskiwanie wodą wnętrza oraz zewnętrznych ścian, ponieważ może dojść do pożaru lub porażenia prądem elektrycznym. 2.3. Niedozwolone jest dotykanie mokrymi rękoma wtyczki, elementów elektrycznych oraz części pracujących zlokalizowanych w górnej części systemu chłodzącego, ponieważ może dojść do porażenia prądem elektrycznym lub zranienia ręki. 2.4. Niedozwolone jest rozpryskiwanie środków łatwopalnych oraz wybuchowych w pobliżu urządzenia, ponieważ może dojść do pożaru lub wybuchu. 2.5. Niedozwolone jest samodzielne demontowanie oraz naprawianie urządzenia, ponieważ może to doprowadzić do pożaru lub przecieku. 2.6. W przypadku ulatniania się gazu niedozwolone jest dotykanie urządzenia oraz wtyczki elektrycznej a pomieszczenie należy niezwłocznie wywietrzyć. W przeciwnym razie może dojść do pożaru i poparzenia użytkownika (wystarczy mała iskra by ogień został wzniecony). 2.7. Niedozwolone jest gniecenie przewodu zasilającego, zwijanie go na siłę, naciąganie lub skręcanie, ponieważ może to doprowadzić do pożaru lub porażenia prądem elektrycznym. 2.8. Niedozwolone jest trzymanie środków łatwopalnych lub/ oraz substancji lotnych wewnątrz urządzenia, ponieważ produkty takie jak eter, gaz LP, alkohol, benzyna itp. mogą wybuchnąć. 2.9. Urządzenie należy zainstalować w miejscu, gdzie nie występują gryzonie. W przeciwnym razie istnieje ryzyko nadgryzienia przewodu zasilającego, co może pośrednio stanowić przyczynę pożaru. 2.10. W przypadku stwierdzenia wystąpienia nietypowych odgłosów, zapachów lub dymu należy niezwłocznie odłączyć urządzenie od źródła zasilania a następnie skontaktować się z serwisem technicznym. 2.11. Jeżeli urządzenie zostało odłączone od źródła zasilania, wtyczkę można podłączyć do gniazdka dopiero 5 minut później. 2.12. Niedozwolone jest podłączanie urządzenia, jeżeli średnica styków gniazdka jest za duża lub za mała w stosunku do rozmiarów bolców wtyczki przewodu zasilającego, ponieważ może się to stać przyczyną porażenia użytkownika prądem elektrycznym. - 2 -
3. BUDOWA Urządzenie służy do wytwarzania kostek lodu w sposób natryskowy. W celu zapewnienia jak najdłuższego czasu żywotności urządzenia zalecamy stosowanie wody o twardości poniżej 10 ddh w skali niemieckiej. Woda o większej twardości może spowodować uszkodzenie urządzenia. W przypadku takich awarii gwarancja nie obowiązuje. 3.1. Krótka charakterystyka urządzenia: typ natryskowy skomputeryzowana sprężarka automatyczny mechanizm zwalniający automatyczne wytwarzanie kostek lodu pompa Odpływ wody Dopływ wody 4. DANE TECHNICZNE Model Zasilanie elektryczne Substancja chłodząca Moc Wymiary Waga 871251 230V/50Hz R134a / 200g 280 W 400x500x800 mm 39 kg 871401 230V/50Hz R134a / 200 g 320 W 490x535x800 mm 43 kg 5. UWAGI OGÓLNE 5.1. Urządzenie należy transportować w pozycji stojącej (pionowej) pamiętając, aby pod żadnym pozorem nie przechylać urządzenia więcej niż o 45 od pozycji pionowej. W przeciwnym wypadku może dojść do uszkodzenia sprężarki lub systemu chłodzącego. 5.2. Urządzenie należy ustawić na płaskiej, stabilnej powierzchni z dala od źródeł ciepła oraz wilgoci. Należy zachować co najmniej 150 mm wolnej przestrzeni pomiędzy ścianami urządzenia a jego otoczeniem, gdyż zapewnia to prawidłową wentylację urządzenia oraz optymalizuje jego pracę. 5.3. Źródło zasilania powinno charakteryzować się następującymi parametrami: 230V+10%/50Hz i powinno być połączone z systemem ekwipotencjalnym. Ponadto urządzenie należy podłączyć do linii uziemienia sieci elektrycznej a przewód zasilający należy podłączyć do trzy stykowego gniazdka. 5.4. Woda pobierana przez urządzenie powinna być zdatna do picia. W przeciwnym razie należy zainstalować urządzenie do uzdatniania wody (filtry). Ciśnienie wody powinno się zawierać w granicach 0,1~0,5 MPa. 5.5. Po wyjęciu kostek lodu urządzenie włączy się automatycznie. Gdy sprężarka przestanie działać, pompa pracuje jeszcze przez kolejne 10-12 minut. 5.6. Po ustawieniu urządzenia w odpowiednim miejscu należy je wypoziomować za pomocą nóżek z regulacją wysokości. Wypoziomowanie jest jednym z elementów gwarantujących prawidłową pracę urządzenia. Za każdym razem, gdy urządzenie jest przenoszone w inne miejsce należy je ponownie wypoziomować. Po ustawieniu i wypoziomowaniu urządzenia można je uruchomić dopiero po upływie 12 godzin od wykonania w/w. czynności. - 3 -
