PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ, O STRUKTURZE MODUŁOWEJ

Transkrypt

1 ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ, O STRUKTURZE MODUŁOWEJ wersja przed recenzją (wersja robocza) z dn Warszawa 2012 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2 SIS TREŚI 1. TY ROGRAMU: MODUŁOWY RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO INFORMAJA O ZAWODZIE KUŚNIERZ UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ OWIĄZANIA ZAWODU KUŚNIERZ Z INNYMI ZAWODAMI ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ LAN NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW M1 rzygotowanie do prowadzenia działalności usługowej... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki M2 Wytwarzanie wyrobw kusnierskich... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki M3 Wykonywanie renowacji wyrobów kuśnierskich... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. ZAŁĄZNIKI rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 1

3 TY SZKOŁY: zasadnicza szkoła zawodowa Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru 1. TY ROGRAMU: Modułowy 2. RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY 3. AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: Autorzy: dr inż. Małgorzata rzybyłek; inż. Jadwiga Mucha, Recenzenci: Konsultanci: mgr inż. Grażyna Krogulec 4. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu kuśnierz opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi: 1) Ustawa z dnia 7 września 1991 o systemie oświaty (Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz z późn. zm.) 2) Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012r. poz. 7) 3) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. poz. 184) 4) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U. poz. 204) 5) Rozporządzenie MEN z dnia 30 kwietnia 2007r. w sprawie warunków i sposobów oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83, poz. 562 z późn. zm.) 6) Rozporządzenie MEN z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz.U. Nr 228, poz. 1487) 7) Rozporządzenie MENiS z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.) 8) Rozporządzenie MEN z dnia 15 grudnia 2010 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. Nr 244, poz. 1626) 9) Rozporządzenie MEN z dnia 8 czerwca 2009 r. w sprawie dopuszczania do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników. (Dz. U. z 2009r. nr 89 poz.730 z późn. zm.) rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2

4 5. ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie co najmniej następujących celów ogólnych kształcenia zawodowego: przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczospołecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. 6. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu kuśnierz uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność rozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjno- komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. W programie nauczania dla zawodu kuśnierz uwzględniono powiązania z kształceniem ogólnym polegające na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to przede wszystkim takich przedmiotów jak: biologia, chemia, a także podstawy przedsiębiorczości i edukację dla bezpieczeństwa. W nabywaniu umiejętności zawartych w ogólnych celach kształcenia BEZIEZEŃSTWO I HIGIENA RAY występuje ścisła korelacja rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 3

5 z przedmiotem EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. Rozpoznawanie zagrożeń dla życia i zdrowia występujące w związku z procesami produkcyjnymi w przemyśle odzieżowym, udzielanie pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach i zdarzeniach w związku z pracą w przemyśle odzieżowym, rozpoznawanie i reagowanie na sygnały alarmowe bazują na wiedzy i umiejętnościach zawartych w treściach kształcenia i nauczania w przedmiocie EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. 7. INFORMAJA O ZAWODZIE KUŚNIERZ Kuśnierstwo - dział rzemiosła i przemysłu zajmujący się wytwarzaniem wyrobów ze skór futerkowych. Do typowych wyrobów kuśnierskich zalicza się okrycia futrzane (futra, kurtki, kamizelki, pelisy),błamy, kołnierze, czapki, szale, etole, rękawice. Kuśnierz wykonuje odzież oraz galanterię ze skór futerkowych pospolitych, półszlachetnych i szlachetnych, zajmuje się także konserwacją i reperowaniem gotowych wyrobów futerkowych. Osoba wykształcona w tym kierunku opracowuje także projekty wyrobów futrzarskich które mogą być realizowane na zamówienie klientów prywatnych, sprzedawców hurtowych i detalicznych. Miejscem pracy kuśnierza są zakłady produkcyjne oraz zakłady usługowe, wykonujące wyroby na zamówienie klientów z materiałów własnych lub powierzonych, gdzie należy dopasować wyrób do indywidualnych preferencji klienta. Do głównych zadań wykonywanych przez kuśnierza zalicza się: obsługiwanie maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w kuśnierstwie z uwzględnieniem zaleceń bhp i ppoż., modelowanie i wykonywanie form odzieży futrzanej, dobieranie i przygotowanie skór i dodatków oraz wykonywanie wyrobów kuśnierskich w produkcji konfekcyjnej i usługowej. Osoby zatrudnione w tym zawodzie muszą posiadać zdolności manualne i wykształcony zmysł estetyczny, pomocny przy opracowywaniu własnych projektów wyrobów kuśnierskich. 8. UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ Kuśnierstwo jest specyficznym zawodem. Absolwenci wykształceni w tym kierunku mogą znaleźć zatrudnienie w zakładach rzemieślniczych oraz przedsiębiorstwach produkcyjnych, wytwarzających wyroby odzieżowe i galanteryjne ze skór futerkowych, a także wyroby w których stosuje się łączenie skór futerkowych z innymi materiałami. Kuśnierz może zdecydować się również na otwarcie własnej działalności i przyjmowanie zamówień od klientów indywidualnych, hurtowników i handlarzy detalicznych. onadto może znaleźć zatrudnienie w zakładach czyszczenia i renowacji odzieży skórzanej oraz w handlu odzieżą skórzaną. W ostatnich latach można zaobserwować wyraźny wzrost zapotrzebowania na wyroby futrzarskie, dlatego rynek pracy poszukuje kuśnierzy posiadających właściwe kwalifikacje nabyte w toku kształcenia zawodowego otrzebny jest zatem pracownik, który z zaangażowaniem i fachowością wykonywałby swoją pracę 9. OWIĄZANIA ZAWODU KUŚNIERZ Z INNYMI ZAWODAMI odział zawodów na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym, umożliwiającym uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i ambicji. Wspólne kwalifikacje mają zawody kształcone na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i technikum. Dla zawodu kuśnierz wyodrębniona została kwalifikacja A.11., która stanowi podbudowę kształcenia w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych. Technik technologii wyrobów skórzanych ma kwalifikacje właściwe dla zawodu, który jest nadbudową do kwalifikacji bazowej A.11. Inną grupą wspólnych efektów dotyczących obszaru zawodowego są efekty stanowiące podbudowę kształcenia w zawodach określone kodem KZ(A.e); Zawody, które mają wspólny KZ(A.e) to: kaletnik, kuśnierz, obuwnik, technik technologii wyrobów skórzanych, technik obuwnik. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 4

