Jak sadzić zioła w domu?

Transkrypt

1 Jak sadzić zioła w domu? Świeżo zerwane zioła nadadzą każdej potrawie niesamowity smak i aromat. Uprawianie ziół w ogrodzie czy na tarasie jest coraz popularniejsze. Aby jednak ziołowy ogród cieszył nas przez cały rok, warto również hodować zioła w doniczkach w domach. Ustawione doniczki na parapecie nie tylko umożliwią nam przyprawianie posiłków, ale również stanowić będą piękną dekorację kuchni. Podpowiadamy, jak sadzić i pielęgnować zioła w domu. (Świeże zioła zawsze warto mieć pod ręką) Czy warto kupować wyhodowane zioła z supermarketu? Przeczytaj także: - Jak założyć ziołowy ogród? page 1 / 21

2 Doniczki z ziołami są dostępne niemalże we wszystkich supermarketach i w niektórych sklepach spożywczych. Warto jednak wiedzieć, że służą one nam raczej do bieżących prac kuchennych. Jeżeli więc planujemy na obiad lasagne możemy kupić świeżą bazylię i wykorzystać ją do przyprawienia farszu mięsnego. page 2 / 21

3 Zioła wyhodowane w szklarni nie są jednak tak wytrzymałe i odporne, jak zioła, które samodzielnie wyhodujemy z nasion. Jeżeli więc planujemy założyć ziołowy ogródek w domu, w sklepie ogrodniczym lub zielarskim kupmy nasiona do wysiewu. Jakie podłoże pod zioła? page 3 / 21

4 Do hodowli ziół nie należy stosować ziemi do kwiatów, gdyż jest ona zbyt bogata w sztuczny nawóz. (Naturalny nawóz można stosować tylko w okresie silnego wzrostu, późną wiosną i latem.) Zioła najlepiej sadzić w ziemi uniwersalnej o odczynie lekko zasadowym lub obojętnym z odrobiną piasku lub drobnego żwiru. page 4 / 21

5 W czym sadzić zioła? Rośliny o płytkim systemie korzeniowym takie jak tymianek, majeranek czy cząber możemy sadzić w płytkich np. glinianych donicach. Bazylia, melisa, rozmaryn czy estragon mają rozbudowany system korzeniowy, wymagają więc donic o większej głębokości. page 5 / 21

6 Ważny jest również materiał, z którego wykonana jest donica. Doniczki ceramiczne są odpowiednie dla np.. majeranku, szałwii czy tymianku, czyli ziół, które lubią suche podłoże. Zioła lubiące wilgoć mięta, melisa lepiej posadzić w doniczkach plastikowych. Na dnie doniczki w których uprawiamy zioła powinien znajdować się drenaż oraz otwory do odpływu wody, gdyż nadmiar wody może spowodować gnicie bryły korzeniowej. page 6 / 21

7 (Mięta) (Pietruszka) (Oregano) page 7 / 21

8 Kiedy sadzić zioła? page 8 / 21

9 Większość ziół, np. majeranek, tymianek, rozmaryn, miętę, pietruszka czy melisę należy sadzić na koniec zimy, na początku marca. Czas wysiewu zawsze podany jest na opakowaniu nasion. page 9 / 21

10 Gdzie ustawić doniczki z ziołami? page 10 / 21

11 Większość ziół lubi miejsca ciepłe i nasłonecznione, idealny będzie więc parapet, najlepiej na południowej stronie. Gorzej domowe warunki znoszą zioła egzotyczne, np. oreganolub takie, które osiągają dosyć wysoki wzrost, np. koper. page 11 / 21

12 Pamiętajmy, aby wietrzyć pomieszczenie, w którym stoją doniczki z ziołami, ale tak, aby nie narazić ich na gwałtowne zmiany temperatury. page 12 / 21

13 Jak podlewać zioła? page 13 / 21

14 Zioła należy regularnie podlewać, nie można dopuścić do wyschnięcia podłoża. Ważne jest także, aby woda nie stała w doniczce, bo rośliny mogą nam zmarnieć czy zgnić (dlatego konieczny jest odpływ na dnie doniczek). page 14 / 21

15 Woda do podlewania powinna odstać w konewce, ważne jest również, by miała temperaturę pokojową. page 15 / 21

16 Latem, w dni suche i upalne, zioła należy podlewać nawet dwukrotnie w ciągu dnia (rano i wieczorem) oraz spryskiwać je w godzinach porannych. page 16 / 21

17 Jak przycinać zioła? page 17 / 21

18 Przycinanie jest niezbędne do stałego i równomiernego wzrostu roślin. Najlepiej jest ścinać roślinki do przyprawiania potraw. Pamiętajmy, aby obrywać górne listki, ograniczając wzrost ziół w górę, a rozwijając ich pędy boczne. page 18 / 21

19 Oberwane zioła możemy oczywiście również ususzyć, wiążąc je w niewielkie pęczki i wieszając łodygami do góry, w zaciemnionym miejscu. Do suszenia najlepiej się nadają: bazylia, lubczyk, cząber, majeranek, rozmaryn, szałwia, koperek, zielona pietruszka i tymianek. Kiedy dadzą się łatwo pokruszyć, listki odrywamy od łodyżek i chowamy do słoików pod page 19 / 21

20 szczelnym przykryciem. page 20 / 21

21 Niektóre zioła takie jak mięta możemy mrozić w kostkach lodu - są idealnym dodatkiem do drinków. page 21 / 21