PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ, O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ

Transkrypt

1 ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ, O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ Warszawa 2012 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2 SIS TREŚI 1. TY ROGRAMU: RZEDMIOTOWY RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO INFORMAJA O ZAWODZIE KUŚNIERZ UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ OWIĄZANIA ZAWODU KUŚNIERZ Z INNYMI ZAWODAMI ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ LAN NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych Materiały kuśnierskie Technologia kuśnierstwa Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich-zajęcia praktyczne...10 ZAŁĄZNIKI rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

3 TY SZKOŁY: Zasadnicza Szkoła Zawodowa 1. TY ROGRAMU: przedmiotowy 2. RODZAJ ROGRAMU: liniowy 3. AUTORZY, REENZENI I KONSULTANI ROGRAMU NAUZANIA: Autorzy: dr inż. Małgorzata rzybyłek; inż. Jadwiga Mucha Recenzenci: dr inż. Magdalena aździor; mgr Maria Kaczmarek Konsultanci: mgr inż. Grażyna Krogulec 4. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu kuśnierz opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi: 1) Ustawa z dnia 7 września 1991 o systemie oświaty (Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz z późn. zm.) 2) Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012r. poz. 7) 3) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. poz. 184) 4) Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U. poz. 204) 5) Rozporządzenie MEN z dnia 30 kwietnia 2007r. w sprawie warunków i sposobów oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83, poz. 562 z późn. zm.) 6) Rozporządzeniem MEN z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz.U. Nr 228, poz. 1487) 7) Rozporządzenie MENiS z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.) 8) Rozporządzeniem MEN z dnia 15 grudnia 2010 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. Nr 244, poz. 1626) 9) Rozporządzenie MEN z dnia 21 czerwca 2012 r. w sprawie dopuszczenia do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników 2 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

4 5. ELE OGÓLNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie co najmniej następujących celów ogólnych kształcenia zawodowego: przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. 6. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu kuśnierz uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność rozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjno- komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. W programie nauczania dla zawodu kuśnierz uwzględniono powiązania z kształceniem ogólnym polegające na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to przede wszystkim takich przedmiotów jak: biologia, chemia, a także podstawy przedsiębiorczości i edukację dla bezpieczeństwa. W nabywaniu umiejętności zawartych w ogólnych celach kształcenia BEZIEZEŃSTWO I HIGIENA RAY występuje ścisła korelacja 3 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

5 z przedmiotem EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. Rozpoznawanie zagrożeń dla życia i zdrowia występujące w związku z procesami produkcyjnymi w przemyśle odzieżowym, udzielanie pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach i zdarzeniach w związku z pracą w przemyśle odzieżowym, rozpoznawanie i reagowanie na sygnały alarmowe bazują na wiedzy i umiejętnościach zawartych w treściach kształcenia i nauczania w przedmiocie EDUKAJA DLA BEZIEZEŃSTWA. 7. INFORMAJA O ZAWODZIE KUŚNIERZ Kuśnierstwo - dział rzemiosła i przemysłu zajmujący się wytwarzaniem wyrobów ze skór futerkowych. Do typowych wyrobów kuśnierskich zalicza się okrycia futrzane (futra, kurtki, kamizelki, pelisy),błamy, kołnierze, czapki, szale, etole, rękawice. Kuśnierz wykonuje odzież oraz galanterię ze skór futerkowych pospolitych, półszlachetnych i szlachetnych, zajmuje się także konserwacją i reperowaniem gotowych wyrobów futerkowych. Osoba wykształcona w tym kierunku opracowuje także projekty wyrobów futrzarskich które mogą być realizowane na zamówienie klientów prywatnych, sprzedawców hurtowych i detalicznych. Miejscem pracy kuśnierza są zakłady produkcyjne oraz zakłady usługowe, wykonujące wyroby na zamówienie klientów z materiałów własnych lub powierzonych, gdzie należy dopasować wyrób do indywidualnych preferencji klienta. Do głównych zadań wykonywanych przez kuśnierza zalicza się: obsługiwanie maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w kuśnierstwie z uwzględnieniem zaleceń bhp i ppoż., modelowanie i wykonywanie form odzieży futrzanej, dobieranie i przygotowanie skór i dodatków oraz wykonywanie wyrobów kuśnierskich w produkcji konfekcyjnej i usługowej. Osoby zatrudnione w tym zawodzie muszą posiadać zdolności manualne i wykształcony zmysł estetyczny, pomocny przy opracowywaniu własnych projektów wyrobów kuśnierskich. 8. UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ Kuśnierstwo jest specyficznym zawodem. Absolwenci wykształceni w tym kierunku mogą znaleźć zatrudnienie w zakładach rzemieślniczych oraz przedsiębiorstwach produkcyjnych, wytwarzających wyroby odzieżowe i galanteryjne ze skór futerkowych, a także wyroby w których stosuje się łączenie skór futerkowych z innymi materiałami. Kuśnierz może zdecydować się również na otwarcie własnej działalności i przyjmowanie zamówień od klientów indywidualnych, hurtowników i handlarzy detalicznych. onadto może znaleźć zatrudnienie w zakładach czyszczenia i renowacji odzieży skórzanej oraz w handlu odzieżą skórzaną. W ostatnich latach można zaobserwować wyraźny wzrost zapotrzebowania na wyroby futrzarskie, dlatego rynek pracy poszukuje kuśnierzy posiadających właściwe kwalifikacje nabyte w toku kształcenia zawodowego. otrzebny jest zatem pracownik, który z zaangażowaniem i fachowością wykonywałby swoją pracę. 9. OWIĄZANIA ZAWODU KUŚNIERZ Z INNYMI ZAWODAMI odział zawodów na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym, umożliwiającym uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i ambicji. Wspólne kwalifikacje mają zawody kształcone na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i technikum. Dla zawodu kuśnierz wyodrębniona została kwalifikacja A.11., która stanowi podbudowę kształcenia w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych. Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kuśnierz może uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik technologii wyrobów skórzanych po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji A.46. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych oraz uzyskaniu wykształcenia średniego. 4 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

