Evaluation of Vitamin and Mineral Intake in the Daily Food Rations of Overweight and Obese Patients Diagnosed with Obstructive Sleep Apnea
|
|
- Bogusław Majewski
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 original papers Adv Clin Exp Med 2010, 19, 5, ISSN X Copyright by Wroclaw Medical University Monika Bronkowska 1, Marcin Gołecki 2, Justyna Słomian 1, Jolanta Mikołajczak 1, Monika Kosacka 2, Irena Porębska 2, Renata Jankowska 2, Jadwiga Biernat 1 Evaluation of Vitamin and Mineral Intake in the Daily Food Rations of Overweight and Obese Patients Diagnosed with Obstructive Sleep Apnea Ocena zawartości witamin i składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych otyłych osób z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym 1 Division of Human Nutrition. Department of Food Storage and Technology, Wrocław University of Environmental and Life Sciences, Poland 2 Lower Silesian Pulmonary Center, Department and Clinic of Pulmonology and Lung Cancers, Wrocław Medical University, Poland Abstract Objectives. The study was aimed at evaluating the levels of vitamins and minerals in the diets of overweight and obese patients diagnosed with obstructive sleep apnea (OSA). Material and Methods. The eating habits of 93 patients, including 22 women and 71 men, were evaluated from 2006 to The 72-hour dietary recall method and diet history were used to evaluate dietary intake. Results. The study demonstrated that the food rations of women and men differ greatly with regard to the individual supply of vitamins and minerals. A high level of antioxidizing vitamins was observed due to a high intake of citrus fruit and juices. It also revealed a slight deficiency in the B vitamins riboflavin, pyridoxine and niacin. Excessive levels of phosphorus and sodium were found in the daily food rations of both women and men, with simultaneous deficiencies in the bioradicals potassium, calcium, magnesium, zinc, copper and iron (Adv Clin Exp Med 2010, 19, 5, ). Key words: obstructive sleep apnea, vitamins, minerals daily food rations, obese patients. Streszczenie Cel pracy. Ocena podaży witamin oraz składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych otyłych osób z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w grupie 22 kobiet oraz 71 mężczyzn. Wyniki. Analiza ilościowa badanych racji pokarmowych wykazała duże zróżnicowanie w indywidualnej podaży witamin i składników mineralnych. W odniesieniu do witamin zaobserwowano dużą podaż witamin antyoksydacyjnych wynikającą z dużego spożycia owoców cytrusowych i produkowanych z nich soków. Wśród witamin z grupy B wykazano niewielkie niedobory: ryboflawiny, pirydoksyny i niacyny. W analizowanych racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn oszacowano także podaż składników mineralnych. Wykazano nadmierną zawartość fosforu i sodu z jednoczesnym niedoborem pozostałych biopierwiastków: potasu, wapnia, magnezu, cynku, miedzi oraz żelaza (Adv Clin Exp Med 2010, 19, 5, ). Słowa kluczowe: obturacyjny bezdech senny, składniki odżywcze, całodzienne racje pokarmowe, osoby otyłe. Vitamins and minerals in the diet are indispensable in both the prevention and the treatment of diseases. Special care should be taken to meet the body s demands for vitamin B 1, vitamin B 6, folic acid and niacin as well as for potassium, magnesium, calcium and iron [1, 2]. Patients with OSA are characterized by a reduced serum concentration of protective antioxidants that serve an important protective function in breathing disorders during sleep hypoxia coupled with cardiovascular diseases [1, 3]. Therefore, the importance of appropriate levels of antioxida-
2 608 M. Bronkowska et al. tive vitamins in these patients diets is emphasized. By removing reactive oxygen forms, vitamin C is capable of increasing the bioavailability of nitric oxide and improving the functioning of the endothelium [4]. Vitamin E protects LDL lipoproteins against oxidation and cells against excess free radicals; it stimulates the immune system and participates in the repair of damaged biomembranes [5]. Vitamin A (retinol and retinoic acid) has been demonstrated to exert a positive effect on adipocyte function and to play a protective role in the pathogenesis of energetic disorders. Its role in reducing accumulations of brown fat, which is a source of thermogenesis in human organisms, seems to be especially significant. It has additionally been shown to have a considerable effect on the action of insulin: An increase in its intake is accompanied by increased efficacy of insulin in the accumulation of glucose [6]. It is worth emphasizing that the possibilities for preventing oxidative processes in the body are determined not by single vitamins, but by the socalled cumulative index of all antioxidative vitamins [7]. The best means of increasing their level in the body is therefore increasing the consumption of vegetables and fruits, which are the best dietary sources of compounds with antioxidative potential, and using reasonable dietary supplementation [8]. The supply of other vitamins should also be consistent with the body s demands for them. In rational nutrition a significant role is also ascribed to minerals. The mineral content in daily food rations should correspond to the required levels, which depend on age, gender, physical activity and health status. In the case of patients with obstructive sleep apnea, considerable attention is paid to appropriate supplies of calcium, sodium, phosphorus, potassium and magnesium in the diet. Those elements are likely to serve a beneficial role in the prevention and treatment of obesity and chronic noninfectious diseases. Research conducted in Poland investigating eating habits and nutritional status has indicated unsatisfactory levels in daily food rations of some vitamins and minerals that play a significant role in the prophylaxis of chronic diseases [9 14]. The current study was aimed at evaluating the supply of vitamins and minerals in the daily food rations of overweight and obese patients with diagnosed OSA, being treated at the Lower Silesian Pulmonary Center, Wrocław Medical University. Material and Methods From 2006 to 2008, the eating habits of 93 patients, including 22 women and 71 men were evaluated; all the patients had been diagnosed with OSA and were being treated at the Lower Silesian Pulmonary Center in Wrocław, Poland. Food intake assessment was carried out on data collected using the 72-hour recall method. In the quantitative evaluation, use was made of the Photo Album of Products and Dishes elaborated at the National Food and Nutrition Institute [15]. Food rations were analyzed with Energia v. 2 software, containing a database created by the authors based on Tables of the Nutritional Value of Chosen Food Products [16] The Composition and Nutritive Value of Dishes [17], setting forth the energy value and levels of 16 nutrients. Assessment of the eating habits of the participating patients was carried out using Polish recommendations [18] in the weighted form, taking into account the respective percentages of women and men aged between 26 and 60 and those over 60 years of age. Losses of nutrients due to cooking and technological treatment were taken into account by reducing the content of certain vitamins as follows: vitamin C was reduced by 55%, vitamin A by 25%, vitamin B 1 by 20%, vitamin B 2 by 15%, vitamin E by 10% and vitamin B 12 by 10% [18]. Tables 1 4 compile the results, presenting of the intake of vitamins and minerals by the examined group of women and men as mean values, standard deviation, as well as minimal and maximal values. Since a comparative analysis of the average diet with the recommended levels does not provide a full picture of food intake in the entire group, all the food rations were categorized according to the degree to which they match the recommended levels. The following ranges were considered: 0 30%, 30 50%, 50 70%, 70 90%, %, %, and over 130%. The 90% 110% range was considered consistent with recommendations. The results are presented in Figures 1 4. Results and Discussion The mean age of the examined population was 57.7 years (62.3 years in the group of women and 56.2 years in the group of men). It is worth noting that approximately 82% of the patients were over 50 years of age. The strongest degree of the disorder was observed in 59.2% of the patients; a moderate degree in 30.6%, and a mild degree in 10.2%. For 73.5% of the subjects, it was the first hospital stay linked with OSA treatment; for 22.4% of the group it had been less than six months since the last hospitalization. In the case of 75% of the women and 91.9% of the men, OSA treatment was being conducted by means of the CPAP method the most common,
3 Vitamins and Minerals in the Diets of Overweight and Obese Patients with OSA 609 Table 1. Vitamin levels in the food rations of overweight and obese women diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 22) Tabela 1. Zawartość witamin w racjach pokarmowych otyłych kobiet z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym (n = 22) Vitamins (Witaminy) Mean value (Średnia) Standard deviation (Odchylenie standardowe) Min (Min.) Max (Maks.) Median (Mediana) Recommended Dietary Allowances (Zalecane spożycie) Level of Recommended Dietary Allowances [%] (% zalecanego spożycia) Vitamin A [µg] (Witamina A [µg]) Vitamin E [mg] (Witamina E [µg]) Vitamin C [mg] (Witamina C [µg]) Vitamin B 1 [mg] (Witamina B 1 [µg]) Vitamin B 2 [mg] (Witamina B 2 [µg]) Vitamin B 6 [mg] (Witamina B 6 [µg]) Niacin [mg] (Niacyna [mg]) Folacin [µg] (Folacyna [µg]) Table 2. Vitamin levels in the food rations of overweight and obese men diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 71) Tabela 2. Zawartość witamin w racjach pokarmowych otyłych mężczyzn z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym (n = 71) Vitamins (Witaminy) Mean value (Średnia) Standard deviation (Odchylenie standardowe) Min (Min.) Max (Maks.) Median (Mediana) Recommended Dietary Allowances (Zalecane spożycie) Level of Recommended Dietary Allowances [%] (% zalecanego spożycia) Vitamin A [µg] (Witamina A [µg]) Vitamin E [mg] (Witamina E [µg]) Vitamin C [mg] (Witamina C [µg]) Vitamin B 1 [mg] (Witamina B 1 [µg]) Vitamin B 2 [mg] (Witamina B 2 [µg]) Vitamin B 6 [mg] (Witamina B 6 [µg]) Niacin [mg] (Niacyna [mg]) Folacin [µg] (Folacyna [µg])
4 610 M. Bronkowska et al. Table 3. Mineral levels in the diets of overweight and obese women diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 22) Tabela 3. Zawartość składników mineralnych w racjach pokarmowych otyłych kobiet z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym (n = 22) Minerals (Składniki mineralne) Mean value (Średnia) Standard deviation (Odchylenie standardowe) Min (Min.) Max (Maks.) Median (Mediana) Recommended Dietary Allowances (Zalecane spożycie) Level of Recommended Dietary Allowances [%] (% zalecanego spożycia) Calcium [mg] (Wapń [mg]) Phosphorus [mg] (Fosfor [mg]) Magnesium [mg] (Magnez [mg]) Iron [mg] (Żelazo [mg]) Zinc [mg] (Cynk [mg]) Copper [mg] (Miedź [mg]) Potassium [mg]* (Potas [mg]) Sodium [mg]* (Sód [mg]) *Adequate Intake. Table 4. Mineral levels in the diets of overweight and obese men diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 71) Tabela 4. Zawartość składników mineralnych w racjach pokarmowych otyłych mężczyzn z rozpoznanym obturacyjnym bezdechem sennym (n = 71) Minerals (Składniki mineralne) Mean value (Średnia) Standard deviation (Odchylenie standardowe) Min (Min.) Max (Maks.) Median (Mediana) Recommended Dietary Allowances (Zalecane spożycie) Level of Recommended Dietary Allowances [%] (% zalecanego spożycia) Calcium [mg] (Wapń [mg]) Phosphorus [mg] (Fosfor [mg]) Magnesium [mg] (Magnez [mg]) Iron [mg] (Żelazo [mg]) Zinc [mg] (Cynk [mg]) Copper [mg] (Miedź [mg]) Potassium [mg]* (Potas [mg]) Sodium [mg]* (Sód [mg]) *Adequate Intake.
