INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

Podobne dokumenty
z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

kolei kury sussex (S-66) wyhodowano w Wielkiej Brytanii, w hrabstwie Sussex. Do Polski ptaki te sprowadzono z Danii, w ramach darów UNRRA.

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

SPRAWOZDANIE MERYTORYCZNE. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

Wyniki badań z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej.

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

średniej masie 178 g i przy zapłodnieniu 89,00 %. Gęsi te cechowały się przeżywalnością w okresie reprodukcji na poziomie średnio 88,41 %.

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

SPRAWOZDANIE MERYTORYCZNE. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

SPRAWOZDANIE MERYTORYCZNE. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

ZAKRES I METODYKA prowadzenia oceny wartości uŝytkowej drobiu, wartości hodowlanej drobiu oraz znakowania i identyfikacji ptaków

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

długości grzebienia mostka wynoszącej odpowiednio15,98 cm i 15,12 cm. Nie zaleca się tych ptaków do prowadzenia tuczu owsianego.

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ w 2018 r.

Ocena produkcyjności i jakości jaj kur nieśnych Rhode Island Red (R-11, K-22) i Rhode Island White (A-33)

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ w 2017 r.

INFORMACJA. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

Polska posiada bezcenną kolekcję ras/rodów zachowawczych

Wskaźniki oceny nieśności na fermach towarowych

STADO RODZICIELSKIE ROSS 708. Wskaźniki produkcyjne EUROPA. An Aviagen Brand

STADO RODZICIELSKIE ROSS 308. Wskaźniki produkcyjne EUROPA. An Aviagen Brand

STADO RODZICIELSKIE ROSS 308 FF. Wskaźniki produkcyjne. Szybko opierzający się EUROPA. An Aviagen Brand

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ

WPŁYW WIEKU NA REPRODUKCJĘ GĘSI BIAŁYCH KOŁUDZKICH

Zachowanie bioróżnorodności kur wpisuje się

PORÓWNANIE UŻYTKOWOŚCI KUR NIEŚNYCH Z KRAJOWYCH STAD ZACHOWAWCZYCH W PIĘCIU POKOLENIACH *

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ w 2018 r.

Ocena jakości jaj oraz efektywności ekonomicznej ich pozyskiwania w aspekcie rolnictwa ekologicznego

BADANIA FINANSOWANE Z ZADANIA NA RZECZ POSTĘPU BIOLOGICZNEGO W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ w 2017 r.

Dekalb White. Instrukcja Prowadzenia Stad System Produkcji - Klatki

Reprodukcja dwustopniowa (mieszańce czteroliniowe) kur typu mięsnego. Ród męski linie

W Programie ochrony zasobów genetycznych populacji kur nieśnych wprowadza się następujące zmiany:

Jakub Badowski. Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, ul. Parkowa 1, Janikowo

Żywienie kogutów i jego wpływ na płodność

APARATURA BADAWCZA I DYDAKTYCZNA

Isa Brown. Instrukcja Prowadzenia Stad System Produkcji -Alternatywny

Chów kur - E. Świerczewska, M. Stępińska, J. Niemiec. Spis treści

SPRAWOZDANIE MERYTORYCZNE. z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej

PARAMETRY PRODUKCYJNE I GENETYCZNE DWÓCH RODÓW KUR RHODE ISLAND WHITE PODDAWANYCH PRACY HODOWLANEJ

CHARAKTERYSTYKA GĘSICH JAJ WYLĘGOWYCH

Nieśne użytkowanie kur

Program ochrony zasobów genetycznych populacji kaczek

DRÓB PRZYDOMOWY WSKAZÓWKI DLA HODOWCÓW

CECHY ILOŚCIOWE PARAMETRY GENETYCZNE

Ocena działania programu ochrony zasobów genetycznych populacji kaczek utrzymywanych w Instytucie Zootechniki PIB

Zarządzanie populacjami zwierząt. Parametry genetyczne cech

Działalność naukowa od 2012 roku

Przygotowanie gęsi do okresu rozrodczego

WARUNKI KONIECZNE DO PRAWIDŁOWEGO PRZEBIEGU INKUBACJI

Stacja Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego w Dworzyskach. Recenzja rozprawy doktorskiej. pt. ANALIZA CECH MIĘSNYCH WYBRANYCH GRUP KACZEK PEKIN ZE STAD

Zestawienie produktów

Produkcja Zwierzęca klasa 4TR Nr. Programu 321(05)/T-4,TU, SP/MENiS

Jakość jaj w wydłużonych cyklach nieśności

Szacowanie wartości hodowlanej. Zarządzanie populacjami

Stan populacji kur nieśnych objętych programem ochrony zasobów genetycznych zwierząt w Polsce

Produkcyjność i jakość jaj kur nieśnych Sussex (S-66) w pierwszym i drugim roku użytkowania

SPRAWOZDANIE. z prowadzenia w 2012r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie (zakres z rozporządzenia)

Dlaczego kury nie znoszą jaj?

