ED.042.6.2014 Częstochowa, 18.08.2014 r. Zapytanie ofertowe ( wartość do 30 000 ) W związku z realizacją projektu pn. Akademia młodego zawodowca w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007 2013, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionie, Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego zapraszamy Państwa do złożenia oferty cenowej na zakup i dostawę sprzętu dydaktycznego w celach edukacyjnych na potrzeby doposażenia pracowni gastronomicznej w ramach projektu pn. Akademia młodego zawodowca 2 części: CZĘŚĆ 1: Doposażenie pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół Gastronomicznych im. Marii Skłodowskiej Curie w Częstochowie w tym: akcesoria kuchenne, akcesoria stołowe, naczynia gastronomiczne, sztućce, sprzęt do obróbki mechanicznej, sprzęt kuchenny CZĘŚĆ 2: Doposażenie pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. Stefana Żeromskiego w Częstochowie w tym: akcesoria kuchenne, akcesoria stołowe, naczynia gastronomiczne, sztućce, sprzęt do obróbki mechanicznej, sprzęt kuchenny 1. Zamawiający: Gmina Miasto Częstochowa z siedzibą w Częstochowie, ul. Śląska 11/13, tel. 034 370-75- 54, e-mail: ajwojcik@czestochowa.um.gov.pl. 2. Przedmiot zamówienia: Przedmiot zamówienia stanowi: CZĘŚĆ 1: Doposażenie pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. Stefana Żeromskiego w Częstochowie w tym: akcesoria kuchenne, akcesoria stołowe, naczynia gastronomiczne, sztućce, sprzęt do obróbki mechanicznej, sprzęt kuchenny Nazwa przedmiotu, sprzętu opis przedmiotu zamówienia, wymaganych parametrów Ilość 1
Maszynka do mielenia Garnki różnej wielkości Elektryczna maszynka (wilk) do mielenia mięsa - lej załadowczy i głowica wykonane z polerowanego stopu aluminium - gardziel wykonana z odlewu żeliwa - taca załadowcza wykonana ze stali nierdzewnej - 2 sitka z otworami 6 i 8 mm wyk. ze stali nierdzewnej - nóż i ślimak wykonane ze stali nierdzewnej - kołek dociskowy wykonany z polietylenu - przycisk resetujący chroniący przed przeciążeniem - antypoślizgowe nóżki - lejek do kiełbas z polipropylenu - prędkość obrotowa (rpm): 200 - moc/napięcie (W/V): 550/230 Garnki ze stali nierdzewnej, 6-warstwowe dno, powinny być dostosowane do kuchenek indukcyjnych, 1 szt. 1 x 10 L 1 x 10 L 1 szt. 2 x 3 L, 2 x 3 L, 2 szt. 2 x 5 L, 2 x 5 L, 2 szt. Rondel z pokrywą Rondel pojemność ok. 5 l ze stali nierdzewnej Patelnie ze stal nierdzewnej - Trójwarstwowe 5 szt. Patelnie różne dno: stal nierdzewna, płyta aluminiowa grubości ok. 6 mm, płyta ze stali nierdzewnej o średnicach: 2 x ok. 25 cm, 3 x ok. 32 cm Noże kuchenne Noże wykonane ze stali nierdzewnej w różnych wielkościach. Ostrza noży/noże wykonane ze stali nierdzewnej 2 szt. nóż "japoński" 2 szt. nóż "japoński" 2 szt. 1 szt. do krojenia serów 1 szt. do krojenia serów 1 szt. 1 szt. Nóż,,piłka do chleba 1 szt. Nóż,,piłka do chleba 1 szt. 1 szt. Nóż do trybowania mięsa 1 szt. Nóż do trybowania mięsa 1 szt. 1 szt. stalka do ostrzenia 1 szt. stalka do ostrzenia 1 szt. Miski ze stali nierdzewnej Miski ze stali nierdzewnej x średnica ok. 30 cm x średnica ok. 30 cm 2
