Tatrzańsko-Beskidz ka Spółdz ielnia Producentów GAZDOWIE zaprasza na KULTUROWY, MIĘDZYNARODOWY WYPAS OWIEC

Podobne dokumenty
Karpaty łączą - mechanizm konsultacji i współpracy dla wdrażania Konwencji Karpackiej

Fundacja Pasterstwo Transhumancyjne. PROJEKT Redyk Karpacki 2013 TRANSHUMANCE REDYK KARPACKI TRANSHUMANCE 2013 Transhumanta

AgroPromocja 2016: wszystko dla rolników w Nawojowej

Fundacja Pasterstwo Transhumancyjne oraz Asociatia Transhumanta REDYK KARPACKI TRANSHUMANCE 2013

Karpaty łączą - mechanizm konsultacji i współpracy dla wdrażania Konwencji Karpackiej.

Najnowsza historia pasterstwa na Wyżynie Krakowsko-Częstochowskiej

JAKI MA BYĆ WOŁOSKIEJ? KULTURY

Prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Ekonomiczne i organizacyjne problemy chowu owiec na obszarach górskich -korzyści dla rolnictwa i gospodarki regionalnej

r. godz. 16:00-20:00 Centrum Kultury i Czytelnictwa w Brzostku

KONWENCJA KARPACKA. Krzysztof Staszewski Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia" ul. Rynek 16/ Rzeszów

16:15-16:45 Ogólne zasady przyznawania pomocy w ramach "małych projektów" beneficjenci, poziom dofinansowania (wykład)

Agropromocja Międzynarodowa Wystawa Rolnicza

Koncepcja i funkcjonowanie Ogólnopolskiej Sieci Zagród Edukacyjnych

ALPEJSKO KARPACKIE FORUM WSPÓŁPRACY

7 8 września 2013 r. E D Y C J A I I. w w w. f o r u m - k a r p a c k i e. p l

Porozumienie krajów karpackich dla zrównoważonego rozwoju turystyki. Konwencja karpacka, protokół ds. turystyki, strategia

Nr. Prezentacji MDW-0xx/PWA. Rola i funkcjonowanie Kół Gospodyń Wiejskich Województwa Zachodniopomorskiego

INFORMACJA PRAWDZIWA ROMSKA MUZYKA! IV MIĘDZYNARODOWE DNI KULTURY ROMSKIEJ w Krakowie lipca Nowa Huta 1-2 sierpnia Krakowskie Błonia

Karpaty łączą - mechanizm konsultacji i współpracy dla wdrażania Konwencji Karpackiej

TATRZAŃSKA AGENCJA ROZWOJU, PROMOCJI I KULTURY PROGRAM X EUROPEJSKICH TARGÓW PRODUKTÓW REGIONALNYCH 11 SIERPNIA 2019 NIEDZIELA

Zagrody edukacyjne szansąna innowacyjne zagospodarowanie potencjału wsi

Ocena funkcjonowania zagród edukacyjnych jako innowacyjnej działalności na obszarach wiejskich

Festiwal tradycyjnych potraw wigilijnych Tradycje kulinarne elementem dziedzictwa kulturowego wsi Festiwal tradycyjnych potraw wigilijnych

EDYCJA II ZAPROSZENIE

WĘDRÓWKI TRADYCJI turystyka kulturowa Euroregionu Niemen

Zagrody edukacyjne jako przykład innowacyjnej przedsiębiorczości na obszarach wiejskich

Półka Karpacka jest systemem prezentacji, promocji i sprzedaży produktów górskich, które zostały zidentyfikowane i wybrane zgodnie z rozporządzeniem

Agenda Eksperckie Forum Online i Live Energetyka i Środowisko EKOZAKOPANE 2017

Agro Show: największa w Europie plenerowa wystawa rolnicza

Jadwiga Dębska Próchniak Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli

46. Sabałowe Bajania coby nie chybiało góralszczyzny!

PROGRAM 43. MIĘDZYNARODOWEGO FESTIWALU FOLKLORU ZIEM GÓRSKICH W ZAKOPANEM sierpnia 2011r.

Edukacja w Gorczańskim Parku Narodowym teraźniejszość i przyszłość. Anna Kurzeja Zespół ds. Edukacji i Udostępniania Parku

Metryczka Szlaku Kulinarnego

Działanie /rodzaj działania i krótki opis/

VIII Międzynarodowe Tragi Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki AGROTRAVEL kwietnia 2016 r.

