Załącznik nr 1 do Zapytania ofertowego nr 1/2016 Zespół Szkół w Raciążu SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Części I XII CZĘŚĆ I MIĘSO ( kod CPV 15110000-2 produkty zwierzęce, mięso) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie nie później niż do godz. 8.00 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. 5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. 6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta. 7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca, co najmniej następujące dane: - nazwę produktu, - termin przydatności do spożycia, - nazwę dostawcy producenta, adres, - warunki przechowywania, - oznaczenie partii produkcyjnej, - oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Filet drobiowy 150 2. Karkówka 200 3. Kurczak udo 250 4. Łopatka b/k wieprz. 400 5. Mięso wołowe antrykot 50 6. Mięso wołowe szponder 10 7. Porcje rosołowe 250 8. Schab b/k wieprz. 250 9. Szynka b/k wieprz. 150 10. Udka z kurczaka (duża ćwiartka) 375 11. Żeberka 150 1
CZĘŚĆ II PRODUKTY MIĘSNE ( kod CPV 15130000-8 produkty mięsne) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie nie później niż do godz. 8.00 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. 5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. 6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta. 7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca, następujące dane: - nazwę produktu, - termin przydatności do spożycia, - nazwę dostawcy producenta, adres, - warunki przechowywania, - oznaczenie partii produkcyjnej, - oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Baleron 10 2. Franfurterki (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 15 3. Kabanosy 15 4. Kiełbasa cienka śląska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 5. Schab gotowany (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 6. Kiełbasa krakowska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 7. Kiełbasa krakowska podsuszana 30 8. Kiełbasa podwawelska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 9. Kiełbasa szynkowa (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 10. Kiełbasa toruńska (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 11. Kiełbasa żywiecka 30 12. Łopatka wędzona (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 10 13. Ogonówka wieprz. (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 10 14. Parówki z szynki (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 15. Pasztet wieprzowy 10 16. Pieczeń myśliwska 10 17. Polędwica drobiowa (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 18. Polędwica sopocka (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 19. Polędwica z warzywami 10 20. Schab wędzony (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 21. Szynka wędzona 30 22. Szynka gotowana (zawartość mięsa w produkcie powyżej 75 %) 30 2
CZĘŚĆ III JAJA ( kod CPV- 03142500-3 jaja ) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu. 3. Szczegóły, dotyczące ilości dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 25 dni. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość sztuk 1. Jaja świeże - klasa 1-2 wielkość A 3 000 CZĘŚĆ IV PIECZYWO ( kod CPV 158100000-9 pieczywo świeże, wyroby piekarskie i ciastkarskie) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek piątek, nie później niż do godz. 6.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Bułka tarta kg 150 2. Bułki śniadaniowe 0,06 g szt 5 000 3. Bułki grahamka 0,06 g szt 1 325 4. Chleb żytni (mąka żytnia, kwas żytni, sól, woda) kg 125 5. Chleb pszenny krojony kg 350 6. Chleb razowy krojony kg 125 7. Chleb pełnoziarnisty kg 50 8. Bułka żytnia szt 500 3
CZĘŚĆ V JABŁKA (kod CPV-03222321-9 jabłka) Wszystkie produkty muszą spełniać warunki zawarte w rozporządzeniu ministra zdrowia z dnia 26.08.2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Jabłka szkolne (średnica 6 cm ) odmiany: Decosta, Champion, Alba, Ligol, Idaret, Ambas, Gloster, Jester i inne 1 000 CZĘŚĆ VI POZOSTAŁE OWOCE I WARZYWA(kod CPV 03222000-3 zboże, ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: : codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz. 8.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. l.p. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Banany kg 250 2. Brokuły świeże szt 50 3. Brzoskwinie kg 100 4. Cebula biała kg 150 4