x średnica ok. 60 cm x średnica ok. 60 cm Łopatka do smażenia Łopatka z teflonu lub innego materiału, niezalecana drewniana. Łyżka teflonowa Nalewka,,łyżka wazowa o pojemności ok. 300 ml 2 szt. ok. 300 ml 2 szt. 2 szt. ok. 150 ml - 2 szt. ok. 150 ml - 2 szt. 2 szt. ok. 100 ml 2 szt. ok. 100 ml 2 szt. 2 szt. Łyżka cedzakowa ze stali nierdzewnej Łyżka cedzakowa Mała- średnica ok. 15 cm Mała- średnica ok. 15 cm Duża- średnica ok. 25cm Duża- średnica ok. 25cm Łyżka do sosu Cedzak, sito Średnica: 20 cm Wysokość: min. 7,5 cm Średnica: 30 cm Wysokość: min. 8 cm Trzepaczka Łyżka ze stali nierdzewnej o małej pojemności durszlak ze stali nierdzewnej średnica 24 cm 3 szt średnica 36 cm Sita ze stali nierdzewnej Średnica: 20 cm Wysokość: min. 7,5 cm Średnica: 30 cm Wysokość: min. 8 cm Rózga ręczna ze stali nierdzewnej małe ze stali nierdzewnej małe ze stali nierdzewnej z ze stali nierdzewnej z kulką w środku kulką w środku Tarka uniwersalna 3 tarki ze stali nierdzewnej Salaterki szklane Salaterki o pój. 1,5 l 1,5 l 3,0 l 3,0 l Sztućce (łyżka, widelec, nóż, łyżeczka) dla 6 osób 24 szt. w komplecie Sztućce stołowe klasyczne, ze stali nierdzewnej 3 y szklanki Szklanki,,tumblery pojemność ok. 200 ml miarka Z tworzywa przezroczyste 3 x 1,5 3 x 1,5 3 x 0,5 l 3 x 0,5 l 3
Naświetlacz do jaj na 30 szt. Kuchenka mikrofalowa z funkcją rozmrażania Robot kuchenny Mikser Naświetlacz przeznaczony do dezynfekcji i odkażania kurzych jaj, jednorazowy załadunek 30 jaj, czas odkażania 60-150 s, konstrukcja szufladowa. Naświetlacz walizkowy Gwarancja 24 miesiące kuchenka mikrofalowa ze stali nierdzewnej o mocy ok. 1000 W, pojemność komory 25l. z funkcją rozmrażania typu Thermomix Lub inne urządzenie o podobnych parametrach Gwarancja 24 miesiące Mikser ręczny -napięcie 230 V/moc elektryczna w zakresie 0,3-0,4 KW -prędkość obrotów: 18000-22000 obr/min -ramię długości nie mniejszej niż 35 mm -wyposażenie: 3 przystawki: nóż gwiazdkę, tarczę ubijającą i tarcze miksującą. 1 szt. 2 szt. 1 szt. Otwieracz do puszek Ze stali nierdzewnej Czajnik elektryczny Czajnik ze stali nierdzewnej o pojemności ok. 1 szt. 2,0 l Wyciskacz do cytryn Ze stali nierdzewnej lub szklany 1 szt. Praska do czosnku Ze stali nierdzewnej termometr Termometr sonda 1 szt. Talerz płaski Talerz z białej nieozdabianej porcelany o śr. ok. 26-28 cm Talerz głęboki Talerz z białej nieozdabianej porcelany o śr ok. 26 28 cm Filiżanka do kawy z podstawką Filiżanka z białej nieozdabianej porcelany o 1 w komplecie poj. Ok. 150 ml Filiżanka do herbaty z Filiżanka z białej nieozdabianej porcelany o 1 podstawką w komplecie poj. Ok. 200 ml Dzbanek do śmietanki Dzbanek do spieniania mleka ok. 150 200 1 szt. ml Czajniczek do herbaty Z białej nieozdabianej porcelany Bulionówki z podstawką Z białej nieozdabianej porcelany, małe 3 w komplecie y Kokilki w komplecie Małe jednoporcjowe, żaroodporne 3 y Waza do zupy z pokrywką Z białej nieozdabianej porcelany Półmiski owalne rożne Z białej nieozdabianej porcelany 3x30 cm. Sosjerka z podstawką Z białej nieozdabianej porcelany 4
Pucharki do lodów Ze szkła na nóżce Kieliszki do napojów w komplecie Szklane na nóżce,,goblety pojemność ok. 330 ml. 6 ów Sztućce Walizka na z nożami i innymi 1 szt. (noże,,szefa kuchni ) akcesoriami do produkcji kuchennej Bielizna stołowa Obrus biały okrągły o średnicy ok. 320 cm biały Tace kelnerskie 2 szt. tace antypoślizgowe 2 szt. tace antypoślizgowe 2 szt. okrągłe wiedeńskie ok. 35 cm 2 szt. okrągłe wiedeńskie ok. 35 cm 2 szt. prostokątne duże 2 szt. prostokątne duże Waga elektroniczna Waga elektroniczna mała 1 szt. do 5kg z dokładnością do 0.1g. Chłodziarko zamrażarka Chłodziarko zamrażarka ze stali nierdzewnej 1 szt. Chłodziarko- zamrażarka -obudowa - stal nierdzewna, półki druciane-szklane. -1 komora. -możliwość przełożenia drzwi na drugą stronę. -elektroniczny wyświetlacz. -funkcja szybkiego schładzania. -tryb oszczędności energii w czasie rzadkiego korzystania. -oświetlenie wnętrza. -wentylator z filtrem antybakteryjnym. -kompresor. -czynnik chłodniczy: R600A. -zakres temperatur: +3 +8 C. -pojemność całkowita netto: nie mniej niż 370 l. -moc: do 0,2 kw -zasilanie: 230 V. 5