6. 5.7. W przypadku, gdy urządzenie ma być uruchamiane po raz pierwszy lub po długiej przerwie w użytkowaniu należy wyrzucić kostki lodu wytworzone w dwóch pierwszych cyklach pracy urządzenia, gdyż służą one do oczyszczenia urządzenia. Kostki lodu wytworzone w cyklu trzecim oraz powyżej nadają się do użytku w gastronomii. Podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej W celu uniknięcia porażenia prądem elektrycznym należy podłączyć urządzenie do linii uziemienia sieci elektrycznej. 6.1. W przypadku, gdy gniazdko elektryczne AC 230V posiada uziemienie nie ma potrzeby podłączania urządzenia do linii uziemienia sieci elektrycznej. Należy jednak pamiętać, iż przewód uziemiający gniazdko może nie być podłączony. Dlatego też zawsze należy sprawdzić powyższe i w razie potrzeby podłączyć przewód uziemiający do gniazdka. 6.2. W przypadku, gdy gniazdko elektryczne nie posiada uziemienia należy postępować zgodnie z podanymi poniżej wskazówkami: należy podłączyć urządzenie do prawidłowo uziemionego gniazdka elektrycznego pod żadnym pozorem nie należy podłączać przewodu zasilającego do rurki wodnej, rurki gazowej lub podłączenia linii telefonicznej. 7. Instalacja urządzenia 7.1. Urządzenie jest przeznaczone do użytku wewnątrz pomieszczeń. Użytkowanie kostkarki w otwartej przestrzeni skraca czas bezawaryjnego działania oraz obniża wydajność systemu chłodzącego. 7.2. Urządzenie należy ustawić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu zachowując co najmniej 15 cm wolnej przestrzeni pomiędzy ścianami urządzenia a jego otoczeniem. 7.3. Urządzenie należy ustawić z dala od źródeł ciepła oraz żrącego gazu a następnie wypoziomować. 7.4. Przed rozpoczęciem instalacji urządzenia należy się upewnić, że w jego najbliższym otoczeniu nie ma żadnych obiektów, które mogłyby spaść na urządzenie lub osobę obsługującą. 7.5. W celu zapewnienia optymalnej pracy urządzenia, urządzenie należy ustawić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. 7.6. Odpływ wody należy szczelnie podłączyć z tyłu urządzenia. 7.7. Nie należy instalować urządzenia w wilgotnych lub/oraz zakurzonych miejscach lub/oraz w miejscach, gdzie urządzenie może zostać spryskane wodą, ponieważ może to doprowadzić do znacznego spadku wydajności systemu chłodzącego (z powodu zredukowania zdolności kondensacyjnych urządzenia). 7.8. Nie należy wystawiać urządzenia na działanie promieni słonecznych oraz innych intensywnych źródeł ciepła. 7.9. Urządzenie należy zainstalować w pomieszczeniu, w którym wartość temperatury zawiera się w zakresie: 10-25 C. W przeciwnym wypadku przegrzanie lub wyziębienie urządzenia spowoduje skrócenie czasu użyteczności urządzenia. 7.10. Przed zainstalowaniem urządzenia należy sprawdzić, czy wartość napięcia w miejscu instalacji jest zgodna z napięciem znamionowym urządzenia, którego wartość została zamieszczona na tabliczce znamionowej (230V). W przeciwnym razie urządzenie nie będzie działać poprawnie. 7.11. Zaleca się stosowanie filtrów wodnych, aby zapobiec osadzaniu się kamienia w urządzeniu. Ciśnienie wody powinno się zawierać w granicach 0,1~0,5 MPa. 7.12. Należy podłączyć rurkę doprowadzająca wodę oraz odprowadzającą wodę (z tyłu urządzenia). 8. Obsługa urządzenia 8.1. Odkręć wodę; wtyczkę przewodu zasilającego należy podłączyć do gniazdka 230V dopiero po 2-3 godzinach od ustawienia urządzenia. 8.2. Działanie urządzenia jest w pełni zautomatyzowane dopóki kostki lodu są regularnie wyjmowane z pojemnika na kostki lodu. Cykl pracy urządzenia jest następujący: zaopatrzenie w wodę - tworzenie kostek lodu - przeniesienie kostek lodu - składowanie kostek lodu. 8.3. Po podłączeniu przewodu zasilającego 230V należy wcisnąć włącznik w celu włączenia urządzenia: zacznie świecić. Urządzenie zostało uruchomione. - 4 -