Dlaczego kury nie znoszą jajek?

Kurczak Brojler.

objętych programem ochrony

Ocena wartości hodowlanej buhajów rasy simentalskiej. Sierpień

w badaniach rolniczych na pszenicy ozimej w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy)

Intensywna praca selekcyjna w kierunku wzrostu

z prowadzenia w 2013r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie (zakres z rozporządzenia)

OCENA WYNIKÓW REPRODUKCYJNYCH GĘSI W FERMACH NA PODLASIU W 2002 ROKU

DOBÓR. Kojarzenie, depresja inbredowa, krzyżowanie, heterozja

Populacje gęsi objęte programem ochrony zasobów genetycznych, utrzymywane w Instytucie Zootechniki PIB stan aktualny

I okres rozniesienia i szczytu nieśności trwający około 4 miesiące, nioski żywimy mieszanką o zawartości 18% białka, II okres to kolejne 4 miesiące

Typy i rasy kur. Kury typu nieśnego Są lekkie, a kształt sylwetki mają zbliżony do trójkąta zwróconego ostrym końcem do przodu.

pt.: OCENA JAKOŚCI MIĘSA KURCZĄT BROJLERÓW I JAJ ORAZ ANALIZA EFEKTYWNOŚCI ICH POZYSKIWANIA W ASPEKCIE ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO

KSZTAŁTOWANIE SIĘ PARAMETRÓW PRODUKCYJNYCH I GENETYCZNYCH W TRZECH RODACH KUR NIEŚNYCH W CIĄGU 8 POKOLEŃ

Magdaleny Dykiel 1. Ocena formalna 2. Ocena szczegółowa

Utrzymanie kurcząt brojlerów

Ocena formalna Ocena merytoryczna Tytuł pracy Wstęp i przegląd piśmiennictwa

Sekwencjonowanie nowej generacji i rozwój programów selekcyjnych w akwakulturze ryb łososiowatych

Zmienność. środa, 23 listopada 11

Objęcie nowych populacji kur nieśnych programem ochrony zasobów genetycznych zwierząt w Polsce

Czynniki wpływające na barwę skorupy jaj kurzych

PROGRAM OCHRONY ZASOBÓW GENETYCZNYCH POPULACJI GĘSI

OCENA JAKOŚCI JAJ KUR OBJĘTYCH PROGRAMEM OCHRONY ZASOBÓW GENETYCZNYCH ZWIERZĄT. S t r e s z c z e n i e

WYKORZYSTANIE KUR NIEŚNYCH OBJĘTYCH PROGRAMEM OCHRONY W ROZWOJU OBSZARÓW PRZYRODNICZO CENNYCH 1

Prof. dr hab. Jędrzej Krupiński INSTYTUT ZOOTECHNIKI PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY

Dziedziczenie poligenowe

CHARAKTERYSTYKA LOKALNYCH ODMIAN KUR POD WZGLĘDEM WYBRANYCH CECH UŻYTKOWYCH* *

WNIOSKI WYNIKAJĄCE Z KONFERENCJI NAUKOWEJ. Pasze GMO a produkcyjność i zdrowotność zwierząt. Instytut Zootechniki PIB, Balice 26 czerwca 2012 r.

Fot. Sebastian Nowaczewski Fot. 1. Gęsi podkarpackie (Pd) cechują się stosunkowo długim grzebieniem mostka i tułowiem i przeważnie białym upierzeniem

ROSS 708 STADO RODZICIELSKIE. Specyfikacja Paszy. An Aviagen Brand

Jaka rasa kur do przydomowego chowu?

