ŚRODA 07.11.2018 WTOREK 06.11.2018 PONIEDZIAŁEK 05.11.2018 MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), rodzynki (5g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb żytni razowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), JARZYNOWA włoszczyzna (100g), ziemniaki (50g), brukselka (40g), groszek zielony (30g) czarny MAKARON ŚWIDERKI Z MUSEM Z TRUSKAWEK I JOGURTU Z BIAŁYM SEREM makaron świderki(100 g), truskawki (70 g), ser twarogowy(50 g), jogurt naturalny(40 g); BANAN (150g); mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,7,8 9 1,7-7 PARÓWKI NA GORĄCO, KETCHUP, SWIEŻE WARZYWA parówki z indyka (100g), chleb orkiszowy (35g), ketchup (10g), ogórek (15g), papryka (15g), NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); KREM Z DYNI Z GRZANKAMI dynia (100g), marchew (20g), ziemniaki (30g), śmietana 9% (10g),grzanki pszenne(10g); przyprawy: imbir świeży (2g); GYROS WIEPRZOWY Z CEBULKĄ Mięso wieprzowe (100g), cebula (20g), przyprawy: czarny pieprz, czosnek, kolendra, papryka słodka, chili, oregano, tymianek, olej rzepakowy; RYŻ PARABOLICZNY (100g) GRECKI DIP TZATZIKI Z OGÓRKA ZIELONEGO I JOGURTU Ogórek zielony (30g), czosnek (5g), jogurt naturalny (30g), oliwa z oliwek (5g), czarny pieprz NATURALNY SOK JABŁKOWY NAPÓJ SMOOTHIE OWOCOWE truskawki (50g) zmiksowane z sokiem pomarańczowym (100ml), woda (50ml) CIASTKO OWSIANE (50g) ALERGENY 1 1,7 7-1,3 ZUPA MLECZNA mleko 3,2%, ryż (25g), cynamon; KANAPKA Z WĘDLINĄ Pieczywo mieszane (35g), masło (5g), wędlina (20g), papryka (20g), mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); PIECZARKOWA Z włoszczyzna (65g), pieczarki (20g) (10g), śmietana 9% (10g), cebula(50g), makaron świderki (30g), natka pietruszki (2g); przyprawy: pieprz, liść laurowy; DROBIOWY KOTLET MIELONY mięso z kurczaka (90g), bułka tarta (10g), jajko (10g), otręby pszenne (5g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; MARCHEWKA Z GROSZKIEM marchewka (60g), groszek(20g), JOGURT NATURALNY Z PŁATKAMI OWSIANYMI jogurt naturalny(155g),płatki owsiane (15g), MANDARYNKA ALERGENY 1,7 3,9 1,3-1,7 1
PIĄTEK 09.11.2018 CZWARTEK 08.11.2018 KANAPKA Z BIAŁYM SEREM, OGÓRKIEM ZIELONYM I RZODKIEWKĄ chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały (20g), rzodkiewka (20g),ogórek zielony (10g) sałata (5g); POMIDOROWA Z RYŻEM włoszczyzna (75g), przecier pomidorowy (15g), śmietana 9% (20g), ryż paraboliczny (30g) czarny, liść laurowy KURCZAK W KREMOWYM SOSIE ZE SZPINAKIEM I PENNE Pierś z kurczaka (100g), makaron penne (100g), szpinak (60g), cebula (10g), oliwa z oliwek (5g), śmietana 22% (20ml); przyprawy: sok z cytryny, pieprz biały CHAŁKA Z MASŁEM chałka (30g), masło (5g) mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,3,7 1,9 1,3,4-1,3,7 KANAPKA Z JAJECZNICĄ ZE SZCZYPIORKIEM I POMIDOREM chleb wieloziarnisty (50g), jajka(50g), szczypiorek, pomidor (20g); BARSZCZ CZERWONY buraki (60g), marchewka (10g), pietruszka (10g), por (10g), przyprawy: lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, sok z cytryny PANIEROWANY FILET Z MIRUNY miruna (100g), bułka tarta (5g), jajko (5g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; KAPUSTA KISZONA Z MARCHEWKĄ I JABŁKIEM kwaszona kapusta (60g), marchew (20g), jabłko (20g), oliwa z oliwek (5g); NATURALNY SOK JABŁKOWO WIŚNIOWY KISIEL Z TRUSKAWKAMI truskawki (50g), mąka ziemniaczana (15g), woda (150ml); ALERGENY 1,3-1,3,4,7 - - 2