5 Vitamins and Minerals in the Diets of Overweight and Obese Patients with OSA 611 non-invasive and highly effective method used to eliminate apnea, using devices that generate positive air pressure in the respiratory airways. Weight reduction was recommended for all the patients. Antioxidative vitamins (C, A and E) serve a key function in the prevention of circulatory diseases. They protect the organism against the detrimental action of free radical and peroxides, hence they should be provided in amounts that are appropriate for each individual, and at the same time follow dietary allowances and recommendations [19]. The current study found that the average level of antioxidative vitamins in the diets of the examined group was very high. The relationship between the averages and the respective recommended dietary allowances (RDA) were as follows: among the women: 93.8% for vitamin A, 97.5% for vitamin E and 103% for vitamin C (Table 1); among the men: 163% for vitamin A, 132.5% for vitamin E and 120.8% for vitamin C (Table 2). However, the fraction analysis of the relationship between individuals diets and the RDA for vitamin A indicated that only 16.6% of the women s food rations and 13.5% of the men s supplied appropriate amounts of that vitamin (90 110% of the recommended level). In the case of 41.6% of the women s food rations and 51.3% of the men s, vitamin A levels exceeded 110% of the recommended dietary allowance. In the evaluation of the supply of vitamin E only 8.3% of the women s food rations and 16.2% of the men s were within the % range of the RDA for that vitamin In over 60% of the food rations of both women and men, vitamin E intake exceeded 110% of the recommended level. When it comes to vitamin C, 41.7% of the women s food rations and 70.2% of the men s supplied that vitamin at levels exceeding 130% of the RDA (Figures 1 and 2). These high levels of antioxidative vitamins were due to a high intake of citrus fruits and fruit juices supplemented with vitamins. (The patients in the study did not declare their vitamin supplementation.) Corresponding results were obtained in a group of overweight and obese subjects in a study by Ostrowska et al. [20]. In the diets of both women and men, the supplies of vitamins A, C and E were found to exceed safe levels of intake. The results obtained in the current study are also similar to data reported by other authors [21 22]. In contrast, De Carvalho et al. [23] reported low intake of vitamins E (approximately 5 mg) and C (approximately 40 mg). The WOBASZ survey found levels of vitamins C and E in daily menus to be consistent with the RDA [24]. Vitamin A and E intake consistent with Fig. 1. Fraction analysis of vitamin levels in the diets of overweight and obese women diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 22) as percentages of the recommended dietary allowances Ryc. 1. Podział racji pokarmowych otyłych kobiet (n = 22) na frakcje procentowej realizacji zalecanego spożycia witamin
6 612 M. Bronkowska et al. Fig. 2. Fraction analysis of vitamin levels in the diets of overweight and obese men diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 71) as percentages of the recommended dietary allowances Ryc. 2. Podział racji pokarmowych otyłych mężczyzn (n = 71) na frakcje procentowej realizacji zalecanego spożycia witamin the dietary allowances was also observed in investigations conducted by Waszkiewicz-Robak [25]. Similar tendencies were also shown in a study evaluating Polish diets, irrespective of the gender and age of the respondents [12]. Optimal levels of B-group vitamins in the diets of patients with OSA are of great significance as well. Among other things, the B vitamins participate in the metabolism of carbohydrates as coenzymes of glucose and fructose transformations. This is especially important in the case of diabetes, which is often diagnosed in obese patients and those suffering from OSA [26]. The women with OSA surveyed in the current study were characterized by moderate deficiencies of vitamins B 1, B 2, B 6, niacin and folacin. On the average, their levels of these vitamins were respectively 84.6, 58.8, 68.4, 74.8 and 58.8 of the RDA (Table 1). The men s mean intake of B vitamins was substantially higher, and considerably exceeded safe levels. The supply of vitamins B 2, B 6 and folacin was below the RDA (Table 2). An appropriate level (90 110% of the RDA) of thiamine (B 1 ) was observed only in 13.5% of the men, whereas in 74.9% of the women s food rations and 51.3% of the men s thiamine levels were lower than 90% of the RDA. The diets of the patients surveyed were also shown to deliver low amounts of riboflavin (B 2 ) in 83.2% of the women s food rations and 62.1% of the men s, riboflavin levels were under 90% of the RDA. The study found that safe levels of niacin and pyridoxine were met to a greater extent by the men s diets. However, the fraction analysis of the relationship between individuals diets and the RDA showed that only 16.6% of women and 13.5% of men had pyridoxine levels at % of the RDA. Levels of both niacin and folacin were at 90% of the RDA in 66.6% of the women s food rations and only 48.6% of the men s (Figs. 1 and 2). B-vitamin intake below the safe level in the diets of overweight and obese women, as well as vitamin B 2 deficiencies among overweight men, were also observed in the study by Ostrowska et al. [20]. Deficient intakes of vitamin B 1 (1.49 mg) and niacin (18.4 mg) were recorded in the everyday diets of overweight and obese women in a study by Pachocka et al. [27]. Szponar et al. [12] also reported a low intake of vitamin B 1 (68% of the RDA) in the food rations of adult Poles. Mataix et al. [28] found the mean intake of vitamin B 2 to reach 1.5 mg in the daily food rations of women aged years. The findings in this work for the level of vitamin B 6 in the daily food rations of patients with
7 Vitamins and Minerals in the Diets of Overweight and Obese Patients with OSA 613 Fig. 3. Fraction analysis of mineral levels in the diets of overweight and obese women diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 22) as percentages of the recommended dietary allowances Ryc. 3. Podział racji pokarmowych otyłych kobiet (n = 22) na frakcje procentowej realizacji zalecanego spożycia składników mineralnych Fig. 4. Fraction analysis of mineral levels in the diets of overweight and obese men diagnosed with obstructive sleep apnea (n = 71) as percentages of the recommended dietary allowances Ryc. 4. Podział racji pokarmowych otyłych mężczyzn (n = 71) na frakcje procentowej realizacji zalecanego spożycia składników mineralnych
8 614 M. Bronkowska et al. OSA are similar to those of other Polish authors [21, 29 30]. However, they are considerably lower than those reported by Dybkowska et al. [31], who reported vitamin B 6 intake at a level of 4.5 mg among adult inhabitants of Warsaw. Investigations of the eating habits of the Polish population have shown that men over 60 years of age reduced their consumption of products providing calcium, whereas among women calcium intake was increasing to a considerable extent, most likely as a result of greater awareness of the risk of osteoporosis [32]. In the current study, however, the intake of calcium was low among both women and men, averaging 36.2% and 52.2% of the recommended level respectively (Tables 3 and 4). In the food rations of the women surveyed, the intake of calcium oscillated below 50% of the recommended level. The fraction analysis indicated that calcium levels were at % of the RDA in only 8.3% of the women s food rations and 16.2% of the men s. In 91.7% of the women s food rations and 67.5% of the men s, the calcium intake was less than 70% of the recommended level (Figs. 3 and 4). The low supply of calcium, especially among the women, was linked with low consumption of milk and dairy products. Investigations have demonstrated that a low intake of calcium is likely to enhance the synthesis of calcitriol, which in turn stimulates the transfer of Ca 2+ ions to adipocytes and increases lipogenic gene expression, intensifies lipogenesis and suppresses lipolysis, thus promoting obesity [33]. Szponar et al. [12] stated that none of the age groups of Poles examined met the RDA for calcium. Due to improper eating habits, most Poles do not get even half the required amount of calcium from their daily food rations [24, 30, 34]. This has also been confirmed by the results of surveys conducted in different populations in