Oregano. Uprawa w domu i w ogrodzie Oregano to bardzo aromatyczne zioło, niezbędne we włoskiej kuchni. Świeże lub suszone liście oregano stanowią doskonały dodatek do dań z makaronu, pizzy, jako składnik sosów i marynat. Tę popularną przyprawę możemy mieć w zasięgu ręki uprawa oregano, zarówno w ogrodzie, jak i w doniczce, jest prosta i nie przyniesie trudności nawet mało doświadczonemu ogrodnikowi. Aromatyczne oregano jest jednym z najczęściej stosowanych ziół na świecie. Oregano, czyli lebiodka pospolita (Origanum vulgare) to popularna przyprawa, ale również roślina lecznicza, która dzięki zawartości olejków eterycznych ma działanie wykrztuśne, dezynfekujące i odtruwające. Olejki wytwarzane są przez gruczoły, które możemy dostrzec na drobnych, prześwitujących na listkach punktach. Owalne listki i sztywna łodyga mają minimalne włoski, a kwiaty są w kolorze rożowoliliowym. page 1 / 9
Kiedy sadzić oregano? Termin wysiewu oregano uzależniony jest od miejsca, w którym chcemy zioło uprawiać: - na rozsady - sadzimy nasiona w marcu - bezpośrednio do gruntu - w kwietniu lub w maju - do doniczki - najlepiej doczekać do lata, czerwiec to najlepszy czas na sadzenie oregano w doniczce. Pamiętajmy, by nasiona i sadzonki nie sadzić zbyt blisko siebie - roślina potrzebuje miejsca ok. 30 cm między jednym a drugim okazem. Oregano jest byliną wieloletnią, należy jednak ją co parę lat wymieniać na nowe okazy. Zioła posadzone w gruncie trzeba też co roku wczesną wiosną przycinać. Uprawa oregano: stanowisko Oregano w ogrodzie sadzimy w słonecznym, ale osłoniętym od wiatru miejscu, na przepuszczalnym podłożu. Możemy wybrać glebę kamienistą, wzbogaconą kompostem. Zioła nie lubią nawożenia, możemy najwyżej dodać nieco nawozu wczesną wiosną, co przyspieszy rozwój oregano. Oregano w doniczce również musi mieć zapewnione odpowiednie nasłonecznienie. Doniczkę ustawiamy więc na słonecznym parapecie, uważając tylko, by otwarte okno nie powodowało przeciągów. Warto wiedzieć, że oregano ma wysoką mrozoodporność, niektóre odmiany wytrzymują wysokie mrozy do -20 stopni C mrozoodporność danej odmiany sprawdzimy na opakowaniu nasion. page 2 / 9
Ustawione na słonecznym parapecie, oregano bardzo szybko zacznie kiełkować. Uprawa oregano: pielęgnacja W naturalnych warunkach oregano rośnie najlepiej na suchych wzgórzach lub zboczach. Dlatego uprawiając oregano w domu page 3 / 9
lub w ogrodzie również nie przesadzajmy z podlewaniem rośliny. Wodę dostarczamy, kiedy podłoże lekko przeschnie. Podłoże powinno być lekko wilgotne, ale nie mokre. Oregano w ogrodzie musi być zabezpieczone przed chwastami, dlatego też ziołowy ogródek wymaga regularnego odchwaszczania. Jak suszyć oregano? Do kulinarnych i zdrowotnych zastosowań, zbieramy liście oregano, które później możemy ususzyć. Obcięte łodygi z liśćmi wiążemy sznurkiem i zawieszamy w ciepłym i ciemnym miejscu, a gdy liście się ususzą - zamykamy je w szczelnym pojemniku. Warto wiedzieć, że najbardziej aromatyczne liście są w połowie lata, tuż przed kwitnięciem rośliny, dlatego to najlepsza pora na zebranie liści do suszenia. Co ciekawe, ususzone liście są jeszcze bardziej aromatyczne, niż świeże. Świeże liście oregano doskonale podkreślą smak sałatek czy dań z drobiu. Suszone stanowią idealny dodatek do pizzy czy makaronu. page 4 / 9
Zobacz także, jak uprawiać inne zioła w domu i w ogrodzie: Uprawa tymianka w ogrodzie i doniczce Tymianek to jedna z odmian macierzanki, która z uwagi na swój dekoracyjny, wdzięczny wygląd, często występuje w przydomowych ogródkach. Tymianek jednak, poza dekoracyjną funkcją, posiada dodatkowo właściwości lecznicze oraz przede wszystkim znany jest jako doskonała przyprawa do potraw. Mięta w ogrodzie i doniczce. Idealna przyprawa na lato Ostudzony napar z mięty świetnie gasi pragnienie. Jej liście dodajemy do letnich sałatek, deserów czy orzeźwiających drinków alkoholowych. Mięta złagodzi ból brzucha, jeśli przesadzimy z potrawami z grilla, działa przeciwskurczowo. Mięta również pobudza apetyt. Świeże, suszone czy konserwowane w occie liście są idealną przyprawą na lato. Bazylia w ogrodzie i bazylia w doniczce Bazylia to jedna z najbardziej popularnych przypraw, nie tylko w kuchni włoskiej. Doskonała jako susz i w postaci listków. Jej charakterystyczny zapach i smak nie tylko poprawia jakość dań, ale również wpływa korzystnie na nasz układ pokarmowy i trawienny, dodaje sił i energii. page 5 / 9
page 6 / 9
page 7 / 9
Lawenda domowa Prowansja w doniczce Pachnące, drobne kwiaty i przepiękny kolor lawendy sprawiają, że po roślinę tę chętnie sięgamy dekorując dom czy przydomowy ogródek. Suszona lawenda natomiast bardzo skutecznie odstrasza mole odzieżowe, śmiało więc możemy zawiesić bukiet suszonych kwiatów w szafie. page 8 / 9