Pikniki 2011 Proponowane terminy: maj wrzesień 2011 r. Proponowana lokalizacja: Centrum Konferencyjne Dom Technika, ul. Kazimierza Wielkiego 41 w Płocku lub inne miejsce wskazane przez Klienta Harmonogram czasowy: czas trwania spotkania - do 6h Proponowane menu: opcjonalnie Liczba uczestników: do uzgodnienia Propozycje działań dodatkowych: według sugestii zleceniodawcy W ramach organizacji spotkań piknikowych zapewniamy: Profesjonalną obsługę kelnerską i kucharską Obecność osoby nadzorującej całość spotkania ze strony organizatora Sprzęt i wyposażenie cateringowe niezbędne do realizacji pikniku Dekorację bufetów Parasole, namioty, miejsca siedzące dla uczestników ławy i stoły piwne Wytrawne i smaczne potrawy Poniższe oferty dedykowane są da grup powyżej 50 osób (mniejsze rezerwacje będą rozpatrywane indywidualnie) str. 1
WARIANT I Menu Dania piknikowe z grilla Karkówka marynowana w ziołach Kiełbasa grillowa Kaszanka z cebulą Szaszłyk drobiowy z boczkiem i kolorową papryką Warzywa grillowane (papryka, cukinia, bakłażan, ziemniaki) Bufet gorący Żurek z paseczkami białej kiełbasy i chrzanem Bufet przekąskowy Wybór wędlin ze starej wędzarni Smalec z wędzonką Surówka z białej kapusty z marchwią Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i cebulką Ogórki małosolne Kosze wiejskiego pieczywa Sosy łagodne i na ostro (czosnkowy, tysiąca wysp, meksykański, ketchup, musztarda) Bufet deserowy Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką Jabłecznik z kruszonką Świeże owoce sezonowe Bufet z napojami Kawa Giuliano b/o Herbata Dilmah b/o Woda gazowana i niegazowana 0,5l/os Napoje gazowane 1 l / os Piwo z beczki 0,8 l / os Cena 60,00 zł netto/os str. 2
WARIANT II Menu Dania piknikowe z grilla Karkówka marynowana w piwie Grillowane kiełbaski: wiejska, tradycyjna, biała Kaszanka z cebulą Złociste żeberka marynowane w miodzie ze świeżym imbirem Skrzydełka z kurczaka na ostro Warzywa grillowane (papryka, cukinia, bakłażan, ziemniaki) Bufet gorący Żurek z paseczkami białej kiełbasy i chrzanem Bigos staropolski z grzybami i śliwkami Bufet przekąskowy Szynka wędzona z nogą Wybór wędlin i pasztetów ze starej wędzarni Smalec z wędzonką Surówka ze słodkiej młodej kapusty z koperkiem i kminkiem Surówka z tartej marchewki i selera z rodzynkami Surówka z młodych ziemniaków z ogórkiem, czerwoną cebulą i szczypiorkiem Ogórki małosolne Kosze wiejskiego pieczywa Sosy łagodne i na ostro (czosnkowy, tysiąca wysp, meksykański, ketchup, musztarda, chrzan) Bufet deserowy Strucla drożdżowa z serem i jabłkami Sernik pomarańczowy Świeżo krojone owoce sezonowe ze świeżą miętą Bufet z napojami Kawa Giuliano b/o Herbata Dilmah b/o Woda gazowana i niegazowana 0,5l/os Napoje gazowane 1 l / os Piwo z beczki 1,2 l / os Cena 75,00 zł netto/os str. 3
WARIANT III Menu Dania piknikowe z grilla Karkówka marynowana w sosie musztardowo - rozmarynowym Kiełbasa grillowa Białe kiełbaski w marynacie z zielonego pieprzu Kaszanka z cebulą Pstrąg zapiekany w folii z masłem czosnkowym i ziołami Chrupiące plastry boczku marynowane w ziołach Filety z kurczaka w zalewie miodowo musztardowej Grillowane kolby kukurydzy Ziemniaki w mundurkach z masłem ziołowym Warzywa grillowane (papryka, cukinia, bakłażan) Bufet gorący Węgierska zupa gulaszowa Wybór domowych pierogów ( z mięsem, ruskie, z kapustą i grzybami) Babka ziemniaczana z boczkiem Bufet przekąskowy Wybór wędlin i pasztetów ze starej wędzarni Szynka wędzona z nogą Smalec z wędzonką Ogórki małosolne Kosze wiejskiego pieczywa Sosy łagodne i na ostro (czosnkowy, tysiąca wysp, meksykański, ketchup, musztarda, chrzan) Bufet sałatkowy Bukiet świeżych sałat (frisée, lolo rosso, lodowa, radicchio, roszponka, rukola) Pomidory, ogórki, kolorowa papryka, seler w zalewie, marchew tarta, cebulki marynowane, oliwki czarne i zielone, rzodkiewka, wybór kiełków Sosy: (vinegrette, miodowo-balsamiczny, cesarski, koktajlowy) Cena 87,00 zł netto/os Bufet deserowy Strucla drożdżowa z serem i jabłkami Sernik pomarańczowy Szarlotka cynamonowa na kruchym cieście Świeżo krojone owoce sezonowe ze świeżą miętą Bufet z napojami Kawa Giuliano b/o Herbata Dilmah b/o Woda gazowana i niegazowana 0,5l/os Napoje gazowane 1 l / os Piwo z beczki 1,6 l / os str. 4
Stacje Live Cooking Do powyższej oferty rekomendujemy jako atrakcyjny dodatek: WŁOSKA STACJA KULINARNA 1 STACJA Do dyspozycji będą kucharze, którzy na żywo przy gościach przyrządzać będą różne rodzaje makaronów: spaghetti tiagliatelle penne z typowymi włoskimi sosami: bolognese pesto carbonara świeżo tartym serem parmezan wybór świeżych ziół Cena 9,00 zł netto ( porcja/os) STACJA TEX MEX 1 STACJA Cena 10,00 zł netto (porcja/os) Oryginalne Burritos Tortilla z kurczakiem, Tortilla z czerwoną fasolą i kukurydzą Hot Wings czyli skrzydełka w pikantnej panierce str. 5
HISZPAŃSKA PAELLA 1 STACJA Tradycyjna potrawa hiszpańska serwowana przez kucharza na żywo z dużej patelni. Cena 11,00 zł netto(porcja/osoba ) STACJA LODOWA 1 STANOWISKO Cena 6,00 zł netto ( porcja/os) Lody gałkowe różne smaki Dodatki Sosy waniliowy, czekoladowy, truskawkowy, tofii Owoce w żelu, posypki dekoracyjne str. 6