Plenerowe Warsztaty Piwowarskie

Karpaty łączą - mechanizm konsultacji i współpracy dla wdrażania Konwencji Karpackiej

Przede wszystkiej liczy się pomysł

WARTOŚCI INFORMACJI TURYSTYCZNEJ W EDUKACJI KRAJOZNAWCZEJ

OCALIĆ OD ZAPOMNIENIA OCHRONA NIEMATERIALNEGO DZIEDZICTWA KULTUROWEGO POGRANICZA POLSKO CZESKIEGO ZAKOŃCZYLIŚMY PIERWSZY ETAP DZIAŁAŃ W PROJEKCIE

Egzamin teoretyczny część ustna dla kandydatów na pilotów wycieczek. Zestaw nr 1

Gmina Mircze Pod skrzydłami Natury 2000 działania edukacyjne na rzecz ochrony różnorodności biologicznej i ekosystemów na terenie Lubelszczyzny

VIII Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny i Święto Baraniny sierpień 2013 Ustroń

Zapraszamy Państwa do udziału lub odwiedzenia największych branżowych targów w Polsce południowej.

JUCHOWO. Projekt Wiejski. Projekt Wiejski. Juchowo - Kądzielna - Radacz

Zapraszamy na kolejną edycję Targów Wschodnich!

11 sierpnia 2017 (Piątek)

WARTOŚCI INFORMACJI TURYSTYCZNEJ W EDUKACJI KRAJOZNAWCZEJ

Projekt współpracy Zapraszamy na Roztocze! Prezentacja na konkurs Kryształowa Elka 2011"

NEWSLETTER STOWARZYSZENIA EUROREGION KARPACKI POLSKA

ZASADY FUNKCJONOWANIA AGROTURYSTYCZNYCH GOSPODARSTW EDUKACYJNYCH. Mszana Dolna

Systemy wypasu, obsada i obciążenie pastwiska

Projekt Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Sekretariatu Regionalnego Województwa Dolnośląskiego na lata

Kolejny Dzień Otwarty w łęgowskim pałacu połączony z II Zlotem Miłośników Zabytkowej Motoryzacji

III EUROPEJSKIE TARGI PRODUKTÓW REGIONALNYCH

Karpacki Uniwersytet Partycypacji. Monika Ochwat Marcinkiewicz Specjalista ds. Konwencji Karpackiej

Cel ogólny 1: Rozwój przedsiębiorczości i usług na obszarze Partnerstwa Kaczawskiego w oparciu o zasoby przyrodnicze i kulturowe.

Województwo Śląskie na Festiwalu Kultur i Smaków Europy Food Culture lipca 2010

Ełckie Targi Budowlane

PRODUKCJA MLEKA W GOSPODARSTWACH EKOLOGICZNYCH. Marcin Żekało, IERIGŻ-PIB, Warszawa r.

Wydarzenia w doradztwie zawodowym dla Małopolski w roku szkolnym 2017/18. Autor: mgr Katarzyna Ziętara doradca zawodowy

Ponad 30 paneli dyskusyjnych poświęconych szeroko pojętym zagadnieniom ekonomicznym, społecznym i politycznym

M o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e

DORADZTWO WOBEC MAŁYCH GOSPODARSTW ROLNYCH LUBLIN R.

ETAP SZKOLNY V Wojewódzki Konkurs Matematyczny dla uczniów szkół podstawowych województwa wielkopolskiego

ROLNICTWO POMORSKIE NA TLE KRAJU W LICZBACH PRODUKCJA ZWIERZĘCA (Źródło informacji ROCZNIK STATYSTYCZNY ROLNICTWA 2009 Głównego Urzędu Statystycznego)

ROLNICTWO POMORSKIE NA TLE KRAJU W LICZBACH

Projekt: Inkubator liderów europejskiej ochrony przyrody

przekazanie informacji na ich temat

Ogółem na 100 ha użytków w tys.sztuk rolnych w sztukach BYDŁO WEDŁUG WOJEWÓDZTW. na 100 ha użytków rolnych w sztukach

ZAŁOŻENIA eniem projektu Jarmark Europejski jest organizacja dwudniowego wydarzenia, otwartego dla mieszka ców wybranych miast Polski.