6 Istnieje możliwość zdobycia kwalifikacji w zawodach pokrewnych, w obrębie wspólnego obszaru kształcenia: KZ(A.e). Zawody, które mają wspólny KZ(A.e) to: kaletnik, kuśnierz, obuwnik, technik technologii wyrobów skórzanych, technik obuwnik Kwalifikacja Symbol zawodu Zawód Elementy wspólne A.11. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich Kuśnierz A.7. A.46. Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kaletniczych Kaletnik Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania wyrobów skórzanych Technik technologii wyrobów skórzanych KZ(A.e) A.8. Wytwarzanie obuwia Obuwnik A.52. Organizacja i prowadzenie procesów wytwarzania obuwia Technik obuwnik 10. ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE KUŚNIERZ Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kuśnierz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) konstruowania i modelowania wyrobów kuśnierskich; 2) dobierania skór futerkowych i dodatków do wyrobu kuśnierskiego; 3) obsługiwania maszyn i urządzeń do wytwarzania wyrobów kuśnierskich; 4) wykonywania wyrobów kuśnierskich; 5) wykonywania napraw, renowacji i przeróbek wyrobów kuśnierskich. Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia, na które składają się: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BH, DG, JOZ, KS); efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru administracyjno-usługowego, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie KZ(A.e); efekty kształcenia właściwe kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie kuśnierz opisane w części II: A.11 Wytwarzanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich. Kształcenie zgodnie z opracowanym programem nauczania pozwoli na osiągnięcie wyżej wymienionych celów kształcenia. 5 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

7 11. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU KUŚNIERZ Zgodnie z Rozporządzeniem MEN w sprawie ramowych planów nauczania w zasadniczej szkole zawodowej trzyletnim okresie nauczania minimalny wymiar godzin obowiązkowych zajęć edukacyjnych przeznaczonych na kształcenie zawodowe wynosi 1600 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 630 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 970 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie kuśnierz minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: w ramach efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia przeznaczono 250 godzin na kształcenie w ramach kwalifikacji kształcenie A.11(K1)-Wykonywanie, naprawa i renowacja wyrobów kuśnierskich A godzin. Tabela 3. lan nauczania dla programu o strukturze przedmiotowej Lp Obowiązkowe zajęcia edukacyjne I Klasa I II III II I II I II Liczba godzin tygodniowo w trzyletnim okresie nauczania Liczba godzin w trzyletnim okresie nauczania rzedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym 1 Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych Materiały kuśnierskie Technologia kuśnierstwa Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego rzedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym **/*** Łączna liczba godzin rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich zajęcia praktyczne Łączna liczba godzin rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

8 * dla młodocianych pracowników liczbę dni w tygodniu przeznaczonych na praktyczną naukę zawodu u pracodawcy ustala dyrektor szkoły, z uwzględnieniem przepisów Kodeksu racy **zajęcia odbywają się w pracowniach szkolnych, warsztatach szkolnych, centrach kształcenia praktycznego oraz u pracodawcy. Egzamin potwierdzający kwalifikację K.1 (A.11.) odbywa się pod koniec klasy trzeciej. 7 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

9 Wykaz przedmiotów i działów programowych dla zawodu kuśnierz: Nazwa przedmiotu Nazwa działu Liczba godzin przewidziana na dział 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 1.1. Rysunek odręczny wyrobów skórzanych Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich Materiały kuśnierskie 2.1. Materiały podstawowe i pomocnicze Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich Technologia kuśnierstwa 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 5. rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskichzajęcia praktyczne 3.2. roces technologiczny wyrobów kuśnierskich odstawy prawne działalności gospodarczej Działalność gospodarcza w branży skórzanej Język obcy w działalności gospodarczej Obsługa maszyn i urządzeń kuśnierskich rodukcja wyrobów kuśnierskich Renowacja wyrobów kuśnierskich rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

10 1. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW W programie nauczania dla zawodu kuśnierz zastosowano taksonomię celów poznawczych, praktycznych i motywacyjnych ABD wg B. Niemierki. 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 128 godzin 2. Materiały kuśnierskie 160 godzin 3. Technologia kuśnierstwa 256 godzin 4. Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 96 godzin 5. rodukcja i renowacja wyrobów kuśnierskich - zajęcia praktyczne 970 godzin 9 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