6 Kwalifikacja Symbol zawodu Zawód Elementy wspólne A.11. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich Kuśnierz A.7. A.46. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kaletniczych Kaletnik Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych Technik technologii wyrobów skórzanych KZ(A.e) A.8. Wytwarzanie obuwia Obuwnik A.52. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania obuwia Technik obuwnik 10. ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kuśnierz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) konstruowania i modelowania wyrobów kuśnierskich; 2) dobierania skór futerkowych i dodatków do wyrobu kuśnierskiego; 3) obsługiwania maszyn i urządzeń do wytwarzania wyrobów kuśnierskich; 4) wykonywania wyrobów kuśnierskich; 5) wykonywania napraw, renowacji i przeróbek wyrobów kuśnierskich. Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, na które składają się: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BH, DG, JOZ, KS); efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru administracyjno-usługowego, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie KZ(A.e); efekty kształcenia właściwe kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie krawiec opisane w części II: A.11 Wytwarzanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 5

7 11. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Zgodnie z Rozporządzeniem MEN w sprawie ramowych planów nauczania w zasadniczej szkole zawodowej trzyletnim okresie nauczania minimalny wymiar godzin obowiązkowych zajęć edukacyjnych przeznaczonych na kształcenie zawodowe wynosi 1600 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 630 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 970 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie kuśnierz minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: na kształcenie w ramach kwalifikacji A.11(K1)-Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich A.11. minimum 800 godzin. na kształcenie w ramach efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia przeznaczono minimum 250 godzin. Tabela 3. lan nauczania dla programu o strukturze modułowej Lp Modułowe kształcenie zawodowe ** Obowiązkowe zajęcia edukacyjne Klasa I II III I II I II I II Liczba godzin tygodniowo w trzyletnim okresie nauczania Liczba godzin w trzyletnim okresie nauczania 1 M1 rzygotowanie do prowadzenia działalności usługowej M2 Wytwarzanie wyrobów kuśnierskich , M3 Wykonywanie renowacji wyrobów kuśnierskich ,5 464 Łączna liczba godzin kształcenia zawodowego ** dla młodocianych pracowników liczbę dni w tygodniu przeznaczonych na praktyczną naukę zawodu u pracodawcy ustala dyrektor szkoły, z uwzględnieniem przepisów Kodeksu racy Egzamin potwierdzający pierwsza kwalifikację (A.11.) odbywa się pod koniec trzeciej klasy. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 6

8 Mapa dydaktyczna Kuśnierz Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru M M1.J M1.J M1.J M1.J M M2..J M2.J M2.J M M3.J M3.J2 EGZAMIN OTWIERDZAJAY KWALIFIKAJĘ K1 (A.11.) rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 7

9 Wykaz działów programowych dla zawodu kuśnierz Nazwa modułu M1 rzygotowanie do prowadzenia działalności usługowej M2 Wytwarzanie wyrobów kuśnierskich M3 Wykonywanie renowacji wyrobów kuśnierskich Nazwa jednostki modułowej M1.J1 rzestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy; Liczba godzin przewidziana na jednostkę modułową M1.J2.Wykonywanie rysunku zawodowego; M1.J3 odejmowanie i prowadzenie działalności usługowej; M1.J4 osługiwanie się językiem obcym zawodowym; M2.J1 Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie; M2.J2 Dobieranie materiałów do produkcji wyrobów kuśnierskich; M2.J3 Konfekcjonowanie wyrobów kuśnierskich M3.J1 Wykonywanie napraw i przeróbek wyrobów kuśnierskich; M3.J2 Kontrolowanie jakości materiałów i wyrobów gotowych; rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 8

10 12. OGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH MODUŁÓW W programie nauczania dla zawodu kuśnierz zastosowano taksonomię celów AB M1 rzygotowanie do prowadzenia działalności usługowej 256 godzin M2 Wytwarzanie wyrobów kuśnierskich 880 godzin M3 Wykonywanie renowacji wyrobów kuśnierskich 464 godzin rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 9

11 M1 rzygotowanie do prowadzenia działalności usługowej M1.J1 rzestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy M1.J2 Wykonywanie rysunku zawodowego M1.J3 odejmowanie i prowadzenie działalności usługowej M1.J4 osługiwanie się językiem obcym zawodowym M1.J1 rzestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia BH(1)1. wyjaśnić pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy; rawa i obowiązki pracownika. BH(1)2. wyjaśnić pojęcia związane z ochroną przeciwpożarową oraz ochroną środowiska; BH(1)3. wyjaśnić pojęcia związane z ergonomią; BH(2)1. wymienić instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)2. określić zadania instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)3. określić uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(3)1. wskazać prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)2. wskazać prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)3. określić konsekwencje wynikające z nieprzestrzegania praw i obowiązków pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; A B B rzepisy prawne dotyczące zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w branży skórzanej. Ogólne wymagania w stosunku do maszyn i narzędzi BH przy obsłudze maszyn, narzędzi i innych urządzeń technicznych. Ergonomia w kształtowaniu warunków pracy zynniki szkodliwe dla zdrowia, uciążliwe i niebezpieczne występujące w procesie pracy, ierwsza pomoc w przypadku zagrożenia życia i zdrowia rzepisy prawne dotyczące ochrony. przeciwpożarowej w branży skórzanej. rzepisy prawne dotyczące ochrony środowiska w branży skórzanej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 10

