I II I godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) A. PRZEDMIOTY OGÓLNE Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny. Ekonomia. Wychowanie fizyczne 6 6. Język obcy 6. Technologie informacyjne 6. Informatyka inżynierska 7. Ochrona własności intelektualnej 8. Bezpieczeństwo i higiena oraz ergonomia pracy RAZEM 6 6 6 I II I Razem PODSUMOWANIE ARKUSZA 6 6 6 egzami : 8 6 6 UWAGI: Studentów I roku obowiązuje uczestnictwo we wszystkich formach zajęć. Studentów II roku i lat wyższych obowiązuje uczestnictwo we wszystkich zajęciach typu: ćw.audytoryjne, laboratoryjne, projektowe i seminaria. Obowiązuje od roku akademickiego: /. Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny do wyboru spośród: Filozofia. Socjologia. Sem. II Etyka. Współczesne stosunki międzynarodowe.. Przedmiot do wyboru : Studenci wybierają jedną z kilku form proponowanych przez SWFiS 6. Przedmiot do wyboru: Ochrona środowiska. Globalne i lokalne problemy w ochronie środowiska W - wykład 7. Przedmiot do wyboru: Transport technologiczny,. Dodatki i materiały pomocnicze w piekarnictwie. L - ćwiczenia laboratoryjne, lektorat języków obcych 8. Przedmiot do wyboru : Opakowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. Bezpieczeństwo stosowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. P - ćwiczenia projektowe. Studentów obowiązuje przedstawienie i obrona pracy inżynierskiej na egzaminie dyplomowym. Pracą mogą być samodzielnie wykonane obliczenia z zakresu przepływu pły, absorpcji, Ć - ćwiczenia audytoryjne wymiany jonowej, bilansów materiałowych, projektowania materiałów. Praca może zawierać część doświadczalną. D. -. S - seminarium Przedmioty obieralne D. Studenci dokonują wyboru dwóch przedmiotów spośród przedmiotów obieralnych, (wymiar łącznie godz., ). T - zajęcia terenowe Studentów obowiązuje zaliczenie na ocenę tygodniowej praktyki zawodowej do zakończenia VI semestru. - egzamin ARKUSZ
I II godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) B. PRZEDMIOTY PODSTAWOWE Matematyka 6. Statystyka. Fizyka 7 6. Biochemia 6. Chemia nieorganiczna 6 7 6. Chemia analityczna 7. Chemia fizyczna 6 7 8. Chemia organiczna 6. Ekologia Organizacja, ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwem Grafika inżynierska Wybrane problemy w ochronie środowiska 6 RAZEM 8 6 7 7 6 6 6 6 I II I Razem PODSUMOWANIE ARKUSZA + 8 78 88 6 6 7 6 7 8 7 8 egzami : 8 8 6 UWAGI: Studentów I roku obowiązuje uczestnictwo we wszystkich formach zajęć. Studentów II roku i lat wyższych obowiązuje uczestnictwo we wszystkich zajęciach typu: ćw.audytoryjne, laboratoryjne, projektowe i seminaria. Obowiązuje od roku akademickiego: /. Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny do wyboru spośród: Filozofia. Socjologia. Sem. II Etyka. Współczesne stosunki międzynarodowe.. Przedmiot do wyboru : Studenci wybierają jedną z kilku form proponowanych przez SWFiS 6. Przedmiot do wyboru: Ochrona środowiska. Globalne i lokalne problemy w ochronie środowiska W - wykład 7. Przedmiot do wyboru: Transport technologiczny,. Dodatki i materiały pomocnicze w piekarnictwie. Ć - ćwiczenia audytoryjne 8. Przedmiot do wyboru : Opakowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. Bezpieczeństwo stosowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. L - ćwiczenia laboratoryjne, lektorat języków obcych. Studentów obowiązuje przedstawienie i obrona pracy inżynierskiej na egzaminie dyplomowym. Pracą mogą być samodzielnie wykonane obliczenia z zakresu przepływu pły, absorpcji, P - ćwiczenia projektowe wymiany jonowej, bilansów materiałowych, projektowania materiałów. Praca może zawierać część doświadczalną. D. -. S - seminarium Przedmioty obieralne D. Studenci dokonują wyboru dwóch przedmiotów spośród przedmiotów obieralnych, (wymiar łącznie godz., ). T - zajęcia terenowe Studentów obowiązuje zaliczenie na ocenę tygodniowej praktyki zawodowej do zakończenia VI semestru. - egzamin ARKUSZ I
I II godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) C. PRZEDMIOTY KIERUNKOWE Chemia żywności. Higiena i toksykologia żywności 6. Maszynoznawstwo przetwórstwa spożywczego. Ogólna technologia żywności. Surowce roślinne i ich pozyskiwanie 6. Surowce zwierzęce i ich pozyskiwanie 7. Inżynieria procesowa 6 7 8. Analiza i ocena jakości żywności 7 6. Technologia weglowoda Technologie produktów drobiowych Mikrobiologia żywności 6 6 Technologie produktów mięsnych. Technologie produktów zbożowych 6 Projektowanie technologiczne zakładów przemysłu spożywczego. Wybrane zagadnienia przetwórstwa zbożowego 7 6. Technologie mleczarskie 7. Prawo żywnościowe 8. Rachunkowość w działalności gospodarczej RAZEM 6 8 7 6 7 7 7 8 6 6 I II I Razem PODSUMOWANIE ARKUSZA ++ 7 68 6 66 8 8 8 8 8 egzami : 7 UWAGI: Studentów I roku obowiązuje uczestnictwo we wszystkich formach zajęć. Studentów II roku i lat wyższych obowiązuje uczestnictwo we wszystkich zajęciach typu: ćw.audytoryjne, laboratoryjne, projektowe i seminaria. Obowiązuje od roku akademickiego: /. Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny do wyboru spośród: Filozofia. Socjologia. Sem. II Etyka. Współczesne stosunki międzynarodowe.. Przedmiot do wyboru : Studenci wybierają jedną z kilku form proponowanych przez SWFiS 6. Przedmiot do wyboru: Ochrona środowiska. Globalne i lokalne problemy w ochronie środowiska W - wykład 7. Przedmiot do wyboru: Transport technologiczny,. Dodatki i materiały pomocnicze w piekarnictwie. Ć - ćwiczenia audytoryjne 8. Przedmiot do wyboru : Opakowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. Bezpieczeństwo stosowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. P - ćwiczenia projektowe. Studentów obowiązuje przedstawienie i obrona pracy inżynierskiej na egzaminie dyplomowym. Pracą mogą być samodzielnie wykonane obliczenia z zakresu przepływu pły, absorpcji, S - seminarium wymiany jonowej, bilansów materiałowych, projektowania materiałów. Praca może zawierać część doświadczalną. D. -. T - zajęcia terenowe Przedmioty obieralne D. Studenci dokonują wyboru dwóch przedmiotów spośród przedmiotów obieralnych, (wymiar łącznie godz., ). - egzamin Studentów obowiązuje zaliczenie na ocenę tygodniowej praktyki zawodowej do zakończenia VI semestru. ARKUSZ I
II godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) D. PRZEDMIOTY SPECJALNOŚCIOWE Biotechnologia żywności. Ocena sensoryczna żywności. Bezpieczeństwo produkcji żywności, systemy jakości. Żywienie człowieka 6. Polimery w przemyśle spożywczym 8 6. Technologia gastronomiczna 7. Technologie produktów fermentowanych 8. Enzymatyczne przetwarzanie żywności. Utrwalanie żywności i przechowalnictwo Podstawy automatyki zakładów przemysłu spożywczego Technologie przetwórstwa owoców i warzyw Seminarium dyplomowe,. Przygotowanie i złożenie pracy dyplomowej oraz przygotowanie do egzaminu dyplomowego Przedmioty obieralne 6 6 6 6. Praktyka zawodowa tygodniowa praktyka tygodnie RAZEM 6 6 8 6 7 6 6 6, 6, I II I Razem PODSUMOWANIE ARKUSZA +++ 77 7 8 8 8 8 8 6 6,, egzami : UWAGI: Studentów I roku obowiązuje uczestnictwo we wszystkich formach zajęć. Studentów II roku i lat wyższych obowiązuje uczestnictwo we wszystkich zajęciach typu: ćw.audytoryjne, laboratoryjne, projektowe i seminaria. Obowiązuje od roku akademickiego: /. Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny do wyboru spośród: Filozofia. Socjologia. Sem. II Etyka. Współczesne stosunki międzynarodowe.. Przedmiot do wyboru : Studenci wybierają jedną z kilku form proponowanych przez SWFiS 6. Przedmiot do wyboru: Ochrona środowiska. Globalne i lokalne problemy w ochronie środowiska W - wykład 7. Przedmiot do wyboru: Transport technologiczny,. Dodatki i materiały pomocnicze w piekarnictwie. Ć - ćwiczenia audytoryjne 8. Przedmiot do wyboru : Opakowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. Bezpieczeństwo stosowania tworzyw polimerowych w przemyśle spożywczym. L - ćwiczenia laboratoryjne, lektorat języków obcych. Studentów obowiązuje przedstawienie i obrona pracy inżynierskiej na egzaminie dyplomowym. Pracą mogą być samodzielnie wykonane obliczenia z zakresu przepływu pły, absorpcji, P - ćwiczenia projektowe wymiany jonowej, bilansów materiałowych, projektowania materiałów. Praca może zawierać część doświadczalną. D. -. T - zajęcia terenowe Przedmioty obieralne D. Studenci dokonują wyboru dwóch przedmiotów spośród przedmiotów obieralnych, (wymiar łącznie godz., ). - egzamin Studentów obowiązuje zaliczenie na ocenę tygodniowej praktyki zawodowej do zakończenia VI semestru. S - seminarium ARKUSZ I I
WYDZIAŁ TECHNOLOGII I INŻYNIERII CHEMICZNEJ D. PRZEDMIOTY OBIERALNE Naturalne substancje antyżywieniowie i toksyczne 6. Procesy rozdzielania w biotechnologii zywności 6. Zabezpieczanie antykorozyjne w przemyśle spożywczym 6. Nowoczesne metody pomiarów i kontroli w przemysle spożywczym 6. Instrumentalne metody analizy żywności 6 6. Higieniczna ocena tworzyw sztucznych 6 7. Technologia produkcji grzybów jadalnych 6 8. Metody chromatograficzne i spektrograficzne analizy substancji lotnych 6. Wybrane biotechnologie przemysłu rolno - spożywczego 6 Reaktory biochemiczne 6 Opracowywanie nowych produktów żywnościowych 6 Żywnośc funkcjonalna 6. Produkty regionalne 6 Technologie koncentratów spożywczych 6 RAZEM 6 6 I II I godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) x 7 x, 7,7