Analiza wyników użytkowości i efektywnej wielkości populacji krajowych gęsi czterech odmian południowych*

Ocena wartości hodowlanej. Dr Agnieszka Suchecka

Transkrypt:

INFORMACJA z wykonanego zadania na rzecz postępu biologicznego w produkcji zwierzęcej Tytuł zadania: Analiza zmienności cech użytkowych i reprodukcyjnych w hodowlanych populacjach wybranych rodów kur, na przykładzie maksymalnie: 930 sztuk kur rhode island red (R-11), 1050 sztuk kur rhode island red (K-22) i 1080 sztuk kur rhode island white (A-33) Lp. 7 w załączniku nr 1 do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 lipca 2015 r. w sprawie stawek dotacji przedmiotowych dla różnych podmiotów wykonujących zadania na rzecz rolnictwa (Dz. U. poz.1170, z późn. zm.) Okres realizacji: 2017 r. Celem realizacji zadania na rzecz postępu biologicznego produkcji zwierzęcej było wykonanie analizy kształtowania się zmienności cech użytkowych i reprodukcyjnych oraz jakości jaj trzech hodowlanych rodów kur nieśnych tj. rhode island red (R-11), rhode island red (K-22) i rhode island white (A-33) oraz przygotowanie aktualnej charakterystyki badanych populacji hodowlanych. Badaniami objęto 930 sztuk ptaków rhode island red (R-11), 1050 sztuk rhode island red (K-22) oraz 1080 sztuk rhode island white (A-33) (wg stanu na pierwszy dzień produkcji). Kury utrzymywane były na fermie w Zakładzie Doświadczalnym IZ PIB w Chorzelowie oraz na fermie w Aleksandrowicach, należącej do Instytutu Zootechniki PIB (fot. 1-3). Ptaki utrzymywane były w proporcji płci 1 samiec do 10 12 kur. Badania obejmowały zarówno okres odchowu jak i okres produkcji nieśnej. Ze względu na uwarunkowania techniczne wylęgi i odchów ptaków był realizowany tylko w Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Zootechniki - Państwowego Instytutu Badawczego Chorzelów Sp. z o.o. Ptaki przez cały okres odchowu i produkcji żywione były ad libitum standardowymi mieszankami pełnoporcjowymi. Kury i koguty utrzymywano w optymalnych warunkach środowiskowych w temperaturze 16-20 o C i wilgotności względnej 60 80 %, w systemie ściołowym, przy obsadzie 5 szt./m 2. 1

Fot. 1. Rhode Island Red (R-11) Fot. 2. Rhode Island Red (K-22) Fot. 3. Rhode Island White (A-33) Na podstawie prowadzonej na fermach dokumentacji hodowlanej oraz wykonanych pomiarów i analiz określone zostały następujące cechy użytkowe jak: procentowy wskaźnik przeżywalności ptaków w czasie wychowu i w produkcji, masa ciała ptaków w 20. tygodniu życia, dojrzałość płciowa stada (określana liczbą dni życia ptaków od dnia ich wylężenia do 2

