Nowoczesne sposoby konserwacji wysłodków prasowanych

Transkrypt

1 Konferencja STC Postep w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej Toruń, r. Dateiname: MŻ_STC_ ppt Verantwortlicher: M. Żurawska Ersteller: M. Żurawska, W. Abramczuk Stand: Animation: nein Sprache: polnisch

2 W obliczu stale rosnących kosztów żywienia zwierząt, spowodowanych zwiększającymi się cenami energii, sporządzanie kiszonek z tanich - własnych, albo otrzymanych z zakładów przetwórczych produktów, jest rozwiązaniem bardzo korzystnym finansowo dla rolników. Wytwarzane w ten sposób pasze nie tylko posiadaja wysoka jakosc, ale sa jednoczesnie najtansza, konkurencyjna cenowo i godna polecenia metoda szukania oszczednosci w zywieniu zwierzat. Do takich materiałów paszowych zaliczyć należy wysłodki prasowane, które są produktem ubocznym powstającym przy pozyskiwaniu soku surowego z buraków cukrowych w procesie wytwarzania cukru.

3 Sposoby zakiszania wyslodków 1. Metoda tradycyjna w naziemnych pryzmach składowanych na utwardzonej powierzchni lub w przejazdowych, betonowych silosach ze ścianami bocznymi.

4 Sposoby zakiszania wyslodków 1. Metoda tradycyjna Przy tradycyjnym sposobie zakiszania wysłodków w pryzmach i silosach trudność sprawia należyte i równomierne ubicie zakiszanej masy. Zbyt słabe ugniecenie i obecność powietrza wewnątrz pryzmy bardzo szybko pogarszają jakość przygotowywanej paszy. W zakiszanym materiale tworzą się pęknięcia, wzrasta wartość ph, podnosi się temperatura. Zmianie ulega kolor wysłodków, struktura kiszonki staje się mazista i wilgotna, a jej zapach ostry i nieprzyjemny. W wyniku opisanych zmian przyspieszeniu ulega proces powstawania pleśni i gnicia wysłodków

5 Sposoby zakiszania wyslodków 1. Metoda tradycyjna Podczas przygotowywania i skarmiania kiszonki trudno jest zapobiec powstawaniu powierzchniowych i brzegowych strat.

6 Sposoby konserwacji wyslodków 2. Nowoczesne technologie zakiszania wysłodków w rękawach foliowych (metoda polecana dla gospodarstw z dużą obsadą zwierząt),

7 Sposoby konserwacji wyslodków 2. Nowoczesne technologie zakiszania wysłodków w balotach (dla gospodarstw z małą obsadą zwierząt).

8 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych W technologii zakiszania pasz w rękawach foliowych świeże wysłodki prasowane są ubijane w rękawie foliowym przy użyciu specjalnej prasy silosującej.

9 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych Wysłodki dowożone do maszyny mogą być wyładowywane bezpośrednio na stół paszowy prasy silosującej z przyczep samowyładowczych, lub prasa napełniana jest za pomocą ładowarki z pryzmy rozładowanych wysłodków.

10 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych Gumowa taśma stołu paszowego przesuwa wysłodki do rotora prasy, który wtłacza paszę przez stalowy tunel do rękawa foliowego i umożliwia równomierne jego wypełnianie. Podczas wpychania wysłodków do tunelu foliowego zakiszana masa jest mocno sprasowywana i ubijana. Rękaw zsuwa się w miarę napełniania, a maszyna przesuwa się do przodu. Wypełniony rękaw składany jest na utwardzonym podłożu.

11 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych Od 2007 roku istnieje możliwość konserwacji wysłodków w mniejsze rękawy. Maszyna wyposażona w specjalny adapter zakisza jednocześnie obok siebie dwa małe rękawy o średnicy 1,5 m i długości 60 m, w których mieści się po ok. 65 ton wysłodków. Niewielki przekrój rękawa umożliwia dostosowanie tempa skarmiania kiszonki do potrzeb gospodarstw średniej wielkości.