Kuchenka elektryczna Ekspres do kawy Kuchenka elektryczna wolnostojąca Pojemność piekarnika: min. 60 l Wysokość: 85 cm Szerokość: 60 cm Głębokość: 60 cm Kolor: Inox Grzejnik górny: nie mniej niż 900 W Grzejnik dolny: nie mniej niż 1300 W Grzejnik termoobiegu: nie mniej niż 2000 W Ilość pól grzejnych / palników: 4 szt. Płyta indukcyjna 2x nie mniej niż 16,0 cm pole indukcyjne 2x nie mniej niż 21,0 cm pole indukcyjne Moc całkowita: max. 11 kw Oświetlenie. Klasa energetyczna A+ Min. 8 funkcji piekarnika Opuszczana grzałka opiekacza Emalia łatwo czyszcząca Prowadnice teleskopowe System czyszczący Grill Wkłady katalityczne Szybki nagrzew Elektryczny rożen obrotowy Szuflada na prowadnicach rolkowych Ekspres ciśnieniowy jednogrupowy, do zaparzania kawy mielonej z łyżką, 1 szt. CZĘŚĆ 2: Doposażenie pracowni gastronomicznej w Zespole Szkół Gastronomicznych im. Marii Skłodowskiej Curie w Częstochowie w tym: akcesoria kuchenne, akcesoria stołowe, naczynia gastronomiczne, sztućce, sprzęt do obróbki mechanicznej, sprzęt kuchenny Nazwa przedmiotu, sprzętu Zmywarka Kapturowa z funkcją wyparzania, dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego w komplecie. opis przedmiotu zamówienia, wymaganych parametrów Urządzenie przeznaczone do mycia szkła, talerzy i sztućców z funkcją wyparzania. Wysokość drzwi powinno umożliwiać mycie talerzy o średnicy 32 cm Pożądane aby zmywarka posiadała 2 ramiona myjąco płuczące. Wykonana ze stali nierdzewnej, wyposażona w kosz do talerzy, kosz na sztućce i kosz uniwersalny; Czas trwania cyklu od 120s do 180s 1 Ilość 6
Maszyna wieloczynnościowa - Szatkownica do warzyw Zestaw tarcz Mikser spiralny do ciast ciężkich z wtyczką na 400V patelnia nierdzewna patelnia nierdzewna rondel do sosów garnek trójwarstwowy z pokrywą garnek trójwarstwowy z pokrywą mikser Maszyna wieloczynnościowa - 1 Szatkownica do warzyw z płynna regulacja obrotów, 230V Model MKJ2-250.1 przeznaczona do mechanizacji wielu pracochłonnych czynności związanych z obróbką mięsa, warzyw, ciasta, kawy, wędlin itp. Gwarancja -24 miesiące Tarcza do plastrów 2,5 mm. Tarcza do wiórek 2,0 mm Tarcza do wiórek -3,0 mm Zespół tnący do cięcia w koskę Tarcza do frytek miazga Maksymalna ilość mąki ok. 7,5kg 1 szt. Części wykonane ze stali nierdzewnej Moc 0,75 1,1 KW Trójwarstwowe dno: stal nierdzewna, płyta aluminiowa grubości ok. 6 mm, płyta ze stali nierdzewnej - śr.200 Trójwarstwowe dno: stal nierdzewna, płyta aluminiowa grubości 6 mm, płyta ze stali nierdzewnej - śr.320 Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, z wielowarstwowym dnem. Nienagrzewające się uchwyty, możliwość stosowania do kuchni i kuchenek indukcyjnych. Wyposażone w pokrywkę średnica 18-2 L Trójwarstwowe dno: stal nierdzewna, płyta aluminiowa grubości ok. 6 mm, płyta ze stali nierdzewnej. Nienagrzewające się, zgrzewane uszy dodatkowo wzmocnione nitami. śr.24 30 cm Trójwarstwowe dno: stal nierdzewna, płyta aluminiowa grubości ok. 6 mm, płyta ze stali nierdzewnej. Nienagrzewające się, zgrzewane uszy dodatkowo wzmocnione nitami. śr.28 32 cm prędkość pracy min. 18000 obr./min, moc min. 0,35kW, ramię ze stali nierdzewnej, długość ramienia min. 350mm, 3 końcówki w komplecie (nóż gwiazdka, tarcza ubijająca, tarcza 7