11 1. Rysunek zawodowy wyrobów skórzanych 1.1. Rysunek odręczny wyrobów skórzanych 1.2. Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich 1.1. Rysunek odręczny wyrobów skórzanych Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania BH(7)1. dokonać analizy wymagań z ergonomii, przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska związanych z Stanowisko pracy do wykonywania rysunków organizacją stanowisk pracy; Rysunki odręczne wyrobów skórzanych BH(7)2. zastosować zasady ergonomii i przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, rzybory i materiały do rysunku odręcznego ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska podczas organizowania ojęcie barwy i cechy barw stanowisk pracy; Kolorystyka i estetyka wyrobów futrzarskich KZ(A.e)(1)1. określić zasady sporządzania rysunku odręcznego; Sylwetka statyczna i dynamiczna Rysunek żurnalowy i modelowy wyrobów KZ(A.e.(1)2. narysować schemat sylwetek ludzkich (dziecięca, damska i męska) futrzarskich KZ(A.e)(1)3. przewidzieć wpływ barw i ich zestawienie w ubiorze na wygląd D Opis zewnętrzny kształtu modelu człowieka; Wyroby futrzarskie na przestrzeni wieków KZ(A.e)(1)4. narysować wyrób skórzany i jego fragmenty w rozłożeniu; Aktualne trendy mody futrzarskiej KZ(A.e)(1))5. wykonać rysunki żurnalowe wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(1))6. wykonać rysunki modelowe wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(7)1. scharakteryzować elementy wyrobu; B lanowane zadanie Opracowanie projektu wyrobu futrzarskiego. Wykorzystując informacje dotyczące aktualnych trendów w modzie futrzarskiej, wykonaj projekt plastyczny wyrobu kuśnierskiego. rojekt powinien zawierać: uzasadnienie wyboru modelu 10 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

12 rysunek modelowy i opis modelu wykaz elementów składowych modelu Ocenie będzie podlegać rodzaj wybranego modelu, dokładność i estetyka wykonania rysunku, oraz prawidłowość opisu zewnętrznego kształtu modelu i jego elementów składowych. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki projektu zaprezentuj na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Dział programowy Rysunek odręczny wyrobów skórzanych powinno być prowadzone w pracowni projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w: stoły do rysowania, przybory kreślarskie i stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu dla nauczyciela, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia), oraz urządzenia multimedialne drukarki, skanery i plotery (po jednym na cztery stanowiska komputerowe); Środki dydaktyczne Zestawy barw, modele i przekroje brył geometrycznych, stelaże do organizowania wystaw, manekiny, zestawy próbek skór wyprawionych licowych i futerkowych, modele wyrobów kuśnierskich, zestawy próbek materiałów wykończeniowych, zdobniczych i dodatków krawieckich, formy i szablony wyrobów kuśnierskich, plansze ilustrujące budowę sylwetki, dokumentacja techniczna i technologiczna, literatura fachowa, czasopisma branżowe, modowe, zestawy rysunków poglądowych, N-ISO dotyczące projektowania wyrobów kuśnierskich. filmy i prezentacje multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być: pokazy z objaśnieniem, ćwiczenia, metoda projektu. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w grupach do 15 osób z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo (w grupach 3 osobowych). ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się test praktyczny wraz z kryteriami oceny i schematem punktowym oraz samoocenę ucznia. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do zakresu i stopnia trudności wykonywanych ćwiczeń i projektu. 11 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

13 1.2. Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.11.1(2)1. zastosować zasady rysunku technicznego przy wykonywaniu rysunków technicznych wyrobu skórzanego; A.11.1(2)2. scharakteryzować składniki dokumentacji TT; A.11.1(2)3. wykonać rysunki do dokumentacji technicznej wyrobu skórzanego; A.11.1(2)4. zastosować specjalistyczne oprogramowanie do projektowania, konstruowania i modelowania form odzieży futrzanej; KZ(A.e)(8)1. rozróżnić oznaczenia stosowane w rysunkach technicznych DTT; B KZ(A.e)(8)2. dobrać oznaczenia do rysunków technicznych B KZ(A.e)(7)2. wykonać konstrukcję i modelowanie form podstawowych wyrobu kuśnierskiego; KZ(A.e)(7)3. wykonać komplet szablonów modelu; Rysunki techniczne elementów w rzutach, przekrojach i widokach Arkusz kreślarski A4 Wymiarowanie rysunków technicznych Normalizacja w rysunku technicznym Dokumentacja techniczno-technologiczna Specjalistyczne programy komputerowe do wykonywania rysunku technicznego lanowane zadanie Wymiarowanie rysunku technicznego Na podstawie otrzymanego modelu wyrobu wykonaj na arkuszu A4 rysunek techniczny modelu w skali 1:4 i dokonaj jego wymiarowania zgodnie z N-ISO. W rysunku technicznym ocenie będzie podlegać zastosowanie zasad wymiarowania i skalowania oraz estetyka pracy. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania rysunek przedstaw do oceny. 12 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