the Wielkopolska region of Poland by Szajkowski [35], who reported very low calcium intake among children, young people and adults. A similarly low supply of calcium in daily food rations has been observed in some populations worldwide. In the diets of Norwegians, calcium intake has been shown to reach 437 mg/day [33]. In contrast, a study evaluating the nutritive value of Dutch diets indicated a correct supply of calcium: 1164 mg [36]. The diets of the OSA patients surveyed in the current study were characterized by excessive levels of phosphorus. The averages were 124.8% (Table 3) and 184.2% (Table 4) of the RDA among the women and men, respectively. In 66.6% of the women s food rations and 94.6% of the men s, the intake of phosphorus exceeded 130% of the recommended level (Figs 3 and 4). Such a high supply of phosphorus in the diets of the patients participating in the study resulted from a high consumption of processed foodstuffs mainly meat and cured meat products. An excessive intake of phosphorus accompanied by a deficient supply of calcium is likely to contribute to the development of osteoporosis due to impaired calcium absorption in the body [37]. Potassium was assessed in the daily food rations on the level AI (Adequate Intake). Analyses indicated a deficient intake of potassium in the daily food rations of the women in the study on average 55.9% of the recommended level of 3500 mg/day (Table 3). Among the men, the mean potassium intake was nearly adequate. The fraction analysis of the patients diets indicated that in 100% of the women s food rations and 48.6% of the men s, the supply of potassium oscillated below 90% of the recommended level (Figs. 3 and 4). For years attention has been paid to the positive correlation between the high consumption of table salt and the incidence of arterial hypertension. The current study indicated that the food rations of all the participants were characterized by very high sodium content. A higher level of sodium 316.7% of the safe level of intake was observed in the men s group (Table 4); in the women s group it was 269.8% of the recommended level (Table 3). None of the diets of the patients in the study had sodium levels in the range of % of the AI; in 97.3% of the men s food rations and 91.6% of the women s sodium levels exceeded 110% of the AI (Figs 3 and 4). The very high levels of sodium in the OSA patients diets was due to high consumption of meat, cured meat products and fish, the production processes of which involve considerable amounts of table salt. The calculations did not take into account the addition of salt to dishes or additional salting at the table. Iron is a highly important hematogenic factor. One of the significant consequences of iron shortages in the body is tissue hypoxia, which causes a reduced capacity for physical effort, disorders in body temperature regulation, disorders in the perception of sensory stimuli and diminished intellectual efficiency [37]. In the current study, the average level of iron in the women s daily food rations was low: 62.2% of the RDA (Table 3). Men were found to meet the RDA for iron at an average level of 104.5% (Table 4). It was found, however, that as few as 10.8% of the men s food rations supplied appropriate amounts of iron. Of both men s and women s food rations the intake of iron was at a level exceeding 110% of the RDA (Figs. 3 and 4). The high supply of that microelement in the men s diets was affected by the more frequent consumption of organ
9 Vitamins and Minerals in the Diets of Overweight and Obese Patients with OSA 615 meats, meat and cured beef products noted in their dietary recalls. In turn, the group of women was characterized by more frequent intake of poultry meat, which provides less iron than red meat. A low intake of iron at a level of approximately 11 mg was observed by Szajkowski [34]. Higher daily supplies of iron were noted in nutritional studies of Japanese and Brazilians subjects: 13.5 mg and 11.7 mg respectively [38]. Copper is involved in the production of hemoglobin, osteogenesis and a number of the body s biochemical processes [37]. The diets of the OSA patients surveyed were found to be characterized by significant deficiencies of copper. In the women s daily food rations, the copper level was distinctly below the RDA (43.5% Table 3); it was somewhat higher in the men s (52.2% of the RDA Table 4). A deficiency of copper and an improper concentration of iron (either a deficiency or an excess) facilitate, among other things, the development of hyperlipidemia [39]. Zinc is an element indispensable for the metabolism of carbohydrates, proteins and nucleic acids. It also participates in multiple enzymatic processes in the body and affects the reduction of the cholesterol level in the blood, which is of great significance in the prevention of atherosclerosis [37]. In the current study, the mean supply of zinc in the women s and men s food rations hovered around 98% and 96.4% of the RDA respectively (Tables 3 and 4). The fraction analysis of the diets demonstrated that only 8.3% of the women s food rations and 13.5% of the men s provided appropriate amounts of zinc (90 110% of the RDA). In approximately 50% of the women s food rations and 51.3% of the men s, zinc intake was in the range of 50 90% of the recommended level (Figs. 3 and 4). The level of magnesium in the daily food rations of the patients surveyed was slightly lower than the recommended level (about 90% Tables 3 and 4), but the fraction analysis showed great individual diversity in magnesium levels. It was found that in 75% of the women s food rations, the intake of magnesium was under 90% of the safe level (Fig. 3). A similar tendency was observed in 56.7% of the men s food rations (Fig. 4). The low levels of magnesium in most of the diets of the patients surveyed was mainly due to inadequate consumption of cereal products, including oat flakes, coarse grains and wholemeal bread. When evaluating the diets of overweight and obese women and men, Ostrowska et al. [20] also found that none of the groups examined met the RDA for calcium and magnesium. The deficient bioelements also included zinc and iron, the intake of which was at a level of > 110% of the RDA only among overweight men. The authors concluded that: The daily food rations of patients with OSA were characterized by a very high supply of antioxidative vitamins, namely A, E and C. In the average diet of the women diagnosed with obstructive sleep apnea, the levels of B vitamins were insufficient: 84.6% of the RDA for vitamin B 1, 58.8% of the RDA for vitamin B 2, 68.4% of the RDA for vitamin B 6, 74.8% of the RDA for niacin and 58.8% of the RDA for folacin. The average diet of the men suffering from OSA was characterized by an appropriate intake of B vitamins, consistent with the recommended dietary allowances. The food rations of both the women and the men surveyed were found to provide alarmingly low levels of calcium: 36.2% and 52.2% of the RDA respectively. The supplies of potassium, zinc and magnesium in the daily food rations ranged from 43.5% to 98% of the recommended level among the women in the study and from 73% to 96.4% among the men. The experimental procedure was approved by the Commission of Bioethics at Wroclaw Medical University (KB-28/2008). References [1] Fairfield KM, Fletchar RH: Vitamins for chronic diseases prevention in adults: scientific review. J Am Med Assoc 2002, 287, [2] Jarosz M, Kłosiewicz-Latoszek L: Otyłość zapobieganie i leczenie. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa [3] Christou K, Moulas AN, Pastaka Ch, Gourgoulianis KI: Antioxidant capacity in obstructive sleep apnea patients. Sleep Med 2003, 4, [4] Grebe M, Eisele HJ, Weissmann N, Schaefer Ch, Tillmanns H, Seeger W, Schulz R: Antioxidant vitamin C improves endothelial function in obstructive sleep apnea. Am J Resp Criti Care Med 2006, 173, 8, [5] Peppard PE, Young T, Palta M, Skatrud J: Prospective study of association between sleep disordered breathingc and hypertension. NEJM 2000, 342, [6] Zdrojewicz Z, Kwiecińska D: Witamina A i jej metabolity rola w otyłości. Pol Med Rodz 2003, 5, 1, [7] Harman EM, Wynne JW, Block AJ: The effect of weight loss in sleep disordered breathing and oxygen desaturation in mordibly obese men. Chest 1982, 82, [8] Baldwin CM, Bootzin RR, Schwenke DC, Quan SF: Antioxidant nutritients intake and supplements as potential moderators of cognitive decline and cardiovascular disease in obstructive sleep apnea. Sleep Med Rev 2005, 9,
