Numer sprawy: SOW/ZP/41/01/08 Maróz, dnia 24 grudnia 2008 r. SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego na NA SUKCESYWNE DOSTAWY Produktów żywnościowych wg zadań zgodnie z rozdz. III Wartość szacunkowa zamówienia: poniżej kwoty 206.000 euro Tryb postępowania: przetarg nieograniczony Zamawiający: Pozaszkolna Placówka Specjalistyczna Szkolny Ośrodek Wypoczynkowy SYRENKA Maróz 5 11 015 Olsztynek Podstawa prawna Postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzone jest na podstawie ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych tekst jednolity z 2007 r. ( Dz. U. Nr 223, poz. 1655) oraz nowelizacją z 23 września 2008 (Dz.U.Nr.171 poz.1058)
INFORMACJE WPROWADZAJĄCE Użyte w Specyfikacji terminy mają następujące znaczenie: 1. Ustawa ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych. 2. SIWZ niniejsza Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia. 3. Postępowanie postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego prowadzone przez Zamawiającego na podstawie niniejszej Specyfikacji. 4. Zamówienie należy przez to rozumieć zamówienie publiczne, którego przedmiot został opisany w rozdziale III i załączniku nr 1 SIWZ. 5. Zamawiający Pozaszkolna Placówka Specjalistyczna Szkolny Ośrodek Wypoczynkowy Syrenka w Marózie 6. Wykonawca osoba fizyczna, osoba prawna, jednostka organizacyjna nie posiadająca osobowości prawnej, który ubiega się o wykonanie zamówienia, złoży ofertę na wykonanie zamówienia albo zawrze z Zamawiającym umowę w sprawie wykonania zamówienia. 7. Dostawa realizacja zapotrzebowania Zamawiającego, polegająca na dostarczeniu do jego magazynu w określonym terminie zapotrzebowanej przez niego ilości środków spożywczych objętych umową. 8. Miejsce dostawy magazyny Zamawiającego. 9. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia opis środka spożywczego, sposób opakowania i oznakowania, częstotliwość dostaw załącznik nr 1 do SIWZ. 10. Partia produkcyjna jest to określona ilość środka spożywczego przetworzonego lub zapakowanego praktycznie takich samych warunkach w rozumieniu ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 21 grudnia 2000 r. (Dz. U. 01.5.44 ze zmianami). 11. Rodzaj dostawy - dostawa określona w poszczególnych zadaniach. 12. Umowa oznacza umowę w sprawie zamówienia publicznego, zawartą pomiędzy Zamawiającym i Wykonawcą wraz ze wszystkimi aneksami i załącznikami do tej umowy
Rozdział I Nazwa oraz adres Zamawiającego (art. 36 ust. 1 pkt 1 ustawy) Pozaszkolna Placówka Specjalistyczna Szkolny Ośrodek Wypoczynkowy Syrenka w Marózie 11 015 Olsztynek Fax: ( 0-89) 513-92-15 ; tel. ; ( 0-89 ) 513-92-15 lub (0-89) 519-06-11 Rozdział II Tryb udzielenia zamówienia (art. 36 ust. 1 pkt 2 ustawy) Zamówienie publiczne będzie udzielone w trybie przetargu nieograniczonego (art. 39 ustawy) Rozdział III Opis przedmiotu zamówienia (art. 36 ust. 1 pkt 3 ustawy) 1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy przez Dostawcę zgodnie z wymaganiami określonymi w szczegółowym opisie przedmiotu zamówienia (załącznik nr 1 SIWZ): w ilościach określonych dla poszczególnych zadań: Zadanie nr 1 - PRZETWORY, PRODUKTY SUCHE, DESERY, NAPOJE, PRZYPRAWY Zadanie Nr 1 - PRZETWORY, PRODUKTY SUCHE, DESERY, NAPOJE, PRZYPRAWY l.p. kod CPV przedmiot zamówienia jm szacunkowa ilość 1 15842400-6 ananas konserwowy kg 30 2 15842400-6 brzoskwinia konserwowa kg 20 3 15842400-6 mandarynka konserwowa kg 10 4 15842400-6 wiśnie koktajlowe kg 5 5 15842400-6 kompot węgierkowy kg 20 6 15842400-6 kompot wiśniowy kg 20 7 15842400-6 kompot truskawkowy kg 20 8 01131115-3 rodzynki suszone kg 15 9 15890000-3 syrop owocowy kg 50 10 15842400-6 zaprawa kompotowa wieloowocowa kg 15 11 15842400-6 zaprawa kompotowa wiśniowa kg 15 12 15842400-6 zaprawa kompotowa truskawkowa kg 15 13 15891500-5 rosół z kury kg 15 14 15891500-5 bulion grzybowy kg 4 15 15891500-5 bulion warzywny kg 4 16 15891500-5 bulion wołowy kg 4 17 15871260-4 Sos pieczeniowy kg 5 18 15871260-4 Sos myśliwski kg 5 19 15871260-4 Sos ogrodowy, sałatkowy kg 10 20 15871260-4 Sos słodko kwaśny kg 5 21 15871260-4 Sos boloński kg 15 22 15891000-0 zupa w proszku-żurek kg 12 23 15891000-0 barszcz w proszku czerwony kg 25 24 15893200-6 budyń kg 40 25 15332240-8 galaretka owocowa kg 20
26 15890000-3 żelatyna spożywcza drobiowa kg 10 27 15893200-6 kisiel kg 30 28 15893200-6 mus czekoladowy kg 10 29 15893200-6 mus orzechowy kg 5 30 15890000-3 wiórki kokosowe kg 3 31 15890000-3 soda kg 2 32 15890000-3 cukier waniliowy kg 4 33 15890000-3 cynamon mielony kg 2 34 15612500-6 drożdże suszone kg 8 35 15870000-7 gałka muszkatołowa mielona kg 2 36 15870000-7 goździk kg 2 37 15890000-3 kwasek cytrynowy kg 10 38 15870000-7 Liść laurowy kg 3 39 15870000-7 majeranek kg 10 40 15872000-1 papryka mielona słodka kg 8 41 15872000-1 chilii kg 5 42 15872100-2 pieprz naturalny mielony kg 20 43 15890000-3 proszek do pieczenia kg 4 44 15872000-1 kminek kg 2 45 15872000-1 oregano kg 1 46 15872000-1 owoc jałowca suszony kg 1 47 15871270-7 przyprawa w płynie kg 50 48 15871270-7 przyprawa warzywna kg 120 49 15872000-1 migdały kg 2 50 15872000-1 pieprz ziołowy kg 1 51 15872000-1 rozmaryn kg 1 52 15872000-1 orzechy laskowe kg 10 53 15872000-1 orzechy włoskie kg 5 54 15872000-1 mięta kg 2 55 15872000-1 imbir mielony kg 1 56 15872000-1 kolendra kg 1 57 15872000-1 sezam kg 1 58 15872000-1 przyprawa do flaków kg 8 59 15871270-7 przyprawa do drobiu kg 10 60 15871270-7 przyprawa do ryb kg 5 61 15871270-7 przyprawa gyros kg 5 62 15871270-7 przyprawa do mięs kg 15 63 15871270-7 przyprawa do grilla kg 10 64 15872000-1 przyprawa curry kg 10 65 15872000-1 przyprawa bazylia kg 3 66 15872000-1 przyprawa tymianek kg 1 67 15872000-1 ziele angielskie kg 3 68 15872000-1 zioła prowansalskie kg 1 69 15872400-5 sól czosnkowa kg 15 70 15871270-7 panierka do potraw kg 8 71 15831000-2 cukier biały kryształ kg 1.200 72 15831000-2 cukier biały kryształ kostka kg 20 73 15831000-2 cukier biały kryształ saszetka kg 10 74 15831000-2 cukier puder kg 40 75 15613100-9 kasza gryczana prażona kg 50 76 15613100-9 kasza jęczmienna średnia kg 50 77 15613100-9 kasza jęczmienna gruba kg 30 78 15613100-9 kasza manna kg 70 79 15331130-7 fasola sucha średnia kg 50 80 15331130-7 fasola sucha "jaś" kg 60
