Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Część I zamówienia Nr ZSZiO.3.3.35.03 Urządzenia, sprzęt do obróbki żywności i gospodarstwa domowego L.p. Nazwa urządzenia/sprzętu Wymagania Liczba. Chłodziarka barowa oszklona Chłodziarka barowa oszklona (witryna chłodnicza): - oświetlona - oszklona z 4 stron - wymuszony obieg powietrza - 3 regulowane półki w komplecie - pojemnik na skropliny - zasilanie 30V - moc 0,6 kw - pojemność 78 l - zakres temperaturowy: 0 C - układ chłodzenia dynamiczny. Kostkarka do lodu Kostkarka do lodu: - ręczne uzupełnianie zbiornika do wody - elektroniczny panel sterowania - obudowa wykonana z wytrzymałego tworzywa - bez podłączenia do wody - zasobnik na lód do kg - utrzymanie lodu do 4 godzin - wydajność 3 kg/dobę 3. Ekspres do kawy i herbaty Ekspres do kawy i herbaty: - technologia ekranu dotykowego - dwie filiżanki w jednym procesie parzenia - końcówka spieniająca Profi Auto-Cappuccino/ Caffé Latte - system wyświetlania dialogowego - regulowana część zaparzająca - zintegrowany, kulisty, 6-poziomowy młynek - możliwość użycia drugiej kawy (mielonej) - programowalna temperatura parzenia - regulowane automatyczne wyłączanie - regulowane automatyczne włączanie po zadanym czasie - zintegrowany program płukania, czyszczenia, odkamieniania - programowalna porcja gorącej wody, pary - rozpoznawanie kamienia - regulowana twardość wody - automatyczne rozpoznawanie konieczności wymiany filtra 4. Walizka barmańska Walizka barmańska wykonana z czarnej skóry zawierająca 33 elementy. PROGRAM OPERACYJNY KAPITAŁ LUDZKI 007-03 Nr projektu: POKL.09.0.00-06-03/, Nr umowy: 048/POKL.09.0.00-06-03/-00
W skład zestawu wchodzą : shakery bostońskie ze szklanicą jigger sitko barmańskie stopery do butelek tarkę do gałki muszkatołowej szufelkę do lodu z ociekaczem wyciskacz do cytryn muddler otwieracz do butelek trybuszon (otwieracz do wina) nożyki barmańskie łyżeczkę barmańską szczoteczkę do rurek i nalewaków szczypce do lodu komplet nalewaków 5. Mikser barowy Mikser barowy: - obudowa wykonana ze stali nierdzewnej i aluminium - nóż ze stali nierdzewnej - pojemnik z poliwęglanu pojemność,4 litra - system bezpieczeństwa uniemożliwiający uruchomienie bez pokrywy - otwór w pokrywie umożliwiający dodawanie produktów w czasie pracy - dwa stopnie prędkości max 6000 obr/min - funkcja pulsacyjna - zasilanie 30V - moc 0,4kW 6. Kruszarka do lodu Kruszarka do lodu: - chromowany stop cynku - nóż ze stali nierdzewnej - łopatka w zestawie - mechaniczna 7. Wyciskacz do cytrusów Wyciskacz do cytrusów: - model dźwigni - wykonany z wysokiej jakości stopu cynku i stali - chromowany - uchwyt zwiększający stabilność - część wyciskająca (pojemnik i prasa) wykonana ze stali nierdzewnej - manualny 8. Blender Blender: - urządzenie wielofunkcyjne do przygotowywania koktajli, drinków, deserów lodowych itp - nóż wykonany ze stali nierdzewnej - nietłukący dzbanek z poliwęglanu litrowy z pokrywą z twardej gumy PROGRAM OPERACYJNY KAPITAŁ LUDZKI 007-03 Nr projektu: POKL.09.0.00-06-03/, Nr umowy: 048/POKL.09.0.00-06-03/-00