Blender foremka Projekt pn. Akademia młodego zawodowca miksująca) Blender kuchenny ze stali nierdzewnej, poj. 1,25 dwie prędkości obrotowe, włącznik pracy ciągłej i pulsacyjnej Prostokątna forma do pieczenia z powłoką nieprzywierającą ze stali węglowej Długość: min. 21 max 25 Szerokość: min. 11 max 15 garnek ze stali nierdzewnej do ryb cedzak z uchwytami ze stali nierdzewnej zestaw 6 noży Garnek wykonany ze stali nierdzewnej. W skład garnka powinno wchodzić stalowa wkładka na rybę oraz nierdzewna pokrywa. Poj. 6 l. Cedzak z uchwytami wykonany ze stali nierdzewnej o średnicy 36 cm +/- 2 cm zestaw noży ze stali nierdzewnej w różnych wielkościach. Ostrza noży/noże wykonane ze stali nierdzewnej. - nóż szefa kuchni 1 szt., - nóż do pieczywa 1 szt., - nóż do trybowania kości 1 szt., - nóż uniwersalny 1 szt., - nóż prosty 1 szt., - bloczek 1 szt. tłuczek stalowy z rączką z tworzywa Tłuczek do mięsa wykonany z aluminium taca antypoślizgowa z polipropylenu Taca z antypoślizgową powierzchnią, prostokątna o wymiarach: 45/35 cm talerz głęboki Serwis obiadowy Kolor biały, kształt okrągły, ze szkła hartowanego, Np. Arcoroc- Trianon (klasyczny) 20 szt. talerz płytki Serwis obiadowy Kolor biały, kształt okrągły, ze szkła hartowanego, Np. Arcoroc- Trianon (klasyczny) 20 szt. talerz deserowy Serwis obiadowy Kolor biały, kształt okrągły, ze szkła hartowanego, Np. Arcoroc- Trianon (klasyczny) 20 szt. filiżanka ze spodkiem Z serii serwisu obiadowego, kolor biały, ze szkła hartowanego Np. Arcoroc- Trianon (klasyczny) 20 szt. bulionówka ze spodkiem Z serii serwisu obiadowego. Biały, 20 szt. 8
mata silikonowa do wypieków nóż cukierniczy do krojenia tortów nóż cukierniczy do krojenia ciast łyżki stołowe widelce noże stołowe łyżeczki do herbaty waga gastronomiczna cyfrowa kształt okrągły, ze szkła hartowanego, Np. Arcoroc- Trianon (klasyczny) Mata powinna być wykonana z najwyższej jakości nowoczesnego silikonu, nóż cukierniczy do krojenia tortów ostrze falowane długość L nóż cukierniczy do krojenia ciast ostrze gładkie Długość L Sztućce ze stali nierdzewnej do mycia w zmywarkach, Sztućce ze stali nierdzewnej do mycia w zmywarkach, Sztućce ze stali nierdzewnej do mycia w zmywarkach, Sztućce ze stali nierdzewnej do mycia w zmywarkach, do 5kg z dokładnością do 0.1g. 24 szt. 24 szt. 24 szt. 24 szt. 3. Termin realizacji zamówienia: Termin realizacji zamówienia: 14 dni od dnia podpisania umowy 4. Kryteria wyboru oferty: Cena waga 100 %; Za najkorzystniejszą Zamawiający uzna tą spośród ofert ważnych, która uzyska największą ilość punktów obliczoną wg następującego wzoru: Cn Cb X 100% = P 9
Gdzie: Cn cena najniższa; Cb cena oferty badanej; P całkowita liczba punktów. Projekt pn. Akademia młodego zawodowca Oferta, która uzyska najwyższą liczbę punktów zostanie uznana za ofertę najkorzystniejszą. Cena oferty musi uwzględnić wszelkie koszty związane z realizacją zamówienia. 5. Składanie ofert: Ofertę cenową należy złożyć do dnia 26.08.2014 r. do godziny 10:00 w formie: 1. pisemnej w Urzędzie Miasta Częstochowy, ul.śląska 11/13, 42-217 Częstochowa, pok. nr 302; 2. faxem: 034-370-71-70; 3. drogą elektroniczną na e-mail: ajwojcik@czestochowa.um.gov.pl 6. Osoba uprawniona do kontaktów z Wykonawcami: Koordynator projektu pn. Akademia młodego zawodowca Agnieszka Wójcik, tel. 034-37-075-54, e-mail: ajwojcik@czestochowa.um.gov.pl 7. Informacja w sprawie umowy: Z wybranym przez Zamawiającego Wykonawcą zostanie zawarta umowa. Załączniki do zapytania ofertowego: 1) Formularz ofertowy 2) Wzór umowy 10