10 616 M. Bronkowska et al. [9] Hercberg S, Galan P, Preziosi P: The potential role of antioxidant vitamins in preventing cardiovascular diseases and cancers. J Nutr 1998, 14, 513. [10] Gruber A, Harwood F, Sithole J, Ali NJ, Idris I: Obstructive sleep apnea is independently associated with metabolit syndrome but not insulin resistance state. Card Diab 2006, 5, [11] Rutkowska U, Kunachowicz H, Iwanow K et al.: Jakość zdrowotna krajowych racji pokarmowych badania analityczne i ocena teoretyczna. Cz. V. Zawartość wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu. Żyw Człow Metab 2000, 27, 20. [12] Szponar L, Ołtarzewski M, Rychlik E: Zawartość wybranych witamin i składników mineralnych w całodziennym pożywieniu Polaków. Żyw Człow Metab 2002, 29, [13] Waśkiewicz A, Piotrowski W, Dojka E: Znaczenie wybranych witamin i składników mineralnych pochodzących z suplementacji w żywieniu ludzi ze środowiska miejskiego i wiejskiego badanie Pol-MONICA BIS. Przegl Lek 2003, 60, 63. [14] Waśkiewicz A, Sygnowska E: Ocena sposobu żywienia osób o prawidłowej masie ciała oraz osób z nadwagą i otyłością badanie Pol-MONICA BIS Warszawa. Med Metab 2003, 7, [15] Szponar L, Wolnicka K, Rychlik E: Album fotografii produktów i potraw. Wyd. IŻŻ, Warszawa [16] Kunachowicz H, Nadolna I, Przygoda B, Iwanow K: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Prace IŻŻ, 85, Warszawa, [17] Nadolna I, Kunachowicz H, Iwanow K: Potrawy skład i wartość odżywcza. Prace IŻŻ, 65, Warszawa, [18] Ziemlański Ś: Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. PZWL. Warszawa [19] Bradley TD, Floras JS: Sleep apnea ad heart failure. Part I: Obstructive sleep apnea. Circulation 2003, 107, [20] Ostrowska L, Stefańska E, Czapska D, Karczewski J: Wpływ żywienia osób z nadwagą lub otyłością na ich parametry lipidowe i gospodarkę węglowodanową. Bromat Chem Toksykol 2003, supl [21] Bronkowska M, Żechałko-Czajkowska A: Nutritional patterns of 40-years women from Wrocław in the aspects of the cardiovascular diseases. Part II. Vitamins. Minerals. Pol J Food Nutr Sci 2006, 15/56, [22] Barvaux VA, Aubert G, Rodenstein DO: Weight loss as treatment for obstructive sleep apnea. Sleep Med Rev 2000, 4, 5, [23] De Carvalho MJ, Guilland JC, Moreau D, Boggio V, Fuchs F: Vitamin status of healthy subjects in Burgundy (France). Ann Nutr Metab 1996, 40, [24] Waśkiewicz A, Synowska E, Jasiński B, Kozakiewicz K, Biela U, Kwaśniewska M, Głuszek J, Zdrojewski T: Wartość energetyczna i odżywcza diety mieszkańców Polski. Wyniki programu WOBASZ. Kard Pol 2005, 63, 6, supl. 4, [25] Waszkiewicz-Robak B, Dybkowska E, Świderski F: Spożycie witamin antyooksydacyjnych w polskiej diecie. Ann Univer M Curie-Skłodowska Lublin-Polonia 2005, 60, supl. 16, 600, [26] Friedrich M: Prozdrowotna edukacja żywieniowa jako czynnik wpływający na zmiany nawyków żywieniowych Cz. II. Ocena wpływu edukacji żywieniowej na zmianę sposobu odżywiania się zawodowo pracujących, otyłych kobiet w wieku lat. Żyw Człow Metab 1998, 25, 3, [27] Pachocka L, Kłosewicz-Latoszek L: Zmiany w spożyciu wybranych witamin u osób dorosłych z nadwagą i otyłością po zastosowaniu diety niskoenergetycznej. Roczn PZH 2002, 53, 3, [28] Mataix J, Aranda P, Sánchez C, Montellano MA, Planells E, Llopis J: Assessment of thiamin (vitamin B1) and riboflavin (vitamin B2) status in adult Mediterranean population. B J Nutr 2003, 90, [29] Grygiel B, Przysławski J, Schlegel-Zawadzka M: Ocena poziomu spożycia białka oraz wybranych witamin z grupy B u kobiet z otyłością wisceralną i gynoidalną. Bromat Chem Toksykol supl 2005, [30] Ziemlański Ś, Wartanowicz M: Stan odżywienia i spożycie witamin w różnych grupach populacyjnych w Polsce w świetle piśmiennictwa. Żyw Człow Metab 1999, 26, [31] Dybkowska E, Świderski F, Waszkiewicz-Robak B: Zawartość witamin w diecie dorosłych mieszkańców Warszawy. Rocz PZH 2007, 58, 1, [32] Jordan AS, McEvoy RD: Gender differences in sleep apnea: epidemiology, clinical presentation and pathogenic mechanism. Sleep Med Rev 2003, 7, 5, [33] Kamycheva E, Joakimsen RM, Jorde R: Intakes of calcium and vitamin D predict body mass index in the population of Northern Norwey. J Nutr 2002, 132, 102. [34] Szajkowski Z: Badania nad zawartością i wzajemnymi relacjami wybranych składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych wytypowanych populacji z regionu Wielkopolski. Cz. IV. Wzajemne relacje miedzy żelazem i miedzią. Now Lek 2000, 69, 24. [35] Szajkowski Z: Badania nad zależnością i wzajemnymi relacjami wybranych składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych wytypowanych populacji z regionu Wielkopolski. Cz. I. Zawartość i wzajemne reakcje miedzy wapniem i fosforem. Żyw Człow Metab 1996, 23, 55. [36] Löwik MRH, Hulshof KFAM, Brussaard JH: Patterns of food and nutrient intakes of Dutch adults according to intakes of total fat, saturated acids, dietary fiber, and of fruit and vegetables. B J Nutr 1999, 81, Suppl 2, S91. [37] Gawęcki J, Hasik J: Żywienie człowieka. Część I. PWN, Warszawa [38] Freire RD, Carloso MA, Shinzato AR: Nutritional status of Japanese-Brazilian subjects: comparision across gender and generation. B J Nutr , [39] Suliburska J, Duda G: Żywieniowe czynniki ryzyka rozwoju pierwotnego nadciśnienia tętniczego. Bromat Chem Toksykol 2006, 39, 3,
11 Vitamins and Minerals in the Diets of Overweight and Obese Patients with OSA 617 Address for correspondence: Monika Bronkowska Division of Human Nutrition Department of Food Storage and Technology Wrocław University of Environmental and Life Sciences Norwida Wrocław Poland Conflict of interest: None declared Received: Revised: Accepted:
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA KOBIET O ZRÓŻNICOWANYM STOPNIU ODŻYWIENIA
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 718 722 Ewa Stefańska, Lucyna Ostrowska, Danuta Czapska, Jan Karczewski OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA KOBIET O ZRÓŻNICOWANYM STOPNIU ODŻYWIENIA Zakład Higieny i Epidemiologii
ROLA SUPLEMENTACJI W UZUPEŁNIANIU NIEDOBORÓW WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W DIECIE POLAKÓW, OBJĘTYCH BADANIEM WOBASZ**
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLI, 28, 3, str. 34 Elżbieta Sygnowska, Anna Waśkiewicz* ROLA SUPLEMENTACJI W UZUPEŁNIANIU NIEDOBORÓW WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W DIECIE POLAKÓW, OBJĘTYCH BADANIEM WOBASZ**
OCENA ZAWARTOŚCI WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH STUDENTÓW UCZELNI MEDYCZNEJ W LATACH 2003/2004 I 2008/2009
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 723 727 Danuta Czapska, Lucyna Ostrowska, Ewa Stefańska, Jan Karczewski OCENA ZAWARTOŚCI WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH
OCENA DIETY REDUKUJĄCEJ STOSOWANEJ PRZEZ OTYŁE KOBIETY W TRAKCIE LECZENIA NADMIERNEJ MASY CIAŁA
ROCZN. PZH 2008, 59, NR 3, 343-349 LUCYNA OSTROWSKA, EWA STEFAŃSKA, DANUTA CZAPSKA, JAN KARCZEWSKI OCENA DIETY REDUKUJĄCEJ STOSOWANEJ PRZEZ OTYŁE KOBIETY W TRAKCIE LECZENIA NADMIERNEJ MASY CIAŁA ASSESSMENT
Waldemar Żyngiel, Magdalena Trzuskowska
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 285 290 Waldemar Żyngiel, Magdalena Trzuskowska OCENA WARTOŚCI ODŻYWCZEJ I KALORYCZNEJ JADŁOSPISU DLA DOROSŁYCH Z CUKRZYCĄ TYPU II PROPONOWANEGO W JEDNEJ Z PORADNI
Dietary Patterns in Overweight and Obese Subjects with Obstructive Sleep Apnea
original papers Adv Clin Exp Med 2010, 19, 6, 709 719 ISSN 1230-025X Copyright by Wroclaw Medical University Monika Bronkowska, Marcin Gołecki 2, Justyna Słomian 1, Anna Markiewicz 1, Jolanta Mikołajczak
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 97 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 97 SECTIO D 2004 Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Faculty
OCENA ZAWARTOŚCI WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH KOBIET O PRAWIDŁOWEJ MASIE CIAŁA ORAZ Z NADWAGĄ I OTYŁOŚCIĄ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 2, str. 127 133 Ewa Stefańska, Lucyna Ostrowska, Małgorzata Kardasz Milena Kozioł OCENA ZAWARTOŚCI WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTEK SZKOŁY GŁÓWNEJ GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 610 614 Anna Harton, Joanna Myszkowska-Ryciak OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTEK SZKOŁY GŁÓWNEJ GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE Katedra Dietetyki Wydziału
OCENA ILOŚCIOWA SKŁADNIKÓW MINERALNYCH I WITAMIN W DIETACH LUDZI STARSZYCH ZRZESZONYCH W WYBRANYCH WARSZAWSKICH STOWARZYSZENIACH SPOŁECZNYCH CZ. III.
