Instrukcja obsługi urządzenia Baumatic PMC355SS Kuchenka mikrofalowa UWAGA: Niniejsza instrukcja ze wskazówkami dla użytkownika zawiera ważne informacje łącznie z punktami dotyczącymi bezpieczeństwa i instalacji, które umożliwią jak najlepsze wykorzystanie Twojego urządzenia. Należy ją przechowywać w bezpiecznym miejscu, aby była łatwo dostępna dla Ciebie oraz dla osób, które nie są zapoznane z użytkowaniem tego urządzenia.
Ochrona środowiska LIKWIDACJA ODPADKÓW Odpady należy posegregować na poszczególne grupy materiałów (karton, styropian, itd.), a następnie usunąć zgodnie z obowiązującymi lokalnie przepisami dotyczącymi segregacji odpadów. Urządzenie jest zgodnie z Dyrektywą EU 2002/96/EC (WEEE). Symbol przekreślonego kosza oznacza, że zużyty produkt musi zostać przekazany do odpowiedniego punktu zbiórki selektywnej odpadów elektrycznych i elektronicznych, bądź sprzedawcy w momencie zakupu takiego samego nowego urządzenia. Odpowiedni recykling lub złomowanie urządzeń z komponentami elektrycznymi i elektronicznymi zapobiega negatywnemu wpływowi na środowisko naturalne oraz zdrowie człowieka, a także ułatwia odzyskiwanie materiałów, z których zbudowany jest produkt. W celu uzyskania dalszych informacji dotyczących systemu zbiórki selektywnej należy zwrócić się do lokalnych urzędów bądź sklepu, w którym urządzenie zostało zakupione. Baumatic do produkcji opakowań używa jedynie materiałów przyjaznych środowisku naturalnemu, które mogą zostać poddane recyklingowi. Urządzenie przeznaczone wyłącznie do użytku w gospodarstwie domowym. Szanowny Kliencie, Dziękujemy za wybór naszego produktu. Prosimy o uważne zapoznanie się z Instrukcją obsługi, co pozwoli na prawidłową eksploatację tego artykułu. Instrukcję prosimy zachować na wypadek konieczności skorzystania z niej w przyszłości. Ponieważ firma Baumatic ciągle stara się ulepszać swoje produkty, zastrzega sobie niniejszym prawo do dokonania nieuniknionych zmian w Instrukcji bez obowiązku zawiadomienia klientów. GWARANCJA Uwaga W karcie gwarancyjnej musi się znaleźć potwierdzenie daty montażu i uruchomienia urządzenia. Prosimy również zachować rachunek/fakturę potwierdzającą zakup urządzenia. Powyższe dokumenty należy przedłożyć w przypadku napraw dokonywanych przez technika naszego serwisu objętych gwarancją. 1
Montażu urządzenia powinna dokonać specjalistyczna firma posiadająca odpowiednie uprawnienia. W przeciwnym wypadku wygasa prawo do bezpłatnego usunięcia usterki. Uwaga Niniejsza Instrukcja obsługi dla użytkowników zawiera istotne informacje, w tym m.in. wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i montażu, które pozwolą w pełni wykorzystać możliwości zakupionego sprzętu. Prosimy o zachowanie jej na przyszłość w bezpiecznym, łatwo dostępnym miejscu. 2
Spis treści Ochrona środowiska 1 Zalecenia dotyczące instalacji 5 Przed instalacją 5 Po instalacji 5 Bezpieczeństwo podczas ogrzewania mikrofalami 6 Bezpieczeństwo podczas ogrzewania mikrofalami 8 Czyszczenie 9 Naprawy 9 Zalety mikrofal 10 Jak działa kuchenka mikrofalowa 10 Dlaczego pokarm nagrzewa się 10 Opis kuchenki 12 Podstawowe elementy do obsługi 13 Ustawianie zegara 13 Ukrycie/wyświetlenie zegara 13 Zabezpieczenie Safety lock 13 Podstawowe funkcje 14 Kuchenka mikrofalowa 14 Kuchenka mikrofalowa Szybki start 15 Grill 15 Mikrofale + grill 16 Praca konwencyjna 16 Mikrofale + pieczenie konwekcyjne 17 Grill z wentylatorem 17 Rozmrażanie według wagi (automatyczne) 18 Rozmrażanie z nastawieniem czasu (ręczne) 19 Funkcje specjalne 19 Specjalna funkcja Auto1: Ogrzewanie pokarmów 19 Specjalna funkcja Auto2: Gotowanie 21 Specjalna funkcja F3: Rozmrażanie i pieczenie 22 Kiedy kuchenka pracuje... 23 Przerwanie programu gotowania 23 Zmiana parametrów 24 Anulowanie cyklu gotowania 24 Koniec cyklu gotowania 24 Rozmrażanie 24 Ogólne zalecenia dotyczące rozmrażania 25 Gotowanie w kuchence mikrofalowej 26 Gotowanie za pomocą mikrofal... 27 Tabele i zalecenia Gotowanie jarzyn 28 Tabele i zalecenia Gotowanie ryb 28 Przygotowanie pokarmów na grillu 29 3
Tabele i zalecenia Opiekanie na grillu bez mikrofal 29 Opiekanie i pieczenie 31 Mikrofale / pieczenie konwekcyjne 31 Mikrofale / Pieczenie 32 Wskazówki dotyczące pieczenia 32 Tabela i rady pieczenie/pieczenie konwekcyjne 33 Odpowiednie naczynia do pieczenia 33 Jak piec ciastka 33 Wskazówki dotyczące pieczenia 33 Jakiego typu naczyń można używać 34 Funkcja mikrofali 34 Jak testować naczynia, których chcemy użyć 34 Grill + pieczenie konwekcyjne 35 Mikrofale + grill 35 Naczynia i folie aluminiowe 35 Wieczka 35 Tabela naczyń 36 Czyszczenie i utrzymanie kuchenki 37 Panel przedni 37 Wnętrze kuchenki 37 Sufit wnętrza kuchenki 38 Wyposażenie dodatkowe 39 Co robić, kiedy kuchenka nie działa? 39 Wymiana żarówki oświetlenia 40 Dane techniczne 41 Opis funkcji 41 Dane techniczne 41 Montaż 42 4
Zalecenia dotyczące instalacji Uwaga Jeżeli jest używana kuchenka mikrofalowa, wewnątrz urządzenia nie może być żadnych niewłaściwych przedmiotów, łącznie z rusztami, które są częścią urządzenia i mogą być używane tylko do funkcji grill i kuchenka. Przed instalacją Skontrolować, czy napięcie podane na tabliczce znamionowej jest zgodne z napięciem sieci. Otworzyć drzwiczki kuchenki, wyjąć wszystkie przedmioty i usunąć materiały opakowaniowe. Nie usuwać sufitu z miki wewnątrz kuchenki! Osłona ta zapobiega temu, aby tłuszcz i kawałki pokarmu uszkodziły generator mikrofal. Ostrzeżenie Powierzchnia przedniego panelu kuchenki może być pokryta taśmą ochronną. Przed pierwszym użyciem kuchenki starannie usunąć tą taśmę, zacząć od wnętrza. Skontrolować, czy kuchenka nie jest uszkodzona. Upewnić się, że drzwiczki kuchenki zamykają się prawidłowo i że wnętrze drzwiczek i przedni panel kuchenki nie są uszkodzone. W razie stwierdzenia jakiegokolwiek uszkodzenia zwrócić się do specjalistycznego serwisu. Nie używać kuchenki, jeżeli jest uszkodzony kabel zasilający lub wtyczka, jeżeli kuchenka nie działa prawidłowo, jest uszkodzona lub spadła. Zwrócić się do specjalistycznego serwisu. Postawić kuchenkę na równej stabilnej powierzchni. Nie umieszczać kuchenki w pobliżu źródeł ciepła, radia lub telewizora. Podczas instalacji upewnić się, że kabel zasilania nie styka się z jakąkolwiek wilgocią i że za kuchenką nie ma żadnych przedmiotów z ostrymi krawędziami. Wysoka temperatura może uszkodzić kabel. Ostrzeżenie Po instalacji kuchenki musi być dostęp do wtyczki sieciowej. Po instalacji Kuchenka ta posiada kabel zasilający z wtyczką do podłączenia do klasycznego gniazdka jednofazowego. Jeżeli kuchenka ma być instalowana do zabudowy i podłączona kablem, instalację musi przeprowadzić specjalista. W takim przypadku na linii zasilającej musi być zainstalowany wyłącznik (bezpiecznik) wszystkich linii sieci z tym, że odległość styków w rozłączonym stanie musi być minimalnie 3 mm. 5
Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez wykwalifikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia. Uwaga Urządzenie musi być uziemione! Producent i sprzedawca nie odpowiada za jakiekolwiek uszkodzenia spowodowane przez ludzi, zwierzęta lub niedotrzymanie niniejszych zaleceń dotyczących instalacji. Kuchenka działa tylko wtedy, kiedy jej drzwiczki są prawidłowo zamknięte. Włączając pierwszy raz oczyścić wnętrze kuchenki i wyposażenie przestrzegając zaleceń podanych w części Czyszczenie i utrzymanie kuchenki. Nasadzić czop tacki obrotowej, na górę położyć okrągły wózek i tackę obrotową. Upewnić się, że leżą prawidłowo. Przy każdym użyciu kuchenki mikrofalowej tacka obrotowa i inne wyposażenie musi być wewnątrz kuchenki prawidłowo nasadzone. Tacka obrotowa może się obracać w obu kierunkach Podczas instalacji postępować według samodzielnych załączonych instrukcji. Bezpieczeństwo podczas ogrzewania mikrofalami o Uwaga Nigdy nie zostawiać kuchenki bez nadzoru, zwłaszcza kiedy jest używany papier, tworzywo sztuczne lub inne palne materiały. Materiały te mogą zacząć się palić. Niebezpieczeństwo ognia. o Uwaga W razie zauważenia dymu lub ognia pozostawić drzwiczki zamknięte, aby płomienie zadusiły się. Wyłączyć kuchenkę i wyjąć wtyczkę z gniazdka lub wyłączyć bezpiecznik. o Uwaga Nie ogrzewać w kuchence mikrofalowej czystego alkoholu lub napojów alkoholowych. Niebezpieczeństwo ognia. o Uwaga Nie ogrzewać płynów ani innych pokarmów w zamkniętych naczyniach, ponieważ mogą eksplodować. 6
o Uwaga Urządzenie nie jest przeznaczone do używania przez osoby z ograniczonymi zdolnościami fizycznymi, zmysłowymi lub psychicznymi (łącznie z dziećmi) oraz przez osoby bez doświadczenia i znajomości urządzenia, jeżeli nie są pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo. Dzieci powinny być pod nadzorem i nie mogą bawić się z urządzeniem. o Uwaga Jeżeli kuchenka ma kombinowany tryb pracy (mikrofale z innymi sposobami ogrzewania), dzieci nie powinny używać urządzenia bez nadzoru dorosłych, ponieważ podczas pracy urządzenie osiąga bardzo wysokie temperatury. o Uwaga Kuchenki nie wolno używać w przypadku, kiedy: - drzwiczki nie są prawidłowo zamknięte; - zawiasy drzwiczek są uszkodzone; - powierzchnia kuchenki, do której przylegają drzwiczki lub przedni panel kuchenki jest uszkodzony; - szyba drzwiczek jest uszkodzona; - często w kuchence powstaje łuk elektryczny, chociaż wewnątrz nie ma żadnych metalowych przedmiotów. o Z kuchenki można korzystać dopiero po fachowej naprawie w warsztacie serwisowym. o Ostrzeżenie Nigdy nie ogrzewać pokarmu dla dzieci lub napojów w butelkach niemowlęcych zamkniętych wieczkiem lub smoczkiem. Po ogrzaniu pokarm dobrze zamieszać, aby ciepło rozprzestrzeniało się równomiernie. Przed podaniem dziecku skontrolować temperaturę pokarmu. Niebezpieczeństwo oparzenia. o Aby zapobiec przegrzaniu pokarmu lub oparzeniu, jest bardzo ważne aby nie nastawiać za długiego czasu ogrzewania lub poziomu mocy, zwłaszcza w razie ogrzewania małej ilości pokarmu. Na przykład rogal może się spalić w ciągu mniej, niż 3 minut, jeżeli jest nastawiona za duża moc. o Do opiekania używać wyłącznie funkcji grilla i cały czas pilnować kuchenki. Opiekając grzanki używać kombinowanych funkcji, chleb może się w krótkim czasie spalić. o Dbać o to, aby gorących drzwiczek nigdy nie dotykały kable innych urządzeń elektrycznych. Izolacja kabla może się uszkodzić. Niebezpieczeństwo zwarcia! 7
Uważać ogrzewając płyny! Jeżeli płyny (woda, kawa, herbata, mleko itp.) zaczną w kuchence wrzeć i zostaną szybko wyjęte, może wytrysnąć wrząca ciecz. Niebezpieczeństwo zranienia i oparzenia! Aby zapobiec tej sytuacji podczas ogrzewania cieczy, należy włożyć do naczynia z cieczą przed wyjęciem łyżeczkę lub szklany pręt. Bezpieczeństwo podczas ogrzewania mikrofalami Urządzenie przeznaczone wyłącznie do użytku w gospodarstwie domowym. Piekarnika używać wyłącznie do przygotowania pokarmów. Postępować według poniższych zaleceń, aby zapobiec uszkodzeniu urządzenia lub innym niebezpiecznym sytuacjom: o Nie włączać kuchenki bez włożonego czopu tacki obrotowej, okrągłego nośnika i odpowiedniego talerza. o Nie włączać kuchenki, kiedy jest pusta. Jeżeli wewnątrz nie ma żadnego pokarmu, może dojść do przeciążenia urządzenia, przegrzania i uszkodzenia. Niebezpieczeństwo uszkodzenia! o W celu przeprowadzenia testu zaprogramowania kuchenki włożyć do niej szklankę wody. Woda absorbuje mikrofale i nie dojdzie do uszkodzenia kuchenki. o Nie zakrywać i nie zatykać otworów wentylacyjnych. o Używać tylko naczyń nadających się do kuchenki mikrofalowej. Przed użyciem jakichkolwiek naczyń skontrolować, czy nadają się do kuchenki mikrofalowej (patrz rozdział o typach naczyń). o Nigdy nie zdejmować sufitu z miki! Osłona ta zapobiega temu, aby tłuszcz i kawałki pokarmu uszkodziły generator mikrofal. o Nie zostawiać wewnątrz kuchenki żadnych palnych przedmiotów, ponieważ mogą się zapalić. o Nie używać kuchenki jako schowka. o Całe jajka w skorupce i całe jajka gotowane nie mogą być w kuchence mikrofalowej ogrzewane, ponieważ mogą eksplodować. 8