ŚRODA 14.11.2018 WTOREK 13.11.2018 PONIEDZIAŁEK 12.11.2018 9 - ALERGENY OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), KAWA ZBOŻOWA mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI włoszczyzna (75g), ogórek kwaszony (50g), ziemniaki (100g), śmietana 9% (10g), koperek (2g); czarny CHILI CON CARNE Z WOŁOWINY mięso wołowe (60g), fasola czerwona (30g), kukurydza (15g), pomidory (20), cukinia (20g), olej rzepakowy (5g), cebula (10g), czosnek (3g); przyprawy: zioła prowansalskie, kmin rzymski, oregano, słodka papryka RYŻ PARABOLICZNY (100g) SURÓWKA Z POMIDORA I SAŁATY pomidor (40g), sałata lodowa (30g), oliwa z oliwek (5g); przyprawy: bazylia, sok z cytryny NATURALNY SOK JABŁKOWO WIŚNIOWY SOK W KUBECZKU TŁOCZONY WIELOOWOCOWY CHRUPKI KUKURYDZIANE KRĘCONE (40g) ALERGENY 1,7 7,9 - - - KANAPKA Z PIECZONYM SCHABIKIEM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), schab pieczony (20g), rzodkiewka (10g), ogórek zielony (10g), BAWARKA napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); KREM Z BATATÓW Z GRZANKAMI Ziemniak słodki batat (80g), marchew (20g), pietruszka (10g), cebula(10g), czosnek (5g (10g) mleko kokosowe (10g),grzanki(10g), przyprawy: curry, imbir świeży, liście kafiru; UDKO Z KURCZAKA udko z kurczaka (120g); przyprawy: pieprz czarny, rozmaryn, papryka słodka; FASOLKA SZPARAGOWA (80g) CIASTO DROŻDŻOWE mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,7 1 - - 1,3,7 3
PIĄTEK 16.11.2018 CZWARTEK 15.11.2018 JAJKO NA TWARDO W SOSIE JOGURTOWYM ZE SZCZYPIORKIEM ½ jajka (25g), jogurt naturalny (10g), szczypiorek (3g); KANAPKA Z WĘDLINĄ chleb graham (30g), masło (5g), wędlina (15g), pomidor (25g), ROSÓŁ Z włoszczyzna (75g), kurczak (50g), makaron dwujajeczny nitki (30g), natka pietruszki (3g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM mięso mielone wieprzowe (80g), bułka tarta (5g), jajko (3g), kapusta włoska (60g), ryż(10g); pomidory (50g); Przyprawy: koperek BUDYŃ Z MUSEM Z MANGO POSYPANY PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI mleko 3,2% (150ml), skrobia ziemniaczana (10g), wanilia; mus z mango (20g), płatki migdałów (5g); ALERGENY 1,3,7 1,3,9 1,3-7 CHAŁKA Z DŻEMEM chałka (30g), masło (5g), dżem (15g); mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); KALAFIOROWA kalafior (65g), włoszczyzna (75), ziemniaki (50g), śmietana 9% (10g); przyprawy: lubczyk, natka pietruszki; NALEŚNIKI Z BIAŁYM SEREM I WIŚNIĄ POLANE JOGURTEM NATURALNYM mąka gryczana (60g), mąka pszenna (40g), mleko 2% (50ml), jajko (20g), masło (5g), ser twarogowy (110g), wiśnia (10g), jogurt naturalny (30g) KOKTAJL MLECZNO MALINOWY DO PICIA Jogurt naturalny (150g), maliny (30g); Mleko 3,2% (50ml) WAFEL RYŻOWY Wafel ryżowy (20g); ALERGENY 1,7,8 7,9 1,3,7-7 4
ŚRODA 21.11.2018 WTOREK 20.11.2018 PONIEDZIAŁEK 19.11.2018 KANAPKA Z MASŁEM ORZECHOWYM I DŻEMEM Chleb tostowy pełnoziarnisty (60g), masło orzechowe (20g), dżem(20g) mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); GROCHOWA groch łuskany (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, czosnek; SPAGHETTI BOLOGNESE makaron spaghetti durum (70g), mięso mielone wołowo-wieprzowe (60g), marchew (30g), pomidory(50g); przyprawy: bazylia, oregano CHRUPKI KUKURYDZIANE BANANOWE BEZ CUKRU (40g); MANDARYNKA ALERGENY 1,8 9 1,3 - - KASZA MANNA mleko 3,2%, kasza manna (20g), cynamon; KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ chleb graham (30g), masło (5g), szynka drobiowa(15g), pomidor (25g), NEAPOLITAŃSKA Z ZWIERZACZKI Włoszczyzna (50g), serki topione (50), kurczak tuszka (15g), śmietana 9% (10g), makaron zwierzaczki (30g) przyprawy: czarny pieprz, lubczyk, natka pietruszki KOTLET