REGULAMIN POWIATOWEGO KONKURSU NAJLEPSZA MIEJSCOWOŚĆ POWIATU ZAWIERCIAŃSKIEGO 2017

Działalność Małopolskiej Organizacji Turystycznej. Iwanowice Włościańskie, 28 lutego 2012 r.

AIESEC Praktyki studenckie

Turystyka zrównoważona w Karpatach partycypacyjny model rozwoju. Bernadetta Zawilińska Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Lp. Temat Przewodni Data, Miejsce Działania:

ZASOBY KULTUROWE GÓRALE ZAGÓRZAŃSCY KULTYWOWANIE TRADYCJI TEJ GRUPY ETNICZNEJ W MSZANIE DOLNEJ, KSIĄŻKA KULTURA LUDOWA GÓRALI ZAGÓRZAŃSKICH

Plan działania SR KSOW na lata

INNOWACYJNY MŁODY ROLNIK

Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa

"Ekologia! to jest to! współpraca rolników ekologicznych w skracaniu łańcucha dostaw"

Podsumowanie udziału Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz prezentacji Programu Poznaj Dobrą Żywność na targach

ZNACZENIE ŻUBRÓW ZACHODNIOPOMORSICH DLA CAŁEJ POPULACJI ŻUBRÓW

Program wydarzeń XXVI Krajowej Wystawy Zwierząt Hodowlanych maj 2013 r.

Turystyka w Konwencji o ochronie i zrównoważonym rozwoju Karpat, Konferencja Partnerstwo na rzecz rozwoju turystyki w Karpatach Kraków, r.

Opis przedmiotu zamówienia

TRADYCYJNYCH podczas Pikniku nad Odrą

Termin zgłoszenia produktów do konkursu mija 17 czerwca 2015 r.

FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY Aktywne obywatelskie Leszno 2015

Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych Nr , Problems of Small Agricultural Holdings No , 61 70

Innowacje w turystyce wiejskiej na terenach górskich

Funkcjonowanie Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy.

Doradztwo na rzecz programów rolnośrodowiskowych

INŻYNIERSKIE TARGI PRACY POLITECHNIKI KRAKOWSKIEJ

80-lecie Rotary Club Kraków

ORYGINAŁ/KOPIA. Aneks nr 1 do umowy nr I/229/RO/339/14 z dnia 25 lutego 2014 roku

ROLNICTWO W LICZBACH. Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu

Scenariusz zajęć nr 2

Transkrypt:

O P I S P R Z E D S I Ę W Z I Ę C I A Tatrzańsko-Beskidz ka Spółdz ielnia Producentów GAZDOWIE zaprasza na KULTUROWY, MIĘDZYNARODOWY WYPAS OWIEC W FORMIE AUTENTYCZNEG O RED YKU NA KRAKOWSKICH BŁONIACH wrzesień październik 2011 I. Cele przedsięwzięcia 1. Upowszechnienie w formie pokazu promocji zanikającej kultury wypasu owiec w Polsce i na Podhalu w formie redyku podhalaoskiego w bezpośredniej styczności ze zwiedzającymi mieszkaocami miasta Krakowa, szczególnie dla młodzieży ze szkół podstawowych i gimnazjalnych jak również studentów Uniwersytetu Rolniczego; 2. Pokazanie społeczności krakowskiej w zasięgu wzroku, żywych pasących się owiec, z pilnującym owczarkiem podhalaoskim, Juhasami w strojach góralskich, oraz danie możliwości obserwacji bezpośredniej produkcji wyrobów regionalnych i tradycyjnych z dojonego mleka owczego, tj. oscypka, bryndzy owczej, bundzu, żętycy. 3. Możliwośd bezpośredniej degustacji tych w/w produktów w formie bezpłatnej promocji przy oryginalnej bacówce przez Górali Juhasów wypasających redyk. 4. Pokazanie w oryginalnej formie a) Naturalnego wypasu z koszarowanie stada owiec; b) Udostępnienie do obserwacji całodobowego zachowania stada i pokazu pasterskiego pilnowania przez Juhasów i psy; c) Pokaz oryginalnego doju owiec przez górali; d) Pokaz tradycyjnego strzyżenia owiec; e) Zaprezentowanie wyrobów z wełny i innych produktów owczych; f) Zaprezentowanie szkołom uczniom w formie prelekcji 15-20 min w formie wykładu: o kulturze pasterskiej, historii wypasów, o zachowaniu i zwyczajach owiec i po prostu pokazanie owcy, jagnięcia, cakla i zetknięcie młodego Krakowianina i innych gości zwiedzających bezpośrednio z beczeniem na trawie (naturalnej kosiarki) właśnie w Krakowie, aby nie szukad po odległych górach tej zanikającej formy dziedzictwa kulturowego. 1