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 2, str. 117 122 Agnieszka Stawarska, Andrzej Tokarz, Magdalena Kolczewska OCENA ILOŚCIOWA SKŁADNIKÓW MINERALNYCH I WITAMIN W DIETACH LUDZI STARSZYCH ZRZESZONYCH W WYBRANYCH
Rafał Ilow, Bożena Regulska-Ilow, Jadwiga Biernat, Alicja Kowalisko 1)
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XL, 2007, 3, str. 293 298 Rafał Ilow, Bożena Regulska-Ilow, Jadwiga Biernat, Alicja Kowalisko 1) OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA WYBRANYCH GRUP POPULACJI DOLNOŚLA SKIEJ 50-LATKOWIE Katedra
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 96 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 96 SECTIO D 2004 Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Faculty
PODAŻ WYBRANYCH WITAMIN ORAZ SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH OSÓB ZATRUDNIONYCH W PRZEMYŚLE CIĘŻKIM
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIII, 2010, 3, str. 372 381 Monika Bronkowska, Jadwiga Biernat, Magdalena Wojciechowska PODAŻ WYBRANYCH WITAMIN ORAZ SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH
ZAWARTOŚĆ WAPNIA I ŻELAZA ORAZ ICH GŁÓWNE ŹRÓDŁA W DIECIE MĘŻCZYZN W OKRESIE 21-LETNIEJ OBSERWACJI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 420-427 Angelika Edyta Charkiewicz, Bogusław Poniatowski, Maria Karpińska, Janusz Korecki, Jacek Jamiołkowski, Andrzej Szpak ZAWARTOŚĆ WAPNIA I ŻELAZA ORAZ ICH
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA OSÓB W WIEKU 60-74 LAT. BADANIE WOBASZ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 240-244 Elżbieta Sygnowska, Anna Waśkiewicz OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA OSÓB W WIEKU 60-74 LAT. BADANIE WOBASZ Zakład Epidemiologii, Prewencji Chorób Układu Krążenia
WARTOŚĆ ODŻYWCZA WYBRANYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCI TRADYCYJNEJ.
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 236 240 Barbara Ratkovska, Krystyna Iwanow, Agata Gorczakowska, Beata Przygoda, Anna Wojtasik, Hanna Kunachowicz WARTOŚĆ ODŻYWCZA WYBRANYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCI
STOPIEŃ REALIZACJI NORM ŻYWIENIOWYCH U KOBIET O RÓŻNEJ WARTOŚCI WSKAŹNIKA WAGOWO-WZROSTOWEGO
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVI, 2013, 2, str. 171 177 Elżbieta Głodek, Marian Gil STOPIEŃ REALIZACJI NORM ŻYWIENIOWYCH U KOBIET O RÓŻNEJ WARTOŚCI WSKAŹNIKA WAGOWO-WZROSTOWEGO Katedra Przetwórstwa i Towaroznawstwa
ZAWARTOŚĆ WITAMIN ROZPUSZCZALNYCH W TŁUSZCZACH W DZIENNEJ RACJI POKARMOWEJ OSÓB Z NYSY I OKOLIC
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 692 698 Elżbieta Grochowska-Niedworok 1, Marta Misiarz 1, Joanna Wyka 1,2, Ewa Malczyk 1,Beata Całyniuk 1, Aleksandra Mamala 1 ZAWARTOŚĆ WITAMIN ROZPUSZCZALNYCH
SKŁADNIKI REGULACYJNE RACJI POKARMOWYCH MŁODZIEŻY MIESZKAJĄCEJ W INTERNATACH NA TERENIE POWIATU SOKÓLSKIEGO
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIII, 2010, 3, str. 293 299 Robert Szczerbiński, Renata Markiewicz-Żukowska 1), Jan Karczewski 2) SKŁADNIKI REGULACYJNE RACJI POKARMOWYCH MŁODZIEŻY MIESZKAJĄCEJ W INTERNATACH NA
OCENA ZAWARTOŚĆI WITAMIN W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH KOBIET O PRAWIDŁOWEJ MASIE CIAŁA ORAZ Z NADWAGĄ I OTYŁOŚCIĄ
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2009, 4 (65), 286 294 EWA STEFAŃSKA, 1 LUCYNA OSTROWSKA, DANUTA CZAPSKA, JAN KARCZEWSKI OCENA ZAWARTOŚĆI WITAMIN W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH KOBIET O PRAWIDŁOWEJ
WPŁYW SPOŻYCIA SKŁADNIKÓW MINERALNYCH Z DIETĄ ORAZ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ NA STAN MINERALNY ORGANIZMU STUDENTEK
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 912 916 Anna Puścion 1, Renata Markiewicz-Żukowska, Elżbieta Karpińska, Katarzyna Mystkowska 1, Maria H. Borawska WPŁYW SPOŻYCIA SKŁADNIKÓW MINERALNYCH Z DIETĄ
MAKROELEMENTY W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH UCZENNIC ZE SZKÓŁ POLICEALNYCH M. BIAŁEGOSTOKU
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 326 331 Jolanta Ustymowicz-Farbiszewska, Barbara Smorczewska-Czupryńska, Joanna Fiłon, Ewa Zawadzka, Jan Karczewski MAKROELEMENTY W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH
OCENA POBRANIA WAPNIA, MAGNEZU, SODU I POTASU Z CAŁODZIENNYMI RACJAMI POKARMOWYMI STUDENTÓW Z UWZGLĘDNIENIEM SUPLEMENTACJI.
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 212, 3, str. 28 284 Zbigniew Marzec, Agnieszka Marzec, Lucyna Wyszogrodzka-Koma, Aleksandra Buczek OCENA POBRANIA WAPNIA, MAGNEZU, SODU I POTASU Z CAŁODZIENNYMI RACJAMI POKARMOWYMI
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004 Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Faculty
Charakterystyka kliniczna chorych na raka jelita grubego
Lek. Łukasz Głogowski Charakterystyka kliniczna chorych na raka jelita grubego Rozprawa na stopień doktora nauk medycznych Opiekun naukowy: Dr hab. n. med. Ewa Nowakowska-Zajdel Zakład Profilaktyki Chorób
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LVIII, SUPPL. XIII, 218 SECTIO D 2003
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LVIII, SUPPL. XIII, 218 SECTIO D 2003 Zakład Biochemii Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie Departments of Biometry *Physiology,
UDZIAŁ SUPLEMENTÓW W SPOŻYCIU SKŁADNIKÓW MINERALNYCH PRZEZ DZIECI W WIEKU SZKOLNYM
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIII, 2010, 1, str. 51 59 Jadwiga Hamułka, Agata Wawrzyniak, Ewa Starzak-Jankowska UDZIAŁ SUPLEMENTÓW W SPOŻYCIU SKŁADNIKÓW MINERALNYCH PRZEZ DZIECI W WIEKU SZKOLNYM Zakład Oceny
SUPLEMENTACJA WITAMINOWO-MINERALNA U LUDZI STARSZYCH ZRZESZONYCH W WYBRANYCH WARSZAWSKICH STOWARZYSZENIACH SPOŁECZNYCH CZ. III.
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 1, str. 30 35 Andrzej Tokarz, Agnieszka Stawarska, Magdalena Kolczewska SUPLEMENTACJA WITAMINOWO-MINERALNA U LUDZI STARSZYCH ZRZESZONYCH W WYBRANYCH WARSZAWSKICH STOWARZYSZENIACH
OCENA ŻYWIENIA MŁODZIEŻY DWÓCH TYPÓW SZKÓŁ LICEALNYCH Z AUGUSTOWA (WOJ. PODLASKIE) W OPARCIU O PODAŻ PODSTAWOWYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 332 336 Barbara Smorczewska-Czupryńska, Jolanta Ustymowicz-Farbiszewska, Ewa Granacka, Jan Karczewski OCENA ŻYWIENIA MŁODZIEŻY DWÓCH TYPÓW SZKÓŁ LICEALNYCH Z
WPŁYW SUPLEMENTACJI PREPARATAMI WITAMINOWO-MINERALNYMI NA CAŁKOWITE POBRANIE WAPNIA I MAGNEZU W GRUPIE STUDENTÓW LUBELSKICH UCZELNI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIII, 2010, 3, str. 287 292 Zbigniew Marzec, Wojciech Koch, Agnieszka Marzec WPŁYW SUPLEMENTACJI PREPARATAMI WITAMINOWO-MINERALNYMI NA CAŁKOWITE POBRANIE WAPNIA I MAGNEZU W GRUPIE
OCENA SPOSOBU ODŻYWIANIA STUDENTEK WYŻSZEJ SZKOŁY KOSMETOLOGII I OCHRONY ZDROWIA W BIAŁYMSTOKU
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 704 708 Katarzyna Socha, Maria H. Borawska, Renata Markiewicz, Wioleta J. Charkiewicz 1) OCENA SPOSOBU ODŻYWIANIA STUDENTEK WYŻSZEJ SZKOŁY KOSMETOLOGII I OCHRONY
aforementioned device she also has to estimate the time when the patients need the infusion to be replaced and/or disconnected. Meanwhile, however, she must cope with many other tasks. If the department
Agnieszka Stawarska, Andrzej Tokarz, Magdalena Kolczewska
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLI, 2008, 4, str. 987 991 Agnieszka Stawarska, Andrzej Tokarz, Magdalena Kolczewska WARTOŚĆ ENERGETYCZNA ORAZ ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW PODSTAWOWYCH W DIETACH LUDZI STARSZYCH ZRZESZONYCH
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA I SUPLEMENTACJI U LUDZI STARSZYCH Z CHOROBAMI SERCOWO-NACZYNIOWYMI Z TERENU WARSZAWY
ROCZN. PZH 2008, 59, NR 4, 467-472 ANDRZEJ TOKARZ, AGNIESZKA STAWARSKA, MAGDALENA KOLCZEWSKA OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA I SUPLEMENTACJI U LUDZI STARSZYCH Z CHOROBAMI SERCOWO-NACZYNIOWYMI Z TERENU WARSZAWY
OCENA SPOŻYCIA WYBRANYCH WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH WŚRÓD KOBIET W WIEKU 40 73 LAT W ODNIESIENIU DO RYZYKA CHORÓB UKŁADU SERCOWO-NACZYNIOWEGO
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVI, 2013, 1, str. 27 32 Katarzyna M. Terlikowska, Bożena Dobrzycka 1), Anna Witkowska, Małgorzata E. Zujko OCENA SPOŻYCIA WYBRANYCH WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH WŚRÓD KOBIET
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DIETY KOBIET W WIEKU ROZRODCZYM ZAMIESZKAŁYCH NA TERENIE POLSKI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 252-256 Anna Waśkiewicz, Elżbieta Sygnowska WARTOŚĆ ODŻYWCZA DIETY KOBIET W WIEKU ROZRODCZYM ZAMIESZKAŁYCH NA TERENIE POLSKI Zakład Epidemiologii, Prewencji
Ocena wpływu nasilenia objawów zespołu nadpobudliwości psychoruchowej na masę ciała i BMI u dzieci i młodzieży
Ewa Racicka-Pawlukiewicz Ocena wpływu nasilenia objawów zespołu nadpobudliwości psychoruchowej na masę ciała i BMI u dzieci i młodzieży Rozprawa na stopień doktora nauk medycznych PROMOTOR: Dr hab. n.