o Nie używać kuchenki do smażenia, ponieważ podczas ogrzewania mikrofalami nie można kontrolować temperatury oleju. o Nie opierać się i nie siadać na drzwiczki kuchenki. Mogłoby to doprowadzić do ich uszkodzenia, zwłaszcza zawiasów. Drzwiczki mają nośność maksymalnie 8 kg. o Tacka obrotowa i ruszty uniosą maksymalnie 8 kg. Nie przekraczać tego obciążenia, mogłoby to uszkodzić kuchenkę. Czyszczenie o Uwaga Kuchenkę mikrofalową należy systematycznie czyścić. Wszystkie resztki pokarmu trzeba usunąć (patrz rozdział Czyszczenie kuchenki). Jeżeli kuchenka mikrofalowa nie będzie utrzymywana w czystości, jej powierzchnia może się uszkodzić i może skrócić się żywotność kuchenki a nawet mogą występować niebezpieczne sytuacje. o Powierzchnie przylegania drzwiczek (przedni panel kuchenki i wewnętrzna część drzwiczek) muszą być utrzymywane w doskonałej czystości, aby było zapewnione prawidłowe funkcjonowanie kuchenki. o Należy postępować według zaleceń w rozdziale Czyszczenie i utrzymanie kuchenki. Naprawy o Ostrzeżenie mikrofale! Nie wolno demontować obudowy kuchenki. Jakiekolwiek naprawy i utrzymanie może przeprowadzać wykwalifikowany technik autoryzowanego serwisu, w przeciwnym wypadku grozi niebezpieczeństwo uszkodzenia lub urazu. o Jeżeli jest uszkodzony kabel sieciowy, może być wymieniony wyłącznie przez technika autoryzowanego przez producenta, wykwalifikowanego w tym zakresie, aby nie mogło dojść do potencjalnie niebezpiecznych sytuacji. Oprócz tego do tych prac są niezbędne specjalne narzędzia. o Naprawy i utrzymanie, zwłaszcza części pod napięciem, może przeprowadzać tylko technik autoryzowany przez producenta. 9
Zalety mikrofal W zwykłych piekarnikach ciepło jest wytwarzane przez elektryczne grzałki lub palniki gazowe i przenika powoli od powierzchni do wnętrza pokarmu. W efekcie duża część energii jest nie wykorzystana, ponieważ ogrzewa się też powietrze, części piekarnika i naczynie z pokarmem. W kuchence mikrofalowej ciepło jest wytwarzane w samym pokarmie i rozprzestrzenia się od wewnątrz na zewnątrz. Ciepło nie jest zużywane na ogrzewanie powietrza, ścian kuchenki lub naczynia (jeżeli jest użyte naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej). Inaczej mówiąc nagrzewa się tylko pokarm. Kuchenki mikrofalowe mają następujące zalety: 1. Krótszy czas gotowania; ogólnie obowiązuje, że ten czas jest aż o 3/4 krótszy, niż czas potrzebny na normalne gotowanie. 2. Bardzo szybkie rozmrażanie pokarmów, co ogranicza niebezpieczeństwo kontaminacji bakteryjnej. 3. Oszczędność energii. 4. Zachowanie wartości odżywczych pokarmu dzięki krótszemu czasowi przygotowania. 5. Łatwe czyszczenie. Jak działa kuchenka mikrofalowa W kuchence mikrofalowej jest element wysokonapięciowy zwany magnetronem, który przetwarza energię elektryczną na energię mikrofal. Te fale elektromagnetyczne są prowadzone falowodem do wnętrza kuchenki. Równomierne działanie tych fal elektromagnetycznych uzyskuje się przez umieszczenie pokarmu na obrotowej tacce lub za pomocą elementu dystrybucyjnego. Wewnątrz kuchenki mikrofale rozprzestrzeniają się we wszystkich kierunkach i odbijają się od metalowych ścian kuchenki, równomiernie przenikają pokarm. Dlaczego pokarm nagrzewa się Większość artykułów spożywczych zawiera wodę a molekuły wibrują, kiedy na nie działają mikrofale. To tarcie między molekułami produkuje ciepło, które podwyższa temperaturę pokarmu, rozmraża go, gotuje go lub utrzymuje gorący. Ponieważ temperatura wzrasta wewnątrz pokarmu: o Pokarm może się gotować z małą ilością lub bez tłuszczu/oleju; o Rozmrażanie, ogrzewanie lub gotowanie jest w kuchence mikrofalowej szybsze, niż normalnie; o Witaminy, minerały i substancje odżywcze są zachowane; o Naturalny kolor i zapach pokarmu zostaje niezmieniony. 10
Mikrofale przenikają porcelanę, szkło, papier i tworzywa sztuczne, ale nie przenikają przez metal. Dlatego nie wolno używać w kuchence mikrofalowej metalowych naczyń lub naczyń z częściami metalowymi. Mikrofale odbijają się od metalu...... ale przenikają przez szkło i porcelanę...... i są absorbowane przez pokarm 11
Opis kuchenki 1. Szyba w drzwiach 2. Zapadki 3. Żarówka oświetlenia 4. Osłona z miki 5. Odchylany grill 6. Podpory boczne 7. Panel sterowania 8. Czop tacki obrotowej 9. Okrągły nośnik 10. Tacka obrotowa 11. Osłona z tworzywa 12. Płytka blacha emaliowana 13. Tacka obrotowa 14. Ruszt prostokątny 1. Kontrolki funkcji 2. Przycisk wyboru funkcji 3. Przycisk wyboru temperatury kuchenki 3a.Wskazanie temperatury kuchenki 4. Przycisk wyboru mocy/wagi 4a.Wskazanie mocy/wagi 5. Przycisk nastawienia zegara/czasu 5a.Wskazanie zegara/czasu 6. Przycisk Start i Stop zabezpieczenia Safety lock 12
Podstawowe elementy do obsługi Ustawianie zegara Po pierwszym podłączeniu kuchenki mikrofalowej do sieci lub po przerwie w dostawie energii elektrycznej wyświetlacz zegara będzie migać, co sygnalizuje, że czas nie jest prawidłowy. Aby nastawić zegar, należy postępować następująco: 1. Nacisnąć przycisk zegar. Cyfry zegara zaczną migać. 2. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić godzinę. 3. Nacisnąć ponownie przycisk zegar, aby nastawić minuty. Cyfry minut zaczną migać. 4. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić minuty. 5. Po ukończeniu nacisnąć ponownie przycisk zegar. Ukrycie/wyświetlenie zegara Jeżeli wyświetlanie zegara przeszkadza, można go zgasić naciskając przycisk zegar 3 sekundy. Dwukropek oddzielający godziny i minuty będzie migać, ale pozostała część zegara będzie ukryta. Jeżeli chcemy wyświetlać zegar, należy nacisnąć ponownie przycisk zegar 3 sekundy. Zabezpieczenie Safety lock Pracę kuchenki można zablokować (np. Aby zapobiec jej używaniu przez dzieci). 1. Aby zablokować kuchenkę, należy nacisnąć przycisk Stop na 3 sekundy. Zabrzmi sygnał dźwiękowy a na wyświetlaczu 13
pojawi się słowo "SAFE". Kuchenka jest teraz zablokowana i nie można jej używać. 2. Jeżeli chcemy odblokować kuchenkę, należy nacisnąć ponownie na 3 sekundy przycisk Stop. Zabrzmi sygnał dźwiękowy a na wyświetlaczu pojawi ponownie czas. Podstawowe funkcje Kuchenka mikrofalowa Tę funkcję można wykorzystywać do gotowania i ogrzewania jarzyn, ziemniaków, ryżu, ryb i mięsa. 1. Nacisnąć przycisk funkcji mikrofale. Przycisk tej funkcji zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienia mocy, aby nastawić moc mikrofal. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować z mocą 800 W. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić moc mikrofal. 4. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu gotowania. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas gotowania (np. 1 minutę). 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. Uwaga Jeżeli jest nastawiona moc 1000 W, czas gotowania jest ograniczony na maksymalnie 15 minut. 14