14 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w systemie klasowo-lekcyjnym i pracowni projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w: stoły do rysowania, przybory kreślarskie i stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu dla nauczyciela, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia), drukarki, skanery i plotery (po jednym na cztery stanowiska komputerowe), pakiet programów biurowych, programy komputerowego wspomagania projektowania konstruowania i modelowania form odzieży futrzanej. (omputer Aided Design), projektor multimedialny, drukarkę umożliwiającą drukowanie w formacie A3 (jedno urządzenie na dziesięć stanowisk); Środki dydaktyczne rzybory kreślarskie, manekiny, modele wyrobów kuśnierskich, przyrządy pomiarowe, N-ISO z zakresu rysunku technicznego, N-ISO, ISO dotyczące projektowania i modelowania wyrobów kuśnierskich, Zestawy ćwiczeń, instrukcje do wykonywania ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, prezentacje multimedialne z zakresu rysunku technicznego, elementów wyrobów futrzarskich, konstrukcje podstawowych wyrobów kuśnierskich, katalogi i żurnale wyrobów kuśnierskich. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Rysunek techniczny wyrobów kuśnierskich wymaga aktywizujących metod kształcenia z uwzględnieniem metody ćwiczeń, wykonywanych samodzielnie i z wykorzystaniem komputera. Dominującymi metodami kształcenia powinny być metoda pokazu z instruktarzem i ćwiczeń. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie i grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się stosowanie testów wielokrotnego wyboru, ćwiczeń, projektów i testów praktycznych wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia, zróżnicowanie zakresu ćwiczeń. 13 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

15 2. Materiały kuśnierskie 2.1. Materiały podstawowe i pomocnicze 2.2. Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich 2.1. Materiały podstawowe i pomocnicze Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: KZ(A.e)(2)1. dokonać podziału skór futrzarskich ze względu na pochodzenie, sposób garbowania, uszlachetniania; KZ(A.e)(2)2. rozróżnić rodzaje skór futerkowych i grupy asortymentowe wyrobów kuśnierskich; KZ(A.e)(2)3. scharakteryzować materiały pomocnicze i dodatki krawieckie stosowane w kuśnierstwie; oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna KZ(A.e)(2)4. rozpoznać płaskie wyroby włókiennicze stosowane w kuśnierstwie; B KZ(A.e)(2)5. rozróżnić nici do szycia wyrobów futrzarskich; B KZ(A.e)(2)6. rozróżnić materiały futropodobne; B KZ(A.e)(3)1. określić topograficzne części skór futrzarskich zdjętych systemem workowym; KZ(A.e)(3)2. scharakteryzować topograficzne części skóry futrzarskiej zdjętej systemem płaskim; KZ(A.e)(5)1. określić budowę tkanki skórnej; KZ(A.e)(5)2. scharakteryzować budowę okrywy włosowej i rozmieszczenie włosów na skórze; KZ(A.e)(5)3. określić budowę włosa; KZ(A.e)(5)4. scharakteryzować skład chemiczny skóry surowej. B B B B B B Materiał nauczania Wyroby futrzarskie Klasyfikacja skór futrzarskich Materiały pomocnicze Budowa topograficzna skór futerkowych Budowa histologiczna skóry surowej Okrywa włosowa Składniki chemiczne surowej skóry futrzarskiej Metody wyprawy skór futerkowych harakterystyka skór futerkowych 14 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

16 lanowane zadanie Rozpoznawanie skór futerkowych różnego pochodzenia Dokonaj identyfikacji otrzymanych próbek skór futerkowych, ze względu na pochodzenie, sposób garbowania i uszlachetniania. W zadaniu zwróć uwagę na sposób przeprowadzenia identyfikacji skór, uzasadnij przyporządkowanie próbek skór do poszczególnych grup. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki identyfikacji próbek przedstaw w tabeli i przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa wyposażonej w stanowiska do badań materiałów i wyrobów ze skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: wagę laboratoryjną, mikroskop z oprzyrządowaniem, lupę, przyrządy laboratoryjne wraz z zestawem odczynników do badania skór, przyrządy pomiarowe do wyznaczania parametrów budowy skór, tworzyw skóropodobnych i sztucznych oraz klejów, przyrządy do pomiaru warunków klimatycznych i aklimatyzacji próbek, planimetr, grubościomierz, zrywarkę, aparat do badania odporności wybarwień na tarcie, czynniki mokre, termostabilizację i działanie światła sztucznego, Środki dydaktyczne Katalogi materiałów kuśnierskich, plansze z materiałami, próbki skór futerkowych, zestawy próbek włókien naturalnych i chemicznych, katalog wyrobów włókienniczych, schematy procesów wyprawy skór, literatura fachowa, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Zalecanymi metodami są aktywizujące metody kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, dyskusji dydaktycznej. Dominującymi metodami powinny być, np. metoda ćwiczeń praktycznych, tekstu przewodniego. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach maksymalnie 15 osobowych ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu pisemnego oraz próbę pracy wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia, zróżnicowanie trudności wykonywanych ćwiczeń. 15 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