ZASPOKOJENIE POTRZEB ŻYWIENIOWYCH W GOSPODARSTWACH DOMOWYCH REPREZENTUJĄCYCH RÓŻNE FAZY CYKLU ROZWOJU RODZINY
ROCZN. PZH 2007, 58, NR 1, 363-370 MARLENA PIEKUT, JUSTYNA ZWIERZYK ZASPOKOJENIE POTRZEB ŻYWIENIOWYCH W GOSPODARSTWACH DOMOWYCH REPREZENTUJĄCYCH RÓŻNE FAZY CYKLU ROZWOJU RODZINY FULFILLING NUTRITION NEEDS
ANALIZA SPOŻYCIA WYBRANYCH MONO- I DWUCUKRÓW W GRUPIE MŁODYCH KOBIET
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 3, str. 593 597 Joanna Myszkowska-Ryciak, Anna Harton, Danuta Gajewska ANALIZA SPOŻYCIA WYBRANYCH MONO- I DWUCUKRÓW W GRUPIE MŁODYCH KOBIET Katedra Dietetyki, Wydział
Zaburzenia stanu odżywienia dzieci kończących szkołę podstawową w Łodzi a jakość kości ocena spożycia energii i wybranych składników pokarmowych
652 Probl Hig Epidemiol 2011, 92(3): 652-656 Zaburzenia stanu odżywienia dzieci kończących szkołę podstawową w Łodzi a jakość kości ocena spożycia energii i wybranych składników pokarmowych Disorders of
STOPIEŃ REALIZACJI ZAPOTRZEBOWANIA ORGANIZMU NA WYBRANE SKŁADNIKI MINERALNE I WITAMINY W DIETACH REDUKCYJNYCH OPUBLIKOWANYCH W CZASOPISMACH DLA KOBIET
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVII, 2014, 4, str. 865 870 Ewa Bator, Maciej Bienkiewicz, Joanna Chlebowska, Monika Bronkowska STOPIEŃ REALIZACJI ZAPOTRZEBOWANIA ORGANIZMU NA WYBRANE SKŁADNIKI MINERALNE I WITAMINY
PRACE ORYGINALNE. Ocena sposobu żywienia osób po 60. roku życia pochodzących z Jodłowa i Nadziejowa
PRACE ORYGINALNE Piel. Zdr. Publ. 2014, 4, 3, 219 226 ISSN 2082-9876 Copyright by Wroclaw Medical University Ewa Malczyk A G, Marzena Zołoteńka-Synowiec A, E, F, Beata Całyniuk A, E, F, Wioleta Guzik A
POZIOM SPOŻYCIA SKŁADNIKÓW PODSTAWOWYCH W GRUPIE KOBIET STOSUJĄCYCH TRADYCYJNY I OPTYMALNY MODEL ŻYWIENIA*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 615 619 Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Marian Grzymisławski 1) POZIOM SPOŻYCIA SKŁADNIKÓW PODSTAWOWYCH W GRUPIE KOBIET STOSUJĄCYCH TRADYCYJNY I OPTYMALNY
OCENA POBRANIA WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ŻYWNOŚCI Z CRP PENSJONARIUSZEK DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 3, str. 576 580 Zbigniew Marzec 1, Maria Łukasiewicz 2, Agnieszka Marzec 3, Lucyna Wyszogrodzka-Koma 1 OCENA POBRANIA WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ŻYWNOŚCI Z CRP PENSJONARIUSZEK
WPŁYW NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH I SUPLEMENTÓWI DIETY NA SPOŻYCIE WITAMINY C
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 754 758 Katarzyna Mystkowska 1, Renata Markiewicz-Żukowska, Elżbieta Karpińska, Anna Puścion 1, Maria H. Borawska WPŁYW NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH I SUPLEMENTÓWI DIETY
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA PACJENTÓW Z CUKRZYCĄ TYPU 2
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 1, str. 89 94 Katarzyna Cieloszczyk, Małgorzata E. Zujko, Anna Witkowska OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA PACJENTÓW Z CUKRZYCĄ TYPU 2 Zakład Technologii i Towaroznawstwa Żywności
Ocena zawartości witamin i składników mineralnych w całodziennej racji pokarmowej uczniów V i VI klas wybranych warszawskich szkół podstawowych
408 Probl Hig Epidemiol 2012, 93(2): 408-413 Ocena zawartości witamin i składników mineralnych w całodziennej racji pokarmowej uczniów V i VI klas wybranych warszawskich szkół podstawowych Assessment of
WARTOŚĆ ODŻYWCZA CAŁODZIENNYCH RACJI POKARMOWYCH MŁODZIEŻY LICEALNEJ Z BURSY SZKOLNEJ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 398-403 Renata Markiewicz-Żukowska, Katarzyna Mystkowska 1), Wioleta J. Omeljaniuk, Maria H. Borawska WARTOŚĆ ODŻYWCZA CAŁODZIENNYCH RACJI POKARMOWYCH MŁODZIEŻY
Ocena sposobu żywienia kobiet z poronieniem samoistnym
94 Probl Hig Epidemiol 2011, 92(1): 94-98 Ocena sposobu żywienia kobiet z poronieniem samoistnym Estimation of nutrition of women with miscarriage Wioleta J. Charkiewicz 1/, Maria H. Borawska 1/, Tadeusz
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW I ROKU AKADEMII ROLNICZEJ WE WROCŁAWIU
ROCZN. PZH 2007, 58, NR 1, 327-332 JOANNA WYKA, ALICJA ŻECHAŁKO-CZAJKOWSKA OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW I ROKU AKADEMII ROLNICZEJ WE WROCŁAWIU ASSESING THE FOOD INTAKE IN FIRST YEAR STUDENTS OF AGRICULTURAL
Zawartość składników mineralnych w diecie mężczyzn w wieku 45-54 lat zamieszkałych region białostocki
Charkiewicz Probl Hig Epidemiol AE i wsp. 2013, Zawartość 94(4): składników 905-909 mineralnych w diecie mężczyzn w wieku 45-54 lat... 905 Zawartość składników mineralnych w diecie mężczyzn w wieku 45-54
WARZYWA I OWOCE ŹRÓDŁEM WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W DIECIE STUDENTEK DIETETYKI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 2, str. 145 151 Alicja Kucharska, Natalia Oleksiak, Beata Sińska, Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska WARZYWA I OWOCE ŹRÓDŁEM WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W DIECIE
OCENA SPOŻYCIA NIEKTÓRYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH Z RACJAMI POKARMOWYMI STUDENTÓW LUBELSKICH UCZELNI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 604 609 Zbigniew Marzec, Wojciech Koch, Agnieszka Marzec OCENA SPOŻYCIA NIEKTÓRYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH Z RACJAMI POKARMOWYMI STUDENTÓW LUBELSKICH UCZELNI Katedra
Katarzyna Durda STRESZCZENIE STĘŻENIE KWASU FOLIOWEGO ORAZ ZMIANY W OBRĘBIE GENÓW REGULUJĄCYCH JEGO METABOLIZM JAKO CZYNNIK RYZYKA RAKA W POLSCE
Pomorski Uniwersytet Medyczny Katarzyna Durda STRESZCZENIE STĘŻENIE KWASU FOLIOWEGO ORAZ ZMIANY W OBRĘBIE GENÓW REGULUJĄCYCH JEGO METABOLIZM JAKO CZYNNIK RYZYKA RAKA W POLSCE Promotor: dr hab. prof. nadzw.