12 BH(4)1. określić zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka związane z wykonywaniem zadań zawodowych; BH(4)2. zapobiegać zagrożeniom dla zdrowia i życia człowieka związanym z wykonywaniem zadań zawodowych; BH(4)3. zapobiegać zagrożeniom dla mienia i środowiska związanym z wykonywaniem zadań zawodowych; Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru BH(5)1. rozpoznać źródła i czynniki szkodliwe występujące w środowisku pracy; A BH(5)2. scharakteryzować zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy; BH(5)3. zapobiegać zagrożeniom wynikającym z wykonywania zadań zawodowych; BH(6)1. wskazać skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka; BH(6)2. scharakteryzować skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka; BH(7)1. dokonać analizy wymagań z ergonomii, przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska związanych z organizacją rysunkowych stanowisk pracy; BH(7)2. zastosować zasady ergonomii i przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas organizowania rysunkowych stanowisk pracy; BH(8)1. dobrać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej na stanowisku pracy; BH(8)2. zastosować środki ochrony indywidualnej podczas pracy; BH(9)1. dokonać analizy przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisy ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas wykonywania D zadań zawodowych w zakładzie kuśnierskim; BH(9)2. zastosować zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisów ochrony przeciwpożarowej podczas prac w zakładzie kuśnierskim; BH(10)1. ocenić stan zagrożenia zdrowia i życia pracownika na stanowisku pracy; D BH(10)2. udzielić pierwszej pomocy w stanach zagrożenia życia i zdrowia; lanowane zadania: Udzielenie pierwszej pomocy osobie poszkodowanej w wypadku przy pracy B B B A D B rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 11

13 W oparciu o informacje dostarczone określające rodzaj urazu należy ustalić sposoby udzielenia pierwszej pomocy osobie poszkodowanej i powiadomić przełożonych oraz wskazać służby pomocy medycznej. Zadanie uczniowie wykonują indywidualnie. Na zakończenie wykonywania zadania powinna odbyć się dyskusja dotycząca sposobu wykonania zadania przez poszczególne grupy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne powinny być prowadzone w pracowni, która ze względu na sposób wyposażenia pozwoli na realizację praktycznej części zadań. rzygotowanie do realizacji na etapie projektu może być realizowane w klasach, w których będzie możliwe kształcenie z wykorzystaniem metod podających, problemowych i eksponujących. Wyposażenie powinno obejmować środki dydaktyczne niezbędne do realizacji efektów kształcenia. Rzutnik multimedialny, rzutnik pisma, komputer multimedialny z dostępem do Internetu i drukarką, Środki dydaktyczne Kodeks racy, zbiory ustaw i rozporządzeń w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy, wydawnictwa z zakresu ochrony środowiska, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz eksploatacji maszyn i urządzeń, filmy i prezentacje multimedialne dotyczące zagrożeń dla zdrowia występujących w pracy kuśnierza. Zalecane metody dydaktyczne Skuteczność kształcenia zależy od prawidłowego doboru metod dydaktycznych które przygotują uczniów do samodzielności i logicznego myślenia, uaktywnią uczniów w rozwiązywaniu problemów, wyrobią umiejętność współdziałania w pracy i zespole. odczas realizacji programu wskazane jest stosowanie następujących metod nauczania: metoda projektu, metoda tekstu przewodniego, analizy przypadków, pokazu z objaśnieniem, burza mózgów Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo (w grupach 2 lub 3 osobowych). Zajęcia powinny być prowadzone grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Sprawdzanie i ocenianie osiągnięć uczniów powinno być prowadzone systematycznie. Kryteria oceniania powinny uwzględniać poziom wiadomości i zakres opanowania umiejętności określonych w szczegółowych efektach kształcenia. Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczniów proponuje się następujące metody; sprawdziany ustne i pisemne,, obserwacja pracy uczniów podczas wykonywania zadań. roces oceniania uczniów powinien być realizowany wg określonych wcześniej przez nauczyciela kryteriów oraz zgodnie z obowiązującą skalą oce Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 12