81 15331133-8 groch łuskany połówki kg 60 82 15851100-9 makaron nitki cięte kg 50 83 15851100-9 makaron spaghetti kg 90 84 15851100-9 makaron kolanka kg 50 85 15851100-9 makaron świderki kg 50 86 15851100-9 makaron muszelki kg 50 87 15851100-9 makaron zacierka kg 50 88 15851100-9 makaron łazanki kg 60 89 15851100-9 makaron wstążki kg 40 90 15851100-9 makaron gwiazdki kg 15 91 15612100-2 mąka pszenna typ 550 kg 900 92 15620000-0 mąka ziemniaczana kg 30 93 15312000-8 placki ziemniaczane kg 20 94 15613311-1 płatki kukurydziane kg 50 95 15613300-1 płatki zbożowe miodowe kg 25 96 15613300-1 płatki zbożowe orzechowe kg 25 97 15613300-1 płatki zbożowe czekoladowe kg 25 98 15613313-5 musli morelowe kg 10 99 15613313-5 musli truskawkowe kg 10 100 15613313-5 musli jabłkowe kg 10 101 15613380-5 płatki owsiane kg 40 102 15614100-6 ryż biały kg 250 103 15614100-6 ryż ciemny kg 20 104 14430000-4 sól kuchenna kg 260 105 15331400-1 chrzan tarty w occie kg 25 106 15331400-1 ćwikła kg 15 107 15331400-1 ketchup łagodny kg 200 108 15871230-5 ketchup w saszetkach kg 4 109 15871230-5 ketchup z zielonych pomidorów kg 3 110 15871250-1 musztarda kg 40 111 15871250-1 musztarda w saszetkach kg 3 112 15331464-7 fasolka szparagowa konserwowa kg 50 113 15331464-7 fasola czerwona konserwowa kg 50 114 15331464-7 fasola biała konserwowa kg 10 115 15331462-3 groszek konserwowy kg 80 116 15331427-6 koncentrat pomidorowy kg 130 117 15331400-1 ogórek korniszon kg 220 118 15331466-1 oliwki konserwowe kg 25 119 15331136-9 papryka konserwowa kg 150 120 15331400-1 szczaw konserwowy kg 50 121 15331400-1 kukurydza konserwowa kg 50 122 15871273-8 majonez kg 180 123 15331400-1 cebula perłowa w zalewie octowej kg 3 124 15331400-1 czosnek marynowany kg 3 125 15331400-1 kukurydza konserwowa mini kolby kg 3 126 15331430-2 pieczarka konserwowa kg 3 127 15331134-5 pomidory konserwowe kg 10 128 15871110-8 ocet l 60 129 15871110-8 sok pomidorowy l 50 130 15332294-1 dżem różne smaki kg 200 131 15332290-3 dżem w saszetkach 25g (różne smaki) kg 20 132 15332200-6 powidła śliwkowe kg 30 133 15332200-6 konfitury różne smaki kg 25 134 15332200-6 żurawina kg 15 135 15831600-8 miód naturalny kg 20
136 15831600-8 miód w saszetkach kg 10 137 15421100-9 margaryna do pieczenia kg 70 138 15411100-3 olej słonecznikowy l 40 139 15411100-3 olej sojowy l 50 140 15411100-3 olej rzepakowy l 800 141 15411100-3 oliwa z oliwek l 15 142 15240000-2 paprykarz szczeciński kg 25 143 15240000-2 konserwa rybna makrela w pomidorach kg 20 144 15240000-2 konserwa rybna makrela w oleju kg 20 145 15240000-2 konserwa rybna szprot w oleju kg 20 146 15240000-2 konserwa rybna szprot w pomidorach kg 20 147 15240000-2 konserwa rybna śledź w oleju kg 20 148 15240000-2 konserwa rybna śledź w pomidorach kg 20 149 15240000-2 szprot podwędzany w oleju kg 20 150 15240000-2 tuńczyk sałatkowy kg 10 151 15131000-5 pasztet z indyka kg 40 152 15131000-5 łopatka konserwowa kg 10 153 15131000-5 szynka konserwowa kg 15 154 15900000-7 napój owocowy karton 1 l l 300 155 15900000-7 sok owocowy karton 1 l l 150 156 15900000-7 napój owocowy karton 0,2 l l 150 157 15981000-8 woda mineralna n/ gaz 1,5 l 1100 158 15981000-8 woda mineralna gaz 1,5 l 500 159 15981000-8 woda mineralna niegaz. 500ml l 1500 160 15864100-3 herbata ekspresowa w saszetkach kg 5 161 15864100-3 herbata expressowa kg 50 162 15841000-5 kakao opak kg 20 163 15861100-2 kawa rozpuszczalna w saszetkach kg 10 164 15861100-2 kawa naturalna mielona kg 40 165 15861100-2 kawa naturalna rozpuszczalna kg 30 166 15862000-8 kawa capucino kg 2 167 15862000-8 kawa capucino w saszetkach kg 2 168 15842300-5 herbatniki kg 90 169 15842300-5 paluszki słone kg 80 170 15842220-0 baton czekoladowy z orzechami kg 20 171 15842220-0 baton czekoladowy z karmelem kg 20 172 15842220-0 baton czekoladowy z nadzieniem mlecznym kg 25 173 15842220-0 baton czekoladowy z nadzieniem owocowym kg 25 174 15842300-5 napój kakaowy kg 20 175 15842300-5 wafel przekładany w polewie czekoladowej kg 40 176 15842300-5 herbata witaminizowana kg 20 177 15842300-5 delicje kg 15 178 15842300-5 wafle kakaowe w polewie luz kg 20 179 15842300-5 wafle kakaowe bez polewy luz kg 20 180 15842300-5 pierniki w czekoladzie luz kg 20 181 15842300-5 markizy luz kg 20 182 15842100-3 czekolada mleczna kg 15 183 15842100-3 czekolada nadziewana kg 15 184 15842100-3 czekolada z bakaliami kg 10 185 15842100-3 ptasie mleczko kg 10 186 15842300-5 cukierki witaminizowane kg 15 187 15842200-4 krem czekoladowy kg 20 188 15842200-4 krem orzechowy kg 20