17 2.2. Ocena jakościowa materiałów kuśnierskich Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(4)1. określić przyczyny powstawania wad i uszkodzeń skór futerkowych; B KZ(A.e)(4)2. określić wady i uszkodzenia skór surowych futerkowych; B KZ(A.e)(4)3. zidentyfikować wady i uszkodzenia wynikające ze sposobu wyprawy; KZ (A.e)(4)4. rozpoznać wady okrywy włosowej B KZ (A.e)(4)5. rozpoznać wady tkanki skórnej B KZ(A.e)(5)5. określić wskaźniki jakości skór futrzarskich; KZ(A.e)(5)6. scharakteryzować właściwości okrywy włosowej; B KZ(A.e)(5)7. określić właściwości chemiczne i fizyczne materiałów kuśnierskich; KS(10)1. doskonalić swoje umiejętności komunikacyjne; KS(10)2. uwzględniać opinie i pomysły innych członków zespołu; p KS(10)3. modyfikować działania w oparciu o wspólnie wypracowane stanowisko; KS(10)4. rozwiązywać konflikty w zespole; A.11.1(3)1. rozróżnić urządzenia pomiarowe i aparaturę badawczą do badania właściwości materiałów kuśnierskich; A.11.1(3)2. przeprowadzić analizę instrukcji obsługi przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(3)3. zastosować przyrządy i urządzenia pomiarowe oraz aparaturę zgodnie z zaleceniami norm do określonych zadań; 16 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. B Wady skór Jakość skór futrzarskich Właściwości chemiczne i fizyczne materiałów kuśnierskich Aparatura i urządzenia pomiarowe Metody oceny surowców, półproduktów i wyrobów gotowych obieranie próbek materiałów do badań Klasyfikacja wyrobów futrzarskich

18 A.11.1(3)4. sprawdzić wartości wskaźników fizycznych materiałów kuśnierskich za pomocą przyrządów pomiarowych i aparatury badawczej; A.11.1(9)1. ocenić organoleptycznie jakość skór futrzarskich i wyrobów gotowych; D A.11.1(9)2. zastosować metody laboratoryjne do kontroli i oceny jakości skór futerkowych, materiałów pomocniczych i wyrobów gotowych; A.11.1(9)3. pobrać próbki materiałów kuśnierskich do badań; A.11.1(9)4. dokonać kontroli i oceny jakości materiałów kuśnierskich zgodnie z normami ; A.11.1(9)5. zanalizować wyniki badań pomiarów laboratoryjnych; D A.11.1(9)6. wykonać kontrolę międzyoperacyjną; A.11.1(9)7. sklasyfikować jakościowo wyroby futrzarskie zgodnie z wymaganiami norm; BH (10)1. ocenić stan zagrożenia zdrowia i życia pracownika na stanowisku pracy; BH (10)2. udzielić pierwszej pomocy w stanach zagrożenia życia i zdrowia; lanowane zadanie Określenie właściwości materiałów stosowanych do produkcji wyrobów kuśnierskich Na podstawie katalogów norm wybierz po trzy oznaczenia właściwości fizykochemicznych materiałów kuśnierskich istotnych z punktu widzenia procesów wytwarzania lub użytkowania wyrobów futrzarskich. Dobierz aparaturę i urządzenia pomiarowe i określ metodykę badań. Dokonaj pomiaru określonych wskaźników i oceń otrzymane materiały. Ocenie będzie podlegać umiejętność korzystania z norm (wybór metodyki badań, aparatury badawczej), sposób przeprowadzenia oznaczenia oraz wykonanie obliczeń i interpretacja wyników. Zadanie wykonaj w grupach 3- osobowych. Otrzymane wyniki zestaw w tabeli, dokonaj ich analizy i przekaż do oceny. D 17 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

19 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa, w której powinny być zorganizowane stanowiska badań materiałów i wyrobów ze skór (jedno stanowisko dla trzech uczniów), wyposażone w: laboratoryjną, mikroskop z oprzyrządowaniem, lupę, przyrządy laboratoryjne wraz z zestawem odczynników do badania skór; ponadto pracownia powinna być wyposażona w:przyrządy pomiarowe do wyznaczania parametrów budowy skór, tworzyw skóropodobnych i sztucznych oraz klejów; przyrządy do pomiaru warunków klimatycznych i aklimatyzacji próbek, planimetr, grubościomierz, zrywarkę, aparat do badania odporności wybarwień na tarcie, czynniki mokre, termostabilizację i działanie światła sztucznego. Środki dydaktyczne Instrukcje obsługi urządzeń i aparatury do pomiaru właściwości materiałów, metodyki badań, katalogi norm ISO, katalogi materiałów kuśnierskich, literatura fachowa, czasopisma branżowe, zestawy próbek włókien naturalnych i chemicznych, katalog wyrobów włókienniczych, schematy procesów wyprawy skór, normy dotyczące badań laboratoryjnych skór futerkowych wyprawionych i uszlachetnionych, instrukcje obsługi urządzeń pomiarowych; Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy " Ocena jakości materiałów kuśnierskich i wyrobów gotowych " wymaga stosowania aktywizujących metod prowadzenia zajęć dydaktycznych, które sprzyjają pogłębianiu zdobytej wiedzy, poprzez samodzielne poszukiwanie rozwiązań, komunikowanie się, a niekiedy poprzez kreatywne rozwiązywanie problemu. Dzięki takim metodom zostaną w pełni osiągnięte efekty kształcenia, które są niezbędne do wykonywania prac zawodowych. Dominującymi metodami powinny być, np. metoda ćwiczeń praktycznych oraz tekstu przewodniego. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach maksymalnie 15 osobowych. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testów pisemnych, oraz testów typu próba pracy wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania, obserwację pracy ucznia i notowaniu wyników obserwacji w karcie obserwacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia, zróżnicowanie treści kształtowanych efektów. 18 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

