Sprawa RAP załącznik nr 1a do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia

Transkrypt

1 Sprawa RAP załącznik nr 1a do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Organizacja konferencji Innowacyjne rozwiązania w przygotowaniu preparatów biomedycznych i suplementów diety na bazie surowca jajczarskiego podsumowanie projektu pt. Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj OVOCURA, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju regionalnego realizowany w ramach Programu operacyjnego Innowacyjna gospodarka Priorytet 1 Działanie 1.3 POIG, Poddziałanie 1.3.1, nr Projektu: /08 Zakres zamówienia obejmuje: 1. świadczenie usług hotelowych i restauracyjnych, zapewnienie sal konferencyjnych i cateringu dla Konferencji wraz z zapewnieniem transferu dla gości Konferencji z dworca PKP lub PKS do miejsca realizacji Konferencji. Wymagane usługi: A. I. Bankiet 1. DATA: ILOŚĆ OSÓB: GODZINA: 19:30-01:00 4. FORMUŁA: część serwowana, bufety deserowe, bufety przekąsek, stoły bankietowe okrągłe dla czterech osób (25 stołów) z możliwością dostawienia dodatkowych krzeseł do każdego ze stołów (maksymalnie dwóch). 5. WYMAGANIA SPECJALNE: Bankiet organizowany jest w innej sali niż sala Konferencyjna i sala, w której udostępniany jest lunch. Sala bankietowa powinna posiadać własne zaplecze gastronomiczne. Sala bankietowa powinna być miejscem wyodrębnionym, zamykanym, czyli nie być salą ogólnie dostępną dla innych gości Hotelu. Krzesła powinny być identyczne lub identycznie zaaranżowane. SPRZĘT wymagania niezbędne: Wykonawca zapewni stoły do koktajlu, stoliki bufetowe, zastawę, świeczniki oraz inny sprzęt niezbędny do organizacji Bankietu wraz z cateringiem; Stoły okrągłe, bankietowe powinny być tak ustawione, by umożliwić swobodne dostawienie dodatkowych dwóch krzeseł do każdego z nich oraz odsuwanie krzeseł i możliwość swobodnego przemieszczenia się gości i obsługi kelnerskiej. Sala bankietowa powinna być takiej wielkości by umożliwić ustawienie stołów w odległości nie mniejszej niż 1,7 metra od siebie; Wykonawca zapewni schowek na bagaże oraz szatnie na palta gości oraz osobę obsługującą schowek oraz szatnię dla osób nie będących gośćmi hotelu Sala bankietowa powinna mieć scenę i być wyposażona w mównicę; Sala bankietowa powinna posiadać nagłaśniający pozwalający na swobodne słyszenie przemawiających przez wszystkich gości. Sala bankietowa powinna umożliwiać widzenie osób przemawiających przez każdego z gości.

2 OBSŁUGA KELNERSKA Ilość obsługi kelnerskiej wymagany standard to 1 kelner na 25 gości, plus pracownicy zaplecza, kucharze, kierowcy etc. obsługa kelnerska powinna być identycznie ubrana w standardowe ubiory kelnerskie Menu bankietowe: CZĘŚĆ SERWOWANA: 1.APERITIF białe wino musujące półwytrawne 2.SAŁATKA Z KACZKI Z GRZANKAMI 3.BULION Z PRZEPIÓRKI Z KOPYTKAMI 4.CIELĘCINA W SOSIE Z ŻUBRÓWKI 5.KROKIETY ZIEMNIACZANE 6.SAŁATKA LODOWA Z KIEŁKAMI SŁONECZNIKA NA LIŚCIU SAŁATY 7.TORT ŚMIETANKOWY O SMAKU AJERKONIAKU W KSZTAŁCIE PRZEPOŁOWIONEGO JAJA Z NAPISEM OVOCURA KAWA LUB HERBATA WODA LUB SOK 200ML/OS. CZĘŚĆ BUFETOWA: WYBÓR MIĘS WĘDLIN: ROLADA CIELĘCA, SCHAB Z MORELĄ, COMBER JAGNIĘCY, SZYNKA CYGAŃSKA, SALAMI, KABANOSY SCHAB W GALARECIE RYBY i OWOCE MORZA JESIOTR FASZEROWANY W CAŁOŚCI TERRINA Z ŁOSOSIA I PSTRĄGA WĘDZONEGO WYBÓR SUSHI SAŁATKA Z KREWETEK I AVOCADO W SOSIE KAWIOROWYM ORAZ: 1.WYBÓR SERÓW 2.JAJKA FASZEROWANE 3.MOZARELLA Z POMIDORAMI 4.WARZYWA KOKTAJLOWE: OLIWKI, PATISON FASZEROWANY SEREM, PAPRYCZKI FASZEROWANE, MARYNOWANE LIŚCIE WINOGRON Z SEREM 5.SAŁATKA Z KURCZAKA O GODZ : - BOEUF STROGONOW