Kuchenka mikrofalowa Szybki start Użyć tej funkcji do szybkiego ogrzania płynów i pokarmów z wysoką zawartością wody, np. woda, kawa, herbata lub rzadkie zupy. 1. Nacisnąć przycisk Start. Kuchenka zacznie pracować w trybie mikrofal z maksymalną mocą przez czas 30 sekund. 2. Chcąc przedłużyć czas przygotowania nacisnąć ponownie przycisk Start. Po każdym naciśnięciu tego przycisku czas ogrzewania przedłuży się o 30 sekund. Uwaga Jeżeli jest nastawiona moc 1000 W, czas gotowania jest ograniczony na maksymalnie 15 minut. Grill Funkcji tej można użyć do szybkiego zarumienienia powierzchni pokarmu. 1. Nacisnąć przycisk funkcji grill. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu pracy. Odpowiadające wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas przygotowania (np. 15 minut). 4. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. 15
Mikrofale + grill Tę funkcję można wykorzystywać do przygotowywania makaronu lasagne, drobiu, pieczonych ziemniaków i zapiekanych pokarmów 1. Nacisnąć przycisk funkcji mikrofale + grill. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienia mocy, aby nastawić moc mikrofal. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować z mocą 600 W. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić moc mikrofal. 4. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu gotowania. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas przygotowania (np. 10 minut). 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. W trybie kombinowanym moc mikrofal jest ograniczona na 600 W. Praca konwencyjna Funkcji tej można użyć do pieczenia i zapiekania. 1. Nacisnąć przycisk funkcji pieczenie konwekcyjne. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk temperatury, aby móc nastawić temperaturę. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować przy 160 C. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić temperaturę. 4. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu pracy. Odpowiednie wskazanie zacznie 16
migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas przygotowania (np. 10 minut). 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. Mikrofale + pieczenie konwekcyjne Funkcji tej można użyć do pieczenia i zapiekania. 1. Nacisnąć przycisk funkcji mikrofale + pieczenie konwekcyjne. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienia mocy, aby nastawić moc mikrofal. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować z mocą 400 W. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić moc mikrofal. 4. Nacisnąć przycisk nastawienie temperatury, aby móc zmienić nastawienie temperatury. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować przy 160 C. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić temperaturę. 6. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu pracy. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 7. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas przygotowania (np. 12 minut). 8. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. W trybie kombinowanym moc mikrofal jest ograniczona na 600 W. Grill z wentylatorem Tej funkcji można użyć do opiekania mięsa, ryb, chrupiącego drobiu i do przygotowania frytek. 17
1. Nacisnąć przycisk funkcji grill z wentylatorem. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienie temperatury, aby móc zmienić nastawienie temperatury. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. Jeżeli ten przycisk nie zostanie naciśnięty, kuchenka będzie pracować przy 160 C. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić temperaturę. 4. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu pracy. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas przygotowania (np. 12 minut). 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. Rozmrażanie według wagi (automatyczne) Tej funkcji można użyć do szybkiego rozmrażania mięsa, drobiu, ryb, owoców i chleba. 1. Nacisnąć przycisk funkcji rozmrażanie według wagi. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk wyboru typu pokarmu, aby móc zmienić typ pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić program, np. "Pr 01" (patrz poniższa tabela). 4. Nacisnąć przycisk wyboru wagi, aby móc nastawić wagę pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić wagę. 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. W poniższej tabeli są podane programy rozmrażania według wagi, czas rozmrażania i odstawania (odstawanie zapewni równomierną temperaturę całego pokarmu). Program Pokarm Waga (g) Czas (min) Czas odstania (min) Pr 01 Mięso 100-2000 2-43 20-30 Pr 02 Drób 100-2500 2-58 20-30 Pr 03 Ryba 100-2000 2-40 20-30 Pr 04 Owoce 100-500 2-13 10-20 Pr 05 Chleb 100-800 2-19 10-20 Ważna uwaga: patrz Ogólne zalecenia dotyczące rozmrażania. 18
Rozmrażanie z nastawieniem czasu (ręczne) Tej funkcji można użyć do szybkiego rozmrażania jakiegokolwiek typu pokarmu. 1. Nacisnąć przycisk funkcji rozmrażanie z nastawieniem czasu. Przycisk ten zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk nastawienie czasu, aby móc zmienić nastawienie czasu pracy. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić czas pracy (np. 10 minut). 4. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. Funkcje specjalne Specjalna funkcja Auto1: Ogrzewanie pokarmów Funkcji tej można użyć do ogrzewania różnych typów pokarmów. 1. Nacisnąć przycisk specjalna funkcja 1. Ten przycisk zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk wyboru typu pokarmu, aby móc zmienić typ pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić program, np. "A 01" (patrz poniższa tabela). 4. Nacisnąć przycisk wyboru wagi, aby móc nastawić wagę pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić wagę. 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. 19
W poniższej tabeli są podane programy specjalnej funkcji F1, zakresy wagi, czas rozmrażania i odstawania i odstawania (ostawanie zapewni równomierną temperaturę całego pokarmu). Program Pokarm Waga (g) Czas (min) Czas odstania (min) A 01 Zupa 200-1500 3-15 A 02 Gęste pokarmy 200-1500 3-20 A 03 Sosy 200-1500 3-18 A 04 Jarzyny 200-1500 2,6-14 Zamieszać 1-2 x, zostawić zakryte, 1-2 min. Obrócić 1-2 x, zostawić zakryte, 1-2 min. Zamieszać 1-2 x, zostawić zakryte, 1-2 min. Obrócić 1-2 x, zostawić zakryte, 1-2 min. Ważne uwagi o Zawsze używać naczyń nadających się do kuchenki mikrofalowej i używać pokrywek, aby zapobiec stratom płynów. o Podczas ogrzewania pokarm kilka razy zamieszać, zwłaszcza kiedy odezwie się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu miga napis: o Czas potrzebny do ogrzania pokarmów zależy też od początkowej temperatury pokarmu. Pokarmy wyjęte bezpośrednio z lodówki będą się ogrzewać dłużej, niż pokarmy o temperaturze pokojowej. Jeżeli temperatura końcowa nie odpowiada wymaganiom, nastawić następnym razem większą lub mniejszą wagę pokarmu. o Po ogrzaniu zamieszać pokarm lub wstrząsnąć naczyniem i pozostawić chwilę do odstania, aby temperatura całego pokarmu wyrównała się. o Uwaga Po ogrzaniu naczynie może być bardzo gorące. Chociaż mikrofale przeważnie nie nagrzewają naczyń, może się ono nagrzać od pokarmu. 20