5. Cebula czerwona kg 50 6. Cytryny kg 50 7. Czosnek główki szt 20 8. Gruszki kg 255 9. Kalafior świeży szt 50 10. Kapusta biała kg 350 11. Kapusta czerwona kg 50 12. Kapusta kiszona kg 150 13. Kapusta pekińska kg 100 14. Kapusta włoska kg 100 15. Kiwi kg 25 16. Koperek suszony 20g szt 5 17. Koperek świeży pęczki 100 g szt 100 18. Mandarynki kg 300 19. Marchew kg 350 20. Natka pietruszki pęczki l00 g szt 100 21. Nektarynki kg 100 22. Ogórek świeży długi szt 150 23. Ogórki gruntowe kg 75 24. Ogórki kiszone kg 90 25. Papryka konserwowa 450 g szt 150 26. Papryka świeża 4 kolory kg 100 27. Pieczarki kg 300 28. Pietruszka korzeń. kg 100 29. Pietruszka suszona 15g szt 5 30. Pomarańcze kg 250 31. Pomidory kg 400 32. Por szt 100 33. Przecier ogórkowy 920 ml kg 100 34. Rzodkiewki pęczki 200g szt. 100 35. Sałata lodowa 450g szt. 100 36. Sałata masłowa szt 75 37. Seler kg 100 38. Szczypiorek pęczki 100g szt 25 39. Śliwki kg 150 40. Truskawki świeże kg 100 5
CZĘŚĆ VII PRZETWORZONE OWOCE I WARZYWA (kod CPV 15330000-0) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: : codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz. 8.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Surówki świeże z warzyw, owoców itp. kg 800 Razem: 800 CZĘŚĆ VIII PRODUKTY MLECZARSKIE(kod CPV- 15500000-3) 1. Przewidywana częstotliwości dostaw: codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz. 6.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty winne być świeże, zgodne z obowiązującymi normami lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm. Ilość 1. Jogurt naturalny 150g szt 500 2. Jogurt naturalny 400g szt 100 3. Jogurt owocowy 150 g szt 3 000 4. Masło śmietankowe kostka zaw.tł.min.82-90% 200g 1 000 5. Masło klarowane bez dodatków i konserwantów o zawartości tłuszczu szt 15 mleka krowiego 98 %. Opak.500 g 6. Mleko spożywcze 3,2 % litr 600 7. Ser biały twaróg półtłusty 3% tłuszczu kg 10 8. Ser sałatkowy feta 270g szt 25 9. Ser twardy żółty gouda, emmentaller, morski i inne kg 40 10 Serek wiejski lekki granulowany 150g szt 50 1 Śmietana 18 % tłuszczu świeża bez dodatków i konserwantów litr 25 13 Śmietana 30% litr 100 14 Serek homogenizowany naturalny 150g szt 50 15 Kefir 200g szt 25 6
CZĘŚĆ IX MROŻONE WARZYWA, OWOCE, POTRAWY, RYBY kod CPV- 15300000-1, 15221000-3 owoce, warzywa i podobne produkty 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu do godz. 8.30 rano; 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość (kg) 1. Filet z soli, bez glazury, mrożony o wielkości 190-250 g 400 2. Filet z mintaja, bez glazury, mrożony o wielkości 190-250 g 150 3. Filet z miruny, bez glazury, mrożony o wielkości 190-250 g 150 4. Makrela wędzona 75 5. Filety śledziowe solone 25 6. Filety śledziowe w zalewie octowej 25 7 Brokuły mrożone 90 8 Fasolka szparagowa zielona mrożona 175 9 Zupa brokułowa 90 10 Marchewka mrożona krojona w kostkę 175 11 Mieszanka wieloowocowa kompotowa mrożona 150 12 Kalafior mrożony 35 13 Pyzy z mięsem mrożone 75 14 Truskawki mrożone całe owoce 40 15 Włoszczyzna mrożona 15 16 Zupa jarzynowa mrożona 100 17 Zupa kalafiorowa z koperkiem 100 18 Zupa prezydencka mrożona 100 7
CZĘŚĆ X PRZETWORZONE PRODUKTY SPOŻYWCZE (kod CPV 15894000-1) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw raz w tygodniu do godz. 8.30 rano; 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Kluski śląskie świeże 300 2. Pierogi z kapustą i grzybami świeże 25 3. Kopytka świeże 200 4. Naleśniki z serem świeże 150 5. Pierogi z serem świeże 75 6. Pierogi z kapustą i grzybami świeże 25 7. Uszka z kapustą i grzybami 5 CZĘŚĆ XI ZIEMNIAKI ( kod CPV 03212100-1 ziemniaki) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: raz w tygodniu do godz. 8.30 rano. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. Opis przedmiotu zamówienia Ilość kg 1. Ziemniaki Irga biała 7 000 2. Ziemniaki młode maj/czerwiec 500 8