14 M1.J2 Wykonywanie rysunku zawodowego Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KS(2)1. zaproponować sposoby rozwiązywania problemów; KS(2)2. dążyć wytrwale do celu; KS(2)3. zrealizować działania zgodnie z własnymi pomysłami; KS(2)4. zainicjować zmiany mające pozytywny wpływ na środowisko pracy; D KS(4)1. analizować zmiany zachodzące w branży; D KS(4)2. podejmować nowe wyzwania; KS(4)3. wykazać się otwartością na zmiany w zakresie stosowanych metod i technik pracy; KS(7)1. przyjmować odpowiedzialność za powierzone informacje zawodowe; KS(7)2. respektować zasady dotyczące przestrzegania tajemnicy zawodowej ; B KS(7)3. określić konsekwencje nieprzestrzegania tajemnicy zawodowej; KZ(A.e)(1)1. określić zasady sporządzania rysunku odręcznego; KZ(A.e.(1)2. narysować schematy sylwetek ludzkich (dziecięca, damska i męska); B KZ(A.e)(1)3. scharakteryzować barwy zasadnicze, pochodne i neutralne; KZ(A.e)(1)4. przewidzieć wpływ barw i ich zestawienie w ubiorze na wygląd; człowieka; KZ(A.e)(1)5. narysować wyrób skórzany i jego fragmenty w rozłożeniu; B Stanowisko pracy do wykonywania rysunków Wykonywanie rysunków odręcznie rzybory i materiały do rysunku odręcznego ojęcie barwy i cechy barw Kolorystyka i estetyka wyrobów futrzarskich Sylwetka statyczna i dynamiczna Rysunek żurnalowy i modelowy wyrobów futrzarskich Opis zewnętrzny kształtu modelu Wyroby futrzarskie na przestrzeni wieków Rysunki techniczne elementów w rzutach, przekrojach i widokach Arkusz kreślarski A4 Wymiarowanie rysunków technicznych Normalizacja w rysunku technicznym omiary antropometryczne Dokumentacja techniczno-technologiczna Specjalistyczne programy komputerowe do wykonywania rysunku technicznego Aktualne trendy mody futrzarskiej KZ(A.e)(1))6. wykonać rysunki żurnalowe i modelowe wyrobów kuśnierskich; B rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 13

15 KZ(A.e)(8)1. rozróżnić oznaczenia stosowane w rysunkach technicznych DTT; B KZ(A.e)(8)2. dobrać oznaczenia do rysunków technicznych; B KZ(A.e)(11)1. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe w projektowaniu konstruowaniu i modelowaniu form odzieży; KZ(A.e)(11)2. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe wspomagające opracowanie dokumentacji TT i organizowanie produkcji; lanowane zadania (ćwiczenia) Opracowanie projektu wyrobu futrzarskiego Wykonaj projekt plastyczny wyrobu kuśnierskiego wykorzystując informacje dotyczące aktualnych trendów w modzie. Ocenie będzie podlegać: technika wykonania rysunku, zgodność projektu z trendami mody, dokładność i estetyka wykonania. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki projektu zaprezentuj na forum klasy. Wymiarowanie rysunku technicznego Na podstawie otrzymanego modelu wyrobu wykonaj rysunek odręczny naturalnej wielkości. Na podstawie tak przygotowanego szkicu przygotuj na arkuszu A4 rysunek techniczny modelu w skali 1:4 i dokonaj jego wymiarowania zgodnie z N-ISO. odczas opracowywania rysunku odręcznego zwróć uwagę na zachowanie skali 1:1. W rysunku technicznym ocenie będzie podlegać wymiarowanie oraz zachowanie skali 1:4. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania rysunek przedstaw do oceny Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny odbywać w pracowni projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w: stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu dla nauczyciela, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia), drukarki, skanery i plotery (po jednym na cztery stanowiska komputerowe), pakiet programów biurowych, programy komputerowego wspomagania projektowania (omputer Aided Design), projektor multimedialny, drukarkę umożliwiającą drukowanie w formacie A3 (jedno urządzenie na dziesięć stanowisk); ponadto pracownia powinna być wyposażona w: zestawy barw, modele i przekroje brył geometrycznych, stelaże do organizowania wystaw, manekiny, zestawy próbek skór wyprawionych licowych i futerkowych, modele wyrobów kuśnierskich, zestawy próbek materiałów wykończeniowych, zdobniczych i dodatków krawieckich, formy i szablony wyrobów kuśnierskich, plansze ilustrujące budowę sylwetki ludzkiej, konstrukcje podstawowych wyrobów kuśnierskich, katalogi i żurnale wyrobów kuśnierskich, normy dotyczące wyrobów kuśnierskich. Środki dydaktyczne rzybory kreślarskie, manekiny, modele wyrobów kuśnierskich, przyrządy pomiarowe, N-ISO z zakresu rysunku technicznego, N-ISO, ISO dotyczące projektowania i wyrobów kuśnierskich, zestawy ćwiczeń, instrukcje do wykonywania ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, prezentacje multimedialne z zakresu rysunku technicznego, elementów wyrobów futrzarskich, katalogi i żurnale wyrobów kuśnierskich. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa Wykonywanie rysunku zawodowego wymaga aktywizujących metod kształcenia z uwzględnieniem metody ćwiczeń, projektów, łączenia teorii z praktyką, korzystania z innych niż podręcznikowe źródeł informacji oraz uwzględnienie techniki komputerowej. Dominującymi metodami kształcenia powinny być metoda ćwiczeń z instruktarzem i projektów. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie mogą pracować samodzielnie i w grupach. Formy organizacyjne rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 14