g) Zainteresowanie lokalnej społeczności, w tym studentów i absolwentów Uniwersytetu Rolniczego oraz władz województwa problematyką pasterstwa ginącego źródła kulturotwórczego regionów górskich i pogórza, a tym samym zainspirowanie decydentów problematyką odtworzenia tego elementu ludzkiej działalności dla dobra szeroko pojętego ogółu. h) GŁÓWNY CEL to pokazanie w czasie prezydencji Polski w Unii Europejskiej promocji rolniczej kultury Małopolski z pokazaniem Europie zachowanego unikalnego charakteru naszego dziedzictwa regionalnego obszarów pozamiejskich Podhala i gór, tego redyku żywego pasącego się w centrum Europy w jednym z czynnych ekologicznych terenów zielonych przywróconych do użytkowania w formie tzw. Trwałych Użytków Zielonych z zachowaniem nieodległej w czasie zanikającej kultury historycznej w tej części Europy w górach Karpatach; II. Sposób przeprowadzenia przedsięwzięcia: 1. Podstawowe informacje: Czas wypasu: 1 wrzesieo 31 października (koniec zależny od ilości paszy zielonej i pogody) Miejsce wypasu: ½ działki Błoo Krakowskich od strony Kopca Kościuszki, tj. powierzchnia około 20 ha zgodnie z mapą sytuacyjną (załącznik 1) Ilośd owiec: 100-150 sztuk Odpowiedzialnośd: zgodnie z uwzględnieniem wszelkich norm kulturowowypasowych, bezpieczeostwa zwierząt i zwiedzających: KAZIMIERZ FURCZOO właściciel redyku i główny organizator Organizacja: PIOTR SENDOR, tel. 504 793 715, sendor.piotr@gmail.com 2. Opis i harmonogram Wypas polskich owiec rozpocznie się z dniem 1 września 2011 r. Po miesiącu do bacy podhalaoskiego dołączą na zaproszenie bacowie zagraniczni ze Słowacji, Rumunii, Ukrainy, Czech. Redyki każdego z nich będą trwad około 1 tygodnia, aż do około 31 października (w zależności od zasobności pastwiska i pogody). Podobnie jak w prawdziwym redyku, gdzie stada owiec wędrują po halach w zależności od zasobności bazy żerowej, krakowski redyk będzie ruchomy, przesuwając się przez wyznaczony obszar Błoo wraz ze specjalnie skonstruowaną przewoźną bacówką na lawecie przemieszczaną za pomocą ciągnika. Bieżący obszar wypasu (kwatera) będzie zabezpieczony stałym ogrodzeniem. W czasie wypasu nad stadem będą czuwad 24h/dobę juhasi w strojach regionalnych (zespół 4 osobowy). Na okres nocy oraz w czasie doju 2

owce będą gromadzone w zagrodzie tuż obok szałasu juhasów. W czasie trwania redyku przewiduje się liczne atrakcje dla mieszkaoców i turystów, związane z kulturą gór i pogórza. Będą to: W każdą sobotę i niedzielę: 13 14 o Pokaz udoju owiec i wyrobu oscypków 14-19 o Prezentacja i degustacja serów góralskich przy dźwiękach góralskiej muzyki o Prezentacje - pokazy rękodzieła ludowego w namiocie Przedsięwzięcie zostanie oprawione w oryginalne ramy kulturowe Podhala. Elementy infrastruktury będą wykonane według prawideł architektury podhalaoskiej (za wyjątkiem ogrodzenia zabezpieczającego), baca oraz juhasi będą pokazywad na czym polega ich rzemiosło w autentycznych strojach ludowych. Mleko owcze będzie przetwarzane według oryginalnych bacowskich receptur sięgających XV wieku. Fotografia 1. Bacowie w strojach ludowych 3