Ewa Stefańska, Lucyna Ostrowska, Danuta Czapska, Jan Karczewski
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XL, 2007, 2, str. 131 135 Ewa Stefańska, Lucyna Ostrowska, Danuta Czapska, Jan Karczewski JAKOŚCIOWA I ILOŚCIOWA OCENA ŻYWIENIA STUDENTÓW UCZELNI SPORTOWEJ Zakład Higieny i Epidemiologii
Cystatin C as potential marker of Acute Kidney Injury in patients after Abdominal Aortic Aneurysms Surgery preliminary study
Cystatin C as potential marker of Acute Kidney Injury in patients after Abdominal Aortic Aneurysms Surgery preliminary study Anna Bekier-Żelawska 1, Michał Kokot 1, Grzegorz Biolik 2, Damian Ziaja 2, Krzysztof
Ocena żywienia za pomocą wywiadu żywieniowego przez Internet
Sochacka-Tatara Probl Hig Epidemiol E, Pac 2010, A, Majewska 91(1): 77-82 R. Ocena żywienia za pomocą wywiadu żywieniowego przez Internet 77 Ocena żywienia za pomocą wywiadu żywieniowego przez Internet
STRESZCZENIE Celem głównym Materiał i metody
STRESZCZENIE Choroby układu krążenia od lat pozostają jedną z głównych przyczyn śmierci w Europie. W licznych badaniach opisano czynniki ryzyka, które predysponują do rozwoju miażdżycy i wystąpienia choroby
Anna Kłos 1), Jerzy Bertrandt 1), Elżbieta Stężycka 1), Wiesława Szymańska 2)
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 336-340 Anna Kłos 1), Jerzy Bertrandt 1), Elżbieta Stężycka 1), Wiesława Szymańska 2) ZAWARTOŚĆ MIEDZI, CYNKU, MAGNEZU I MANGANU W CAŁODZIENNEJ RACJI POKARMOWEJ
STRESZCZENIE / ABSTRACT
STRESZCZENIE / ABSTRACT Wstęp: Rtęć jest metalem o silnym działaniu neuro, nefro i hepatotoksycznym oraz zwiększającym ryzyko chorób układu krążenia. Pracownicy zatrudnieni w zakładach przemysłowych wykorzystujących
odżywczych w dietach wybranej subpopulacji lekarzy. Część I
Niedźwiedzka-Stadnik Probl Hig Epidemiol 2013, M i wsp. 94(4): Zawartość 773-779składników odżywczych w dietach wybranej subpopulacji lekarzy. Część I 773 Zawartość składników odżywczych w dietach wybranej
OCENA POZIOMU SPOŻYCIA WYBRANYCH WITAMIN WŚRÓD MŁODZIEŻY AKADEMICKIEJ MIASTA POZNANIA NA TLE WYNIKÓW INNYCH BADAŃ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 4, str. 1183 1189 Juliusz Przysławski, Izabela Bolesławska, Anna Kaźmierczak OCENA POZIOMU SPOŻYCIA WYBRANYCH WITAMIN WŚRÓD MŁODZIEŻY AKADEMICKIEJ MIASTA POZNANIA NA
mgr Anna Sobianek Rozprawa na stopień naukowy doktora nauk o zdrowiu Promotor: prof. dr hab. n. med. Mirosław Dłużniewski
mgr Anna Sobianek,,Ocena wpływu regularnej, kontrolowanej aktywności fizycznej na jakość życia i występowanie czynników ryzyka schorzeń sercowo-naczyniowych w populacji studentek Warszawskiego Uniwersytetu
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW UNIWERSYTETU RZESZOWSKIEGO
Rocz Panstw Zakl Hig 2012, 63, Nr 3, 313-318 OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW UNIWERSYTETU RZESZOWSKIEGO EVALUATION OF THE NUTRITION MODEL IN STUDENTS OF UNIVERSITY IN RZESZOW Elżbieta Głodek, Marian Gil
OCENA SPOŻYCIA KWASÓW TŁUSZCZOWYCH I CHOLESTEROLU W WYBRANEJ GRUPIE STUDENTÓW
ROCZN. PZH 2011, 62, Nr 2, 173 179 OCENA SPOŻYCIA KWASÓW TŁUSZCZOWYCH I CHOLESTEROLU W WYBRANEJ GRUPIE STUDENTÓW EVALUATION OF FATTY ACIDS AND CHOLESTEROL INTAKE BY A GROUP OF STUDENTS Agata Wawrzyniak,
Patients price acceptance SELECTED FINDINGS
Patients price acceptance SELECTED FINDINGS October 2015 Summary With growing economy and Poles benefiting from this growth, perception of prices changes - this is also true for pharmaceuticals It may
OCENA ZAWARTOŚCI WITAMIN W RACJACH POKARMOWYCH KOBIET O NISKIEJ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ
ROCZN. PZH 2007, 58, NR 3, 533-540 MONIKA BRONKOWSKA, IZABELA KARCZ OCENA ZAWARTOŚCI WITAMIN W RACJACH POKARMOWYCH KOBIET O NISKIEJ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ ASSESSMENT OF VITAMINS CONTENTS IN THE FOOD RATIONS
OSZACOWANIE ZAWARTOŚCI FOLIANÓW I INNYCH WITAMIN Z GRUPY B W DIETACH MŁODYCH KOBIET (20 25 LAT) Z WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2007, 6 (55), 352 358 RENATA BIEŻANOWSKA-KOPEĆ, TERESA LESZCZYŃSKA, PAWEŁ M. PISULEWSKI OSZACOWANIE ZAWARTOŚCI FOLIANÓW I INNYCH WITAMIN Z GRUPY B W DIETACH MŁODYCH
Unit of Social Gerontology, Institute of Labour and Social Studies ageing and its consequences for society
Prof. Piotr Bledowski, Ph.D. Institute of Social Economy, Warsaw School of Economics local policy, social security, labour market Unit of Social Gerontology, Institute of Labour and Social Studies ageing
SKŁAD WYBRANYCH SUPLEMENTÓW DIETY W ŚWIETLE OBOWIĄZUJĄCYCH WYMAGAŃ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 596 603 Katarzyna Stoś, Bogumiła Krygier, Aneta Głowala, Mirosław Jarosz SKŁAD WYBRANYCH SUPLEMENTÓW DIETY W ŚWIETLE OBOWIĄZUJĄCYCH WYMAGAŃ Zakład Żywności i
Ocena potrzeb pacjentów z zaburzeniami psychicznymi
Mikołaj Trizna Ocena potrzeb pacjentów z zaburzeniami psychicznymi przebywających na oddziałach psychiatrii sądowej Rozprawa na stopień doktora nauk medycznych Promotor: dr hab.n.med. Tomasz Adamowski,
Cracow University of Economics Poland. Overview. Sources of Real GDP per Capita Growth: Polish Regional-Macroeconomic Dimensions 2000-2005
Cracow University of Economics Sources of Real GDP per Capita Growth: Polish Regional-Macroeconomic Dimensions 2000-2005 - Key Note Speech - Presented by: Dr. David Clowes The Growth Research Unit CE Europe
ASSESSING DIETS FOR ENERGY AND NUTRIENTS CONTENT IN NURSERY SCHOOL CHILDREN FROM LODZ, POLAND
Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65(1):27-33 ASSESSING DIETS FOR ENERGY AND NUTRIENTS CONTENT IN NURSERY SCHOOL CHILDREN FROM LODZ, POLAND Elżbieta Trafalska * Department of Nutrition Hygiene and Epidemiology,
ZAWARTOŚĆ WITAMIN W DIETACH KOBIET Z CHOROBĄ HASHIMOTO
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 539 543 Renata Markiewicz-Żukowska 1), Sylwia K. Naliwajko 1), Emilia Bartosiuk 2), Elżbieta Sawicka 2), Wioleta J. Omeljaniuk 1), Maria H. Borawska 1) ZAWARTOŚĆ
OCENA POBRANIA FLAWONOIDÓW Z DIETĄ PRZEZ STUDENTÓW AKADEMII MEDYCZNEJ WE WROCŁAWIU W LATACH 2005-2007
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 469-473 Rafał Ilow 1), Bożena Regulska-Ilow 2), Sabina Tangermann 1), Dorota Różańska 2) OCENA POBRANIA FLAWONOIDÓW Z DIETĄ PRZEZ STUDENTÓW AKADEMII MEDYCZNEJ
The significance of the family factor in supplementing the diet with magnesium among Lublin university students
The significance of the family factor in supplementing the diet with among Lublin university students dr hab. n. med. Marta Makara-Studzińska, mgr Danuta Podstawka, dr Agnieszka Grzywa-Bilkiewicz Department
SPOŻYCIE JODU W WYBRANYCH GRUPACH MŁODZIEŻY SZKOLNEJ Z REJONU POMORZA*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 734 738 Katarzyna Stoś, Mirosław Jarosz, Zbigniew Szybiński, Aneta Głowala, Maciej Ołtarzewski 3), Marzena Zakrzewska SPOŻYCIE JODU W WYBRANYCH GRUPACH MŁODZIEŻY
THE SOURCE OF PHOSPHORUS IN DIET OF 17 YEAR OLD YOUTH ŹRÓDŁA FOSFORU W DIECIE 17-LETNIEJ MŁODZIEŻY
Medical and Biological Sciences, 2012, 26/3, 75-79 Joanna Jankowska, Ewa Szymelfejnik, Dariusz Nowak THE SOURCE OF PHOSPHORUS IN DIET OF 17 YEAR OLD YOUTH ŹRÓDŁA FOSFORU W DIECIE 17-LETNIEJ MŁODZIEŻY Department
Żywieniowe czynniki ryzyka osteoporozy u osób w podeszłym wieku