Zadanie nr 2 MIĘSO DROBIOWE Zadanie nr 2 - Mięso drobiowe l.p. kod CPV przedmiot zamówienia jm szacunkowa ilość 1 15112210-1 filet z kurczaka b/s kg 150 2 15112220-4 filet z indyka b/s kg 200 3 15112130-6 kurczaki kg 200 4 15112210-1 skrzydełka z kurczaka kg 200 5 15112210-1 udko z kurczaka kg 350 6 15112210-1 pałki z kurczaka kg 150 7 15114000-0 wątróbka z kurczaka kg 80 8 15114000-0 żołądki z kurczaka kg 100 Zadanie nr 3 WĘDLINY DROBIOWE Zadanie nr 3 - Wędliny drobiowe l.p. kod CPV przedmiot zamówienia jm szacunkowa ilość 1 15131135-0 szynka drobiowa kg 50 2 15131135-0 Pierś wędzona z indyka kg 30 3 15131135-0 Pierś wędzona z kurczaka kg 50 4 15131135-0 polędwica drobiowa kg 50 5 15131135-0 parówki drobiowe cienkie kg 50 Zadanie nr 4 Mięsko wieprzowe Zadanie nr 4 Mięso wieprzowe l.p. kod CPV przedmiot zamówienia jm szacunkowa ilość 1 15131130-5 kiełbasa jałowcowa kg 40 2 15131130-5 kiełbasa biała surowa wieprzowa kg 80 4 15131130-5 kiełbasa piwna kg 70 5 15131130-5 kiełbasa szynkowa kg 80 6 15131130-5 kiełbasa krakowska parzona kg 100 7 15131130-5 kiełbasa krakowska sucha kg 40 8 15131130-5 kiełbasa żywiecka kg 100 9 15131130-5 kiełbasa metka cebulowa kg 10 10 15131130-5 kiełbasa metka łososiowa kg 20 11 15131130-5 kiełbasa myśliwska kg 10 12 15131130-5 kiełbasa salami kg 25 13 15131130-5 szynka mielona kg 90 14 15131130-5 szynka konserwowa kg 90 15 15131130-5 golonka konserwowa kg 20 16 15131130-5 kiełbasa zwyczajna kg 320 17 15131130-5 kiełbasa toruńska kg 150 18 15131130-5 kabanosy kg 25 19 15131130-5 kiełbasa śląska kg 50 20 15131130-5 kiełbasa szynkowa wołowa kg 20 21 15131130-5 polędwica sopocka kg 120 22 15131130-5 polędwica wieprzowa wędzona kg 20 23 15131130-5 ogonówka kg 60 24 15131130-5 baleron kg 80 25 15131210-0 szynka wędz kg 80
26 15131130-5 szynka gotowana kg 60 27 15131220-3 boczek wędzony parzony b/k kg 150 28 15131130-5 słonina wędzona kg 10 29 15131134-3 kaszanka gryczana kg 50 30 15131134-3 kaszanka jęczmienna kg 50 31 15131100-6 kiszka ziemniaczana kg 50 32 15131100-6 salceson włoski kg 20 33 15131100-6 salceson ozorkowy kg 20 34 15131331-1 pasztet wieprzowy kg 90 35 15131130-5 pasztetowa kg 100 36 15131100-6 kości schabowe wędzone kg 20 37 15131130-5 parówki wieprzowe cienkie kg 200 38 15131130-5 serdelki wieprzowe kg 100 39 15131130-5 mortadela kg 200 40 15131130-5 mortadela z przyprawami kg 50 Zadanie nr 5 - Mięso tłuste Zadanie nr 5 Mięso Tłuste l.p. kod CPV przedmiot zamówienia jm szacunkowa ilość 1 15113000-3 antrykot wołowy b/k kg 20 2 15113000-3 wołowina zrazowa b/k kg 50 3 15113000-3 karkówka wieprzowa b/k kg 250 4 15113000-3 łopatka wieprzowa b/k kg 400 5 15113000-3 schab b/k kg 350 6 15113000-3 szynka wieprzowa b/k kg 100 7 15113000-3 mięso wieprzowe drobne b/k kg 500 8 15113000-3 żeberka wieprzowe paski kg 150 9 15113000-3 boczek świeży b/ż kg 80 10 15113000-3 pachwina kg 30 11 15113000-3 golonka wp kg 60 12 15113000-3 kości schabowe kg 350 13 15113000-3 słonina kg 80 14 15113000-3 nogi wieprzowe kg 90 15 15113000-3 wątroba wieprzowa kg 150 16 15410000-2 smalec wieprzowy kg 30 Zamawiający informuje, że ogólne ilości zamawianych dostaw określone w powyższej tabeli ustalono w sposób szacunkowy. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia dostaw środków spożywczych w zależności od faktycznych stanów żywionych. Wartością umowy będzie wówczas końcowa wartość faktycznie zrealizowanych dostaw. 2. Zamawiający dopuszcza składnie ofert na poszczególne zadania (art. 36 ust. 2 pkt 1 ustawy). 3. Zamawiający żąda wskazania w ofercie części zamówienia, której wykonanie zostanie powierzone podwykonawcom. 4. Zamawiający w trakcie badania i oceny ofert będzie rozpatrywał każde zadanie oddzielnie, 5. Przedmiot zamówienia będzie pochodził z bieżącej produkcji, tej samej partii produkcyjnej, będzie wytwarzany i dostarczany zgodnie z obowiązującymi przepisami: 1. ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. 06.171.1225 z dnia 26 września 2006 r.) i innymi aktami wykonawczymi do tej ustawy oraz rozporządzenia
(WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. UE L z dnia 1 lutego 2002 r.), 2. ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. 06.17.127 ze zm.) oraz rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004) i rozporządzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r.) oraz przepisów Unii Europejskiej wydanych w trybie tych rozporządzeń, 3. rozporządzenia (WE) 1935 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27.10.2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylają Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG, 4. rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 220 poz. 1856 z 2002 r., z póź zm.), 5. ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 21 grudnia 2000 r. (Dz. U. 01.5.44 ze zmianami), 6. rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L z dnia 30 kwietnia 2004 r.). 6. Zamawiający nie będzie ponosił ujemnych skutków finansowych spowodowanych zmniejszeniem ilości i wartości dostaw przewidzianych w umowie. 7. Zamawiający może w formie pisemnej dokonywać w umowie wszelkich zmian ilościowych pomiędzy zadaniami jak i poszczególnymi pozycjami w danym zadaniu. Zmiany, o których mowa powyżej nie wymagają sporządzenia aneksu do umowy i są wiążące dla Wykonawcy. 8. Dostawy będą realizowane na podstawie telefonicznych zamówień składanych przez Odbiorcę z 24 -godzinnym wyprzedzeniem określających datę dostawy, ilość i asortyment zamawianych środków spożywczych. 9. Dostawy będą realizowane zgodnie z terminami określonymi w kartach opisu przedmiotu zamówienia. 10. Zamawiający dokona zapłaty należności za dostarczone środki spożywcze w formie polecenia przelewu z rachunku Zamawiającego na rachunek bankowy Wykonawcy umieszczony na fakturze w terminie podanym przez Wykonawcę licząc od daty otrzymania poprawnie sporządzonej faktury. Termin zapłaty uważa się za zachowany, jeżeli obciążenie rachunku dłużnika nastąpi najpóźniej w następnym dniu roboczym po terminie płatności. 11. Po upływie okresu utrzymania stałości cen, jaką Wykonawca zadeklarował w złożonej ofercie, Wykonawca może podwyższyć cenę na pisemny udokumentowany wniosek, tylko raz w okresie realizacji zamówienia, po uzyskaniu pisemnej akceptacji Zamawiającego. Ceny można zmienić jednak nie więcej niż o wskaźnik inflacji, ogłoszony przez Prezesa GUS, za kwartał poprzedzający złożenie wniosku. Rozdział IV Termin wykonania zamówienia (art. 36 ust. 1 pkt 4 ustawy) Zamówienie publiczne zostanie wykonane w terminie 12 m-cy od podpisania umowy.