Specjalna funkcja Auto2: Gotowanie Funkcji ten można użyć do gotowania świeżych pokarmów. 1. Nacisnąć przycisk specjalna funkcja 2. Ten przycisk zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk wyboru typu pokarmu, aby móc zmienić typ pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić program, np. "b 01" (patrz poniższa tabela). 4. Nacisnąć przycisk wyboru wagi, aby móc nastawić wagę pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. "-" i "+" nastawić. 5. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić wagę. 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. W poniższej tabeli są podane programy specjalnej funkcji F2, zakresy wagi, czas rozmrażania i odstawania i odstawania (ostawanie zapewni równomierną temperaturę całego pokarmu). Program Pokarm Waga (g) Czas (min) b 01 Ziemniaki 200-1000 4-17 b 02 Jarzyny 200-1000 4-15 b 03 Ryż 200-500 13-20 b 04 Ryba 200-1000 4-13 Uwaga Obrócić 1-2 x, zostawić zakryte Obrócić 1-2 x, zostawić zakryte Jedna część ryżu, dwie części wody, pozostawić zakryte Zostawić zakryte Ważne uwagi o Zawsze używać naczyń nadających się do kuchenki mikrofalowej i używać pokrywek, aby zapobiec stratom płynów. o Podczas ogrzewania pokarm kilka razy zamieszać, zwłaszcza kiedy odezwie się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu miga napis 21
Uwaga Po ogrzaniu naczynie może być bardzo gorące. Chociaż mikrofale przeważnie nie nagrzewają naczyń, może się ono nagrzać od pokarmu. Instrukcje dotyczące przygotowania: o Porcja ryby - Dodać 1-3 łyżki wody lub soku cytrynowego. o Ryż Dodać podwójną lub potrójną ilość wody, niż ryżu. o Ziemniaki w koszulce Użyć ziemniaków jednakowej wielkości. Umyć je i kilkakrotnie przebić skórkę. Nie dodawać wody. o Obrane ziemniaki i świeże jarzyny Pokroić na jednakowe kawałki. Dodać łyżkę wody na każdych 100 g jarzyn i według smaku sól. Specjalna funkcja F3: Rozmrażanie i pieczenie Funkcji tej można użyć do gotowania i pieczenia różnych typów pokarmów. 1. Nacisnąć przycisk specjalna funkcja 3. Ten przycisk zacznie świecić. 2. Nacisnąć przycisk wyboru typu pokarmu, aby móc zmienić typ pokarmu. Odpowiadające wskazanie zacznie migać. 3. Naciskając przycisk "-" i "+" nastawić program, np. "C 01" (patrz poniższa tabela). 4. Nacisnąć przycisk wyboru wagi, aby móc nastawić wagę pokarmu. Odpowiednie wskazanie zacznie migać. 5. Naciskając przyciski "-" i "+" nastawić wagę. 6. Nacisnąć przycisk START. Kuchenka zacznie pracować. W poniższej tabeli są podane programy specjalnej funkcji F3, zakresy wagi, czas rozmrażania i odstawania i odstawania (ostawanie zapewni równomierną temperaturę całego pokarmu). Program Pokarm Waga (g) Czas (min) C 01 Pizza 300-550 3-9 Uwaga Nagrzać formę do pieczenia 22
C 02 C 03 Głęboko zamrożony pokarm Ziemniaki różne, zamrożone 400-1000 8-14 Obrócić 2 x, zostawić zakryte 200-450 10-12 Obrócić 1 x Ważne uwagi: o Zawsze używać naczyń nadających się do kuchenki mikrofalowej i używać pokrywek, aby zapobiec stratom płynów. o Podczas ogrzewania pokarm kilka razy zamieszać, zwłaszcza kiedy odezwie się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu miga napis Uwaga Po ogrzaniu naczynie może być bardzo gorące. Chociaż mikrofale przeważnie nie nagrzewają naczyń, może się ono nagrzać od pokarmu. Instrukcje dotyczące przygotowania: o Pizza mrożona Użyć gotowej zamrożonej pizzy. o Głęboko zamrożone pokarmy - Użyć lasagne, cannelloni, sufletu z krewetek, wszystko zamrożone. Przygotowywać przykryte. o Ziemniaki różne, zamrożone - Frytki, krokiety ziemniaczane i chrupki ziemniaczane muszą być przeznaczone do przygotowania w kuchence mikrofalowej. Kiedy kuchenka pracuje... Przerwanie programu gotowania Proces gotowania można zatrzymać w każdym momencie jednym naciśnięciem przycisku Stop lub otwierając drzwiczki kuchenki. W obu przypadkach: o Emisja mikrofal natychmiast zatrzyma się. o Grill wyłączy się, ale jest wciąż bardzo gorący. Niebezpieczeństwo oparzenia! o Minutnik zatrzyma się a wyświetlacz poda pozostały czas pracy. Teraz można: 1. Obrócić lub zamieszać pokarm, aby ogrzewał się równomiernie. 2. Zmienić parametry przygotowania pokarmu. 3. Skasować cały proces naciskając przycisk Stop. 23
Chcąc wznowić proces gotowania zamknąć drzwiczki i nacisnąć przycisk Start Zmiana parametrów Parametry robocze (czas, waga, moc itd.) można zmienić, kiedy kuchenka pracuje lub po przerwaniu procesu gotowania, w następujący sposób: 1. Aby zmienić czas, nacisnąć przycisk "-" i "+". Nowo nastawiony czas obowiązuje natychmiast. 2. Aby zmienić moc, nacisnąć przycisk wyboru mocy. Wyświetlacz i odpowiednie wskazanie zacznie migać. Zmienić parametry naciskając przyciski "-" i "+" i potwierdzić ponownym naciśnięciem przycisku wyboru mocy. Anulowanie cyklu gotowania Aby anulować proces gotowania, należy nacisnąć przycisk Stop na 3 sekundy. Zabrzmi sygnał dźwiękowy a na wyświetlaczu pojawi się czas. Koniec cyklu gotowania Po ukończeniu cyklu gotowania odezwą się trzy sygnały dźwiękowe a na wyświetlaczu pojawi się słowo "End". Sygnał dźwiękowy powtarza się co 30 sekund, dopóki nie są otwarte drzwiczki lub nie naciśnie się przycisku Stop. Rozmrażanie W tabeli poniżej są podane czasy rozmrażania i odstania (dla zapewnienia równomiernej temperatury pokarmu) dla różnych typów i wag pokarmów, plus zalecenie. Pokarm Waga (g) Czas rozmrażania (min) Porcja mięsa, cielęcina, wołowina, wieprzowina Gulasz Mięso mielone Czas odstania (min) Zalecenia 100 2-3 5-10 Obrócić raz 200 4-5 5-10 Obrócić raz 500 10-12 10-15 Obrócić dwa razy 1000 21-23 20-30 Obrócić dwa razy 1500 32-34 20-30 Obrócić dwa razy 2000 43-45 25-35 Obrócić trzy razy 500 8-10 10-15 Zamieszać dwa razy 1000 17-19 20-30 Zamieszać trzy razy 100 2-4 10-15 Obrócić raz 500 10-14 20-30 Obrócić dwa razy 24