12 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych Zakiszanie wysłodków w rękawach foliowych jest rozwiązaniem najlepszym z możliwych: umożliwia przygotowanie paszy o wysokiej jakości, minimalizuje straty powstające w procesie kiszenia, wydłuża okres przechowywania zakiszonej masy, umożliwia całoroczne ich skarmianie, zapobiega ubytkom powstającym przy skarmianiu kiszonki, zapewnia wysoką wydajność pracy przy przygotowywaniu kiszonki i ogranicza błędy popełniane podczas kiszenia, uniezależnia sporządzanie kiszonki od warunków pogodowych, zapewnia elastyczność w wyborze miejsca składowania, jest korzystne ekonomicznie - tańsze niż budowa silosu przejazdowego, jest metodą przyjazną dla środowiska - zapobiega skażeniu otoczenia przez wyciekające soki, umożliwia wysoką higienę karmienia zwierząt, ułatwia obliczanie zapasów kiszonki.

13 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych Wysoką jakość paszy sporządzonej w rękawie foliowym zapewnia: optymalne i równomierne ubicie zakiszanej masy (850 kg/m 3 ), całkowita szczelność rękawów gwarantująca natychmiastowe i trwałe odcięcie dopływu powietrza oraz wilgoci i zapewniająca hermetyczne warunki fermentacji, odpowiednia jakość folii polietylenowej, z której wykonane są rękawy (o dobrej rozciągliwości, odpornej na wpływ czynników atmosferycznych, działanie kwasów i promieni UV), równomierne tempo schładzania wysłodków w rękawie, które optymalizuje przebieg kiszenia i gwarantuje zachowanie stabilności tlenowej, zmniejszenie powierzchni wybierania paszy minimalizujące ryzyko wtórnej fermentacji, zachowanie czystości paszy.

14 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych

15 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych O czym trzeba pamiętać sporządzając kiszonkę w rękawach foliowych: należy zapewnić odpowiednią lokalizację rękawa umożliwiającą dostęp transportu i pobieranie paszy w każdych warunkach pogodowych, rękawy powinny być składowane na równych, utwardzonych, odwodnionych i pozbawionych ostrych przedmiotów podłożach, najlepiej ogrodzonych, wielkość średnicy rękawa foliowego musi być dostosowana do ilości skarmianej paszy i grubości codziennie pobieranej warstwy (zimą > 0,2 m/dzień, latem > 0,4 m/dzień). Średnice oferowanych rękawów wynoszą od 1,30 do 3,60 m, a długości od 30 do 150 m, umożliwiając zakiszanie od 50 do ton paszy, ważna jest prawidłowa regulacja ciśnienia prasy silosującej (należy kontrolować rozciąganie folii obserwując niebieski pasek AG BAG z boku rękawa), zawory (wentyle) w rękawie powinny być zamknięte po upływie 3-5 dni, gdy ciśnienie gazów fermentacyjnych ulega zmniejszeniu,

16 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych O czym trzeba pamiętać sporządzając kiszonkę w rękawach foliowych: nie wolno otwierać rękawa zbyt wcześnie (nie prędzej niż po upływie 6 tygodni, przy temp. >20 C, niedostateczne ochłodzenie może prowadzić do psucia się kiszonki wskutek fermentacji tlenowej), unikać otwierania rękawów od nasłonecznionej południowej strony, ważne jest zachowanie gładkiej, pionowej powierzchni przekroju przy pobieraniu paszy i usuwanie jej pozostałości, należy zapobiegać spulchnianiu paszy i wtłaczaniu powietrza w pryzmę dociskając i obciążając folię po pobraniu paszy, podczas magazynowania należy regularnie (co najmniej 2 razy w tygodniu) sprawdzać rękawy pod kątem uszkodzeń (ptactwo, zwierzęta, grad, wiatry) i chronić przed ich powstawaniem np. stosując siatki ochronne, a miejsca uszkodzeń natychmiast zaklejać specjalną gazoszczelną taśmą reparacyjną.