Rozdział V Opis warunku udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełnienia tych warunków (art. 36 ust. 1 pkt 5 ustawy) 1. udzielenie niniejszego zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy spełniający następujące warunki udziału w postępowaniu: 1) posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień do wykonania określonej działalności lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonania zamówienia ; 2) posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjał technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia; 3) znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia; 4) nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia. 2. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia wymaga się, aby przynajmniej jeden z Wykonawców (lub wspólnie) spełniał wymagania, o których mowa w ust. 1 niniejszego rozdziału SIWZ. W przypadku konsorcjum żaden z Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia nie może podlegać wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy. 3. Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunki określone w ust. 1, jeżeli złoży oświadczenia i dokumenty wymienione w rozdziale VI SIWZ. 4. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana przez Zamawiającego na podstawie treści przedstawionych oświadczeń i dokumentów na zasadzie spełnia/nie spełnia wymaganego warunku. Wykonawcy, którzy nie spełnią wymaganych warunków lub nie złożą oświadczeń i dokumentów potwierdzających ich spełnianie zostaną wykluczeni z postępowania, a ich oferty zostaną uznane za odrzucone. 5 Wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium w przedmiotowym przetargu. 6. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: Nie wymaga się wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy. Rozdział VI wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu (art. 36 ust. 1 pkt 6 ustawy ) 1. Zamawiający żąda złożenia wraz z ofertą: oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1-4 ustawy (wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 2 do SIWZ). Oświadczenie to zobowiązany jest złożyć każdy z przedsiębiorców będący wspólnikiem spółki cywilnej i członkiem konsorcjum, oświadczenie lub ZAŚWIADCZENIE/CERTYFIKAT HACCP. lub OPINIE Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Olsztynie, że w zakładzie jest wdrożony system HACCP,GMP i GHP (podstawa: ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2006 r. nr 171, poz. 1225), 2. W celu potwierdzenia, że Wykonawca posiada uprawnienie do wykonywania określonej działalności lub czynności oraz nie podlega wykluczeniu na podstawie art. 24 ustawy, Zamawiający żąda następujących dokumentów (podstawa: 1 ust. 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 maja 2006 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać
zamawiający od wykonawcy oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U. 06.87.605): aktualnego odpisu z właściwego rejestru albo aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. W przypadku spółek cywilnych zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej wystawione dla każdego wspólnika w okresie wskazanym wyżej oraz umowę spółki, Zamawiający dopuszcza możliwość złożenia oświadczeń o posiadaniu wyżej wymienionych dokumentów. Przy sprawdzaniu ofert Zamawiający zastrzega sobie możliwość sprawdzenia oryginałów dokumentów wymienionych w rozdziale VI pkt 2 Rozdział VII Informacje o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń lub dokumentów, a także wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z Wykonawcami (art. 36 ust. 1 pkt 7 ustawy) 1. W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje Zamawiający i Wykonawcy przekazują pisemnie potwierdzając faksem. 2. Protest wnosi się pisemnie lub faksem. W przypadku przesłania protestu faksem jego treść musi zostać niezwłocznie potwierdzona pisemnie. 3. Jeżeli Zamawiający lub Wykonawca przekazują oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje faksem, każda ze stron na żądanie drugiej niezwłocznie potwierdza fakt ich otrzymania. 4. Zamawiający upoważnił do porozumiewania się z Wykonawcami: Pan Kamil Halicki tel. (0-89) 513-92-15 fax- (0-89) 513-92-15 Kontakt w dni robocze w godzinach: 9:00 14:00 Rozdział VIII - Termin związania ofertą (art. 36 ust. 1 pkt ) 1. Termin związania ofertą wynosi 30 dni. 2. W uzasadnionych przypadkach, na co najmniej 7 dni przed upływem terminu związania ofertą Zamawiający może tylko raz zwrócić się do Wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 30 dni. 3. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 4. W przypadku wniesienia protestu po upływie terminu składania ofert, bieg terminu związania ofertą ulega zawieszeniu do czasu ostatecznego rozstrzygnięcia protestu.