16 Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo (w grupach 2 lub 3 osobowych). Zajęcia należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się test praktyczny i samoocenę ucznia. roces oceniania uczniów powinien być realizowany wg określonych wcześniej przez nauczyciela kryteriów oraz zgodnie z obowiązującą skalą ocen. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia M1.J3 odejmowanie i prowadzenie działalności usługowej Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KS(1)1. stosować zasady kultury osobistej; KS(1)2. stosować zasady etyki zawodowej; KS(4)1. analizować zmiany zachodzące w branży; D KS(4)2. podejmować nowe wyzwania; KS(4)3. wykazać się otwartością na zmiany w zakresie stosowanych metod i technik pracy; KS(9)1. stosować techniki negocjacyjne; KS(9)2. zachowywać się asertywnie; KS(9)3. proponować konstruktywne rozwiązania D DG(1)1. określić działania mechanizmów rynkowych właściwych dla branży skórzanej; DG(1)2. rozróżnić podmioty gospodarcze funkcjonujące w branży skórzane; B DG(2)1. analizować przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych, przepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego; DG(2)2. określić skutki nieprzestrzegania przepisów prawa pracy, przepisów prawa o ochronie danych osobowych oraz przepisów prawa podatkowego i prawa A rawo działalności gospodarczej rzepisy prawa związane z działalnością gospodarczą dotyczące pracy, podatków, ubezpieczeń, praw autorskich Zasady planowania działalności gospodarczej. Formy własnościowe i prawnoorganizacyjne przedsiębiorstwa Biznesplan przedsiębiorstwa Źródła finansowania działalności gospodarczej Dokumentacja dotycząca podejmowania działalności gospodarczej rocedura założenia i uruchomienia działalności gospodarczej Dokumentacja prowadzenia działalności gospodarczej Baza ekonomiczna przedsiębiorstwa Koszty i przychody w działalności małej firmy Finanse i księgować rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 15

17 autorskiego; DG(3)1. stosować przepisy prawa dotyczące podejmowania działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(3)2. określić przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(4)1. dokonać klasyfikacji przedsiębiorstw i instytucji występujących w branży skórzanej; DG(4)2. wyjaśnić powiązania między przedsiębiorstwami, instytucjami funkcjonującymi w branży skórzanej; DG(5)1. wskazywać czynniki wpływające na działania związane z funkcjonowaniem przedsiębiorstw w branży skórzanej; DG(5)2. analizować działania prowadzone przez przedsiębiorstwa konkurencyjne; D DG(6)1. planować współpracę z innymi przedsiębiorstwami z branży skórzanej; DG(6)2. organizować współpracę w ramach wspólnych przedsięwzięć z innymi przedsiębiorstwami z branży skórzanej; DG(7)1. wyznaczyć kolejne etapy czynności mających na celu ustanowienie działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)2. skonstruować spójny i realistyczny biznesplan dla działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)3. sporządzić dokumenty niezbędne do uruchomienia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)4. sporządzić dokumenty niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(8)1. wykonywać czynności związane prowadzeniem korespondencji w różnej formie; DG(8)2. sporządzić pisma związane z prowadzeniem działalności gospodarczej; DG(9)1. posługiwać się urządzeniami biurowymi; DG(9)2. korzystać z programów komputerowych wspomagających prowadzenie działalności gospodarczej; DG(10)1. opracować plan marketingowy dla prowadzonej działalności gospodarczej; B DG(10)2. dobrać instrumenty marketingowe do prowadzonych działań; B B Bilans firmy Działalność marketingowa Logistyka Współpraca z innymi firmami Etyka w biznesie rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 16

18 DG(10)3. podejmować współpracę z przedsiębiorstwami funkcjonującymi w branży marketingowej; DG(11)1. dokonać analizy kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej; DG(11)2. oceniać efektywność działań w zakresie kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej ; DG(11)3. wskazać możliwości optymalizacji kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej; B D lanowane zadanie: Opracowanie ankiety do badań marketingowych przedsiębiorstwa. Opracuj ankietę do badań marketingowych dla mikroprzedsiębiorstwa z branży skórzanej. rzy wykonywaniu ankiety zwróć uwagę na strukturę kwestionariusza, treść pytań, sposób ich formułowania, kolejność pytań, sposób skalowania odpowiedzi jak i szatę graficzną całego kwestionariusza oraz informację dla respondentów o zleceniodawcy badania. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania ankietę przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne powinny być prowadzone w pracowni lub sali dydaktycznej wyposażonej w komputer z dostępem do Internetu i urządzenie multimedialne. Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny znajdować się: zbiory przepisów prawa w zakresie działalności gospodarczej i prawa pracy, filmy i prezentacje multimedialne dotyczące przedsiębiorczości i marketingu. Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa odejmowanie i prowadzenie działalności usługowej w branży wyrobów futrzarskich wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, które pozwolą przygotować ucznia do funkcjonowania na rynku pracy jako przedsiębiorcy. Dominującą metodą powinna być metoda projektu, tekstu przewodniego, która ułatwi uczniom samodzielne zbieranie i analizowanie informacji dotyczących zakładania własnej działalności gospodarczej. Formy organizacyjne Dominująca forma organizacyjna pracy uczniów: praca w grupach 15 osobowych z wykorzystaniem zróżnicowanych form organizacyjnych: indywidualnie lub grupowo (w grupach 2 lub 3 osobowych). ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się ocenę wykonanego projektu z zastosowaniem kryteriów uwzględniających wypełnienie wymagań i założeń do projektu. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 17