8.4. Po wytworzeniu kostek lodu urządzenie przejdzie w tryb przenoszenia kostek do pojemnika na kostki lodu. W przypadku, gdy urządzenie zostało użyte po raz pierwszy, kostki lodu wpadną do pojemnika dopiero po około 30 minutach od rozpoczęcia cyklu. 8.5. Gdy pojemnik na kostki lodu zostanie wypełniony urządzenie przestanie automatycznie pracować. Po opróżnieniu pojemnika urządzenie włączy się automatycznie. 8.6. Zaleca się stosowanie wody pitnej. 8.7. Niedozwolone jest przechowywanie w pojemniku na kostki lodu jakichkolwiek innych produktów, szczególnie żywnościowych w celach zamrożenia. 8.8. Po opróżnieniu pojemnika należy jak najszybciej zamknąć drzwi (klapkę) urządzenia. 8.9. W celu zapewnienia długiego okresu użytkowania urządzenia, podczas otwierania drzwi należy unieść je do góry a następnie delikatnie popchnąć. 8.10. Należy unikać wystawiania urządzenia na działanie intensywnych źródeł ciepła. Należy pamiętać, aby urządzenie ustawić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. 9. Czyszczenie i konserwacja Łopatkę do lodu należy utrzymywać w czystości. Aby utrzymać wydajność urządzenia należy czyścić kompresor i parownik co trzy miesiące. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowego kształtu kostek lodu lub wykrycia nierówności na ich powierzchni, należy wyczyścić spryskiwacz. 10. Problemy, przyczyny, rozwiązania Problem Przyczyna Rozwiązanie Urządzenie nie działa po włączeniu Problem z zasilaniem elektrycznym Odłączenie urządzenia od źródła zasilania prądem elektrycznym i sprawdzenie bezpieczników we wtyczce Urządzenie działa, lecz nie wytwarza kostek lodu Urządzenie się włącza, ale potem nie działa Temperatura otoczenia spadła poniżej 10 C Wyciek środka chłodzącego Blokada systemu chłodzącego Zawór elektromagnetyczny zablokował się w pozycji otwarty Wentylator kondensacyjny nie działa Czujnik nie działa Brak zasilania wodnego Pojemnik na kostki lodu jest pełny Sprężarka uległa przegrzaniu Należy ponownie włączyć urządzenie, gdy temperatura otoczenia przekroczy 10 C Telefon do serwisu technicznego celem znalezienia miejsca wycieku i napełnienia środkiem chłodzącym Wymiana filtra w systemie N2 Telefon do serwisu technicznego celem wymiany zaworu elektromagnetycznego Telefon do serwisu technicznego celem naprawy lub wymiany wentylatora Telefon do serwisu technicznego celem sprawdzenia poprawności ustawienia czujnika Sprawdzenie podłączenia wodnego, zaworu głównego oraz wężyka wodnego Opróżnienie pojemnika na kostki lodu Wyłączenie kostkarki i ponowne uruchomienie po upływie 1 godziny - 5 -
Problem Przyczyna Rozwiązanie Kontrolka ciśnienia wody świeci Brak zasilania wodnego Sprawdzenie podłączenia wodnego, zaworu głównego oraz wężyka wodnego Kontakt z hydraulikiem w celu sprawdzenia zasilania wodnego Kontrolka przepełnienia pojemnika na kostki lodu świeci Kontrolka awaryjna świeci Ciśnienie wody jest zbyt niskie Pojemnik na kostki lodu jest pełny Zbiornik na wodę nie wraca do prawidłowej pozycji Czujnik nie działa Zbiornik na wodę nie przechyla się Minimalne ciśnienie wody dla kostkarki wynosi 1kg/cm2 (lub 14,7 psi). Opróżnienie pojemnika na kostki lodu Sprawdzenie, czy zbiornik na wodę nie został zablokowany przez kostki lodu; aby usunąć kostki należy wyłączyć urządzenie, odczekać aż kostki lodu stopnieją a następnie urządzenie uruchomić ponownie Sprawdzenie, czy czujnik nie został zablokowany (zapchany) Sprawdzenie, czy zbiornik na wodę nie został zapchany oraz czy silnik działa prawidłowo 11. Rysunek złożeniowy - 6 -
- 7 -
12. Schemat elektryczny 13. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ Po zakończeniu okresu użytkowania sprzętu lub kupując nowy w firmie Stalgast możecie Państwo oddać stare urządzenie. Przyślijcie ją do nas a wyspecjalizowana firma zutylizuje ją zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym (Dz. U. 2005 Nr 180 poz. 1495) 14. GWARANCJA Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń wynikających z powstania osadów wapnia w urządzeniu, nie podlegają one naprawie gwarancyjnej. Wymianie gwarancyjnej nie podlegają takie elementy jak: żarówki, elementy gumowe, elementy grzewcze zniszczone kamieniem kotłowym, śruby oraz elementy ulegające naturalnemu zużyciu np; palniki, uszczelki gumowe oraz wszelkiego rodzaju elementy uszkodzone mechanicznie. - 8 -