Rozdział IX Opis sposobu przygotowania ofert (art. 36 ust. 1 pkt 10 ustawy) Sposób przygotowania oferty: 1. Ofertę należy złożyć na Formularzu ofertowym stanowiącym załącznik nr 3 do SIWZ. 2. Oferta winna być podpisana przez osobę (osoby) uprawnione do składania oświadczeń woli ze skutkiem zaciągania zobowiązań w imieniu Wykonawcy. Celem zapewnienia niezbędnego stanu integralności oferty Wykonawca winien: 1) ponumerować i zaparafować zapisane strony oferty, 2) spiąć lub zszyć kartki w ofercie, 4. Dokumenty oferty należy ułożyć w kolejności: 1) formularz ofertowy wraz z formularzem cenowym, 2) dokumenty wymagane od Wykonawców zgodnie i w kolejności z zapisem rozdziału VI SIWZ, 3) pełnomocnictwo w oryginale lub kopii potwierdzonej za zgodność z oryginałem przez notariusza w przypadku oferty składanej przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, 4) pełnomocnictwo do podpisania oferty, o ile umocowanie do dokonania przedmiotowej czynności nie wynika z dokumentów rejestrowych załączonych do oferty, o którym mowa w rozdziale VI 5) Koperta powinna być zamknięta i zabezpieczona przed otwarciem bez uszkodzenia, gwarantując zachowanie poufności jej treści - do terminu otwarcia ofert. 6. Kopertę należy opisać hasłem: PRZETARG na dostarczanie (nazwa zadania) nie otwierać do dnia 06.01.2009 r. do godziny 11 00 Na kopercie umieścić należy w postaci pieczęci firmowej lub odręcznego napisu, nazwę Wykonawcy i jego adres zgodnie z danymi rejestrowymi (ewidencyjnymi). 7. Wykonawca wydzieli z oferty dokumenty stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa. Dokumenty należy złożyć w nieprzeźroczystej, zaklejonej kopercie dopiskiem POUFNE tylko do wglądu komisji przetargowej. W przypadku braku powyższego zastrzeżenia Zamawiający uzna, że wszystkie informacje złożone w ofercie są jawne. 8. Wykonawca nie może zastrzec informacji, o których mowa w art. 86 ust. 4 ustawy Prawo Zamówień Publicznych. 9. Forma złożenia dokumentów: 1) dokumenty winny być wykonane w języku polskim lub przetłumaczone przez tłumacza przysięgłego na język polski, 2) w przypadku gdy Wykonawca dołącza do oferty jako załącznik kopię wymaganego dokumentu, kopia powinna być poświadczona za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę bądź inną osobę legitymującą się pełnomocnictwem rodzajowym do reprezentowania Wykonawcy, 3) jeżeli złożona przez Wykonawcę kserokopia dokumentu będzie nieczytelna lub będzie budzić uzasadnione wątpliwości, co do jej prawdziwości, a Zamawiający nie będzie mógł
sprawdzić jej prawdziwości w inny sposób, zażąda przedstawienia oryginału lub notarialnie potwierdzonej kopii. 10. Wykonawcy ponoszą wszelkie koszty własne związane z przygotowaniem i złożeniem oferty, niezależnie od wyniku postępowania. Zamawiający nie odpowiada za koszty poniesione przez Wykonawców w związku z przygotowaniem i złożeniem oferty (z zastrzeżeniem art. 93 ust. 4 ustawy Prawo zamówień publicznych). 11. Wykonawca może wprowadzić zmiany, poprawki, modyfikacje i uzupełnienia do złożonej oferty pod warunkiem, że Zamawiający otrzyma pisemne powiadomienie o wprowadzeniu zmian, poprawek itp. przed upływem terminu składania ofert. 12. Powiadomienie o wprowadzeniu zmian musi być złożone według takich samych zasad jak składana oferta tj. w zamkniętej kopercie, odpowiednio oznakowanej z dopiskiem ZMIANA. 13. Koperty oznakowane dopiskiem ZMIANA zostaną otwarte przy otwieraniu oferty Wykonawcy, który wprowadził zmiany i po stwierdzeniu poprawności tych zmian, zostaną dołączone do oferty. 14. Wykonawca ma prawo przed upływem terminu składania ofert wycofać się z postępowania poprzez złożenie pisemnego powiadomienia (według takich samych zasad jak wprowadzenie zmian) z napisem na kopercie WYCOFANIE. 15. Koperty oznakowane dopiskiem WYCOFANIE będą otwierane w pierwszej kolejności i po stwierdzeniu poprawności postępowania Wykonawcy, koperty ofert wycofanych nie będą otwierane. Rozdział X Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert (art. 36 ust. 1 pkt 11 ustawy) 1. Oferty należy składać w sekretariacie ośrodka pok. nr 1 (Biuro), do dnia 06.01.2009 roku, do godziny 11.ºº. Oferty można składać w dni robocze w godzinach od 8 00 do 14 00. 2. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert na recepcji. 3. Komisyjne otwarcie ofert nastąpi w siedzibie Zamawiającego budynek Złota Rybka (Biuro), pok. nr 2, w dniu 06.01.2009 roku o godzinie 11 15 4. Oferta złożona po terminie zostanie zwrócona Wykonawcy bez otwierania po upływie terminu przewidzianego na wniesienie protestu. 5. Uczestnicy postępowania mają prawo wglądu do ofert złożonych przez Wykonawców (oferty są jawne od chwili ich otwarcia) z wyjątkiem dokumentów stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji. Załączniki do protokołu udostępnia się po dokonaniu wyboru najkorzystniejszej oferty lub unieważnieniu postępowania. 6. Udostępnienie ofert zainteresowanym odbywać się będzie według poniższych zasad: Zamawiający udostępni dokumenty po złożeniu pisemnego wniosku zawierającego nazwę firmy, nr tel. i dane osoby zainteresowanej, Zamawiający wyznaczy termin i miejsce udostępnienia po uzgodnieniu z zainteresowanym, udostępnienie może mieć miejsce wyłącznie w siedzibie Zamawiającego w czasie jego godzin urzędowania (9.00 14.00).