19 M1.J4 osługiwanie się językiem obcym zawodowym Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia JOZ(1)1. udzielić ogólnych informacji o osobach, miejscach, przedmiotach związanych z wykonywanym zawodem; JOZ(1)2. zastosować nazwy maszyn, urządzeń i narzędzi związane z wykonywaniem wyrobów kuśnierskich; JOZ(1)3. posługiwać się terminologią związaną z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy; JOZ(1)4. posługiwać się terminologią ogólnotechniczną w branży skórzanej; JOZ(1)5. porozumieć się z uczestnikami procesu pracy wykorzystując słownictwo ogólne i strategie kompensacyjne; JOZ(2)1. zrozumieć i zastosować się do ustnie wypowiedzianych informacji dotyczących obowiązków i oczekiwań pracodawcy; B JOZ(2)2. zrozumieć i zastosować ustnie wypowiedziane zasady związane z obsługą maszyn i urządzeń kuśnierskich; B JOZ(2)3. określić kontekst wypowiedzi dotyczących wykonywania czynności zawodowych; JOZ(3)1. zinterpretować polecenia pisemne dotyczące wykonywania czynności zawodowych; B JOZ(3)2. odczytać i analizować podane w sposób pisemny instrukcje obsługi maszyn i urządzeń; JOZ(3)3. rozpoznać związki pomiędzy poszczególnymi częściami tekstu; A B Międzynarodowe okazy Mody i światowej sławy projektanci Słownictwo dotyczące skór futerkowych i materiałów pomocniczych stosowanych do produkcji wyrobów futerkowych odstawowe pojęcia dotyczące wytwarzania wyrobów futerkowych Zastosowanie zwrotów grzecznościowych Obsługa klientów w języku obcym Negocjacje cen w języku obcym Źródła informacji JOZ(3)4. przełożyć język instrukcji na czynności wykonywania zadań zawodowych; JOZ(4)1. prowadzić korespondencję formalną, nieformalną i mailową; JOZ(4)2. zabrać głos w dyskusji i argumentować własne poglądy dotyczące wykonywania zawodu; JOZ(4)3. wyrazić swoje opinie i pomysły związane z wykonywaną pracą; rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 18

20 JOZ(4)4. prowadzić rozmowę z przełożonym i podwładnym w zakresie wykonywania zadań zawodowych; JOZ(5)1. korzystać ze słowników jedno i dwujęzycznych ogólnych i branżowych; JOZ(5)2. odszukać w prasie, literaturze fachowej i na stronach internetowych potrzebne informacje związane z wykonywaniem zawodu; JOZ(5)3. przekazać w języku polskim główne myśli lub wybrane informacje z tekstu w języku obcym; JOZ(5)4. zrozumieć informacje dotyczące wykonywanego zawodu usłyszane w B mediach obcojęzycznych; lanowane zadanie Tłumaczenie obcojęzycznej literatury specjalistycznej Z dostępnych źródeł wyszukaj artykuł na temat materiałów futrzarskich, projektowania lub wytwarzania wyrobów futrzarskich. rzeczytaj wybrany tekst i przetłumacz na język polski. Ocenie podlegać będzie: stopień trudności wybranego tekstu, jakość(poziom) wypowiedzi oraz zaangażowanie w wykonanie ćwiczenie. Do dyspozycji masz stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu. Zadanie wykonaj indywidualnie i przedstaw wyniki zadania na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny odbywać się w pracowni języków obcych wyposażonej w stanowiska ze słuchawkami, stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu ( jedno stanowisko na dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Odtwarzacze D. Środki dydaktyczne Słowniki obcojęzyczno polskie, tablica multimedialna, filmy obcojęzyczne, prezentacje multimedialne, literatura obcojęzyczna z branży futrzarskiej. Zestawy ćwiczeń z kuśnierstwa w języku obcym, instrukcje do ćwiczeń, karty samooceny, karty pracy dla uczniów, czasopisma branżowe w językach obcych, katalogi, prospekty reklamowe firm w języku obcym oraz literatura branżowa w języku obcym. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa osługiwanie się językiem obcym zawodowym wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach osobowych. Dominująca forma organizacyjna pracy uczniów: indywidualna zróżnicowana ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczniów proponuje się sprawdzian ustny, przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu typu próba pracy. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 19

21 M2 Wytwarzanie wyrobów kuśnierskich M2.J1 Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie M2.J2 Dobieranie materiałów do produkcji wyrobów kuśnierskich M2.J3 Konfekcjonowanie wyrobów kuśnierskich M2.J1 Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KZ(A.e)(9)1. zastosować narzędzia i przybory kuśnierskie; Zagrożenia powstające podczas obsługi maszyn i urządzeń kuśnierskich KZ(A.e)(9)2. scharakteryzować urządzenia i maszyny podstawowe i specjalne Klasyfikacja i charakterystyka maszyn stosowane w kuśnierstwie; szwalniczych i specjalnych stosowanych w KZ(A.e)(9)3. wyjaśnić funkcje maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie; kuśnierstwie KZ(A.e)(9)4. scharakteryzować budowę i zasady działania maszyn: szwalniczej Instrukcje obsługi maszyn kuśnierskiej i stębnowej; Zasady konserwacji maszyn i urządzeń Narzędzia, przybory i urządzenia stosowane w KZ(A.e)(10)1. wymienić przyczyny powstawania nieprawidłowości w pracy A kuśnierstwie maszyn stosowanych w kuśnierstwie Obsługa maszyn, urządzeń i narzędzi KZ (A.e.)(10)2. opisać sposoby usuwania nieprawidłowości w pracy maszyn kuśnierskich B szwalniczych i kuśnierskich Technika szycia na maszynach szwalniczych A.11.1(5)1. dobrać narzędzia i przybory kuśnierskie i urządzenia do operacji stosowanych w kuśnierstwie technologicznej; B Technika szycia ręcznego A.11.1(5)2. zastosować narzędzia i przybory w procesie produkcyjnym wyrobów kuśnierskich zgodnie z ich przeznaczeniem; A.11.1(6)1. zinterpretować instrukcje obsługi maszyn i urządzeń; B rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 20