dnia osiągnięcia przez stado 30% i 50% nieśności), masa jaja w 33. i 53. tygodniu życia kur, liczba jaj zniesionych w okresie produkcji, reprodukcja (zapłodnienie jaj, wylęgowość z jaj nałożonych i zapłodnionych). W 33. i 53. życia kur z każdej populacji pobrano losowo po 30 jaj (w każdym badaniu), które poddano ocenie jakościowej za pomocą elektronicznej aparatury EQM (Egg Quality Measurements) firmy TSS QCS-II. Wytrzymałość skorupy (N) mierzono przy użyciu analizatora Stable Micro Systems. Uzyskane wyniki zweryfikowano statystycznie, przy użyciu analizy wariancji (ANOVA). Obliczenia wykonano pakietem statystycznym Statgraphic plus 5.1. W okresie wychowu tj. do 20 tygodnia życia przeżywalność ocenianych ptaków kształtowała się na bardzo dobrym poziomie. U samców z rodu A-33 nie odnotowano padnięć i brakowań zdrowotnych, a w pozostałych rodach wskaźnik był niski (poniżej 1,70 %). U kur poziom padnięć i brakowań wahał się od 1,00 (K-22) do 3,82 % (A-33). Generalnie wskaźnik przeżywalności ocenianych ptaków w zależności od rodu i płci kształtował się na wysokim poziomie tj. od 96,18 do 100 %. W 20 tygodniu życia ptaków tj. pod koniec okresu wychowu zarówno samce jak i samice oceniono pod względem masy ciała. Średnia masa ciała kogutów wahała się od 1606 g (A-33) do 2107 (R-11) - 2205 g (K-22), a różnice pomiędzy ocenianymi rodami potwierdzono statystycznie (P 0,05 lub P 0,01). Kury A-33 uzyskały o ok. 280 g mniejszą masę ciała w porównaniu do kur R-11 i K-22, przy P 0,01. Najmniejszy współczynnik zmienności (V%) masy ciała odnotowano u kogutów i kur K-22 (V% = 6,92 7,13), natomiast największy w rodzie R-11 (V% = 10,51 12,12). W 21 tyg. życia ptaków wszystkie oceniane rody przeniesiono z wychowalni do kurnika i podjęto ocenę cech użytkowych. W ciągu 36. tygodniowego okresu oceny wskaźnik przeżywalności kształtował się na bardzo wysokim poziomie i wynosił u samców od 98,99 (R- 11) do 100 % (K-22 i A-33), a u samic od 99,53 (R-11) do 99,60 % (A-33). Pomiędzy ocenianymi rodami stwierdzono duże różnice w wieku uzyskania przez kury dojrzałości płciowej. Oceny dokonano przy 30 i 50 % nieśności kur. Najwcześniej wchodziły w nieśność kury z rodu K-22 tj. w 138 (30%) i w 144 (50%) dniu życia, podczas gdy kury z rodu R-11 osiągnęły ten sam procent nieśności dopiero w 163,5 i w 172 dniu życia. W badaniach zaobserwowano także duże różnice w średniej liczbie jaj zniesionych przez 1 kurę i procencie nieśności. Oceniane wskaźniki były największe w rodach A-33 (180,49 szt. i 70,31 %) i K-22 (181,22 szt. i 71,91 %), a najmniejsze w rodzie R-11 (162,09 szt. i 62,83 %). W pierwszym terminie oceny najcięższe jaja znosiły kury A-33 (56,49 g), natomiast najlżejsze kury K-22 i R- 11 (55,24 55,40 g), a różnice pomiędzy ocenianymi rodami potwierdzono statystycznie (P 0,05). W drugim terminie oceny masa jaja była bardziej wyrównana (V% = 2,06 3,68) i 3

kształtowała się na poziomie od 60,20 (K-22) do 61,14 g (A-33). Uzyskane wyniki są bardzo interesujące, należy jednak kontynuować badania w kolejnym pokoleniach, w celu uzyskania pogłębionej charakterystyki rodów. Jakość jaj jest determinowana przez szereg czynników z których najważniejsze to pochodzenie kur, wiek, system utrzymania, żywienie oraz warunki środowiskowe. Wyniki badań wskazują, że wraz z wiekiem kur wystąpił istotny (P 0,01) wzrost wielkości jaj, które przyjmowały bardziej wydłużony kształt, na co wskazuje obniżenie indeksu kształtu (78,63-79,37 % vs 75,78-75,98 %). Wzrostowi masy jaja (od 3,05 do 6,02 g) towarzyszył istotny (P 0,01) wzrost masy żółtka (od 2,42 do 3,29 g) oraz jego procentowej zawartości w jaju, a szczególnie wyróżniały się jaja pochodzące od kur R-11 (29,30 %), które oceniane były w 53. tygodniu życia kur. Współczynnik zmienności wszystkich ww. omawianych cech był na ogół niski i nie przekroczył 8,0 %. W pierwszym terminie oceny jaja pochodzące od badnych rodów kur cechowały się wysoką jakością białka, wyrażonej w jego wysokości (9,23 9,60 mm) i jednostkach Haugha (96,24 97,23 jh). Niezależnie od genotypu kur zaobserwowano istotne (P 0,05 lub P 0,01) pogorszenie parametrów jakości białka wraz z wiekiem kur, przy czym największą dynamikę zmian zaobserwowano w jajach pochodzących od kur A-33. Odnotowano znacznie większą zmienność w zakresie wysokości białka (10,08 14,59 %), niż jednostkach Haugha (4,47 8,71 %). W 33. tygodniu oceny barwa żółtek w skali La Roche a była wyrównana i wahała się od 7,46 do 7,83 pkt. Wraz z wiekiem kur odnotowano niewielkie zwiększenie intensywności wybarwienia żółtek (7,58 8,46 pkt.). Współczynnik zmienności omawianej cechy wahał się od 8,99 do 13,40 %. Ponadto u starszych kur K-22 i A-33 odnotowano większą częstotliwość występowania plam krwistych (3,33 %). W przypadku plam mięsnych wada ta występowała na poziomie od 0,00-6,66 % i również nasilała się wraz z wiekiem kur. Badania wykazały determinowane genetycznie istotne różnice statystyczne (P 0,05 lub P 0,01) pomiędzy rodami w intensywności barwy skorupy jaja (33,00-42,33 %), przy tendencji do rozjaśnienia barwy wraz z wiekiem kur (36,63 55,80 %). Masa skorupy w 33. tygodniu kształtowała się na zbliżonym poziomie, a istotne (P 0,05 lub P 0,01) różnice statystyczne odnotowano pomiędzy terminami oceny. W 33 tyg. życia kur wytrzymałość skorup jaj była wysoka i wahała się od 43,87 N (A-33) do 45,19 N (R-11). W kolejnym terminie oceny we wszystkich ocenianych rodach odnotowano istotnie (P 0,05 lub P 0,01) obniżenie wytrzymałości skorup (37,07 38,87 N), przy jednocześnie obniżeniu jej grubości i gęstości. Uzyskane wyniki są bardzo interesujące, jednakże wysoka zmienność wytrzymałości skorup (17,08 22,04 % ) wymaga obserwacji w kolejnym roku. 4