Rozdział XI - Opis sposobu obliczenia ceny (art. 36 ust. 1 pkt 12 ustawy) 1. Wykonawca zobowiązany jest do obliczenia ceny w sposób określony w formularzu cenowym. 2. Cena jednostkowa netto środka spożywczego to cena ustalona za jednostkę miary środka spożywczego (j.m), określona przez Zamawiającego w formularzu cenowym, zgodnie z przepisami o miarach (bez kwoty podatku VAT). 3. Wartość netto to wartość produktu spożywczego, którego dotyczy sprzedaż, bez kwoty podatku (iloczyn ceny jednostkowej netto i ilości produktu spożywczych). 4. Stawka VAT w procentach (%) to stawka określona w ustawie z dnia 11 marca 2004.o podatku od towarów i usług (Dz. U. z 2004 r. Nr 54, poz. 535 z późn. zm.) dla poszczególnych środków spożywczych. 5. Kwota podatku VAT to iloczyn wartości netto środka spożywczego, którego dotyczy sprzedaż i stawki podatku VAT. 6. Wartość brutto środków spożywczych to wartość sprzedaży środków spożywczych wraz z kwotą podatku VAT (suma wartości netto środka spożywczego i kwoty podatku VAT). 7. Przy wyliczaniu poszczególnych wartości należy ograniczyć się do dwóch miejsc po przecinku na każdym etapie wyliczenia ceny. 8. Jeżeli parametr miejsca tysięcznego jest poniżej 5, to parametr setny pozostaje bez zmian, jeżeli parametr miejsca tysięcznego jest 5 i powyżej, to parametr setny zaokrągla się w górę. Cenę obliczać w następują sposób: ilość danego środka spożywczego x cena jednostkowa netto = wartość netto danego środka spożywczego, wartość netto środka spożywczego x stawka VAT = kwota VAT środka spożywczego, kwota VAT środka spożywczego + wartość netto środka spożywczego = wartość brutto środka spożywczego, cena brutto oferty (wartość oferty) = suma wartości brutto poszczególnych środków spożywczych. Cena musi obejmować w kalkulacji wszystkie koszty i składniki, niezbędne do wykonania przedmiotu zamówienia. Przy wyliczaniu wartości cen poszczególnych elementów należy ograniczyć się do dwóch miejsc po przecinku na każdym etapie wyliczenia ceny. Jeżeli parametr miejsca tysięcznego jest poniżej 5, to parametr setny pozostaje bez zmian, jeżeli parametr miejsca tysięcznego jest 5 i powyżej, to parametr setny zaokrągla się w górę
Rozdział XII Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze ofert z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert ( art. 36 ust. 1 pkt 13 ustawy ) 1. Zamawiający dokona wyboru najkorzystniejszej oferty z ofert ważnych przy zastosowaniu kryterium Kryterium - cena - waga 100% wartość najniższa oferty -------------------------------------- x 100% x 100 wartość oferty badanej 1) Oferta wypełniająca w najwyższym stopniu wymagania określone w kryteriach otrzyma maksymalna liczbę punktów. Pozostałym ofertom spełniającym wymagania kryterialne przypisana zostanie odpowiednio mniejsza (proporcjonalnie mniejsza) liczba punktów. Wynik będzie traktowany jako wartość punktowa oferty. 2) Oferta, która przedstawi maksymalną liczbę przyznanych punktów, zostanie uznana za najkorzystniejszą, a pozostałe oferty będą sklasyfikowane zgodnie z liczbą uzyskanych punktów. Realizacja zamówienia zostanie powierzona wykonawcy, którego oferta uzyska najwyższą liczbę punktów. 3) Zamawiający będzie rozpatrywał oferty za każdą z części z osobna. 4) Jeżeli w niniejszym postępowaniu nie będzie można dokonać wyboru oferty najkorzystniejszej ze względu na to, że zostały złożone oferty o takiej samej liczbie punktów, Zamawiający wezwie Wykonawców do złożenia ofert dodatkowych. 2. Zamawiający uzna oferty za ważne, jeżeli: 1) oferta nie podlega odrzuceniu na podstawie art. 89 ust. 1 ustawy, 2) oferta została złożona w nakazanym terminie. Rozdział XIII informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego (art. 36 ust. 1 pkt 14 ustawy) 1. Niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający zawiadamia Wykonawców, którzy złożyli oferty o: 1) wyborze najkorzystniejszej oferty, podając nazwę siedzibę i adres Wykonawcy, którego ofertę wybrano oraz uzasadnienie jej wyboru, a także nazwy, siedziby i adresy Wykonawców, którzy złożyli oferty wraz ze streszczeniem oceny i porównania złożonych ofert zawierającym punktację przyznaną ofertom w kryterium oceny ofert, 2) Wykonawcach, których oferty zostały odrzucone, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, 3) Wykonawcach, którzy zostali wykluczeni z postępowania o udzielenie zamówienia, podając uzasadnienie faktyczne i prawne.
2. Niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający zamieszcza informacje, o których mowa w ust. 1 pkt. 1, również na stronie internetowej oraz w miejscu publicznie dostępnym w swojej siedzibie. 3. Umowa w sprawie zamówienia publicznego zawarta będzie w terminie nie krótszym niż 7 dni od dnia przekazania informacji, o których mowa w ust. 1, nie później jednak niż przed upływem terminu związania ofertą. 4. Wykonawca zobowiązuje się do przedłożenia Zamawiającemu informacji zgodnie z załącznikiem nr 7. Załącznik należy przesłać Zamawiającemu na nr faksu (0-89) 513-92-15 w terminie 2 dni od daty otrzymania zawiadomienia o terminie podpisania umowy. 5. W przypadku wyboru oferty Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, Zamawiający zażąda przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego, umowy regulującej współpracę tych Wykonawców. Rozdział XIV Ogólne warunki umowy (art. 36 ust. 1 pkt 16 ustawy) Treść ogólnych warunków umowy stanowi załącznik nr 4 do SIWZ będący jej integralną częścią Rozdział XV Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących Wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia (art. 36 ust. 1 pkt 17 ustawy) 1. Wobec treści ogłoszenia o zamówieniu, czynności podjętych przez Zamawiającego w toku postępowania oraz w przypadku zaniechania przez Zamawiającego czynności, do której jest do obowiązany na podstawie ustawy, można wnieść protest do Zamawiającego. 2. Przed upływem terminu do składania ofert w przypadku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy, środki ochrony prawnej przysługują również organizacjom zrzeszającym Wykonawców wpisanym na listę organizacji uprawnionych do wnoszenia środków ochrony prawnej. 3. Protest wnosi się pisemnie lub faksem w terminie 7 dni od dnia, w którym powzięto lub można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia. Protest uważa się za wniesiony z chwilą, gdy doszedł on do Zamawiającego w taki sposób, że mógł zapoznać się z jego treścią. W przypadku przesłania protestu faksem, jego treść musi zostać niezwłocznie potwierdzona pisemnie. 4. Protest dotyczący treści ogłoszenia oraz postanowień SIWZ wnosi się w terminie: 7 dni od dnia publikacji ogłoszenia zamieszczonego na stronie internetowej lub na stronach portalu internetowego Urzędu Zamówień Publicznych 5. Wniesienie protestu jest dopuszczalne tylko przed zawarciem umowy. 6. Protest powinien zawierać: 1) wskazanie oprotestowanej czynności lub zaniechania Zamawiającego, 2) żądanie Wykonawcy, 3) zwięzłe przytoczenie zarzutów, 4) okoliczności faktycznych i prawnych uzasadniających wniesienie protestu. 7. Kopię wniesionego protestu Zamawiający niezwłocznie przekazuje Wykonawcom uczestniczącym w postępowaniu o udzielenie zamówienia, a jeżeli protest dotyczy treści ogłoszenia lub postanowień SIWZ, zamieszcza ją również na stronie internetowej, na której jest zamieszczone ogłoszenie, wzywając Wykonawców do wzięcia udziału w postępowaniu toczącym się w wyniku wniesienia protestu.