- obudowa wykonana z tworzywa - płynna regulacja prędkości - włącznik pulsacyjny - system zabezpieczeń na pokrywce - zasilanie 30V - moc 0,38kW - prędkość 7000 obr/min 9. Wózek kelnerski Wózek kelnerski: - wykonany ze stali nierdzewnej - półki ze stali chromowej - 3 półki wyłożone od spodu materiałem dźwiękochłonnym - posiadający czteroskrętne kółka, hamulce - zaokrąglone krawędzie 0. Podgrzewacz elektryczny do potraw Podgrzewacz elektryczny do potraw: Parametry: Wysokość - H: 300 mm Głębokość - D: 480 mm Szerokość - W: 60 mm Napięcie - U: 30 V Pojemność - V: 3,0 l Moc elektryczna:,0 kw Opis: - wanna z tworzywa odpornego na wysokie temperatury - pojemnik gastronomiczny GN / 00 w komplecie - grzałka z termostatem - pozostałe elementy wyk. ze stali nierdzewnej. Kociołek elektryczny Kociołek elektryczny: Parametry: Wysokość - H: 360 mm Średnica: 350 mm Napięcie - U: 30 V Pojemność - V: 0,0 l Moc elektryczna: 0,4 kw Materiał wykonania: stal nierdzewna Opis: - grzałka z termostatem - łyżka w komplecie - obudowa wykonana z tworzywa wysokoudarowego. Dozownik napojów Dozownik napojów: - obudowa z polerowanej stali nierdzewnej - naczynie na płyn z poliwęglanu - zdejmowana kratka ociekowa - rura umieszczona w środku dozownika, przeznaczona na lód schładzający PROGRAM OPERACYJNY KAPITAŁ LUDZKI 007-03 Nr projektu: POKL.09.0.00-06-03/, Nr umowy: 048/POKL.09.0.00-06-03/-00
3. Miarki do napojów Miarka do napojów: - wykonana ze stali nierdzewnej - pojemność 0,5 l 4. Dozownik produktów sypkich Dozownik produktów sypkich: - obudowa z polerowanej stali nierdzewnej - naczynia na produkty wykonane z tworzywa sztucznego - mechanizm dozownika porcji 5. Miarki do produktów sypkich Miarki do produktów sypkich: - wykonane z polietylenu z podziałką 6. Tace Tace: - antypoślizgowe, drewniane okrągłe - w kolorze mahoń - średnica 7. Zastawa stołowa na osób Zastawa stołowa na osób (4 elementy): - porcelanowa biała SKŁAD: Talerz płytki 6 cm szt Talerz głęboki (miseczka) 0,5 cm szt Talerz deserowy cm szt Waza,7 L szt Sosjerka 0,4 L szt Salaterka 3 cm szt Salaterka 7 cm szt Półmisek - 33 cm szt Półmisek 4,5 cm szt 8. Zestaw sztućców na osób Zestaw sztućców na osób (68sztuk w walizce): - wykonany ze stali nierdzewnej polerowany gat. I - polski producent - wysoki połysk, matowione, w walizce, Zawiera: noży obiadowych widelców obiadowych łyżek obiadowych łyżeczek do herbaty widelczyków do ciasta łyżki (ziemniaki, sałatki, sałata) widelec półmiskowy widelec do sałaty łyżka do sosu łyżka wazowa łyżeczka do cukru łopatka do tortu 6 kpl kpl PROGRAM OPERACYJNY KAPITAŁ LUDZKI 007-03 Nr projektu: POKL.09.0.00-06-03/, Nr umowy: 048/POKL.09.0.00-06-03/-00
9. Serwis do kawy na osób Serwis do kawy na osób: - porcelanowy biały Skład zestawu: talerzy deserowych 9 cm filiżanek 0, l spodków 6 cm imbryk l dzbanek do śmietany 0,6 l cukiernica 0, l 0. Serwis do herbaty na osób Serwis do herbaty na osób: - porcelana biała Komplet składa się z: sztuk filiżanka, pojemność 00 ml sztuk - podstawka pod filiżankę, średnica 5,5 cm sztuk - talerz deserowy, średnica 0 cm sztuka - dzbanek do herbaty, pojemność litr sztuka podgrzewacz, średnica 8 cm, wysokość 7 cm sztuka - dzbanek do śmietanki, pojemność 00 ml sztuka cukiernica, pojemność 00 ml sztuka - półmisek 36 cm x 6 cm. Zlewozmywak Zlewozmywak: - ze stali nierdzewnej dwukomorowy wbudowywany z ociekaczem na suszarkę - wymiary zewnętrzne 00mm x 600mm - wymiary komory 340mmx 370mmx50mm. Suszarka na naczynia Suszarka na naczynia - z drutu chromowanego z ociekaczem dwu poziomowa, stojąca - dł. 60cm, wys. 36cm, wys. drugiego poziomu 6cm, szer.cm kpl kpl.. miejscowość i data.. podpis osoby/osób upoważnionych do występowania w imieniu wykonawcy PROGRAM OPERACYJNY KAPITAŁ LUDZKI 007-03 Nr projektu: POKL.09.0.00-06-03/, Nr umowy: 048/POKL.09.0.00-06-03/-00