Gerontologia Polska PRACA ORYGINALNA tom 20, nr 2, 53 58 ISSN 1425 4956 Agata Skop-Lewandowska, Agnieszka Ostachowska-Gąsior, Emilia Kolarzyk Zakład Higieny i Dietetyki Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego
WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA
WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA ZAKŁAD PODSTAW ŻYWIENIA CZŁOWIEKA Dr inż. Edyta Balejko, dr inż. Anna Bogacka Przedmiot: Podstawy żywienia człowieka Ćwiczenie nr 4 Temat: Normy żywienia 1. Badania stosowane
Energy and nutrient intake versus nutrition status of elderly women
Postępy Nauk Medycznych, t. XXIV, nr 9, 2011 Borgis *Jadwiga Charzewska, Zofia Chwojnowska, Elżbieta Chabros, Bożena Wajszczyk, Barbara Bułhak-Jachymczyk Energy and nutrient intake versus nutrition status
HemoRec in Poland. Summary of bleeding episodes of haemophilia patients with inhibitor recorded in the years 2008 and 2009 04/2010
HemoRec in Poland Summary of bleeding episodes of haemophilia patients with inhibitor recorded in the years 2008 and 2009 04/2010 Institute of Biostatistics and Analyses. Masaryk University. Brno Participating
WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA ZAKUP I STOSOWANIE PRZEZ OSOBY STARSZE WITAMINOWO-MINERALNYCH SUPLEMENTÓW DIETY
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2009, 4 (65), 271 277 AGNIESZKA SARAN, GRAŻYNA DUDA 1 WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA ZAKUP I STOSOWANIE PRZEZ OSOBY STARSZE WITAMINOWO-MINERALNYCH SUPLEMENTÓW DIETY Streszczenie
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 140 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 140 SECTIO D 2004 Katedra i Zakład Bromatologii Akademii Medycznej w Poznaniu Department of Food and Human Nutrition,
OBLICZENIOWA OCENA POBRANIA AZOTANÓW I AZOTYNÓW ORAZ WITAMIN ANTYOKSYDACYJNYCH Z CAŁODZIENNYMI RACJAMI POKARMOWYMI PRZEZ DZIECI W WIEKU 1 6 LAT
ROCZN. PZH, 2003, 54, NR 1, 65 72 AGATA WAWRZYNIAK, JADWIGA HAMUŁKA, EWA SKIBIŃSKA OBLICZENIOWA OCENA POBRANIA AZOTANÓW I AZOTYNÓW ORAZ WITAMIN ANTYOKSYDACYJNYCH Z CAŁODZIENNYMI RACJAMI POKARMOWYMI PRZEZ
OCENA ZAWARTOŚCI WITAMIN W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH PACJENTÓW HEMODIALIZOWANYCH Z PRAWIDŁOWĄ MASĄ CIAŁA, Z NADWAGĄ I OTYŁOŚCIĄ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 2, str. 134 142 Małgorzata Kardasz, Lucyna Ostrowska, Ewa Stefańska OCENA ZAWARTOŚCI WITAMIN W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH PACJENTÓW HEMODIALIZOWANYCH Z PRAWIDŁOWĄ
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W BIAŁYMSTOKU O ZRÓŻNICOWANYM STOPNIU ODŻYWIENIA
ROCZN. PZH 2011, 62, Nr 2, 187-192 OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W BIAŁYMSTOKU O ZRÓŻNICOWANYM STOPNIU ODŻYWIENIA ASSESSMENT OF DIETARY HABITS IN STUDENTS OF THE MEDICAL UNIVERSITY
Robert Szczerbiński, Jan Karczewski 1), Andrzej Szpak 2), Zofia Karczewska 2)
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XL, 2007, 3, str. 299 306 Robert Szczerbiński, Jan Karczewski 1), Andrzej Szpak 2), Zofia Karczewska 2) PODSTAWOWE SKŁADNIKI ODŻYWCZE RACJI POKARMOWYCH MŁODZIEŻY MIESZKAJA CEJ W
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA LICEALISTÓW Z OLEŚNICY
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 598 603 Bożena Regulska-Ilow, Rafał Ilow, Dorota Sarzała-Kruk, Jadwiga Biernat OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA LICEALISTÓW Z OLEŚNICY Katedra i Zakład Bromatologii i
ANALIZA WARTOŚCI ODŻYWCZEJ JADŁOSPISÓW DEKADOWYCH STARSZYCH KOBIET
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 3, str. 536 540 Aleksandra Kołota, Dominika Głąbska, Dariusz Włodarek ANALIZA WARTOŚCI ODŻYWCZEJ JADŁOSPISÓW DEKADOWYCH STARSZYCH KOBIET Zakład Dietetyki, Wydział Nauk
Nauka Przyroda Technologie ISSN 1897-7820 http://www.npt.up-poznan.net
Nauka Przyroda Technologie ISSN 1897-7820 http://www.npt.up-poznan.net Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu Copyright Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 2012 Tom 6 Zeszyt 4 ANDRZEJ K. HYŻYK,
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW AKADEMII ROLNICZEJ W SZCZECINIE W 2006 ROKU. CZ. I. SPOŻYCIE WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH I STAN ODŻYWIENIA
ROCZN. PZH 2009, 60, Nr 1, 59-64 OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTÓW AKADEMII ROLNICZEJ W SZCZECINIE W 2006 ROKU. CZ. I. SPOŻYCIE WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH I STAN ODŻYWIENIA NUTRITION MODE EVALUATION
OCENA JADŁOSPISÓW PRZEDSZKOLNYCH OFEROWANYCH PRZEZ KUCHNIE WŁASNE I FIRMY CATERINGOWE NA TERENIE POWIATU LESZCZYŃSKIEGO
ROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 3, str. 521 525 Dominik Kmiecik, eata Poślednik, Katarzyna Waszkowiak, Joanna Kobus-Cisowska, Anna Jędrusek-Golińska OCENA JADŁOSPISÓW PRZEDSZKOLNYCH OFEROWANYCH PRZEZ
ASSESSMENT OF MILK AND MILK PRODUCTS CONSUMPTION AMONG ADOLESCENTS AGED 13-15 ACCORDING TO THEIR PLACE OF RESIDENCE
SCIENTIARUM POLONORUMACTA Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 5(1) 2006, 163-171 ASSESSMENT OF MILK AND MILK PRODUCTS CONSUMPTION AMONG ADOLESCENTS AGED 13-15 ACCORDING TO THEIR PLACE OF RESIDENCE Marzena
ANALIZA ZAWARTOŚCI WITAMIN ROZPUSZCZALNYCH W TŁUSZCZACH W CAŁODZIENNYCH RACJACH POKARMOWYCH (CRP) STUDENTEK WYDZIAŁU NAUK O ZDROWIU UMB
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 453-458 Jolanta Ustymowicz-Farbiszewska, Barbara Smorczewska-Czupryńska, Karolina Broź, Justyna Wierzbicka, Jan Karczewski ANALIZA ZAWARTOŚCI WITAMIN ROZPUSZCZALNYCH
OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTEK DIETETYKI UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W BIAŁYMSTOKU
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 699 703 Wioleta J. Charkiewicz, Renata Markiewicz, Maria H. Borawska OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA STUDENTEK DIETETYKI UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W BIAŁYMSTOKU Zakład
Lek. Ewelina Anna Dziedzic. Wpływ niedoboru witaminy D3 na stopień zaawansowania miażdżycy tętnic wieńcowych.
Lek. Ewelina Anna Dziedzic Wpływ niedoboru witaminy D3 na stopień zaawansowania miażdżycy tętnic wieńcowych. Rozprawa na stopień naukowy doktora nauk medycznych Promotor: Prof. dr hab. n. med. Marek Dąbrowski
OCENA SPOŻYCIA WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH PRZEZ MŁODZIEŻ W WIEKU LICEALNYM
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 949 955 Anna Harton, Anna Gałązka, Danuta Gajewska, Sa`eed Bawa, Joanna Myszkowska-Ryciak OCENA SPOŻYCIA WYBRANYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH PRZEZ MŁODZIEŻ W WIEKU
Original article. Abstract
Original article Quality of nutrition and health knowledge in subjects with diagnosed cardio-vascular diseases in the Polish population National Multicentre Health Survey (WOBASZ) Anna Waśkiewicz 1, Walerian
OCENA UDZIAŁU WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH Z SUPLEMENTÓW W DIECIE OSÓB STARSZYCH*
ROCZN. PZH, 2004, 55, NR 1, 51 61 JOANNA KAŁUŻA, AGNIESZKA BAGAN, ANNA BRZOZOWSKA OCENA UDZIAŁU WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCH Z SUPLEMENTÓW W DIECIE OSÓB STARSZYCH* THE ASSESSMENT OF SUPPLEMENTS CONTRIBUTION