8. Uczestnikami postępowania toczącego się w wyniku wniesienia protestu stają się Wykonawcy, którzy mają interes prawny w tym, aby protest został rozstrzygnięty na korzyść jednej ze stron, i którzy przystąpili do postępowania: Załączniki do SIWZ: 1) w terminie 3 dni od dnia otrzymania wezwania, o którym mowa w ust. 7, 2) do upływu terminów o których mowa w ust. 4. załącznik nr 1 Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia załącznik nr 2 Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu załącznik nr 3 Formularz ofertowy (z formularzem cenowym) załącznik nr 4 - Ogólne warunki umowy załącznik nr 5 Wzór Handlowego Dokumentu Identyfikacyjnego załącznik nr 6 Informacje o wykonawcy załącznik nr 7 Protokół reklamacyjny załącznik nr 8 Wykaz podmiotów SEKRETARZ KOMISJI.. PRZEWODNICZĄCY KOMISJI..
Załącznik nr 1 SZCZEGÓŁOWY OPIS ZAMÓWIENIA ZADANIE NR 1 Przedmiotem zamówienia są dostawy PRZETWORÓW WARZYWNYCH, PRZETWORÓW OWOCOWYCH, PRODUKTÓW SYPKICH, NAPOJÓW I WODY, PRZYPRAW, UŻYWEK, SŁODYCZY dostarczanych do SOW Syrenka Przedmiot zamówienia będzie pochodził z bieżącej produkcji, tej samej partii produkcyjnej, będzie wytwarzany i dostarczany przez Wykonawcę i podmioty wyszczególnione przez Wykonawcę zgodnie z obowiązującymi przepisami: ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. 06.171.1225 z dnia 26 września 2006 r.) i innymi aktami wykonawczymi do tej ustawy oraz rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. UE L z dnia 1 lutego 2002 r.), ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. 06.17.127 ze zm..) oraz rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004) i rozporządzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r.) oraz przepisów Unii Europejskiej wydanych w trybie tych rozporządzeń, rozporządzenia (WE) 1935 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27.10.2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylają Dyrektywy80/590/EWG i 89/109/EWG, rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 220 poz. 1856 z 2002 r., z póź zm.), ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 21 grudnia 2000 r. (Dz. U. 01.5.44 ze zmianami), rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U.UE L z dnia 30 kwietnia 2004 r.). Termin realizacji dostaw : Dostawy realizowane będą: raz w tygodniu w godzinach od 8.00 do 12.00 dostawy będą realizowane na podstawie telefonicznych zamówień składanych przez Odbiorcę z 24 -godzinnym wyprzedzeniem określających datę dostawy, ilość i asortyment zamawianych środków spożywczych, korekta zamówień może być dokonywana telefonicznie nie później niż do godziny 15.00 dnia poprzedzającego dostawę. Syrop owocowy I. Syrop owocowy do napojów. Rozcieńczalność minimum 1:10 KARTA OPISU WYMAGAŃ JAKOŚCIOWYCH II. WYMAGANIA JAKOŚCIOWE Asortyment : różne smaki ( wiśniowy, malinowy, truskawkowy, pomarańczowy, cytrynowy, miętowy, wieloowocowy, brzoskwiniowy, kiwi, jabłkowy) po 10% każdego smaku w ogólnej dostawie zapach i smak - charakterystyczny dla danego gatunku, Op. jednostkowe: butelka plastikowa ( dopuszczona do kontaktu z żywnością ) 0,5 l 1 l Ogórki konserwowe całe
I. produkt spożywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatyczno smakowych, zalanych zalewą octową z dodatkiem soli i cukru, utrwalony przez pasteryzację w opakowaniu hermetycznie zamkniętym struktura dość luźno ułożone całe ogórki, jędrne, chrupkie, powierzchnia ogórków wolna od uszkodzeń mechanicznych i plam chorobowych, na przekroju poprzecznym widoczne słabo wykształcone nasiona, ogórki powinny być proste w kształcie foremnym zbliżonym do walca o długości od 6,0 do 8,0cm, smak i zapach charakterystyczny dla ogórków konserwowych słodko kwaśny z wyczuwalnym smakiem i aromatem przypraw wygląd zalewy jasnożółta, klarowna z lekką opalizacją, dopuszcza się osad pochodzący z przypraw (kopru, chrzanu, gorczycy, itp.), Op. jednostkowe: ogórki należy pakować w słoiki szklane o poj. 0,9 l Papryka konserwowa produkt spożywczy otrzymany z papryki świeżej półsłodkiej, słodkiej, pozbawionej gniazd nasiennych i innych części niejadalnych w zalewie octowej z dodatkiem soli, cukru, olejów jadalnych oraz roślinnych przypraw aromatyczno - smakowych i poddany procesowi pasteryzacji. wygląd papryka świeża połówki marynowana, konsystencja papryka jędrna lekko miękka, nierozpadająca się, smak i zapach charakterystyczny dla papryki, kwaśnosłodki, złagodzony dodatkiem oleju, Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. 0,9 l Pieczarki konserwowe pieczarki marynowane całe o średnicy kapelusza min. 2,5 cm z ogonkiem, świeże, nieuszkodzone, jednolicie białe, kremowe lub jasno brązowe w zależności od odmiany. Kapelusz powinien być kulisty lub półkulisty, osłona pod kapeluszem otwarta, trzon mięsisty w całości barwa - biała lub kremowa, wygląd - grzyby z równo przycietymi trzonami, z przyprawami, całkowicie pokryte zalewą, zalewa klarowna o barwie słomkowej, konsystencja - właściwa dla grzybów marynowanych, zapach - charakterystyczny dla grzybów marynowanych, smak - korzennokwaśny, Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. 0,9 l Chrzan tarty produkt spożywczy otrzymany ze świeżych, pozbawionych skórki tartych korzeni chrzanu, kwasku cytrynowego z dodatkiem soli i cukru. struktura przetarta masa z zawartością drobnych fragmentów korzeni chrzanu smak i zapach charakterystyczny dla chrzanu, lekko piekący, kwaśnosłodki, barwa biała lub biało kremowa Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,2 l do 0,3 l Ćwikła z chrzanem produkt spożywczy otrzymany ze świeżych, pozbawionych skórki tartych korzeni chrzanu, startych buraków ćwikłowych kwasku cytrynowego z dodatkiem soli i cukru. Proporcja chrzanu i buraków 1:1 struktura proporcja chrzanu i buraków 1:1, przetarta masa smak i zapach charakterystyczny dla chrzanu i buraków, kwaśnosłodki, barwa czerwona Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,2 l do 0,3 l Kukurydza konserwowa produkt spożywczy otrzymany z konserwowanych ziaren młodej kukurydzy luzem w zalewie konserwującej Ziarna całe nieuszkodzone, zalewa barwy żółtawej i żółta, opalizująca lub mętna z osadem tkanki roślinnej na dnie opakowania, Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla kukurydzy bez obcych smaków i zapachów