20 3. Technologia kuśnierstwa 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie 3.2. roces technologiczny wyrobów kuśnierskich 3.1. Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(9)1. scharakteryzować narzędzia i przybory kuśnierskie; B KZ(A.e)(9)2. scharakteryzować urządzenia i maszyny podstawowe i specjalne stosowane w kuśnierstwie; KZ(A.e)(9)3. wyjaśnić funkcje maszyn i urządzeń stosowanych w kuśnierstwie; B KZ(A.e)(9)4. scharakteryzować budowę i zasady działania maszyn: szwalniczej kuśnierskiej i stębnowej; KZ(A.e)(10)1. zdiagnozować nieprawidłowości pracy maszyn stosowanych w kuśnierstwie; KZ(A.e)(10)2. usunąć nieprawidłowości w pracy maszyn szwalniczych i kuśnierskich; KZ(A.e)(11)1. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe w projektowaniu, konstruowaniu i modelowaniu form odzieży; KZ(A.e)(11)2. zastosować specjalistyczne oprogramowanie komputerowe wspomagające opracowanie dokumentacji TT i organizowanie produkcji; BH(1)1. wyjaśnić pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy; B BH(1)2. wyjaśnić pojęcia związane z ochroną przeciwpożarową oraz ochroną środowiska; BH(1)3. wyjaśnić pojęcia związane z ergonomią; B B B B Maszyny szwalnicze, budowa i działanie Igły stosowane do maszyn szwalniczych Maszyny kuśnierskie zynności przy obsłudze maszyn szwalniczych i kuśnierskich Usterki w pracy maszyn stosowanych w kuśnierstwie i ich przyczyny Maszyny specjalistyczne stosowane w kuśnierstwie Urządzenia stosowane w kuśnierstwie Narzędzia i przybory stosowane w kuśnierstwie Zagadnienia bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach kuśnierskich 19 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

21 BH(2)1. wymienić instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)2. określić zadania instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(2)3. określić uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w olsce; BH(3)1. wskazać prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)2. wskazać prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(3)3. określić konsekwencje wynikające z nieprzestrzegania praw i obowiązków pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy; BH(5)1. rozpoznać źródła i czynniki szkodliwe występujące w środowisku pracy; BH(5)2. scharakteryzować zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy; BH(5)3. zapobiegać zagrożeniom wynikającym z wykonywania zadań zawodowych; lanowane zadanie Maszyny i urządzenia do wykonania wyrobu kuśnierskiego Korzystając z aktualnych źródeł informacji (internet, katalogi maszyn i urządzeń kuśnierskich), na podstawie otrzymanej Dokumentacji Technicznej dla wyrobu futrzarskiego, dobierz nowoczesne maszyny i urządzenia kuśnierskie do realizacji procesu technologicznego. W zadaniu zwróć uwagę na: wykaz maszyn i urządzeń, parametry pracy maszyn, uzasadnienie wyboru maszyn i urządzeń. Do dyspozycji masz stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu. Zadanie wykonaj w grupach 3- osobowych. Wyniki pracy zestaw w sprawozdaniu i przekaż do oceny. A B B B B B 20 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

22 Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni technologii wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w części maszyn i urządzeń do produkcji wyrobów futrzarskich, stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu oraz urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Katalogi maszyn i urządzeń kuśnierskich stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, plansze z maszynami podstawowymi i urządzeniami pomocniczymi, prezentacje multimedialne i filmy dotyczące pracy maszyn i urządzeń, schematy kinematyczne i technologiczne maszyn oraz maszyny, urządzenia, narzędzia kuśnierskie, instrukcje obsługi maszyn, dokumentacje wyrobów kuśnierskich; Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Maszyny i urządzenia stosowane w kuśnierstwie wymaga aktywizujących metod kształcenia z uwzględnieniem: pokazu z instruktażem, ćwiczeń oraz pokazu z instruktażem, studium przypadku. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia w pracowni należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testów praktycznych wraz z kryteriami oceny i schematem punktowania. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia, zróżnicowanie zakresu kształtowanych umiejętności. 21 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