200 4-6 10-15 Obrócić raz Parówki Obrócić dwa 500 9-12 15-20 razy Drób (porcja) 250 5-6 5-10 Obrócić raz Kurczak 1000 20-24 20-30 Obrócić dwa razy Kura 2500 38-42 25-35 Obrócić trzy razy Filety rybne 200 4-5 5-10 Obrócić raz Pstrąg 250 5-6 5-10 Obrócić raz 100 2-3 5-10 Obrócić raz Krewetki Obrócić dwa 500 8-11 10-20 razy 200 4-5 5-10 Obrócić raz 300 8-9 5-10 Obrócić raz Owoce Obrócić dwa 500 11-14 10-20 razy 200 4-5 5-10 Obrócić raz 500 10-12 10-15 Obrócić raz Chleb Obrócić dwa 800 15-17 10-20 razy Masło 250 8-10 10-15 Ser kremowy 250 6-8 10-15 Kremy 250 7-8 10-15 Ogólne zalecenia dotyczące rozmrażania 1. Do rozmrażania używać wyłącznie naczyń nadających się do kuchenki mikrofalowej (porcelana, szkło, odpowiednie tworzywo sztuczne). 2. Funkcje rozmrażania według wagi i tabeli dotyczących rozmrażania surowych produktów. 3. Czas rozmrażania zależy od ilości i grubości pokarmu. Dlatego należy o tym pamiętać zamrażając produkty. Rozłożyć pokarm w naczyniu równomiernie. 4. Rozłożyć pokarm w kuchence jak najlepiej. Najgrubsze części ryby lub udek z kurczaka rozłożyć po obwodzie. Najdelikatniejsze i najcieńsze części można chronić kawałkiem folii aluminiowej. Uwaga: Folia aluminiowa nie może dotykać ścian wewnętrznych kuchenki, mogłoby dojść do iskrzenia. 5. Grubsze porcje trzeba kilkakrotnie obrócić. 6. Rozłożyć zamrożone pokarmy jak najrównomierniej, ponieważ wąskie i cienkie porcje rozmrożą się szybciej, niż grubsze i większe części. 7. Tłustych pokarmów takich, jak masło, sery, śmietana i kremy nie zaleca się rozmrażać całkowicie. Jeżeli pozostawi się je w temperaturze pokojowej, będą po kilku minutach nadawać się do podawania. W przypadku głęboko zamrożonych kremów, jeżeli znajdziemy w nich kawałki lodu, jest wskazane przed podawaniem zamieszać. 8. Drób położyć na tackę obrotową, aby sok mógł z mięsa łatwiej spływać. 9. Chleb można zawinąć do serwetki, aby nie wysuszył się nadmiernie. 25
10. Obrócić pokarm, kiedykolwiek kiedy zabrzmi sygnał dźwiękowy a na wyświetlaczu będzie migać słowo:. 11. Wyjąć zamrożony pokarm z opakowania i nie zapomnieć usunąć wszelkich metalowych spinek itp. Z naczyń służących do zamrażania, ogrzewania i mikrofalowego gotowania pokarmów zdjąć tylko pokrywkę. W pozostałych przypadkach pokarm umieścić w naczyniu do kuchenek mikrofalowych. 12. Ciecze, które odtają podczas rozmrażania, zwłaszcza z drobiu, natychmiast zlikwidować. Dbać o to, aby nigdy nie zetknęły się z innymi pokarmami. 13. Nie wolno zapomnieć, że przy użyciu funkcji rozmrażania trzeba pozostawić pokarm do odstania, aby rozmroził się całkowicie. Gotowanie w kuchence mikrofalowej Uwaga Należy przeczytać rozdział Bezpieczeństwo podczas ogrzewania mikrofalowego przed rozpoczęciem gotowania w kuchence mikrofalowej. Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej należy postępować według następujących zaleceń: o Przed ogrzewaniem lub gotowaniem pokarmów ze skórką (np. jabłek, pomidorów, ziemniaków, parówek) zawsze je należy przebić, aby nie pękły. Przed rozpoczęciem przygotowania wskazane jest pokrojenie pokarmu. o Przed użyciem upewnić się, że naczynie, którego chcemy użyć, nadaje się do kuchenek mikrofalowych (patrz ustęp o rodzajach naczyń). o Przygotowując pokarm z bardzo małą ilością wilgoci (np. rozmrażając chleb, przygotowując popcorn itd.) może bardzo szybko dojść do odparowania wody. Kuchenka następnie pracuje, jak gdyby była pusta a pokarm może się spalić. Może tak dojść do uszkodzenia kuchenki lub naczynia do gotowania. Dlatego zawsze należy nastawić najkrótszy potrzebny czas i uważnie śledzić proces gotowania. o W kuchence mikrofalowej nie można nagrzewać dużych ilości oleju (smażyć). o Wyjąć gotowy pokarm z opakowania, w którym jest sprzedawany, ponieważ często nie jest odporny na ciepło. Postępować według zaleceń producenta. o Wkładając do kuchenki kilka mniejszych naczyń, np. filiżanek, ustawić je na obrotowej tacce równomiernie. o Nie zamykać części z tworzywa za pomocą metalowych 26
spinek. Zamiast tego używać spinek z tworzywa. Torebkę kilka razy przebić, aby mogła łatwo uchodzić para. o Ogrzewając lub gotując pokarmy skontrolować, czy osiągnęły temperaturę minimalnie 70 C. o Podczas gotowania może na okienku pojawić się para i może zacząć kapać. Jest to normalne i dochodzi do tego przede wszystkim wtedy, kiedy temperatura w pomieszczeniu jest niska. Na bezpieczeństwo kuchenki to nie ma żadnego wpływu. Po ukończeniu gotowania wytrzeć skroploną parę. o Podczas ogrzewania płynów używać naczyń z szerokim otworem, aby para mogła być łatwo odprowadzana. Przygotowywać pokarmy według instrukcji i należy pamiętać czasy gotowania i poziomy mocy podane w tabelach. Zwracamy uwagę na to, że podane liczby są tylko zaleceniami i mogą się różnić w zależności od stanu początkowego, temperatury, wilgotności i typu pokarmu. Zalecamy nastawienie czasu i mocy na niższą wartość. Według indywidualnych charakterystyk danego pokarmu będzie można przedłużyć lub skrócić czas przygotowania i zwiększyć lub obniżyć moc. Gotowanie za pomocą mikrofal... 1. Większa ilość pokarmu, dłuższy czas gotowania. Należy pamiętać, że: - Podwójna ilość» podwójny czas - Połowiczna ilość» połowiczny czas 2. Niższa temperatura pokarmu, dłuższy czas gotowania. 3. Pokarmy zawierające dużo płynów ogrzewają się szybciej. 4. Gotowanie będzie bardziej równomierne, jeżeli pokarm jest równomiernie rozmieszczony na tacce obrotowej. W razie umieszczenia większych produktów lub pokarmów o większej gęstości na obwodzie talerza a mniejszej do środka talerza, można ogrzewać różne typy pokarmów jednocześnie. 5. Drzwiczki kuchenki można w każdym momencie otworzyć. Natychmiast po otwarciu kuchenka automatycznie się wyłączy. Mikrofale zaczną działać dopiero wtedy, kiedy zostaną zamknięte drzwiczki i naciśnięty przycisk start. 6. Produkty, które są zakryte, wymagają krótszego czasu gotowania i lepiej zachowują swoje właściwości. Wieczko musi przepuszczać mikrofale i musi zostać pozostawiony mały otwór, aby mogła uchodzić para. 27