CZĘŚĆ XII RÓŻNE ARTYKUŁY ŻYWNOŚCIOWE (kod CPV- 15200000-0 ryby przetworzone i konserwowane; 15300000-1 owoce warzywa i podobne produkty; 15400000-2 oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; 15600000-4 produkty przemiału ziarna, skrobi, i podobne produkty; 15800000-6 różne produkty spożywcze) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 2 razy w tygodniu nie później niż do godz. 8.30 rano 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie 4. Produkty winne być świeże, w pierwszym gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. 5. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Jm Ilość 1. Chrzan tarty delikatesowy ostry na kwasu cytrynowym pasteryzowany bez szt 10 konserwantów innych dodatków op. 290 g 2. Cukier biały kryształ kg 100 3. Dżem niskosłodzony różne smaki 300g. Sporządzony z 40g owoców na 100g szt 125 produktu 4. Fasola biała Jaś sucha kg 25 5. Fasola czerwona konserwowa z otwarciem 400g szt 25 6. Galaretki różne smaki 75 g szt 100 7. Groch łuskany połówki kg 15 8. Groszek konserwowy puszka z otwarciem o zawartości masy netto 240 g szt 25 9. Herbata expresowa w saszetkach (100szt.) szt 20 10. Herbata wieloowocowa 80 g szt 40 11. Kakao 100 g szt 15 12. Kasza gryczana kg 75 13. Kasza jęczmienna pęczak kg 30 14. Kasza jęczmienna średnia kg 30 15. Kawa Inka 150g szt 10 16. Ketchup 500g, (łagodny/pikantny)skład: 163g pomidorów na 100g produktu szt 60 17. Koncentrat pomidorowy 30-35 % opak. 250g, bez sztucznych barwników i szt 125 konserwantów, pasteryzowany. 18. Kukurydza w puszce z otwarciem 400g szt 50 19. Kwasek cytrynowy 20g szt 15 20. Liść laurowy 10g szt 75 21. Majeranek 10g szt 75 22. Makaron bez ulepszaczy z mąki z pszenicy rożne rodzaje kg 110 23. Makaron zacierka kg 25 24. Mąka pszenna typ. 480-500 kg 40 9
25. Mąka ziemniaczana kg 5 26. Miód naturalny bez dodatków kg 15 27. Musztarda sarepska w opak. Szklanych bez konserwantów na produktach szt 20 krajowych 200 g 28. Ocet spirytusowy 10% op. 0,5 l szt 5 29. Ogórki konserwowe 0,9 l szt 65 30. Olej roślinny, rafinowany o zawartości kwasów jednonasyconych powyżej 50 % i szt 250 zawartości kwasów wielonienasyconych powyżej 40 % opak. 1l 31. Oliwki czarne 900 g szt 10 32. Oliwki zielone 900 g szt 10 33. Otręby żytnie kg 10 34. Papryka mielona ostra 30g szt 10 35. Papryka mielona słodka 30g szt 10 36. Pasztecik drobiowy 50g szt 75 37. Pieczywo chrupkie różne rodzaje 100 g szt 20 38. Pieprz czarny mielony 30 g szt 400 39. Pieprz ziarnisty 15g szt 100 40. Płatki śniadaniowe (różne rodzaje) o zawartości mniejszej niż 10g soli, 10 g cukru szt 500 w 100 g produktu. 41. Przyprawa bazylia- liść suszony krojony 5 g szt 75 42. Przyprawa curry 25 g szt 100 43. Przyprawa estragon 10 g szt 35 44. Przyprawa gałka muszkatołowa mielona 15 g szt 10 45. Przyprawa kminek 20 g szt 25 46. Przyprawa oregano 10 g szt 75 47. Przyprawa tymianek 10 g szt 50 48. Przyprawa ziele angielskie 15 g szt 100 49. Rodzynki sułtańskie 200 g szt 15 50. Ryba w oleju (śledź) puszka 170g z otwieraczem szt 125 51 Ryba w pomidorach (śledź) puszka 170g z otwieraczem szt 125 52. Ryż biały długoziarnisty kg 5 53. Ryż biały długoziarnisty w torebkach 4x 100 g (400g) szt 150 54. Sałatka szwedzka 2 500 g szt 50 55. Słonecznik łuskany 250 g szt 10 56. Soczewica czerwona 400 g szt 50 57. Soki owocowo-warzywne, warzywne naturalne, bez dodatku cukru, szt 500 konserwantów, przeciwutleniaczy, pasteryzowane, opak. 330 g 58. Sól warzona jodowana, sodowo potasowa kg 35 59. Szczaw konserwowy krojony solony pasteryzowany w słoikach 350 g szt 75 60. Śliwka suszona kalifornijska kg 10 61. Wafle ryżowe różne rodzaje 100 g szt 20 62. Zioła prowansalskie 10 g szt 75 63. Żurek na naturalnym zakwasie butelka 500 ml szt 100 Wskazanie w opisie przedmiotu zamówienia znaków towarowych, patentów lub pochodzenia uzasadnione jest specyfiką przedmiotu zamówienia a wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy lub równoważny. Wykonawca, który powoła się na rozwiązania równoważne opisanym przez zamawiającego jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają wymagania określone przez zamawiającego. 10
11