23 3.2 roces technologiczny wyrobów kuśnierskich Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(A.e)(6)1. wymienić podstawy klasyfikacji odpadów kuśnierskich; B KZ(A.e)(6)2. sklasyfikować odpady ze skór futerkowych; KZ(A.e) (7)4. zinterpretować informacje zawarte w dokumentacji technicznej i technologicznej; A.11.1(1)1. scharakteryzować wyroby kuśnierskie; B A.11.1(1)2. sklasyfikować wyroby kuśnierskie na grupy i rodzaje asortymentowe; A.11.1(4)1. scharakteryzować czynności procesu technologicznego wyrobu kuśnierskiego; A.11.1(4)2. scharakteryzować metody reperacji i techniki kroju skór futerkowych w zależności od rodzaju skór; A.11.1(2)5. wykonać opis technologiczny konfekcjonowanego wyrobu; A.11.1(2)6. obliczyć normy zużycia dla materiałów podstawowych i pomocniczych; A.11.1(2)7. sporządzić układy szablonów do rozkroju materiałów podstawowych i pomocniczych; A.11.2(3)1. określić koszty zużycia materiałów i koszty robocizny; B A.11.2(3)2. przedstawić cenę usługi; B A.11.2(6)1. sporządzić kosztorys naprawy; D A.11.2(6)2. sporządzić kalkulację rachunku kosztów wykonania usługi; A.11.2(6)3. uzasadnić cenę usługi. D B B odział wyrobów futrzarskich na grupy rodzajowe i asortymentowe. Szablony i ich stopniowanie Normowanie zużycia materiałów Układy szablonów odstawowe zasady kroju skór Odpady powstające podczas rozkroju Wiadomości ogólne o szyciu w kuśnierstwie harakterystyka szwów i rodzaje ściegów hronologiczne zestawienie zabiegów i czynności 22 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

24 lanowane zadanie Dobranie sposobu i metody kroju oraz łączenia skór w błamy w zależności od materiału podstawowego i założonego efektu. Dobierz technikę rozkroju określonego rodzaju skór (np.: kroje literowe, krój schodkowy, przeszczepianie, rozdrabnianie) przygotowujące je do połączenia w błamy/płaty, biorąc pod uwagę również założony efekt wyrobu. Wybór techniki rozkroju uzasadnij. Ocenie będą podlegać: zgodność wyboru kroju z obowiązującymi zasadami oraz uzasadnienie techniki. Zadanie wykonaj indywidualnie. o wykonaniu zadania wyniki pracy przedstaw do oceny. roces technologiczny wyrobu kuśnierskiego Zaplanuj kolejność czynności do wykonania kołnierza szalowego nakładanego ze skór króliczych do płaszcza skórzanego. Ocenie będzie podlegać: chronologiczne zestawienie czynności. Zadanie wykonaj indywidualnie. Wykonane zadanie przekaż do oceny. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni technologii wyrobów kuśnierskich, wyposażonej w schematy maszyn i urządzeń do produkcji wyrobów futrzarskich,, schematy kinematyczne i technologiczne maszyn i urządzeń, dokumentacje wyrobów kuśnierskich, katalogi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, instrukcje obsługi maszyn i urządzeń; Środki dydaktyczne Eksponaty wyrobów kuśnierskich we fragmentach i w całości, manekiny; formy i szablony podstawowych wyrobów kuśnierskich, katalog ściegów, próbki skór licowych, futerkowych i materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji wyrobów kuśnierskich, katalogi wyrobów kuśnierskich, plansze poglądowe dotyczące wykonania węzłów technologicznych, dokumentacje techniczną, N-ISO, ISO dotyczące konfekcjonowania wyrobów kuśnierskich ze skór futerkowych. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy roces technologiczny wyrobów kuśnierskich wymaga aktywizujących metod kształcenia, łączenia teorii z praktyką. Dominującymi metodami kształcenia powinny być pokaz z instruktażem, ćwiczenia praktyczne, dyskusja dydaktyczna. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia w pracowni należy prowadzić w grupach do 15 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testów pisemnych, oraz testów typu próba pracy, obserwację pracy ucznia i notowaniu wyników obserwacji w karcie obserwacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia zróżnicowanie treści kształcenia 23 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

25 4.Działalność gospodarcza z elementami języka obcego zawodowego 4.1. odstawy prawne działalności gospodarczej 4.2. Działalność gospodarcza w branży skórzanej 4.3. Język obcy w działalności gospodarczej 4.1. odstawy prawne działalności gospodarczej Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania DG(1)1. określić działania mechanizmów rynkowych właściwych dla branży skórzanej; B DG(1)2. rozróżnić podmioty gospodarcze funkcjonujące w branży skórzanej; B DG(2)1. dokonać analizy przepisów prawa pracy, przepisów prawa dotyczących ochrony danych osobowych, przepisów prawa podatkowego i prawa autorskiego; DG(2)2. określić skutki nieprzestrzegania przepisów prawa pracy, przepisów prawa o ochronie danych osobowych oraz przepisów prawa podatkowego i prawa autorskiego; DG(3)1. zastosować przepisy prawa dotyczące podejmowania działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(3)2. określić przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)1. wyznaczyć kolejne etapy czynności mających na celu ustanowienie działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)2. skonstruować spójny i realistyczny biznesplan dla działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)3. sporządzić dokumenty niezbędne do uruchomienia działalności gospodarczej w branży skórzanej; DG(7)4. sporządzić dokumenty niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w branży skórzanej; 24 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. D rawo działalności gospodarczej rzepisy prawa związane z działalnością gospodarczą dotyczące pracy, podatków, ubezpieczeń, praw autorskich Zasady planowania działalności gospodarczej. Formy własnościowe i prawnoorganizacyjne przedsiębiorstwa Biznesplan przedsiębiorstwa Źródła finansowania działalności gospodarczej Dokumentacja dotycząca podejmowania działalności gospodarczej rocedura założenia i uruchomienia działalności gospodarczej