Op. jednostkowe: puszki o poj. 0,4 kg z zamknięciem przystosowanym do jednorazowego otwarcia z zawleczką. Puszki powinny być szczelne i nie wykazywać wad zamknięcia. Groszek konserwowy produkt spożywczy otrzymany z konserwowanych ziaren groszku zielonego w zalewie konserwującej Ziarna całe nieuszkodzone, zalewa barwy zielonkawa, z osadem tkanki roślinnej na dnie opakowania, Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla groszku zielonego bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: puszki o poj. 0,4 kg z zamknięciem przystosowanym do jednorazowego otwarcia z zawleczką. Puszki powinny być szczelne i nie wykazywać wad zamknięcia. Fasola czerwona konserwowa produkt spożywczy otrzymany z konserwowanych ziaren fasoli czerwonej w zalewie konserwującej Ziarna całe nieuszkodzone, zalewa barwy czerwona, z osadem tkanki roślinnej na dnie opakowania, Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla fasoli bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: puszki o poj. 0,4 kg z zamknięciem przystosowanym do jednorazowego otwarcia z zawleczką. Puszki powinny być szczelne i nie wykazywać wad zamknięcia. Fasola biała konserwowa produkt spożywczy otrzymany z konserwowanych ziaren fasoli białej w zalewie konserwującej Ziarna całe nieuszkodzone, zalewa barwy biała, z osadem tkanki roślinnej na dnie opakowania, Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla fasoli bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: puszki o poj. 0,4 kg z zamknięciem przystosowanym do jednorazowego otwarcia z zawleczką. Puszki powinny być szczelne i nie wykazywać wad zamknięcia. Fasolka szparagowa zielona konserwowa produkt spożywczy otrzymany z fasolki szparagowej zielonej w zalewie konserwującej, strąki fasoli cięte, Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla fasoli bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,5 l do 1l Oliwki konserwowe produkt spożywczy otrzymany z oliwek drylowanych w zalewie konserwującej Konsystencja miękka wyrównana Smak i zapach charakterystyczny dla oliwek bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,3 l do 1l 50 % ogólnego zamówienia oliwki ciemne Szczaw konserwowy produkt spożywczy otrzymany z szczawiu ciętego w zalewie konserwującej, Smak i zapach charakterystyczny dla szczawiu bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,3 l do 1l
Cebula perłowa w zalewie octowej produkt spożywczy otrzymany z cebulki perłowej w zalewie octowej z dodatkiem przypraw, Smak i zapach lekko kwaśny, zapach charakterystyczny dla cebuli Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,2 l do 0,5l Czosnek marynowany produkt spożywczy otrzymany z pojedynczych ząbków czosnku w zalewie octowej z dodatkiem przypraw, Smak i zapach lekko kwaśny, zapach charakterystyczny dla czosnku Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,2 l do 0,5l Kukurydza mini kolby produkt spożywczy otrzymany z mini kolb kukurydzy w zalewie konserwującej, Smak i zapach charakterystyczny dla kukurydzy bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,2 l do 0,5l Pomidory konserwowe produkt spożywczy otrzymany z całych pomidorów, bez skórki w zalewie konserwującej z dodatkiem przypraw, Smak i zapach charakterystyczny dla pomidorów bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane lub puszki o poj. od 0,4 l do 0,9l Koncentrat pomidorowy produkt spożywczy otrzymany z pomidorów, 30 % Smak i zapach charakterystyczny dla pomidorów bez obcych smaków i zapachów Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. od 0,4 l do 0,9l Ananas konserwowy Ananas krojony w plastry w lekkim syropie smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla ananasa, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 60 %, Op. jednostkowe: puszka poj. 0,5-1 l l Brzoskwinia konserwowa Brzoskwinia krojona na pół bez pestek w lekkim syropie smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla brzoskwini, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 60 %, Op. jednostkowe: puszka poj. 0,5-1 l l Mandarynka konserwowa Mandarynka cząstki bez skóry w lekkim syropie smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla mandarynki, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 60 %, Op. jednostkowe: puszka poj. 0,5-1 l l Wiśnie koktajlowe
Wiśnie z ogonkami bez pestek w mocnym syropie migdałowym z dodatkiem barwników ( kolory czerwony, żółty, zielony niebieski) smak i zapach smak bardzo słodki, migdałowy, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 60 %, Op. jednostkowe: słoik szklany. 0,3-0,9 l l Galaretka owocowa Produkt spożywczy otrzymany z żelatyny wieprzowej,cukru, aromatów smakowych oraz innych składników smak i zapach różne smaki, agrestowy, pomarańczowy, cytrynowy, wiśniowy, truskawkowy, malinowy, poziomkowy,porzeczkowy równomierny podział procentowy wymienionych smaków w dostawie Op. jednostkowe: torebki 50-80g Kompot węgierkowy produkt spożywczy otrzymany ze śliwek kl. I, zdrowych całych lub popękanych bez widocznej pestki poddany procesowi pasteryzacji. wygląd widoczne całe owoce, zalewa klarowna, ekstrakt ogólny nie mniej niż 20 %, smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla kompotu węgierkowego, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 45 %, Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. 0,9 l Kompot wiśniowy produkt spożywczy otrzymany z wiśni wyb. I, zdrowych całych lub popękanych bez widocznej pestki, średnica poprzeczna nie więcej niż 12 mm, poddany procesowi pasteryzacji, wygląd widoczne całe owoce, zalewa klarowna, konsystencja owoców miękka, ekstrakt ogólny nie mniej niż 20 %, smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla kompotu wiśniowego, masa owoców odciekniętych z zalewy min. 45 %, Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. 0,9 l Kompot truskawkowy produkt spożywczy otrzymany z truskawek, zdrowych całych odszypułkowanych poddany procesowi pasteryzacji. wygląd widoczne całe owoce z tendencją do skupiania się w górnej części słoika, zalewa klarowna, ekstrakt ogólny nie mniej niż 20 %, smak i zapach smak słodki, charakterystyczny dla kompotu truskawkowego masa owoców odciekniętych z zalewy min. 45 %, Op. jednostkowe: słoiki szklane o poj. 0,9 l Zaprawa kompotowa wieloowocowa Zaprawy dostarczane przez Dostawcę powinny spełniać poniższe wymogi: - zaprawa powinna składać się z co najmniej 3 rodzajów owoców, - powinny zostać wykonane zgodnie z normą zakładową, - powinny zawierać ekstrakt minimum 65 %, - powinny zawierać zawartość owoców minimum 20 %, - termin przydatności do spożycia 12 m-cy, Op. jednostkowe: puszki metalowe od 0,5 l do 1l Zaprawa kompotowa wiśniowa Zaprawy dostarczane przez Dostawcę powinny spełniać poniższe wymogi: - zaprawa powinna składać się z owoców wiśni bez pestek, - powinny zostać wykonane zgodnie z normą zakładową, - powinny zawierać ekstrakt minimum 65 %, - powinny zawierać zawartość owoców minimum 20 %, - termin przydatności do spożycia 12 m-cy