22 A.11.1(6)2. obsłużyć maszyny i urządzenia zgodnie z instrukcjami obsługi; A. 11.1(7)1. dobrać maszyny i urządzenia do określonych zadań; B A.11.1(7)2. wyregulować i zakonserwować maszyny i urządzenia kuśnierskie. lanowane zadania: Narzędzia kuśnierskie-posługiwanie się nożem kuśnierskim. Obrównaj odpad ze skór owczych według określonego szablonu (prostokąt o wymiarach 60mm x 30mm) posługując się nożem kuśnierskim. Realizując zadanie: wykonaj szablon według podanych wymiarów, obrysuj szablon na odpadzie ze skór owczych, obrównaj odpad posługując się nożem kuśnierskim. Ocenie będzie podlegać: dokładność wykonania szablonu, przygotowanie noża kuśnierskiego do pracy, dokładność obrównania odpadu. Zadanie wykonuj indywidualnie. Wykonane zadanie przekaż do oceny. Dobieranie maszyn i urządzeń do wykonania wyrobu kuśnierskiego Korzystając z aktualnych źródeł informacji (internet, katalogi maszyn i urządzeń kuśnierskich), na podstawie otrzymanej Dokumentacji Technicznej dla wyrobu futrzarskiego, dobierz nowoczesne maszyny i urządzenia kuśnierskie do realizacji procesu technologicznego. W zadaniu zwróć uwagę na: wykaz maszyn i urządzeń; parametry pracy maszyny; uzasadnienie wyboru maszyn i urządzeń. Zadanie wykonaj w grupach 2-3. osobowych. Wyniki pracy zestaw w sprawozdaniu i przekaż do oceny. Obsługiwanie i konserwacja maszyn szwalniczych rzeprowadź konserwację maszyny szwalniczej. Określ cel i zasady prawidłowej konserwacji maszyn szwalniczych. Ocenie będzie podlegać: znajomość zasad konserwacji maszyn oraz celowość, dobór środków do konserwacji maszyn, przeprowadzenie konserwacji, omówienie i uzasadnienie wyników pracy. Zapoznaj się z instrukcją obsługi maszyny, oczyść maszynę, sprawdź sprawność działania mechanizmów maszyny, dobierz środki do czyszczenia i konserwacji Omów i uzasadnij wyniki swojej pracy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny odbywać w warsztatach szkolnych wyposażonych w maszyny i urządzenia kuśnierskie lub w usługowych zakładach kuśnierskich, w których powinny być zorganizowane stanowiska: a) stanowiska dobierania skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: stół do sortowania i dobierania skór, planimetr, grubościomierz, wagę dziesiętną, b) stanowiska przygotowania i rozkroju skór futerkowych (jedno stanowisko dla dwóch uczniów), wyposażone w: blat do nabijania skór, kleszcze kuśnierskie, narzędzia do wyciągania gwoździ kuśnierskich, grzebień do czesania okrywy włosowej, przybory do nawilżania skór, stół do krojenia, noże kuśnierskie, szablony elementów wyrobów rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 21

23 kuśnierskich, c) stanowiska łączenia elementów wyrobów (jedno stanowisko dla jednego ucznia),wyposażone w: maszynę kuśnierską wraz z oprzyrządowaniem, stół do pracy ręcznej, przybory do szycia ręcznego, materiały pomocnicze, d) stanowiska rozkroju i łączenia elementów materiałów wykończeniowych (jedno stanowisko dla sześciu uczniów), wyposażone w: stół do rozkroju materiałów, nożyce, szablony, przyciski metalowe, maszynę stębnówkę płaską, dodatki krawieckie, e) stanowisko prasowania (jedno stanowisko dla sześciu uczniów), wyposażone w: stół do prasowania lub deskę do prasowania, żelazko z termostatem, rękawnik, poduszkę prasowalniczą, f) stanowiska kontroli jakości i pakowania wyrobów gotowych (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: dokumentacje techniczno-technologiczne, przyrządy stosowane do kontroli jakości wyrobów skórzanych, manekiny męskie, damskie i dziecięce, stojaki, wieszaki; ponadto warsztaty szkolne powinny być wyposażone w: maszynę do rozkroju skór futerkowych, maszynę do trzepania skór, urządzenie suszarnicze, pojemniki na wykrojone elementy, pojemniki na odpady, instrukcje obsługi maszyn oraz narzędzia do ich regulacji Środki dydaktyczne Schematy maszyn szyjących, części maszyn szyjących, narzędzia i przybory kuśnierskie, próbki materiałów podstawowych i pomocniczych stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, plansze i katalogi ściegów ręcznych i maszynowych, instrukcje obsługi maszyn i urządzeń, katalogi, prospekty i dokumentacje techniczne maszyn i urządzeń, normy szwów, klasyfikacja i oznaczenia szwów, odpad ze skór futerkowych do ćwiczeń w szyciu na maszynach kuśnierskich, regulamin obowiązujący w warsztatach szkolnych. Zalecane metody dydaktyczne Skuteczność kształcenia zależy od prawidłowego doboru metod dydaktycznych, które przygotują uczniów do samodzielności i logicznego myślenia, uaktywnią uczniów w rozwiązywaniu problemów, wyrobią umiejętność współdziałania i pracy w zespole. odczas realizacji programu wskazane jest stosowanie następujących metod nauczania: pokaz z objaśnieniem, pokaz z instruktażem, ćwiczenie praktyczne. Formy organizacyjne Zajęcia należy prowadzić w grupach maksymalnie 15 osobowych. Uczniowie wykonują zadania indywidualnie lub w grupach 2-4 osobowych. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Sprawdzanie i ocenianie osiągnięć uczniów powinno być prowadzone systematycznie. Kryteria oceniania powinny uwzględniać poziom wiadomości i zakres opanowania umiejętności określonych w szczegółowych efektach kształcenia. Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczniów proponuje się następujące metody: sprawdziany ustne i pisemne, próba pracy, testy sprawdzające efekty kształcenia, obserwacja pracy uczniów podczas wykonywania zadań. roces oceniania uczniów powinien być realizowany wg określonych wcześniej przez nauczyciela kryteriów oraz zgodnie z obowiązującą skalą ocen. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 22

