Rodzice mają prawo działać czyli 10 kroków, aby stworzyć zdrową szkołę dla naszych dzieci.
Krok 1 OBSERWUJ I CZYTAJ JADŁOSPISY na szkolnym korytarzu i w Internecie Czy jest aktualny? Czy wiesz co to jest zupa dziadowska? Zwróć uwagę na papier firmowy, logo SKLEPIK, AUTOMAT jaki jest asortyment? PROJEKTY, CERTYFIKATY, PLAKATY Może placówka bierze udział w projektach zdrowego żywienia? ETYKIETYw domu warto wiedzieć czym sami karmimy dzieci => zadanie domowe
Szkoła to miejsce EDUKACJI to nie jest miejsce dla KORPORACJI Jadłospisy na papierach firmowych producentów żywności przetworzonej. Konsekwencje podawania znanych jogurcików, batoników.
Krok 2 ROZMAWIAJ, PYTAJ DZIECI zapytaj się czy smakowało, zobacz co dziecko dostało na podwieczorek, jakie są preferencje dziecka. Edukuj w domu co jest zdrowe i dlaczego. RADA RODZICÓW i Rodzice ogółem Startuj do RR Listy mailingowe RR i wszystkich rodziców PANIE NAUCZYCIELKI, PRACOWNICY KUCHNI Czy dzieci jedzą? Czy Panie jedzą w szkole? Co dzieci lubią najbardziej? Co sprawia trudności?
Krok 3 SPOTKANIA Z DYREKCJĄ i INTENDENTEM Prezentacja wniosków z obserwacji i rozmów Propozycjazałożenia w szkole grupy roboczej dot. zdrowego żywienia (pracownicy szkoły i rodzice). Wizja pracy takiej grupy i określenie zadań na najbliższy rok. Rada Rodziców ustala PROGRAM PROFILAKTYCZNY i PROGRAM WYCHOWAWCZY Wnioski o dodatkowe informacje. (RR może zapytać Dyrekcję o wszystkie sprawy dotyczące szkoły, może wnioskować o zmiany)
Krok 4 ANALIZA DOKUMENTÓW, czyli diagnoza sytuacji Jaki cel? Dogłębne zrozumienie tematu, by wypracować najlepsze możliwe rozwiązanie. Jakie dokumenty? Faktury zakupowe za żywność. Dokumentacja przetargowa (SIWZ) Umowy z dostawcami, firmą cateringową, właścicielem automatu, ajentem sklepiku. Jadłospisy gramaturowe, kaloryczne, rozliczenie stawki żywieniowej.
Jadłospisy a faktury, czyli po co faktury?:
Jadłospisy gramaturowe, kaloryczne i rozliczenie kosztów Placówki mają elektroniczny system lub ręczne rozliczenia dotyczące: kaloryczności każdego posiłku, na potrzeby Sanepidu stawki żywieniowej, na potrzeby Urzędu Miasta gramatur zużytych produktów, na potrzeby uzgodnienia stanów magazynowych. Z takiego raportu wyczytaliśmy faktyczny przepis na ROSÓŁ na 270 osób: 4,5kg kości i 4,6kg mrożonej włoszczyzny. Czyli średnio 1 kura na 100 osób! 1 łyżka włoszczyzny na osobę.
Produkty przetworzone są drogie, więc dania są niskokaloryczne! Zupa 46 kcal, kompot 80 kcal! Kalorie to cukier i olej do smażenia
Produkty podstawowe są tańsze i zdrowsze! Analiza kosztów posiłków Drugie danie: 1,67zł, szklanka kompotu z mrożonki 1,73 zł!
Po co czytać SIWZ do przetargów? Są placówki, które zamawiają obrane ziemniaki dzieci dostają buraczki wo. 1,60 zł za kg 0,80 zł za kg
Ryże, kasze w saszetkach Są placówki, które gotują po 80 saszetek dziennie! Aprzecież ryże i kasze można kupić na wagę. Smaczniejsze, zdrowsze, bez folii, mniej pracochłonne i nawet 4-krotnie tańsze!
Na co wydawana jest stawka żywieniowa? Zupa ogórkowa: Z gotowego przecieru. Fatalny smak, zapach i zawrotna cena. od 8 zł do 18 zł za kg Ok. 5 zł za kg
Krok 5: Wypracowanie rozwiązań Długofalowa praca grupy roboczej Szkolenia, warsztaty dla wszystkich: dzieci, rodziców, pracowników placówek. Wdrażanie zmian: Natychmiast: eliminacja produktów wysokoprzetworzonych, konserwantów, zbyt drogich, nieracjonalnych ekonomicznie i żywieniowo Stopniowo: zamiany np. białego chleba, ryżu, makaronu, na ciemne. Uczestnictwo Rady Rodziców w tworzeniu SIWZ, przygotowywaniu dokumentacji przetargowych. Bieżąca weryfikacja faktur przez Radę Rodziców.
Krok 6: Co, kiedy pojawiają się problemy? Piszemy PISMA, składamy WNIOSKI Wniosek o udostępnienie informacji publicznej. Wniosek o powołanie Rady Przedszkola. Rodzice i Rada Pedagogiczna współpracują!
Krok 7: Co, kiedy nadal pojawiają się problemy? Prosimy o interwencję Kuratorium i Wydział Edukacji Rada Rodziców kieruje prośby o interwencję do: Kuratorium Oświaty, Wydziału Edukacji w Urzędzie Miasta, Powiatowej Stacji Sanitarno -Epidemiologicznej. Warto znać decyzje urzędników w sprawie żywienia w szkołach, tego, co jest oczekiwane od dyrektorów placówek.
Krok 8: Co, kiedy NIC się nie zmienia? Prosimy o interwencję wyższe instancje: Rada Miasta Ministerstwo Edukacji Narodowej Najwyższa Izba Kontroli Urząd Zamówień Publicznych Wojewódzki Inspektor Sanitarny Główny Inspektor Sanitarny
Krok 9: Zmieniamy szkołę? TAK! Zmieniamy szkołę! Naszą! NA LEPSZĄ!! Bo to nasza szkoła, z naszych podatków, dla naszych dzieci. DETERMINACJA rodziców jest najistotniejsza Chcemy budować, a nie walczyć. Mamy prawo pytać. Mamy prawo wiedzieć. Mamy prawo wymagać. Mamy prawo decydować. Rodzic ROSZCZENIOWY czy raczej ODPOWIEDZIALNY?
Krok 10: Szkoła promująca zdrowie Taki jest efekt PLAKATY i Certyfikaty wiszą na właściwym miejscu, już nie są przypadkowe. Wszyscy RAZEM współdziałają: Rodzice edukują dzieci w domu. Szkoła edukuje dzieci w szkole. Dzieci edukują rodziców w domu. Rodzice angażują się w działania szkoły. Życzę wszystkim, by na wdrożenie zmian potrzebowali 5 kroków a nie 10.