Tabela 1. Wyszczególnienie elementów infrastruktury redyku Obiekt Wymiary (dł. x szer.) metraż Funkcja przewoźna bacówka polska 5 x 3 m 15 m 2 wyrób produktów regionalnych przewoźna bacówka dla gości z zagranicy 5 x 3 m 15 m 2 bacówka mieszkalna domek juhaski 4 x 2 m 8 m 2 stróżówka dla obsługi stada koszar drewniany 20 x 30 m 600 m 2 zagroda dla owiec na czas nocy i doju ogrodzenie stałe ok.. 1000 mb. 1000 mb. obwodu zabezpieczenie lądowiska i kwater Namiot Przewoźna estrada do uzgodnienia z Urzędem Miasta Krakowa do uzgodnienia z Urzędem Miasta Krakowa około 100 m 2 około 200 m 2 Sanitariaty 1,3 x 1,05 m ~ 1 m 2 prelekcje dla odwiedzających, pokazy rękodzieła występy kapel góralskich Obszar wypasu Zabezpieczenie lotniska helikopterów: zgodnie z załączonym schematem wycinek koła o promieniu 150 m od krawędzi lotniska ~166 000 m 2 obszar spasania zwierząt 33 000 m 2 strefa bezpieczeostwa lądowiska 4

Fotografia 2. Bacówka 5

Fotografia 3. Bacówka Fotografia 4. Bacówka z elementami wyposażenia turystycznego. 6

Rysunek 1. Schemat bacówki i koliby- rzuty 7

Fotografia 5. Opcjonalne ogrodzenie ażurowe wysokie zabezpieczające redyk (źródło: WCSERWIS.) Wymiary: 2 x 3,5 m. Fotografia 6. Ogrodzenie ażurowe niskie zabezpieczające lądowisko helikopterów, opcjonalnie redyk (źródło: WCSERWIS.) Wymiary: 1,1 x 2,5 m. 8

Fotografia 7. Opcjonalne ogrodzenie ażurowe niskie zabezpieczające lądowisko helikopterów oraz redyk (źródło TOI TOI). Wysokośd: 1,2 m 9

3. Imprezy towarzyszące: Integralną częścią wypasu będzie Program edukacyjny oraz międzynarodowa konferencja: a) PROGRAM EDUKACYJNY KARPACKIE HALE WCZORAJ I DZIŚ Cykl wykładów w ramach międzynarodowego redyku na Błoniach krakowskich wrzesieo październik 2011. Każdy zainteresowany uzyska informację o specyfice kulturowego chowu i hodowli owiec, właściwościach produktów uzyskiwanych od tych zanikających z łąk zwierząt trawożernych oraz historii pasterstwa gór i Pogórza Karpat ciągnących się przez terytoria Austrii, Czech, Polski, Słowacji, Węgier, Ukrainy i Rumunii. Prelegenci doświadczeni bacowie i absolwenci Uniwersytetu Rolniczego opowiedzą o historii pasterstwa w Karpatach, zwyczajach owiec, wyrobie i walorach produktów regionalnych, tradycyjnych. Prelekcje prowadzone są od poniedziałku do piątku, do południa dla grup zorganizowanych (szkoły podstawowe i ponadpodstawowe, 1 klasa ok. 30 osób), a od południa dla pozostałych zainteresowanych. Każdy wykład składa się z kilkunasto minutowej części merytorycznej i piętnastu minut pokazu naturalnego zachowania zwierząt na pastwisku z komentarzem bacy, wszystko w oprawie regionalnej co do ubioru i zachowania prowadzącego wypas b) MIĘDZYNARODOWA KONFERENCJA DNI KULTURY PASTERSKIEJ KARPAT Pierwszy międzynarodowy Memoriał Karpacki Przyjęcie MEMORIAŁU KARPACKIEGO Karpaty cennym obszarem na terenie Europy stworzenie ponadregionalnego programu wsparcia dla obszarów górskich pasa Karpat Sałasz podstawową jednostką gospodarki rolniczej w Karpatach i głównym beneficjentem programów pomocowych UE w zakresie rolnictwa na obszarach górskich. Debata nt: Rola pasterstwa, a zrównoważony rozwój obszarów górskich w oparciu o ekologiczne metody gospodarowania Spotkanie baców karpackich: termin 16-17 września 2011 r., Uniwersytet Rolniczy w Krakowie. 10

ZAŁĄCZNIK 1. LOKAZLIZACJA PRZEDSIĘWZIĘCIA I ELEMENTÓW INFRASTRUKTURY MAPY SYTUACYJNE 11