3 II. Pokoje hotelowe 1.WYNAJEM POKOI W DNIACH: ILOŚĆ POKOI: 90 pokoi 1-osobowych oraz 5 pokoi 2-osobowych 3.Pokoje jednoosobowe powinny znajdować się na jednym, maksymalnie dwóch piętrach i być obok siebie, 4.Pokoje powinny posiadać balkony, być wyposażone w sejf i mieć taki sam standard wyposażone w pozostałym zakresie; 5.Pokoje nie powinny być mniejsze niż 20 metrów kwadratowych. 6.Wykonawca udostępni wszystkie pokoje od godz XII.2012 r. do godz XII.2012 r. 7.W cenę pokoju będzie wliczone śniadanie. III. Wynajem Sali konferencyjnej i recepcji konferencyjnej w dniach Sale konferencyjne i recepcja konferencyjna 1. DATA i GODZINA: od godz. 9:00 do godz. 18:00 oraz od godz. 9:00 do godz. 14:00 2. ILOSC OSÓB: 120 Recepcja konferencyjna: 1. Wykonawca udostępni nieodpłatnie miejsce w głównym holu Hotelu z przeznaczeniem na recepcję konferencyjną. 2. Wykonawca umożliwi ustawienie materiałów informacyjnych (banery) przed recepcją konferencyjną w głównym holu hotelu; Sala konferencyjna: 1. Sala na min. 120 osób ale nie większa niż na 180 osób; 2. Układ: sala ma być wyposażona w 120 krzeseł ułożonych w układ kinowy; 3. Sala ma być klimatyzowana; 4. Sala powinna być doświetlona naturalnym światłem; 5. Wyposażenie pomieszczenia w sprzęt audiowizualny (rzutnik multimedialny, ekran), nagłośnienie, oświetlenie, dostępne gniazda elektryczne, klimatyzację oraz (wi-fi); 6. Sala konferencyjna powinna posiadać scenę; 7. Wykonawca umożliwi ustawienie materiałów informacyjnych (banery, flagi) w i przed salą konferencyjną; 8. Wykonawca zapewni schowek na bagaże oraz szatnie na palta gości oraz osobę obsługująca schowek oraz szatnie dla osób nie będących gośćmi hotelowymi Ponadto zamawiający wymaga aby Wykonawca dysponował salą konferencyjną kinowa do prelekcji materiałów audiowizualnych (filmowych): 1. Sala na min. 120 osób;