W ocenie wyników wylęgowości rodów R-11, K-22 i A-33 uwzględniono cały okres reprodukcji tj. od marca do maja 2017 roku. Badaniami objęto łącznie 14670 jaj wylęgowych w tym: od kur R-11-6220 szt., od kur K-22-3700 szt. i od kur A-33 4750 szt. W rodach R- 11 i A-33 przeprowadzono 3 lęgi, natomiast w K-22 2 lęgi. Poszczególne populacje oceniono pod względem parametrów wylęgowości określając procentowy wskaźnik zapłodnienia jaj i wylęgowości piskląt z jaj nałożonych i zapłodnionych. Wylęgi przeprowadzono w aparacie wylęgowym firmy PETERSIME (Belgia), zgodnie ze wszystkimi zaleceniami dotyczącymi zarówno temperatury jak i wilgotności względnej. Jaja wylęgowe zostały zniesione w jednakowych warunkach środowiskowych, a proces wylęgu przebiegał w nowoczesnym aparacie wylęgowym, stąd też różnice w parametrach wylęgowości mogą być warunkowane genotypem ptaków, cechami jakości jaj wylęgowych oraz ich wiekiem. Najlepsze wyniki zapłodnienia jaj (powyżej 94 %) uzyskano w rodzie K-22 w miesiącu kwietniu oraz w rodzie A-33 w miesiącu maju. W rodzie R-11 zapłodnienie jaj w marcu i kwietniu było również wysokie (powyżej 92,0 %) i wykazywało niewielką tendencją spadkową (91,5 %). We wszystkich ocenianych rodach (za wyjątkiem rodu A-33 wyląg kwietniowy) odnotowano zadowalające wyniki wylęgu zdrowych piskląt z jaj nałożonych i zapłodnionych, przy czym należy zaznaczyć, że na ogół lepsze parametry uzyskano z wylęgu marcowego. Analiza uzyskanych danych reprodukcji stad wymaga dalszej obserwacji i weryfikacji w kolejnych latach. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że populacje kur rhode island red (R- 11 i K-22) oraz rhode island white (A-33) to wartościowe dla krajowej hodowli rody kur, unikalne pod względem cech fenotypowych i użytkowych. W badaniach stwierdzono wpływ pochodzenia kur (genotypu) na kształtowanie się wyników użytkowości i reprodukcji, a także cechy jakości jaj. Zarówno w okresie wychowu jak i produkcji oceniane populacje ptaków charakteryzowały się wysoką przeżywalnością (powyżej 96,0 %). Ponadto rody kur (R-11 i K- 22 vs A-33) były zróżnicowane pod względem masy ciała, masy jaja i nieśności. Wykazano również istotny wpływ wieku kur na jakość treści jaj i skorupy oraz wyniki reprodukcji ocenianych ras. Zebrane wyniki badań stanowią cenne informacje do charakterystyki tych unikalnych rodów hodowlanych kur. Analiza uzyskanych wyników wskazuje na konieczność kontynuacji tych badań w kolejnych pokoleniach kur, co umożliwiłoby ocenę poziomu trwałości wybranych cech charakterystycznych dla omawianych ras kur. 5

Badanie cech zostało zrealizowane w sposób zgodny z harmonogramem podanym w szczegółowym opisie zadania na realizację, którego złożono wniosek o udzielenie dotacji w 2017 r. 6