24 M2.J2 Dobieranie materiałów do produkcji wyrobów kuśnierskich Szkoła zawodowa szkołą pozytywnego wyboru Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał kształcenia KZ(A.e)(2)1. podzielić skóry futrzarskie ze względu na pochodzenie, sposób garbowania, uszlachetniania; B KZ(A.e)(2). 2rozróżnić rodzaje skór futerkowych i grupy asortymentowe wyrobów kuśnierskich; B KZ(A.e)(2)3. wymienić materiały pomocnicze i dodatki krawieckie stosowane w kuśnierstwie; B KZ(A.e)(2)4. rozpoznać płaskie wyroby włókiennicze stosowane w kuśnierstwie; A KZ(A.e)(2)5. rozróżniać nici do szycia wyrobów futrzarskich; B KZ(A.e)(2)6. rozróżnić materiały futropodobne; B KZ(A.e)(3)1. określić topograficzne części skór futrzarskich zdjętych systemem workowym; KZ(A.e)(3)2. scharakteryzować topograficzne części skóry futrzarskiej zdjętej systemem płaskim; KZ(A.e)(4)1. określić przyczyny powstawania wad i uszkodzeń skór futerkowych; KZ(A.e)(4)2. określić wady i uszkodzenia skór surowych futerkowych; KZ(A.e)(4)3. zidentyfikować wady i uszkodzenia wynikające ze sposobu wyprawy; B KZ(A.e)(4)4. rozpoznać wady okrywy włosowej; A Klasyfikacja skór futrzarskich Materiały pomocnicze Budowa topograficzna skór futerkowych Budowa histologiczna skóry surowej Okrywa włosowa Składniki chemiczne surowej skóry futrzarskiej Metody wyprawy skór futerkowych harakterystyka skór futerkowych Wady skór futerkowych Jakość skór futrzarskich Aparatura i urządzenia pomiarowe Właściwości chemiczne i fizyczne materiałów kuśnierskich Metody oceny surowców, półproduktów i wyrobów gotowych obieranie próbek materiałów do badań Klasyfikacja wyrobów kuśnierskich Klasyfikacja odpadów ze skór futerkowych KZ(A.e)(4)5. rozpoznać wady tkanki skórnej; A KZ(A.e)(5)1. określić budowę tkanki skórnej; KZ(A.e)(5)2. scharakteryzować budowę okrywy włosowej i rozmieszczenie włosów na skórze; KZ (A.e)(5)3. określić budowę włosa; rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 23

25 KZ (A.e)(5)4. scharakteryzować skład chemiczny skóry surowe;j KZ(A.e)(5)5. określić wskaźniki jakości skór futrzarskich; KZ(A.e)(5)6. scharakteryzować właściwości okrywy włosowej; KZ(A.e)(5)7. określić właściwości chemiczne i fizyczne materiałów kuśnierskich KZ(A.e)(6)2. wymienić podstawy klasyfikacji odpadów kuśnierskich; B KZ(A.e)(6).3 sklasyfikować odpady ze skór futerkowych; A.11.1(3)1. wymienić urządzenia pomiarowe i aparaturę badawczą do badania właściwości materiałów kuśnierskich; A.11.1(3)2. zastosować instrukcje obsługi przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(3)3. zastosować przyrządy i urządzenia pomiarowe oraz aparaturę zgodnie z zaleceniami norm do określonych zadań; A.11.1(3)4. sprawdzić wartości wskaźników fizycznych materiałów kuśnierskich za pomocą przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(3)5. rozróżnić i zastosować przyrządy i urządzenia pomiarowe stosowane przy wykonywaniu wyrobów kuśnierskich;(waga dziesiętna, planimetr lanowane zadania (ćwiczenia) Rozpoznawanie skór futerkowych różnego pochodzenia Dokonaj identyfikacji otrzymanych próbek skór futerkowych, ze względu na pochodzenie, sposób garbowania i uszlachetniania. W zadaniu zwróć uwagę na sposób przeprowadzenia identyfikacji skór, uzasadnij przyporządkowanie próbek skór do poszczególnych grup. Zadanie wykonuj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki identyfikacji próbek przedstaw w tabeli i przekaż do oceny. Określenie właściwości materiałów stosowanych do produkcji wyrobów kuśnierskich Na podstawie katalogów norm wybierz po trzy oznaczenia właściwości fizykochemicznych materiałów kuśnierskich istotnych z punktu widzenia procesów wytwarzania lub użytkowania wyrobów futrzarskich. Dobierz aparaturę i urządzenia pomiarowe i określ metodykę badań. Dokonaj pomiaru określonych wskaźników i oceń otrzymane materiały. Ocenie będzie podlegać umiejętność korzystania z norm (wybór metodyki badań, aparatury badawczej), sposób przeprowadzenia oznaczenia oraz wykonanie obliczeń i interpretacja wyników. Zadanie wykonaj w grupach 2-3. osobowych. Otrzymane wyniki zestaw w tabeli, dokonaj ich analizy i przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa wyposażonej w stanowiska badań materiałów i wyrobów ze skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: wagę laboratoryjną, mikroskop z oprzyrządowaniem, lupę, przyrządy laboratoryjne wraz z zestawem odczynników do badania skór; ponadto pracownia powinna być wyposażona w:przyrządy pomiarowe do wyznaczania parametrów budowy skór, tworzyw skóropodobnych i sztucznych oraz klejów; przyrządy do pomiaru warunków A rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 24