26 KS(6)2. wykorzystać różne źródła informacji w celu doskonalenia umiejętności zawodowych. lanowane zadanie rzygotowanie dokumentacji do rozpoczęcia działalności zakładu produkcji i renowacji wyrobów kuśnierskich. Na podstawie dostępnych informacji sporządź harmonogram działań dotyczących rejestracji działalności gospodarczej, przygotuj stosowne dokumenty, sporządź biznesplan. W zadaniu oceniane jest zaangażowanie ucznia, poprawność opracowania harmonogramu kompletność i poprawność przygotowania dokumentów, poprawność sporządzenia biznesplanu. Zadanie wykonaj w grupach 3- osobowych. Wybierz lidera grupy, który zaprezentuje przygotowane opracowanie na forum klasy. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne powinny być prowadzone w pracowni lub sali dydaktycznej wyposażonej w komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów) i urządzenie multimedialne. Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny znajdować się: zbiory przepisów prawa w zakresie działalności gospodarczej i prawa pracy. Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne z zakresu przedsiębiorczości i działalności gospodarcze. Zalecane metody dydaktyczne Dział przedmiotowy odstawy prawne prowadzenia działalności gospodarczej wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, dyskusji dydaktycznej, tekstu przewodniego, która ułatwi uczniom samodzielne zbieranie i analizowanie informacji dotyczących zakładania własnej działalności gospodarczej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualna zróżnicowana lub praca w grupach. Zajęcia należy prowadzić w grupach 15 osobowych. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczniów proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu typu próba pracy. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia zróżnicowanie trudności związanych z wykonywaniem zadań. 25 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

27 4.2. Działalność gospodarcza w branży skórzanej Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych ( lub ) Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania DG(4)1. dokonać klasyfikacji przedsiębiorstw i instytucji występujących w branży skórzanej; DG(4)2. wyjaśnić powiązania między przedsiębiorstwami, instytucjami funkcjonującymi w branży skórzanej; DG(5)1. wskazać czynniki wpływające na działania związane z funkcjonowaniem przedsiębiorstw w branży skórzanej; DG(5)2. przeprowadzić analizę działań prowadzonych przez przedsiębiorstwa konkurencyjne; DG(6).1.zaplanować współpracę z innymi przedsiębiorstwami z branży skórzanej; DG(6).2. zorganizować współpracę w ramach wspólnych przedsięwzięć z innymi przedsiębiorstwami z branży skórzanej; DG(8)1. zaplanować czynności związane z prowadzeniem korespondencji w różnej formie DG(8)2. sporządzić pisma związane z prowadzeniem działalności gospodarczej; DG(9)1. posłużyć się urządzeniami biurowymi; DG(9)2. skorzystać z programów komputerowych wspomagających prowadzenie działalności gospodarczej; DG(10)1. opracować plan marketingowy dla prowadzonej działalności gospodarczej; DG(10)2. dobrać instrumenty marketingowe do prowadzonych działań; B B D D Dokumentacja prowadzenia działalności gospodarczej Baza ekonomiczna przedsiębiorstwa Koszty i przychody w działalności małej firmy Finanse i księgować Bilans firmy Działalność marketingowa Logistyka Współpraca z innymi firmami Etyka w biznesie 26 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

28 DG(10)3. podjąć współpracę z przedsiębiorstwami funkcjonującymi w branży marketingowej; DG(11)1. dokonać analizy kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej; DG(11)2. ocenić efektywność działań w zakresie kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej; DG(11)3. wskazać możliwości optymalizacji kosztów i przychodów prowadzonej działalności gospodarczej; KS(1)1. zastosować zasady kultury osobistej; KS(1)2. zastosować zasady etyki zawodowej; KS(2)1. zaproponować sposoby rozwiązywania problemów; KS(2)2. dążyć wytrwale do celu; KS(2)3. zrealizować działania zgodnie z własnymi pomysłami; KS(2)4. zainicjować zmiany mające pozytywny wpływ na środowisko pracy; KS(3)1. dokonać analizy rezultatów działań; D KS(3)2. uświadomić sobie konsekwencje działań; B KS(4)1. przeprowadzić analizę zmian zachodzących w branży; D KS(4)2. podejmować nowe wyzwania; KS(4)3. wykazać się otwartością na zmiany w zakresie stosowanych metod i technik pracy; KS(5)1. przewidywać sytuacje wywołujące stres; KS(5)2. radzić sobie ze stresem; KS(5)3. określić skutki stresu; KS(6)1. przejawiać gotowość do ciągłego uczenia się i doskonalenia zawodowego; KS(6)2. wykorzystać różne źródła informacji w celu doskonalenia umiejętności zawodowych; KS(7)1. przyjąć odpowiedzialność za powierzone informacje zawodowe; 27 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. p D B