4 2. Układ: sala ma być wyposażona w 120 foteli z pulpitami umożliwiającymi notowanie w układzie kinowym; 3. Sala ma być klimatyzowana i zaciemniona; 4. Wyposażenie pomieszczenia w sprzęt audiowizualny (rzutnik multimedialny podwieszany pod sufitem, mikrofony, ekran), nagłośnienie, oświetlenie, dostępne gniazda elektryczne, klimatyzację oraz (wi-fi); 5. Sala konferencyjna powinna posiadać scenę; 6. Wykonawca umożliwi ustawienie materiałów informacyjnych (banery, flagi) w i przed salą konferencyjną; 7. Wykonawca zapewni schowek na bagaże oraz szatnie na palta gości oraz osobę obsługująca schowek oraz szatnie; dla osób nie będących gośćmi hotelowymi Przerwy kawowe 1. Catering powinien być dostępny w foyer w bezpośrednim sąsiedztwie Sali konferencyjnej 2. Ilość osób : Ilość przerw: 3, Dnia : pierwsza 10:00-12:00, druga 16:00-16:30 Dnia trzecia o godz. 11:00-11:30 4. WYMAGANIA SPECJALNE: Kawa powinna być dostępna w ekspresach ciśnieniowych. Menu Przerwa kawowa pierwsza: KAWA, HERBATA, WODA, SOKI W DZBANKACH, CIASTA PIECZONE, Menu Przerwa kawowa druga i trzecia: KAWA, HERBATA, WODA, SOKI W DZBANKACH, KRUCHE CISTAECZKA, KOSZ JABŁEK Lunch/Obiad 1. Lunch aranżowany jest w innym miejscu niż Sala konferencyjna, w której prowadzona jest Konferencja i innym niż Bankiet. Sala powinna umożliwić swobodne usadzenie wszystkich gości konferencji obok siebie w jednym czasie i być pomieszczeniem doświetlonym naturalnym światłem; 2. Ilość lunch y: 2, w dn. 06 i o godz. 13:30 (wykonawca powinien udostępnić lunch w elastycznym przedziale czasu z uwagi na możliwe przesunięcia w programie konferencji, czyli od godz do godz ) 3. Ilość osób: 110 Lunch powinien mieć postać zróżnicowanego bufetu szwedzkiego; ZUPY: barszcz czerwony, pieczarkowa, krem z kalafiora. Przekąski zimne i sałatki: roladki z szynki, schab ze śliwką, szparagi z jajkiem, sałatka z kurczaka. Bufet dań gorących: pierogi z kapusta i z grzybami, strogonow drobiowy, schab w sosie majerankowym, kurczak z rożna, wołowina w sosie pieprzowym, warzywa gotowane, ziemniaki, frytki, ryż. Surówki: ogórek, pomidor, kapusta biała, marchew. Desery: galaretki, ciasta. Napoje: kawa, herbata.

5 Wykonawca zapewni wykonanie usługi w jednym obiekcie LOKALIZACJA: usytuowanie obiektu poza centrum miejscowości blisko terenów zielonych Powinien posiadać zaplecze sportowo-rekreacyjne służące integracji uczestników konferencji oraz zaplecze parkingowe (co najmniej 55 miejsc parkingowych). Wymagane jest aby miejscowość, w której będzie odbywała się konferencja znajdowała się maksymalnie do 125 km od Wrocławia i maksymalnie do 20 km od miejscowości w której znajduje się przedsiębiorstwo farmaceutyczne oraz maksymalnie do 50 km od miejscowości w której znajduje się zakład produkcji jaj z uwagi na wizyty w tych obiektach, a także posiadała dogodne połączenia kolejowe i autobusowe z Wrocławiem. ADRESY: 1. Zakład produkcji jaj: AKTIW Spółka z o.o., Gostków, ul. Główna 15, Stare Bogaczowice 2. przedsiębiorstwo farmaceutyczne: Finepharm S.A., ul. Wincentego Pola 19A, Jelenia Góra Wykonawca zapewni transfer gości pomiędzy dworcem PKP lub PKS a miejscem organizacji Konferencji, przy czym: - w dniu transfer musi odbyć się tak aby goście zostali dowiezieni na miejsce na godzinę 11:00; - w dniu transfer musi odbyć się tak aby odjazd gości na miejsce odbywał się od godz. 19:00...., dn (miejscowość) podpis(y) osoby/osób upoważnionych do reprezentacji Wykonawcy