17 Zakiszanie wyslodków w rekawach foliowych O czym trzeba pamiętać sporządzając kiszonkę w rękawach foliowych: W rękawach foliowych nie należy zakiszać wysłodków o zawartości suchej masy poniżej 18%. Zbyt mokrych wysłodków nie można należycie ubić. Podczas prasowania ulegają one rozgnieceniu, proces fermentacji przebiega gwałtownie, a wydzielające się duże ilości gazów powodują pękanie rękawów.

18 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Zakiszanie w balotach jest ofertą skierowaną do odbiorców w gospodarstwach z małą obsadą zwierząt. Ta technologia zagospodarowania wysłodków podnosi atrakcyjność powstałej paszy, zwiększa krąg jej odbiorców i wychodzi naprzeciw oczekiwaniom plantatorów. Prasa do belowania wysłodków z owijarką jest maszyną o stosunkowo niewielkich rozmiarach, które ułatwiają wykonanie usługi np. na placu w cukrowni. Łatwo ją transportować nawet na duże odległości, a w miejscu belowania szybko przygotować do pracy. Posiada dużą wydajność umożliwiającą wyprodukowanie balotów na godzinę.

19 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach napełnianie zbiornika podawanie zakiszanej masy do prasy prasowanie owijanie

20 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Zalety nowej technologii: znakomita jakość i duża stabilność kiszonki, większa gęstość zakiszanej masy (do 1 t/m 3 ), szybsze ochładzanie się wysłodków, które umożliwia wcześniejsze ich skarmianie (już po upływie 2-3 tygodni), łatwe dzielenie kiszonki na porcje (pasza jest zawsze świeża, a ubytki podczas skarmiania ograniczone do zera), ułatwione magazynowanie i większa możliwość wyboru miejsca składowania wysłodków, możliwość swobodnego przemieszczania balotów, łatwy transport w dowolne miejsce.

21 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? Usługa belowania wysłodków wykonywana jest na placu w cukrowni. Wysłodki kierowane są do prasy belującej bezpośrednio z produkcji. Umożliwia to utrzymanie temperatury i zapewnia czystość mikrobiologiczną paszy stwarzając najdogodniejsze warunki do prawidłowego przebiegu procesu kiszenia.

22 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? w maszynie do belowania wysłodki zostają sprasowane, a następnie otoczone siatką.

23 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? i wieloma warstwami elastycznej folii.

24 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? i wieloma warstwami elastycznej folii.

25 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Parametry zafoliowanej beli wysłodków Parametr średnica beli wysokość beli objętość beli waga beli ilość warstw siatki ilość warstw folii j.m. m m m 3 t 1,15 1,20 1,25 1,20-1,50 4 6

26 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? baloty transportowane są przy użyciu specjalnych chwytaków i załadowywane na pojazdy przewożące wysłodki prosto do plantatorów.

27 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Jak przebiega zakiszanie wysłodków w balotach? pozostała ilość balotów składana jest na utwardzonym placu i sukcesywnie rozwożona do odbiorców.

28 Nowa technologia zakiszania wyslodków wyslodki w balotach Wysłodki przechowywane u plantatorów powinny być ułożone na równej, pozbawionej kamieni i ostrych przedmiotów powierzchni, w jednej warstwie i w pozycji stojącej. Wskazane jest pozostawienie niewielkich wolnych przestrzeni pomiędzy belami.

29 Podsumowanie Nowoczesne metody konserwacji wysłodków: są najbardziej wartościowym sposobem ich zakonserwowania, umożliwiając wyprodukowanie pełnowartościowej paszy objętościowej o zaletach paszy treściwej, przy ograniczeniu do minimum strat w procesie zakiszania, zapewniają doskonałą jakość paszy niezależnie od poru roku, w której są skarmiane, pozwalają dostosować technologię konserwacji paszy do wielkości gospodarstwa, ułatwiają racjonalną organizację bazy paszowej i wydłużenie czasu przechowywania kiszonki bez utraty jej wartości pokarmowej, pozwalają obniżyć koszty żywienia zapewniając wysoką produkcyjność i dobrą zdrowotność zwierząt, są przyjazne dla środowiska.

30 Dziękuję Państwu za uwagę