Tabele i zalecenia Gotowanie jarzyn Pokarm Ilość Dodanie Moc Czas (g) płynu (Watt) (min.) Czas odstania (min.) Zalecenia Kalafior 500 100ml 800 9-11 2-3 Brokuły 300 50ml 800 6-8 2-3 Grzyby 250 25ml 800 6-8 2-3 Groszek i karotka Zamrożona karotka 300 100ml 800 7-9 2-3 250 25ml 800 8-10 2-3 Ziemniaki 250 25ml 800 5-7 2-3 Papryka Por Mrożone szparagi Kapusta kiszona 250 250 25ml 50ml 800 800 5-7 5-7 2-3 2-3 300 50ml 800 6-8 2-3 250 25ml 800 8-10 2-3 Pokroić na plasterki. Zostawić zakryte. Raz zamieszać. Pokroić na kawałki lub plasterki. Zostawić zakryte. Raz zamieszać. Obrać i pokroić na jednakowe kawałki. Zostawić zakryte. Raz zamieszać. Pokroić na kawałki lub plasterki. Zostawić zakryte. Raz zamieszać. Zostawić zakryte. Raz obrócić. Zostawić zakryte. Raz zamieszać. Tabele i zalecenia Gotowanie ryb Pokarm Ilość (g) Moc (Watt) Poziom mocy Czas przygotowania w min. Filety rybne Cała ryba Czas odstania (min) 500 600 10-12 3 3 800 800 400 2-3 7-9 2-3 2-3 Zalecenia Gotować zakryte. Obrócić w połowie czasu gotowania. Gotować zakryte. Obrócić w połowie czasu gotowania. Można przykryć cienkie brzegi ryb. 28
Przygotowanie pokarmów na grillu Aby uzyskać dobre wyniki, należy używać rusztu metalowego załączonego w kuchence. Umieścić ruszt tak, aby nie dotykał metalowej powierzchni wnętrza kuchenki, w przeciwnym wypadku może dojść do powstania łuku elektrycznego i uszkodzenia kuchenki. Ważne uwagi 1. Przy pierwszym użyciu grilla może pojawić się trochę dymu i zapach powstający z olejów użytych podczas produkcji kuchenki. 2. Okienko drzwiczek kuchenki jest podczas opiekania na grillu gorące. Trzymać dzieci w bezpiecznej odległości. 3. Kiedy grill pracuje, wewnętrzne ściany kuchenki i metalowy ruszt jest bardzo gorący. Używać rękawic ochronnych. 4. Jeżeli grill pracuje dłuższy czas, jest normalne, że grzałki same się wyłączają, co jest spowodowane działaniem termostatu zabezpieczającego. 5. Ważne Jeżeli pokarm, który ma być opiekany na grillu lub gotowany, jest włożony do naczynia, należy skontrolować, czy to naczynie nadaje się do kuchenek mikrofalowych. Patrz ustęp o typach naczyń! 6. Podczas opiekania na grillu może się zdarzyć, że tłuszcz pryska na elementy grzewcze, gdzie się spali. To jest normalne i nie oznacza, że chodzi o wadę. 7. Po skończeniu gotowania wyczyścić wnętrze kuchenki i wyposażenie, aby zanieczyszczenia nie zapiekły się. Tabele i zalecenia Opiekanie na grillu bez mikrofal Ryby Okoń Sardynki Mięso Pokarm Ilość (g) Czas przygoto wania w minutach 800 6-8 ryb. 18-24 15-20 Kiełbasy 6-8 sztuk 22-26 Zamrożone hamburgery Żeberka (ok. 3 cm grubości) 3 sztuki 18-20 400 25-30 Zalecenia Natrzeć cienko masłem W połowie czasu przygotowania obrócić i przyprawić. W połowie czasu przygotowania przebić i obrócić. W połowie czasu przygotowania przebić. Natrzeć olejem. W połowie czasu przygotowania podlać i obrócić. Inne Grzanka 4 sztuki ½ -3 Śledzić zapiekanie. Obrócić Zapiekane kanapki 2 sztuki 5-10 Śledzić zapiekanie. 29
Grill nagrzewać 2 minuty. Jeżeli nie jest podane inaczej, użyć metalowego rusztu. Pod ruszt umieścić odpowiednie naczynie, do którego kapie tłuszcz i sok z opiekanego pokarmu. Podane czasy są przybliżone i różnią się w zależności od składu i ilości pokarmu oraz od tego, jak chcemy przygotować pokarm. Ryby i mięso smakują wybornie, jeżeli przed opiekaniem posmaruje je się olejem roślinnym, przyprawami i ziołami i pozostawi kilka godzin. Po opieczeniu tylko posolić. Tabele i zalecenia Mikrofale + grill Funkcja mikrofale + grill jest idealna do szybkiego ugotowania pokarmu i jednocześnie jego opieczenia (zarumienienia). Nadaje się też do zapiekania pokarmów posypanych serem. Przed użyciem naczyń w kuchence mikrofalowej należy się upewnić, że nadają się do użycia w kuchence mikrofalowej. Używać wyłącznie takich naczyń, które nadają się do kuchenki mikrofalowej. Naczynie, które ma być użyte w kombinowanej funkcji, musi nadawać się do kuchenki mikrofalowej i grilla. Patrz ustęp o typach naczyń! Pokarm Ilość (g) Naczynie Moc (Watt) Makaron zapiekany z serem Ziemniaki zapiekane z serem 500 800 Lasagne ok. 800 Zapiekany ser ok. 500 2 udka z kurczaka (do opiekania na grillu) 200 każde Kurczak ok. 1000 Cebulowa zapiekana z serem 2 x 200 g kubek Niskie naczynie Niskie naczynie Niskie naczynie Niskie naczynie Niskie naczynie Niskie i szerokie naczynie Miski do zupy Czas przygotowania w minutach Czas odstania (min) 400 12-17 3-5 600 20-22 3-5 600 15-20 3-5 400 18-20 3-5 400 10-15 3-5 400 35-40 3-5 400 2-4 3-5 Zwracamy uwagę na to, że podane liczby są tylko zaleceniami i mogą się różnić w zależności od stanu początkowego, temperatury, wilgotności i typu pokarmu. Kiełbasy nie pękną, jeżeli przed opiekaniem zostaną kilkakrotnie przebite widelcem. W połowie czasu opiekania skontrolować pokarm i ewentualnie obrócić lub natrzeć olejem. 30
Grill szczególnie nadaje się do przygotowania cienkich porcji mięsa i ryb. Cienkie porcje mięsa trzeba obrócić tylko raz, grubsze porcje należy obrócić kilka razy. W przypadku ryb można połączyć oba końce ryby, włożyć ogon ryby do pyska i położyć rybę na ruszt. Mikrofale i grill pracują jednocześnie. Mikrofale pokarm gotują, a grill opieka. Jeżeli czas nie wystarczy do dostatecznego zarumienienia powierzchni pokarmu, położyć go pod grill na następnych 5 lub 10 minut. Należy dotrzymywać czasu odstania i nie zapomnieć o obracaniu mięsa. O ile nie jest podane inaczej, używać do gotowania talerza obrotowego. Wartości podane w tabelach obowiązują, kiedy wnętrze urządzenia jest chłodne (nie jest wymagane wcześniejsze nagrzewanie wnętrza kuchenki). Opiekanie i pieczenie Tabele i zalecenia Przygotowanie mięsa i zakąsek Mikrofale / pieczenie konwekcyjne Pokarm Pieczeń wołowa Kotlety wieprzowe Pieczeń wieprzowa Cały kurczak Połowa kurczaka Cielęcina Ilość (g) 1000-1500 800-1000 1000/ 1200 500-1000 1500/ 2000 Moc (w) Temperatura C Czas przygotowania w min. Czas odstania (min) 400 200 30-40 20 200 180-190 50-60 20 400 200 30-40 10 400 200 25-35 10 200 180 60-65 20 Zalecenia Nie przykrywać naczynia. Raz obrócić. Nie przykrywać naczynia. Raz obrócić. Nie przykrywać naczynia. Obrócić kurczaka piersią w dół. Raz obrócić. Nie przykrywać naczynia. Obrócić skórą w dół. Raz obrócić. Nie przykrywać naczynia. Obrócić raz lub dwa razy. 31