SCHABOWY schab (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; MIZERIA ogórek zielony (50g), kapusta pekińska (20g), jogurt naturalny (10g), przyprawy : sok z cytryny, pieprz; NATURALNY SOK JABŁKOWY JAJKO SADZONE serek homogenizowany naturalny (50g), połówka brzoskwini (60g) ALERGENY 1,7 1,7,9 1,3,7-1,3,7 PŁATKI JĘCZMIENNE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ mleko 3,2%, płatki jęczmienne (25g), suszona żurawina (5g); KANAPKA Z PASTĄ HUMMUS chleb orkiszowy (25g), masło (5g), hummus klasyczny (20g), papryka (25g), pomidor (20g), sałata (5g) NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); JARZYNOWA włoszczyzna (100g), ziemniaki (50g), brukselka (40g), groszek zielony (30g) czarny RYŻ Z JABŁKIEM PRAŻONYM W SOSIE JOGURTOWYM Z CYNAMONEM jabłko prażone (100g), ryż paraboliczny (100g), jogurt naturalny (60g); do posypania : cynamon; HERBATNICZKI MINI ZOO (80g) HERBATA Z CYTRYNĄ napar z herbaty, cytryna (3g), miód (3g); ALERGENY 1,7,11 9 7-1 5
PIĄTEK 23.11.2018 CZWARTEK 22.11.2018 KANAPKA Z WĘDLINĄ chleb żytni razowy (35g), masło (5g), wędlina (20g); SAŁATKA Z POMIDORÓW pomidory (50g), oliwa z oliwek (5g), listki bazylii 3g) przyprawy: czarny pieprz; POMIDOROWA włoszczyzna (75g), przecier pomidorowy (15g), śmietana 9% (20g), makaron (30g) czarny, liść laurowy GULASZ PO WĘGIERSKU mięso wieprzowe (90g), papryka czerwona(20g), papryka żółta(10g) cebula (10g), marchew (10g), olej rzepakowy (5g), czosnek przyprawy: liść laurowy, pieprz, papryka; KASZA GRYCZANA (80g) OGÓRKI KISZONE (80g) KOKTAJL MLECZNO TRUSKAWKOWY DO PICIA Jogurt naturalny (150g), truskawki (50g); CHAŁKA Z MASŁEM chałka (30g), masło (5g) ALERGENY 1 1,9 - - 1,3,7 ZACIERKI NA MLEKU mleko 3,2%, makaron zacierki (30g), KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM I OGÓRKIEM ZIELONYM chleb żytni razowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); BARZCZ UKRAIŃSKI włoszczyzna (75g), burak ćwikłowy (60g), fasola czerwona (30g), ziemniaki (60g), śmietana 9% (10g); przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz, majeranek MAKARON KOLOROWY Z PIECZONYM ŁOSOSIEM I WARZYWAMI łosoś (70g), makaron świderki 3 kolory (80g), kalafior (30g),brokuł (10g), marchewka(20g), kukurydza(5g), oliwa z oliwek (5g), czosnek(5g), oliwa z oliwek (5g); przyprawy: sok z cytryny, tymianek, pieprz; ZIMOWY NALEŚNIK Z MUSEM JABŁKOWYM mąka gryczana (15g), mąka pszenna (10g), mleko 2% (50ml), jajko (20g), masło (5g), mus jabłkowy (50g); do posypania : siemię lniane; przyprawy: cynamon; ALERGENY 1,7 7,9 1,4-1,3,7 6
ŚRODA 28.11.2018 WTOREK 27.11.2018 PONIEDZIAŁEK 26.11.2018 OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI włoszczyzna (75g), ogórek kwaszony (50g), ziemniaki (100g), śmietana 9% (10g), koperek (2g); czarny PULPECIKI W SOSIE PIECZARKOWYM Mięso wieprzowe (100g), jajko (10g), pieczarki (40g), czerwona cebula (10g), masło(5g), natka pietruszki do posypania przyprawy: pieprz czarny, papryka słodka, papryka ostra, olej rzepakowy; SAŁATA MASŁOWA ZE ŚMIETANĄ (60g) BANAN (150g); mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,7 7,9 1,3,7-7 PARÓWKI NA GORĄCO, KETCHUP, SWIEŻE WARZYWA parówki z indyka (100g), chleb orkiszowy (35g), ketchup (10g), ogórek (15g), papryka (15g), NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); BARZCZ UKRAIŃSKI włoszczyzna (75g), burak ćwikłowy (60g), fasola czerwona (30g), ziemniaki (60g), śmietana 9% (10g); przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz, majeranek LECZO Z INDYKIEM indyk (80g), cukinia (30g), bakłażan (20g), marchewka (10g), dynia(10g), papryka żółta (10g), papryka czerwona (10g), cebula (10g), olej rzepakowy (5g); przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz czarny; KASZA KUSKUS (100g) JOGURT NATURALNY Z PŁATKAMI OWSIANYMI I ORZECHAMI jogurt naturalny(155g), orzechy włoskie (15g), WINOGRONA ZIELONE ALERGENY 1 7,9 1-1,7,8 KASZA MANNA mleko 3,2%, kasza manna (20g), cynamon; KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ I POMIDOREM chleb graham (30g), masło (5g), szynka drobiowa(15g), pomidor (25g), BROKUŁOWA Z GRZANKAMI włoszczyzna (50g), brokuł (70g), ziemniak (10g), śmietana 9% (10g), masło (5g); przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz, grzanki (10g); LAZANIA MIĘSNO-WARZYWNA mięso wieprzowo-wołowe (100g), marchewka (80g), groszek (10g), czosnek (5g), makaron lasagne (100g), olej rzepakowy (5g), pomidory(30g), mąka pszenna (10g), mleko (20ml), ser żółty (20g); przyprawy: pieprz, papryka BUDYŃ WANILIOWY Mleko 3,2% (150ml), skrobia ziemniaczana (10g), wanilia; JABŁKO ALERGENY 1,7 1,7,9 1,3,7-7 7
PIĄTEK 30.11.2018 CZWARTEK 29.11.2018 13.09.2018 PŁATKI KUKURYDZIANE Z MLEKIEM mleko 3,2%, płatki kukurydziane (25g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), ROSÓŁ Z włoszczyzna (75g), kurczak (50g), makaron dwujajeczny nitki (30g), natka pietruszki (3g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; SCHAB PIECZONY W ZIOŁACH Z SUSZONYMI MOREALMI I ŚLIWKAMI schab (100g), suszone morele (5g); suszone śliwki (5g) przyprawy :tymianek, lubczyk, majeranek, rozmaryn; ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM (100g) BURACZKI buraki (100g), sok z cytryny SAŁATKA OWOCOWA banan (30g), pomarańcza (30g), jabłko (30g), płatki migdałowe (5g), jogurt naturalny typu grecki (100ml) WAFLE KUKURYDZIANE (50g) ALERGENY 1,7 1,3,9 - - 7 KANAPKA Z JAJECZNICĄ ZE SZCZYPIORKIEM I POMIDOREM chleb wieloziarnisty (50g), jajka(50g), szczypiorek, pomidor (20g); mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); WARZYWNA ŻÓŁTA włoszczyzna (50g), kalafior (50g), kukurydza konserwowa (20g), żółta papryka (20g), fasolka szparagowa żółta (20g), koperek; przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz; KLUSKI LENIWE POD OWOCOWĄ PIERZYNKĄ Ser twarogowy tłusty (120g), mąka pszenna (50g), jajko (20g), jogurt naturalny (15g), brzoskwinia (20g), pomarańcza (20g); Do posypania: cynamon; NATURANY SOK JABŁKOWY HERBATNICZKI MINI ZOO (80g) HERBATA Z CYTRYNĄ napar z herbaty, cytryna (3g), miód (3g); ALERGENY 1,3 9 1,3,7-1 8
INFORMACJE DOTYCZĄCE ALERGENÓW Zgodnie z obowiązkiem wynikającym z Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 przekazywać będziemy Państwu informacje na temat obecnych w podawanej żywności składników i innych substancji mogących powodować alergie i nietolerancje pokarmowe. WYKAZ SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI (pod datami są zamieszczone numery alergenów występujących w potrawach) Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 2. Skorupiaki i produkty pochodne; 3. Jaja i produkty pochodne; 4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina; 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1); b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego; 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu; 8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 9. Seler i produkty pochodne; 10. Gorczyca i produkty pochodne; 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców; 13. Łubin i produkty pochodne; 14. Mięczaki i produkty pochodne. 9