Udziec wołowy 1500-1800 200 200 80-90 20 Nie przykrywać naczynia. Obrócić raz lub dwa razy. Mikrofale / Pieczenie Pieczywo Placek z czereśniami i czekoladą Moc (W) Temperatura ( C) Czas przygotowania w min. Czas odstania (min) 200 200 30 5-10 Sernik z owocami 400 180 40-45 5-10 Placek jabłkowy 200 185 40-45 5-10 Sernik z kruszonką 400 180 40-50 5-10 Ciasto orzechowe 200 180 30-35 5-10 Zalecenia Talerz obrotowy, mały ruszt, okrągła forma, 28 cm Talerz obrotowy, mały ruszt, okrągła forma, ( 28 cm Talerz obrotowy, mały ruszt, okrągła forma, ( 28 cm Talerz obrotowy, mały ruszt, okrągła forma, 26 cm Talerz obrotowy, mały ruszt, okrągła forma, 28 cm Wskazówki dotyczące pieczenia Obrócić porcje mięsa w połowie czasu pieczenia. Po skończeniu pieczenia pozostawić mięso do odstania w wyłączonej i zamkniętej kuchence na czas 20 minut. Dzięki temu mięso będzie równomiernie soczyste. Temperatura i czas pieczenia zależy od typu i ilości przygotowywanego mięsa. Jeżeli waga pieczonego mięsa nie jest podana w tabeli, wybrać nastawienie według najbliższej niższej wagi i wydłużyć czas pieczenia. Uwagi dotyczące naczyń Skontrolować, czy naczynie pasuje do wnętrza kuchenki. Gorące szklane naczynia płożyć na suchą ścierkę. W razie postawienia takiego naczynia na zimną lub mokrą powierzchnię szkło może pęknąć. Wyjmując naczynie z kuchenki użyć rękawic ochronnych. Ważne W trybie pieczenie konwekcyjne / mikrofale zawsze używać małego 32
okrągłego rusztu. Położyć ruszt na tackę obrotową. Formę lub miski położyć na okrągły ruszt. Wyjątek: położyć formę tortową wprost na tackę obrotową. Tabela i rady pieczenie/pieczenie konwekcyjne Typ Naczynie Położenie Temperatura Czas przygoto wania w minutach Tort Tacka Forma tortowa orzechowy obrotowa 170/180 30/35 Placek owocowy Tort składany Placek słony, np. pizza ziemniaczana Biszkopt Forma tortowa 28 cm Forma tortowa Okrągła szklana forma Forma tortowa Ø 26 cm Tacka obrotowa, mały okrągły ruszt Tacka obrotowa Tacka obrotowa, mały okrągły ruszt Tacka obrotowa, mały okrągły ruszt 150/160 35/45 170/190 30/45 160/180 50/70 160/170 40/45 Rolada Szklana patelnia 1 110 35/45 Placek czereśniowy Szklana patelnia 1 170/180 35/45 Odpowiednie naczynia do pieczenia Najczęściej używane formy do pieczenia są wykonane z blachy. Jeżeli chcemy użyć również mikrofal, należy użyć szkła, ceramiki lub specjalnego tworzywa. Naczynie to musi być odporne na temperatury do 250 C. Jeżeli użyje się takich naczyń, placki nie zarumienią się jak trzeba. Jak piec ciastka Temperatura i czas pieczenia zależy od typu pieczywa i jego ilości. Najpierw zawsze spróbować nastawić niższą temperaturę, w razie potrzeby następnym razem zwiększyć ją. Niższa temperatura zapewni bardziej równomierne pieczenie. Zawsze położyć ciasto pośrodku tacki obrotowej. Wskazówki dotyczące pieczenia Jak skontrolować, czy pokarm jest prawidłowo upieczony: Wbić patyczek do najwyższej części ciasta 10 minut przed końcem czasu pieczenia. jeżeli na patyczek nie przylepi się żadne ciasto, jest upieczone. 33
Ciasto jest za ciemne: Następnym razem nastawić niższą temperaturę i piec dłużej. Ciasto jest za suche: Patyczkiem lub wykałaczką kilka razy przebić ciasto po upieczeniu. Następnie ciasto pokropić małą ilości soku lub napoju alkoholowego. Następnym razem podwyższyć temperaturę o ok. 10 i skrócić czas pieczenia. Jeżeli nie da się wyjąć ciasta z formy: Po upieczeniu pozostawić ciasto na 5 do 10 minut do ostygnięcia, potem będzie łatwiej je wyjąć z formy. Jeżeli i potem nie można go wyjąć, ostrożnie okroić nożem krawędzie. Następnym razem dobrze namaścić formę. Jak oszczędzać energię: W razie pieczenia kilku ciast zalecamy ich wkładanie do kuchenki od razu po sobie, dopóki kuchenka jest jeszcze gorąca. To skróci czas pieczenia drugiego i następnego ciasta. Należy preferować ciemno zabarwione naczynia do pieczenia, lakierowane lub emaliowane czarno, ponieważ lepiej absorbują ciepło. W razie dłuższego czasu pieczenia można kuchenkę wyłączyć 10 minut przed końcem czasu pieczenia a na dopieczenie wykorzystać ciepło resztkowe. Jakiego typu naczyń można używać Funkcja mikrofali W przypadku funkcji mikrofali należy pamiętać, że metalowe powierzchnie odbijają mikrofale. Szkło, porcelana, ceramika, tworzywa sztuczne i papier umożliwiają swobodne przenikanie mikrofali. Dlatego nie wolno używać w kuchence mikrofalowej metalowych naczyń lub naczyń z częściami metalowymi. Podobnie nie można w kuchence mikrofalowej używać naczyń szklanych z metalowym dekorem lub zawierającym metal (np. kryształ ołowiowy). Idealnym materiałem do kuchenki mikrofalowej jest szkło, porcelana żaroodporna i ceramika lub odporne na ciepło tworzywo sztuczne. Bardzo cienkie kruche szkło lub porcelana może być używana tylko krótko (np. do ogrzewania). Gorący pokarm przenosi ciepło do naczynia, które może być bardzo gorące. Dlatego zawsze należy używać rękawic ochronnych! Jak testować naczynia, których chcemy użyć Włożyć naczynie, którego chcemy użyć, do kuchenki na 20 sekund 34
przy maksymalnej mocy mikrofal. Jeżeli po tym czasie naczynie jest zimne lub lekko nagrzane, nadaje się do kuchenki mikrofalowej. Jeżeli jednak nagrzeje się lub powoduje iskrzenie, nie należy go używać w kuchence mikrofalowej. Grill + pieczenie konwekcyjne W razie używania grilla naczynie musi być odporne na temperatury co najmniej 300 C. Nie jest wskazane używanie do opiekania na grillu naczyń z tworzywa. Mikrofale + grill W funkcji mikrofale + grill naczynie musi nadawać się do stosowania w kuchence mikrofalowej i do grilla. Naczynia i folie aluminiowe Gotowe dania w aluminiowych miskach lub folii można włożyć do kuchenki mikrofalowej spełniając poniższe warunki. Należy też przestrzegać zaleceń producenta podanych na opakowaniu. o Naczynie aluminiowe nie może być wyższe, niż 3 cm, ani nie może dotykać wewnętrznych ścian kuchenki (minimalna odległość 3 cm). Ewentualne aluminiowe wieko lub pokrywa musi być zawsze zdjęta. o Położyć aluminiową miskę wprost na tackę obrotową. Używając metalowego rusztu położyć miskę na porcelanowy talerz. Nigdy nie kłaść tej miski wprost na metalowy ruszt! o Czas gotowania jest dłuższy, ponieważ mikrofale przenikają do pokarmu tylko z góry. W razie jakichkolwiek wątpliwości lepiej jest użyć tylko naczyń nadających się do mikrofali. o Folię aluminiową można wykorzystać do odbijania mikrofal podczas procesu rozmrażania. Cienkie części i krawędzie delikatnych pokarmów, np. drobiu lub mięsa mielonego przykryć kawałkiem folii aluminiowej. o Uwaga Folia aluminiowa nie może dotykać ścian wewnętrznych kuchenki, mogłoby dojść do iskrzenia. Wieczka Zalecamy używanie wieczek szklanych lub z tworzywa, ew. folii spożywczej, ponieważ: 1. Zapobiegnie to nadmiernemu parowaniu wilgoci (zwłaszcza w razie bardzo długiego czasu gotowania); 2. Czasy gotowania są krótsze; 3. Pokarm nie wysusza się; 4. Zapach jest zachowany. 35